Тема: Физические и химические явления. Химические реакции. Цель урока: изучить физические и химические явления, их значение, сформировать понятие о химической реакции, признаках отличающих химическую реакцию от физического явления, изучить условия возникновения и протекания химической реакции. Учитель: мы с вами изучаем науку «химия». Давайте вспомним ее определение. Предполагаемый ответ учащихся: Химия – наука о веществах, их свойствах, превращениях и явлениях, сопровождающих эти превращения. Учитель: тема нашего урока – это как раз «явления, сопровождающие превращения». Какие явления вы наблюдаете при горении? - плавление парафина ( переход из твёрдого состояния в жидкое) - затвердевание парафина (переход из жидкого в твердое состояние) Как называются такие явления? - горение парафина (свет и выделение тепла). Учитель записывает тему урока на доске «Физические и химические явления. Химические реакции» Цель нашего урока – изучить подробнее эти явления. Учитель: как вы думаете – все ли явления в природе одинаковы, по сути? Поднимите, пожалуйста, руки те, кто считает, что все явления, по сути, сходны или одинаковы, а теперь те, кто считает, что явления отличаются. Кто может объяснить свой выбор? Все окружающие нас предметы состоят из разнообразных веществ, которые могут находиться в твердом, жидком и газообразном состоянии. Железо, сахар, поваренная соль при обычных условиях- твердые вещества, вода и спирт – жидкости, воздух – это смесь газов. Но остаются ли вещества неизменными? Что например происходит с водой, вынесенной на мороз, или со спичкой, если ее поджечь, или с упавшим в лесу деревом? вода, вынесенная на мороз замерзает, подожженная спичка сгорает, упавшее дерево постепенно разрушается в результате гниения древесины. Иногда вещества изменяются неизменными. так медленно, что кажутся как бы Если оставить во влажном воздухе железный гвоздь, то первое время создается впечатление, что с ним ничего не происходит. Но пройдет время и мы увидим, что гвоздь покрылся бурой ржавчиной: на поверхности железа под влиянием влажного воздуха образовалось новое вещество. В природе нет неизменные веществ. Даже построенные из самых прочных материалов здания, корабли и мосты постепенно разрушаются, и поэтому время от времени их надо восстанавливать. Мы живем в постепенно изменяющемся мире. Вам, известно изречение: «Нельзя дважды войти в одну и ту же реку» Почему? Да потому, что в ней ежесекундно происходят какие –то изменения. Да и планета Земля, на которой мы живем, не остается неизменной: возникают и исчезают горные хребты, сближаются и расходятся материки, мелеют реки и моря. Различают два вида явлений в природе: физические и химические. Физическими называют явления, при которых у веществ изменяется форма, агрегатное состояние или температура. При физическом явлении могут изменяться все три названных параметра или отдельно каждый из них. Химическими называют явления, при которых образуются новые вещества с новыми свойствами. Химические явления чаще называют химическими реакциями, т.е. химические реакции – это химические явления. Давайте теперь на практике попробуем определить, какие явления являются физическими, а какие – химическими. Опыт №1. В ступку поместили кусочек мела и растерли его пестиком. Что наблюдаем? Ответ: измельчение вещества, его переход из кристаллического состояния в порошкообразное. Вывод: само вещество (мел) при растирании не изменяется, изменяется только его физическое состояние. Опыт №2. Разрезание бумаги Учитель. По каким признакам вы определяли, какое явление – химическое или физическое происходит? 1. Изменение окраски; 2. Образование осадка; 3. Появление запаха; 4. Выделение газа; 5. Поглощение или выделение теплоты (иногда со светом). Условия протекания: Контакт веществ Нагревание Действие электрическим током Облучение светом Значение химических реакций. А) Химические реакции лежат в основе жизни всех живых организмов. Назовите химический процесс, который вы изучали на уроках биологии, обеспечивающий существование всех живых организмов на Земле? (фотосинтез) Химические реакции используются в быту. Ни одно производство не обходится без химических процессов. Если химические реакции приносят пользу, то как их можно вызвать, какие условия необходимо создать для возникновения и протекания реакций. Установите соответствие: Вариант 1 Физические явления: _______ Химические явления: _______ Вода в озере покрылась коркой льда; Появление ржавчины на железном гвозде; Золотую проволоку вытянули в нить; Сжигание бензина в двигателе внутреннего сгорания (в автомобиле); Ледяная игрушка весной растаяла; Высыхание дождевых луж; Для приготовления теста в ложке смешали соду и уксусную кислоту; Морской прилив; Кусочек свинца бросили в азотную кислоту, он «исчез», «растворился», при этом выделился бурый газ; 10. Лёд уронили, он разбился, и получилось несколько ледышек. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Физические явления: 1, 3, 5, 6, 8,10 Химические явления: 2, 4, 7, 9 Установите соответствие: Вариант 2 Физические явления: _______ Химические явления: _______ 1. Выветривание горных пород; 2. Серебряная ложка на воздухе потемнела; 3. Испарение воды с поверхности реки; 4. Горение керосина в лампе; 5. Движение воздуха (ветер); 6. Скисание молока с образованием кефира; 7. Плавление куска железа; 8. Горение спички; 9. Дети на пляже построили из песка замок; 10. Кусочек цинка бросили в соляную кислоту, при этом интенсивно начал выделяться газ. Физические явления: 1, 3, 5, 7, 9 Химические явления: 2, 4, 6, 8, 10 Учитель обращает внимание на поставленные задачи в начале урока и спрашивает: «Справились ли мы с поставленными задачами?» • Взаимопроверка и выставление оценок Поднимите руку, кто получил «5», «4» - «Молодцы» Остальным необходимо поработать еще дома. 3. Домашнее задание § Привести примеры химических явлений, которые встречаются в трудовой деятельности ваших родителей, в домашнем хозяйстве или сделать подборку стихов, загадок, пословиц о химических и физических явлениях.(выставление оценок, сообщений, ассистентам). 5.Рефлексия В ходе урока вы пытались овладеть самым главным в процессе познания – умением находить истину с помощью доказательств, то есть проводить исследования. Многие ученые прошлых веков опирались в своих изысканиях лишь на интуицию и в результате нередко ошибались.
