Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное Образовательное учреждение высшего образования «башкирский государственный университет» Биологический факультет Кафедра физиологии и общей биологии Гербарий Доклад Студента 2 курса очного отделения Направления «Биология» Сабирова Эмиля Ильшатовича Рецензент: Турьянова Расима Рифкатовна Уфа-2021 Оглавление Гербарий ................................................................................................................... 2 Снаряжаем экспедицию .......................................................................................... 6 Собираем будущий гербарий ................................................................................. 7 Сушим растения ...................................................................................................... 8 Как оформить альбом? ............................................................................................ 9 Интересные факты ................................................................................................ 10 Литература ............................................................................................................. 12 Гербарий Гербарий (лат. herbarium, от herba - трава, растение): 1) коллекция специально собранных засушенных растений, предназначенных для научной обработки. Более или менее полный Гербарий, собранный на определённой территории, делает возможным её планомерное флористическое изучение. Составление Гербарий обычно сопутствует различным геоботаническим, почвенным и др. исследованиям. Один из крупнейших в мире Гербарий - свыше 5 млн. листов - находится в Ботаническом институте им.В.Л. Комарова АН СССР (Ленинград). Гербарий МГУ насчитывает свыше 600 тыс. листов. Основной Гербарий флоры Средней Азии хранится в Среднеазиатском государственном университете (Ташкент). Крупные Гербарий имеются в Киеве (около 900 тыс. листов), Тбилиси, Томске и др. городах СССР. За рубежом крупнейшие Гербарий имеются в Праге, Лондоне (гербарий Линнея), в Кью (около 6,5 млн), Женеве (гербарии Декандоля и Буасье - 4 млн), Париже (6 млн., в том числе 1 млн. листов споровых растений), Вашингтоне, Вене. Помимо общих флористических, имеются специальные Гербарий пищевых, технических и др. растений. Например, во Всесоюзном институте растениеводства в Ленинграде хранится крупнейшая в мире коллекция зерновых, овощных и др. растений. Собранные для Гербарий растения укладывают в полевую папку между листами непроклеенной бумаги и завязывают. Каждое растение, взятое в Гербарий, сопровождается этикеткой (5 ґ 10 см) с указанием порядкового номера, названия, местонахождения (область, район, ближайший населенный пункт), местообитания (например, на лугу, в лесу), даты сбора, фамилии и инициалов сборщика. Сушат предварительно расправленные растения в листах влагоёмкой (фильтровальной, обёрточной, газетной) бумаги, прокладывая между листами с растениями 3-4 пустые листа. Высушенные растения монтируют на листах плотной бумаги размером 42 ґ 28 см и туда же переносят этикетку (справа вниз). 2) Учреждения, хранящие коллекции засушенных растений и ведущие их научную обработку. В Гербарий листы с растениями одного вида помещают в общую, т. н. "видовую обложку", или "рубашку"; листы с растениями одного рода - в "родовую обложку"; Гербарий семейств растений - в отдельные папки. Располагают виды растений по алфавиту, роды - по алфавиту или в систематическом порядке, семейства обычно помещают в систематическом порядке. Термин "Гербарий" имеет и более узкий, и более широкий смысл. В узком смысле - это коллекция определенным образом обработанных и документированных засушенных растений. В более широком смысле - это научная лаборатория или научное учреждение, являющееся хранилищем гербарных коллекций и использующее их в своей работе. Цели и задачи гербариев в современной науке весьма многообразны. Гербарий - главная основа для работ по систематике растений. Гербарий документирует состав флоры той или иной территории, а также распространение (ареалы) отдельных таксонов. Гербарий используется для исследования морфологии растений, их экологической, географической и индивидуальной изменчивости. Гербарные фонды имеют важное преимущество перед любым лабораторным оборудованием: они практически не устаревают морально, продолжая служить науке неограниченно долго. Незаменимость и принципиальное преимущество гербария перед другими видами документации ясно понял и подчеркнул уже Карл Линней, который в "Философии ботаники" (1751) писал: "Herbarium praestat omni icone, necessarium omni botanico" ("Гербарий имеет превосходство над любым изображением и необходим каждому ботанику"). В современный период Гербарии приобрели особо важное значение в связи с глобальной проблемой охраны биоразнообразия. Это было отмечено на международной конференции, посвященной состоянию Гербариев в России и странах ближнего зарубежья, состоявшейся в 1995 г. в Санкт-Петербурге на базе Ботанического института РАН им.В.Л. Комарова. Это ботаническая коллекция засушенных растений, оформленная и снабженная этикетками. В переводе с латинского слово "гербарий" значит "травник". Однако в гербарии могут быть не только травы, но и листья деревьев, и цветы. Посмотрите весной на лесную поляну. Она покрыта сплошным ковром зелени, то здесь, то там яркие пятна цветов. А какое разнообразие травы составляет этот живой ковер! Пройдет месяц-другой, и многих из этих цветов и трав уже не будет. Зато появятся новые. А растения луга уже совершенно иные, чем на лесной поляне. На берегу реки или озера - опять другие. И, наверное, кто-то из вас захочет собирать коллекцию растений, но делать это самостоятельно нельзя. Вы можете ошибиться или сорвать растение, возможно уже занесенное в Красную книгу, или повредить его корень. Поэтому собирать гербарий надо с опытным специалистом, лучше с музейным работником, который знает, для какой цели нужна та или иная коллекция. Для изучения разнообразия форм и видоизменений органов у растений собирают гербарий - морфологический. По хозяйственным признакам подбирают тематические гербарии, например: "Сорные травы", "Лекарственные растения". Представители всех видов растений края или области составят флористический гербарий. Если растения расположены в определенной системе по родам, по ботаническим семействам и т.д., то такой гербарий называют систематическим. Собирая гербарий, выкапывают растение с корнем с помощью копалки, лопаты или ножа, освобождая корни от земли. Толстые корневища разрезают вдоль, чтобы они скорее высохли. Перочинным ножом срезают и ветки с деревьев или кустарников. Растения укладывают в экскурсионную папку, которая состоит из двух листов картона или фанеры с прорезями около углов. В них продевается широкая тесьма для завязывания папки. Растения сушат в сложенных полулистах газетной бумаги - "сушильных рубашках". Между "рубашками" с растениями кладут специальные прокладки - целые газеты, сложенные вчетверо. Формат плотной бумаги для гербарных образцов - 2830х42-45 см. Для сушки применяется пресс - две деревянные рамки (30х45 см или 35х50 см), на которые натянуты металлические сетки. Пресс стягивают шнуром или ремнями. Между листьями, которые ложатся друг на друга, кладут прослойки из бумаги. Под крупные и нежные цветки - тонкий слой ваты. На черновой этикетке проставляется порядковый номер, заменяющий название растения, пока оно не определено. Для краеведческого стенда или музея записывается местное народное название растения. При сборе гербария указывают рельеф, почву, степень увлажнения, условия освещения, характер распространения, пункт, где оно взято, дату, подписи взявшего растение и определившего его. Когда растение высохнет и его приобретенная в прессе форма уже не изменится, значит, оно пригодно для монтировки. На листе монтируется только один вид - в одном или нескольких экземплярах. Растение приклеивают к листу полосками бумаги. Правильно собранный и хорошо оформленный гербарий - ценный экспонат краеведческого музея. Гербарии помогают лучше узнавать родной край, разумно использовать и охранять его растительный мир. Первые гербарии появились в Италии в XVI веке. Их изобретение, связанное с изобретением бумаги, приписывается врачу и ботанику Луке Гини, основателю Пизанского ботанического сада. Гербарий самого Гини не сохранился, однако до наших дней дошли коллекции его непосредственных учеников. В более широком смысле, гербарий - это здание, в котором хранится коллекция засушенных растений, или учреждение, занимающееся организацией хранения коллекции и её обработки [1] . Все гербарии мира независимо от их ведомственной принадлежности регистрируются в международной базе данных "The Index Herbariorum". Им присваивается акроним - уникальный буквенный код, составленный из 1-6 букв английского алфавита (например, K, MW, MHA, SYKO). Сокращённые названия гербариев используются в качестве универсальных ссылок на место хранения гербарных образцов, цитируемых в ботанических научных работах. В "Индексе" насчитывается 3 293 гербария из 168 стран, в которых работает 10 060 ботаников Крупнейшие гербарии мира находятся в: Национальном музее естественной истории (P) (Париж, Франция) (7,5 млн листов) Нью-Йоркском ботаническом саду (NY) (Нью-Йорк, США) (7,2 млн листов) Ботаническом институте им.В.Л. Комарова РАН (LE) (СанктПетербург) (7,16 млн листов) Королевском ботаническом саду Кью (K) (Ричмонд, Великобритания) (7 млн листов) Гербарии и Ботаническом саду в Женеве (Швейцария) (G) (6 млн листов, в том числе гербарий Декандолей) Миссурийском ботаническом саду (MO) (Сент-Луис, США) (5,87 млн листов) Британском музее естественной истории (BM) (Лондон, Великобритания) (5,2 млн листов) [2] . Значительную историческую и научную ценность представляет гербарий Карла Линнея, хранящийся в Лондоне. Снаряжаем экспедицию Прежде чем приступить к сбору растений, нужно приготовить для этого нехитрые, но очень полезные приспособления. Это, прежде всего, гербарная папка. Сделать ее совсем несложно. Вам понадобятся два листа картона формата А3. Их складывают вместе и проделывают в углах отверстия. В отверстия вдеваются толстые шнурки или тесьма. Если шнурки затянуть и завязать, получим временный пресс для собранных растений. Внутрь папки положите старые газеты. Растения, предназначенные для коллекции, будем аккуратно вкладывать между газет в расправленном виде. Так вы сможете благополучно донести их до дома. К каждому растению можно приложить бумажную этикетку, где будет написано его название, место и время сборки. Если удастся привлечь в союзники папу, гербарную папку можно сделать из фанеры: она получится плотнее и надежнее. Нужно только хорошенько отшлифовать боковые поверхности фанеры, чтобы малыш не поранил руку о неровные края. Для выкапывания растений пригодится маленькая лопатка или детский совочек (не пластмассовый, а металлический). Их с успехом заменит прочная ложка. Еще следует запастись пачкой бумаги небольшого формата и ручкой: они пригодятся вам для составления временных этикеток к растениям. Ну и конечно, не забудьте атлас-определитель растений, встречающихся в вашей местности. Немногие родители могут похвастаться хорошим знанием лютиков-цветочков и прочих зеленых друзей, растущих под ногами. Но в этом нет ничего страшного. Хорошая книга придет вам на помощь. А после таких ботанических занятий с малышом вы очень скоро без труда сможете различать растения, которые раньше казались вам на одно лицо. Главное - чтобы изображения растений в книге были хорошо прорисованы, а тексты написаны доступным ребенку языком. Собираем будущий гербарий Для сбора растений вовсе не обязательно выделять специальное время. Этим можно разнообразить обычную прогулку; главное - чтобы денек был сухой. Влажные от дождя или росы растения для гербария не годятся: они долго сохнут и могут испортиться. Отправляясь на прогулку, выбирайте каждый раз новое место: парк, лес, луг, берег реки, пустырь возле дома. Ведь каждое растение часто растет только в определенной местности. В лесу и возле реки вы встретите совершенно разных представителей флоры. Начинать собирать гербарий лучше с самых простых, известных ребенку растений: ромашки, подорожника, тимофеевки, клевера и др. Никогда не срывайте одиночные растения, а выбирайте места их большого скопления. Таким образом вы не навредите данному виду. Рассмотрите вместе с малышом растение: какие у него листья, цветки, где растет, любит тень или солнце, влажную или сухую почву, растет везде или только в определенном месте. Затем выберите небольшое здоровое растение и аккуратно выкопайте его вместе с корнем. Тщательно отряхните с корней землю и положите растение в гербарную папку. Лучше брать по два одинаковых растения: одно для гербария, другое - запасное. Дома, после прогулки, сразу же выньте растения из папки и подготовьте их к сушке, иначе они начнут подсыхать, и потом уже будет сложно придать им нужный вид. Сушим растения Для того чтобы наш гербарий получился красивым и сохранился надолго, важно хорошенько высушить собранные растения. Есть два способа сушки: один - правильный, но долгий, другой - быстрый, но ненадежный. Начнем с первого. Им обычно пользуются ботаники для того, чтобы растения не потеряли свою естественную окраску и фактуру. Возьмите старую газету, раскройте ее и уложите внутрь растение, аккуратно расправив листья, цветки, стебель. Старайтесь придать растению естественный вид. Некоторые листья можно специально отогнуть, чтобы была видна нижняя сторона: у многих растений она по-другому окрашена и имеет опушение. Не нужно обрывать листья, которые показались вам некрасивыми: растение должно выглядеть так, как оно росло на лугу или клумбе. Подобную операцию проделайте с каждым собранным растением, вкладывая его в отдельную газету. Такой футляр из газеты называется "рубашкой". Теперь сложите газеты одна на другую, между ними проложите еще по несколько листов газетной бумаги или бумажные салфетки для впитывания влаги. Сверху сооружение придавите чем-нибудь тяжелым, например несколькими большими книгами. Сохнуть травы и цветы будут около двух недель. Только не забывайте каждые 2-3 дня перекладывать их новыми бумажными салфетками, иначе растения могут загнить. "Рубашки" менять не нужно. Если же вам не хочется возиться и ждать так долго, можно высушить растения при помощи горячего утюга. И если с первым способом сушки малыш сможет справиться самостоятельно (а необходимость регулярно менять бумагу еще и поучит его ответственности), то во втором случае это вряд ли удастся. Все-таки горячий утюг - игрушка для взрослых. Итак, чтобы обойтись с зелеными друзьями наиболее щадящим образом, не спешите высушить растение сразу, многократно проезжая по нему утюгом. Заверните его в салфетки и газеты так, как говорилось выше, положите на гладильную доску и 1-2 раза прогладьте. Отложите гербарий на несколько часов, затем прогладьте снова. Повторите процедуру 3-4 раза до полного высыхания растения. Следите, чтобы утюг не был слишком горячим, иначе растение может сгореть и потерять естественную окраску - пожелтеть. Самый существенный недостаток этого метода сушки заключается в том, что листочки становятся гладкими и теряют свой естественный узор и ворсистость. Не советую вам сушить растения между страниц книг: растения сохнут плохо, а книги портятся. Исключение составляют тонкие цветочные лепестки. Их можно посушить в старых, ненужных книгах. Как оформить альбом? Способов оформления нашего сокровища существует великое множество. Сначала о том, как это делается по правилам. На листы формата А3 прикладывается высушенное растение и аккуратно приклеивается тонкими полосочками белой бумаги или пришивается нитками в нескольких местах. Рядышком размещаются семена в пакетике и этикетка, где написано название рода и вида растения на русском и латинском языках, место и время сборки. Гербарии прокладываются пергаментными листами и собираются в папкускоросшиватель. Но, так как вам с малышом нет необходимости готовить коллекции для научной конференции или музея, оформить их можно и иначе. Для этого возьмите плотные альбомные листы, разместите на них растения и приклейте тоненькими полосками бумаги или пришейте ниткой. Небольшие растения поместятся на лист вместе с корнем, а большие разместите фрагментами: часть стебля, корень, лист, цветок. Рядом можно прикрепить пакетик с семенами. У трав и цветов с длинным стеблем (например, у злаков) еще до засушки этот стебель не обрезайте, а несколько раз согните, чтобы получились острые углы. Неплохо наклеить рядом картинку или фотографию растения целиком, особенно если это дерево или кустарник. Ее можно найти в энциклопедии или учебнике ботаники и нарисовать (отличная творческая работа!), распечатать из Интернета (а заодно и поучимся работать на компьютере!) или сфотографировать во время прогулки (развиваем наблюдательность и осваиваем фототехнику!). Не забудьте написать название растения на русском и по-латыни (а почему бы и нет?) и указать время и место сборки (луг, лес, поле, берег реки, горы Крыма, ботанический сад и т.п.). Если вы учите малыша читать по какой-нибудь методике, сделайте, например, крупную красную подпись (по Доману) или с выделением складов (по Зайцеву). Ребенку будет интересно почитать такую "живую" книжку, да еще и сделанную своими и мамиными руками. Теперь помещаем наши листы в файлы, а файлы - в папку. Так коллекцию удобно смотреть, пополнять новыми экспонатами, и она довольно надежно защищена. При желании можно легко вытащить картинку из файла, поближе рассмотреть растение, потрогать пальчиком листья и стебель. Гладкие они или шероховатые, с волосками или без? Такие занятия развивают и наблюдательность, и чувство осязания. Для большей сохранности листы с засушенными растениями можно заламинировать. Они станут ярче, но тогда уже не будет возможности узнать, какие они на ощупь. А еще можно поместить гербарные листы в магнитные фотоальбомы (те, где фотографии прижимаются намагниченной прозрачной пленкой). И хранить удобно, и можно легко вытащить при необходимости. Интересные факты Дайте малышу возможность оформить гербарий на свой вкус. Может быть, ему захочется расписать красивые рамки или сделать их из природного материала (листьев и лепестков растений). Или нарисовать подходящий фон для каждого растения - луг, лес, клумбу. Вместе с ребенком отыщите информацию о растениях из вашей коллекции: где растет, когда цветет и плодоносит, сколько лет живет. Сейчас выпускается такое множество всевозможной справочной и энциклопедической литературы, что сделать это не составит особого труда. А вот умение работать с такой литературой - очень ценный навык, который непременно пригодится ребенку в будущем. Практически о каждом растении можно найти занимательные факты. Малышу будет интересно узнать, например, о том, что подорожник американские индейцы называли "след белого человека". А все потому, что именно белые колонизаторы завезли в Америку семена этого растения на своей обуви. А желтенький первоцвет мать-и-мачеха получил свое название из-за разной окраски нижней и верхней стороны листьев. Сверху лист темный, гладкий и холодный - мачеха, а снизу он светлый, теплый, опушенный мягкими волосками - мама. Названия некоторых растений говорят сами за себя, и очень полезно поразмышлять, почему чистотел или, скажем, пастушья сумка получили такие забавные имена. Сок чистотела сродни "зеленке". И если им смазать мелкие ссадинки и ранки, они очень быстро заживают. Отсюда и название - чистотел. А если присмотреться повнимательнее к пастушьей сумке, можно заметить листочки, похожие на сердечки или крошечные сумочки пастухов. Многие растения используются в народном хозяйстве или в медицине. Об этом тоже можно поговорить с малышом. Так, например, зверобой лекари на Руси называли "травой от 99 болезней" и говорили: "Как нельзя без муки испечь хлеба, так нельзя без зверобоя лечить много болезней". Некоторые дикие растения можно употреблять в пищу. Из колючей крапивы получается вкусный и полезный салат. А из желтых одуванчиков варят варенье. Многие травы или их семена в сушеном виде выступают в роли приправ: укроп, базилик, мята, кориандр, горчица. Все интересное, что удастся отыскать о растениях, можно записать или напечатать и добавить к вашей коллекции. Интересна легенда и о сорной траве спорыше, которая растет повсеместно буквально под ногами. В народе ее называли "топтун-травой" за поразительную устойчивость к вытаптыванию. А наделила спорыш такой устойчивостью старая колдунья, которая очень хотела досадить людям. Однажды собирала колдунья в горах травы, устала и присела отдохнуть. Смотрит - поднимается из долины маленькая зеленая травка. Стала колдунья ее расспрашивать: "Куда путь держишь?" Трава отвечает: "Совсем от людей житья нет. Луга распахивают, отовсюду меня выгоняют. Вот и решила я в горы уйти, чтобы никому не мешать и чтобы мне никто не мешал". Уговорила колдунья проворную травку вернуться обратно и наделила ее особыми свойствами. Теперь что бы человек ни делал, никак не получалось у него справиться с упрямой травой. Он ее и ногами топтал, и с корнем вырывал, и машинами выпалывал, а она как росла, так и растет. Решил человек приспособить спорыш себе на пользу. И оказалось, что трава эта и от болезней лечит, и для домашних животных полезный корм. Вот так и просчиталась колдунья: вместо зла дала человеку доброго помощника. Литература 1. Шевырев С.П. История Московского университета, написанная к столетнему его юбилею. М.1855 б. 2. Петров В.А. Первые этапы развития ботаники в Московском университете. "Уч. зап. Моск. ун-та", юбил. сер., вып.45. - "Биология".М., 1940. 3. Назаров М.И. Гербарий, его история, современное состояние и научное значение. В кн.: "Дневник Всесоюзн. съезда ботаников в Москве в январе 1926 г." М. 1926 а. 4. Документы и материалы по истории Московского университета второй половины XVIII века, т.3 М., изд-во МГУ, 1963.
