Конспект интегрированного занятия в логопедической группе на тему: «Хлеб — наше богатство!» Цель: Уточнять и закреплять представления у детей о труде взрослых, выращивающих хлеб, показать результаты труда и его общественную значимость. Познакомить детей с процессом выращивания хлеба. Совершенствование знаний детей о значении хлеба в жизни людей. Программное содержание: Образовательные задачи: 1. 2. 3. 4. Обобщить и систематизировать имеющиеся знания у детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлебобулочных изделий Закрепить знания детей об истории хлеба и русских традициях, связанных с ним; о том, люди каких профессий участвуют в процессе его выращивания и изготовления Продолжать формировать умения у детей устанавливать логическую последовательность действий, опираясь на сюжет картинок, отвечать на вопросы в рамках заданной темы Показать общественную значимость и результаты труда людей, занимающихся выращиванием хлеба Развивающие задачи: 1. 2. 3. Развивать творческий потенциал у детей, коммуникативные навыки Продолжить работу по развитию связной речи, обогащению и активизации словарного запаса у детей Продолжать развивать психологические процессы: логическое мышление, память, творческое воображение, внимательность. Воспитательные задачи: 1. Воспитывать у детей уважительное отношение к труду выращивающих хлеб, бережное отношение к результатам их труда людей, 2. Продолжить работу по формированию патриотических чувств у детей 3. Вызвать интерес к коллективному труду людей Интеграция образовательных областей: Познавательное развитие, художественно – эстетическое развитие, социально – коммуникативное, развитие речи, физическое развитие. Оборудование и материалы: Иллюстративный материал по данной теме, аудиозаписи по теме, клубок, зерна, колоски, мука, каравай с солонкой и рушник, пирожки, тесто для лепки, изготовленные из картона рули. Предварительная работа: Подбор и чтение художественной литературы по данной теме, загадывание загадок, работа с пословицами и поговорками о хлебе; просмотр видеоролика «Как растет пшеница», рассматривание иллюстративного материала и репродукций картин, цикл бесед по теме «Хлеб – наше богатство», разучивание хоровода и песни «Хлеб да соль». Ход занятия: Воспитатель: Если мы хотим кого-то Встретить с честью и почетом, Встретить щедро от души, С уважением большим, То гостей таких встречаем Круглым пышным… Все вместе - караваем. Он на блюдце расписном, С белоснежным рушником. С караваем соль подносим, Поклонясь, отведать просим: «Дорогой наш гость и друг Принимай хлеб – соль из рук!» Под музыку в группу заходят два ребенка, в руках на красивом вышитом рушнике несут пышный румяный каравай с солонкой и дарят гостям. Воспитатель: Хлебом и солью у русского народа принято с давних пор встречать дорогих гостей. Это считается символом благополучия и гостеприимства. И сегодня мы с вами поговорим о самом главном продукте – хлебе. Но прежде чем, начать нашу беседу, давайте мы все по очереди поприветствуем друг друга. Дети приветствуют друг друга, передавая клубок «добра» (доброе утро, хорошего дня, здравствуй, доброго дня, привет друг и т.д.) Воспитатель читает стихотворение о хлебе: В нем здоровье, наша сила, В нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, охраняло, берегло. В нем земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем… Уплетай за обе щеки. Вырастай богатырем! Воспитатель: Хлеб – это не только вкусное слово, его по праву можно назвать святым. И таких слов в нашей родной речи не так уж и много: Родина, отечество мать, отец, хлеб… С одной стороны, хлеб – это дар природы, а с другой – это великий и напряженный труд множества людей. Воспитатель показывает детям зерна: - Посмотрите ребята на эти маленькие зернышки. Много труда и сил нужно приложить чтобы из этих зерен получился хлеб. - А давайте вместе с вами узнаем, как же из этих маленьких зернышек получается хлеб, как он попадает к нам на стол? Дети – давайте. - Предлагаю вам ребята, отправится на прогулку по полю. А на прогулку мы с вами отправимся на волшебной машине. Согласны? Физкультминутка: «Едем на машине» (под музыку) Воспитатель: Ребята, представьте, что мы с вами очутились в поле! Показ картины 1 «Нераспаханное поле» - Подумайте, что нужно сделать с зерном, чтобы оно выросло? (Зерно нужно посадить в землю) - А какая должна быть земля? (земля должна быть мягкая и рыхлая) - Каждому растению, чтобы хорошо расти, нужна мягкая, рыхлая земля. Земле нужна вода, солнечный свет и воздух. Чтобы получить много зерна необходимо вспахать, засеять огромное поле. Подумайте, что помогает человеку вспахать и разрыхлить поле? (Техника) Какая же техника изображена на 2 картине? (Трактор). Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. Железный плуг называется борона. Борона – это такое приспособление, которое рыхлит землю, чтобы в неё поступала влага, воздух и тепло. - Кто работает на тракторе? (Тракторист). Физкультминутка: «Едем на тракторе» (под музыку) Воспитатель: - Вот земля стала рыхлой и послушной. Теперь можно сеять. К трактору прикрепляют сеялки и те, ровными рядами укладывают в почву зерна. Показ 3 картинки с изображением сеялки «Посев пшеницы» - Пока наши зерна созревают, предлагаю поиграть еще в одну игру. Игра с клубком «Вопрос-ответ» Воспитатель задает вопрос ребёнку и дает клубок, ребёнок отвечает и возвращает клубок взрослому. Назови хлеб ласково (Хлебушек) Крошки хлеба, какие? (Хлебные) Квас из хлеба как называется? (Хлебный) Прибор для резки хлеба (Хлеборезка) Посуда для хранения хлеба? (Хлебница) Воспитатель: - Вот зерна взошли. Показ 4 картинки «Первые всходы» - Давайте и мы с вами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле. Физкультминутка «В землю зёрнышко попало» В землю зёрнышко попало, (приседают) Прорастать на солнце стало (руки над головой) Дождик землю поливал, И росточек подрастал (медленно встают) К свету и теплу тянулся И красавцем обернулся. (2 раза) Воспитатель: - Все лето созревают зерна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Великий русский художник Иван Иванович Шишкин изобразил на своей картине поле золотистой ржи (показ картины «Рожь») Картина так и называется «Рожь» - Давайте вместе с вами полюбуемся этим замечательным пейзажем и прослушаем музыкальную композицию. - А теперь давайте рассмотрим колоски поближе. Вот что выросло из маленьких зернышек, которое люди посадили весной (показ иллюстрации колосков рожь и пшеница). - А отличаются эти колоски тем, что из пшеничных колосков получается пшеничный хлеб, то есть белый. А из ржаных колосков, ржаной хлеб, то есть черный (показ иллюстрации отличие пшеничного хлеба и ржаного). Дидактическая игра «А какой еще бывает хлеб?» (Подбор определений к существительному). Дети передают по кругу клубок и называют определения, например, хлеб пшеничный, ржаной, румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный… Воспитатель: -Зерна в колосках созрели, и начинается жатва - уборка урожая. В поле выходят другие машины – комбайны (показ картины «Уборка урожая»). -Комбайн срезает колосья и вымолачивает из них зерна. Эти зерна высыпаются в грузовые машины. - А кто управляет комбайном? (комбайнер) - Далее машины везут зерно на элеваторы – специальные склады для хранения зерна. А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов? Дети: на мельницу (показ картины «Мукомольный завод) И там зерно перемалывают в муку (показать детям муку на тарелке) Ребята, а куда потом отправляется мука? Дети: на хлебозавод или пекарню. Воспитатель: (показ картины «Замес теста») На хлебозаводе стоят огромные чаны. В чан добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. А потом из этого теста выпекают хлеб. Ребята, а как называется профессия человека, который выпекает хлеб? (пекарь) Игра «Что можно испечь из теста» Дети передают клубок по кругу. (булочки, ватрушки, пирожки и т.д.) Показ картины «Изделия из хлеба» Воспитатель: - А сейчас мы с вами превратимся в пекарей и испечем вкусные булочки. Дети садятся за столы. - Прежде чем мы приступим к лепке наших булочек, давайте разомнем наши пальчики, чтобы работа нам далась легче. Готовы. Пальчиковая гимнастика «Замесили тесто» Быстро тесто замесили, На кусочки разделили, (Имитируем замес теста и разделку его на кусочки.) Раскатали все кусочки (Раскрытыми ладонями с сомкнутыми пальцами делаем движения вперёдназад по поверхности стола.) И слепили пирожочки. Пирожки с вареньем — Всем на удивленье! (Прикладывая ладонь к ладони, «лепим» пирожки.) 2 раза… Лепка «Изготовление булочек» (лепим с детьми из теста булочки в виде розочки и выкладываем их на противень). Воспитатель: - Теперь наши булочки отправляются в печь. А пока они пекутся, давайте заведем хоровод (под музыку) Под музыку в конце хороводной игры выносятся готовые булочки. Воспитатель: - Ребята, наша прогулка подошла к концу. Сегодня вы узнали, какой долгий путь прошел хлеб, чтобы попасть к нам стол! И закончить нашу беседу я хочу этим стихотворением: Хлеб наш берегите! Хлебом не сорите! Хлеб наш уважайте! С хлебом не играйте! Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб, друзья!
