Министерство образования Республики Беларусь Филиал БНТУ «Минский государственный политехнический колледж» Специальность 2-26 02 03 «Маркетинг» Учебная дисциплина «Экономика организации» Курсовая работа Экономическое обоснование целесообразности создания организации по приготовлению чайных напитков Пояснительная записка КР 40М2к.30.00.00.000 ПЗ Разработал П.А. Стреха Руководитель О.В. Бруй 2023 Содержание Введение 1 Выбор и обоснование вида деятельности и организационно-правовой формы организации 1.1 Обоснование вида деятельности организации 1.2 Выбор организационно-правовой формы организации 2 Бизнес-план организации и порядок его разработки 2.1 Резюме 2.2 Описание организации 2.3 Описание продукции 2.4 Анализ рынков сбыта 2.5 План маркетинга 2.6 Производственный план 2.7 Организационный план 2.8 Анализ и оценка рисков 2.9 Финансовый план 3 Порядок регистрации организации Заключение Литература Изм. Лист № докум. Разраб. П.А.Стреха Провер. О.В.Бруй Н. Контр. Утверд. Подпись Дата КР 40М2к.30.00.00.000 ПЗ Лист Листов Экономическое обоснование Лист. целесообразности создания организации по производству Филиал БНТУ ”МГПК” чайных напитков Пояснительная записка Введение Данная курсовая работа написана на тему «Экономическое обоснование целесообразности создания организации по производству чайных напитков». Целью данной курсовой работы является экономически обосновать целесообразность создания частного унитарного предприятия по производству чайных напитков. Тема данной курсовой работы является актуальной, поскольку перед созданием любой организации необходимо доказать рациональность её формирования. Экономическое обоснование объяснимо показывает риски и потенциальную прибыль. Курсовая работа даст отчет о том, какие могут быть недостатки и позволит исправить их до того, как производство понесёт убытки. Также значительность данной темы обоснована тем, что данный товар пользуется спросом среди всех возрастных категорий населения. Большим спросом пользуется натуральный листовой чай, таковым и является чай предприятия «Чаек». Чай является одним из самых популярных видов напитков у всего человечества. Для осуществления поставленных целей по производству чайных напитков, необходимо решить ряд задач: 1) выбрать и обосновать вид деятельности и организационно-правовую форму организации; 2) проанализировать рынки сбыта; 3) определить актуальность производимой продукции; 4) составить план маркетинга, производственный и организационный планы; 5) определить и оценить риски; 6) составить финансовый план деятельности организации. Объектом исследования курсовой работы является создание и успешная деятельность организации по производству готовых кофейных зерен. При написании курсовой работы в качестве источников информации были использованы учебные пособия, интернет-ресурсы. Курсовая работа состоит из введения, трёх разделов и заключения, общий объём курсовой работы … страниц. Лист Изм. Лист докум. Подпись Дата 40м2к.30.00.00.000 ПЗ 1 Выбор и обоснование вида деятельности и организационно-правовой формы организации 1.1 Обоснование вида деятельности организации . На сегодняшний день бизнес на изготовлении чайных напитков не теряет свой актуальности, чай никогда не теряет своей конкурентоспособности среди других видов чая. Конкурентоспособность товара – способность продукции быть привлекательной по сравнению с другими изделиями аналогичного вида и назначения благодаря лучшему соответствию своих характеристик требованиям данного рынка и потребительским оценкам. Самым вкусным считается мятный чай. Крупные и продолговатые чайные листья под названием «иерба» закладывают в емкость для заверки, после чего заливают горячей водой близкой по температуре к кипятку. После того как чайный настой приготовится и немного остынет его пьют через особую соломинку, чтобы не мешали чайные листочки. Данный сорт отличается богатым содержанием витаминов B,C, а также содержит в себе большое количество антиоксидантов, что способствуют омоложению организма. А так же данный чай славится высоким содержанием такого вещества, как кофеин. На современном рынке представлено шесть основных чайных сорта: зеленый, белый, желтый, улун, черный, и пуэр. Они различаются по степени ферментации – то есть насколько сильно окислилось сырье перед сушкой. Зеленый чай – это вид чая , который проходит минимальную обработку и не ферментируется. Листья зеленого чая оставляют зеленый цвет и имеют более свежий и легкий вкус, чем черный чай. Он имеет меньше кофеина , чем черный чай , и более высокую концентрацию катехинов, которые являются сильными антиоксидантами. Приготовление зеленого чая обычного включает использование воды, которая не кипит, чтобы сохранить нежные вкусы и ароматы чая. Чайные листья зеленого чая могут выпускаться в виде полушариков, пакетиков, листьев или порошка. Зеленый чай очень популярный в Китае, Японии, Корее и других азиатских странах, а также во всем мире благодаря своим свежим вкусам и многим полезным свойствам, таким как улучшение работы пищеварительной системы, повышение иммунитета, снижение уровня холестерина и улучшение здоровья кожи. 47% всех людей возрастом между 18 и 47 годами пьют как минимум 1 чашку чая в неделю; Традиционный зеленый чай предпочитают пить 44%. Остальные 56% пьют другие чайные напитки, из них 40% пьют чай с сахаром. Изм. Лист № докум. Подпись Дата КР 40М2к.30.00.00.000 ПЗ Лист Таким образом, можно сделать вывод, чай относится к товарам регулярного потребления. Постоянная покупка этого продукта актуальна для многих людей. Повышение индивидуальных особенностей и личных предпочтений широкой потребительской аудитории дает производителям возможность конкурировать со своей продукцией за счет расширения аудиторию, создавая продукты для конкретных групп потребителей и тем самым увеличивая доход. Следовательно вывод, что производство чайных напитков актуально, и пользуется регулярным спросом. Сейчас при минимальных вложениях и отличных перспективах можно преуспеть. Бизнес по производству чайных напитков довольно прибыльный. Учредителем и владельцем ЧУП «Чаек» является Стреха Полина Александровна. Организация «Чаек» будет производить чайные напитки по всем стандартам качества, по доступной цене, будет предусмотрена система бонусов. Основные конкуренты ЧУП «Чаек» рассмотрены в таблице 1.1. Таблица 1.1- Основные конкуренты ЧУП Конкурентные «Чаек» отличия Конкурент 1 ЧУП «Cofix» От 2 руб. Конкурент 2 ЧУП «Tess» От 1.50 до 4 руб. Уровень цен (за изделие/упако вку) Скидки От 2.50 руб до 7 руб. Отсутствует Отсутствуют Отсутствуют Дизайн упаковки Опыт работы на рынке Оригинальный Стандартный Стандартный 1 год 2 года Менее года Ассортимент продукции Широкий; 6 различных видов чая; 13 вкусов Широкий; 4 различных вида чая; 7 вкусов Узкий; 3 различных вида чая ; 3 вкуса Лист Изм. Лист № докум.№ Подпись Дата КР 40М2к.30.00.00.000 ПЗ Продолжение таблицы 1.1 Спрос на товар Высокий Высокий Не высокий Доставка Есть, г. Минск Платная по г. Минск Отсутствует Проанализировав данные, которые представлены в таблице 1.1 можно сделать вывод, что наиболее сильным конкурентом является конкурент 1 «Cofix». Данное ЧУП имеет широкий ассортимент, наибольший опыт на рынке и высокий спрос, так же отсутствуют акции и скидки, однако их единственный минус, платная доставка как и в стране, так и по самому городу. Эта организация отличается доступной ценой, что привлекает потребителей. 1.2 Выбор организационно-правовой формы организации Частное унитарное предприятие (ЧУП) – это довольно популярная правовая форма для компаний, относящихся к малому и среднему бизнесу. В отличие от ИП, ЧУП не отвечает по обязательствам своего учредителя. Создавать юридическое лицо может гражданин или юридическое лицо любого государства. Владелец должен зарегистрировать юридический адрес ЧУП, а также приобрести книгу замечаний и предложений и книгу проверок. Количество наемных сотрудников в зависимости от выбранной системы налогообложения - от 50 до 100 работников. Прибыль ЧУП - только дивиденды после уплаты подоходного налога, а остальные средства предназначены для развития компании. ЧУП только с разрешения собственника имущества могут быть участниками хозяйственных обществ и вкладчиками в коммандитных товариществах. Унитарные предприятия не вправе вносить в качестве вклада в уставный фонд хозяйственных обществ или товариществ, принадлежащее им на праве хозяйственного ведения недвижимое имущество без согласия собственника. Собственник имеет право на получение части прибыли от использования имущества, находящегося в хозяйственном ведении созданного им предприятия. Собственник имущества, находящегося в хозяйственном ведении, решает вопросы создания унитарного предприятия, определения предмета и целей его деятельности, его реорганизации и ликвидации, назначает руководителя предприятия. Собственник имущества не отвечает по обязательствам ЧУП, за исключением случаев банкротства предприятия по его вине. Устав ЧУП должен содержать: наименование, местонахождение, предмет и цели деятельности, порядок управления деятельностью предприятия, размер уставного фонда, порядок и источники его формирования, сведения о представительствах и филиалах, субсидиарную ответственность в случае банкротства по вине учредителя. Изм. Лист № докум. Подпись Дата КР 40М2к.30.00.00.000 ПЗ Лист Для регистрации ЧУП необходимо собрать и подготовить следующие документы: 1) решение о создании частного унитарного предприятия (необходимо создание временного счета в банке); 2) свидетельство об утверждении наименования юридического адреса (понадобится для создания устава); 3) гарантийное письмо о предоставлении юридического адреса. Любое ЧУП должно иметь юридический адрес. Этот документ необходим для создания устава и гарантии аренды после регистрации: 4) устав в 2-х экземплярах и 1-один электронный экземпляр. После согласования названия будущей компании и определения юридического адреса можно приступать к созданию устава (информация вносится в устав). Это самый важный документ, так как на его основании него организация осуществляет свою деятельность: 5) квитанция об уплате государственной пошлины. Оплатить можно при обращении в регистрирующий орган; 6) заявление установленной формы о регистрации. Также заполняется при подаче заявления; 7) приказ об условиях выплаты заработной платы. Этот документ необходим для открытия расчетного счета. Однако не всем банкам нужен такой приказ. Минимальный размер уставного фонда унитарного предприятия законодательством не определяется и может быть установлен решением его учредителя. До государственной регистрации унитарного предприятия уставный фонд должен быть сформирован в полном объеме. Вкладом учредителя в уставный фонд могут быть вещи, в том числе деньги и ценные бумаги, имущественные права или иные отчуждаемые права, имеющие стоимостную оценку. Основные положительные стороны: - количество учредителей – один. Это означает, что единственный учредитель может самостоятельно принимать любые решения, касающиеся его предприятия; - местонахождение унитарного предприятия может являться жилое помещение; учредитель имеет право занимать должность директора своего предприятия, даже если он имеет основное место работы; - частное унитарное предприятие характеризуется простой организационной структурой; - в ЧУП может не быть главного бухгалтера, так как директор сам может вести бухгалтерский учет и составлять бухгалтерскую отчетность; - унитарное предприятие имеет только один учредительный документ - устав, утвержденный учредителем предприятия. Этот плюс подразумевает меньшие затраты на нотариальное заверение учредительных документов. Изм. Лист № докум. Подпись Дата КР 40М2к.30.00.00.000 ПЗ Лист
