Uploaded by jackynoem

Основа мордовской кухни

advertisement
Дичь (тетерев, рябчик, заяц, лось, медведь)
Сало (копченое, солёное, варёное)
Черёмуха
Каша пшённая
Рыба речная
Мёд (пуре)
Репа+клюква
Редька
Тыква
Печёные яйца
Супы (щи куриные с фрикадельками)
Лесные орехи
Поза
Груди молодухи (пирог с творогом)
Творожные шарики
Крахмальная лапша
Мука (гречневая, гороховая, полбяная, пшённая)
Ржаной квас
Мясо с луком
Селянка
Медвежья лапа (говядина+свинина+печень+яйца+лук+сухари)
Лесные ягоды
Травы
Уха второго навара
Свёкла+козий сыр+масло
Download