2 СОДЕРЖАНИЕ Введение...................................................................................................................3 1 Характеристика природных и экономических условий предприятия............5 1.1 Местоположение хозяйства, почвенно-климатические условия, землепользование....................................................................................................5 1.2 Специализация хозяйства и его подразделений.............................................6 1.3 Организационно – экономическая структура предприятия..........................7 1.4 Анализ производства и реализации продукции растениеводства..............12 1.5 Объем производства сельскохозяйственной продукции.............................16 1.6 Пути повышения эффективного сбыта продукции в хозяйстве.................18 2 Характеристика организационно-экономических условий предприятия на примере ООО «Зарубинское»………………………………………………….. 21 2.1 Анализ прибыли и рентабельности предприятия.........................................21 2.2 Анализ использования труда и заработной платы.......................................24 2.2.1 Показатели движения трудовых ресурсов.................................................24 2.2.2 Анализ ФОТ по категориям работников....................................................26 2.2.3 Анализ эффективности использования фонда оплаты труда...................28 3 Разработка предприятий по эффективности производства сельскохозяйственной продукции и её оценка ООО «Зарубинское»..............31 3.1 Анализ состава и структуры затрат по экономическим элементам...........31 3.2 Состав и структура основных фондов..........................................................33 3.3 Анализ имущества и источников его формирования.................................36 3.4 Предложения по совершенствованию производства сельскохозяйственной продукции..............................................................................................................40 Выводы и предложения........................................................................................41 Список использованной литературы...................................................................45 Приложения...........................................................................................................47 3 ВВЕДЕНИЕ Растениеводство - одна из основных отраслей сельского хозяйства. Она обуславливает развитие других отраслей сельскохозяйственного производства. Растениеводство имеет зональный характер, в зависимости от зоны изменяются системы земледелия, виды возделываемых растений и способы их культуры. Особенностью растениеводства является то, что сельскохозяйственные культуры возделываются под открытом небом, поэтому оно зависит от метеоусловий. Особенностью растений является то, что оно способно синтезировать в процессе фотосинтеза. В производственном смысле растениеводство - это учение о технически совершенном и экономически выгодном выращивании высоких урожаев сельскохозяйственных культур при наивысшем качестве продукции. Растениеводство включает полевые, овощные, садовые, луговые и другие растения. Основным методом исследования в растениеводстве был и остается метод полевого опыта, имеющие различные формы и типы, в зависимости от задач исследования. Он служит прямым способом решения практических вопросов агротехники: обработка почвы, применение удобрений, способов и сроков посева и т.д., определения эффективности комплексов и отдельных приемов агротехники, а также подбора лучших сортов. Целью производственной практики является: закрепление знаний, полученных на лекциях и лабораторнопрактических занятиях в университете, на основе изучения работы сельскохозяйственного предприятия; овладение практическими навыками и передовыми приемами труда по избранной специальности; сбор и обработка экономической информации; 4 проектирование подразделений, информационно-экономических осуществляющих систем автоматизированную обработку экономической информации. Исходя из поставленной цели, производственная практика поэтапно решает конкретные задачи профессиональной подготовки по экономике сельского хозяйства. Задачами производственной практики заключаются в следующем: охарактеризовать работу ООО «Зарубинское» Топкинского района Кемеровской области; анализ экономики хозяйства, состояния его основных отраслей и видов производств, эффективности использования главных факторов сельскохозяйственного производства (земли, производственных фондов и трудовых ресурсов); выявление резервов и обоснование путей повышение эффективности производства; сбор необходимых материалов для подготовки и написания отчетной работы. В качестве информационной базы для анализа использована бухгалтерская отчетность ООО «Зарубинское» за 2012-2014 годы. 5 1 Характеристика природных и экономических условий предприятия 1.1 Местоположение хозяйства, почвенно-климатические условия, землепользование Организация ООО «Зарубинское» зарегистрирована 02 ноября 2012 года по адресу 652332, Кемеровская область, Топкинский район, с Зарубино, ул. Центральная, д 20. Компании был присвоен ОГРН 1124205018849 и выдан ИНН 4205253673. Основным видом деятельности является растениеводство. Хозяйство расположено в восточной части Топкинского района Кемеровской области. Климат резко континентальный, с холодной, снежной зимой, коротким тёплым летом, с достаточным увлажнением. Основными климатическими факторами, определяющими условия роста и развития сельскохозяйственных культур, являются тепло и влага. Среднегодовое количество осадков, выпадающих в течении года составляет 875 мм. Годовые и суточные колебания температуры воздуха очень резкие. Особенно заметны суточные колебания температуры весной и летом, что отрицательно сказывается на возделывании теплолюбивых культур. Зима начинается в конце октября. Среднее количество дней со снежным покровом168. Зимний период характеризуется очень низкими температурами воздуха. По многочисленным данным средняя температура воздуха в январе составила - 26,4°, абсолютный минимум достигал 43,8°. Переход от зимнего периода к летнему протекает с частыми возвратами заморозков, повреждающих молодые всходы растений. Конец зимы и начало весны сопровождается ясными солнечными днями. Переход от зимнего периода к летнему протекает с частыми возвратами заморозков, повреждающих молодые всходы растений. 6 Летний период, когда среднесуточная температура превышает +25°, равен 146 дням, а период обеспечивающий активную вегетацию растений со среднесуточной температурой +10°, равен 103-108 дням. От продолжительности этого периода и обеспеченности его теплом зависят условия развития возделываемых культур. Средняя многолетняя температура в июле равна +25,2°.Переход от лета к зиме очень резкий. Осень начинается в сентябре и уже в конце октября ложится снег. Господствующими ветрами на территории хозяйства являются ветры юго-западного и западного направления. Среднегодовое количество дней с сильными ветрами (15 м/сек) составляет 23 дня наибольшее их количество приходится на апрель и май. 1.2 Специализация хозяйства и его подразделений Специализация является формой общественного разделения труда. В данном случае она органически связана с размещением сельского хозяйства, которое характеризуется распределением производства различной сельскохозяйственной продукции внутри предприятия - по территориям, цехам, бригадам, участкам. Система ведения сельскохозяйственного предприятия ООО «Зарубинское» включает в себя широкий круг вопросов: размещение и специализация, сочетание отраслей и структура производства; система мероприятий по повышению развития производства; система машин и оборудования для комплексной механизации производства; капитальные вложения и их использование; организация производства и труда, формы управления хозяйством, вопросы повышения материальной заинтересованности и др. 7 К внутренним факторам производственной хозяйства и системы ООО «Зарубинское» относятся: специализация его подразделений; размеры производства и его концентрация; техническая оснащенность производства и управленческого труда; технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции; цели подразделений; обеспеченность кадрами и уровень их квалификации; наличие средств связи и транспорта; природные и экономические условия. ООО «Зарубинское» имеет направление с развитием отраслей зернового и животноводческого производства, коммерческой и посреднической деятельности. В состав предприятия входит 3 фермы, ремонтные мастерские, автопарк, растениеводческий комплекс. На базе входящих в его состав внутрихозяйственных подразделений созданы хозрасчетные участки, цеха, которые действуют на принципах хозрасчета. В общем, материальнотехническая база на 2014 г. составила: общая земельная площадь - 45285 га; из них: сельскохозяйственных угодий - 37682 га, прочие угодья - 7603 га. 1.3 Организационно- экономическая структура предприятия Важную роль в деятельности предприятия играет структура организации, посредством которой и через которую это взаимодействие осуществляется. Структура фирмы — это состав и соотношение ее внутренних звеньев, отделов. Организационная структура ООО «Зарубинское» представлена на рисунке 1. 8 Директор ООО «Зарубинское» Завхоз Заведующий столовой Заведующий складом Заведующий гаражом Главный экономист главный агроном Отдел кадров Главный зоотехник семеновод Отдел труда и заработной платы агроном химик Ветеринары Бригада 1 и 2 Отдел закупок и продаж Рисунок 1 – Организационная структура ООО «Зарубинское» Организационная структура управления ООО «Зарубинское» характеризуется: четким разделением труда (квалифицированные специалисты в каждой области); высокой иерархией управления (кто кому подчиняется); наличием стандартов и правил; осуществлением найма на работу в соответствии с соответствии с квалификационными требованиями. Управление предприятием осуществляется в законодательством РФ и Уставом. Директору подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности 9 предприятия. В пределах своей компетенции директор ООО «Зарубинское», являясь руководителем верхнего уровня, организует всю работу и несет полную ответственность за его состояние и деятельность. Без доверенности действует от имени предприятия, представляет его во всех учреждениях, распоряжается в соответствии с законом имуществом и средствами ООО «Зарубинское», заключает договора, выдает доверенности, открывает в банке счета ООО «Зарубинское». В пределах своей компетенции издает приказы по предприятию. Завхоз организации назначается на должность и освобождается от должности директором организации. Завхоз подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за имущества и хозяйственного инвентаря школы, их сохранность своевременное восстановление и пополнение, соблюдение правил техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности в установленном законом порядке. Главный агроном обязан руководить отраслью растениеводства, обеспечивая выполнение растениеводческой распределения. планов продукции, производства рентабельности Координировать деятельность и реализации производства и производственных подразделений; обеспечивать необходимые условия для своевременного выполнения заданий и принятых договоров. Организовывать проведение агрохимических анализов, составление и корректировку агрохимических картограмм. Организовывать заготовку, накопление, правильное хранение и своевременное органических, внесение на минеральных поля и и под многолетние бактериальных насаждения удобрений. Организовывать разработку и внедрение мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур. Главный экономист предприятия организует и планирует работу отдела кадров, отдела по труду и заработной плате, а так же руководит логистическим отделом (отделом закупок и продаж). 10 Главный зоотехник проводит научные исследования в области животноводства, изучает и внедряет выращивания количества скота кормов и птицы. передовые Производит методы разведения, расчеты требуемого для обслуживания животных и представляет их на утверждение руководству. Производит отбор животных на племя, отбор и подбор пар. Определяет режим содержания животных (температура, влажность воздуха, газообмен, пр.) и осуществляет контроль за его соблюдением. Осуществляет контроль и координирует работу по разведению, выращиванию животных и уходу за ними. Организует работы по искусственному Разрабатывает вскармливанию мероприятия молодняка по и уходу за ними. проведению санитарно - профилактических работ, уборке помещений и чистке животных. Организует учет продуктивности животных. Руководит работой подчиненных ему сотрудников. Таким образом, состав управления ООО «Зарубинское» количественно и качественно обеспечен кадрами, уровень образования, квалификация, стаж работы руководящих работников удовлетворяют требованиям работы предприятия. Тенденции к замещению руководящих работников с более высоким уровнем образования и квалификацией пока не требуется. Организационно-экономическая характеристика включает в себя производственно-экономический потенциал предприятия, состав и структуру имущества предприятия и источников его формирования, анализ показателей рентабельности и деловой активности, анализ показателей формирования финансовых результатов, оценка динамики и структуры среднегодовой численности работников, оценка уровня ликвидности баланса. Для представления общей картины деятельности предприятия, в таблице 1 представим его основные экономические показатели деятельности, сформированные отчетности. на основании данных бухгалтерской (финансовой) 11 Таблица 1 – Основные экономические показатели деятельности ООО «Зарубинское» за 2012 - 2014 гг. Наименование показателя Абсолютное отклонение (+,-) 2012г. 2014г. 51626 2013г. / 2012г. 2014г. / 2013г. 2013г. / 2012г. 2014г. / 2013г. 98835 -23219 47209 69,0 191,4 29977 76556 -71256 46579 29,6 255,4 21615 22271 -4849 656 81,7 103,0 56 31 18,4 -25 148,9 55,4 28945 30660 760 1715 102,7 105,9 90 95 1 5 101,1 105,6 573,6 1040,3 -267,3 466,7 68,2 181,4 10702 11400 450 698 104,4 106,5 9,91 10 0,31 0,09 103,2 100,9 61989 7176 -43345 -54813 58,8 11,6 0,83 13,7 0,12 12,87 116,9 1650,6 15561 6270 17072 -9291 10802 40,3 272,3 82559 7196 21695 -75363 14499 8,7 301,5 Объем товарооборота, 74845 тыс.руб. Себестоимость реализованных товаров, 101233 тыс.руб. Прибыль от продаж, 26464 тыс.руб. Рентабельность продаж, 37,6 % Чистая прибыль, 28185 тыс.руб. Среднесписочная 89 численность персонала, чел. Производительность 840,9 труда, тыс.руб./ чел. Годовой фонд оплаты 10252 труда, тыс.руб. Среднемесячная заработная плата 1 9,6 работника, тыс.руб. / чел. Среднегодовая стоимость основных 105334 фондов, тыс.руб. 0,71 Фондоотдача, руб./руб. Дебиторская задолженность, тыс.руб. Кредиторская задолженность, тыс.руб. 2013г. Темп роста, % Не стабильные темпы роста товарооборота предприятия на протяжении всего анализируемого периода обусловлены спросом на товар. Объем товарооборота предприятия в 2014 году составил 98835 тыс.руб., что на 91,4% или на 47902 тыс.руб. больше аналогичного периода 2013 года. В 2013 12 году спад товарооборота предприятия составил 31%, что в денежном выражении составляет 23219 тыс.руб. Величина себестоимости реализованных товаров так же имеет неоднозначную динамику, ее темп роста в 2014 году относительно 2013 года составил 155,4%, а в 2013 году относительно 2012 года снизился на 70,4%. Прибыль от продаж на предприятии в 2014 году составила 22271 тыс.руб., что больше аналогичного периода 2013 года на 656 тыс.руб. и меньше аналогичного периода 2012 года на 4849 тыс.руб. За счет того, что темпы роста прибыли от продаж в 2014 году был ниже темпов роста объема товарооборота на предприятии наблюдается снижение рентабельности продаж на 25%, по сравнению с 2013 годом, хотя уровень рентабельности продаж в 2014 году все равно остается ниже аналогичного показателя 2012 года на 6,6%. На протяжении всего рассматриваемого периода на предприятии наблюдается рост чистой прибыли, величина которой на конец 2014 года составила 30660 тыс.руб., что больше 2013 года на 1715 тыс.руб., и больше 2012 года на 760 тыс.руб. На протяжении всего анализируемого периода на предприятии наблюдается рост производительности труда работников с 840,9 тыс.руб. в 2012 году, до 1040,3 тыс.руб. в 2014 году. В связи с ростом годового фонда оплаты труда на предприятии наблюдается рост среднемесячной заработной платы работников с 9,6 до 10 тыс.руб. за весь анализируемый период. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов за счет снижения количества торгового оборудования снизилась в 2014 году по сравнению с 2012 годом на 98158 тыс.руб. 1.4 Анализ производства и реализации продукции растениеводства Объем производства сельскохозяйственной продукции – один из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственного предприятия. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности 13 населения в продуктах питания, а промышленности – сырье. От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. На объем производства продукции растениеводства существенное влияние оказывает размер и структура посевных площадей. Рассмотрим и проанализируем размер и структуру посевных площадей в ООО «Зарубинское». Таблица 2 - Размер и структура посевных площадей ООО «Зарубинское» Наименование показателя Отклонение, +/2013/ 2014/ 2012 2013 -398 242 2012 2013 2014 Зерновые-всего, в том числе: - озимые зерновые 2829 2431 2673 1130 1153 911 23 - яровые зерновые 1296 967 1467 - зернобобовые Подсолнечник Многолетние травы 403 712 635 311 774 667 Однолетние травы 425 Кукуруза на силос и зеленый корм Силосные культуры Вся посевная площадь Структура, % 2012 2013 2014 55,5 46,2 46,6 -242 40 47,4 34,1 -329 500 46 39,8 54,9 295 694 1214 -92 62 32 -16 -80 547 14,2 14 12,5 12,8 14,7 12,7 11 12,1 21,2 792 525 367 -267 8,3 15,1 9,1 492 478 529 -14 51 9,7 9,1 9,2 5093 120 5262 100 5735 0 169 -20 473 100 2,3 100 1,7 100 В 2014 году по сравнению с 2013 годом произошло увеличение посевной площади на 473 га и она составила 5735 га. Это произошло в основном за счет расширения посевной площади под яровыми зерновыми на 500 га, многолетними травами на 547 га и кукурузой на силос и зеленый корм на 51 га. При этом существенно сократилась посевная площадь под озимыми зерновыми на 242 га, зернобобовыми на 16 га, подсолнечником на 80 га, однолетними травами на 267 га и силосными культурами на 20 га. Основную долю в структуре посевной площади хозяйства в 2014 году занимают зерновые -2673 га (46,6%), в том числе яровые зерновые -1467 га (54,9%), озимые зерновые -911 га (34,1 %), зернобобовые -295 га (11,0 %) и многолетние травы -1214 га (21,2 %). Доля кукурузы на силос и зеленый 14 корм составила 529 га (9,2 %), однолетних трав – 525 га (9,1 %), силосных культур -100 га (1,7 %). Урожайность сельскохозяйственных культур – основной фактор, который определяет объем производства продукции растениеводства. Таблица 3 –Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур в ООО «Зарубинское» 2012 2013 2014 Отклонения (+/-) 2014/ 2012 26225 36645 30612 4387 16,91 15,07 15,38 21999 14226 5393 23925 10327 2393 6762 19440 8262 2910 5780 -2559 -5964 517 387 19,46 14,05 7,5 20,75 10,68 7,69 8,7 21,34 8,39 9,86 8,3 - - - - - - - 13714 8000 10789 16723 9633 6120 -4081 -1880 28,75 - 29,89 - 27,44 - 39 76 199 160 - - - - - - - - - - 2428 24446 140 48311 5904 25698 31435 9947 5488 67551 7519 -18958 140 19240 56,46 161,2 24,6 65,76 33,38 127,7 Валовой сбор, ц Наименование культур Урожайность, ц/га 2012 2013 2014 Зерновые и зернобобовые, в том числе: - озимые зерновые - яровые зерновые - зернобобовые Подсолнечник Многолетние травы-всего, в том числе: на сено на семена на зеленый корм Однолетние травы -всего, в том числе: на сено на семена на зеленый корм Кукуруза на силос и зеленый корм Анализ таблицы 3 показывает сокращение в 2014 году валового сбора зерновых и зернобобовых до 30612 ц., подсолнечника до 5780 ц., многолетних трав на сено до 9633 ц. и на семена до 6120 ц, однолетних трав на семена до 5488 ц. Существенно уменьшился валовой сбор озимых зерновых до 19440 ц. и яровых зерновых до 8262ц. При этом произошло увеличение валового сбора зернобобовых до 2910 ц., многолетних трав на зеленый корм до 199 ц., однолетних трав на сено до 9947 ц. и кукурузы на силос и зеленый корм 67551 ц. В 2014 году наблюдается рост урожайности продукции зерновых и зернобобовых до 15,38 ц/га, в том числе озимых зерновых 21,34 ц/га, 15 зернобобовых 9,86 ц/га; однолетних трав на сено 33,38 ц/га и кукурузы на силос и зеленый корм 127,70 ц/га. Снизилась урожайность таких видов продукции, как яровые зерновые 8,39 ц/га, подсолнечник 8,3 ц/га, многолетние травы на сено 27,44 ц/га. Объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. Рассмотрим влияние этих факторов на изменение производства валовой продукции. Таблица 4 –Влияние урожайности и размера посевных площадей на изменение производства валовой продукции в ООО «Зарубинское» Вид продукции Площадь Урожайность, посева, га ц/га Валовой сбор, ц Отклонение 2014/ 2012 ц в том числе за счет 2012 2014 2012 2014 2012 2014 Всего площади посева урожайности Озимые зерновые 1130 911 19,46 21,34 21999 20640 - 1026 -4262 1713 Яровые зерновые 1296 1467 14,05 8,39 14226 8262 - 5964 -2403 -8303 Зернобобовые 403 295 - 9,86 - 2910 2910 - 2910 Подсолнечник 712 694 7,5 8,3 5343 5780 437 -135 555 Анализируя таблицу 4 можно сделать вывод, что снижение в 2014году по отношению к 2012 году валового сбора озимых зерновых на 1026 ц произошло за счет снижения посевной площади на 1520 га, яровых зерновых до 9070 ц за счет уменьшения урожайности на 2,29 ц/га. На увеличение размера валового сбора подсолнечника на 437 ц повлияло повышение урожайности на 0,8 ц/га.. Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Основным показателем, характеризующим товарность предприятия является уровень товарности. Уровень товарности – это отношение реализованной продукции и валовой, выраженное в процентах, рассчитывается по формуле 1: Ут = ТП / ВП * 100%, (1) 16 где ТП –реализованная продукция руб.; ВП –валовая продукция, руб. Рассчитаем уровень товарности продукции растениеводства для ООО «Зарубинское» за 2012-2014 год: Ут 2012 = 74845 / 26388 * 100 = 283%; Ут 2013 = 51626 / 21649 * 100 = 238%; Ут 2014 = 98835 / 22279 * 100 = 443%. Уровень товарности в период 2012 - 2014 год составляет в среднем 300%. Это говорит о том, что основную долю произведенной продукции растениеводства предприятие реализует и ничего не использует для собственных нужд. При этом наибольший уровень товарности наблюдался в 2014 году - 443%, что свидетельствует об отсутствии излишков запасов продукции растениеводства. Сельскохозяйственное предприятие может реализовывать свою продукцию по следующим направлениям: продажа продукции другим организациям и предприятиям, продажа продукции на рынке, по бартерным сделкам, продажа населению и в счет заработной платы работникам хозяйства. 1.5 Объем производства сельскохозяйственной продукции Возможный объем производства продукции растениеводства (таблица 5) рассчитываем с учетом размера посевных площадей, определенного на основании размещения культур в севооборотах, площадей сенокосов и пастбищ и возможного их использования, а также плановой урожайности культур и угодий. Распределение проектных площадей однолетних и многолетних трав по назначению (на сено, сенаж и другие цели) на данном этапе планирования является условным и основывается на опыте прошлых лет. Более точного распределения сделать пока невозможно в связи с тем, что неизвестна потребность в отдельных видах кормов. 17 Рассчитанное в таблице 5 валовое производство продукции растениеводства будет уточнено после сопоставления его с общей потребностью предприятия в этой продукции. Таблица 5 - Расчет возможного валового производства продукции растениеводства ООО «Зарубинское» Валовой сбор Наименование культур Площадь Вид продукции , га Урожайность, в первоначально ц/га оприходованной массе в массе после доработки (готовая продукция) зерно 30 600 500 солома 27 - 540 зерноотходы 12 - 240 зерно 28 140 115 солома 27 - 135 зерно 25 1500 1260 солома 27 - 1620 клубни 130 - 4290 корни 450 - 26100 ботва 32 - 1856 зеленая масса 230 90850 - готовый силос 173 - 68335 593 зеленая масса 150 88950 - 330 сено 35 11550 - зеленая масса 120 49560 - готовый сенаж 66 - 27258 43 семена 1,5 - 64,5 Озимая рожь на зеленый корм 26 зеленая масса 80 2080 - Природные сенокосы 104 сено 10 1040 - Улучшенные сенокосы Природные пастбища Культурные пастбища 20 158 18 сено зеленая масса зеленая масса 30 60 180 600 9480 3240 - Озимая пшеница Озимая рожь Овес 20 5 60 Картофель 33 Кормовая свекла 58 Кукуруза на силос Однолетние травы Многолетние травы (786 га) 395 413 В предприятии объем производства продукции растениеводства должен быть достаточным по крайней мере для того, чтобы обеспечить внутрихозяйственные потребности в семенах, кормах и подстилке, включая соответствующие страховые фонды. В таблице 6 произведем расчет потребности предприятия в семенах. 18 Таблица 6 - Расчет потребности в семенах ООО «Зарубинское» Страховой фонд Наименование культур Площадь, га Норма Требуется высева, ц/га семян, ц семян со %к основной Требуется ц потребности страховым фондом, ц Озимая пшеница 20 2,80 56 15% 8,4 64 Озимая рожь на зерно 5 3,00 15 15% 2,3 17 Озимая рожь на зеленый корм 26 3,00 78 15% 11,7 90 Овес на зерно 60 3,00 180 10% 18,0 198 Однолетние травы 593 1,50 890 15% 133,4 1023 Кукуруза на силос 395 0,60 237 15% 35,6 273 Многолетние травы 786 0,15 118 15% 17,7 136 Картофель 33 35,00 1155 10% 115,5 1271 Кормовая свекла 58 0,18 10 10% 1,0 11 Из урожая планируемого года предприятие должно выделить семенной фонд для посева культур. Потребность в семенах (таблица 6) определим, исходя из предварительного размера посевных площадей под отдельными культурами и принятых в предприятии норм расхода семян на 1 га. Страховой семенной фонд создается с учетом конкретных условий предприятия. 1.6 Пути повышения эффективного сбыта продукции в хозяйстве В настоящее время предприятие реализует большую часть продукции другим организациям и на рынках. Выбор каналов реализации сказывается на расходах и прибылях. Предприятие, берущее на себя все функции, должно их и оплачивать, соответственно оно и получает все доходы. В настоящее время большинство производителей работают через посредников, которые доставляют товар на рынок и формируют канал распределения товаров (который также называют торговым каналом или маркетинговым каналом). 19 Канал распределения — это совокупность взаимозависимых организаций, которые делают товар или услугу доступной для использования или потребления. Производители, прибегающие к услугам посредников, получают определенные выгоды. Обращение к посредникам объясняется их непревзойденной эффективностью в доведении товара до целевых рынков. Благодаря своим контактам, опыту, специализации и размаху деятельности посредники обычно предлагают производителям большую прибыль, чем они способны получить самостоятельно. Роль канала распределения заключается в перемещении товаров от производителей к потребителям. Благодаря каналу устраняются разрывы во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться. Эффективность сбыта продукции на рынке напрямую зависит от качества продукции. Поэтому необходимо осуществлять различные мероприятия по его улучшению. Качество продукции зависит от множества факторов, в первую очередь от используемых производственных ресурсов — земельных, материальных и трудовых. В сельском хозяйстве земля — главное средство производства, и от плодородия почв зависит не только урожайность, но и качество получаемой продукции. Не меньшее значение имеют качественные характеристики основных и оборотных средств. Использование семян высоких посевных кондиций прямо влияет на качество урожая, хорошие корма необходимы для получения молока и мяса соответствующих параметров, а из высококачественного сырья можно получить больше конечной продукции (сахара, подсолнечного масла и т. д.). Надежная, высокопроизводительная техника позволяет своевременно, в оптимальные сроки провести все агротехнические приемы, а следовательно, повысить качество продукции. 20 Многое зависит и от качественного состава трудовых ресурсов; квалификация работников в значительной степени определяет, насколько полно будут соблюдены требования технологии. Механизатор первого класса, как правило, выполняет сельскохозяйственные работы гораздо лучше, чем тракторист третьего класса. Это в конечном счете отражается на качестве продукции. Впрочем, в сложившихся экономических условиях качество выполненных работ в большей степени зависит от материального стимулирования; уровень оплаты труда необходимо теснее увязывать с этим показателем. Качество сельскохозяйственной продукции в значительной степени определяется сортовыми особенностями возделываемых культур, породным составом скота и птицы. Не следует упускать из виду и систему удобрений. Для каждого вида растений существуют оптимальные дозы внесения минеральных удобрений, обеспечивающие получение максимального урожая высокого качества. Внесение их в более высоких дозах не повышает урожайность и снижает качество продукции, при этом в плодах и овощах снижается содержание растворимых сухих веществ, а в картофеле — крахмала, повышается поражаемость их болезнями. Управление качеством продукции должно быть системным, то есть включаться в определенную организационную структуру, связанную с маркетингом; это предполагает ее ориентацию на потребителя на всех этапах жизненного цикла продукции. Улучшение качества требует определенных затрат, но они, как правило, окупаются. 21 2 Характеристика организационно-экономических условий предприятия на примере ООО «Зарубинское» 2.1 Анализ прибыли и рентабельности предприятия Прибыль - это часть чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получают предприятия. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и не бюджетные фонды) и полной себестоимостью реализованной продукции. Следовательно, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому его финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции. В анализе используются следующие показатели прибыли: прибыль до налогообложения, прибыль от продаж, результат от операционной и внереализационной деятельности, чистая прибыль. Прибыль до налогообложения включает финансовые результаты от продаж, результат от операционной и внереализационной деятельности. Чистая прибыль - это та прибыль, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов, экономических санкций и отчислений в благотворительные фонды. В процессе анализа изучают состав прибыли до налогообложения, ее структуру, динамику. В заключение анализа прибыли в предприятиях разрабатываются конкретные мероприятия по обеспечению экономии средств и потерь при обеспечении качества обслуживания населения. Показатели рентабельности можно объединить в несколько групп: 22 1. Показатели, характеризующие рентабельность (окупаемость) издержек производства и инвестиционных проектов; 2. Показатели, характеризующие рентабельность продаж; 3. Показатели, характеризующие доходность капитала и его частей. Эти показатели могут рассчитываться на основе балансовой прибыли от реализации продукции и чистой прибыли. Таблица 7 - Динамика показателей прибыли ООО «Зарубинское» Наименование показателя Выручка от продаж, тыс.руб. Себестоимость продаж, тыс.руб. Валовая прибыль, тыс.руб. Прибыль от продаж, тыс.руб. Чистая прибыль, тыс.руб. Коммерческие расходы, тыс.руб. Прочие доходы, тыс.руб. Прочие расходы, тыс.руб. Прибыль до налогообложения, тыс.руб. 2012 2013 2014 Отклонение (+,-) 2013/ 2014/ 2014/ 2012 2013 2013 Темп роста, % 2013/ 2014/ 2014/ 2012 2013 2013 74845 51626 98835 -23219 47209 23990 69,0 191,4 132,1 101223 29977 76556 -71246 46579 -24667 29,6 255,4 75,6 26388 21649 22279 -4739 630 -4109 82,0 102,9 84,4 26464 21615 22271 -4849 656 -4193 81,7 103,0 84,2 28185 28945 30660 760 1715 2475 102,7 105,9 108,8 76 34 8 -42 -26 -68 44,7 23,5 10,5 15114 7912 12506 -7202 4594 -2608 52,3 158,1 82,7 8130 467 3417 -7663 2950 -4713 5,7 731,7 42,0 28185 29060 31360 875 2300 3175 103,1 107,9 111,3 Выручка в 2013 году составила 51626 тыс. руб., а в 2014 году поднялась на 47209 тыс. руб., составив 98835 тыс. руб. Увеличение выручки свидетельствует о расширении рынков сбыта у предприятия. Валовая прибыль с каждым годом уменьшалась, за весь период снизилась с 26338 до 22279 тыс. руб., за счет увеличения объемов выручки. Показатели прибыли от продаж и также имеют отрицательную динамику, что является результатом неэффективной работы на предприятии. Показатели рентабельности – это важнейшие характеристики фактической среды формирования прибыли и дохода предприятий. По этой причине они являются обязательными элементами сравнительного анализа и 23 оценки финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования. В таблице 8 представлены основные показатели рентабельности ООО «Зарубинское». Показатели рентабельности могут быть рассчитаны как коэффициенты и тогда представлены в виде десятичной дроби или в виде показателей рентабельности и тогда представлены в виде процентов в нашем случае показатели рентабельности ООО «Зарубинское» представим в процентном выражении. Таблица 8 - Анализ показателей рентабельности ООО «Зарубинское»за 20122014гг. Отклонения (+,-) Показатели 1. Общая величина имущества, тыс. руб. 2. Капитал и резервы, тыс. руб. 3. Величина текущих активов, тыс. руб. 4. Товарооборот, тыс. руб. 5. Издержки обращения, тыс. руб. 6. Прибыль от реализации, тыс. руб. 7. Чистая прибыль, тыс. руб. 8. Рентабельность активов (имущества), % 9. Рентабельность текущих активов, % 10. Рентабельность собственного капитала, % 11. Рентабельность прибыли от продаж, % 12. Рентабельность реализуемой продукции, % 2012 2013 2014 2012/ 2013 2013/ 2014 2012/ 2014 224117 37331 81310 -186786 43979 -142807 55030 28955 59615 -26075 30660 4585 100756 33530 70759 -67226 37229 -29997 74845 101223 51626 29977 98835 76556 -23219 -71246 47209 46579 23990 -24667 26464 21615 22271 -4849 656 -4193 28185 28945 30660 760 1715 2475 12,5 77,5 37,7 65 -39,8 25,2 27,9 86,3 43,3 58,4 -43 15,4 51,2 99,9 37,7 48,7 -62,2 -13,5 35,3 41,8 22,5 6,5 -19,3 -12,8 26,1 72,1 29 46 -43,1 2,9 На основании данных представленных в таблице 8 можно сделать следующие выводы: показатель рентабельности активов увеличился в 2013 году относительно 2012 года на 65%, что вызвано высокими темпами спада общей величины имущества предприятия, в 2014 же году наблюдается тенденция снижения данного показателя на 39,8%. Рентабельность текущих 24 активов так же в 2013 году увеличилась по отношению к 2012 году на 58,4%., а в 2014 году снизилась на 43%. Рентабельность собственного капитала в 2013 году составила 99,9%, что на 48,7% больше 2012 года. Показатель рентабельности прибыли от продаж вырос в 2013 году относительно 2012 года на 6,5%, а в 2014 году относительно 2013 года снизился на 19,3% и на конец 2014 года составил 22,5%. 2.2 Анализ использования труда и заработной платы 2.2.1 Показатели движения трудовых ресурсов Численность работников является важнейшим количественным показателем, характеризующим состояние и движение трудовых ресурсов предприятия. Численность измеряется такими показателями, как списочная, явочная и среднесписочная численность работников. Списочная численность работников предприятия — это показатель численности работников списочного состава на определенное число или дату. Этот показатель учитывает численность всех работников предприятия, принятых на постоянную, сезонную и временную работу в соответствии с заключенными трудовыми договорами (контрактами). Явочный состав характеризует число работников списочного состава, явившихся на работу в данный день, включая находящихся в командировках. Это необходимая численность рабочих для выполнения производственного сменного задания по выпуску продукции. Среднесписочная численность — численность работников в среднем за определенный период (месяц, квартал, с начала года, за год). Среднесписочная численность работников за месяц определяется путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца, включая праздничные и выходные дни, и деления полученной суммы на число календарных дней месяца. 25 Состояние кадров и персонала предприятия не является постоянной величиной, меняется в соответствии с изменениями условий хозяйствования. Изменение состава и структуры трудовых ресурсов предприятия характеризуется показателями движения трудовых ресурсов: коэффициента оборота по выбытию; коэффициента оборота по приему; коэффициента стабильности; коэффициента текучести кадров. Таблица 9 - Показатели движения трудовых ресурсов ООО «Зарубинское» Наименование показателя 2012 2013 2014 Численность списочная на начало года 85 89 Принято на работу, всего 10 Уволилось, всего Абсолютные отклонения (+/-) 90 2013/ 2012 4 2013/ 2014 1 2014/ 2012 5 3 6 -7 3 -4 6 2 1 -4 -1 -5 Из них по неуважительным причинам 1 0 0 -1 0 -1 Численность на конец года 89 90 95 1 5 6 Коэффициент по приему, % 11,2 3,4 6,3 -7,8 2,9 -4,9 Коэффициент по выбытию, % 6,7 2,3 1 -4,4 -1,3 -5,7 Коэффициент оборота по приему определяется отношением количества работников, принятых на работу за отчетный период к среднесписочной численности работников за тот же период: Коп=Чп./Ч, (1) где: Ков – коэффициент оборота по приему; Чп – численность принятых работников. 2012 = 10 / 89 х 100= 11,2% 2013 = 3 / 90 х 100= 3,4% 2014 = 6 / 95 х 100= 6,3% Коэффициент оборота по выбытию определяется отношением количества работников, уволенных по всем причинам за отчетный период к среднесписочной численности работников за тот же период: Ков=Чув./Ч, (2) 26 где: Ков – коэффициент оборота по выбытию; Чув – численность уволенных работников (по всем причинам); Ч – среднесписочная численность работников. 2012 = 6 / 89 х 100= 6,7% 2013 = 2 / 90 х 100= 2,3% 2014 = 1 / 95 х 100= 1% Таким образом, увеличение численности персонала наблюдается в 2013 году на 1 человека, а в 2014 году на 5 человек. Коэффициент по приему уменьшается в 2013 году по отношению к 2012 году на 7,8 %, а в 2014 году увеличился по сравнению с 2013 годом на 2,9 %. Коэффициент по выбытию снижаются в 2013 году на 4,4 %, в 2014 году на 1%. Основными причинами увеличения численности рабочих ООО «Зарубинское» явилось развитие новых производственных отраслей. Основными причинами увольнения явились: переход на другую работу, переезд на новое место жительства, неудовлетворенность в работе. Наибольший процент уволившихся приходится на лиц, проработавших менее года. 2.2.2 Анализ ФОТ по категориям работников Далее оценим ресурсов с помощью эффективность показателей использования использования трудовых рабочего времени и выработки. Оплата труда - это выраженная в денежной форме доля труда сотрудника, вложенного им при создании продукции предприятия. Эта доля выплачивается сотруднику, и он единолично распоряжается этими средствами. Фонд оплаты труда - общая сумма денежных средств, выплачиваемых работникам предприятия по сдельным расценкам, тарифным ставкам, 27 окладам, а также доплат, надбавок и премий в течение определенного периода времени. Анализ фонда оплаты труда проводят по тому же плану, что и анализ других видов расходов: по сравнению с нормативной или плановой величиной либо по сравнению с предыдущим отчетным или базовым периодом. Таблица 10 - Анализ ФОТ по категориям работников ООО «Зарубинское» Категория персонала Всего, в том числе: ППП Из них: рабочие руководители специалисты Непромышленный персонал ФОТ, тыс. руб. Численность работников, чел. Средняя годовая зарплата, тыс. руб. Изменение (+, -) 2012 2013 2014 2012 2013 2014 2012 2013 2014 2013/ 2012 2014/ 2013 10252 10720 11400 89 90 95 129 141 155 468 680 9071 6724 2189 1205 3330 8362 6829 2038 1207 3584 9036 7974 2420 1222 4332 73 31 12 4 15 70 31 11 4 16 75 36 13 4 19 124 217 182 301 222 119 220 185 302 224 120 221 186 306 228 -709 105 -151 2 254 674 1145 382 15 748 1881 2358 2364 16 20 20 118 118 118 477 6 Из таблицы 10 видно, что на изменение фонда заработной платы работников предприятия в 2013 году повлияло в большей степени изменение заработной платы непромышленного персонала. Абсолютное изменение данной категории составило 477 тыс. руб. Изменение заработной платы специалистов было менее значительным и составило 254 тыс. руб. и увеличилась оплата труда руководителей по сравнению с 2012 годом на 2 тыс. руб. Заработная плата рабочих в 2013 году, по сравнению с 2012 годом сократилась на 151 тыс. руб. В 2009 году ситуация кардинально изменилась и на изменение фонда заработной платы в большей степени оказало влияние изменение оплаты специалистов. Благодаря данной категории произошло увеличение фонда оплаты труда на 748 тыс. руб. Благодаря росту заработной плате рабочих произошло увеличение фонда оплаты труда на 382 тыс. руб. по сравнению с 2013 годом. 28 Таким образом, из таблицы видно, что происходит увеличение заработной платы всех категорий работников предприятия, что с одной стороны является отрицательным моментом, так как свидетельствует о повышении затрат предприятия и влияет на рост себестоимости продукции, а с другой отражает заинтересованность в своих работниках и социальную направленность организации, а также позволяет повысить эффективность управления персоналом. 2.2.3 Анализ эффективности использования фонда оплаты труда Для оценки эффективности использования ФОТ Г.В. Савицкая предлагает следующие коэффициенты [18, с. 178]: Зарплатоотдача рассчитывается по формуле 3: Zo = В / ФОТ, (3) где: В – выручка, ФОТ – фонд оплаты труда. 2012 = 74845 / 10252 = 7,3 2013 = 51626 / 10702 = 4,7 2014 = 98835 / 11400 = 8,6 Зарплатоемкость рассчитывается по формуле 4: Zo = ФОТ / В, (4) где: В – выручка, ФОТ – фонд оплаты труда. 2012 = 10252 / 74845 = 0,13 2013 = 10702 / 51626 = 0,2 2014 = 11400 / 98835 = 0,11 Кроме того, Г.В. Савицкая в своей методике анализирует, сколько прибыли приходится на 1 руб. фонда оплаты труда, для чего определяется отношение прибыли от продаж (П) к фонду оплаты труда (ФОТ), рассчитывается по формуле 5: Прибыль на 1 руб. ФОТ = П / ФОТ, 2012 = 26464 / 10252 = 2,5 (5) 29 2013 = 21615 / 10702 = 2 2014 = 22271 / 11400 = 1,9 Дадим оценку эффективности использования ФОТ ООО «Зарубинское» за 2012 – 2014 год а таблице 11. Таблица 11 - Анализ эффективности использования фонда оплаты труда Отклонение, % Показатель Выручка, тыс.руб. Себестоимость, тыс. руб. Прибыль, тыс. руб. Фонд заработной платы, тыс.руб. Численность рабочих, чел. Среднемесячная з/п, тыс.руб. Зарплатоотдача руб./руб. Зарплатоемкость руб. / руб. Производительн ость труда, тыс.руб. Прибыль на 1 руб. Темп роста, % 2012 2013 2014 2013/ 2014 2014/ 2013 2014/ 2012 2013/ 2014 2014/ 2013 2014/ 2012 74845 51626 98835 -23219 47209 23990 69,0 191,4 132,1 101233 29977 76556 -71256 46579 -24677 29,6 255,4 75,6 26464 21615 22271 -4849 656 -4193 81,7 103,0 84,2 10252 10702 11400 450 698 1148 104,4 106,5 111,2 89 90 95 1 5 6 101,1 105,6 106,7 9,6 9,91 10 0,31 0,09 0,4 103,2 100,9 104,2 7,3 4,7 8,6 -2,6 3,9 1,3 64,4 183,0 117,8 0,13 0,2 0,11 0,07 -0,09 -0,02 153,8 55,0 84,6 840,9 573,6 1040,3 -267,3 466,7 199,4 68,2 181,4 123,7 2,5 2 1,9 -0,5 -0,1 -0,6 80,0 95,0 76,0 Зарплатоотдача уменьшилась в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 2,6. В данном случае использование взаимосвязи размеров оплаты труда и трудового вклада работников можно оценить как недостаточно эффективное. Произошло снижение стимулирующей роли заработной платы, и, следовательно, недостаточно рациональное расходование фонда оплаты труда. ООО «Зарубинское» следует обратить внимание на то, чтобы увеличение заработной платы сопровождалось улучшением производственных показателей. В 2014 году по отношению к 2013 году произошло увеличение зарплатоотдачи на 3,9. Это говорит о том, что организация приняла меры по улучшению производственных показателей. Зарплатоемкость – это коэффициент затрат на оплату по труду в выпуске конечного общественного продукта. Зарплатоемкость в 2014 году 30 по отношению к 2013 году снизилась на 0,09. Следовательно, наблюдается некоторое повышение себестоимости продукции, так как сюда относят суммы начисленной заработной платы. Это произошло в результате несоответствия между темпами роста показателей средней выработки и средней заработной платы, что можно объяснить увеличением окладов по предприятию. Отсюда следует, что на 1 рубль зарплаты в отчетном году произведено меньше продукции. Также в отчетном году на 1 рубль зарплаты получено меньше прибыли от продаж на 0,01, что не совсем благоприятно сказывается на результатах деятельности предприятия. 31 3 Разработка предприятий по эффективности производства сельскохозяйственной продукции и её оценка ООО «Зарубинское» 3.1 Анализ состава и структуры затрат по экономическим элементам В оценке результатов внутрихозяйственной деятельности важная роль отводится методам и процедурам анализа затрат на производство продукции. С их помощью рассчитываются отклонения фактических значений затрат от сметных (плановых), выявляются факторы и причины возникновения перерасходов по отдельным статьям затрат, непроизводительных расходов и потерь, устанавливается их влияние на изменение прибыли и рентабельности продукции, разрабатываются управленческие решения по снижению себестоимости продукции и предложения по их реализации в хозяйственной деятельности предприятия. Существенным моментом управления деятельностью предприятия является контроль за соблюдением сметных (плановых) значений затрат на производство продукции. В процессе контроля необходимо проанализировать структуру затрат и выявить их отклонение от сметных значений по экономическим элементам. При этом проверяется соблюдение смет, плановых калькуляций по видам расходов, характеризующим их экономическое содержание. Использование аналитических процедур в контроле за изменениями затрат по экономическим элементам помогает определить основные направления поиска резервов снижения себестоимости продукции, выявить возникающие в процессе производства отклонения фактических расходов от нормативных. Рассмотрим затраты ООО «Зарубинское» на основное производство и на производство продукции растениеводства за 2012 – 2014 год, для этого исследуем таблицу 12. 32 Таблица 12 - Анализ состава и структуры затрат по экономическим элементам ООО «Зарубинское» 2012 Элементы затрат Материальны е затраты Затраты на оплату труда Амортизация основных фондов Прочие Всего 2013 Отклонения (+/-) тыс.руб. уд.веса, % 2014 тыс. руб. уд. % тыс. руб. уд. % тыс. руб. уд. % 2013/ 2012 2014/ 2013 2013/ 2012 2014/ 2013 64983 64,1 17821 59,4 58968 77 -47162 41147 -4,7 17,6 10252 10,1 10702 35,7 11400 14,8 450 698 25,6 -20,9 25141 857 101233 24,8 0,84 100 863 1023 29977 2,8 3,4 100 1209 4979 76556 1,5 6,5 100 -24278 166 -71256 346 3956 46579 -22 2,56 0 -1,3 3,1 0 Из таблицы 12 видно, что в 2013 году по сравнению с 2012 годом снизились материальные затраты на 47162 тыс. руб. При этом произошло увеличения заработной платы на 450 тыс. руб., а так же увеличение прочих расходов на 166 тыс. руб., амортизация уменьшилась на 24278 тыс. руб. В 2014 году по сравнению с 2013 годом материальные затраты увеличились на 41147 тыс. руб. Также увеличились затраты на амортизацию, оплату труда и прочие затраты. Структура затрат по экономическим элементам представлена на рисунке 1. 80 70 60 50 40 30 20 10 0 77 64,1 59,4 Материальные затраты Затраты на оплату труда 35,7 Амортизация основных фондов 24,8 0,84 2012 Прочие 14,8 10,1 2,8 3,4 2013 1,5 6,5 2014 Рисунок 1 – Структура затрат по экономическим элементам ООО «Зарубинское» Рассмотрев структуру ООО «Зарубинское», мы видим, что наибольший удельный вес затрат приходится на материальные затраты. В 2012 году их 33 удельный вес составлял 64,1%, в 2013 году этот показатель снизился на 4,7 и составил 59,4%. В 2014 году доля материальных затрат снова возросла и составила 77%, что говорит о материальном характере производства. Повышение общей суммы затрат было вызвано повышением суммы каждого элемента затрат в 2014 году по отношению к 2013 году. 3.2 Состав и структура основных фондов Повышения уровня и темпов развития предприятия, увеличение выпуска продукции и снижение ее себестоимости во многом зависит от состояния и развития материально-технической базы, т.е. от степени оснащенности основными производственными фондами и уровня их использования. Основные средства промышленности составляют половину всех основных средств России и являются важнейшей частью национального богатства страны. Рациональное использование постоянно возрастающих основных производственных средств, стало в настоящее время одним из решающих факторов повышения экономической эффективности общественного производства. В большинстве отраслей промышленности активная часть основных фондов включает машины, оборудование и транспортные средства, а в нефтедобывающей, газовой, электроэнергетической и некоторых других также сооружения и передаточные устройства. Последовательное увеличение доли активной части в общей стоимости промышленно-производственных основных фондов является прогрессивной тенденцией, обеспечивающей рост фондоотдачи, производительности труда и объема продукции. Динамика среднегодовой стоимости основных производственных фондов ООО «Зарубинское» за 2012 - 2014 гг. представлена таблицей 13. 34 Таблица 13 - Динамика среднегодовой стоимости основных фондов Отклонение, % Показатель Среднегодовая стоимость основных фондов, всего Здания Машины и оборудование Транспортные средства Инструмент и инвентарь Темп роста, % 2012 2013 2014 2013/ 2014 2014/ 2013 2014/ 2012 2013/ 2014 2014/ 2013 2014/ 2012 120178 3801 10551 -116377 6750 -109627 3,2 277,6 8,8 76200 1362 6121 -74838 4759 -70079 1,8 449,4 8,0 36982 980 1250 -36002 270 -35732 2,6 127,6 3,4 6996 1459 3180 -5537 1721 -3816 20,9 218,0 45,5 По данным таблицы 13 видно, что в 2013 году стоимость основных фондов снизилась на 116377 тыс. руб., что составляет 3,2 % ,в связи с реорганизацией предприятия. А в 2014 году увеличилась на 6750 тыс. руб., или на 277,6 %. Это говорит о росте производственных мощностей ООО «Зарубинское» и его перспективах на дальнейшее развитие производства. В таблице 14 рассмотрим структуру основных фондов ООО «Зарубинское» за 2012 -2014 год. Таблица 14 - Структура основных фондов ООО «Зарубинское» 2012 Элементы затрат Среднегодовая стоимость основных фондов, всего Здания Машины и оборудование Транспортные средства Инструмент и инвентарь 2013 2014 Отклонения (+/-) тыс.руб. уд.веса, % 2013/ 2014/ 2013/ 2014/ 2012 2013 2012 2013 тыс. руб. уд. % тыс. руб. уд. % тыс. руб. уд. % 120178 100 3801 100 10551 100 -116377 6750 0 0 76200 63,4 1362 35,8 6121 58 -74838 4759 -27,6 22,2 36982 30,7 980 25,7 1250 11,8 -36002 270 -5 -13,9 6996 5,8 1459 38,3 3180 30,1 -5537 1721 32,5 -8,2 В 2013 году стоимость основных фондов ООО «Зарубинское» составляла 3801 тыс. руб. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов имеют инструмент и инвентарь – 38,3% или 1459 тыс. руб., здания составляют 35,8% или 1362 тыс. руб., наименьший удельный вес имели машины и оборудование 25,7% или 980 тыс. руб. 35 В 2014 году стоимость основных производственных фондов ООО «Зарубинское» увеличилась на 6750 тыс. руб. или на 277,6%. Изменилась структура основных фондов: удельный вес инструмента и инвентаря снизился до 30,1% или до 3180 тыс. руб. До 58% увеличился удельный вес зданий, которые составили 42992 тыс. руб. и до 11,8% - машины и оборудование. В таблице 15 проведем оценку основных фондов ООО «Зарубинское» за 2012 -2014 год. Таблица 15 - Оценка состояния основных фондов ООО «Зарубинское» Показатели 2012 2013 2014 1. Первоначальная стоимость, тыс. руб. 120178 3801 10551 Отклонения (+,-) 2012/ 2013/ 2012/ 2013 2014 2014 -116377 6750 -109627 2. Остаточная стоимость, тыс.руб. 21326 3678 7964 -17648 4286 -13362 3. Износ, тыс.руб. 98852 123 2587 -98729 2464 -96265 4. Коэффициент износа, % 0,82 0,03 0,24 -0,79 0,21 -0,58 5. Коэффициент годности, % 0,18 0,97 0,76 0,79 -0,21 0,58 Коэффициент износа рассчитывается по формуле 6: Ки = И / Пс, (6) где: И – износ; Пс – первоначальная стоимость фондов. 2012 = 98852 / 120178 = 0,82% 2013 = 123 / 3801 = 0,03% 2014 = 2587 / 10551 = 0,24% Коэффициент годности рассчитывается по формуле 7: Кг = Ост / Пс, где: Ост – остаточная стоимость (7) основных фондов; Пс – первоначальная стоимость фондов. 2012 = 21326 / 120178 = 0,18% 2013 = 3678 / 3801 = 0,97% 2014 = 7964 / 10551 = 0,76% По данным таблицы 15 видно, что коэффициент износа в 2013 году по сравнению с 2012 годом уменьшился на 0,79 %, а в 2014 году по сравнению с 36 2013 годом увеличился на 0,21 %. Коэффициент годности увеличился на 0,79 % в 2013 году и уменьшился на 0,21 % в 2014 году. Данные критерии показывают, что за указанный период состояние основных средств на предприятии в 2013 году улучшилось вследствие интенсивного их обновления, а в 2014 году произошло ухудшение обновления основных средств. Однако, несмотря на это степень технической годности на анализируемом предприятии остается высокой на протяжении всего анализируемого периода. 3.3 Анализ имущества и источников его формирования Анализ состава и структуры бухгалтерского баланса ООО «Зарубинское» необходимо проводить с помощью горизонтального и вертикального анализа. Горизонтальный анализ баланса заключается в построении одной или нескольких аналитических таблиц, в которых абсолютные балансовые показатели дополнятся относительными темпами роста (снижения). Степень агрегирования показателей определяется визуально. Берутся базисные темпы роста за ряд лет (смежных периодов), что позволяет анализировать изменение отдельных балансовых статей, а также и прогнозировать их значение. Горизонтальный и вертикальный анализы взаимодополняют один другой. Поэтому строятся аналитические таблицы, характеризующие как структуру отчетной бухгалтерской формы, так и динамику отдельных ее показателей. При проведении горизонтального анализа столбцы таблиц должны быть дополнены расчетом изменения показателя за рассматриваемый период (нужно найти абсолютную и относительную разницу изменения двух значений одного и того же показателя за период). После этого такое изменение должно быть оценено аналитиком. Вертикальный анализ показывает структуру средств организации и их источников. 37 Преимущество вертикального анализа заключается в том, что в условиях инфляции относительные величины показателей бухгалтерского баланса на начало и конец года лучше поддаются сравнению, чем абсолютные величины этих показателей. В таблице 16 представлен анализ структуры активов и пассивов баланса ООО «Зарубинское». Таблица 16 – Анализ структуры активов и пассивов баланса ООО «Зарубинское» за 2012-2014 гг. 2012 Показатели 1. Внеоборотные активы, всего 1.1. Основные средства 1.2. Прочие внеоборотные активы 2. Оборотные активы, всего 2.1. Запасы 2.2. Дебиторская задолженность 2.3. Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения Валюта баланса 1. Собственный капитал, всего 1.1. Уставный капитал 1.2. Добавочный капитал 1.3Нераспределенная прибыль 2. Долгосрочные обязательства 2.1 Заемные средства, всего 2.2. Прочие обязательства 3 Краткосрочные обязательства 3.1 Заемные средства, всего 3.2 Кредиторская задолженность Валюта баланса тыс. руб. 2013 %к тыс. %к итогу руб. итогу Актив баланса 2014 тыс. %к руб. итогу Темп роста, % 2013 / 2014 / 2012 2013 123361 55 3801 10,1 10551 12,9 3,1 277,6 120178 53,6 3801 10,1 10551 12,9 3,2 277,6 3183 1,4 0 0 0 0 0,0 0,0 100756 45 33530 89,8 70759 87 33,3 211,0 84945 37,9 27143 72,7 52786 64,9 32,0 194,5 15561 6,9 6270 16,7 17072 20,9 40,3 272,3 250 0,1 117 0,31 901 1,1 46,8 770,1 224117 100 37331 100 Пассив баланса 81310 100 16,7 217,8 55030 514 24,5 0,2 28955 10 77,5 0,02 59615 10 73,3 0,02 52,6 1,9 205,9 100,0 20204 9 0 0 0 0 0,0 0 34312 15,3 28945 77,5 59605 73,3 84,4 205,9 69517 31 0 0 0 0 0,0 0,0 68305 1212 30,4 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 99570 44,4 8376 22,4 21695 26,7 8,4 259,0 17011 7,5 1180 3,1 0 0 6,9 0,0 82559 224117 36,8 100 7196 37331 19,2 100 21695 81310 26,7 100 8,7 16,7 301,5 217,8 Таким образом, в активе баланса ООО «Зарубинское» основная доля приходится на оборотные активы на протяжении всего анализируемого 38 периода, так в 2012 году на долю оборотных активов организации приходилось 45% от общей величины активов, в 2013 году – 89,8%, а в 2014 году – 87%. Величина оборотных активов организации снизилась в 2013 году относительно 2012 года на 33,3%, а в 2014 году относительно 2013 года увеличилась на 211%. Величина же внеоборотных активов, основную долю на протяжении анализируемого периода которых занимают основные средства, в 2013 году снизилась относительно 2012 года на 3,1%, а в 2014 году за счет увеличения величины основных средств, выросла более чем на 250%. На рисунке 2 представим структуру активов ООО «Зарубинское». 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 89,8 87 Внеоборотные активы, % Оборотные активы,% 55 45 10,1 2012 2013 12,9 2014 Рисунок 2 – Структура активов бухгалтерского баланса ООО «Зарубинское» за 2012-2014 гг., % В структуре оборотных активов компании основная доля приходится на запасы. В 2013 – 2014 году доля запасов в общей структуре баланса организации занимала 72,7%, и 64,9%, а в 2012 году данный показатель был на низком уровне 37,9%. На рисунке 3 представим структуру оборотных активов организации. 39 80 70 72,7 60 64,9 50 Запасы, % 40 Дебиторская задолженность,% 37,9 30 Денежные средства,% 20 20,9 16,7 10 6,9 0,1 0 2012 1,1 0,31 2013 2014 Рисунок 3 – Структура оборотных активов ООО «Зарубинское» за 2012-2014 гг., % Увеличение в 2013 году доли запасов в структуре оборотных активов было вызвано увеличением дебиторской задолженности, денежных средств и краткосрочных финансовых вложений. В целом величина оборотных активов организации в 2013 году по отношению к 2012 году снизилась на 33,3%, а в 2014 году относительно 2013 увеличилась года на 277%. В структуре пассивов ООО «Зарубинское» основная доля приходится на заемный капитал в 2012 году. А в 2013 и 2014 году, основная доля в структуре приходиться на собственный капитал, так в 2013 году доля собственного капитала в структуре пассивов компании составляла 77,5%, в 2014 году данный показатель снизился до 73,3%. На рисунке 4 представим соотношение собственного и заемного капитала ООО «Зарубинское». 80 60 77,5 74,4 73,3 Заемный капитал, % Собственый капитал,% 40 20 24,5 22,4 26,7 0 2012 2013 2014 Рисунок 4 – Структура пассива бухгалтерского баланса ООО «Зарубинское» за 2012-2014 гг., % 40 Величина собственного капитала компании в 2013 году относительно 2012 года снизилась на 52,6%, а в 2014 году относительно 2013 года увеличилась на 205,9%. Величина же заемного капитала организации в 2013 году относительно 2012 года снизилась на 8,4%, а в 2014 году относительно 2013 года увеличилась на 259%. В целом валюта баланса организации снизилась в 2014 году относительно 2012 года на 142807 тыс.руб., или на 36,2%. 3.4 Предложения по совершенствованию производства сельскохозяйственной продукции Предложения по увеличению производства продукции растениеводства должно осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов. Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов считаются те, которые связаны с недовыполнением плана мероприятий по улучшению земель. Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, то есть увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений, а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов. 41 Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет: увеличения дозы внесения удобрений; повышения их окупаемости; внедрения более урожайных сортов культур; сокращения потерь продукции при уборке урожая; Произведем подсчет резервов за счет увеличения посевов озимой ржи в общей площади посева зерновых культур в хозяйстве. Таблица 17 - Подсчет резервов увеличения производства зерна за счет улучшения структуры посевов в ООО «Зарубинское» Культуры Структура Посевная посевов, % площадь, га Фактическая Объем производства урожайность в при структуре среднем за 3 посевов, ц Факт План Факт План года, ц Факт План Озимые 28,4 32,7 1400 1620 14,0 39760 52974 Всего 100 100 1400 1620 - 39760 52974 Таким образом, если увеличить долю посева озимых культур до 32,7%, то есть посев осуществить на площади в 1620 га, то объем производства зерна по озимым культурам увеличится до 52974 ц, что обеспечит прибавку к валовому сбору зерна в хозяйстве на 13214 ц. Важным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. Таблица 18 - Подсчет резервов увеличения производства зерна за счет уборки урожая в оптимальные сроки в ООО «Зарубинское» Площадь, убранная Культура позже оптимального Урожайность при уборке, ц/га срока, га Озимые зерновые Всего Потери продукции, ц В срок Позже С 1 га Со всей 130 11 8 3 390 130 - - - 390 42 За счет уборки в оптимальные сроки озимых зерновых возможно увеличить валовой сбор на 390 ц. Таким образом, при соблюдении сроков уборки зерновых культур возможно получить прибавку к урожаю до 390 ц. В заключении анализа обобщим все выявленные резервы по увеличению производства зерна в таблице. Таблица 19 - Обобщение резервов увеличения производства зерна в ООО «Зарубинское» Источник резервов 1. Улучшение структуры посевов 2.Уборка урожая в оптимальные сроки (недопущение потерь при уборке урожая) Всего, ц Процент к фактическому объему производства продукции Зерно, ц 13214 390 13604 34,2 Итак, самым большим резервом увеличения производства зерна в настоящие время для хозяйства является улучшение структуры посевов. Кроме того, уборка урожая в оптимальные сроки тоже обеспечит значительную прибавку к общему валовому сбору зерна в хозяйстве. В результате внедрения указанных резервов предприятие получит в итоге прибавку к валовому сбору в размере 13604 ц зерна, что составляет в настоящее время почти 34,5% от общего валового сбора зерна в 2014 году. 43 Выводы и предложения В ООО «Зарубинское» размер общего земельного массива за анализируемые годы не изменился. В структуре земельных угодий изменений не произошло. Выручка от реализации продукции снизилась на 69% в 2013 году по сравнению с 2012 и на 191,4 % увеличилась в 2014 по сравнению с 2013 годом. Себестоимость реализуемой продукции снизилась в 2013 году на 29,6%, а в 2014 году увеличилась на 255,4%. Стоимость основных средств в 2013 году по сравнению с 2012 годом снизилась на 58,8 %, это объясняется тем, что хозяйство распродавало старые сельскохозяйственные машины и силосоуборочные машины, а в 2014 году произвели закупку нового оборудования и стоимость основных фондов увеличилась на 277,6% по отношению к 2013 году. Численность работников в ООО «Зарубинское» увеличивается за анализируемый период: на 1% в 2013 году и на 5,6% в 2014 году по сравнению с 2013 годом. В основном это связано со стабильной заработанной платой работников сельского хозяйства, и желанием квалифицированных молодых кадров жить и работать в сельской местности. Финансовое положение предприятия устойчивое, вероятность банкротства его не грозит. Оценка банкротства производилась по разным методикам, и по всем оценкам выявлена стабильная финансовая устойчивость. Предприятие имеет возможность более интенсивно обновлять основной капитал, привлекая заемные средства. Для увеличения производства зерна и снижения его себестоимости в ООО «Зарубинское» можно предложить следующее: 1. Для увеличения валового сбора рекомендуется увеличить долю посевов озимых зерновых. Несмотря на то, что озимые посевы дают урожай менее низкого качества, увеличение площадей посева таких культур для хозяйства будут экономически выгодным, так как зерно в основном 44 используется не для реализации, где важное значение имеют его качественные характеристики, а для создания кормовой базы для животноводства. 2. Итак, самым большим резервом увеличения производства зерна в настоящие время для хозяйства является улучшение структуры посевов. Кроме того, уборка урожая в оптимальные сроки тоже обеспечит значительную прибавку к общему валовому сбору зерна в хозяйстве. В результате внедрения указанных резервов предприятие получит в итоге прибавку к валовому сбору в размере 13604 ц зерна, что составляет в настоящее время почти 34,5% от общего валового сбора зерна в 2014 году. 3. Исследование процесса производства зерна в динамике лет позволили выделить наиболее перспективные и реально осуществимые мероприятия по увеличению урожайности, а именно: совершенствование организации производства и труда; применение севооборотов и их соблюдение; изменения структуры посевных площадей. Реализация выявленных резервов снижения себестоимости производства и реализации зерновых культур в ООО «Зарубинское» Топкинского района будет способствовать не только повышению эффективности его производства, но и позволит данному предприятию участвовать в формировании и развитии зернового рынка Кузбасса. 45 Список использованной литературы 1. Конституция Российской Федерации: [принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г., с изменениями от 30 декабря 2014 г.] // Российская газета. 2015. 21 января. 2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 N 51- ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994, ред. от 05.02.2015) // "Собрание законодательства РФ", 05.02.2015 3. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. / М.И. Баканов, М.В. Мельник, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 536 с. 4. Балабанов, И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта / И.Т. Балабанов. М.: Финансы и статистика, 2009. - 208 с. 5. Басовский, Л.Е. Теория экономического анализа: учебное пособие / Л.Е. Басовский. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 224 с. 6. Берзинь, И.Э. Экономика предприятия: Учебник. / И.Э. Берзинь, С.А. Пикунова, Н.Н. Савченко, С.Г. Фалько. – М.: Дрофа, 2012. – 367 с. 7. Бердникова, хозяйственной Т.Б. деятельности Анализ и предприятия: диагностика учебное финансово- пособие / Т.Б. Бердникова. – М.: ИНФРА- М, 2011. – 224 с. 8. Бочаров, В.В. Финансовый анализ: учебное пособие. – 2-е изд. перераб. и доп. / В.В. Бочаров. – СПб.: ПИТЕР, 2012. – 240 с. 9. Гинзбург, А.И. Экономический анализ: Учебник. – 3-е изд. перераб. и доп. / А.И. Гинзбург. – М: ПИТЕР, 2013. – 448 с. 10. Грачев, А. В. Финансовая устойчивость предприятия. Анализ, оценка и управление в рыночной экономике: Учебник. / А. В. Грачев. – М.: Дело и сервис, 2012. – 544 с. 11. Дыбаль, С.В. Финансовый анализ: Теория и практика: учебное пособие / С.В. Дыбаль. – СПБ: Изд. Дом «Бизнес – премия», 2012 – 304с. 46 12. Канке, А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебный курс. / А.А. Канке, И.П. Кошевая. – М.: Форум – ИНФРА-М, 2013. – 287 с. 13. Ковалев, В.В. Введение в финансовый менеджмент: Учебник. / В.В. Ковалев. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 754 с. 14. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. – М.: Проспект, 2012. – 420 с. 15. Кравченко, Л.И. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. / Л.И. Кравченко. – Минск: ООО «Новое знание», 2012. – 383 с. 16. Максютов, А.А. Экономический анализ: учебное пособие / А.А. Максютов. – М.: Издательство политической литературы «Единство», 2011. – 543 с. 17. Маркарьян, Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник. / Э.А. Маркарьян, Г.П. Герасименко, С.Э. Маркарьян. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2011. – 554 с. 18. Савицкая, Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: Краткий курс. – 7-е изд., испр. и доп. / Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 320с. 19. Сафронов, Н.А. Экономика организации (предприятия): Учебный курс. / Н.А. Сафронов. – М.: Экономистъ, 2011. – 250 с. 20. Скамай, Л.Г. Экономический анализ деятельности предприятия: учебное пособие / Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 295 с. 21. Скляренко, В.К. Экономика предприятия: Учебник. / В.К. Скляренко, В.М. Прудников. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 527 с. 22. Трубочкина, М.И. Управление затратами предприятия: Учебный курс. / М.И. Трубочкина. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 216 с. 23. Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа: Учебный курс. – 2-е изд., перераб. и доп. / А.Д. Шеремет. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 365 с 47 ПРИЛОЖЕНИЯ