Поликультура в рыбоводстве – это совместное выращивание нескольких видов рыб, отличающихся друг от друга спектром питания. Главным при этом является правильный подбор рыб, чтобы наиболее полно использовать кормовую базу водоёмов. В этой связи выделяют основной объект, на выращивание которого направлено основное производство, и добавочный объект, внедряемый для максимально возможного использования кормовой базы водоёма, а также для расширения ассортимента продукции. Совместным выращиванием рыб достигается значительная экономия искусственных кормов и одновременно снижается себестоимость рыбной продукции. Виды рыб, выращиваемые в поликультуре, оказывают друг на друга как прямое (конкуренция за отдельные пищевые организмы), так и опосредованное влияние – через изменение качественного состава кормовой базы, гидрохимического режима и др. Поликультура как метод повышения рыбопродуктивности применяется в отечественном рыбоводстве издавна, однако только растительноядные рыбы сделали ее ведущим фактором интенсификации. Им отводится важная роль в решении проблемы рационального использования природного продукционного потенциала внутренних водоёмов. В обозримой перспективе растительноядные рыбы остаются важнейшим резервом увеличения товарной продукции из внутренних водоёмов. По словам В.В. Кончица, внедрение в практику рыбоводства поликультуры карпа и растительноядных рыб – крупнейшее достижение рыбохозяйственной науки. Трудно назвать другой такой пример широкого внедрения новой технологии рыбоводства, обеспечивающей в короткие сроки столь существенный рыбоводный и экономический эффект при минимальных дополнительных затратах. Наибольшие успехи в развитии поликультуры были достигнуты именно в прудовом рыбоводстве. При такой технологии выращивания рыбы для повышения рыбопродуктивности вносят искусственные корма. Потребляя последние, а, также используя естественные кормовые ресурсы водоёма, выращиваемые объекты в значительной мере реализуют свой потенциал роста, поскольку получают все необходимые питательные вещества для роста и развития. Однако, несмотря на заслуженное признание поликультуры, одного из наиболее эффективных способов повышения рыбопродуктивности, такой приём в ряде случаев не приносил желаемого результата. Прежде всего, это произошло вследствие возникновения конкуренции за определённые кормовые объекты, а также потребления добавочными рыбами комбикормов, задаваемых основному объекту. Данная проблема особенно актуальна для садковых хозяйств, так как здесь используется интенсивное кормление искусственными кормами, и рыба находится в ограниченном пространстве. При этом значение естественной кормовой базы водоёма уже отходит на второй план. Рыбы разных видов и возрастов имеют различный спектр питания. Для наиболее полного использования естественной кормовой базы пруда и тем самым увеличения суммарной естественной рыбопродуктивности в прудовом рыбоводстве применяют поликультуру, добавочных рыб и смешанные посадки. В современном прудовом рыбоводстве в поликультуре выращивают карпа, белого толстолобика, пестрого толстолобика, их гибридов и белого амура. Карп в основном бентофаг, белый толстолобик потребляет первичное звено трофической цепи, то есть фитопланктон (микроводоросли) и детрит, а пестрый толстолобик питается зоопланктоном, крупными формами фитопланктона и детритом. Белый амур активно поедает высшую водную растительность (макрофиты). Наибольшая конкуренция в питании объектов поликультуры происходит на первом году жизни и, особенно, на ранних этапах развития. В последующие годы их совместное выращивание благоприятно сказывается на общем состоянии водоема и соответственно на росте каждого объекта в отдельности. От карпа толстолобику достаются остатки не съеденного корма и экскременты, поедая которые толстолобик предохраняет воду от излишнего загрязнения, а поедая избыток фитопланктона, он предотвращает вторичное загрязнение водоема; в то же время фитопланктон, переработанный толстолобиком, становится более доступным для карпа и организмов бентофауны. Белый амур, поедая высшую водную растительность, освобождает зеркало воды пруда от излишнего зарастания и затемнения и возвращает органический материал в круговорот веществ, то есть удобряет пруд. Соотношение различных видов рыб в поликультуре в зависимости от зон рыбоводства различно. В I - II зонах рыбоводства, где для интенсивного роста растительноядных рыб недостаточно тепла, основу поликультуры товарных рыб составляет карп. В общей их массе товарные трехлетки растительноядных рыб занимают 14 - 19 %. В этих зонах рекомендуется выращивать гибридов белого и пестрого толстолобиков. С продвижением на юг доля растительноядных рыб в поликультуре быстро возрастает и в III - VI зонах, согласно действующим нормам, достигает 25 - 36 %, причем 15 - 24 % от общей их массы поликультуры самих растительноядных рыб составляет белый толстолобик. В отдельных хозяйствах южных регионов России доля растительноядных в общей поликультуре может достигать 70 % и более. Белый амур в поликультуре, независимо от зоны рыбоводства, выполняет функцию биологического мелиоратора и его доля в общем объеме невелика и составляет 3,1 - 3,8 %. Кроме поликультуры рыб в прудовом рыбоводстве с более давних времен существует понятие добавочные рыбы. Введение добавочных рыб дополнительно к карпу дает значительно меньше продукции по сравнению с растительноядными рыбами. В качестве добавочных мирных рыб совместно с карпом можно выращивать линя, серебряного карася, пелядь, чира, ряпушку, рипуса, чудского сига и некоторых других. Из хищных - щуку, судака, форель, окуня и других. Эти рыбы, кроме небольшой дополнительной продукции по сравнению с карпом и растительноядными рыбами, приносят и некоторые недостатки. Линь и карась являются прямыми конкурентами в питании карпа, охотно поедают карповые комбикорма, но плохо используют их на рост. Сиговые более холодолюбивы, по сравнению с карповыми могут выращиваться только в I - II зонах рыбоводства, они легко ранимы и более требовательны к качеству воды и содержанию растворенного в ней кислорода, поэтому в условиях интенсивного ведения хозяйства выращивать их сложно. Хищных рыб обычно используют в качестве биологических мелиораторов, для уничтожения попадающих в нагульные пруды с водой мелких, не представляющих пищевой ценности рыб, таких как уклея, плотва, окунь и другие виды. Хищные рыбы тоже требовательны к качеству воды и содержанию растворенного в ней кислорода, поэтому выращивание их совместно с неприхотливыми карпами возможно там, где условия среды для них удовлетворительны, что может быть осуществлено в условиях низкого уровня интенсификации или при экстенсивном ведении хозяйства. В начале 90-ых годов в прудовом рыбоводстве в связи с интенсивным развитием поликультуры, добавочные рыбы утратили свое значение и почти не применялись. На современном этапе развития прудового рыбоводства, возникновения фермерского прудового рыбоводства и необходимостью производства в прудах посадочного материала для развития пастбищного рыбоводства, возникают благоприятные условия для возврата в прудовое рыбоводство многих забытых добавочных рыб, от которых ранее отказались. В прудовом рыбоводстве естественную рыбопродуктивность по карпу можно увеличить за счет совместного выращивания карпа разного возраста, например сеголетков и двухлетков, или двухлетков и трехлетков. Такое совместное выращивание рыб одного вида, но разного возраста называется смешанной посадкой. При таком выращивании полнее используется естественная кормовая база, поскольку рыбы разного возраста, но одного вида питаются не одинаково. Например, сеголетки в большей степени потребляют зоопланктон, а двухлетки - бентос. Трехлетки помимо бентоса потребляют и другие крупные формы фауны пруда, недоступные более мелким карпам. Хотя смешанная посадка биологически оправдана, широкого применения в прудовых хозяйствах она не получила. Это связано с техническими сложностями осенней сортировки выращенных карпов на две группы: посадочный материал, которому предстоит зимовка и товарную рыбу, подлежащую реализации. При больших объемах производства необходимость сортировки рыб удлиняет процесс облова, а посадочный материал травмируется, что приводит к повышенному отходу во время зимовки. Смешанная посадка может использоваться в прудовых хозяйствах с небольшими объемами производства рыбы. При расчете смешанной посадки карпа следует учитывать, что к концу сезона резко возрастает суммарная ихтиомасса. Это требует дополнительного кормления рыбы, однако в пределах допустимых границ загрязнения воды органическими веществами. Поэтому рыбопродуктивность разновозрастных групп карпа в конце сезона должна быть не просто суммарной, а установившейся за ряд лет в данном конкретном пруду для одновозрастного карпа, увеличенная примерно на 10 %, то есть на величину прироста рыбопродуктивности, полученную за счет более полного использования естественной кормовой базы пруда при смешанной посадке карпа. Обзор литературы 1. Виноградов В.К. Поликультура растительноядных рыб в прудовом хозяйстве и естественных водоёмах. // Поликультура растительноядных рыб в прудовом хозяйстве и естественных водоёмах. – М.: ВНИИПРХ. – 1975. – 242 с. – С. 5 – 7. 2. Виноградов В.К., Ерохина Л.В. Оптимизация видового и количественного состава поликультуры как метод повышения эффективности товарного рыбоводства. // Второй международный симпозиум: Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре. – Краснодар, 1999. – 283 с. – С. 25. 3. Кормилин В.В., поликультуры на Линчевская М.Д., Чернова рыбопродуктивность и Л.В. Влияние эффективность использования комбикормов карпом и растительноядными рыбами. // Биологические основы рыбного хозяйства водоёмов Средней Азии и Казахстана / Материалы конференции АН Киргизской ССР. – Фрунзе: Илим. – 1978. – 522 с. – С. 348 – 349.