Частное профессиональное образовательное учреждение «ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ Производственная практика (указать вид практики) ПМ.01 Организация и управление торгово–сбытовой деятельностью (индекс и наименование профессионального модуля) (место прохождения практики: наименование юридического лица) с« » 20 г. по « » 20 г. (период прохождения практики) Студента (ки) (ф.и.о. полностью в родительном падеже) группы (номер группы) «____»__________________20__ г. Руководитель (Не заполнять) (ф.и.о. полностью) «____»__________________20__ г. Оценка (подпись руководителя (без расшифровки) Пермь 20 Частное профессиональное образовательное учреждение «ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» ЗАДАНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ (ФИО студента, группа) ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью (индекс и наименование профессионального модуля) (место прохождения практики: наименование юридического лица) (период прохождения практики) Выполнить задания, подтверждающие освоение профессиональных и общих компетенций: ПК 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции. ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение. ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству. ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли. ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли. ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг. ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения. ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы. ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков. ПК 1.10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование. Студент (Ф.И.О.) (подпись) СОДЕРЖАНИЕ Введение ................................................................................................................... 3 Задание 1. Общая характеристика предприятия .................................................. 4 Задание 2. Специализация предприятия ............................................................... 7 Задание 3. Состав организационных документов .............................................. 10 Задание 4. Услуги оптовой и розничной торговли ............................................ 13 Задание 5. Организация коммерческих связей .................................................. 14 Задание 6 Техническая оснащенность предприятия ......................................... 18 Задание 7. Уровень сервисного обслуживания ................................................. 19 Задание 8. Использование торговых и складских помещений ......................... 20 Задание 9. Условия работы с поставщиками товаров ...................................... 22 Задание 10. Организация приемки товара по количеству и качеству ............ 25 Задание 11. Штатная структура предприятия .................................................. 26 Задание 12. Сегментирование рынка товаров .................................................... 29 ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 31 Список использованной литературы................................................................... 32 Введение Основной целью производственной практики является получение информации и приобретение практических навыков, связанных с коммерческой деятельностью предприятия. Основные задачи практики: участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договоры и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции; управлять запасами и потоками на своем участке работы, организовывать работу на складе, размещать запасы на хранение, принимать товары по количеству и качеству; уметь определять тип, класс и вид организаций розничной и оптовой торговли; изучить основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли; применять методы, средства и приемы управленческого, делового и управленческого общения в коммерческой деятельности; применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное движение материальных потоков; овладеть приемами, методами обработки, интерпретации результатов практических исследований. 3 представления и Задание 1. Общая характеристика предприятия Опишите организационно-правовую форму, юридический и почтовый адрес, характер собственности, сферу деятельности и специализацию предприятия. Представьте в отчете миссию организации, цель, основные виды деятельности предприятия (в соответствии с Уставом). Охарактеризуйте стиль руководства и управления персоналом. Постройте схему организационной структуры управления. Опишите внутреннюю и внешнюю среду организации, заполните матрицу SWOT – анализа в таблице 1. Таблица 1 - Матрица SWOT – анализа Возможности: SWOT-анализ Сильные стороны: Угрозы: Сила и возможности: Сила и угрозы: Слабые стороны: Слабость и Слабость и угрозы: возможности: Ответ на задание №1. Практика прохода в ООО «Бест» находится по адресу (юридический адрес): 188692, Ленинградская область, Всеволожский район, г. Курково, ул. Промышленная, корп. 3/3, комн. 2Н, помещение 5. Организационно-правовая форма: 12300 - Общества с ограниченной ответственностью. Форма собственности – частная собственность. Основная деятельность: Оптовая неспециализированная торговля (46,90). Дополнительные мероприятия: 4 46.14.1 Деятельность оптовых торговцев компьютерами, телекоммуникационным оборудованием и другой оргтехникой 46.15.2 Деятельность агентов по оптовой торговле скобяными изделиями, ножами и прочими бытовыми металлическими изделиями 46.13.2 Деятельность оптовых торговцев строительными материалами 46.15.4 Деятельность агентов по оптовой торговле радио- и телеаппаратурой, техническими средствами 46.69 Оптовая торговля прочими машинами и оборудованием 46.47.2 Оптовая торговля светотехническим оборудованием 46.15.3 Деятельность агентов по оптовой торговле электротоварами и бытовой электротехникой. Дата образования - 22.06.2020 Основными внутренними документами, регламентирующими деятельность ООО «БЕСТ», являются Устав предприятия, Меморандум о взаимопонимании. Размер уставного капитала составляет 10 000 рублей. В настоящее время численность работников предприятия составляет 10 человека. Текучесть кадров в ООО «БЕСТ» не превышает 13% (отношение количества уволенных по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины к среднесписочной численности работников), что является достаточно хорошим свидетельствует о показателем здоровом для данного предприятия. социально-психологическом климате и и благоприятных условиях труда, созданных руководством для персонала организации. Организационная структура ООО «Бест» (рисунок 1) 5 Рисунок 1- Организационная ст руктура ООО «Бест» Генеральный директор координирует работу всех отделов. Отдел маркетинга состоит из трех человек: двух менеджеров и товарного менеджера. Бухгалтерия: главный бухгалтер и бухгалтер-кассир. В состав отдела розничных продаж входят двадцать человек: начальник отдела, мерчендайзер и восемнадцать продавцов, по три человека на каждый магазин (6 магазинов). Склад под руководством заведующего складом состоит из трех грузчиков и водителя, для доставки товара в торговые точки города, в транспортные компании и в фирменные магазины. Структура организации линейно-функциональная, так как каждое подразделение в организации выполняет определенные функции на основании должностных инструкций, разработанных в зависимости от выполняемой работы и внутренних документов организации (правил внутреннего трудового распорядка и других локальных нормативных актов). Он позволяет эффективно распределять функции в соответствии с характером предприятия. При определении стиля управления предприятием легко определить, что это демократический стиль. Здесь 6 подчиненным предоставляется самостоятельность в пределах их функций и квалификации. Это коллегиальный стиль, дающий большую свободу подчиненным работать под контролем руководителя. Опишем внутреннюю и внешнюю среду организации, и заполним матрицу SWOT – анализа в таблице 1. Таблица 1 - Матрица SWOT – анализа Возможности: Угрозы: Сильные стороны: 1. Известное имя 2. Широкий ассортимент 3. Удобное месторасположение Сила и возможности: 1. Возможность открытия нового направления 2. Развитие технологий 3. Обучение персонала на тренингах 1-1: доверие к новому направлению будет на высоте 1,2-2: возможность обслуживания дополнительных групп потребителей 1,3-1,2: возможность привлечения новых потребителей Слабые стороны: 1. Высокие цены 2. Слабый отдел продаж 3. Высокая текучесть кадров Слабость и возможности -1: открытие нового направления бюджетного продукта позволит удержать клиентов и обрести новых 2,3-3: обучение персонала позволит усилить отдел продаж, а также набирать компетентных сотрудников Сила и угрозы: 1. Проблемы с поставщиками 2. Высокая зависимость от грузоперевозчика 3. Ценовая конкуренция 1-1: благодаря известному имени и «зарекомендованности» на рынке можно договориться с поставщиками о более выгодных условиях или найти новых, более подходящих 2-3: широкий ассортимент предполагает наличие разных ценовых сегментов, что поможет устоять в ценовой конкуренции Слабость и угрозы: 2,3-3: может повлиять на мнение покупателей и ухудшение репутации SWOT-анализ Задание 2. Специализация предприятия Проидентифицируйте вид, класс и тип анализируемого предприятия. Опишите, как осуществляется организация материальной ответственности на предприятии. 7 Опишите ассортимент, реализуемых товаров и сделайте АВС и XYZ – анализ ассортимента товаров и заполните таблицы 2 – 4. Таблица 2 – АВС – анализ Товарная группа Таблица 3 Товарная Доля в товарообороте в порядке убывания, % – XYZ – анализ Доля в валовой прибыли группа в порядке убывания, % Доля в товарообороте накопительным итогом, % Группа (А, В, С) Доля в вало Группа Y, Z) вой прибыли накопительным итогом, % ( X, Таблица 4 - Совмещенный ABC - и XYZ - анализ АХ ВХ СХ AY BY CY AZ BZ CZ Предложите мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики предприятия. Ответ на задание 2 Тип предприятия ООО "Бест" - торгово-коммерческий. Тип предприятия ООО «Бест» - хозяйственное общество. Класс предприятий ООО «Бест» — микропредприятие. Организация материальной ответственности работников за вверенные им материальные ценности на предприятии ООО «Бест» организована следующим образом: поскольку ответственность за вред, причиненный организации, несут все ее работники, т.е. все лица, состоящие в трудовых отношениях с этой организацией, то с каждым физическим лицом при приеме на работу заключается трудовой договор и соглашение об ответственности; особое положение среди лиц, несущих полную материальную ответственность за вверенные им ценности, занимает бухгалтер - кассир 8 организации. При приеме на работу знакомится под расписку со специальным документом - обязательством об ответственности кассира; каждый факт хозяйственной деятельности, связанный с получением и выбытием товаров и других материальных ценностей, оформляется первичными документами. На их основании материально-ответственными лицами периодически составляются отчеты о наличии и движении товаров и товарно-материальных ценностей, а затем представляются в бухгалтерию организации. Бухгалтерия организации использует данную отчетность для контроля за материально-ответственными лицами, а также для проверки сохранности ценностей и управления запасами; с периодичностью 1 раз в квартал ( в последние дни квартала) проводится ревизия товарных остатков и других ТМЦ ( в том числе наличных денежных средств), сравниваются остатки фактические и остатки по бухгалтерскому учету, выявляются расхождения (если они есть); результаты ревизии оформляются Актом о ревизии, где фиксируются выявленные излишки, недостачи, пересортица, брак; выявленные излишки ТМЦ являются доходом предприятия, недостачи ТМЦ компенсируются за счет удержаний из заработка установленных виновных лиц. Предприятие реализует следующие группы - кабель оптический -кабель оптоволоконный Я провел АВС и XYZ – анализ ассортимента товаров, которыми торгует ООО «Бест» за 1 квартал 2023 года и результат этого анализа представлен в таблицах. Таблица 2 – АВС – анализ товарооборота за 1 квартал 2023 г. Доля в Доля в Товарная группа товарообороте в товарообороте Группа (А, В, С) порядке накопительным убывания, % итогом, % Кабель 32 32 А оптический 9 Кабель волоконо26 оптический Терморегуляторы 17 диммеры 7 Таблица 3 – XYZ – анализ Доля в валовой Товарная группа прибыли в порядке убывания, % Кабель 33 оптический Кабель волоконно28 оптический Терморегуляторы 8 диммеры 7 58 А 93 100 В С Доля в валовой прибыли накопительным итогом, % Группа (X, Y, Z) 33 X 61 X 93 100 Z Z Таблица 4 - Совмещенный ABC- и XYZ-анализ АХ (Кабель AY (Кабель волоконноAZ оптический) оптический) ВХ BY BZ (Терморегуляторы) СХ CY CZ (Диммеры) Таким образом, согласно ABC и XYZ анализу, товарами, обеспечивающими наибольший вклад в оборот и формирование прибыли ООО «Бест», являются оптический кабель и оптоволоконный кабель. К наименее прибыльным и малооборотным относятся товары сегмента BZ, CZ (термостаты и диммеры). Для того, чтобы они перешли в группу прибыльных товаров, необходимо оптимизировать ассортимент и ценовую политику на эти товары, например: Расширяйте ассортимент терморегуляторов и диммеров, приобретайте различные модификации на продажу и ценовую политику, чтобы у покупателей был выбор в зависимости от их финансовых возможностей. Задание 3. Состав организационных документов Изучите и представьте в отчете состав организационных документов и их основные положения. Опишите работу предприятия по подготовке к 10 добровольной сертификации услуг. В приложении представьте копии документов (лицензия, сертификаты соответствия качества и т.д.). Изучите требования к качеству услуг розничной торговли, каким образом проходит оценка качества услуг на предприятии. Ответ на задание 3 Основными организационными документами ООО «Бест» являются: 1. устав; 2. правила внутреннего трудового распорядка; 3. кадровое обеспечение; 4. должностные инструкции работников предприятия. Устав ООО «Бест» утвержден решением единственного учредителя ООО «Бест» (решение № 6 от 25.10.2016). Основными положениями, которые присутствуют в Уставе, являются следующие: наименование, местонахождение компании и период деятельности компании; члены общества; цель и деятельность компании; правовой статус общества; филиалы и представительства компании; уставный капитал компании; права и обязанности участников, перевод доли в СК, выход участника из общества; распределение прибыли, фонды общества; органы управления компании; общее собрание участников; единоличный исполнительный орган общества; ликвидация компании; заключительные положения. Правила внутреннего трудового распорядка, утвержденные Приказом Генерального директора от 20.09.2015 № 3, включают следующие основные положения: 11 прием на работу и увольнение сотрудников; время труда и отдыха; основные обязанности сотрудников; основные обязанности работодателя; поощрения и наказания; требования к работникам; условия вознаграждения; социальные льготы и гарантии; иные вопросы регулирования трудовых отношений. Каждый новый сотрудник предприятия знакомится с правилами внутреннего трудового распорядка под роспись при приеме на работу в ООО «Бест». Должностные инструкции работников предприятия составляются не на конкретного человека, а на каждую должность, при приеме на работу новый работник знакомится со своей должностной инструкцией под роспись. Описание работы включает в себя: обязанности работника компании в занимаемой должности; авторитет работника; ответственность сотрудников; права работника; квалификационные требования; поощрения сотрудников. Штатное расписание предприятия ООО «Бест» содержит: перечень структурных подразделений; наименования должностей, специальностей и профессий с указанием квалификации; сведения о количестве штатных единиц; сведения о заработной плате: тарифные ставки и оклады, надбавки, фонд оплаты труда (ФОТ), в том числе по организации в целом. 12 Штатное расписание ООО «Бест» пересматривается и утверждается, как правило, один раз в год, в декабре текущего года на следующий год или по мере возникновения необходимости. Изучив вопрос добровольной сертификации услуг, оказываемых ООО «Бест», а именно розничная и оптовая продажа трансформаторов, диммеров, звонков, регуляторов, могу сказать следующее: 1.ООО «Бест» - не проводило добровольную сертификацию своих услуг, в связи с отсутствием необходимости; 2. Товары, перепродаваемые ООО «Бест», закупаются у крупных производителей, которые, в свою очередь, сертифицируют свою продукцию и поэтому каждая партия товара имеет свой сертификат соответствия. Задание 4. Услуги оптовой и розничной торговли Оцените и опишите в отчете, какие на предприятии оказываются основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли. Ответ на задание 4 Несмотря на различия конечного покупателя при разных видах торговли, основные и дополнительные услуги, оказываемые ООО «Бест» в обоих случаях имеют сходство. Вид торговли Оптовая Основные услуги Дополнительные услуги 1.Реализация товара 1.Изучение рынка, формирование непосредственно оптовому торгового ассортимента исходя из покупателю оптимального соотношения ценакачество. 2. Предоставление информации о товарах и их изготовителях, консультация специалиста. 3. Предварительный прием и исполнение заказов на товар. 4. Организация доставки товара. 5. Продажа товаров в рассрочку. 6. Гарантированное хранение купленных товаров, при не возможности их быстрой доставки до покупателя. 7. Организация парковки автомашин покупателей на организационную стоянку возле склада, при самовывозе. 13 Розничная Реализация товара 1. Предоставление информации о товарах непосредственно и их изготовителях, консультация розничному покупателю специалиста и расчет необходимого объема стройматериалов для конкретного вида работ. 2. Предварительный прием и исполнение заказов на товар. 3. Организация доставки товара. 4. Продажа товаров в рассрочку. 5.Гарантированное хранение купленных товаров, при не возможности их быстрой доставки до покупателя. 6. Организация парковки личных автомашин покупателей на организационную стоянку возле склада Как видно из таблицы, основные услуги, как в оптовой, так и в розничной торговле, направлены непосредственно на реализацию товаров. В свою очередь, дополнительные услуги направлены на создание возможности для покупателей более эффективно осуществлять процесс выбора, подбора и оплаты товара, а это влияет на формирование положительного имиджа предприятия и желание продолжать сотрудничество в будущем. Задание 5. Организация коммерческих связей Опишите в отчете организацию коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии (организация заключения договоров, учета их исполнения, взыскания штрафных санкций и возмещения убытков). Проанализируйте и представьте в отчете ситуации, связанные с предъявлением претензий и санкций на предприятии. Ответ на задание 5 Каждое предприятие, в том числе и ООО «Бест», вступает в хозяйственно-правовые отношения со своими заказчиками, поставщиками и партнерами в процессе осуществления коммерческой деятельности. В экономической литературе эти отношения обычно характеризуют термином «экономические связи». Понятие экономических отношений достаточно широкое и включает в себя совокупность экономических, организационно-коммерческих, правовых, управленческих, финансовых и иных отношений, которые складываются 14 между производителями, потребителями и организациями производственной инфраструктуры в процессе поставки товаров для закупок или реализации. Система экономических отношений торговли с промышленностью представляет собой совокупность форм, методов и рычагов взаимодействия предприятий, объединений, фирм, отраслей хозяйства с потребителями продукции. Хозяйственные отношения по поставке товаров различаются по структуре и количеству участников, продолжительности, ведомственным и территориальным признакам. По структуре экономические отношения могут быть: - простой (прямой); - сложный (опосредованный). К простым (прямым) экономическим отношениям относятся такие, при которых хозяйственно-правовые отношения по поставке товаров устанавливаются непосредственно между предприятием - изготовителем товаров и торговым предприятием. В этих случаях производители выступают одновременно и прямыми поставщиками продукции. Примером может служить сотрудничество ООО «Бест» и ООО «Лансет», которое является крупнейшим производителем в Ленинградской области и одновременно поставщиком оптических и волоконно-оптических кабелей. К сложным (косвенным) относятся такие экономические отношения, в которых организации оптовой торговли выступают посредником во взаимоотношениях между производителями и потребителями продукции и при осуществлении ее поставок. Количество посредников может варьироваться. Они согласовывают между предприятиями количество и ассортимент поставляемой продукции, ее технические характеристики, конкретные условия поставки, организуют поставку продукции, участвуют в расчетах с поставщиками и потребителями, а также в договорных обязательствах. 15 Примером такой формы общения является сотрудничество ООО «Бест» со следующими поставщиками товаров: Кабельный завод Оптен Ленинградская область; ООО «Проводник» Ленинградская область; ООО «Компонент-кабель» г. Санкт-Петербург, которые в свою очередь являются посредниками между ООО «Бест» и крупнейшими производителями кабеля. По продолжительности экономических отношений различают: один раз; короткий срок; длинный. На предприятии ООО «Бест» предпочтение отдается прямым долгосрочным отношениям, так как они гарантируют большую стабильность. Долгосрочный характер экономических отношений позволяет согласовывать сроки производства, поставки и потребления продукции, ее качество и ассортимент. В процессе коммерческой деятельности важность грамотной организации договорной работы в компании не вызывает сомнений. Налаженная договорная работа позволит избежать не только финансовых потерь, но и возможных судебных разбирательств. Основные этапы договорной работы в ООО «Бест»: 1. Подготовка проекта договора. Подготовка проекта договора включает подготовку в письменной форме текста проекта договора и приложений к нему. Проект договора содержит, как правило, следующие положения: преамбула, предмет договора, права и обязанности сторон, условия договора и порядок исполнения обязательств, цена и порядок расчетов, ответственность, порядок разрешения споров, иные условия, которые необходимы по настоящему договору, юридические адреса и реквизиты сторон. 16 На этапе разработки проекта договора запрашиваются следующие документы: учредительные документы с учетом всех изменений и дополнений к ним, свидетельства о государственной регистрации учредительных документов и вносимых в них изменений и дополнений; свидетельство о государственной регистрации контрагента, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе; выписка из ЕГРЮЛ, выданная регистрирующим органом не ранее чем за месяц до внесения проекта договора на согласование; надлежащим образом оформленные документы, подтверждающие полномочия лица на подписание договора; для физических лиц - паспорт; лицензии, если деятельность, осуществляемая контрагентом, подлежит лицензированию; бухгалтерский баланс контрагента на последнюю отчетную дату; банковская карта с образцами подписей и оттиском печати контрагента. 2.Подписание договора, его регистрация и хранение. После согласования договора уполномоченными лицами договор подписывается, после чего договор вступает в силу и передается для исполнения. Если договор требует нотариального удостоверения или государственной регистрации, коммерческий директор ООО «Бест» осуществляет удостоверение (регистрацию) такого договора. Оригинал визовой копии договора вместе со всеми приложениями и другими документами хранится у коммерческого директора в течение 5 лет с даты истечения срока действия договора. Для регистрации и учета договоров используется Журнал учета договоров. Контроль исполнения договоров. Данный этап включает: - проверку выполнения контрагентами своих обязательств; - контроль за расчетами и подачей документов в бухгалтерию; 17 отслеживание действия договоров и соглашений и их продление при необходимости. 3. Проведение претензионно-исковой работы. На данном этапе происходит: отслеживание исполнения обязательств контрагентами; формирование требований об устранении нарушений законодательства и договора, допущенных противной стороной сделки; своевременное направление претензий и отслеживание сроков их рассмотрения другой стороной; рассмотрение поступающих претензий и направление на них мотивированных ответов. Задание 6 Техническая оснащенность предприятия Заполните таблицу 5 по технической оснащенности предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров; применение автоматизированной системы идентификации продукции. Ответ на задание 6 Таблица 5. – Сведения о техническом оснащении торгового предприятия по состоянию на _15.04.2023г. Количество Год ввода единиц эксплуатацию Виды оборудования Тип, марка Контрольно-кассовое Онлайн касса Меркурий 185Ф Весы электронные товарные STTCS-150 напольные Весоизмерительное в Износ, % 1 2020 30 2 2020 30 - - - 2020 40 2020 35 Холодильное - Подъемно-транспортное Автопогрузчик 1 дизельный JAC CPCD 15 Автомобиль 1 «Газель» Торгово-выставочное Кран-балка 1 2021 15 Витринастеллаж 2 2021 25 18 Торговая стойка ПР61MAGS 1 2021 25 Персональный 2 компьютер AGER c МФУ 1С: Торговля 1 ти склад 2020 25 2020 50 1С: Предприятие 8.3 2020 50 Компьютеры и оргтехника Программное обеспечение Итого 1 13 Задание 7. Уровень сервисного обслуживания Изучите и опишите уровень сервисного обслуживания торгового предприятия. Выявите достоинства и недостатки сервисного обслуживания торгового предприятия и дайте рекомендации по возможному повышению качества обслуживания потребителей. Ответ на задание 7 В настоящее время к основным услугам ООО «Бест» относятся: 1.организация парковки автомобилей покупателей; 2.активное консультирование покупателей по характеристикам реализуемых товаров, их ассортименту, консультации по взаимозаменяемости товаров; 3.расчет оптимального количества необходимого товара для нужд данного конкретного покупателя и расчет экономической выгоды покупателя от возможных альтернатив при выборе разных групп товаров; 4. консультирование и прием заказов по телефону и электронным средствам связи, если покупатели не имеют возможности прибыть в место реализации товара (склад); 5. хранение купленного и оплаченного покупателем товара на складе до момента, когда покупатель сможет его забрать; 6.Организация доставки товара покупателю. Эти услуги оказываются клиентам очень эффективно (по опросам самих клиентов) и не вызывают у них никаких нареканий. 19 На мой взгляд, также необходимо ввести новые услуги, которые ООО «Бест» могло бы предоставлять своим клиентам, а именно: - Рассмотрите возможность продажи вашей продукции в кредит, что увеличит количество потенциальных клиентов, так как на данном этапе такой услуги не существует. Задание 8. Использование торговых и складских помещений Опишите эффективность использования торговой, складской площади и оборудования и заполните данные в таблицу 6. Опишите систему хранения и складской переработки товаров. Представьте в виде схемы планировочные решения предприятия, взаимосвязь торговых, складских и подсобных помещений. Таблица 6 – Технико-экономические показатели зданий магазинов Показатель Формула Формулировка Отношение торговой площади к общей: эффективнее используется площадь здания магазина. К = Sm /So, где Sm — Показатель рациональности расстановки оборудования (эффективности использования торговой площади) Ку = Sт.об./ Sт.з. торговая площадь; So — общая площадь. где Sт.об. — площадь, занятая торговым оборудованием; Sт.з. — общая площадь торгового зала. Расчет Этот коэффициент показывает, какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь здания магазина. Этот коэффициент показывает отношение площади, занятой торговым оборудованием, к общей площади торгового зала. Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,3—0,32. Ответ на задание 8 Для хранения и последующей реализации товаров ООО «Бест» использует склад общей площадью 900 м2. Тип склада - закрытый отапливаемый, оборудован автоматическими воротами, кран-балка, пол бетонный. Хранение товаров - напольное в штабелях. Хранение товаров происходит таким образом, чтобы покупатели могли видеть все товары в режиме реального времени и выбирать для себя подходящий. 20 Складская обработка товаров происходит поэтапно. 1. Приемка товара на склад: встреча транспортного средства с товаром кладовщиком; разгрузка товара на специально отведенной площадке перед складом; приемка товара по количеству и качеству; транспортировка товара грузчиком на склад к месту хранения; передача сопроводительных документов в бухгалтерию предприятия. 2. Продажа товаров со склада: выбор товара покупателем; оплата товара покупателем; транспортировка товаров вилочным погрузчиком на специально отведенную площадку перед складом, для дальнейшей погрузки товаров в транспортное средство или транспортировка товара вилочным погрузчиком в специально отведенное место на складе для хранения товара, если покупатель еще не готов забрать купленный товар. Таблица 6 – Технико-экономические показатели здания склада Показатель Формула Формулировка Расчет Отношение К = Sm /So, Этот Общая площадь торговой площади где Sm — коэффициент склада – 900 м2 к общей: торговая площадь; показывает, какую Площадь эффективнее So — общая часть общей подсобных используется площадь. площади магазина помещений ( площадь здания занимает торговая помещение магазина. площадь. Чем кладовщикабольше значение продавца, другие этого подсобные коэффициента, помещения, тем эффективнее площадь хранение используется оплаченного площадь здания товара) – 75 м2 магазина. К = 825/900= 0,92 Вывод: площадь склада используется максимально эффективно. На территории склада есть несколько зон: помещение кладовщика 21 продавца, где происходит оплата купленного товара; подсобные помещения различного назначения; место для хранения оплаченных товаров; и большая часть склада занята хранением и реализацией товаров. План расположения территории склада Рисунок 1 - схема торговой площади склада ООО «Бест» Задание 9. Условия работы с поставщиками товаров Заполните таблицы 7 - 9, дающие представление о работе по закупке продукции (условия взаимодействия с конкретными поставщиками, в том числе с производителями и посредниками; состав поставщиков, обоснование заказов на поставку товаров; порядок закупки товаров в торговом предприятии). Опишите в отчете организацию доставки товаров на склад и в магазин. Таблица 7. – Сведения о поставщиках-посредниках товаров торгового предприятия «_______________________» Сумма закупок, Поставщики-посредники тыс. руб. Ассортимент Местные поставщики: Поставщики из других регионов: 22 Доля, % Итого – 100 Таблица 8. – Сведения о поставщиках-производителях товаров торгового предприятия «_____________________________» за 2021 г. Поставщики-производители Сумма закупок, тыс. Ассортимент руб. Доля, % Российские производители: Иностранные производители: Итого – 100 Таблица 9. – Условия взаимодействия торгового предприятия «_______________» с поставщиками Условия взаимодействия Поставщики срок поставки размер скидок условия оплаты способ условия поставки и размер штрафных санкций Ответ на задание 9 Таблица 7 – Сведения о поставщиках-посредниках товаров торгового предприятия « ООО «Бест» за 2023 г. Поставщики-посредники Сумма закупок, Ассортимент Доля, % тыс. руб. Местные поставщики: Кабельный завод Оптен кабель 3 852,6 24 Поставщики из других регионов: ООО «Проводник» кабель 2 188,8 14 ООО «Компонет – Кабель оптово- 4 355,7 28 кабель» волокнистый Энергокабель Оптово-волокно 5 355,6 34 Итого – 15 752,7 100 Таблица 8 – Сведения о поставщиках-производителях товаров торгового предприятия «ООО Бест» за 2023 г. ПоставщикиСумма закупок, производители Ассортимент Доля, % тыс. руб. Российские производители: Кабельный завод Кабеля 7 882,3 23 55 Оптен ООО «Компоненткабель» Итого Оптововолокнистый кабель – 6 552,8 45 14 435,1 100 Таблица 9 – Условия взаимодействия торгового предприятия «ООО Бест» с поставщиками Условия взаимодействия Поставщи срок размер условия способ и размер ки поставки скидок оплаты условия штрафных поставки санкций Кабельный 5 рабочих нет предоплата самовывоз 0,1% завод дней Оптен ООО 14 нет предоплата самовывоз 0,05% «Проводни календарн к» ых дней ООО 10 рабочих нет предоплата самовывоз 0,1 % «Компоне дней нт-кабель» Энергокаб 10 нет предоплата самовывоз 0,1% ель календарн ых дней ООО 10 рабочих нет предоплата самовывоз 0,05% «Мицар» дней 1. Организация доставки товара на склад предприятия ООО «Бест» от поставщиков происходит в следующем порядке: 1. поставщик выставляет счет на оплату; 2. Бухгалтерия ООО «Бест» оплачивает счет, выставленный поставщиком; 3. Менеджер по закупкам связывается с менеджером поставщика и они согласовывают дату, когда товар будет готов к отгрузке; 4. менеджер отдела закупок, зная дату, когда товар будет готов к отгрузке, обращается в компании, осуществляющие грузовые перевозки, и оформляет заявку на перевозку товара; 5. в назначенную дату менеджер оформляет доверенность на получение 24 товара на водителя, который будет перевозить товар и водитель выезжает к поставщику и забирает товар; 6. Товар доставляется на склад ООО «Бест», где его принимает кладовщик, ссылаясь на сопроводительные документы. Задание 10. Организация приемки товара по количеству и качеству Познакомьтесь с товарно-сопроводительными документами по приемке товаров по количеству и качеству: накладными, отвесами, удостоверениями о качестве (для пищевых продуктов), сертификатами соответствия и декларациями соответствия, в отдельных случаях санитарноэпидемиологическими заключениями, ветеринарными свидетельствами (сертификатами) и др. Сформулируйте выводы о соответствии (несоответствии) ТСД. Проверьте соответствие принимаемого товара товарносопроводительным документам по основным идентифицирующим признакам: наименование товара, сорт, класс, артикул, марка и другие градации, а также наименование изготовителя, даты выпуска (изготовления) и т.п. Проверьте сведения, указанные на маркировке товара и в товарносопроводительных документах. Сформулируйте выводы о соответствии (несоответствии) ТСД маркировке на товаре. Познакомьтесь с особенностями приемки товаров разных групп продовольственных или непродовольственных товаров по количеству и качеству на рабочем месте продавца. Примите участие в приемке товаров по количеству. Составьте схему Приемки товаров по количеству и качеству. Ответ на задание 10 В процессе выполнения данного задания я ознакомился с товарносопроводительными документами, которые поступаю на каждую партию товара (универсальный передаточный документ, товарно-транспортная накладная, сертификаты соответствия). Весь товар, поступивший от поставщиков, соответствовал заявленному в документах количеству и качеству. Схема приемки товара по количеству и качеству. ПРИЕМКА ТОВАРА 25 По КОЛЛИЧЕСТВУ Цель - предотвратить недостачу поступившего товара, определить фактическое количество товара. Устанавливается соответствие наименования, сорта, цены товара, его количества данным сопроводительных документов Производиться проверка состояния упаковки. Пересчет товара в поврежденной упаковке. Документальное оформление. ПО КАЧЕСТВУ Цель – предотвратить поступление некачественных товаров. Производиться поверка качества товара в соответствии с нормативными документами. Принимаются товары по органолептическим показателям. Документальное оформление. Задание 11. Штатная структура предприятия Заполните таблицы 10 - 12, отражающие численность работников, штатное расписание предприятия; анализ сотрудников по полу, возрасту, образованию. Таблица 10. – Штатное расписание торгового предприятия на __.__.____ г. Наименование должности Число штатных единиц Оклад, руб. Районный коэффициент, руб. Месячный фонд зарплаты, руб. Итого Таблица 11. – Сведения о работниках ООО «…» по состоянию на 31.12.2021 г. Состав Состав работников работников по возрасту по образованию Показатели 26 Состав работников по полу Количество работников, чел. Количество работников, % Таблица 12. – Сведения о торговом предприятии на __.__.____ г. Общая торговая Численность работников, Наименование Адрес Метод продажи площадь, м2 чел. Итого – Охарактеризуйте нормативное регулирование охраны труда на предприятии. Проведите анализ соблюдения правил охраны труда сотрудниками предприятия. Ответ на задание 11 Таблица 10 – Штатное расписание торгового предприятия на 01.01.2023 г. Наименование должности Число штатных единиц Генеральный директор 1 Оклад, руб. Районный коэффициент, руб. 50 000,00 Месячный фонд зарплаты, руб. Коммерческий директор 1 35 000,00 35 000,00 Менеджер отдела продаж 1 30 000,00 30 000,00 Менеджер отдела закупок 1 30 000,00 30 000,00 Главный бухгалтер 1 35 000,00 35 000,00 Бухгалтер 1 30 000,00 30 000,00 Кладовщик 1 25 000,00 25 000,00 Грузчик 1 25 000,00 25 000,00 Разнорабочий Водитель Итого 1 1 10 20 000,00 30 000,00 20 000,00 30 000,00 315 000,00 27 50 000,00 со средним специальным со средним образованием 5 4 3 4 3 6 4 10 50 40 30 40 30 60 40 мужчины женщины с высшим образованием старше 60 лет от 51 до 60 лет 1 до 30 лет Количество работников, чел. Количество работников, % от 41 до 50 лет Показатели от 31 до 40 лет Таблица 11 – Сведения о работниках ООО «Бест» по состоянию на 16.04.2023 г. Состав Состав Состав работников по возрасту работников по работнико образованию в по полу Таблица 12 – Сведения о торговом предприятии на 22.05.2022 г. Общая Численность Наименование Адрес торговая работников, Метод продажи 2 площадь, м чел. Всеволожский район ООО «Бест» Ленинградска 1470 м2 10 консультативный я область г.Курково Итого – 1470,0 10 28 Задание 12. Сегментирование рынка товаров Опишите процесс размещения и выкладки товаров в торговом зале; оформление ценников на товары и проверка наличия всех необходимых реквизитов. Как происходит подготовка упаковочного материала, инвентаря, весоизмерительного оборудования. Опишите организацию рабочего места продавца. Охарактеризуйте основные операции подготовки к продаже товаров; оцените соответствие правил подготовки товаров к продаже требованиям нормативных документов. Сделать выводы о результатах прохождения практики: какие задачи были реализованы, какие цели достигнуты. Ответ на задание 12 Таблица 12 – Сегментация рынка покупателей ООО «Бест» на 16.04.2023 г. Сегмент рынка Розничная продажа Социальноэкономические Население , уровень дохода средний, выше среднего Мелкооптов ая продажа ИП и ООО, представители малого и среднего бизнеса Крупноопто вая продажа ИП и ООО, представители среднего и крупного бизнеса Географическ Психографические Поведенческие ие Проживают в Используют товар для Средняя г. Курково и собственных нужд степень Всеволожско лояльности, м районе нацеленность на покупки по средним ценам Место Используют товар для Средняя ведения собственных нужд, степень бизнеса – г. мелкооптовой лояльности, Курково перепродажи нацеленность Всеволожског на о района покупки по средним ценам Место Используют товар для Высокая ведения собственных нужд, степень бизнеса – г. мелкооптовой и лояльности, г.Курково крупнооптовой нацеленность Всеволожски перепродажи на й ран, покупки по Ленинградска минимальным я область ценам Диаграмма сегментации рынка покупателей по объемам продаж. 29 Продажи 20% 30% 50% Розница Мелкий опт Крупный опт 30 ЗАКЛЮЧЕНИЕ В результате прохождения производственной торгово-коммерческой практики мною были закреплены пройденные теоретические знания. В ООО «Бест» всегда качественные товары, за счет небольших закупок товара и их быстрой реализации. Недостатки и специфика ООО «Бест»: В летний период (особенно август) выручка магазина достаточно мала, поскольку большинство покупателей уезжает в отпуск – отдыхать, на дачу или в деревню и т.п.; Множество крупных конкурентов в радиусе 500 м.; В магазине есть спрос, который пока не может удовлетворить 31 Список использованной литературы 1.Афанасьев, М.П. Маркетинг: стратегия и тактика развития фирмы: учебник/ М.П. Афанасьев — М.: Издательский центр «Книга», 2019. — 304 с. 2.Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии: учебник / Г.Л. Багиев — СПб.: Обл. правл. ВНТОЭ, 2018. — 24 3.Бреусова, Е. А., Смирнова Е. В. Сбытовая политика в деятельности современной организации // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – Т. 17. – С. 203–206. 4.Галлямова, Л. М. Управление каналами сбыта на предприятии // Молодой ученый. — 2017. — №10. — С. 597-600. 5.Гончарова, Е. В., Баханова, Г. И. Способы продвижения продукции промышленных предприятий в условиях реализации стратегии импортозамещения // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2018. – Т. 11. – С. 3326–3330. 6.Диянова, С.Н. Концепция маркетинга современных форматов розничной торговли//Молодой ученый. 2019. № 7. С. 82-86. 7.Диянова, компонент С.Н. Лояльность маркетинга потребителей розничной как стратегический торговли//Экономика и предпринимательство. 2018. № 10 (51). С. 973-976. 8.Еремин, В.Н. Маркетинг: основы и маркетинг информации : учебник / В.Н. Ерёмин. — М. : КНОРУС, 2019. — 648 с. 9.Жариков, В.В. Маркетинговая политика сбыта: краткосрочный и долгосрочный периоды / Экономинфо. 2018. № 26. С. 87-92. 10.Камалова Н.Д., Пономарева Е.А. Стимулирование сбыта как современный способ воздействия на потребителя / In Situ. 2017. № 11. С. 3638. 32
