Аннотация Черно – пестрая порода создана в результате скрещивания местного скота разных зон с животными голландской, а позднее остфризской породы (родственная голландской). Черно – пестрая порода получила широкое распространение в центральных областях России (Московской, Ленинградской, Рязанской, Вологодской), на Урале, в Сибири. На Дальнем Востоке. Современный черно – пестрый скот в нашей стране, объединенный общностью происхождения по улучшающим голландской и остфризской породам, представлен тремя главными группами или отродьями: центральным (среднерусским), уральским и сибирским. Черно – пестрый скот выделяется среди животных специализированных молочных пород по телосложению и продуктивности. В благоприятных условиях кормления и содержания удои коров черно – пестрой породы за лактацию достигают 4500 – 5500 кг молока в год, а в ведущих племенных стадах – 6000 – 6500 кг. Черно – пестрый скот имеет так же достаточно хорошие мясные качества. В настоящее время проводится работа по выведению новой породы путем скрещивания черно – пестрого скота с быками голштинской породы. Базовая статья Порода создана в результате скрещивания местного скота разных зон с животными голландской, а позднее остфризской породы (родственная голландской). В центральных областях России местный великорусский скот скрещивался также с животными холмогорской, ярославской, швицкой, частично с симментальской и другими породами. В результате были созданы массивы сложных помесных групп. Позднее, примерно в 1928 – 1930 годах, для улучшения сложных помесей были использованы животные голландской породы. Подобная же работа по преобразованию местного скота велась также в Поволжье, на Урале и в Сибири. При создании уральского черно – пестрого скота коров тагильской породы покрывали быками остфризской породы. Работа по скрещиванию началась в 1937 – 1938 годах. В Сибири местный скот также улучшался голландской породой. Скрещивание началось в 1928 – 1930 годах. Черно-пестрая корова – результат кропотливой селекционной работы отечественных животноводов. Основная часть базовых генетических работ была проведена в 30-40-е годы прошлого столетия. В 1959 году официально были зарегистрированы все видовые характеристики, и только в 1993 году КРС был зарегистрирован и получил признание у животноводов из разных стран мира. Таким образом, современный черно – пестрый скот в нашей стране, объединенный общностью происхождения по улучшающим голландской и остфризской породам, представлен тремя главными группами или отродьями: центральным (среднерусским), уральским и сибирским. Характеристика породы Черно – пестрый скот выделяется среди животных специализированных молочных пород по телосложению и продуктивности. Основные промеры коров черно – пестрой породы колеблются в следующих пределах: высота в холке 128 – 132 см; длина туловища 150 - 170 см; обхват груди 170 – 190 см; обхват пясти 18 – 20 см. Масса взрослых коров в среднем 500 – 600 кг, быков 800 – 1000 кг, вес телят при рождении 35 - 42 кг. Туловище несколько удлинённое, пропорциональное. Вымя объёмистое, кожа эластичная. Голова больше средних размеров, имеет вытянутую форму. У рогов характерный серый оттенок, их концы темного цвета; морда вытянута, ноздри широкие; шея средних размеров, ее мускулатура развита слабо, кожа шеи в складках; грудь в ширину среднего размера, обычно достигает 75 см; спина и поясница составляют прямую линию, крестец средней ширины; конечности мощные, прямые, устойчивые; ноги достаточно короткие, крепкие; костяк крупный; брюхо животного широкое, вымя правильной чашеобразной формы, но его доли неравномерны, поэтому задние соски расположены ближе друг к другу, чем передние. Чёрно-пёстрый скот хорошо акклиматизируется, обладает хорошим здоровьем. Порода достаточно требовательная к кормам. В рационе должны быть сено, корнеплоды (при возможности и силос), концентраты, а в пастбищный период — в достатке зеленая трава. Продуктивность В благоприятных условиях кормления и содержания удои коров черно – пестрой породы за лактацию достигают 4500 – 5500 кг молока в год, а в ведущих племенных стадах – 8000 – 10000 кг. От рекордисток надаивают по 10000 – 12000 кг молока. От коровы Волги за 305 дней лактации надоено 17517 кг молока жирностью 4,2%, а от коровы Россиянки за 5 лактацию получено 19106 кг жирностью 4,15%. От коровы Аиды (Пермский конный завод) за 13 лактаций получено 117720 кг молока или 4145 кг молочного жира. Максимальная продуктивность среди коров чёрно-пёстрой породы по итогам 2019 года отмечена у коровы Амёба 2614, принадлежащей АО Племенной Завод «Красногвардейский» Гатчинского района Ленинградской области. За 305 дней третьей лактации она дала 17.790 кг молока жирностью 3,47% при проценте белка 2,97. Наименьшее содержание жира у коров среднерусского отродья 3,6%, на Урале – 3,83,9 %, в Сибири – 3,7-3,8%. Коровы сибирского отродья имеют меньшую живую массу и удой по сравнению с другими зонами. Но, несмотря на различия, черно – пестрый скот разных зон имеет много общего. В связи с этим в 1959 году он был объединен в черно – пеструю породу с тремя отродьями: среднерусское, уральское и сибирское. Черно – пестрый скот имеет так же достаточно хорошие мясные качества. Среднесуточные приросты молодняка составляют 800-1000 граммов, а убойный выход 53 – 55% и более. Племенная работа Племенная работа с черно – пестрым скотом проводится по единому плану. Среди большого количества родственных групп и линий наиболее распространены потомки быков Линдберга Н-2363, Нееро Н-4903, Трувора 2918, Посейдона УГ-54, Атлета 4, Нико 31652 и др. А среди быков линий голландской породы Бонтиес Адемы 24674, Аннас Адемы 30587, Рикуса 24415. В настоящее время проводится работа по выведению новой породы путем скрещивания черно – пестрого скота с быками голштинской породы. В черно – пестрой породе создаются специализированные типы животных с различной кровностью по голштинской породе. Как в нашей стране, так и за рубежом накоплен большой опыт по скрещиванию черно – пестрой породы с голштинскими быками, который свидетельствует, что с увеличением доли кровности по голштинской породе превосходство по удою, качеству вымени, выходу молочного жира и другим показателям возрастает. В некоторых случаях у помесей снижается жирномолочность. Отрицательные результаты скрещивания специалисты объясняют использованием быков с низкой племенной ценностью, не проверенных по качеству потомства. Распространение Черно – пестрая порода получила широкое распространение в центральных областях России (Московской, Ленинградской, Рязанской, Вологодской), на Урале, в Сибири. На Дальнем Востоке. Скрещивание в указанных зонах скота с животными голландской и остфризской пород проводилось в разное время. А. П. Олесюк Библиография: Солдатов А.П. «Полный каталог пород домашних животных». – М.: Изд-во ЭКСМОпресс, Изд-во Лик пресс, 2001. – 128 с.
