«Географический образ страны: Германия» Номинация «Национальные традиции», Абакарова М.П. учитель географии, муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 8», село Грушевское, Александровский район, Ставропольский край 1 Содержание 1. Цели и задачи……………………………………………………… 3 2. Введение…………………………………………………………….3 3. Вклад русских немцев в развитие Ставропольского края I. Истоки…………………………………………………3 II. Немецкая колонизация на Ставрополье……………5 III. Традиции и обычаи немецких семей на территории села Грушевского………………………………………………….6 IV. Национальная кухня………………………………….7 V. Рукоделие……………………………………………..8 4. Послесловие………………………………………………………...8 5. Источники информации…..………………………………………8 6. Приложения………………………………………………………..8 2 Предмет исследования: историческое краеведение Объект исследования: традиции и обычаи российских немцев Цель: выяснить вклад российских немцев экономическом развитии Ставропольского края в социально – Задачи: показать историю немецкой колонизации в России; определить вклад российских немцев в развитие Ставропольского края; изучить обычаи, традиции немецких семей, проживающих на территории села Грушевского. Методы: эмпирический (наблюдение, изучение первичной документации); теоретический; статистический; картографический. Основополагающий вопрос: развитие Ставрополья? каков вклад российских немцев в ВВЕДЕНИЕ Россия многонациональна. В нашем селе Грушевском проживают люди разных национальностей (20 национальностей), среди них есть даже немцы. Меня очень заинтересовал вопрос: откуда они появились в нашем степном казачьем крае? I ИСТОКИ Приоткроем лишь несколько страниц истории родного государства (Приложение 1). Оказывается, что 4 декабря 1762 года был опубликован Манифест российской императрицы Екатерины Второй о приглашении колонистов в Россию. Вашему вниманию предлагается историческая справка о результатах переселенческой политики Российского государства в отношении немецких колонистов. С 1763 по 1766 годы число привезенных колонистов составило 22800 душ. В начале 20 века немцев в России было уже 2 400 000 человек. По последней переписи населения в России проживает около 400 тысяч немцев. Так называемый «вызывной» манифест от 4 декабря 1762 послужил сигналом для начала исторического переселения немцев в Россию. Однако манифест ожидаемого успеха не имел. Жители Европы не спешили оставить родные места, где все было знакомо и надежно, ради принятия чуждого и безызвестного. Это хорошо понимала умная Екатерина, будучи немкой по происхождению. Верная своим убеждениям о необходимости увеличения 3 населения любыми средствами, она непосредственно участвует в выработке новых законодательных актов. Уже 22 июля 1763 года обнародованы два документа, дополняющие приведенный выше «вызывной» манифест, а именно: «Манифест о даруемых иностранным переселенцам авантажах и привилегиях», «Указ об учреждении Канцелярии опекунства иностранных переселенцев». Положения этих документов произвели ошеломляющее действие на население за границей и вызвали по выражению публициста Шлецера — «dasLaufenundRennennachRussland» («настоящее бегство в Россию»). В манифесте 10 параграфов: первые параграфы, с 1-го по 5-й, устанавливали, кто может переезжать в Россию, а вот последующие с 6-го по 10-й провозглашали привилегии и льготы («авантажи») для иностранных колонистов. Манифест весьма соответствовал ожиданиям немецких переселенцев: - обещал личную свободу каждому, кто иммигрировал в Россию; - гарантировал свободное поселение в любой местности Российской империи, где кто пожелает; -свобода вероисповедания и право на сооружение своих церквей; - освобождение от всяких налогов на 30 льготных лет (при поселении в городах — на 5 льготных лет); - предоставление беспроцентных ссуд на 10-летний срок на постройку дома, домашнюю обстановку и хозяйственное обзаведение; - возмещение путевых и кормовых расходов на переезд в Россию, для тогдашних переселенцев — в основном неимущих — все это было очень заманчиво. Кроме того, особым стимулом было освобождение от воинской повинности. Манифест также гарантировал иностранным поселенцам право на местное самоуправление и право выезда из России в любое время. Для немецких иммигрантов особое значение имело то, что предоставляемые права и привилегии распространялись и на их потомков, включая тех, что родились в России. Иностранные колонисты могли селиться не во всех губерниях Российской империи, а только в специально выделенных и обозначенных в реестре местах (Приложение 2). В Поволжье близ Саратова, заранее предназначенном для заселения, не оказалось полезных ископаемых и руд металлов, запасов леса, промысловых рек и озер. Немецких иммигрантов довольно жестко склоняли к хлебопашеству, а многие из прибывших были хорошими ремесленниками. Но дальнейший ход истории совместного проживания русских и немцев показал, насколько оправданной и полезной для России была инициатива молодой императрицы. Немцы основали колонии на Украине, в Бесарабии, в Крыму и на Южном Кавказе. Ставропольский край был не исключением. 4 Большинство приехавших на Северный Кавказ немцев были протестантами. Немцы на Ставрополье занимались сельскохозяйственным трудом. II НЕМЕЦКАЯ КОЛОНИЗАЦИЯ НА СТАВРОПОЛЬЕ Первые немецкие поселения возникли на Ставрополье в 70-80 годы 18 века. Немецкие поселения на Ставрополье, их соседи называли колоннами, т.е колониями. Так, в районе Старых Маджар, (Прикумский район) в 1789 году уже проживало 347 немецких колонистов, которые в дальнейшем стали расселяться по всей Кавказской губернии. Занимались они сельскохозяйственным трудом, с большим упорством поднимали целину, привезя с собой плуги, косы-крюки, горбатые мотыги, необычной формы серпы, и даже молотильные камни. Немцы вывели особую породу коров «немецкая красно-степная». Немцы на Ставрополье основали селения Иогансдорф, Каново, Мартинсфельд, Фридрихсфельд, Довсуп, Вольдемфюрст, Дюры. Они строили села, напоминающие города: вдоль длинных улиц в ряд стояли дома, а по обеим сторонам дороги пролегали пешеходные дорожки. Улицы были широкие и благоустроенные. Дворы колонистов отличались своим благоустройством. Все усадьбы были одинаковые по величине, дом отделялся от уличной ограды цветником. Жилой дом с одной стороны выходил на улицу, на заднем дворе располагалась летняя кухня или дом для младшего поколения, а также постройки для скота. Постройки были хорошо отделаны, чисто выбелены. Крышу покрывали черепицей, камышом или жестью. При закладке сел, колонисты высаживали деревья, которые весной утопали в цвету. Часто за густыми акациями не было видно домов. В центре села была церковь и школа, именно они и были той основой, которая помогла сохранению самобытности немцев. Сад и ограда церковная всегда были в образцовом порядке, во всех церквях были органы, привезенные из Германии. Архитектурным стилем они напоминали далекую Родину. До конца 19 века преподавание в немецких школах велось на немецком языке, а затем началась русификация образования, и все больше школ стали переводить на русский язык. Но все же особое внимание уделялось немецкому языку и литературе. Трудолюбие немцев, многодетность семей, бережливость, крестьянский навык привели к быстрому подъему их уровня жизни. В безводных степях они насадили сады, рощи. Жили колонисты мирно, чисто и все у них было поставлено умело и разумно. Казна отвела им по 60 десятин земли на каждый двор с условием развести в течение 10 лет рощи, 5 виноградники и фруктовые сады. Переселенцы получили голую безводную степь. И, когда они стали насаждать сады и рощи, окружающие посмеивались: «Ишь, что немцы – то надумали в нашей – то суши…Легче, немец, на повороте». Прошло немного времени, и они наглядно убедились, что это возможно и не так трудно, после чего сами стали насаждать сады. Цветущие поля, появившееся у немцев, прекрасные урожаи наглядно убедили всех, что земле нужна умелая, усердная обработка. Позже из их среды вышли отличные механики, ветеринары, врачи и фармацевты. Правительство не жалело средств для переселения таких колонистов. III ТРАДИЦИИ И ОБЫЧАИ НЕМЕЦКИХ СЕМЕЙ НА ТЕРРИТОРИИ СЕЛА ГРУШЕВСКОГО Объектом нашего исследования стали немецкие семьи, проживающие на территории нашего села Грушевского, их традиции и обычаи. Немецкие семьи появились на территории нашего села в 60-е годы 20 столетия. Все семьи прибыли из Казахстана. На сегодняшний день проживает несколько немецких семей, а точнее сказать кланов: Вексель и Нейфельд. Поскольку немцы создавали семьи с представителями своего этноса, к этим кланам можно присоединить семьи: Швеглер, Пелипаец, Шмидт, Казьмер, Келлер, Готфрид (Приложение 3). Это, как правило, были большие и многодетные семьи. Жизнь разбросала их: кого в Германию, кто остался в Казахстане, в Сибири, а кто прижился у нас на Ставрополье. Мы достали уникальные фотографии, которые старшие в семьях оставляют своим потомкам, но и не только фотографии, но рассказы о нелегкой жизни, особенно в военное лихолетье, когда пришлось все начинать сначала в холодных казахстанских степях. Но где бы они ни жили, они остаются большими дружными семьями. Эти незабываемые встречи проходят и в отчем доме, и на своей исторической Родине, и в России, что стала для многих второй Родиной. Сегодня усадьбы немецких семей далеко не напоминают те низкие дома 60 –х годов. Но что характерно для немецкой нации, они всегда содержат свой дом в образцовом порядке и делают его таким, чтобы он отличался от других. Жилье, национальную кухню, обычаи и, конечно, язык (диалект) наиболее ярко и полно сохранили немцы там, где они проживали большими этническими группами или селами, но и в нашем селе они стараются соблюдать, религиозные обряды, национальные традиции, сохраняют особенности прикладного искусства. Религиозная жизнь российских немцев всегда составляла огромный пласт их культуры. 6 Современные немецкие семьи свято чтут и придерживаются традиций своих предков. Их любимыми религиозными праздниками остаются: Рождество - Weihnachten, Пасха - Ostern, Троица - Pfingsten. Рождество празднуется и как праздник рождения Христа и как семейный праздник. Рождество начинают праздновать в Святой Вечер - 24 декабря. Вечером устанавливают и украшают рождественскую елку, зажигают свечи, поют рождественские песни. Эту замечательную традицию немецкие переселенцы соблюдали и в России, куда они отправились за лучшей долей. Поскольку, в нашей местности не было елок, как рассказывают сторожилы, с осени готовили ветви вишни. Ветви обматывали резаной соломкой и хранили до Рождества. Для каждого праздника немцы готовили особое блюдо. Украшением рождественского стола был жареный, с хрустящей корочкой гусь. Гусь должен был быть в каждой семье. Каждое рождество на входной двери домов немецких семей мы всегда видим рождественское украшение. Ostern - важнейший праздник у немцев, которые всегда отличались своей набожностью. Недели за две до Ostern сеяли овес, выращивали зеленую травку. Нежную зелень использовали для украшения корзинок, шапок, куда укладывали пасхальные яйца. Особое значение придавалось росписи яиц. Символ "Ostern" - пестро раскрашенное яйцо. Образы и краски имели свой особый смысл. Волнистые линии на пасхальных яйцах означали вечную жизнь, точки - это "слезы Марии", а красный цвет - это цвет жертвы и воскресшей жизни. Но так как пасхальное яйцо не простое, а особенное, по представлению немцев его не могли нести куры. Оно должно было попадать в дом необычным способом. Так у немцев появился пасхальный заяц "Osterhase. В субботний день все хозяйки готовили праздничное угощение. Обязательными были "Riwelkugo" (сладкий посыпной пирог) и "SchnitsupmitKlimer" (фруктово-молочный суп). Pfingste - Троица. Немцы часто называют Троицу "зеленым праздником". Комнаты, дома, улицы украшали зеленными ветками, чаще березовыми. Это создавало хорошее настроение. Зеленый цвет - символ радости и надежды. У российских немцев национальные традиции (праздники, язык, обычаи и пр.) сохранялись столетиями почти в неизменном виде - какими они были в момент переселения немцев в Россию. IV НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ 7 Ничто не даёт возможности так близко соприкоснуться с материальной культурой народа, как национальный стол. Разобраться в его особенностях – едва ли не самый лучший и короткий путь понимания нации. Даже утратив язык, немцы в ежедневном меню, а тем более праздничном, сохранили блюда немецкой кухни. Потому и сегодня, в дни праздников можно отведать блюда национальной немецкой кухни и в нашем селе: - это незабываемый посыпной пирог; -штрудель; - молочный фруктовый суп и масса блюд, приготовленных из мяса. V модуль РУКОДЕЛИЕ (выставка) В семьях русских немцев хранятся уникальные вышивки, кружева сделанные руками предшествующих поколений. ПОСЛЕСЛОВИЕ В течение двух с половиной веков, российские немцы, верой и правдой служили и служат России, ранее осваивая окраинные земли, а сейчас развивая современную экономику, науку и культуру. ИСТИОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. http://pulman.livejournal.com/185972.html 2. http://www.dissercat.com/content/vklad-rossiiskikh-nemtsev-vekonomicheskoe-razvitie-povolzhya-vtoroi-poloviny-xix-nachala-xx 3. http://www.drb.ru/58.html 4. http://marischka.ucoz.ru/forum/60-1309-1 Приложение 1 В 1763 году по Манифесту Екатерины II началось массовое переселение немцев в Российскую империю. С 1763 по 1766 годы число привезенных колонистов составило 22800 душ. В течение двух с половиной веков, российские немцы, верой и правдой служили и служат России, осваивая окраинные земли, развивая науку и культуру, отстаивая ее территориальную целостность. В начале 20 века немцев в России было уже 2 400 000 человек из 120 миллионов населения. Они являлись 9 по численности нацией. 8 Перед Первой мировой войной из России выехало порядка 200 000 человек, в первую очередь в Канаду. Годы Великой Отечественной войны стали трагедией и для российских немцев. Они были депортированы со своих мест проживания. За все прошедшее время они не были реабилитированы. Это послужило одной из основных причин массового выезда российских немцев в Германию. В 2002 г. на территории России по переписи зарегистрировано 597212 человек; 2010г- 394138 российских немцев, т.е. за 8 лет выехало более 200 тыс. человек. Приложение 2 Места, предназначенные для заселения немцев 9 Приложение 3 Семья Казьмеров в Казахстане Кланы Вексель и Нейфельд Потомки Казьмеров на Ставрополье Обустройство немцев в селе Грушевском 10
