JIZZAX POLITEXNIKA INSTITUTI KALENDAR REJA O‘quv yili: 2022-2023, Semestr: 5-semestr, Guruh: 331-20 OOT Mutaxassislik: Oziq-ovqat texnologiyasi (mahsulot turlari bo‘yicha) Kafedra: Qishloq xo'jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash Fan nomi: Konservalash texnologiyasi O'qituvchi F.I.Sh.: XOLDOROV BAXODIR BARATOVICH Mashg'ulot: Ma’ruza № Fan mavzulari Soat Sana Belgi 1 Kirish. Mahsulotlarni konservalashning ahamiyati 2 08.09.2022 + 2 Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini konservalash va ularni saqlash texnalogiyasi 4 22.09.2022 06.10.2022 + 3 Kartoshka, sabzavot, mevalar kimyoviy tarkibining umumiy ta‘rifi 4 Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini qayta ishlash texnalogiyasida qo‘llaniladigan idish turlari 5 Alohida turdagi konservalarni ishlab chiqarish tehnalogiyasi 6 Konservalangan ovqatlar va yarim tayyor mahsulotlar 7 Sabzavotdan tayyorlangan tabiiy konservalar 8 Sabzavotdan tayyorlangan tabiiy konservalar O'qituvchi F.I.Sh. ___________________ Kafedra mudiri ___________________