Загрузил Master Man

Курсовая работа кондиционирование

Реклама
Содержание
1.Общая часть
1.1.Назначение системы кондиционирования воздуха в кухне столовой
1.2.описание и характеристики объекта.
2.Технологическая часть
2.1.Исходные данные
2.2.Выбор расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха для теплого и
холодного периода года.
2.3.Расчет тепловыделения в помещении
2.4.Расчет теплопотерь помещением.
2.5.Расчет количества избыточной теплоты в помещении для теплого и холодного
периода года на основе теплового баланс помещения.
2.6.Построение на I-d диаграмме процессов обработки воздуха в теплый и
холодный периоды года.
2.7.Определение расхода кондиционируемого воздуха, кратности воздухообмена в
помещении, холодопроизводительности кондиционеров.
2.8.Выбор типа кондиционера
3.Специальная часть
3.1.Монтаж кондиционера
3.2.Технология ремонта и техническое обслуживание
4.Заключения
5.Список литература
6.Графическая часть
Лист 1. Принципиальная схема кондиционирования воздуха. Ф.А3
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
2
ВВЕДЕНИЕ
Здоровье, работоспособность, да и просто самочувствие человека в значительной
степени определяются условиями микроклимата и воздушной среды в жилых и
общественных помещениях, где он проводит значительную часть своего времени.
Если говорить о физиологическом воздействии на человека окружающего воздуха,
то следует напомнить, что человек в сутки потребляет около 3 кг пищи и 15 кг воздуха.
Что это за воздух, какова его свежесть и чистота, душно, жарко или холодно человеку в
помещении, во многом зависит от инженерных систем, специально предназначенных для
обеспечения воздушного комфорта.
Системы кондиционирования и вентиляции все больше обуславливают комфорт
нашей жизни, актуальность этого явления и послужила причиной написания данной
работы, целью которой является исследование этих систем.
Само понятие «кондиционирование» включает в себя создание и поддержание в
автоматизированном режиме заданных температурных параметров воздуха в закрытых (от
воздействия «уличного» воздуха) помещениях для создания оптимальных условий для
обеспечения:
жизнедеятельности людей;
условий для нормальной работы оборудования;
сохранности материалов.
Сюда же, с известной долей условности, можно отнести и влажностные параметры
(в зависимости от характеристик используемых систем) воздуха, а также чистоту и
скорость перемещения воздуха.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
3
1. Общая часть
1.1.Назначение системы кондиционирования воздуха в кухне
столовой
Вентиляция помещений общественного питания (столовых, кафе, баров и
ресторанов)
Заведения общественного питания, заботящиеся о своих клиентах, должны
демонстрировать не только безупречную работу кухни, но и обеспечить комфортные
условия. Одна из основных составляющих комфорта — поддержание оптимального
микроклимата. При выборе конкретного технического решения, необходимо учитывать
архитектурные особенности помещений, дизайн интерьера, а также геометрические. В
заведениях общественного питания необходимо внимательно отнестись к вентиляции
горячего цеха. Воздухообмен в горячем цеху определяется по расчету, который выполняет
проектировщик систем вентиляции и кондиционирования. Для этого над плитами,
жаровнями и мангалами устанавливают вытяжные зонты для удаления жара, дыма и
запахов. Горячий воздух от зонта попадает в воздуховод и удаляется наружу. При
проектировании
горячего
цеха
необходимо
иметь
максимум
информации
об
оборудовании, которое там будет установлено, включая его характеристики — тепловую
мощность, требуемый воздухообмен и другие. Соответственно, от того, насколько
точными будут эти данные, зависит не только комфорт работы персонала, сохранность
свежести продуктов, но и предотвращение распространения запахов готовящейся еды в
залы для посетителей. Выполнение этих требований положительно скажется на
авторитете вашего заведения.
Вентиляция зала для посетителей:
Система кондиционирования воздуха в заведении общественного питания, помимо
шумоизоляции и надлежащего состава воздуха в любое время года, должна строго
поддерживать комфортную температуру в зале для посетителей
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
4
1.2.описание и характеристики объекта.
Столовая расположена в городе Новосибирск, количество посадочных мест 30,
площадь кухни составляет 34 м2 , Средняя температура в помещении составляет 13
градусов
Данные характеристики:
1. Тип 2. Год пуска 3. Ассортимент продукции -
Общая характеристика предприятия:
Столовая
1952
Холодные блюда - 10 Первые блюда - 5 Вторые блюда - 13
Гарниры - 4 Изделия из теста - 10
4. Контингент посетителей - Работники ГОУ НПОПУ-9 Студенты, Преподаватели
Самообслуживание
6. Количество
30 мест
Мест 7. Форма организации
Предприятие доготовочное, овощи поступают в сырье
производства 8. Режим работы 9.00 - 18.00
9. Технологическое
На электричестве
оборудование 10. Строительный характер Столовая занимает одноэтажное здание
здания 11. Дополнительные формы Проведение юбилеев, торжеств
услуг Режим работы предприятия: понедельник - пятница 9.00-18.00, суббота,
воскресенье - выходные дни. Предприятие работает в одну смену, которую организует и
контролирует заведующий производством.
Контингент посетителей, в основном, студенты.
Столовая располагается на одноэтажном кирпичном здании. На первом этаже
располагается гардероб, кладовая, горячий цех, холодный цех, мучной цех, овощной цех,
кабинет директора(офис), вестибюль, обеденный зал, электрощитовая, тепловой
узел,санузел.
Предприятие размещено в отдельно стоящем здании. Производственные зоны
расположены в фронтально планировочной схеме. Она позволяет обеспечить четкий график
технологического процесса и движения посетителей и зал при этом удлиненный.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
5
На основании требований к проектированию предприятия производят компоновку
отдельных помещений.
Планировочное решение здания во многом зависит от его конструктивной системы
(под конструктивной системой понимают совокупность несущих конструкций здания,
обеспечивающих его прочность и устойчивость), применяемых строительных материалов и
методов строительства.
Здания с неполным каркасом
Высоту этажа следует принимать 3,3 м.
Предприятие общественного питания - это сложный тип, совмещающий функции
производственного и обслуживающего предприятия. Поэтому в его функциональнопланировочной структуре выделяют две основные категории помещений:
Помещения для посетителей (вестибюли, обеденные залы, холлы и пр.), наличие
которых обусловлено функцией обслуживания значительного контингента посетителей;
помещение непосредственно связанные с приготовлением пищи:
Производственные цеха и помещения, складские, административно - бытовые и
технические.
Площадь обеденного зала будет равна 60 м2
Площадь кухни 34 м2(овощной цех-7,мучной-7,холодный и горячий по 10)
Санузел будет общим и равен 10 м2
Кладовая для продуктов 10 м2
Тепловой узел 5 м2
Электрощитовая равна 5 м2
Офис равен 7 м2
Гардероб равен 5 м2
Вестибюль равен 10 м2
Толщина стен у здания составляет 770 мм, внутренние стены толщиной 130 мм, оконные
проемы размерами 1200*1200 мм
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
6
В здании установлены светильники ARS 4x18 , смонтированы в потолок Армстронг.
В состав технических помещений входят: тепловой узел; вентиляционные камеры
приточная и вытяжная; электрощитовая; Тепловой узел расположен у наружной стены с
отдельным выходом. Вентиляционные камеры приточная и вытяжная расположены,
рассредоточено друг от друга на расстоянии не менее 10 м по горизонтали.
Приточная камера размещена у наружной стены в стороне от главного фасада. При
размещении вентиляционных камер необходимо учитывать повышенный уровень шума и
вибрации, исходящих от вентиляторов.
Электрощитовая расположена в непосредственной близости от силового
оборудования с выходом на коридор, рядом с сухими помещениями.
Ширину коридоров производственных, складских и административно - бытовых
помещений следует принимать равная 1,3 м.
Пути эвакуации должны обеспечивать спокойное, безаварийное перемещение
людских потоков из здания, в любых ситуациях. Они прямые, хорошо просматриваемые, с
рассредоточенными выходами.
Выходы считаются эвакуационными (СНиП 21-01-97), если они ведут: из помещения
непосредственно через коридор вестибюль.
Из здания должно быть не менее двух эвакуационных выходов которые расположены
рассредоточено.
Количество людей эвакуируемых из помещений принимают:
из санитарно - бытовых помещений - 50% количества работающих в наиболее
многочисленной смене;
из обеденных залов - количество мест в зале плюс 25%.
Двери на пути эвакуации открывается по направлению выхода из здания.
В загрузочных, складских и производственных помещениях двери следует
проектировать шириной:
не менее 1,2 м, если площадь помещения более 10 м2;
не менее 0,9 м, если площадь помещения до 10 м2;
Ширина дверей торговых залов и в проходов на путях эвакуации определяется из
расчета 0,6 м на 100 человек.
График работы столовой: Пн-пт с 9-00 до 18-00; Сб,вс-выходной
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
7
Персонал столовой:
Директор
1
Бухгалтер
1
Технолог
4
Шеф-повар
1
Зав. Складским помещением
1
Уборщица
1
Продавец-кассир
2
Гардеробщик
1
Для столовой понадобятся:
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование должно присутствовать в любом заведении
общественного питания. Это требования санитарных норм и насущная необходимость:
любые продукты следует где-то хранить, чтобы сохранить их свежесть, а некоторые
блюда требуют охлаждения перед подачей.
Главные требования к холодильным установкам – возможность поддерживать
постоянный температурный режим и герметичность, поэтому у них должен быть мощный
компрессор. Стоит обратить внимание и на вместимость.
Для кондитерских необходимо приобрести еще и специальные холодильные
установки для демонстрации блюд, которые выглядят привлекательно и оснащены
подсветкой.
Тепловое оборудование
Тепловое оборудование потребуется для заведений, где планируется приготовление
горячих блюд и выпечки. Любые плиты, независимо от направленности заведения,
изготавливаются из нержавеющей стали, а жарочные поверхности – из прочного чугуна
или также из нержавеющей стали нужной толщины. При этом у нагревающейся
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
8
поверхности обязательно должно быть специальное защитное покрытие, которое можно
чистить с помощью абразивных средств. Плиты выгодно использовать и газовые, и
электрические одновременно.
К тепловому оборудованию также относятся пароконвектоматы, жарочные шкафы
и конвекционные печи. Последние используются для выпечки и приготовления
кондитерских изделий, имеют съемные решетки и подсветку. Жарочные шкафы
пригодятся, например, в ресторане русской или китайской кухни. Они могут состоять из
нескольких секций, между которыми обязательно должен быть теплоизоляционный
материал. В каждой секции можно готовить отдельное блюдо – мясо или рыбу, овощи,
выпечку. Пароконвектоматы – сердце профессиональной кухни. Один пароконвектомат
может заменить несколько видов оборудования. В них можно готовить более двух блюд
одновременно без смешения запахов и совмещать различные режимы работы.
Технологическое оборудование
Это еще один вид оборудования, без которого не обойтись практически ни в одном
заведении. К нему относится вся техника, ускоряющая и упрощающая процесс
приготовления – миксеры, блендеры, тестомесы, мясорубки, мясорыхлители, овощерезки
и др. Если это приборы для разделывания и измельчения, то важно обратить внимание на
качество лезвий.
Вся подобная техника должна иметь высокий уровень гигиеничности и
изготавливаться из материала, который не поддается окислению. Технологичное
оборудование должно легко чиститься и мыться, при этом агрегаты для работы с мясом и
рыбой – особенно тщательно. Если заведение большое, то рекомендуется регулярно
проводить технический осмотр промышленных мясорубок.
Нередко одно технологичное оборудование имеет несколько насадок, которые
расширяют возможности.
Хлебопекарное и кондитерское
В кондитерских и пекарнях, помимо печей, также пригодятся: тестомесители,
просеиватели муки, тестораскаточные машины, хлеборезки, миксеры, сбивальные
машины и другие приспособления для создания кулинарных шедевров. Многое будет
зависеть от того, какую именно продукцию вы будете производить и продавать. Это
может быть мучные изделия или конфеты, мармелад, шоколад и прочее. Чаще всего в
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
9
кафе и ресторанах изготавливают мучные сладости, но и здесь есть разница – будете ли
вы печь булочки, пирожные, вафли или печенье. Для каждого изделия есть своя техника.
Объем оборудования будет зависеть от направленности: для пекарни, например,
понадобятся печи большой емкости.
Посудомоечное оборудование
Если в вашем заведении планируется использовать многоразовую столовую или
чайную посуду в большом количестве, то без посудомоечной машины не обойтись. Такие
машины не просто моют до 700 тарелок в час, но и создают стерилизующий эффект.
Барное
Барное оборудование бывает самым разнообразным, к нему относятся
кофемашины, кофемолки, соковыжималки, блендеры, миксеры для коктейлей,
ледоизмельчители. Для развития бизнеса необходимы и холодильные витрины, где можно
представить охлажденные напитки. Барное оборудование имеет гораздо меньшие
размеры, чем техника для кухни, а во время его работы нужно следить, чтобы приборы не
перегревались. Один из важных факторов безопасности барного оборудования – его
правильное подключение.
Нейтральное
Нейтральное оборудование – это немеханическое оборудование, к которому
относится достаточно большая группа товаров: все, что делает работу персонала более
эффективной и удобной. К нейтральному оборудованию относятся столы, моечные,
вытяжные зонты, стеллажи, стенды, транспортеры и многое другое. Этот набор менее
важен, чем базовый, однако без таких приспособлений не обойтись, поэтому и
нейтральное оборудование должно быть высокого качества и соответствовать всем
необходимым требованиям.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
10
Используемое
оборудование:
Оборудование
Мощность,
Коэффициент
используемое:
Вт:
загруженности
оборудования:
Стол морозильный
308
1
308
1
187
1
350
0,65
Мясорубка мим-600
2710
0,50
Овощерезка
750
0,35
7500
0,70
340
1
desmon tgb100
Стол морозильный
desmon blb2a
Холодильный шкаф
капри 0.5М
Мясорыхлитель
airhot ets 737
robotcoupe cl52
Электроварка ЭВК
40/1Н
Шкаф холодильный
afp 1403
Яйцеварка tecnoinox
1850
0,70
120
0,40
420
1
750
0,30
er24
Слайсер convito hbs
220js
Охлаждаемый стол
Hicold SN 11/TN
МПР-350 машина
протирочно
резательная
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
11
Шкаф холодильный
880
1
1500
0,30
180
0,25
300
0,45
3400
0,70
Котел КПЭСМ-2
8600
0,70
Шкаф шжэсм-2
3800
0,70
Машина
10500
0,70
Капри 1,5МВ
Тестомес МТМ65МНА-1,5
Вибросито
настольное нвп-50
Миксер KITCHEN
AID 5KSM150PSEW
Пароконвектомат
lainox HVE 021S
посудомоечная
купольного типа
ABAT МПК-700К01
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
12
2.Технологическая часть
2.1.Исходные данные
1) Столовая на 30 посадочных мест в Новосибирске;
2) Площадь кухни 34 м2 из них: овощной цех 7 м2, мучной 7 м2, холодный 10 м2 ,
горячий 10 м2;
3) Площадь зала 60 м2;
4) Площадь кладовой 10 м2
5) Площадь офисного кабинета 7 м2;
6) Площадь санузла 10 м2;
7) Площадь вестибюля 10 м2;
8) Площадь технического помещения под электрощитовую 5 м2 и тепловой узел 5 м2;
9) Площадь гардероба 5 м2;
10) Площадь коридора 25 м2;
11) Площадь всего кафе 176 м2;
12) Помещение приточной вентиляции 2,5 м2;
13) Помещение вытяжной вентиляции 2,5 м2;
Высота этажа 3.3 метра.
Средняя
внутренняя
температура
13
градусов,
среднегодовая
внешняя
температура это 1,8 градуса.
В столовой установлено 10 оконных проемов 1200мм на 1200мм, тройной
стеклопакет. Установлено 23 светильника ARS 4x18 суммарная мощность равна 1656 Вт.
Новосибирск находится в континентальной климатической зоне; среднегодовая
температура воздуха +1,8 °C. Для города характерны большие колебания
среднемесячных (38 °C) и абсолютных (88 °C) температур воздуха. Средняя температура
воздуха в январе −16 °C, в июле +19 °C. Самая низкая температура зафиксирована в
январе 1915 года (−51,1 °C), самая высокая — 12 июля 2014 года (+41,1 °C). Город
расположен на границе лесостепной и лесной природных зон. Среднее годовое
количество часов солнечного сияния — 2077.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
13
2.2.Выбор расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха
для теплого и холодного периода года.
Климат Новосибирска
Показатель
Янв.
Фев.
Март
Апр.
Май
Июнь
Июль
Авг.
Сен.
Окт.
Нояб.
Дек.
Год
Абсолютный макси
мум, °C
4,1
5,1
14,4
30,7
36,1
36,6
35,9
35,7
33,2
27,2
11,5
4,8
36,6
Средний максимум,
°C
−12,1
−9,7
−1,9
8,1
18,8
23,4
25,4
22,8
16
7,6
−3,5
−9,9
7,1
Средняя
температура, °C
−16,5
−14,8
−7,6
2,3
11,8
17,1
19,4
16,6
10,2
3,1
−6,9
−14
1,7
Средний минимум,
°C
−20,9
−19,5
−12,8
−2,4
5,6
11,2
13,8
11,2
5,6
−0,4
−10,3
−18,3
−3,1
Абсолютный
минимум, °C
−46,2
−46,3
−36,4
−29,1
−8,6
−2,2
1,5
0
−6,9
−26,4
−40
−45,7
−46,3
25
18
17
27
34
55
66
60
43
45
37
33
460
Норма осадков, мм
Новосибирск:
Расчетная географическая широта – 56 с.ш.
Барометрическое давление, Гпа – 990
Параметры А
Параметры Б
Периоды
Температур
Удельная
Скорост
Температур
Удельная
Скорост
Средняя
года
а воздуха
энтальпи
ь ветра
а воздуха
энтальпи
ь ветра
суточная
я
я
амплитуда
температур
ы воздуха
Теплый
22.7
50.2
1
28,4
54.8
1
11.4
Холодны
-24
-23
3,7
-39
-38.9
2,7
-
й
КЛИМАТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ХОЛОДНОГО ПЕРИОДА ГОДА
Таблица 3.1
Изм.
1
Новосибирская область, г. Новосибирск*
2
Температура воздуха наиболее холодных суток обеспеченностью 0.98
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
-43
o
С
Лист
14
3
Температура воздуха наиболее холодных суток обеспеченностью 0.92
-41
o
С
4
Температура воздуха наиболее холодной пятидневки обеспеченностью 0.98
-41
o
С
5
Температура воздуха наиболее холодной пятидневки обеспеченностью 0.92
-37
o
С
6
Температура воздуха обеспеченностью 0.94
-22
o
С
7
Абсолютная минимальная температура воздуха
-50
o
С
8
Средняя суточная амплитуда температуры воздуха наиболее холодного месяца
9
o
С
9
Продолжительность, сут, периода со среднесуточной температурой воздуха
≤0, oС
169
10
Средняя температура воздуха периода со средней суточной температурой
воздуха ≤0, oС
11.8
11
Продолжительность, сут, периода со среднесуточной температурой воздуха
≤8, oС
221
12
Средняя температура воздуха периода со средней суточной температурой
воздуха ≤8, oС
-8.1
13
Продолжительность, сут, периода со среднесуточной температурой воздуха
≤10, oС
238
14
Средняя температура воздуха периода со средней суточной температурой
воздуха ≤10, oС
-6.9
15
Средняя месячная относительная влажность воздуха наиболее холодного
месяца
79
%
16
Средняя месячная относительная влажность воздуха в 15 ч наиболее холодного
месяца
76
%
104
мм
17 Количество осадков за ноябрь-март
18 Преобладающее направлением ветра за декабрь - февраль
Изм.
сут
o
С
сут
o
С
сут
o
С
Ю
19 Максимальная из средних скоростей ветра по румбам за январь
4.7
м/с
20 Средняя скорость ветра за период со средней суточной температурой воздуха
3.7
м/с
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
15
≤8, oС
КЛИМАТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ТЕПЛОГО ПЕРИОДА ГОДА
Таблица 4.1
1
Новосибирская область, г. Новосибирск*
2
Барометрическое давление
3
Температура воздуха обеспеченностью 0,95
23
o
С
4
Температура воздуха обеспеченностью 0,98
26
o
С
5
Средняя максимальная температура воздуха наиболее теплого месяца
25.4
o
С
6
Абсолютная максимальная температура воздуха
37
o
С
7
Средняя суточная амплитуда температуры воздуха наиболее теплого месяца
11.9
o
С
8
Средняя месячная относительная влажность воздуха наиболее теплого месяца
71
%
9
Средняя месячная относительная влажность воздуха в 15 ч наиболее теплого
месяца
54
%
10 Количество осадков за апрель - октябрь
321
мм
11 Суточный максимум осадков
95
мм
1003 гПа
12 Преобладающее направление ветра за июнь - август
Ю
13 Минимальная из средних скоростей ветра по румбам за июль
2
м/с
XII
Год
СРЕДНЯЯ МЕСЯЧНАЯ И ГОДОВАЯ ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА, °С
Таблица 5.1
Республика, край,
Изм.
Лист
№ докум.
I
Подпись
II
Дата
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
XI
Лист
16
область, пункт
Новосибирск*
17.3 15.7
8.4
2.2
11.1
17
19.4 16.2 10.2
2.5
7.4
14.5
1.3
* Климатические параметры для станций Российской Федерации, отмеченных «*»,
рассчитаны за период наблюдений 1966 - 2010 гг.
Климатические параметры для проектирования отопления, вентиляции и
кондиционирования
Таблица 10.1
Период года / параметры
Параметры А
Параметры Б
Барометрическое
давление, гПа
Таблица 4.1, графа 2
Таблица 4.1, графа 2
Температура
воздуха, °С
Таблица 4.1, графа 3
Таблица 4.1, графа 4
Приложение А Рисунок А4
Приложение А Рисунок А5
Таблица 4.1, графа 13, но не
менее 1 м/с
Таблица 4.1, графа 13, но не
менее 1 м/с
Таблица 3.1, графа 6
Таблица 3.1, графа 5
По расчету или графически по
l-d-диаграмме, принимая
температуру воздуха
параметра А и относительную
влажность воздуха по таблице
3.1, графа 16
По расчету или графически по
l-d-диаграмме, принимая
температуру воздуха
параметра Б и относительную
влажность воздуха по таблице
3.1, графа 16
Таблица 3.1, графа 19, но не
менее 1 м/с
Таблица 3.1, графа 19, но не
менее 1 м/с
Теплый
Удельная
энтальпия, кДж/кг
Скорость ветра,
м/с
Температура
воздуха, °С
Холодный
Удельная
энтальпия, кДж/кг
Скорость ветра,
м/с
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
17
Санитарные нормы
Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий СН 245-71
регламентированы метеорологические условия воздушной среды в рабочей зоне
помещений промышленных предприятий и в обслуживаемой зоне общественных и
жилых зданий, а также расчетные параметры наружного воздуха.
Микроклимат помещения характеризуется температурой внутреннего воздуха
радиационной температурой внутренних поверхностей ограждений tR, относительной
влажностью воздуха фв и скоростью его движения vB. Сочетание этих параметров,
обеспечивающее наилучшее самочувствие и наивысшую работоспособность человека,
называют комфортными условиями. Особенно важно поддерживать в помещении
определенные температурные условия (tB и Относительная влажность и скорость
движения воздуха обычно имеют незначительные колебания.
Расчетными параметрами воздушной среды в помещении при проектировании
вентиляции служат параметры воздуха, определяющие комфортные условия и
удовлетворяющие требования технологического процесса. Санитарные нормы СН 24571 различают оптимальные метеорологические условия в помещениях, которые должны
быть обеспечены автоматически регулируемыми системами, и допустимые
метеорологические условия в помещениях, которые должны быть обеспечены
системами вентиляции без автоматического регулирования.
Требуемые метеорологические условия в помещениях (внутренние условия)
должны быть обеспечены в рабочей (обслуживаемой) зоне помещения или на
постоянных рабочих местах. За рабочую зону принимают пространство высотой 2 м от
уровня пола или площадки, на которых находятся рабочие места.
Расчетные параметры — температуру, относительную влажность и скорость
движения воздуха — выбирают в зависимости от категории работы (легкая, средней
тяжести и тяжелая) и избытков явного тепла (от оборудования, нагретых материалов,
солнечной радиации и людей). Различают помещения, характеризуемые
незначительными удельными избытками явного тепла, — 23 Вт/м3 [20 ккал/(ч-м3)] и
менее, и помещения со значительными удельными избытками явного тепла — более 23
Вт/м3 [20 ккал/ /(ч-м3)].
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
18
Наиболее высокую температуру внутреннего воздуха для теплого периода года,
как правило, принимают равной 28° С. Если расчетная температура наружного воздуха
в теплый период года превышает 25° С, допускается при указанных в нормах значениях
относительной влажности повышение температуры воздуха внутри помещения с
удельными избытками явного тепла не более 23 Вт/м3 [20ккал/(ч-м3)] на 3°С, но не
выше 31°С, внутри помещения с удельными избытками явного тепла более 23 Вт/м3 [20
ккал/(ч-м3)] на 5°С, но не выше 33° С; внутри помещения, в котором по условиям
технологии производства требуется искусственное регулирование температуры и
относительной влажности воздуха, независимо от удельных избытков явного тепла, на
2° С, но не выше 30° С.
Расчетные оптимальные значения относительной влажности принимают в
пределах 60—30%, причем большие значения соответствуют меньшим температурам.
Допустимая относительная влажность для холодного периода года не должна
превышать 75%, а для теплого периода года принимается в зависимости от температуры
внутреннего воздуха. Расчетную скорость движения воздуха в рабочей зоне на
постоянных рабочих местах для холодного периода года принимают в пределах 0,2—0,3
м/с (оптимальная) и 0,3—0,5 м/с (допустимая), а для теплого периода года —
соответственно 0,2—0,7 м/с и 0,3—1 м/с.
Для переходного периода года берут расчетные внутренние условия, принятые
для холодного периода года.
Кроме санитарно-гигиенических и технологических требований, определяющих
необходимые внутренние условия, при проектировании во многих случаях следует
учитывать требование обеспеченности заданных внутренних условий Оно выражается
коэффициентом обеспеченности Лоб, который устанавливает необходимое число
случаев (Кобп) или необходимую продолжительность (Лоб дг) отсутствия отклонений
условий от расчетных Значения коэффициента обеспеченности задают в зависимости от
уровня требований к поддержанию заданных метеорологических условий в помещениях
различного назначения.
Требование обеспеченности заданных условий учитывают при назначении
характеристик наружного воздуха, необходимых для расчета теплового режима
помещения и выбора производительности и энергетической мощности систем
вентиляции и кондиционирования воздуха. Подробно вопросы обеспеченности
рассмотрены в курсе «Строительная теплофизика».
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
19
При проектировании систем вентиляции и кондиционирования воздуха нормами
рекомендуется принимать различные расчетные характеристики наружного воздуха.
Например, общеобменную вентиляцию рекомендуется рассчитывать по параметрам
климата категории А. Если она связана с компенсацией местных отсосов и
технологической вытяжки, то необходимо принимать параметры климата категории Б.
Системы кондиционирования воздуха и воздушного душирования, как правило,
рассчитывают по параметрам климата категории Б и только при обоснованных
технологических требованиях по параметрам климата категории В
В санитарных нормах СН 245-71 помимо необходимых метеорологических
условий в помещениях указаны основные требования, предъявляемые к отоплению,
вентиляции и кондиционированию воздуха, а также к зданиям и сооружениям. Нормами
предусмотрены также предельно допустимые концентрации вредных газов, паров и
пыли в воздухе рабочей зоны производственных помещений и атмосферном воздухе
промышленных площадок и населенных пунктов. Под предельно допустимой
концентрацией (ПДК) подразумевается содержание в воздухе такого количества
вредных веществ, которое при ежедневном воздействии в течение неограниченного
времени на человека не вызывает в его организме каких-либо патологических
изменений или заболеваний.
Количество теплоты и влаги, выделяемое взрослыми людьми (мужчинами)
Тепловыделение
в состоянии
покоя, Вт
Температура
внешней среды
Тепловыделение
при легкой
нагрузке, Вт
Тепловыделение при
тяжелой нагрузке, Вт
10
130
156
290
14
118
138
263
18
104
133
250
22
102
132
249
26
102
132
249
30
100
130
246
32
98
128
244
Примечание: для женщин значения из таблицы необходимо умножать на 0,85;
для детей – на 0,75.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
20
Теплопоступления от солнечной радиации для теплого периода определяются
через окна по методике. Для переходного периода принимается такое же значение, как
и для теплого. Если помещение находится на последнем или единственном этаже, кроме
поступлений через окна, необходимо учитывать поступления через покрытие или
чердачное перекрытие в размере 5 – 7 Вт/м2. Подробнее см. также пример расчета
теплопоступлений, приведенный ниже.
Теплопоступления от источников искусственного освещения учитываются в
холодный период года, за исключением помещений, перечисленных в примечаниях,
когда такой учет возможен и в теплый и переходный периоды. Эти теплопоступления
зависят от принятого уровня освещенности помещения и удельных тепловыделений от
установленных светильников и определяются с использованием следующих таблиц [2]
по формуле:
𝑄осв =
𝑛∗𝑃∗ 𝜏
24
,
где FПЛ – площадь пола помещения, м2, коэффициент hОСВ равен 1, если
светильники находятся непосредственно в помещении, и 0,45 – если светильники
располагаются в вентилируемом подвесном потолке.
2.3.Расчет тепловыделения в помещении
Одноэтажное здание: Столовая на 30 посадочных мест
Район строительства – г. Новосибирск.
Теплопоступления от находящихся в помещении людей.
Один человек в зависимости от рода занятий выделяет:
Отдых в сидячем положении – 120 Вт/ч
Легкая работа в сидячем положении – 130 Вт/ч
Умеренно активная работа в офисе – 140 Вт/ч
Легкая работа стоя – 160-Вт/ч
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
21
Легкая работа на производстве – 240 Вт/ч
Медленные танцы – 260 Вт/ч
Работа средней тяжести на производстве – 290 Вт/ч
Тяжелая работа – 440 Вт/ч
Должность:
Количество:
Тепловыделен
ия, Вт
Директор
1
140
Бухгалтер
1
140
Зав. Складским
1
160
Шеф-повар
1
290
Уборщица
1
260
Технолог
4
1160
Продавец-Кассир
2
320
Гардеробщик
1
140
Посетители
30
3600
Итого:
42
6210
помещением
Итого: тепловыделение от людей за рабочий день составляет 55890 Вт.
Расчет освещения:
Искусственное освещение:
Выбор
светильников
-
светильник
растровый
встраиваемый
на
4
люминесцентные лампы 18 Вт тип ARS/R 4x18 W, лампы люминесцентные 18 Вт, в
одном встраиваемом растровом светильнике 4 лампы Ф = 1150 лм (для
люминесцентной лампы производства Fpilips TLD 18/54, нормы освещенности Е =
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
22
300лк на уровне 0,8 м от пола (рабочая поверхность стола), коэффициент запаса Кз
= 1,25, коэффициент отражения потолка - 50, стен - 30, пол - 10.
Необходимый световой поток в зале равен 3500лм, то есть для освещения
зала необходимы 6 светильников мощностью по 72вт, суммарный световой поток в
зале равен 20000лм. В сумме по всему зданию расположено 23 светильников по
всему зданию
𝑄осв =
𝑛∗𝑃∗ 𝜏
,[1]
24
Где 𝑛 – число светильников;
𝑃 – мощность одного светильника;
𝜏 – часы работы;
𝑄осв =
23∗72∗ 9
24
= 621 Вт
Итого: 5589 Вт – тепловыделения от искусственного освещения за рабочий
день.
Расчет
теплопоступления
от
солнечной
радиации
через
окна
помещений:
Ориентировочные теплопоступления через один квадратный метр
остекления:
Северная ориентация – 81 Вт/м2
Южная ориентация – 198 Вт/м2
Юго-восточная ориентация – 244 Вт/м2
Северо-западная ориентация – 302 Вт/м2
Юго-западная ориентация – 302 Вт/м2
Северо-восточная ориентация – 337 Вт/м2
Восточная ориентация – 337 Вт/м2
Западная ориентация – 395 Вт/м2
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
23
Теплопоступление от солнечной радиации через ограждения следует
рассчитывать для теплого и переходного периодов года.
Для остекленных поверхностей величина солнечной радиации определяется
выражением:
𝑄ос.𝑝 = 𝐹𝑜 ∗ 𝑞𝑜 ∗ 𝐴𝑜 ∗ 1.16 ,Вт
,[2]
где:
Fo — площадь поверхности остекления, в м2;
Qo — величина солнечной радиации в Вт в час через м2 поверхности остекления,
зависящая от ориентации по сторонам света;
Ao — коэффициент, зависящий от характеристики остекления.
У меня коэффициент тройного стеклопакета равен 0,65
На Южной стороне расположено 3 окна общей площадью 5,7 м2,
рассчитаем теплопоступления от них:
𝑄ос.р = 5,7 ∗ 198 ∗ 0,65 = 741 Вт/ч
На западной стороне расположено 2 окна суммарной площадью
2.84 м2, рассчитаем теплопоступления от них:
𝑄ос.р = 2,84 ∗ 395 ∗ 0,65 = 718 Вт/ч
На восточной стороне расположено одно окно, площадь которого
равна 1,44 м2, рассчитаем теплопоступления от них:
𝑄ос.р = 1,44 ∗ 337 ∗ 0,65 = 315 Вт/ч
На северной стороне расположено 3 окна, площадь суммарная
равна 5,7 м2, рассчитаем теплопоступления от них:
𝑄ос.р = 5,7 ∗ 81 ∗ 0,65 = 300 Вт/ч
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
24
Итого: Суммарный теплоприток от оконных проемов за один рабочий
день равен 18660 Вт
Теплопритоком от стен мы можем пренебречь, так как значения получатся
мизерные.
Тепловыделения от горячей пищи:
𝑄г.п = 𝑞п ∗ сп ∗ (𝑡нп − 𝑡кп ) ∗ 𝑍
𝑛
п ∗3,6
[3]
30
𝑄г.п = 0,85 ∗ 3,3 ∗ (70 − 40) ∗ 0,5∗3,6 = 1402 * 9 = 12622
Где:
qп — средняя масса всех блюд, приходящихся на одного посетителя, кг, принимаем
— 0,85 кг;
сп— условная теплоемкость блюд, входящих в состав обеда, кДж/кг • град,
принимаем 3,3;
tнп — начальная температура пищи (~70˚С);
tкп — конечная температура пищи (40–50˚С);
Zп — продолжительность приема пищи (для ресторанов — 1 ч, для столовых —
0,5–0,75 ч, для столовых самообслуживания — 0,3 ч);
n — число посетителей в обеденном зале;
3,6 — переводной коэффициент из кДж/ч в Вт.
Итого: теплопоступление от горячей пищи за рабочий день получилось 12622
Вт
Теплопритоки от оборудования находим по формуле :
Qэл.об. = ΣNэл.н. · Ки · Ко ,[4]
где ΣNэл.н. – суммарная мощность всех электронагревателей данного
оборудования, кВт;
Ки – коэффициент использования оборудования; Ки =0,7;
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
25
Ко – коэффициент, учитывающий одновременность работы однотипного
оборудования;
Ко = 0,6;
Qэл.об. = 34150 · 0,7 · 0,6 = 14,3 кВт/ч
Для предприятий питания, оснащенных только электрическим тепловым
оборудованием, значение Qоб.мех. можно принимать равным 10% Qоб.теп.
Qоб.мех. =0,1 · Qоб.теп. ,[5]
Qоб.мех. = 0,1 · 14,3 = 1,43 кВт/ч
Теплоприток за рабочий день равен 141 кВт
Теплопритоки с наружным воздухом.
Наружный воздух поступает в кондиционируемые помещения либо от
отдельной вентиляционной установки, либо при инфильтрации (проникновение
наружного воздуха внутрь здания через неплотности в наружных ограждениях и
через окна, а также при открывании дверей). Если в кондиционируемые помещения
попадает больше воздуха, чем удаляют из них, то в помещениях создается
избыточное давление (напор), препятствующее проникновению
воздуха с
инфильтрацией. В этом случае теплоприток от инфляции можно принимать равным
нулю. Если в кондиционируемые помещения подается вентиляционный воздух от
отдельной приточной установки без предварительной тепловлажностной обработки
его, он приносит с собой теплоту и влагу точнее так же, как воздух, проникающий с
инфляцией.
Теплоприток с вентиляционным воздухом (в кВт) подсчитываем по
формуле:
Q3п = Lн · р · (tн-tв) ,[6]
где Lн – объемный расход наружного воздуха;
Р – плотность воздуха;
tн; tв – расчетные температуры наружного и внутреннего воздуха.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
26
Объемный расход наружного воздуха, подаваемого для целей вентиляции,
определяют по формуле:
Lн = n · Lтр,[7]
где: n – число людей в помещении;
Lтр – требуемый расход воздуха (в м3/ч) в помещении по нормам на одного
человека.
Теплопритоки с наружным воздухом в общий зал. Объемный расход
наружного воздуха:
Lн = n·Lтр; n = 42 человек;
Lтр = 35 м3/ч;
Lн = 42 · 35 = 1470 м3/ч. = 0,48 м3/c.
Теплоприток с вентиляционным воздухом в общий зал:
Qз.п. = 1470 · 1,27 · (19,4-13) = 11 кВт.
Теплоприток с вентиляционным воздухом в общий зал за рабочий день
равен: 107 кВт
Теплопоступления от системы отопления
В ряде случаев, в высоких зданиях с большой площадью остекления,
кондиционирование бывает необходимо уже в марте, когда отопительный сезон
еще не закончен. В этом случае в расчете необходимо учитывать теплоизбытки от
системы отопления, которые можно принять равными 80-125 Вт на 1 м2 площади.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
27
𝑄от = 80 ∗ 176 = 14080 * 9 = 126720+5589+18660+12622+141000+107000 = 411000
Вт
Суммарные теплопритоки за рабочий день равны: 411 кВт
Суммарные теплопритоки за 1 рабочий час равны 45.6 кВт/ч
2.4 Расчет теплопотерь помещением
Теплопотери здания определяются по укрупненным показателям по
формуле:
QO = a  g  V  (t В − t Н .О )
, Вт, [8]
Где g - удельная тепловая характеристика здания, т.е. теплопотери здания
отнесенные к 1 м3 его наружного объема и к 1 оС расчетной разности температур
внутреннего и наружного воздуха, Вт/ (м3 оС);.- объем здания по внешнему обмеру,
м3;
а - поправочный коэффициент, учитывающий климатические условия
района.
Поправочный коэффициент, учитывающий климатические условия района
определяется по формуле:
𝑎=
0.54+22
(tв−tн.о)
,[9]
Где tв - средняя температура внутреннего воздуха, оС;
tо. н - температура наружного воздуха, оС.
𝑎=
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
0.54+22
(13−1.8)
=2
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
28
Удельная тепловая характеристика здания определяется по формуле
ℊ = 1.16 ∗
(1+2𝑑)∗𝐴+𝑆
𝑉
,[10]
Где А - площадь соответственно наружных стен, м2;
S - Площадь здания в плане, м2;
d - Доля остекления.
A = 1438 м2 - площадь наружных стен здания
Доля остекления:
𝑑=
10
1438
= 0,006 это доля остекления ,[11]
Получаем, что удельная тепловая характеристика равна:
ℊ = 1.16 ∗
(1+2∗0.006)∗1438+176
580,8
= 3,23 Вт/ (м3 оС)
Таким образом, теплопотери здания составляют:
𝑄о = 2.01 ∗ 3,23 ∗ 580,8 ∗ 2 = 7500 Вт/ч
Итого: Теплопотери здания за один час составляют 7.5 кВт/час
Теплопотери здания за рабочий день составляют 67,5 кВт
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
29
Определение влагопритоков.
На предприятиях питания основным источником влагопритоков является
остывающая пища, открытые поверхности кастрюль, люди.
Количество
влагопритоков от пищи можно ориентировочно принять
ω2 = n·20·10-6 кг/c по формуле ,[12]
ω 2 = 30·20·10-6 = 0,00006 кг/(м2*с) = 0.2 кг/ч;
Влагопритоки от людей.
Количество влаги, выделяемой людьми ωл (в кг/с) подсчитывают по формуле
ωл = ωчел·n ,[13]
Где ωчел – влаговыделение одного человека;
n – число людей в помещении.
ωл = (30*30)+(110*12) = 2.2 кг/ч.
Суммарный влагоприток равен:
Σw = ω2+ωл,[14]
Σw = 0.2 + 2.2 = 2.4 кг/ч,
2.5 Расчет количества избыточной теплоты в помещении
для теплого и холодного периодов года на основе теплового баланса
помещения
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
30
Избыточная теплота в помещении рассчитывается как разность между
суммарными тепловыделениями и теплопотерями:
𝑄изб = 𝑄общ − 𝑄о ,[15]
Где, 𝑄изб – избыточная теплота
𝑄общ – общие теплопритоки
𝑄о – общие теплопотери зданием
𝑄изб = 411 − 67,5 = 343,5 кВт – избыточная теплота за рабочий день
Итого: Избыточная теплота за рабочий день 343,5 кВт
Избыточная теплота за час 38,1 кВт
2.6 Построение на I – d диаграмме процессов обработки
воздуха в теплый и холодный периоды года
I-d-диаграмма, другое название – диаграмма состояний влажного воздуха,
используется при расчете параметров воздухообмена в помещении и позволяет
быстро определить все праметры влажного воздуха по двум известным параметрам,
избегая многочисленных вычислений. Учитывая, что влажный воздух является
основным объектом вентиляционного процесса, в области вентиляции и систем
кондиционировании воздуха (СКВ) приходится часто определять те или другие его
параметры. Использование диаграммы позволяет избежать вычислений по
формулам и наглядно отобразить вентиляционный процесс. Диаграмма была
разработана русским ученым, профессором Л.К. Рамзиным в 1918 г. Аналогом I-dдиаграммы на западе является диаграмма Молье или психрометрическая
диаграмма.
Для расчёта параметров влажного воздуха и построения i-d диаграммы
используются четыре основных уравнения:
1) Давление насыщенного водяного пара над плоской поверхностью воды (t
> 0) или льда (t ≤ 0),
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
31
𝑝н = 0,03 кг/м3
В теплый период года оптимальные параметры микроклимата для
предприятий общественного питания лежат в пределах:
температура - 21-25°С;
относительная влажность - 60-40 %;
Формула вычисления абсолютной влажности:
Абсолютная влажность воздуха (f) — это количество водяного пара,
фактически содержащегося в 1м3 воздуха:
f = m (масса содержащегося в воздухе водяного пара)/ V (объём влажного воздуха)
Обычно используемая единица абсолютной влажности: (𝑝) = г/м3
𝑚
𝑝 = 𝑉 ,[16]
Обозначения:
масса пара (воды) в воздухе, кг (в СИ) или г;
объем воздуха, в котором указанная масса пара содержится,
.
2,4
𝑝 = 580,8 = 0.004 г/м3
С одной стороны, абсолютная влажность воздуха является понятной и удобной величиной, т. к. дает представление о конкретном содержании воды в воздухе
по массе, с другой стороны, эта величина неудобна с точки зрения восприимчивости влажности живыми организмами. Оказывается, например, человек ощущает не
массовое содержание воды в воздухе, а именно ее содержание относительно максимально возможного значения.
Формула вычисления относительной влажности:
𝑝
𝜑 = 𝑝 ∗ 100,[17]
н
Обозначения:
плотность водяного пара
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
(в СИ) или
; = 0,012
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
32
плотность насыщенного водяного пара при данной температуре,
СИ) или
(в
. = 0,03
𝜑=
0.012
0.03
∗ 100 = 40%
Относительная влажность воздуха составляет 40%
Расход сухого воздуха
iн = 50,2 кДж/кг (при t =22,7. Φ = 40%)
iВ = 54,8 кДж/кг при t =28,4. Φ = 50%)
L = ΣQп/p (iH – iB) ,[18]
где p - плотность воздуха при t = t В кл/м3;
iH , iB – удельные энтальпии проточного и внутреннего воздуха;
ΣQп - сумма теплопритоков в кухни.
Расход сухого воздуха:
L – 20,6/1,26· (67,5-53) = 2.37 м3/с
Влагосодержание d, г/кг с.в.:
𝑑 = 621.98
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Рп
Рб − Рп
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
33
Где Pб - барометрическое давление, кПа[19]
𝑑 = 621.98 ∗
0,012
= 0.075
99 − 0.012
Удельная энтальпия влажного воздуха i, кДж/кг с.в.:
𝑖 = 1.006 ∗ 𝑡 +
Где, d
Лист
№ докум.
Подпись
∗ (2501 + 1.805 ∗ 𝑡), [20]
– влагосодержание г/кг с.в.
𝑖 = 1.006 ∗ 13 +
Изм.
𝑑
1000
Дата
0.075
∗ (2501 + 1.805 ∗ 13) = 13.2
1000
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
34
I-d диаграмма теплого и холодного воздуха
Атмосферное давление: 99 кПа.
Макс.допустимая влажность: 100%
t [°C]
55
j=10%
20
30
50
40
45
110
50
40
100
35
70
30
90
25
80
20
70
60
15
50
10
40
30
5
20
0
10
-5
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
-10
h=0 kJ/kg s.v.
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
35
1
2
3
4
22,7
40%
7,0
-24,0
50%
0,2
18,5
47%
6,4
40,8
1,16
-23,7
1,38
34,9
1,18
-24,8
107,3
Температура
Влажность
Влагосодержание
t

x
Энтальпия
Плотность
h

°C
%
g/kg s.v.
kJ/kg
s.v.
kg/m3
Темп.влажн.терм
tv
°C
14,3
Расход
Vs
m3/h
1 041
87
1 128
Расход*
Мощность
Влагоприток
Vn
P
qw
m3/h
kW
kg/h
1 000
100
1 100
5
6
7
8
9
10
2,4
2.7.Определение расхода кондиционируемого воздуха, кратности
воздухообмена в помещении, холодопроизводительности
кондиционеров.
Расчет воздухообмена по количеству людей:
𝐿 = 𝑁 ∗ 𝐿норм ,[22]
Где, L – требуемая производительность приточной вентиляции, м3/ч
N – количество людей
𝐿норм - норма расхода воздуха на одного человека:
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
36
Для посетителей – 30м3/ч
Для персонала – 60 м3/ч
𝐿 = (12 ∗ 60) + (30 ∗ 30) = 1620 м3/ч
Расчет размеров воздуховодов
Для расчета размеров (площади сечения) воздуховодов нам нужно знать объем
воздуха, проходящий через воздуховод в единицу времени, а также максимально
допустимую скорость воздуха в канале. При увеличении скорости воздуха размеры
воздуховодов уменьшаются, но уровень шума и сопротивление сети возрастают. На
практике для квартир и коттеджей скорость воздуха в воздуховодах ограничивают на
уровне 3–4 м/с, поскольку при более высоких скоростях воздуха шум от его движения
в воздуховодах и распределителях может стать слишком заметным.
Следует также учитывать, что использовать «тихие» низкоскоростные
воздуховоды большого сечения не всегда возможно, поскольку их сложно разместить
в запотолочном пространстве. Снизить высоту запотолочного пространства позволяет
применение прямоугольных воздуховодов, которые при одинаковой площади сечения
имеют меньшую высоту, чем круглые (например, круглый воздуховод диаметром 160
мм имеет такую же площадь сечения, как и прямоугольный размером 200×100 мм). В
тоже время монтировать сеть из круглых гибких воздуховодов проще и быстрее.
Итак, расчетная площадь сечения воздуховода определяется по формуле:
𝑆𝑐 = 𝐿 ∗ 2.778/𝑉, [23]
Где, 𝑆𝑐 - расчетная площадь сечения воздуховодов, см2
L — расход воздуха через воздуховод, м³/ч;
V — скорость воздуха в воздуховоде, м/с;
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
37
2,778 — коэффициент для согласования различных размерностей;
𝑆𝑐 = 1620 ∗ 2.778/4 = 1125 см2
Размеры воздуховодов: a = 30 см
b = 38 см
Чтобы определить значение требуемой мощности охлаждения нужно знать
такие параметры, как площадь помещения, высота потолков, количество людей
находящихся в помещении, количество компьютеров. Рассчитать мощность можно
самостоятельно по формуле:
𝑄 = 𝑆 ∗ ℎ ∗ 𝑞, [24]
, Где Q - теплопритоки, или требуемая мощность охлаждения;
S - площадь помещения, м2
h - высота помещения, м
q - коэффициент, равный 0.03-0.04 кВт/м3. Если степень освещенности
солнечными лучами (инсоляция) высокая, коэффициент q берется равным 0.04
кВт/м3. В противном случае - 0.03 кВт/м3.
Помимо этого, нужно учесть количество тепла, выделяемое людьми (около
0.01 кВт с каждого человека) и тепло выделяемое компьютерами и копирами (в
среднем около 0.03 кВт).
𝑄 = 176 ∗ 3,3 ∗ 0,03 = 17,4 кВт
Сумма всех избыточных тепловыделений: 38,1+17,4 = 55.5 кВт
Нам необходим кондиционер с мощностью охлаждения не менее 55.5 кВт
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
38
Суммируя все эти показатели мы получим сумму теплопритоков, это и будет
необходимая для заданного помещения мощность охлаждения кондиционера.
2.8 Выбор типа кондиционера
Я решил установить в кафе систему канального типа так как:
Системы
канального
типа состоят
из
двух
блоков:
внешнего,
установленного на улице, и внутреннего, монтируемого под подвесным потолком.
Воздух через заборную решетку внешнего блока попадает во внутренний блок, где
охлаждается, проходит через всю систему воздуховодов и выходит через
распределительные решетки в помещениях. Если необходимо, то подобный
кондиционер можно легко разместить в нескольких залах. Немаловажным
фактором является то, что всей системы воздуховодов не видно, ведь они закрыты
фальшпотолком.
Я подобрал модель кондиционера:
GC/GU-DH192HWN2 General Climate, мощность охлаждения 55,7 кВт
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
39
3. Специальная часть
3.1 Монтаж кондиционера
Монтаж кондиционеров
Переустройство и ремонт квартиры лучше начинать с установки кондиционера.
Потому что сложная климатическая техника требует капитального монтажа. Между
наружным и внутренним блоками необходимо проложить трассу для хладагента и
электропроводки. Обычно ее маскируют, заглубляя в стену, а после окончания отделки
устанавливают внутренний блок. Но даже если отделочные работы уже завершены,
трассу можно провести поверх стены, а потом закрыть декоративным пластиковым
коробом.
После разработки проекта или технического эскиза на оборудование системой
кондиционирования вашей квартиры или дома, можно приобрести само климатическое
оборудование и приступить к его монтажу.
Кто установит кондиционер?
Как поступить в данном случае: произвести монтаж кондиционера самому или
поручить профессионалу?
Установка кондиционера – это сложный процесс, от которого в большой мере
зависит длительность и надежность работы кондиционера. Нередко некачественный
монтаж приводит к поломке кондиционера уже в первый месяц его работы. Как
правило, условным показателем качества монтажа является наличие гарантии
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
40
климатической фирмы, причем серьезной гарантии на несколько лет, за которой стоят
обязательства производителя оборудования. Существуют определенный порядок и
правила, прописанные в СНиПе на этот счет. Установка кондиционера дело сложное.
На практике это выглядит так: к вам приезжает бригада монтажников, как правило из
2-ух человек, со специнструментом и расходным материалом. В среднем, за 3-4 часа
рабочего времени они устанавливают одну сплит-систему и проводят испытательный
запуск системы. После чего Вам остается принять работу и подписать акт
выполненных работ.
Часто покупатели, приобретая довольно дорогую технику, считают, что
установка кондиционера – дело пустяковое, и обращаются в практически не известные
фирмы или просто к частникам, которых еще называют «дикими бригадами» ,
заявляющие, что установка кондиционера обойдется в сумму намного меньшую,
нежели в других фирмах. Обычно такие монтажники быстро появляются и так же
быстро исчезают, дабы возникнуть в другом месте и под другим именем. Нередко
потребители покупают в таких фирмах и кондиционер, обольстившись низкой ценой и
заявлениями о «качественных комплектующих» с чуть ли не пожизненной гарантией.
Если поручить установку кондиционера сезонной бригаде, то можно сэкономить 20 30% от стоимости оборудования и работ. Но эта выгода нередко оборачивается
убытком: непрофессионалы не имеют достаточной квалификации для грамотного
подбора и установки кондиционера, не располагают качественным инструментом и
комплектующими изделиями. Отдельная песня – скорость монтажа кондиционеров:
дикие специалисты всегда спешат, у них помимо Вас еще большая куча заказов на
сегодня. Они очень востребованы и поэтому им некогда заниматься такими мелочами,
как доходчиво объяснить клиенту о нюансах эксплуатации кондиционера, вывесить
наружный блок кондиционера на положенное количество крепежа и т.д. и т.п. Стоит
ли говорить о надежности работы кондиционера и его гарантийном сроке?
Правильный монтаж кондиционера сэкономит Вам время, финансы и нервы.
Избавит
от
необходимости
заниматься
ремонтом
недавно
установленного
кондиционера.
Как установить кондиционер, работающий зимой?
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
41
Бывают кондиционеры, которые не только охлаждают воздух в помещении, но
и, когда понадобится, смогут обогреть его. Но это не значит, что их можно
использовать при сильных морозах (за исключением моделей с встроенным ТЭНом).
Обычно кондиционер используется на обогрев в переходные периоды - весной и
осенью (когда на улице теплее минус 15 °С).
Если кондиционер предназначен для работы в зимних условиях в режиме
"охлаждение", то необходимо дополнительно установить обогреватель дренажа, чтобы
избежать замерзания конденсата в дренажном трубопроводе. Если кондиционер не
предназначен для работы в зимнее время, а Вам это необходимо, то Вы должны
установить и "winter kit" и обогреватель дренажа.
Для защиты от природных осадков и падения снега с крыши на наружный блок
кондициенора, возможно дополнительно заказать козырек либо сетчатое ограждение с
козырьком.
Однако нужно помнить, что кондиционер служит все-таки для охлаждения,
обогрев помещения - дополнительная функция. Прибор может немного подогреть в
межсезонье, но никогда не заменит настоящую отопительную систему.
Ну а если существует необходимость в кондиционере, работающем круглый
год, а это возможно в двух случаях:
1. Когда требуется охлаждать помещение не только в летнее, но и в зимнее
время. Например, помещение с большим количеством тепловыделяющей техники
(кухни, компьютерные залы и т.д.), поскольку охлаждение с помощью приточной
вентиляции приведет к недопустимому уменьшению влажности воздуха.
2. В случае обогрева с помощью кондиционера в зимнее время. Однако такое
использование
кондиционера
не
всегда
оправдано,
поскольку
даже
будучи
адаптированным к зимним условиям, при температуре наружного воздуха -20°,
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
42
производительность (мощность) кондиционера падает в 3 раза по сравнению с
номинальной.
Где установить внутренний блок Сплит-системы?
Место для внутреннего блока выбирают с учетом функциональных требований
и особенностей геометрии помещения. При этом надо сделать так, чтобы блок не
подвергался прямому воздействию влаги, солнечных лучей и иных источников тепла,
чтобы через испаритель мог беспрепятственно проходить заполняющий помещение
воздух, а сервисным инженерам было удобно осуществлять регулировку и
техобслуживание кондиционера.
Не менее важно, чтобы от внутреннего блока можно было отводить конденсат
образующийся при охлаждении воздуха - лучше всего в домовую канализационную
сеть. Конденсат отводится 4 основными способами:
- Отвод на улицу через дренажный шланг (стандартная услуга при монтаже) - Отвод в канализацию через дренажный шланг самотеком (опция)
- Отвод в емкость (стандартная услуга при монтаже)
- Отвод с помощью помпы в канализацию или на улицу (опция). При
невозможности отвести дренаж стандартным способом, необходимо заказать помпу
для отвода конденсата, что позволит отвести конденсат в место, расположенное выше
внутреннего блока (максимально - 14м) и на значительное расстояние (максимально 45м).
Где и как установить наружный блок Сплит-системы?
Наружный блок располагают таким образом, чтобы во время работы он не
беспокоил соседей, а выведенное из комнаты тепло беспрепятственно "сбрасывалось"
в окружающую среду. Главное, чтобы техника гармонировала с архитектурным
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
43
обликом здания и не были превышены такие показатели, как максимально допустимая
длина трубопроводов хладагента, а также перепад высот между наружным и
внутренним блоками.
Чтобы не вывешивать оборудование на фасад многоквартирного дома, в ряде
случаев логично установить наружный блок на полу лоджии. Здесь он не будет
привлекать к себе посторонних взглядов, и окажется не в самых плохих условия
работы. А вот на закрытой лоджии - кондиционер окажется в предельно
неблагоприятной ситуации: в результате замедленного теплообмена с окружающей
средой температура там будет очень высокой, что может привести к нарушению
холодильного цикла, сбоям в работе оборудования и дискомфорту. В некоторых
домах, спроектированных и построенных в последние годы, для кондиционеров
отведены специальные технологические ниши и технические балконы. Именно здесь
эксплуатирующая здание организация разрешает располагать наружные блоки сплитсистем.
Если нет другого места для установки кондиционера, кроме как на фасаде дома,
тогда лучше выйти из положения с максимальной корректностью. Скажем, взять да и
окрасить
наружный
блок
в
цвет
стены
здания.
Правильно
подобранная
атмосфероустойчивая краска позволяет сделать прибор на фасаде практически
неразличимым. Окраску внешних блоков в необходимый цвет осуществляет целый ряд
климатических компаний, работающих на рынке Москвы. Впрочем, в этой процедуре
нет ничего сложного - с ней вполне справятся люди, не имеющие подобного опыта.
Ориентировочная стоимость окраски корпуса кондиционера в цвет фасада – 3-4тыс.
рублей.
С точки зрения работоспособности оборудования лучше не монтировать
наружный блок там, где преобладающий ветер направлен на кондиционер (нарушится
нормальная работа вентилятора), а также на солнечной стороне (прямые лучи солнца
способны спровоцировать защитное отключение прибора из-за перегрева) и вблизи
деревьев (листва засоряет теплообменник). Запрещено устанавливать наружные блоки
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
44
непосредственно на земле и в тех местах, где они могут быть засыпаны снегом,
испачканы, залиты дождевой или сточной водой, где существует возможность утечки
взрывоопасных газов (в частности, около газовых труб, прокладываемых на уровне
второго этажа по стенам газифицированных зданий).
Ни в коем случае не следует монтировать наружный блок на непрочном
основании, например на стене из пустотелого кирпича или тонкого металла. Хлипкость
опорной конструкции почти всегда становится причиной избыточного шума, на
устранение которого уходит немало сил и средств. Известны случаи, когда тяжелый
(до 80 кг) внешний блок падал на проезжую часть или на тротуар. Чтобы избежать
подобных неприятностей, рекомендуется отказаться от использования непрочных
монтажных поверхностей, а также самодельных кронштейнов, не соответствующих
фактической нагрузке анкеров.
Как правильно проложить межблочную трассу бытовой Сплит-системы?
Внутренний и внешний блоки соединены через отверстие в стене посредством
трубопроводов с хладагентом и электрической проводки. Отверстие сверлят
перфоратором с буром диаметром 45-70 мм. При этом специалистам-монтажникам
необходимо соблюдать особую осторожность, поскольку в стене могут располагаться
балки, электропроводка, магистрали с газом и др. Отверстие обычно выполняют с
небольшим внешним уклоном, чтобы во время дождя в помещение не попадала влага.
Работы
должны
производиться
с
помощью
профессионального
инструмента
желательно с двух сторон, навстречу друг другу, чтобы избежать сколов с внешней
стороны стены. А "умельцы" из различных компаний-однодневок (которые, к
сожалению, бесследно исчезают в конце сезона вместе с надеждой заказчика на
бесплатное гарантийное обслуживание) не соблюдают это условие.
Ресурс работы кондиционера во многом зависит от того, насколько качественно
смонтированы медные трубопроводы. К сожалению, непрофессионалу трудно
контролировать ход выполнения этих действий, к тому же брак проявляется лишь
спустя какое-то время. Однако по некоторым признакам можно судить о низком
качестве монтажа. Например, при установке кондиционера должны использоваться
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
45
бесшовные медные трубы только той толщины, какая указана в инструкции
производителя. Для их резки применяется труборез. Резать трубы ножовкой нельзя металлическая
стружка,
попавшая
на
внутренние
поверхности
фреоновых
коммуникаций, приведет к поломке компрессора при первом же включении
кондиционера. Кроме того, ножовка не дает идеально ровного среза, а значит, не
позволяет качественно зачистить кромки и развальцевать трубки на концах с помощью
шабровок и вальцовок. Плохая обработка кромок и развальцовка приводят к утечке
газа и сбоям в работе кондиционера. Чтобы избежать заломов, для сгибания трубы
надо использовать трубогиб. Независимо от модели кондиционера трубопроводы
должны теплоизолироваться раздельно. Отсутствие изоляции чревато появлением
конденсата на поверхности труб и неоправданными потерями энергии.
При монтаже электрокабеля и дренажного трубопровода особых проблем
обычно не возникает. Тем не менее стоит убедиться, что сечение кабеля и параметры
защитного автомата, расположенного на электрощитке квартиры, соответствуют
мощности кондиционера, а все электрооборудование заземлено. Кроме того,
дренажный шланг должен монтироваться без заломов и прорывов. Трубопроводы,
электрические провода и сливной шланг по обе стороны кондиционируемого
помещения соединяются, а затем обматываются армирующей лентой в направлении
снизу вверх. В помещении и на фасаде этот "пучок" укладывается в короб, после чего
отверстие в стене заполняется теплоизолятором (монтажной пеной). С коробом
следует обращаться очень аккуратно, так как при грубой нарезке и небрежном
монтаже он может ухудшить интерьер или облик наружных стен.
Есть ли решение, когда невозможно установить Сплит-систему?
Как всегда существует альтернатива - предположим, установить сплит-систему
в квартире невозможно, поскольку на фасаде нет места для наружного блока. Однако
недостаток прохлады летом вы ощущаете в полной мере. В таком случае можно
посоветовать другое оборудование, которое абсолютно не повлияет на внешний облик
дома. Среди наиболее доступных решений (не отличающихся, впрочем, слишком
высокой комфортностью) назовем мобильные кондиционеры - моноблоки.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
46
По устройству они очень похожи на оконные кондиционеры, с той лишь
разницей, что не "торчат в окне", а имеют воздуховод длиной до 5 м, который можно
присоединить к отверстию в стене, окне или, в конце концов, выставить в открытую
форточку (именно так и делают большинство наших сограждан). Этот воздуховод
служит не для забора наружного воздуха, а для утилизации выделяемого тепла. Сами
же мобильные кондиционеры основаны на полной рециркуляции. Они очень удобны
при частых переездах - "микроклимат" путешествует вместе с вами (например, на
дачу).
Поскольку в любом мобильном кондиционере компрессор находится в
помещении, а его шумовые характеристики близки к показателям внешнего блока
обычной сплит-системы, производители весьма неохотно называют их точное
значение. По этой причине при покупке обязательно протестируйте аппарат на
максимальной скорости вентилятора. Заранее выясните объем конденсатосборника (у
мобильных моноблоков). Если он слишком мал, вам придется каждые два-три часа
сливать воду. Стоит также обратить внимание на размеры и массу аппарата, поскольку
они влияют на его основное достоинство - мобильность.
Тестирование оборудования во всех режимах монтажники проводят сразу после
его запуска. При этом замеряют напряжение в сети, энергопотребление кондиционера,
давление хладагента, температуру на входе и выходе из внутреннего блока. При
необходимости производят дозаправку или стравливание хладагента. Только после
выполнения всех этих процедур кондиционер сдают в эксплуатацию заказчику.
3.2 Технология ремонта и техническое обслуживание
Методика чистки кондиционеров
Чтобы очищать и охлаждать воздух, кондиционеры имеют мощную систему фильтрации.
Если она засоряется, функциональность и производительность устройства снижается,
увеличивается энергопотребление. В результате это приведет к быстрому износу
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
47
кондиционера и выходу его из строя. В очистке нуждается внутренний и внешний блок
устройства.
Загрязнения наружного и внутреннего блоков кондиционера провоцируют
огромные неочищенные воздушные массы, которые ежедневно устройство пропускает
через свои фильтры. Именно они становятся причиной того, что в процессе работы
аппарата начинает появляться неприятный запах и шум. Блоки устройства регулярно
контактируют с конденсатом, а это значит, что чистка кондиционеров должна
проводиться регулярно.
Изменения, которые происходят в работе устройства, имеют свойство накапливаться
постепенно, достигая критического уровня, когда аппарат просто перестает справляться
со своими функциями и ломается.
Можно выделить определенные факторы, которые влияют на степень износа и
загрязнения кондиционера. Это уровень загрязнения воздуха, его влажность, а также
высота, на которой находится внешний блок устройства. Так, кондиционеры, которые
работают на высоте 12-15 этажа, поглощают намного меньше пыли, чем внизу, ведь на
такой высоте концентрация загрязняющих атмосферу веществ намного ниже.
Особо быстро изнашиваются фильтры кондиционеров, которые работают вблизи
промышленных объектов. Также «злейший враг» кондиционеров — тополиный пух,
который забивает фильтры. Несвоевременная очистка кондиционера приводит к тому,
что засоренный фильтр становится комфортной средой обитания для различных
микроскопических паразитов, клещей, плесени, грибов.
Чистку кондиционера своими руками следует произвести незамедлительно, если
вы стали замечать такие особенности его работы:
•
Неприятный аромат сразу после включения кондиционера;
•
Течь внутреннего блока кондиционера при работе;
•
Появление шумов при включении и работе устройства.
Технология очистки фильтров кондиционера
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
48
Система фильтров в кондиционерах и сплит-системах — это наиболее уязвимая
часть техники. Фильтр подобен мелкой сеточке, которая располагается под передней
панелью кондиционера. Через нее воздух поступает в устройство. Сетка улавливает
мельчайшие пылинки и защищает от загрязнения как выходящий воздух в помещение,
так и различные детали кондиционера, например, радиатор.
Промывать фильтры устройства следует как можно чаще. Рекомендовано делать это раз
в 14-20 дней. Если же ваш кондиционер работает в промзоне, то очищать стоит еще
чаще.
Перед тем как чистить кондиционер, следует помнить, что делать это нужно деликатно.
Ни в коем случае нельзя грубо тереть фильтры или применять бытовые моющие
средства. Во-первых, при выходе из строя кондиционера из-за неправильной чистки вам
его не будут ремонтировать по гарантии. Во-вторых, бытовая химия будет загрязнять
воздух, который аппарат выпускает в помещение.
Чтобы очистить фильтры, следует действовать по такой инструкции:
1.
Открываем верхнюю крышку кондиционера. Оттуда достаем верхние
фильтры.
2.
Замачиваем фильтры на 5-10 минут в теплом мыльном растворе. За это
время пыль и жир должны отойти от сеточки.
3.
Очищаем роторный вентилятор, который выглядит как валик. Он перегоняет
потоки охлажденного воздуха из устройства в комнату. На лопастях через какое-то время
накапливается пыль и жир. Наносим на лопасти раствор хозяйственного мыла.
4.
Застилаем пол пищевой пленкой и включаем кондиционер через 5-10 минут
после нанесения мыла на лопасти. Аппарат начинает самостоятельно очищаться от
загрязнений.
5.
В таком режиме кондиционер должен поработать несколько минут. После
чего завершаем очищение лопастей кисточкой до тех пор, пока на них не останется
грязи.
6.
Очищаем вентиляционные отверстия, которые находятся на верхней крышке
устройства.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
49
Правила чистки теплообменника кондиционера
В регулярной очистке нуждается также теплообменник кондиционера. Он
выглядит как обычный радиатор. Теплообменник у различных моделей располагается
или под крышкой, которая открывается, или под фильтрами. Последний вариант присущ
моделям с двойной системой очистки воздуха.
Чтобы его очистить, действуем по такой схеме: открываем и снимаем переднюю решетку
устройства, посредством кисточки с длинным ворсом или пылесоса производим
очищение ребер радиатора. Делаем это медленно и осторожно, чтобы не повредить
агрегат и не пораниться.
Если теплообменник очень запылен, то понадобится паровая очистка. Ее выполняют
только квалифицированные специалисты своим специальным оборудованием.
Очистку внутреннего и внешнего блока кондиционера можно производить с помощью
специального спрея. Он обладает обеззараживающим и дезинфицирующим эффектом.
Используйте его, распыляя на радиатор, пока средство не начнет капать на пол. Оставьте
жидкость на 2-3 минуты, а затем повторите процедуру. После чего нужно удалить
остатки спрея с трубок и корпуса.
Инструкция по чистке внешнего блока кондиционера
Внешний блок кондиционера, как правило, загрязняется не меньше, чем
внутренний. Поэтому он также нуждается в регулярном обслуживании. Осуществлять
очистительные работы следует пару раз в год, даже если устройство используется
интенсивно.
Применяется для чистки также пылесос. Учтите, что он должен быть достаточно
мощным. Только так он сможет вытянуть всю пыль с радиаторов теплообмена и
наружных фильтров.
Если наружный блок кондиционера расположен высоко над землей, то достаточно
открутить решетку, которая защищает внутренности устройства. Далее обрабатываем
внутренние элементы пылесосом и протираем мягкой тряпочкой. Если же этого сделать
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
50
не удается, то лучше нанять специалистов, которые снимают устройство при помощи
вышки и производят тщательную его очистку.
Автоматическая очистка кондиционера
Большая часть современных кондиционеров и сплит-систем имеет расширенный
функционал, который включает в себя систему автоматической очистки. Она
выполняется простым путем: воздушные потоки движутся вхолостую по системе. Так
достигается просушивание теплообменника и различных внутренних деталей устройства.
Некоторые новые модели кондиционеров используют систему ионной очистки воздуха.
Особое устройство помогает связывать ионы азота и кислорода с пылевыми частичками,
они таким образом заряжаются и «отлавливаются» пылеуловителем. Некоторые другие
модели применяют в своей работе ионизированную водяную пыль, а также системы
ионизации воздушных масс и многоступенчатой фильтрации.
Если кондиционер имеет встроенный сенсорный датчик, то устройство может
самостоятельно учитывать состав воздуха и запускать самоочистительную систему в
необходимый момент.
Обслуживание кондиционеров последнего поколения значительно упрощено. Однако
следует помнить, что ни одно устройство не может достать фильтры и вымыть их
мыльным раствором! Поэтому даже инновационные системы нуждаются в ручной
чистке.
Правила заправки кондиционера фреоном
При обычной работе кондиционера существует процесс утечки фреона. Нормой
считается 6-8% потерь хладагента. Это объясняется технологическими нюансами
соединения трубок в аппарате. Чтобы фреон не вытек до критической отметки,
необходимо постоянно его дозаправлять.
Выбор фреона для заправки кондиционера
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
51
При стандартной работе кондиционера дозаправка хладагента нужна нечасто.
Утечка фреона происходит в зависимости от интенсивности использования устройства,
температурных режимов и прочих факторов. Определить, что кондиционер пора
заправлять, можно по таким признакам: в комнату поступает плохо охлажденный или
неохлажденный воздух, на внешнем блоке устройства образовался иней.
Как правило, заправлять аппарат достаточно дважды в год. Помните, что
несвоевременная заправка кондиционера хладагентом приведет не только к тому, что
комната будет плохо охлаждаться, но и к поломке устройства со временем, так как оно
будет постоянно перегреваться.
Фреоны для холодильника и кондиционера используются разные. Не следует экономить
на хладагенте, поскольку в противном случае есть риск поломки устройства. Правильная
заправка качественным фреоном способна существенно продлить жизнь технике.
Для заправки современных кондиционеров используют три разновидности хладагентов:
1.
R-22. Это классический фреон для кондиционеров. Он зарекомендовал себя
лучше всех остальных. Преимуществом этого газа является его низкая цена. При утечке
его компоненты улетучиваются равномерно. Минусом данной разновидности хладагента
является его губительное воздействие на озоновый слой.
2.
R-410A. Это новая разновидность хладагентов. Фреон данного типа не
разрушает озоновые слои атмосферы. Кондиционеры на этом фреоне работают с
большей производительностью, так как он позволяет использовать большее рабочее
давление. С его помощью можно существенно сэкономить на электричестве.
3.
R-407C. Этот газ состоит из трех разновидностей хладагента: R-32, R-134A,
R-125. Это также новый тип фреона, который щадит озон. Частично заправлять
кондиционер этим газом не получится. Он не изотропен. Из-за этого сначала испаряются
более легкие частицы газа. Поэтому следует полностью удалить компоненты газа из
системы и начинать заправлять полностью сначала.
Другие типы фреонов, например R-8, использовать для заправки кондиционера не
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
52
рекомендовано. КПД устройства упадет в несколько раз. Это приведет к перерасходу
электроэнергии и уменьшению производительности аппарата.
Подготовительные работы перед заправкой кондиционера
Перед тем как заправить фреоном кондиционер, нужно провести определенные
подготовительные работы, которые заключаются в следующем:
•
Осушаем кондиционер. Делаем это посредством продувки азотом или
фреоном. Последний газ используется в том случае, когда изначальный монтаж был
сделан полностью правильно.
•
Проверяем кондиционер на герметичность. Для этого создаем давление. Ели
целостность системы нарушена, следует определить место повреждения. Для этого
применяем ультрафиолетовое излучение. Индикатор начнет светиться в лучах
ультрафиолета.
•
Удаляем воздух из труб посредством вакуумирования.
•
Рассчитываем количество фреона, которое понадобится для заправки.
Технология заправки кондиционера фреоном
Процесс заправки кондиционера возможен несколькими способами: по давлению,
по массе, с использованием смотрового стекла. В первом случае понадобится
манометрический коллектор. При этом заправка осуществляется малыми порциями,
каждая доза газа сверяется по манометру и инструкции производителя. В итоге они
должны совпасть.
При заправке по массе следует в обязательном порядке вакуумировать контур и
эвакуировать фреон. Баллон взвешивается на особых весах и заправляется нужный объем
хладагента. Возможно использование заправочного цилиндра.
При применении смотрового стекла можно наблюдать за состоянием фреона. Пока виден
поток пузырьков, следует заправлять систему до установления равномерного потока.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
53
4. Заключение
В ходе проектирования столовой на 30 посадочных мест, я применил такие навыки как:
проектировка вентиляции и воздуховодов для кондиционера, расчет теплопритоков, прокладка
трубопроводов, расчет теплопотерь, применил технологию монтажа кондиционера, применил навыки
построения I-d диаграммы. Пояснил подробный порядок монтажа кондиционера, прокладки
вентиляции, перечислил нормы и СНИПы необходимые для проектирования зданий и вентиляции.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
54
5. Литература
Основная литература:
Грановский Е.Д, Дмитриев Б.В. Основы проектирования и интерьер в предприятиях
общественного питания. - М.: Экономика, 2001.
Золоторева Н.Ю., Малаян К.Р., Русак О.Н. Охрана труда: Организация и управление:
Учебное пособие для вузов по направлению «Безопасность жизнедеятельности»; МАНЭБ. СПб.: Профессия, 2004. - 239 с.
Калинина В.М. Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании. 3-е
издание, стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2004.-432с.
Ковалев И.И., Куткина М.Н., Кравцов В.А. Технология приготовления пищи/Под. ред.
доктора технических наук, профессора М.А. Николаевой. - М.: Издательский дом «Деловая
литература», 2004. -544 с.
Кондратьев К.П. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.
Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ. 2007-107с.
Кондратьев К.П. Организация производства на предприятиях общественного питания.
Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ. 2007-108с.
Магильный М.П. Калашникова Т.В. Оборудование предприятий общественного
питания - М.: Академия, 2004.
Никуленкова Т.Т. Маргелов В.Н. Проектирование предприятий общественного
питания. - М.: Экономика, 2006.
Олефирова А.П. Сертификация услуг - Улан - Удэ, 2005.
Панова Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания в
экзаменационных вопросах и ответах: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая
корпорация «Дашков и Ко», -2003. -320 с.
Радченко Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
55
пособие. - Ростов н/Дону, Феникс, 2006. - 384с.
Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М.: Феникс, 2004.
Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного
питания. - М.: Академия, 2003.
Фурс И.Н. Технология производства продукции общественного питания: Учеб.
пособие/И.Н. Фурс. - М.: Новое знание, 2004.- 799 с.: ил.
Яблонский О.П., Иванова В.А. Основы стандартизации, метрологии, сертификации Ростов - на - Дону. Феникс, 2004.
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
КП 15.10.34.41.5 ПЗ
Лист
56
Скачать