• защита курсовой работы - Уральская государственная

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
УТВЕРЖДАЮ
Ректор
_______________В.Г. Литовченко
«___»________________2011 г.
ПОЛОЖЕНИЕ
О ТЕКУЩЕМ КОНТРОЛЕ И ПРОМЕЖУТОЧНОЙ
АТТЕСТАЦИИ СТУДЕНТОВ
В ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия
ветеринарной медицины»
(проект)
Принято на Ученом совете
Протокол №___ от _____ 2011 г.
Троицк, 2011 г.
I. Общие положения
1.1. Данное положение разработано в соответствии с Типовым положением «Об
образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном
заведении)», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от
14.02.2008 г. № 71.
1.2. Формами проверки успешного выполнения учебного плана и усвоения
студентами учебного материала (лекций , семинарских и практических занятий, уроков, а также
прохождения цикла лабораторных работ) в соответствии с требованиями федерального
государственного образовательного стандарта по конкретным направлениям (специальностям)
высшего профессионального образования (далее — ВПО) и среднего профессионального
образования (далее - СПО) являются текущая и промежуточная аттестация. По завершении
обучения проводится итоговая государственная аттестация выпускников.
1.3. Основными видами аттестации являются:
- текущая аттестация;
- промежуточная аттестация.
1.4. Текущая аттестация призвана контролировать и оценивать с помощью тестов,
контрольных заданий и работ, домашних заданий и т.п. уровень знаний и степень усвоения
студентами учебного материала соответствующей дисциплины по мере ее изучения.
1.5. Текущая аттестация проводится в соответствии с календарно-тематическим
планом по направлению, профилю подготовки, специальности.
1.6. Текущая
аттестация
проводится
преподавателями,
руководившими
практическими занятиями группы или читающими лекции по данному курсу.
1.7. Промежуточная аттестация является основной формой контроля учебной работы
и проводится в конце каждого семестра.
1.8. Промежуточная аттестация студентов в ФГБОУ ВПО «Уральская
государственная академия ветеринарной медицины» (далее — УГАВМ) является обязательной.
1.9. Промежуточная аттестация проводится в соответствии с графиком ее проведения.
1.10. Промежуточная аттестация обеспечивает оперативное управление учебной
деятельностью студента и ее корректировку, и проводится с целью определения:
- соответствия уровня и качества подготовки специалиста ФГОС ВПО и СПО
- полноты и прочности теоретических знаний по дисциплине или ряду дисциплин;
- сформированности компетенций в процессе выполнения практических и лабораторных
работ;
- владения умениями самостоятельной работы с учебной литературой.
1.11. Промежуточная аттестация проводится экзаменатором — преподавателем,
читающим курс.
1.12. Экзаменационный материал для промежуточной аттестации составляется на
основе рабочей программы учебной дисциплины (дисциплин) преподавателем, читающим
дисциплину, и охватывает ее (их) наиболее актуальные разделы и темы. Экзаменационные
материалы должны целостно отражать объем проверяемых теоретических знаний.
Экзаменационные билеты утверждаются заведующими кафедрами на заседании кафедры.
1.13. Студенты, не сдавшие промежуточную аттестацию по семестру, имеют
академическую задолженность.
1.14. Для ликвидации студентами по очной форме обучения академической
задолженности декан факультета или заместитель директора по учебной работе техникума в
необходимых случаях устанавливает индивидуальные сроки, но не более месяца следующего
за сессией семестра. Ликвидация академической задолженности при заочной форме обучения
осуществляется до начала следующей экзаменационной сессии.
1.15. Студенты, полностью выполнившие требования учебного плана данного курса
или семестра, успешно сдавшие все экзамены и зачёты переводного семестра, переводятся на
следующий курс приказом ректора по представлению декана (проректора по СПО).
1.16. Студенту, имеющему академическую задолженность, в исключительных случаях
(при предоставлении соответствующих документов), может быть предоставлена возможность
повторного обучения.
1.17. Основные функции экзаменатора:

оценка уровня подготовки обучающегося по дисциплине;

оценка уровня подготовки обучающихся (группы в целом) и их соответствие
требованиям ФГОС ВПО и СПО по дисциплине;

разработка рекомендаций по совершенствованию подготовки специалистов.
1.18. Экзаменатор руководствуется в своей деятельности настоящим положением и
учебно-методической документацией, разрабатываемой УГАВМ на основе ФГОС ВПО и СПО.
1.19. Замена преподавателя, принимающего зачет или экзамен, производится только по
распоряжению заведующего кафедрой (заместителя директора по учебной работе).
1.20. Присутствие на экзаменах и зачетах посторонних лиц не допускается, кроме
ректора, проректора по УР, представителя деканата, учебно-методического центра, директора
ТАТ, заместителя директора по учебной работе, заведующего отделением.
1.21. Является грубым нарушением приём преподавателями экзаменов и зачетов (в том
числе и досрочно) без экзаменационных ведомостей или направлений, выдаваемых деканатом
(заведующим отделением).
II.Организация текущего контроля
2.1.Формой текущей аттестации являются:

контрольная работа;

тестирование;

семинарское занятие;

коллоквиум;

собеседование (устный опрос).
2.2. Контрольная работа должна проводится по тем дисциплинам, которые в
основном предполагают решение практических задач, или по основным разделам,
необходимым для профессиональной деятельности. Контрольные работы для заочной формы
обучения хранятся на кафедрах, а в конце года списываются по акту списания контрольных
работ.
2.3. Контрольная работа (по очной форме обучения), является дифференцированной,
т. е. оценивается по пятибалльной шкале. Контрольная работа по заочной форме обучения
оценивается «зачтено» или «незачтено».
2.4. Тестирование направлено на проверку владения терминологическим аппаратом,
современными информационными технологиями и конкретными знаниями в области
фундаментальных и отраслевых, специальных дисциплин. Тестирование занимает часть
учебного занятия (10-30 минут), правильность решения разбирается на том же или следующем
занятии; частота тестирования определяется преподавателем;
2.5. На семинарских занятиях осуществляется защита представленных рефератов
(докладов), творческих работ или выступлений студентов на семинарах.
2.6. Коллоквиум проводится в часы, выделенные для осуществления контроля
самостоятельной работы.
2.7. Собеседование посредством использования устного опроса на практическом
занятии позволяет выяснить объем знаний студента по определенной теме, разделу, проблеме.
Ш.Структура и планирование промежуточной аттестации студентов
3.1.Промежуточная аттестация оценивает результаты учебной деятельности студента за
семестр.
3.2.Основными формами промежуточной аттестации являются:
•
зачет по отдельной дисциплине (практике);
•
экзамен по отдельной дисциплине;
•
защита курсовой работы.
3.3. Зачет. Зачет служит формой проверки умений студента при выполнении
лабораторных, расчетно-графических работ, усвоения материала практических занятий,
выполнения программы практики. В отдельных случаях зачет может устанавливаться по
дисциплине в целом или ее частям (модулям). Количество зачетов в учебном году не должно
превышать двенадцати, не считая зачетов по физической культуре и факультативным
дисциплинам.
3.3.1. Зачет принимается преподавателями, ведущими практические занятия в
учебной группе. Прием зачета
проводится согласно графика деканата зачетноэкзаменационной сессии, утвержденного проректором по УР, (зам директора по учебной
работе ТАТ).
3.3.2. Зачеты по дисциплинам, по которым не предусмотрены экзамены, проводятся по
окончании изучения дисциплины за 2 недели до начала экзаменационной сессии, по заочной форме
обучения зачеты сдаются во время промежуточной аттестации.
3.3.3.. Зачеты проводятся письменно, устно, в виде компьютерного тестирования.
3.3.4. Студенты допускаются к зачету при условии сдачи всех контрольных работ, выполнения
лабораторных работ, практических занятий, учебных практик по дисциплине или домашних заданий,
предусмотренных учебным планом соответствующего семестра.
3.3.5.График зачетов доводится до сведения студентов и преподавателей не
позднее, чем за месяц до начала сдачи зачетов.
3.3.6. Для студентов заочной формы обучения вопросы к зачетам для подготовки к следующей
промежуточной аттестации выдаются в конце текущей зачетно-экзаменационной сессии.
3.3.7. Для проведения зачета должны быть подготовлены следующие документы:
•
перечень вопросов для собеседования;
•
контрольные задания или тестовые задания;
•
наглядные пособия, материалы справочного характера, нормативные документы и
образцы техники, разрешенные к использованию на зачете.
3.3.8. Результаты текущего контроля успеваемости учитываются при промежуточной
аттестации студентов. Внедрение балльно-рейтинговой системы оценки успеваемости на
основании «Положения о балльно-рейтинговой системе оценки знаний студентов УГАВМ»
позволяет преподавателю принимать решение о промежуточной аттестации обучающегося.
3.3.9. Оценка «зачтено» проставляется преподавателем в зачетную ведомость и на
правой странице зачетной книжки студента с указанием объема дисциплины в часах (по
рабочему учебному плану очной формы обучения).
3.3.10. Зачет по практике проставляется на предпоследних страницах зачетной книжки
и может носить дифференцированный характер (с оценкой) в соответствии с учебной
программой практики.
3.4. Экзамен. Целью экзамена является проверка и оценка уровня знаний,
полученных студентами, умений применять их к решению практических задач.
3.4.1. Экзаменом должно заканчиваться изучение, как правило, каждой учебной
дисциплины. По дисциплинам объемом 100 и менее часов в качестве промежуточной
аттестации может предусматриваться зачет (зачет с оценкой).
3.4.2. По сложным и объемным дисциплинам, имеющим самостоятельные разделы
(модули), может предусматриваться два и более экзамена. В этом случае в качестве итоговой
оценки, выставляемой по дисциплине в Приложении к документу об образовании,
проставляется оценка по последней ее части (модулю), или по наиболее объемной части
(модулю), или по части (модулю), определяемому соответствующей кафедрой до начала
изучения дисциплины.
3.4.3. Общее количество экзаменов в учебном году должно быть не более десяти.
3.4.4. Экзамены проводятся в соответствии с графиком, утвержденным проректором
по УР (зам директора по учебной работе ТАТ).
3.4.5. Экзамены проводятся в период проведения промежуточной аттестации.
3.4.6. Расписание экзаменов для очной формы обучения доводится до сведения
студентов и преподавателей не позднее, чем за один месяц до начала экзаменационной сессии.
3.4.7. При составлении графика экзаменов следует учитывать, что для одной группы в
один день планируется только один экзамен. Интервал между экзаменами должен быть, как
правило, не менее трех календарных дней, исключение составляют студенты заочной формы
обучения (время на подготовку студентов к экзаменам не предусматривается). Перед
экзаменом проводится консультация по дисциплине (не более двух часов на одну группу).
3.4.8. Не позднее, чем за две недели до проведения экзаменов студентам выдаются
вопросы для их подготовки. Для студентов заочной формы обучения вопросы к экзаменам для
подготовки к следующей промежуточной аттестации выдаются в конце текущей
экзаменационной сессии.
3.4.9. Содержание вопросов и практических заданий в билетах должно соответствовать
утвержденным рабочим программам по дисциплине. Количество вопросов и практических
заданий в перечне должно составлять не менее 90 вопросов.
3.4.10. Вопросы и практические задания должны носить равноценный характер.
Формулировки вопросов должны быть четкими, краткими понятными.
3.4.11. Форма проведения экзамена определяется кафедрой. Студент должен быть
ознакомлен с формой проведения экзамена и вопросами, выносимыми на промежуточную
аттестацию.
3.4.12. Для проведения экзамена может быть применена форма компьютерного
тестирования. В этом случае материал для тестового контроля знаний по дисциплине должен
быть оформлен и утверждён в соответствии с требованиями, обязательными для
преподавателей ФГБОУ ВПО «УГАВМ».
3.4.13. Содержание билетов не доводится до сведения студентов. Количество билетов
должно быть больше, чем количество студентов в группе не менее чем на 3 (три) билета.
3.4.14. В билете не должно быть более 3 (трех) вопросов и заданий в совокупности: из
них 2 -3 вопроса теоретического характера или 2 вопроса теоретического характера и 1 задание
практического характера.
3.4.15.
Для
проведения
экзамена
должны
быть
подготовлены
следующие документы:
 экзаменационные билеты (2 экземпляра: 1 экэемпляр - разрезной для студентов, 2
экземпляр — неразрезной для экзаменатора). Билеты должны быть оформлены с учетом
определенных требований (Приложение 1);
 наглядные пособия, материалы справочного характера, нормативные документы и
образцы техники, разрешенные к использованию на экзамене;
 экзаменационная ведомость.
3.4.16. Экзаменационные билеты разрабатываются лектором учебной дисциплины и
подписываются заведующим кафедрой. Экзаменационные билеты должны охватывать
содержание всей учебной программы по дисциплине. Титульный лист экзаменационного
билета должен содержать наименование академии, техникума, подпись заведующего кафедрой.
Оформление экзаменационных билетов должно быть завершено не позднее, чем за неделю до
начала экзаменов.
3.4.17. Экзамен принимается лектором учебной дисциплины. В помощь основному
экзаменатору, в основном на экзамены, принимаемые в устной форме, решением заведующего
кафедрой могут назначаться другие преподаватели, ведущие занятия по данной дисциплине,
заведующий кафедрой, за которой закреплена данная дисциплина.
3.4.18. Экзаменационная ведомость заверяется подписью преподавателя против
фамилии каждого студента и сдаётся в день проведения промежуточной аттестации или на
следующий день для хранения в деканате и на кафедре.Если экзамен или зачёт принимался
комиссией, назначенной кафедрой, то в ведомости расписываются все члены комиссии.
3.4.19. Экзамен проводится в специально подготовленных аудиториях. На подготовку к
ответу по билету студенту отводится не более 30 минут. Если экзамен проводится в
письменной форме, то студенту на выполнение заданий билета отводится не более двух часов.
3.4.20. К экзаменам допускаются студенты, выполнившие все требования рабочей
программы и сдавшие все зачеты по дисциплинам, предусмотренным в текущем семестре и
защитившие курсовую работу (проект) по данной дисциплине.
3.4.21. Студенты, обучающиеся по заочной форме обучения, в том числе и с
использованием элементов дистанционных образовательных технологий, допускаются к сдаче
экзамена (зачета) только при зачтении контрольной работы (работ) по дисциплине,
предусмотренной учебным планом.
3.4.22. Преподавателю разрешается прием аттестации у студента только при наличии
допуска в зачетной книжке декана факультета (зав. отделением) и зачетной книжки.
3.4.23. Декан факультета (зав. отделением) вправе принять решения о сдаче
студентом экзамена (зачета) по индивидуальному направлению с указанием срока его
действия.
3.4.24. Преподаватель (экзаменатор) может освобождать от сдачи экзамена студентов,
показавших отличные знания по результатам текущего контроля успеваемости, с выставлением
им оценки «отлично», или другой оценки, определяемой балльно-рейтинговой системой оценки
успеваемости (студент автоматически получает оценку согласно набранных баллов).
3.4.25. Вопрос о перезачете ранее сданных дисциплин лицам, зачисляемым в УГАВМ и ТАТ
УГАВМ в порядке перевода или восстановления, решается в индивидуальном порядке деканом
(заместителем директора по учебной работе) в зависимости от идентичности программных
требований по этим дисциплинам.
3.4.26. Проректор по учебной работе (зам. дир по УР техникума), деканы факультетов и
заведующие кафедрами анализируют итоги экзаменационной сессии и принимают меры,
направленные на улучшение организации и повышение качества учебного процесса.
3.4.27. Результаты экзаменов и предложения по улучшению учебного процесса после
сессии выносятся на обсуждение заседаний кафедр, Советов факультетов (педсовета
техникума) и ученого Совета академии.
3.5. Курсовая работа (проект). Курсовая работа (проект) рассматривается как вид
учебной работы по дисциплине и выполняется в пределах часов, выделенных на ее изучение
(самостоятельная работа студента).
3.5.1. Защита курсового проекта студентами производится после проверки его
руководителем, получения его резолюции «к защите», и обязательно до сдачи экзамена (зачета)
по соответствующей дисциплине в комиссии, назначаемой заведующим кафедрой, с участием
руководителя курсового проекта.
3.5.2. Положительная оценка («отлично», «хорошо», «удовлетворительно») заносится в
экзаменационную ведомость (направление), зачетную книжку и учебную карточку студента.
Причем в зачетной книжке указывается наименование дисциплины, по которой выполнялась
курсовая работа (проект), и тема курсовой работы.
3.5.3. Оценка «неудовлетворительно» проставляется только в экзаменационную
ведомость.
3.5.4. Выполнение студентом курсовой работы (проекта) по учебным дисциплинам
регламентируется «Положением о курсовой работе студентов в ФГБОУ ВПО «УГАВМ» и
методическими указаниями, разработанными на кафедрах.
3.5.5. Курсовая работа оценивается по пятибальной системе, без использования
процедуры защиты.
3.6. Оценка знаний, умений и навыков. Знания, умения и навыки обучающихся
при промежуточной аттестации определяются оценками «отлично», «хорошо»,
«удовлетворительно», «неудовлетворительно» или «зачтено», «не зачтено».
3.6.1. Оценка объявляется студенту по окончании им ответа на устном экзамене
(зачете). В случае проведения экзамена (зачета) в письменной форме (в форме тестирования),
оценка объявляется после проверки письменных ответов (тестов).
3.6.2. Положительная оценка («отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «зачтено»)
заносится в экзаменационную ведомость (направление), зачетную книжку.
3.6.3. Оценка «неудовлетворительно» или «не зачтено» проставляется только в
экзаменационную ведомость.
3.6.4. Экзаменационная ведомость подписывается экзаменатором и деканом факультета
(зам. дир. по УР техникума) и после проведения экзамена (зачета) хранится как документ
строгой отчетности.
3.6.5. Присутствие на промежуточных аттестациях посторонних лиц без разрешения
ректора, проректора по учебной работе, декана факультета (зам. дир по УР техникума) не
допускается.
3.6.6. При аттестации студентов, обучающихся с применением дистанционных
образовательных технологий, предполагается присутствие преподавателей-тьюторов и их
дублеров, а также допускается присутствие методистов-тьюторов.
3.6.7. Неявка на семестровые (курсовые) аттестации отмечается в аттестационной
ведомости словами «не явился». Неявка по неуважительной причине приравнивается деканатом
к оценке «неудовлетворительно».
3.6.8. Студентам, которые не могли сдать промежуточную аттестацию в
общеустановленные сроки по болезни или по другим уважительным причинам (семейные
обстоятельства, длительные служебные командировки, стихийные бедствия), документально
подтвержденным соответствующим учреждением, декан (зам. дир по УР техникума)
устанавливает индивидуальные сроки их сдачи и издает распоряжение об утверждении
индивидуального графика сдачи сессии. При этом срок ликвидации задолженностей должен быть не
более одного месяца следующего семестра.
3.6.9. В случае несогласия студента с выставленной оценкой, он имеет право обжаловать
решение экзаменатора у декана факультета (зам. дир по УР техникума).
3.6.10. Для рассмотрения жалобы декан факультета (зам. дир по УР техникума)
назначает комиссионную сдачу экзамена. В состав комиссии включаются преподаватели
кафедры и деканата (отделения).
3.6.11. Комиссия имеет право изменить объявленную оценку после слушания ответа и
собеседования со студентом. Выводы комиссии являются окончательными.
3.7. Порядок повторного прохождения аттестаций
3.7.1. В случае неудовлетворительной сдачи экзаменов или зачетов студенту
предоставляется право повторной аттестации в сроки, устанавливаемые деканатом (зав.
отделением техникума).
3.7.2. В случае получения неудовлетворительной оценки студенту разрешается сдать
экзамен в третий раз комиссии (см.п. 3.6.10, 3.6.11.). Если результатом сдачи экзамена
комиссии явилась оценка «неудовлетворительно», то студент подлежит отчислению из
академии (техникума) за академическую неуспеваемость. Повторная сдача экзамена с целью
повышения положительной оценки не допускается.
3.7.3. По представлению декана (зам. дир. по УР техникума) приказом ректора акдемии
(проректора по СПО) за академическую неуспеваемость отчисляются студенты:
• не аттестованные по итогам семестра по трем и более дисциплинам (по общему числу
несданных экзаменов и зачетов) или трижды не сдавшие экзамен по одной дисциплине;
• не ликвидировавшие в установленные сроки академическую задолженность;
• не выполнившие в установленные сроки программу практики, а также получившие
оценку «неудовлетворительно» при защите отчета по преддипломной практике;
• не прошедшие переаттестацию в сроки, установленные локальным актом академии,
техникума.
3.7.4. При получении неудовлетворительной оценки при защите курсовой работы
(проекта) обучающийся выполняет работу по новой теме или перерабатывает прежнюю в
сроки, устанавливаемые деканом факультета (зам. дир по УР техникума).
3.7.5. Студенты, не выполнившие программы практик по уважительной причине,
направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.
3.7.6.
Студенты, обучающиеся с применением элементов дистанционных
образовательных технологий, имеют право на повторное прохождение промежуточных
аттестаций в период всего нормативного срока обучения.
IV.
Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости
4.1 Целью рейтинговой системы оценки успеваемости студентов является комплексная
оценка качества учебной работы студентов при освоении ими основных образовательных
программ
высшего
(среднего)
профессионального
образования.
4.2 Оценка качества работы в рейтинговой системе является кумулятивной
(накопительной) и используется для структурирования системной работы студентов в течение
всего периода обучения, повышения эффективности управления образовательным процессом,
решения вопросов назначения на государственную академическую стипендию, определения
места, которое занимает каждый конкретный студент в группе, на курсе, в академии
(техникуме).
4.3 Главные задачи рейтинговой системы заключаются в повышении мотивации
студентов к освоению основных образовательных программ путем более высокой
дифференциации оценки их учебной работы, а также в повышении уровня организации
образовательного
процесса
в
академии
(техникуме).
4.4 При балльно-рейтинговой системе оценки успеваемости все знания, умения и
навыки, приобретаемые студентами в результате изучения дисциплины или ее части (модуля),
оцениваются в баллах.
4.5 Баллы набираются в течение всего периода обучения по дисциплине и фиксируются
путем занесения в единую ведомость при текущем контроле успеваемости студентов и при
промежуточной аттестации по дисциплине.
4.6 Рейтинговая система в академии (техникуме) должна реализовываться с
применением автоматизированной информационной системы, с помощью которой собирается
и обрабатывается большой объем информации.
4.7. Порядок начисления баллов и оценки успеваемости студентов осуществляются согласно
Положения о балльно-рейтинговой системе оценки знаний студентов УГАВМ.
V.
Подготовка и проведение текущей аттестации
5.1. Проведение контрольной работы по дисциплине осуществляется в соответствии с
графиком контроля по специальности, направлению и профилю подготовки.
5.2. Контрольная работа по очной форме обучения и защита курсового проекта проводятся за
счет объема времени, отводимого на изучение дисциплины.
5.3. Студенты заочной формы обучения выполняют контрольную работу, которую должны
предоставить за 10 календарных дней до начала зачетно-экзаменационной сессии.
5.4. Не позднее, чем за неделю до выполнения контрольной работы студенты очной
формы предупреждаются преподавателем о сроке ее написания.
5.5. Студенты
в
начале
изучения
дисциплины
получают
планы
семинарских
занятий
или
темы
рефератов
для
подготовки
к
семинарским занятиям и их защиты.
IV. Контроль самостоятельной работы
6.1. Самостоятельная работа студентов выполняется согласно графика
самостоятельной подготовки, разработанного на кафедре по соответствующей дисциплине в
часы, отведенные на контроль самостоятельной работы.
6.2. Конроль самостоятельной работы студентов осуществляется в форме
проверки конспектов, рефератов, тестовых заданий.
Приложение 1
Требования к оформлению экзаменационных билетов
Титульный лист
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
Факультет
Кафедра
УТВЕРЖДАЮ:
Зав. кафедрой
________________Ф.И.О.
«_____»___________2011г.
Билеты
для экзамена по учебной дисциплине «
Направление подготовки:
Профиль подготовки:
Квалификация:
Форма обучения:
Рассмотрено на заседании кафедры
дата
Протокол №
»
Приложение 2
Оформление экзаменационного билета
ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
Билет №1
1. Вина виноградные: особенности производства, требования к качеству.
2. Ассортиментная, стоимостная и инфрмационная фальсификация.
3.
Определить показатели качества пищевых яиц (внешний вид, масса,
результаты овоскопирования, органолептические показатели содержимого). Обосновать
товароведную оценку исследованного продукта.
Зав. кафедрой:
Преподаватель:
Приложение 3
Оформление экзаменационного билета для ИГА
ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
Факультет товароведения
Билет №1
1. Вина виноградные: особенности производства, требования к качеству.
2. Ассортиментная, стоимостная и инфрмационная фальсификация.
3. Определить показатели качества пищевых яиц (внешний вид, масса, результаты
овоскопирования, органолептические показатели содержимого). Обосновать товароведную
оценку исследованного продукта.
Рассмотрено и утверждено на заседании методической комиссии факультета
товароведения
дата
Протокол №
Председатель комиссии:
Место печати