Загрузил Artyom Dolgopolik

ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ГРИБАНОВА 2009 ОТСКАНИРОВАНО МНОЮ

Реклама
УДК 66/68:005.936,43(075.32)
ББК30.609я722 Г82
Рецензенты.:
методическая
комиссия
общепрофессиональных
и
специальных предметов Минского государственного профессиональнотехнического колледжа торговли; заведующий кафедрой товароведения
непродовольственных товаров Белорусского государственного экономического
университета кандидат технических наук Н.М. Несмелое
Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или
любой ее части не может быть осуществлено без разрешения издательства.
Г82
Грибанова, И. В.
Товароведение непродовольственных товаров :
учеб. пособие / И. В. Грибанова. - 2-е изд. - Минск :
Выш. шк., 2007. - 191 с. : ил. ISBN 978-985-06-1461-2.
Охватывает все темы курса «Товароведение непродовольственных
товаров». Рассмотрены характеристики текстильных, швейных,
трикотажных, обувных, хозяйственных, галантерейных и других товаров.
Для лучшего усвоения теоретического материала и
самоконтроля предложены контрольные вопросы и
задания, а также «Альбом наглядных пособий».
Первое издание вышло в 2006 г.
Для учащихся учреждений, обеспечивающих
получение профессионально-технического образования
по специальности «Торговое дело». Может быть полезно
специалистам торговых предприятий.
УДК
66/68:005.936.43(07
5.32) ББК
30.609я722
ПРЕДИСЛОВИЕ
Товароведение непродовольственных товаров - одна из
основных специальных дисциплин, формирующих
профессиональные знания и умения продавцов. Как наука
оно базируется на основных положениях химии, физики,
экономики, так как практическая целесообразность и
рентабельность торговых предприятий определяются производством, покупкой и продажей качественных,
конкурентоспособных товаров.
Контрольные вопросы и задания, предназначенные для
самоконтроля, и приложение «Альбом наглядных
ISBN 978-985-06-1461-2
пособий» облегчат усвоение теоретического
материала не только во время занятий под
руководством преподавателя, но и при
самостоятельном
изучении
курса
«Товароведение
непродовольственных
товаров».
В «Альбоме наглядных пособий» для каждой главы предложены схемы (гл. 1 - сх. 1-6;
гл. 2 - сх. 7-18; гл. 3 - сх. 19-22; гл. 4 -сх. 23-25;
гл. 5 - сх. 26-33; гл. 6 - сх. 34-46; гл. 7 - сх. 4751; гл. 8 - сх. 48-56; гл. 9 -сх. 57-62), которые в
сжатой форме повторяют теоретический
материал книги.
Автор
© Грибанова И.В., 2006
© Издательство «Вышэйшая школа», 2007
3
4
ВВЕДЕНИЕ
Умение надлежащим образом донести
до покупателей информацию о товаре одна
из
задач,
стоящих
перед
современным продавцом. В ежедневной
практической
деятельности
ему
приходится решать огромный комплекс
вопросов,
связанных
с
изучением
показателей качества, определением сортности товаров и их сохранения.
Во всех цивилизованных странах
торговля относится к престижным видам
деятельности. Ее необходимость, так же
как и высший статус, ни у кого не
вызывает сомнения. И это не удивительно,
поскольку
в
рыночной
экономике
важнейшей является обязательная продажа
готового продукта, который только в
процессе реализации становится реальным
товаром.
Товароведение
необходимо
для
улучшения всей системы снабжения
населения
высококачественными
и
высокоценными продуктами с учетом
разумного
потребления.
Именно
товароведение и есть научная дисциплина,
изучающая современный и перспективный
ассортимент товаров, их свойства и
способы производства.
Термин «товароведение» состоит из
двух слов: «товар» и «ведение», что
означает «знания о товарах». Есть много
определений товароведения. К примеру,
К. Маркс считал, что «потребительские
стоимости товаров составляют предмет
особой дисциплины - товароведения».
По определению М. А. Николаевой,
«товароведение
это
наука
об
основополагающих
характеристиках
товаров,
определяющих
их
потребительские стоимости, и факторах
обеспечения этих характеристик».
Возникновение товароведения как
самостоятельной дисциплины в России
относится к XVI в. В 1575 г. появилась
первая
книга
по
товароведению
(«Торговая книга») с описанием «всяких
земель» товаров, в которой подробно
рассказывалось о привозимых из других
стран меде, льне, пеньке, пушнине и др.
С XVIII по XIX в. товароведение
находится в тесной связи с химией,
физикой, биологией и другими науками.
С развитием промышленности и торговли
и
совершенствованием
естественнонаучных знаний оно приобрело характер
научной дисциплины.
Особая заслуга в становлении отечественного товароведения принадлежит М. Я.
Кит-тары (1825-1880). В развитие
товароведения
непродовольственных
товаров большой вклад внесли Н. А.
Архангельский, М. С. Алексеев, М. Б.
Сергеев, Н. В. Чернов и др. При переходе
к рыночным отношениям интерес
практических торговых работников к
товароведным знаниям усилился.
5
Продавец должен знать не только ассортимент непродовольственных товаров, но
и их свойства, качество, способы хранения
и
рационального
использования,
установленные правила реализации.
Знания установленных правил позволяют обеспечить организацию нормальной и
стабильной торговли, предотвратить лишние затраты на возмещение убытков от
предложенной и проданной продукции, не
удовлетворяющей принятым требованиям
по качеству.
I
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
ТОВАРОВЕДЕНИЯ
1.1. Общие сведения
Товароведение ~ это наука о товаре как предмете
торговли.
Как наука и учебная дисциплина товароведение
должно решать следующие основные задачи:
♦ развивать теоретические положения о товаре как
потребительной
стоимости
и
выявлять
закономерности, связанные с продвижением товара
на рынке и удовлетворением потребностей населения
на современном этапе;
♦ разрабатывать научные принципы и правила
классификации
и
кодирования
товаров,
способствующие внедрению компьютеризации в
процессы управления ассортиментом и качеством
товаров и совершенствованию информационного
обеспечения;
♦ участвовать в разработке требований к качеству
товаров, которые закладываются в нормативные
документы на продукцию;
♦ исследовать свойства новых товаров, в первую
очередь свойств безопасности, и разрабатывать
номенклатуру показателей качества этих товаров,
необходимых и достаточных для комплексной оценки
качества;
♦ разрабатывать системы качества товаров на
основе международных стандартов;
♦ разрабатывать рекомендации по уходу за
товарами в процессе хранения и транспортирования.
7
1.2. Потребительские свойства товаров
Любой товар обладает множеством свойств,
различных по своей природе. Свойствами товара
называются его объективные особенности, которые
могут проявляться на любой из стадий жизненного
цикла товара. Потребительскими свойствами
называют
объективные
особенности
товара,
проявляющиеся
в
процессе
потребления
и
обеспечивающие
удовлетворение
конкретных
потребностей человека. Потребительские свойства
формируют полезность товара как потребительной
стоимости.
В
процессе
потребления
товара
его
потребительские
свойства
могут
оказывать
положительное или отрицательное влияние на
человека и окружающую среду.
По своей природе потребительские свойства делят
на физические, химические, физико-химические и
биологические.
К физическим свойствам относятся механические
(прочность, деформация, твердость, усталость и др.),
термические
(теплоемкость,
теплопроводность,
огнестойкость,
термостойкость,
термическое
расширение и др.), оптические (цвет, блеск,
прозрачность,
лучепреломляе-мость
и
др.),
акустические (тембр, высота звука, звуковое
давление и др.), электрические, а также общие
физические свойства (масса, плотность, пористость).
Химические свойства характеризуют отношение
товаров к воздействию различных химических
веществ и агрессивности сред. Эти свойства зависят
от химического состава и строения материалов.
Наиболее важными из них являются водостойкость,
кислотостойкость, щелоче-стойкость, отношение к
действию органических раство рителей, света,
погодных условий.
Физико-химические
свойства
объединяют
свойства, проявление которых сопровождается
физическими
и
химическими
явлениями
одновременно. Важнейшими из них являются
сорбционные свойства, т.е. способность поглощать и
выделять газы, воду и растворенные в ней вещества,
адгезионные свойства, т.е. свойства слипания или
склеивания, свойства проницаемости (воздухо-, паро, водо- и пылепроницаемость).
Биологические свойства характеризуют устойчивость товаров к действию микроорганизмов
(бактерии, плесневые грибки, дрожжи), насекомых
(моль, тараканы и пр.) и грызунов (мыши, крысы).
Процессы
гниения,
плесневения
товаров
вызываются
соответствующими
видами
микроорганизмов.
В зависимости "от характера влияния на
потребительную
стоимость
выделяют
функциональные, эргономические, эстетические,
социальные, экологические свойства товара, а также
его надежность.
Функциональные свойства товара обеспечивают
выполнение товаром своих функций в соответствии с
назначением.
Функциональные свойства имеют три группы
показателей:
♦ совершенство выполнения основной функции
(точность хода часов, чистота отстирывания белья
стиральными машинами, максимальная скорость
мотоцикла и др.);
♦ универсальность
применения
(возможность
съемки объектов со временем выдержки, не
предусмотренным для данного класса фотоаппаратов,
возможность распыления красок пылесосами);
♦ совершенство выполнения вспомогательных
операций (степень автоматизации оттаивания камеры
холодильника, время нагрева электронагревательных
приборов до заданной температуры после включения
в электросеть, возможность подключения к
фотоаппарату сменной оптики, ламп-вспышек).
Эргономические
свойства
обеспечивают
удобство и комфорт при пользовании товаром,
создают оптимальные условия для человека, в
процессе труда и отдыха, снижают утомляемость,
повышают производительность труда.
Эргономические свойства делятся на следующие
группы:
гигиенические,
антропометрические,
психофизиологические, психологические.
Гигиенические
свойства
обеспечивают
оптимальные условия для функционирования
человеческого организма (поддержание температуры,
влажности воздуха, освещенности и др.).
Нарушение
допустимых
уровней
может
отрицательно сказаться на самочувствии человека,
вызвать
дискомфорт,
привести
к
быстрой
утомляемости при пользовании товаром.
Антропометрические свойства характеризуют
соответствие
товара
размерам,
форме
и
распределению массы тела человека и отдельных его
частей. Эти свойства должны
8
9
обеспечивать рациональную и удобную
позу
человека, способствовать формированию правильной
осанки.
Психофизиологические свойства обеспечивают
соответствие товара особенностям органов чувств
человека. Это - соответствие его зрительным,
слуховым, вкусовым, обонятельным и осязательным
возможностям.
Психологические свойства характеризуют соответствие товара особенностям восприятия памяти и
мышления человека, а также уровню его образования
и привычкам (завинчивание винтов и шурупов в
направлении движения часовой стрелки).
Эстетические свойства товара обеспечивают
удовлетворение духовных потребностей человека, и в
первую очередь потребности в прекрасном. Товар
может быть действительно красивым и эстетичным
при условии, что показатели его внешнего вида
(форма, цвет, декор, рисунок, отделка) соответствуют
функциональному назначению и подчиняются
законам гармонии и красоты.
Социальные свойства - способность товаров
удовлетворять индивидуальные или общественные
социальные потребности.
Показателями
социальных
свойств
часто
выступают внешний вид товаров, состав и
содержание отдельных компонентов (драгоценных
металлов, камней, ароматических веществ). Нередко
эти показатели связаны с психофизиологическим
восприятием потребителя (имидж товара, внешний
вид, иногда аромат или звук).
Экологические свойства — способность товара не
оказывать вредного воздействия на окружающую
среду при его эксплуатации или потреблении.
Примером экологических свойств для тканей и
одежды может служить прочность красителей; для
порошкообразных товаров (стиральных порошков) надежность упаковки, которая должна предохранять
от распыла.
Надежность
товара
—
свойство,
характеризующее его способность сохранять свою
потребительную стоимость во времени.
По стандарту надежность определяется как
свойство объекта сохранять во времени в
установленных пределах значения всех параметров,
характеризующих его способность выполнять
требуемые функции в заданных режимах и условиях
применения, технического обслуживания, ремонтов,
хранения и транспортирования.
10
1.3. Основы стандартизации товаров
Стандартизация - деятельность, заключающаяся в
нахождении решений для повторяющихся задач в
сфере науки, техники и экономики и направленная на
достижение оптимальной степени упорядочения в
определенной области.
Стандарт
~
документ,
утвержденный
признанными органами, в котором устанавливаются
правила всеобщего и многократного использования,
общие принципы или характеристики, касающиеся
различных видов деятельности и ее результатов, и
который направлен на достижение оптимальной
степени упорядочения в определенной области. В
переводе с английского слово «стандарт» означает
«образец, норма, основа».
Любой товар, поступающий на рынок, должен
выпускаться в соответствии с требованиями
нормативных
документов
по
стандартизации
независимо от того, на предприятии какой формы
собственности он изготовлен.
Важнейшими целями стандартизации являются:
улучшение качества выпускаемой продукции;
повышение
конкурентоспособности
товаров
отечественного производства и обеспечение условий
для их экспорта на миро-ной рынок; развитие
международного сотрудничества во всех сферах
человеческой деятельности; экологическая защита
окружающей среды и обеспечение безопасности
иодей.
Главной задачей стандартизации является
создание комплекса нормативных документов,
определяющих современные требования к продукции,
к ее разработке, производству и применению, а также
надзор за правильным использованием стандартов. К
другим важным задачам относятся: установление
оптимальных требований к качеству и номенклатуре
товаров в интересах потребителя и государства;
согласование и увязка показателей качества тваров,
сырья и материалов, комплектующих изделий.
Сертификация товаров - это комплекс действий, в
результате которых посредством специального
документа иертификата соответствия) или знака
соответствия
подтверждается
соответствие
продукции
требованиям
международных,
национальных стандартов или иных документов,
взаимосогласованных между
потребителями продукции.
11
изготовителями
и
Цель сертификации - объективно оценивать
качество продукции, способность ее продвижения на
внутреннем и внешнем рынках; стимулировать
изготовителей; повышать качество продукции;
защищать потребителя от недоброкачественных и
вредных для здоровья изделий; обеспечивать выпуск
экологически чистой продукции; содействовать
экспорту и повышению конкурентоспособности
продукции.
Органы и службы стандартизации. В систему
органов
и
служб
стандартизации
входят
международные и национальные организации по
стандартизации. В настоящее время существует более
400 организаций, занимающихся данными вопросами.
К
национальным
органам
и
службам
стандартизации в Республике Беларусь относятся
следующие.
Комитет по стандартизации, метрологии и
сертификации при Кабинете министров Республики
Беларусь (Госстандарт) - осуществляет общее
руководство работами по стандартизации в
республике,
утверждает
и
регистрирует
национальные стандарты, организует информационное обеспечение по вопросам стандартизации,
метрологии и сертификации.
В Республике Беларусь действуют следующие
категории стандартов:
♦ международные
стандарты
ИСО
(Международная организация по стандартизации) и
МЭК
(Международная
электротехническая
комиссия),
которые
носят
рекомендательный
характер;
♦ межгосударственный стандарт СНГ (ГОСТ) стандарт
бывшего
СССР,
который
имеет
обязательный или обязательно-рекомендательный
характер;
♦ стандарт Республики Беларусь (СТБ), который
может содержать обязательные или обязательные и
рекомендательные требования;
♦ стандарт предприятия (СТП) разрабатывается на
технологию и продукцию, выпускаемую данным
предприятием.
Технические условия - нормативный документ на
конкретную
продукцию,
утвержденный
разработчиком или изготовителем продукции.
Обозначение СТБ состоит из индекса (СТБ),
регистрационного номера и отделенных тире двух
последних цифр
12
года утверждения. Обозначение технических
условий состоит из индекса (ТУ), сокращенного
названия
Республики
Беларусь
(РБ),
Кода
предприятия-разработчика в виде восьмизначного
числа, после точки - порядкового регистрационного
номера и отделенных знаком тире двух последних
цифр года утверждения. Например: СТБ 55-93; СТП
12-95; ТУРБ 17626445.175-94.
С целью предупреждения и пресечения
нарушений обязательных требований стандартов
осуществляется
государственный
надзор
за
стандартами службами и центрами стандартизации и
метрологии на всех предприятиях и в организациях
независимо от форм собственности.
1.4. Качество товаров и его показатели
Качество товара — это совокупность его свойств
и характеристик, которые придают товару
способность удовлетворять обусловленные или
предполагаемые потребности покупателя. Качество
включает в себя те свойства товара, которые связаны
с удовлетворением конкретных потребностей в
соответствии с его назначением.
Повышение качества товаров является важной
задачей нашего государства. Высококачественные
товары наиболее полно удовлетворяют потребности
людей, обладают конкурентоспособностью на
мировом рынке. Срок их «лужбы более
продолжителен, они безопасны для здоровья людей
и окружающей среды.
Методы проверки качества. Объективные
методы определения показателей качества измерительный, регистрационный, расчетный и др.
Измерительный,
метод
осуществляется
с
помощью технических средств измерений и
контроля. В данном случае >иределяют массу
изделия, силу тока и т. д.
Регистрационный метод основан на наблюдении и
подсчете числа определенных событий, случаев,
предме-i ов или затрат. Этим методом определяют,
например, ко-i пчество отказов за определенный
период эксплуатации изделия, затраты на создание и
использование изделия, количество дефектных
изделий в партии. В товароведении этот метод
широко применяется при определении по13
казателей
долговечности,
безотказности,
сохраняемости, стандартизации и др.
Расчетный метод основан на получении
информации с помощью расчета. Расчетный метод
используют при проектировании и конструировании
изделия, когда оно еще не может быть объектом
инструментальных исследований.
Эвристические методы - органолептический,
экспертный, социологический.
Органолептический - метод определения качества
продукции на основе анализа восприятия органами
чувств внешнего вида (цвета, формы, консистенции),
запаха, вкуса, звука, восприятия на ощупь.
Органолептический метод не исключает возможности
использования технических средств (лупы, линейки,
микроскопа и др.).
Экспертный метод основан на учете мнений
экспертов. Эксперт - специалист, компетентный в
решении конкретной задачи. Этот метод применяют в
тех случаях, когда показатели качества не могут быть
определены другими методами нз-за недостаточного
количества информации, необходимости разработки
специальных технических средств и т.п.
Экспертный метод может использоваться при
формировании общей оценки уровня качества
продукции, при решении многих частных задач,
связанных с определением показателей качества.
Социологический метод предполагает сбор и
анализ мнений потребителей. Сбор мнений
потребителей осуществляется с помощью различных
способов:
проводится
устный
опрос;
распространяются анкеты-вопросники, организуются
выставки-продажи, конференции, аукционы.
Статистические
методы
основаны
на
определении
значений
показателей
качества
продукции с использованием методов теории
вероятности
и
математической
статистики.
Статистические методы применяются в системах
качества, при сертификации продукции и систем
качества.
Статистические методы можно использовать по
всему жизненному циклу продукции, от определения
требований в самом начале до их выполнения в
конце.
Факторы, обеспечивающие качество. Качество
является
объектом
управления.
Управление
качеством может осуществляться через его
формирование, стимулирование и сохранение.
Следовательно, факторы, обеспечивающие качество
товаров, можно подразделить на следующие
14
группы: влияющие на формирование качества;
стимулирующие
качество,
способствующие
сохранению качества.
К факторам, влияющим на формирование качества
то варов, относятся: изучение рынка товаров,
разработка требований к товарам, качество исходного
сырья и материалов, качество конструирования и
проектирования, качество изготовления, контроль
готовой продукции.
К факторам, стимулирующим качество товаров,
относятся:
социальная
и
экономическая
целесообразность и эффективность производства,
особенности
управления,
ценообразование,
материальная заинтересованность работников и др.
Эти факторы изучаются в курсах экономических
дисциплин и не являются предметами исследования
товароведения.
К
факторам,
способствующим
сохранению
качества товаров, относятся: упаковка и маркировка,
условия транспортирования, хранения, реализации и
использования товаров, техническая помощь в
обслуживании.
Контрольные вопросы и задания
1.Дайте определение товару.
2.Какие задачи стоят перед товароведением?
3.Дайте определение стандартизации.
4.Какие нормативные документы вы знаете?
5.Дайте определение качеству товаров.
1.5. Товароведная классификация товаров
Классификация представляет собой процесс
распреде-1ения множества (понятий, свойств,
предметов) на категории или ступени в зависимости
от общих признаков. 1С признакам классификации
относят: вид, назначение, материал, способ
изготовления, отделку и т.д.
Высшей ступенью классификации товаров является
к часе.
Класс товаров - множество товаров с общей
группой
ютребностей.
Подкласс ~ множество товаров с потребностями,
имею-i ними различия.
Группа товаров - подмножество товаров,
объединениях особенностями сырья, материалов,
конструкций.
15
Ассортимент товаров - совокупность товаров,
объединенных по определенным признакам.
Ассортимент товаров делится на промышленный и
торговый.
Промышленный ассортимент - объединяет
товары,
изготовленные
промышленными
предприятиями.
Торговый ассортимент — это набор товаров,
формируемый организацией торговли с учетом ее
специализации,
потребительского
спроса
и
материально-технической базы.
1.6. Кодирование товаров
Кодирование ~ образование и присвоение кода
классификационной группировке или объекту
классификации.
Код — это знак или совокупность знаков,
применяемых для обозначения классификационной
группировки или объекта классификации. Цель
кодирования - систематизация объектов и присвоение
условного обозначения (кода), по которому можно
найти и распознать любой объект среди множества
других.
Кодирование используется при стандартизации,
сертификации, в торговле, таможенном деле и других
областях, связанных с товаром. Оно позволяет легко
собирать и обрабатывать информацию о товаре.
В 1977 г. в Европе была создана Европейская
система кодирования EAN (Европейская ассоциация
товарной нумерации). Штриховой код стал широко
применяться в развитых странах.
Штриховой код (ШК) — системная последовательность светлых и темных вертикальных полос
различной
толщины, содержащих в себе
опреI
I
I lllllll I II 111
Деленные
4512345678906
цифровые и алфавитные
II
III
lllllll данные (рис.
1.1).
II
IIIlllllll
Присвоение кода
производится
II
III
lllllll торговопромышленной палатой,
II II1111 11 111 где РегистРиРУется каждый произ-
5 9 1 2 3 4 5 1 1 6 7 8 9 0 6 водитель товара.
<—^—>v—^—i \—у—J\^J Первые две-три цифры называ
ние. 1.1. Структура ют «флагом». Они обозначают
страштрихового кода
ну происхождения товара.
16
Следующие четыре-пять цифр - фирмаизготовитель говара. Затем наносят еще пять цифр,
обозначающих код товара (артикул). Последняя
цифра называется контрольным разрядом. Она
предназначена
для
проверки
правильности
считывания кода EAN сканирующим устройством.
«Флаг»
кода
закреплен
за
странойпроизводителем, но может обозначать и страну
регистрации дочернего предприятия-изготовителя.
1.7. Маркировка товаров
Маркировка - это часть информации, которая
наносится
изготовителем
(продавцом)
непосредственно на то-иар, тару, упаковку, этикетки,
ярлыки, листки-вкладыши и т.д.
Содержание и способы нанесения маркировки для
каждого
вида
товара
указываются
в
соответствующих стандартах.
Маркировка в зависимости от характера
наносимых знаков и символов может содержать
текстовую и цифро-иую части, а также штрихкоды,
пиктограммы,
объёмно-пространственные
изображения.
Пиктограммы (символы) в образной форме
представляют определенную информацию о товаре,
его свойствах, i иособах ухода и т.д. В целом
пиктограммы маркировки делятся на товарные
знаки, знаки соответствия, экологические знаки,
знаки безопасности и др.
Товарный знак - обозначение, позволяющее
отличить твары одних изготовителей от однородных
товаров других. Товарный знак является визитной
карточкой предприятия ( рис. 1.2).
1
2
Рис. 1.2. Товарные знаки: 1 ~ научнопроилводственное РУН «Экран»; 2 - ЗАО «Атлпнт»
Зак. 2258
I ' ' ■ ^ V" . - | Л
17
: ■[■■
Ц
12
3
4
Рис. 1.3. Знаки соответствия:
/ - государственным стандартам Республики Беларусь; 2 - стандартам
России; 3 - стандартам Германии; 4 - стандартам Франции
Знак соответствия - обозначение, которое
наносится на товар или упаковку для подтверждения
соответствия
качества
товара
требованиям
нормативных документов. Знак соответствия,
нанесенный на сертифицированную продукцию,
подтверждает ее безопасность (рис. 1.3).
Манипуляционные знаки наносят в основном на
транспортную тару или упаковку. Эти знаки дают
указания по выполнению погрузочно-разгрузочных
работ.
Предупредительные знаки наносят на ярлыки, упаковку или транспортную тару тех товаров, которые
способны причинить вред человеку.
ТЕКСТИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ. ТКАНИ
К текстильным товарам относятся изделия,
вырабатываемые из волокон и нитей: ткани, нетканые
материалы, ковровые изделия, канаты, веревки и др.
Главным текстильным материалом является ткань.
2.1. Потребительские свойства тканей
Потребительские свойства тканей условно можно
разделить на следующие классы: эргономические
свойства; свойства, влияющие на срок службы тканей
(долговечность); эстетические свойства.
Эргономические
свойства
обусловливают
обеспечение удобства эксплуатации изделий из
тканей. В зависимости
18
пиал потребности, которую ткани обеспечивают,
эрго■ .... шческие свойства разделяют на подклассы:
свойства,
пливающие удобство использования изделия;
свойII.-,. обусловливающие удобство пошива;
свойства,
■
. к.сливающие удобство подготовки и
эксплуатации;
и п. ппческие свойства.
<
■miiicmea
тканей,
обусловливающие
удобство
исполь-..чиня изделия, - жесткость ткани, толщина,
коэффици11 ■ ргиия, упруго-эластические свойства.
< ,„шства, обусловливающие удобство подготовки
и
, п 'Iцитации, - загрязняемость, легкость очистки и
восi топления формы.
<
■noiicmea,
обусловливающие
удобство
пошива
изде
.11. осыпаемость, прорубаемость, пластичность.
II л гигиенических свойств для бельевых,
блузочных,
... ,чных тканей более важными являются гигроскон-итеть (способность волокна поглощать влагу из
окру... пей среды), паро-, воздухопроницаемость,
теплоза1 и тыс свойства.
<
пойства, влияющие на срок службы ткани
(долгои к к-ть), - обеспечение стабильности размеров,
формы,
.... япия поверхности,
целостности изделия;
устойчи■" п. текстильных материалов к механическим,
физико-импч.ч-ким,
микробиологическим
воздействиям;
соответ-мне
внешнего
вида
текстильного материала требованиям
•
11.1.
художественная
выразительность,
оригинальность. особую значимость имеют
свойства, приданные тка-
, .1 и процессе отделки (цвет, колористический
рисунок, и, i мной колорит, композиция рисунка,
блеск).
2.2. Текстильные волокна
Гскстильными волокнами называют гибкие прочные
с длина которых во много раз превышает толщину,
,щ. .дные для изготовления текстильных изделий.
Текстильные волокна подразделяют на два класса: на
'цельные и химические. Но происхождению
волокнообразующего вещества на-|..iльные волокна
подразделяют на три подкласса: рас-и ге.щ.ного,
животного и минерального происхождения;
омические волокна - на два подкласса:
искусственные и HI гетические.
19
а
б
исходным
в
Волокна являются
материалом для изготовления
текстильных товаров.
Натуральные волокна. Хлопок —
это волокна, покрывающие семена
растений хлопчатника. Основным
веществом, из которого состоит
хлопковое волокно, является целлюлоза (рис. 2.1).
Хлопковое волокно обладает
Рис. 2.1. Хлопковые волокна
различной степени зрелости многими положительными свойпод микроскопом: а - ствами.
Оно имеет высокую
незрелые волокна; б - гигроскопичность
(8-12%),
волокна нормальной зрепоэтому
хлопчатобумажные
лости; в - перезрелые
ткани
обладают
хорошими
гигиеническими свойствами.
Гигроскопичность
способность
волокон
поглощать влагу из окружающей среды.
Отличительной особенностью хлопкового волокна
является повышенная (на 15-17 %) прочность на
разрыв в мокром состоянии, что объясняется
увеличением площади поперечного сечения волокна
вдвое в результате его сильного набухания в воде.
Хлопок имеет высокую термостойкость разрушения волокон не происходит до 140 °С.
Хлопковое волокно, по сравнению с вискозным
волокном и натуральным шелком, более стойкое к
действию света, но уступает лубяным и шерстяным
волокнам. Хлопок обладает высокой устойчивостью к
действию щелочей. Из-за малой упругости хлопковое
волокно имеет высокую сминаемость, большую
усадку, низкую стойкость к воздействию кислотой.
Хлопок применяется для производства тканей,
трикотажа, гардинно-тюлевых и кружевных изделий,
швейных ниток, тесьмы, шнурков, лент и т.д.
Хлопковый пух применяют в производстве
медицинской, одежной, мебельной ваты.
Лубяные волокна получают из стеблей, листьев или
оболочек плодов различных растений.
Стеблевыми лубяными волокнами являются лен,
пенька, джут, кенаф и т.д.; листовыми - сезаль и т.д.;
плодовыми - койр, получаемый из покрова скорлупы
кокосовых орехов. Из лубяных наибольшую ценность
представляют льняные волокна.
20
Лен — травянистое однолетнее растение.
Льняное волокно уникально тем, что при
высокой гигроскопичности (12 %)
чыстрее других текстильных волокон
поглощает и выделяет влагу; прочнее,
чем хлопковое, удлинение при разрыве 2-3 %.
Содержание в льняном волокне
лигнича делает его устойчивым к действию све
та, погоды, микроорганизмов. Термичес- рцс 22 Волокна
кого разрушения волокна не происходит льна под микр0ю 160 °С. Оно устойчиво к действию щело- скопом
чей, но не устойчиво к кислотам (рис. 2.2).
Однако льняное волокно сильно сминается из-за
низкой
упругости,
трудно
отбеливается
и
окрашивается.
Из льняных волокон благодаря их высоким
гигиеническим и прочностным свойствам получают
бельевые ткачи, летние костюмно-платьевые ткани.
При этом около чоловины льняных тканей
вырабатываются в смеси с другими волокнами,
значительная часть которых приходится на
полульняные бельевые ткани с хлопчатобумажной ч
ряжей по основе.
Пеньку получают из однолетних растений конопли.
Из .олокон вырабатывают канаты, веревки, шпагаты,
упако-кочные и мешочные ткани.
Кенаф и джут получают из однолетних растений
семейства мальвовых и липовых. Из них
вырабатывают ме-IIочные и тарные ткани.
Шерсть (рис. 2.3) - волокно из снятого волосяного
покрова овец, коз, верблюдов, кроликов и других
животных. Шерсть, снятую стрижкой в виде
цельного волосяного окрова, называют руном.
Рис. 2.3. Волокна шерсти под микроскопом: тонкая шерсть; (5 полутонкая и полугрубая; в - ость; г - мертвый волос
21
В зависимости от толщины волокон и
однородности состава шерсть подразделяют на
тонкую, полутонкую, полугрубую и грубую, ость и
мертвый волос.
Свойства шерсти по-своему уникальны: ей
присуща высокая свойлачиваемость, что объясняется
наличием на поверхности волокна чешуйчатого слоя.
Благодаря этому свойству из шерсти производятся
фетр, суконные ткани, войлок, одеяла, валяная обувь.
Шерсть обладает высокими теплозащитными
свойствами, имеет высокую упругость. Щелочи на
шерсть действуют разрушающе, к кислотам она
устойчива.
Гигроскопичность шерсти высокая (15-17 %), но в
отличие от других волокон она медленно поглощает
и отдает влагу, оставаясь на ощупь сухой. В воде она
сильно набухает.
Недостатком
шерети
является
малая
термостойкость -при температуре 100-110 °С волокна
становятся ломкими, жесткими, снижается их
прочность.
Из тонкой и полутонкой шерсти, как в чистом
виде, так и в смеси с другими волокнами
(хлопковыми,
вискозными,
капроновыми,
лавсановыми,
нитроновыми),
вырабатывают
камвольные и тонкосуконные платьевые, костюмные,
пальтовые ткани, трикотажные изделия, платки,
одеяла. Из полугрубой и грубой - грубосуконные
пальтовые ткани, валяную обувь, войлок.
Козий пух применяют в основном для выработки
платков, трикотажных изделий и некоторых
платьево-кос-тюмных, пальтовых тканей; верблюжью
шерсть - для производства одеял и национальных
изделий.
Натуральный шелк по своим свойствам и
себестоимости - ценнейшее текстильное сырье. Его
получают разматыванием
коконов, образуемых гусеницами
шелкопрядов (рис. 2.4).
Из всех природных волокон
натуральный шелк - самое легкое
волокно. Он наряду с красивым
внешним видом обладает высокой гигроскопичностью (11 %),
легкостью, шелковистостью, малой сминаемостью, высокой
прочностью,
устойчив
к
кислотам, к щелочам - не устойчив, имеет Рис. 2.4.
Натуральный низкую светостойкость, относи-шелк
под микроскопом тельно низкую термостойкость
(100-110 °С) и высокую усадку. Из шелка
вырабатывают
платьевые,
блузочные
ткани,
швейные нити, ленты, чгнурки.
Химические волокна. Их получают путем
химической переработки природных (целлюлоза,
белки и др.) или синтетических высокомолекулярных
веществ (полиамиды, полиэфиры и др.). Они
делятся на искусственные и интетические.
В зависимости от вида отделки получают белые,
окрашенные, блестящие и матированные волокна.
Искусственные
волокна.
Данные
волокна
получают из природных высокомолекулярных
соединений - целлю-юзы, белков, металлов, их
сплавов, силикатных стекол.
Наиболее
распространенное
искусственное
волокно -иискозное - вырабатывается из целлюлозы.
Для изготов-1ония вискозного волокна используют
древесную, преимущественно еловую целлюлозу.
Вискозное волокно гигиенично, имеет высокую
гигро-копичность (11-12 %). Изделия из вискозы
хорошо впитывают влагу; устойчивы к щелочам;
обладают высокой ; (рмостойкостью и
светостойкостью.
Но вискозное волокно имеет недостатки:
♦ из-за низкой упругости оно сильно сминается;
♦ происходит высокая усадка волокна (6-8 %);
♦ в мокром состоянии она теряет прочность
(изделия не i'1'комендуется тереть и выкручивать).
Ацетатное волокно получают химической переработкой очень коротких, волокон хлопка. Волокно
обладает низкой гигроскопичностью, невысокой
прочностью, низ-ими термо- и износостойкостью,
высокой электризуе-:остью, малой сминаемостью.
Триацетатное волокно по сравнению с ацетатным
обла-i.iРТ большой упругостью и теплостойкостью;
гигроскопичность и прочность у него ниже, а
электризуемость выше. Металлосодержащие волокна
(нити) могут быть ме-пллическими или
металлизированными (пленочными с п-таллическим
покрытием).
Металлические
нити
представляют
собой
мононити руглого или плоского сечения из
алюминиевой фольги, и'ди и ее сплавов, серебра,
золота и других металлов.
Синтетические волокна. Их получают из
природных
пзкомолекулярных
веществ
(мономеров).
Полиамидные {капроновые) волокна получают из
по-шмера капролактама - низкомолекулярного
кристалли-
22
23
ческого вещества, которое вырабатывают из
каменного угля или нефти. Они обладают низкой
гигроскопичностью и светостойкостью, прочностью,
сильным блеском.
Полиэфирные волокна {лавсан) применяют в текстильном, трикотажном производстве, в производстве
искусственного меха. Эти волокна характеризуются
низкой
гигроскопичностью,
высокой
электризуемостью, прочностью, теплостойкостью,
сильным блеском.
Поливинилхлоридное (ПВХ), хлориновое волокно
вырабатывают из раствора поливинилхлоридной
смолы и из хлорированного поливинилхлорида. Эти
волокна отличаются от других синтетических
волокон. В результате малой теплопроводности они
обладают высокой теплоизоляционной способностью,
не горят, не гниют, очень стойки химически.
Контрольные вопросы
\
1. По каким признакам классифицируют
волокна?
2. Каковы, отличия хлопка и льна; шерсти и
натурально го шелка?
3. Какие особенности строения имеют шерстяные
волокна?
4. Какие волокна относятся к искусственным?
Укажите их положительные и
отрицательные свойства.
5. Какие волокна относятся к синтетическим?
Укажите их положительные и
отрицательные свойства.
2.3. Пряжа и нити
Пряжа - это нить, состоящая из волокон,
соединенных путем скручивания или склеивания.
Прядение текстильных волокон состоит из
следующих основных операций:
♦ подбора сырья и составления смеси;
♦ рыхления волокон;
♦ трепания;
♦ чесания;
♦ сложения и вытягивания;
♦ прядения.
Наиболее распространенный способ чесания кардный, его используют для волокон средней длины
и получают кардную пряжу (более тонкую,
пушистую, менее ровную). Из нее изготавливают
ситцы.
24
Гребенным чесанием получают гребенную пряжу,
отли-тющуюся ровной поверхностью, высокой
прочностью. Из такой пряжи изготавливают тонкие
хлопчатобумажные ткани - батист, шифон и др.
Из
низкосортного
короткого
хлопка
вырабатывается аппаратная пряжа, обычно рыхлая,
сильно ворсистая. 11з нее получают фланель,
бумазею.
Текстильные нити - это гибкие и прочные тела с
ма-ыми поперечными размерами, значительной
длины, используемые для изготовления текстильных
изделий.
2.4. Ткацкие переплетения
Ткани состоят из переплетающихся между собой
про-«льных нитей - основы и поперечных - утка.
Процесс об-кзования ткани и формирования ее
строения осущес-кляется на ткацком станке и
называется ткачеством.
Ткацкие переплетения подразделяют на простые,
ц'лкоузорчатые, крупноузорчатые, сложные.
Простые
переплетенияэто
переплетения по-■тняное, саржевое и атласное
(сатиновое).
При полотняном переплетении нити основы и утка
по-к'редно перекрывают друг друга. Ткани этого
переплетено! имеют одинаковый (шахматный)
ткацкий рисунок i пцевой и изнаночной сторон,
ровную фактуру, повышен-ю жесткость и прочность.
Им вырабатывают наиболее "•гкие ткани бельевого,
летнего назначения.
При саржевом переплетении каждая нить утка перерывается двумя-тремя нитями основы или
наоборот. I i ани этого переплетения имеют четко
выраженный ткац-iiii рисунок в виде диагональных
линий снизу слева вверх " 1 право. Эти ткани менее
жесткие, более плотные и тяже-|с по сравнению с
тканями полотняного переплетения. Атласное
(сатиновое) переплетение имеет гладкую •
г.ерхность, стойкую к истиранию. У него на лицевой
по-1'хности преобладают нити основы, у сатинового нити ■ i,a.
Мелкоузорчатые
переплетения
представ-i ют собой производные от простых или
их комбинации. Производное от полотняного
переплетения - это репсо-м' переплетение, от
саржевого — сложная и ломаная сар-1,
диагоналевое переплетение, от атласно-сатинового пленные переплетения такого же названия.
25
i
'
.■,... м , , , , ., i, „i, H i / i / i i (1Т1ЮСЯТ вафельi ■ ■ .............. ......... i и i ibi.'i|i.поп или других фи. , ,, ,..i т. i.............i,MI.in рисунок), шашечi i мм,. ......... MI- (просветы различных
i ■ i ■■ .i
.
i.
... |. -i ,i i и м (жаккардовым)
переплеi П..1 i ............. разнообразные ткацкие узоры по
no'i' ......-, и и in пому переплетениям.
i ■ ■ i " i и I.I ;\i п е р е п л е т е н и я м относятся
ворсо-iii' . и" i \ "id | I.I , двух- и многослойные
петельные (махро-иI.»-), пгрпшвочные (ажурные),
пике и другие переплетения. I'. зависимости от
колористического офо/шле/шл различают ткани
суровые
(неотбеленные),
отбеленные,
гладкокрашеные, печатные, меланжевые. Отбеливают в
основном хлопковые и льняные ткани.
Гладкокрашеные ткани имеют однотонную
окраску и выпускаются окрашенными в полотне (в
процессе отделки) и из окрашенных нитей или
волокон.
Печатание (набивка) - нанесение на ткань
красочного рисунка способом машинной печати, с
помощью сетчатых шаблонов и переводной печати и
др.
Ткани с узорчатой расцветкой могут быть
получены путем их выработки из предварительно
окрашенного
в
различные
цвета
волокна
(меланжевые ткани) и нитей (пестротканые ткани).
Для улучшения свойств ткани подвергают
различным видам отделки: мерсеризации (обработка
раствором щелочей, что придает блеск и увеличивает
прочность тонких хлопковых тканей); начесыванию;
увиливанию (получение ворсового застила на
поверхности
суконных
шерстяных
тканей);
аппретированию (пропитка составом для придания
определенной жесткости и формоустойчивос-ти),
каландрованию (проглаживание тканей между нагретыми валами каландра для придания им матовости
или блеска, а также получения тисненого рисунка).
К
специальным
видам
отделки
относится противоусадочная, противосминаемая,
водонепроницаемая,
водоотталкивающая,
молезащитная и др.
1
По виду в о л о к н а ткани делят на хлопковые
(хлопчатобумажные), льняные, шерстяные и шелковые.
2.5. Ассортимент хлопчатобумажных тканей
В общем объеме тканей хлопчатобумажные имеют
наибольший удельный вес (60 %). В основном они
выпускаются из чистого хлопка, с применением
химических волокон (вискозных, полиэфирных,
капроновых).
Хлопчатобумажные ткани обладают хорошей
износостойкостью,
высокими
показателями
гигиенических свойств, но имеют высокую
сминаемость.
По
назначению
хлопчатобумажные
ткани
подразделяют на следующие группы: бельевые,
платьевые и сорочечные, костюмные и пальтовые,
мебельно-декоративные, подкладочные, матрацные,
наволочные и корсетные, штучные изделия.
Бельевые
ткани
обладают
мягкостью,
гигроскопичностью, воздухопроницаемы, имеют
ровную поверхность, отбеленные, реже набивные,
окрашенные в светлые тона или пестротканые. Их
делят на три подгруппы: бязевые, миткалевые и
специальные.
Бязевые
ткани
выполняют
полотняным
переплетением. К ним относят бязь, полотно
простынное, ткань бельевую.
26
Миткалевые ткани бывают отбеленные и
гладкокрашеные. В утке в данном случае
используется более тонкая пряжа, чем в основе,
поэтому она тоньше и мягче. К миткалевым тканям
относятся мадаполам, маль-маль, шифон.
Ткани специальной подгруппы: с антимикробной
обработкой, с повышенной износостойкостью и т.д.
применяют для пошива спецодежды.
Платьевые и сорочечные ткани легкие, мягкие, хорошо
драпируются.
Однако
из-за
высокой
сминаемости многие из них подвергаются обработке
малосмываемыми аппретами и малосминаемой
отделке.
В зависимости от строения, отделки эти ткани
подразделяют на ситцы, бязи, сатины, платьевые
ткани и др.
Ситцы - ткани полотняного переплетения,
гладкокрашеные
и
набивные.
Отличаются
устойчивой
структурой
и
многообразием
колористических рисунков.
Бязи тяжелее и прочнее, чем ситцы, бывают
гладкокрашеные и набивные.
Сатины вырабатывают сатиновым переплетением,
гладкокрашеными и набивными, отбеленными.
Предназначены для изготовления платьев, сорочек,
декоративных изделий,подкладки.
27
К комбинированным переплетениям относят
вафельные (рельефный рисунок в виде квадратов или
других фигур), креповые (мелкий шероховатый
рисунок), шашечные (в клетку), просвечивающие
(просветы различных размеров) и др.
Крупноузорчатым
(жаккардовым)
переплетением
получают
разнообразные
ткацкие узоры по полотняному и атласному
переплетениям.
К сложным п е р е п л е т е н и я м относятся ворсовые, полутора-, двух- и многослойные петельные
(махровые), перевивочные (ажурные), пике и другие
переплетения.
В зависимости от колористического оформления
различают
ткани
суровые
(неотбеленные),
отбеленные,
гладкокрашеные,
печатные,
меланжевые. Отбеливают в основном хлопковые и
льняные ткани.
Гладкокрашеные ткани имеют однотонную
окраску и выпускаются окрашенными в полотне (в
процессе отделки) и из окрашенных нитей или
волокон.
Печатание (набивка) - нанесение на ткань
красочного рисунка способом машинной печати, с
помощью сетчатых шаблонов и переводной печати и
др.
Ткани с узорчатой расцветкой могут быть
получены путем их выработки из предварительно
окрашенного
в
различные
цвета
волокна
(меланжевые ткани) и нитей (пестротканые ткани).
Для улучшения свойств ткани подвергают
различным видам отделки: мерсеризации (обработка
раствором щелочей, что придает блеск и увеличивает
прочность тонких хлопковых тканей); начесыванию;
уваливанию (получение ворсового застила на
поверхности
суконных
шерстяных
тканей);
аппретированию (пропитка составом для придания
определенной жесткости и формоустойчивос-ти),
каландрованию (проглаживание тканей между нагретыми валами каландра для придания им матовости
или блеска, а также получения тисненого рисунка).
К
специальным
видам
отделки
относится противоусадочная, противосминаемая,
водонепроницаемая,
водоотталкивающая,
молезащитная и др.
По виду в о л о к н а ткани делят на хлопковые
(хлопчатобумажные), льняные, шерстяные и шелковые.
26
2.5. Ассортимент хлопчатобумажных тканей
В общем объеме тканей хлопчатобумажные имеют
наибольший удельный вес (60 %). В основном они
выпуска-• i гея из чистого хлопка, с применением
химических воло-он (вискозных, полиэфирных,
капроновых).
Хлопчатобумажные ткани обладают хорошей
износо-тойкостыо,
высокими
показателями
гигиенических нойств, но имеют высокую
сминаемость.
По
назначению
хлопчатобумажные
ткани
подразделя-" и' на следующие группы: бельевые,
платьевые и сорочечное, костюмные и пальтовые,
мебельно-декоративные, подкладочные, матрацные,
наволочные и корсетные, in тучные изделия.
Бельевые ткани обладают мягкостью, гигроскопичностью, воздухопроницаемы, имеют ровную
поверхность, ■■Iбеленные, реже набивные,
окрашенные в светлые тона i in пестротканые. Их
делят на три подгруппы: бязевые, литкалевые и
специальные.
Бязевые
ткани
выполняют
полотняным
переплетением. I. ним относят бязь, полотно
простынное, ткань бельевую.
Миткалевые ткани бывают отбеленные и
гладкокра-пеные. В утке в данном случае
используется более тонкая 11 >яжа, чем в основе,
поэтому она тоньше и мягче. К митка-нвым тканям
относятся мадаполам, маль-маль, шифон.
Ткани специальной подгруппы: с антимикробной
обра->откой, с повышенной износостойкостью и т.д.
применя-!• >т для пошива спецодежды.
Платьевые и сорочечные ткани легкие, мягкие,
хорошо драпируются. Однако из-за высокой
сминаемости пюгие из них подвергаются обработке
малосмываемыми шпретами и малосминаемой
отделке.
В зависимости от строения, отделки эти ткани
подраз-и'ляют на ситцы, бязи, сатины, платьевые
ткани и др.
Ситцы - ткани полотняного переплетения,
гладкокра-иеные
и
набивные.
Отличаются
устойчивой
структурой
и
i
когообразием
колористических рисунков.
Бязи тяжелее и прочнее, чем ситцы, бывают
гладко-рашеные и набивные.
Сатины
вырабатывают
сатиновым
переплетением, иадкокрашеными и набивными,
отбеленными. Предназ-i лчены для изготовления
платьев, сорочек, декоративных ■:делий, подкладки.
27
Платьевые ткани по сезонности делят на
демисезонные, летние, зимние подгруппы.
Ткани демисезонной подгруппы - плотные,
прочные материалы. Они имеют на поверхности
рубчики (поплин, репс, тафта, пике, шерстянка,
шотландка).
Ткани летней подгруппы, вырабатываемые
полотняным переплетением, имеют ровную, слегка
шелковистую поверхность (батист, вуаль, маркизет,
кисея).
Ткани зимней подгруппы сравнительно толстые,
тяжелые, мягкие, с начесным ворсом, повышенными
теплозащитными свойствами (бумазея, фланель,
байка).
Костюмные и пальтовые ткани, в отличие от
платьевых, более плотные и тяжелые, обладают
большой прочностью, устойчивостью к истиранию,
формоустойчи-востью. Они предназначены для
пошива верхней одежды: костюмов, плащей, пальто,
спецодежды.
Их
вырабатывают
различными
переплетениями.
Данные
ткани
бывают
пестроткаными, гладкокрашеными, темных цветов.
Мебельно-декоративные
ткани
отличаются
большим разнообразием по применяемым нитям,
переплетениям. Они применяются для изготовления
портьер, занавесок, покрывал, чехлов, обивки мебели
(гобелен, плюш мебельный, ткань портьерная).
2.6. Льняные ткани
Льняные
ткани
обладают
хорошей
износостойкостью и высокими гигиеническими
свойствами. Поверхность этих тканей гладкая,
поэтому они легко отстирываются, но дают усадку
при увлажнении, трудно окрашиваются, плохо
драпируются.
Ассортимент льняных тканей подразделяют:
♦ по сырьевому составу (льняные и полульняные,
вырабатываемые в сочетании с хлопчатобумажными,
искусственными и синтетическими волокнами);
♦ по переплетениям (полотняное, атласное, мелкоузорчатое (креповые, канелевые - с рисунком в
мелкую шашку), жаккардовое (камчатные));
♦ по отделке (суровые, вареные, кислованные,
полубелые, белые, набивные, пестротканые и
меланжевые);
♦ по назначению (бельевые, костюмно-платьевые,
мебельно-декоративные,
матрацыо-чехольные,
подкладочные, мешочно-упаковочные и штучные
изделия).
28
К бельевым тканям относят полотна и холсты.
Полотна имеют ширину от 45 до 250 см и бывают
бельевыми
(полотняного
переплетения),
для
столового белья (жаккардового и мелкоузорчатого
переплетения).
Бельевые полотна бывают узкими (для нательного
белья) и широкими (для постельного).
Холсты - узкие ткани (40-82 см), из которых шьют
полотенца (жаккардовое, креповое и другие
переплетения).
Костюмно-платьевые
ткани
—
полотна
сорочечные, платьевые и костюмно-платьевые ткани
различных
наименований,
изготовленные
из
сравнительно тонкой пряжи.
Мебельно-декоративные ткани - мебельные и
более
легкие,
декоративные
(портьерные
и
занавесочные)
вырабатываются
жаккардовым,
мелкоузорчатым и полотняным переплетениями.
Матрацно-чехольные ткани - пестротканые
полотна, полотенечные ткани, парусины.
Штучные изделия - скатерти, салфетки,
покрывала, простыни, полотенца, платки носовые,
комплекты столового и постельного белья.
2.7. Шелковые ткани
К шелковым относят ткани, вырабатываемые из
натурального шелка, искусственных, синтетических
волокон и нитей, их сочетаний.
В зависимости от волокнистого состава шелковые
ткани делят на восемь групп: из шелковых нитей;
шелковых
нитей
с
другими
волокнами;
искусственных нитей; искусственных нитей с
другими
волокнами;
синтетических
нитей;
синтетических нитей с другими волокнами;
искусственного волокна и в смеси с другими
волокнами; синтетического волокна и в смеси с
другими волокнами.
В зависимости от вида используемой пряжи,
переплетения и других признаков группы делят на
шесть подгрупп: креповую, гладьевую, жаккардовую,
ворсовую, специальную, штучные изделия.
По назначению шелковые ткани подразделяют на
бельевые, платьевые, сорочечные, костюмные,
плащевые, подкладочные, а также мебельнодекоративные.
Ткани из шелковых нитей входят в креповую,
гладье-ную и жаккардовую подгруппы.
29
Креповые ткани вырабатывают полотняным
переплетением,
по
отделке
набивными,
гладкокрашеными,
иногда
отбеленными.
К
основным видам данных тканей относятся:
♦ креп-шифон - легкая, прозрачная, мягкая,
небольшой плотности ткань;
♦ креп-жоржет - менее прозрачная, жестковатая на
ощупь платьевая и блузочная ткань;
♦ крепдешин - мягкая, но более плотная платьевая
ткань.
Гладьевые ткани — это ткани полотняного
переплетения, из нитей, не дающих крепового
эффекта. Они включают гладкокрашеные, набивные
и отбеленные полотна, туаль (тоньше полотна),
атласы, ткань блузочную, сорочечную.
К жаккардовым относят гладкокрашеные и
пестротканые ткани жаккардовых переплетений,
используемые в основном для изготовления
национальной одежды в республиках Средней Азии.
К ним относятся атлас, штоф, бекасаб.
Ткани из искусственных нитей по сравнению с
тканями из натурального шелка наиболее тяжелые,
жесткие, с более ярко выраженным переплетением за
счет толщины нитей. Для этих тканей характерны
высокое скольжение и сильная сыпучесть,
повышенная сминаемость, усадоч-ность. Ткани
обладают хорошими гигиеническими свойствами, не
накапливают электростатических зарядов. По
отделке они бывают гладкокрашеными, набивными,
пестроткаными, с безусадочной или несминаемой
пропиткой.
Ткани из синтетических нитей вырабатывают из
текстурированных полиэфирных нитей (лавсан),
комплексных капроновых нитей, эластика, нитей
«шелон» (декоративные нити). У этих тканей
высокие показатели долговечности, по внешнему
виду они близки к креповым тканям из натурального
шелка и к тонким хлопковым.
Штучные изделия — платки головные и носовые,
покрывала и скатерти.
2.8. Шерстяные ткани
Шерстяные ткани имеют красивый внешний вид,
ма-лосминаемы, хорошо сохраняют приданную им
форму, гигроскопичны, медленно намокают, хорошо
окрашиваются,
обладают
высокими
теплозащитными свойствами.
К недостаткам данных тканей можно отнести
низкую стойкость к истиранию, действию горячей
воды, усадку и сминание при увлажнении.
В зависимости от применяемой шерсти и способа
прядения шерстяные ткани делят на камвольные,
тонкосуконные, грубосуконные.
В специальную группу выделены штучные
изделия.
Внутри групп ткани и штучные изделия делят по
составу на чистошерстяные и полушерстяные.
Камвольные (гребенные) ткани вырабатывают из
гребенной крученой пряжи, состоящей из тонкой,
полутонкой и полугрубой шерсти. Они имеют
гладкую безворсовую поверхность с отчетливо
видным
ткацким
переплетением,
отличаются
хорошей
износостойкостью.
По
назначению
камвольные ткани делят на платьевые, костюмные,
пальтовые и специальные.
Платьевые ткани отличаются мягкостью, сравнительно тонкие.
Чистошерстяные камвольные платьевые ткани
выпускаются в нешироком ассортименте.
Полушерстяные платьевые ткани вырабатывают в
более широком ассортименте.
Костюмные ткани - плотные, толще платьевых.
К чистошерстяным гладкокрашеным тканям
относят бостон, ткань костюмную, креп костюмный,
трико.
Бостон - гладкокрашеная ткань саржевого
переплетения, высокой плотности.
Ткань костюмная - бывает гладкокрашеная,
меланжевая, пестротканая, с цветными просновками.
Креп
костюмный
высокой
плотности,
гладкокрашеный. На поверхности ткани проявляется
мелкозернистый эффект.
Трико вырабатывается мелкоузорчатым
переплетением.
Пальтовые ткани могут быть камвольными и камвольно-суконными.
К
чистошерстяным
камвольным
относят
габардины -ткани диагонального переплетения,
гладкокрашеные, ма-госминаемые; фланель - ткань
саржевого переплетения, с легким подчесом.
Камвольно суконные пальтовые ткани содержат по
утку, кроме камвольной, суконную пряжу, которая
сообщает им повышенные мягкость и пушистость.
30
31
Тонкосуконные ткани отличаются от камвольных
большой
массой
и
рыхлостью
структуры
(пористостью). Обладают высокими теплозащитными
свойствами, незначительной ворсистостью или
нежным ворсом и войлокооб-разным слоем.
Недостатком таких тканей является высокая пылеемкость и истираемость ворса.
По
характеру
выработки
они
бывают
гладкокрашеные, пестротканые и меланжевые, а
переплетения
полотняное,
саржевое
мелкоузорчатое.
Сукна - ткани саржевого или полотняного
переплетения с ворсом, частично закрывающим
переплетение.
Тонкосуконные пальтовые ткани характеризуются
повышенными
толщиной,
массой,
высокими
теплозащитными свойствами.
Грубосуконные ткани изготовлены из грубой и
полугрубой шерсти. Они тяжелее тонкосуконных
тканей, жесткие на ощупь, менее нарядные, имеют
войлокообраз-ный застил и значительную толщину.
Их делят на подгруппы - сукна, ворсовые и
специальные ткани.
Штучные изделия. К ним относятся одеяла,
платочные товары, покрывала, скатерти.
2.9. Требования к качеству тканей,
маркировка, упаковка
Качество тканей проверяют путем внимательного
осмотра с лицевой стороны при отраженном свете.
При этом выявляют наличие пороков пряжи,
ткачества и отделки.
Пороки пряжи - петли, неравномерная толщина,
замас-ленность, узелки, жгутики, неравномерность
окраски и т.д. Пороки ткачества - близны (обрыв
одной, двух нитей основы), подплетины (обрывы трех
и более нитей основы), парочки (двойные нити
основы), забоины (уплотнение полосы по утку) и т.д.
Пороки крашения - неровная окраска, искажение
рисунка, засечки (непропечатанные складки) и другие
(рис. 2.5). Хлопчатобумажные, льняные и шерстяные
ткани выпускаются 1-го и 2-го сортов, шелковые - 1, 2
и 3-го сортов. Ткани маркируют клеймением и
прикреплением бумажных картонных ярлыков к
куску ткани или пачке штучных изделий. На клейме
Слет уточный
указывается название предприятия
браковщика, на ярлыке - наимено32
Пролет
и
номер
Разный уток
Недосека
Парочка
Подплетина
Рис. 2.5. Пороки ткачества
вание предприятия, название и артикул ткани, характер
выработки и отделки, сорт, размер куска или штучного
изделия, номер ГОСТа или ТУ, цена за 1 м ткани 1-го
сорта и номер браковщика.
Ярлыки подвешивают нитками, концы ниток закрепляют пломбами на ярлыках; этикетки приклеивают.
Для тканей всех групп предусматривается
складывание их в куски или рулоны лицевой стороной
внутрь, за исключением набивных тканей из
натурального шелка и искусственных тканей. Из кусков
ткани формируют кипы и рулоны.
Контрольные вопросы, и задания
1. Назовите виды пряжи.
2. Какие ткацкие переплетения вы знаете?
3. Как классифицируют хлопковые ткани?
4. Назовите ассортимент льняных тканей.
5. Чем отличаются ткани из натурального шелка
от тканей из искусственных волокон?
6. Какие виды шерстяных тканей в зависимости
от вида шерсти и способа прядения вы знаете?
7. Охарактеризуйте пороки тканей.
Зак. 2258
33
ШВЕЙНЫЕ ТОВАРЫ
К швейным товарам относятся различные ииды
верхней одежды, легкого платья, белья, головных
уборов, перчатки, варежки.
В зависимости от способа прои;шод<-тна
различают одежду, изготовленную по технологии
ншейпого и трикотажного производства.
Одежду, выработанную по технологи и in uc ii и
ого производства, называют швейными изделиями.
3.1. Потребительские сифн-тнл одежды
К основным потребительским енот 1 нам одежды
отно
сят надежность, эргономические, serei n -I.inи
другие
свойства.
Надежность — способность одежчы v -n HI че п
юр
ять
ма
териальные и нематериальные inn-pei ... и
ш>
иремени.
Эти требования характеризуют!!! дшп "нтсп.ш, сохра
няемостью, ремонтопригодное г i. и >.
Эргономические свойства шцн'.пгп .. i огооенностями человека и характеристика ми г р е л и 11 ,-чн«. п-е
важными из них являются антропометрии-, I. и. , i
игпеиические и психофизиологические саойетпп
Антропометрические свойства опр> и-шют
соответ
ствие конструкции изделия и сгп пгм.'и ... фирме и раз
мерам тела человека. Одежда не дм i i im • п ч - н и т ь
дви
жения.
Гигиенические свойства преду мш ри и .ч.и
обеспечение безопасных и безвредных уетчпш i и че
и ,i тельности человека при его взаимодейстиии е
мрпг.и мми одежды и
со средой.
Психофизиологические своипшт npiщ.■ i.nлит
эстетичность изделий, хорошую IH M - J I . J I . I . v им
||шI \ре. ео^дание
комфортных условий.
Эстетические свойства одел ■..■n.i np< т.. LH ЛОТ
соот
ветствие изделия социальным пмцп- .. I-.I.I. . таивше
муся стилевому направлении! п мм и
Стиль - исторически сложившаяся устойчивая общность системы формальных средств и приемов
художественной выразительности.
Мода - временная общность средств художественной
выразительности. Мода в одежде - непродолжительное
господство в определенной общественной среде тех или
иных вкусов, проявляющихся во внешних формах.
3.2. Общие сведения о швейных товарах
Для изготовления швейных изделий применяют ткани, натуральную и искусственную кожу, меховые полуфабрикаты, нетканые утепляющие материалы (ватин,
синтипон и др.), подкладочные материалы, отделочные
материалы (лента, тесьма и др.) и различную фурнитуру
(пуговицы, пряжки, застежки «молнии», кнопки и т.д.).
Процесс производства швейных товаров состоит из
основных этапов: моделирования, конструирования,
раскройного процесса, пошива швейных изделий.
Моделирование. Это процесс разработки эталонного
образца (модели) изделия. Составляется также
техническое описание на модель. В дальнейшем по
модели будут изготавливаться изделия на швейных
предприятиях.
Основные элементы в моделировании
одежды. Силуэт - плоскостное, однотонное изображение контура изделия. Различают четыре основных
силуэта (рис. 3.1).
Полуприлегающий
Приталенный
Прямой
Рис. 3.1. Силуэты одежды
3*
35
Трапециевидный
ШВЕЙНЫЕ ТОВАРЫ
К швейным товарам относятся различные ниды
верхней одежды, легкого платья, белья, головных
уборов, перчатки, варежки.
В зависимости от способа производств различают
одежду, изготовленную по технологии шнешнно и
трикотажного производства.
Одежду, выработанную по технологи и шмейпого
производства, называют швейными изделиями.
3.1. Потребительские своио на одежды
К основным потребительским снойетиим одежды
относят надежность, эргономически е, nciei п ' и м п е
и другие
свойства.
Надежность
—
способность
одежды
учпплетипрлть
ма
териальные и нематериальные in>'i'|>et>i
и пи
иремени.
Эти требования характеризуются до лioneч
-тип,
сохра
няемостью , ремонтопригодноет i. к >.
Эргономические свойства опреде мини, н ...сЦенностя
ми человека и характеристиками среды I I n i i l x i ' i e e
НИЖНИ
МИ из них являются антроиометри
i
m,
\\\\
тчшческие
и психофизиологические свойстип.
Антропометрические свойства unpi -m■■ п иит
еоответ-ствие конструкции изделия и еп> темен и.и
фирме и размерам тела человека. Одежда не дол.мы <
ммшть движения.
Гигиенические свойства преду! мш |>ш .. обеспече
ние безопасных и безвредных уелп и и П I н 'П. и I
ПЛЬНОСТИ
человека при его взаимодейстиии < и| ......... M I L I M H одежды И
со средой.
Психофизиологические сишичтт пр> ......г.пит
эсте
тичность изделий, хорошую ншши s . |ни
.
ре.
еоидание
комфортных условий.
Эстетические свойства идем ли мр>- .. ином'
соот
ветствие изделия социальным тире ........ || ' впивше
муся стилевому направлению И Моле
III
Полуприлегающий
Приталенный
Прямой
Трапециевидный
Стиль - исторически сложившаяся устойчивая общность системы формальных средств и приемов
художественной выразительности.
Мода - временная общность средств художественной
выразительности. Мода в одежде - непродолжительное
господство в определенной общественной среде тех или
иных вкусов, проявляющихся во внешних формах.
3.2. Общие сведения о швейных товарах
Для изготовления швейных изделий применяют ткани, натуральную и искусственную кожу, меховые полуфабрикаты, нетканые утепляющие материалы (ватин,
синтипон и др.), подкладочные материалы, отделочные
материалы (лента, тесьма и др.) и различную фурнитуру
(пуговицы, пряжки, застежки «молнии», кнопки и т.д.).
Процесс производства швейных товаров состоит из
основных этапов: моделирования, конструирования,
раскройного процесса, пошива швейных изделий.
Моделирование. Это процесс разработки эталонного
образца (модели) изделия. Составляется также
техническое описание на модель. В дальнейшем по
модели будут изготавливаться изделия на швейных
предприятиях.
Основные элементы в моделировании
одежды. Силуэт - плоскостное, однотонное изображение контура изделия. Различают четыре основных
силуэта (рис. 3.1).
Рис. 3.1. Силуэты одежды
3*
35
Силуэт должен подчеркивать стройность фигуры
или сглаживать недостатки ее.
Пропорция в одежде - это соотношение отдельных
частей изделия. От пропорций зависит правильность
композиции.
Ритм в одежде - повторение элементов одежды,
одинаковых по размеру, форме, цвету, например, карманов.
Фасон изделия - детальная разработка основы модели.
Форма одежды может быть строгая (классическая),
спортивная и «фантази».
Одежда классической формы характеризуется
строгостью, минимумом деталей. Декоративная
отделка почти отсутствует. Линии, формы просты и
лаконичны.
Одежда спортивного стиля характеризуется
разнообразием покроя рукавов, наличием карманов
(чаще накладных), клапанов, пояса, кокетки.
«Фантази» присуще большое разнообразие форм,
отделок, сложный покрой. Деталей много, детали
могут быть асимметричны.
Конструирование - разработка технических чертежей по данной модели, изготовление и проверка
лекал. Конструкция определяет качество посадки
изделия по
фигуре.
Раскройный процесс. Подобранные ткани настилаются на закройных столах, производится раскладка и
обмеловка лекал. По контурным линиям делается
раскрой.
Пошив швейных изделий состоит из трех основных
этапов: соединения деталей, влажно-тепловой
обработки, заключительно-отделочных операций.
В швейном производстве применяют ниточный,
клеевой, сварочный способы соединения деталей.
Основные размерные признаки. Фигура взрослого
человека характеризуется тремя основными параметрами:
♦ ростом (длина тела человека от пола до
верхушечной
части головы, см);
36
♦ размером одежды (определяется обхватом груди
по выступающим точкам, см);
♦ полнотой (определяется обхватом талии для
мужчин и обхватом бедер с учетом выступа живота для
женщин, для детей обхватом талии, см).
Между смежными ростами, размерами и полнотой
установлены интервалы, которые равны интервалу безразличия (промежуток, где разница между смежными
параметрами не ощущается потребителем). Интервалы
безразличия для производства одежды составляют: по
росту -6 см, обхвату груди и бедер - 4 см, обхвату
талии - 6 см и 3 см для детей).
Установлено 6 ростов для взрослых, 12 - для
школьников и подростков и 8 - для дошкольного и
ясельного возраста.
Размерные
показатели
швейных
изделий
указываются на товарных ярлыках в определенном
порядке: рост - обхват груди - обхват бедер.
Группировка одежды по конструкции. В зависимости от характера опорной поверхности на фигуре и
степени покрытия тела человека одежда делится на
пять групп:
1. Плечевая одежда - опирается на плечевой пояс
фигуры, покрывает туловище, руки, шею. К ней
относятся: пальто, полупальто, куртки, пиджаки,
жакеты, джемперы, свитеры, комбинезоны, платья,
верхние сорочки, халаты и др.
2. Поясная одежда - опирается на тазобедренный
пояс, покрывает полностью или частично нижнюю
часть туловища и ноги (брюки, шорты, юбки, рейтузы,
плавки, панталоны, трусы).
3. Головные
уборы
швейные
изделия,
покрывающие голову (шапки, кепи, шлемы, береты и
др.).
4. Чулочно-носочные изделия - чулки, носки, гетры,
колготки.
5. Перчаточные изделия - швейные изделия,
надеваемые на тело и покрывающие нижнюю часть
руки (варежки, перчатки, рукавицы).
37
3.3. Ассортимент швейных товаров
Рис. 3.2. Детали пиджака: 1 - полочка и спинка; 2 - рукав; 3 - воротник,
подборт, клапан; 4 - внутренние части детали
\
Рис. 3.3. Детали брюк: / - откосок; 2 - пояс; 3 шлевки; 4 -боковой карман в рамку; 5 - накладной
карман; 6 - гульфик; 7 - передняя половинка брюк;
8 - боковой шов; 9 - шаговый шов; 10 - задняя
половинка брюк; 11 -манжета
Детали
одежды.
Деталь
одежды - часть швейного изделия
определенной формы, изготовленная из материала.
Все детали подразделяются на детали верха, отделки,
подкладки, прокладки (рис. 3.2).
К деталям верха относятся:
♦ у плечевой одежды - полочка, спинка, рукава,
ворот
ник, карманы; для платьев - лиф (перед, спинка),
рукава,
воротник;
♦ у поясной - передняя и задняя половинка брюк,
по
лотнища юбок, откосок, гульфик, пояс, шлевки (для
про
ведения и удержания пояса) (рис. 3.3).
38
Пальтовые изделия. Основными видами их
являются: пальто, полупальто, куртки, плащи,
накидки, плащ-пальто, бушлат.
Пальто - вид распашной одежды с застежкой
спереди, с длинными рукавами и воротником.
Пальто
могут
быть
прилегающего,
полуприлегающего, прямого и свободного силуэтов, а
по форме - спортивными, строгими и «фантази».
Пальто изготовляют однобортными и двубортными, с
внешней и внутренней застежкой.
Зимние пальто изготовляют из чистошерстяных и
полушерстяных тканей, дублированных материалов.
Подкладка может быть навесной (пришитой),
отлетной и пристегивающейся вместе с ватином.
Демисезонные пальто по конструкции аналогичны
зимним. Их изготовляют из более легких тканей,
натуральных и искусственных кож.
Внесезонные пальто - объемные стеганые изделия
из
тканей
с
водонепроницаемой
или
водоотталкивающей пропиткой, на синтетическом
утеплителе.
Летние пальто шьют из легких тканей. Как
правило, они однобортные, с подкладкой или без нее.
Полупальто в отличие от пальто выпускают
меньшей длины (укороченные пальто). Ассортимент
их аналогичен пальто.
Куртки отличаются длиной и спортивным стилем.
Их шьют прямого или полуприлегающего силуэта.
Низ курток оформляют притачным поясом,
эластичной тесьмой или продернутым шнуром.
Застежка может быть на пуговицах, кнопках и
«молнии».
Плащи имеют такую же схему конструкции, как и
пальто. Их шьют из тканей с водонепроницаемой или
водоотталкивающей
пропиткой
и
пленочных
материалов.
Накидки являются разновидностью плаща, но не
имеют рукавов.
Костюмно-платьевые изделия. К данным
изделиям относятся костюмы, пиджаки, жакеты,
блузы, жилеты, платья, халаты, блузки, сорочки
верхние, юбки, брюки, комбинезоны.
39
Рис. 3.4. Фасоны костюмов
Костюмы - комплектная одежда, состоящая из
двух
(костюм-двойка), трех (костюм-тройка) и более
предметов
(рис. 3.4).
х
Костюмы-двойки мужские состоят из пиджака и
брюк; женские - из жакета, юбки или брюк; костюмытройки дополнены жилетом - одеждой без рукавов и
воротника, с застежкой спереди. В костюмах для
подростков и детских пиджак или жакет может быть
заменен курткой или блузкой.
Пиджаки - мужская и мальчиковая одежда, с
длинными рукавами, разрезом от верха до низа, с
застежкой. Различают пиджаки одно- и двубортные,
прилегающего и полуприлегающего силуэтов.
Разновидностями пиджака являются блейзер,
фрак, смокинг.
Жакеты по конструкции напоминают мужские
пиджаки. По половозрастному назначению они могут
быть женскими и детскими.
Блузы - одежда свободного силуэта, надеваемая
навыпуск, с рукавами и разрезом до конца стана или
до линии груди.
Платья - вид одежды женщин и девочек,
объединяющий в одно целое плечевое (лиф) и
поясное (юбку) изделия (рис. 3.5). По покрою они
бывают цельнокроеными и отрезными по линии
талии,
по
силуэту
прилегающими
и
полуприлегающими, прямыми и свободными. Их
шьют с рукавами, воротниками или без них.
Различают платья повседневные (деловые), домашние
(несложных фасонов) и нарядные (разнообразных
фасонов). Платье-костюм,
Рис. 3.5. Фасоны женских платьев
платье-пальто, платье-халат, платье-рубашка, сарафан
-все это разновидности платья.
Халаты - домашние платья с разрезом спереди до
низа, с застежкой или без нее. Нарядные халаты
свободного силуэта для утреннего и вечернего
туалета называют пеньюарами.
Блузки - плечевые изделия, по характеру
оформления похожи на лиф отрезного платья. Их
шьют с воротником, рукавами, карманами или без
них. Спинка и лиф могут иметь кокетку, складки,
защипы. Блузки отделывают вышивкой, кружевами,
Рис. 3.6. Фасоны женских блузок
жабо (рис. 3.6).
40
41
Рис. 3.7. Фасоны мужских сорочек
Рис. 3.10. Фасоны женских юбок
Рис. 3.8. Фасоны сорочек для юношей
Рис. 3.9. Фасоны воротников: 1,2 - отложной на стойке; 3 - английского стиля; 4
- типа апаш; 5 - хомутиком; 6 - шалевый
Сорочки верхние - вид одежды для мужчин и
мальчиков. Их шьют прямого и полуприлегающего
силуэтов, с воротниками-стойками и отложными, с
длинными йчкороткими рукавами, с манжетами,
карманами и без них (рис. 3.7, 3.8,3.9).
Юбки - поясные изделия, состоящие из одного или
нескольких полотнищ (рис. 3.10). Их делят на
женские и для девочек. Юбки могут быть с разрезом
до низа или без него. По силуэту их делят на прямые
и конические. Разновидностью юбок являются юбкибрюки.
42
Брюки относят к поясным изделиям. Они бывают
мужскими, женскими, детскими, а по сезонности летними и зимними. Низ брюк может быть с
манжетами или без них. К разновидностям брюк
относят шорты, брюки-гольф, галифе, бриджи.
Комбинезоны - куртка и брюки, объединенные в
одно целое. Могут быть с капюшонами или без
капюшонов.
Бельевые изделия. К бельевым относят изделия,
надеваемые на тело, и корсетные изделия. По
назначению бельевые изделия подразделяют на
бытовые и спортивные; по половозрастному признаку
- на мужские, женские, детские; по характеру опоры на плечевые и поясные.
Бельевые изделия подразделяются также по
материалу, видам, ростам, обхвату груди, фасонам,
сезонности (осенне-зимние и весенне-летние).
К мужскому белью относят сорочки нижние, их
вырабатывают с открытым и закрытым воротом, с
застежкой на одну-две пуговицы или без них; пижамы
- комплекты для сна, состоящие из куртки и брюк;
трусы, которые вырабатывают из отбеленных,
гладкокрашеных или набивных сатинов и бязей;
кальсоны - изделия с длинными или короткими
ножками с застежкой или без нее; плавки -двойные и
одинарные, на шнуровке или на пуговицах.
К женскому белью относят сорочки ночные,
комбинации, пижамы, купальные костюмы, трусы.
Сорочки ночные шьют различной длины, с
рукавами и без них, из ситца, мадаполама, батиста,
вуали, маркизета, фланели. Силуэты сорочек, как
правило, прямые или свободные (рис. 3.11).
Комбинации имеют самую разнообразную отделку
и форму выреза, полуприлегающий силуэт.
43
44
Рис. 3.11. Фасоны ночных сорочек
Пижамы женские отличаются от мужских более
разнообразными фасонами и отделками.
Купальные костюмы могут состоять из двух
предметов (бюстгальтера и трусов) или одного
(объединенные в одно целое бюстгальтер и трусы).
Детское белье для мальчиков и девочек школьного
возраста включает те же наименования, что и для
взрослых.
Основными
видами
белья
для
новорожденных, детей ясельного и дошкольного
возраста являются распашонки, ползунки, конверты,
купальные костюмы, нагрудники, чепчики.
Распашонки представляют собой кофточку с
втачными рукавами, регланом или кимоно, с разрезом
до конца стана, с завязками из ленты или тесьмы.
Ползунки - изделия в виде полукомбинезонов.
Конверты выпускают с рукавами, капюшоном или
без них. Они могут быть одинарными или на
подкладке.
Нагрудники
короткие
фартуки
для
новорожденных и детей ясельного возраста,
надеваемые на грудь.
Чепчики - головные уборы, состоящие из двух или
трех частей, с завязками спереди.
Корсетные изделия подразделяют по материалу,
конструкции и степени эластичности, видам,
фасонам, размерам.
Основные
виды
корсетных
изделий
бюстгальтеры, корсеты, полукорсеты, грации,
полуграции, пояса.
Головные уборы. Их подразделяют на бытовые и
спортивные. Бытовые по характеру использования
делят на повседневные и нарядные; по виду
применяемых материалов - из тканей, фетра,
трикотажных полотен, кожи, меха, стружки, соломки
и т.д.; по сезонности - зимние, летние, внесезонные;
по способу изготовления - шитые, фор-
мованные, клееные и плетеные; по полу и возрасту мужские, женские, детские; по жесткости - жесткие,
полужесткие и мягкие; по размерам (обхват головы
по наиболее выпуклым точкам затылка на 1 см выше
надбровных дуг и на 1,5 см выше ушных раковин).
Фасоны головных уборов зависят от формы
головки, наличия и формы полей, козырька (рис.
3.12). По форме головные уборы делят на строгие,
спортивные и «фантази».
Рис. 3.12. Фасоны головных уборов: а - мужских шляп: / фасон «пируэт»; 2 - фасон «витязь»; 3 - фасон «фигаро»;
4 - фасон «нарядная»; 5 - каскетка; 6 - кепи
б - женских шляп: 1 - фасон «ток»; 2 - фасон «гамма»; 3 - берет; 4 берет с
козырьком; 5 - с поднятыми вверх полями; 6 - с опущенными вниз полями; 7 с широкими полями и высокой головкой («клеш»)
45
\
Основные виды головных уборов - шапки,
фуражки, кепи, шляпы, береты, пилотки детские,
шлемы, капоры, капюшоны.
Шапки женские, мужские, детские - головные
уборы из ткани или меха. Меховые шапки различных
фасонов имеют свое наименование - ушанка
«московская», финка, боярка и др.
Фуражки - головные уборы мужские и для
мальчиков с козырьком и широким околышем.
Фуражки для мальчиков обычно бывают следующих
фасонов: капитанка, бескозырка, жокейка.
Кепи - мягкие головные уборы с козырьком для
мужчин и мальчиков. Их шьют из специальных
кепочных и одежных тканей и кожи. По сезону носки
они делятся на зимние, демисезонные, летние.
Шляпы - головные уборы, состоящие из головки и
бортиков (полей). Их выпускают на подкладке или
без нее, жесткими, полужесткими и мягкими.
Наиболее распространены фетровые шляпы, с
гладкой и ворсовой поверхностью.
Береты - разновидность шляп с округлой головкой
и загнутыми внутрь краями.
Шлемы - головные уборы, плотно облегающие
голову, с застежкой или завязками под подбородком.
Капоры — головные уборы женские и для девочек,
плотно облегающие голову, с завязками под
подбородком.
Капюшоны — мягкие головные уборы свободной
формы; могут быть самостоятельным изделием или
частью пальто, куртки.
3.4. Качество швейных товаров
Основными НД, на которых базируются
изготовление и оценка качества швейных изделий в
торговле, являются стандарты, техническое описание
моделей, утвержденные образцы (эталоны) изделий.
Швейные изделия должны соответствовать
утвержденным образцам, быть комплектными,
чистыми, отутюженными, прочными и удобными в
носке, иметь правильную посадку на фигуре,
красивый внешний вид, хорошо сохранять форму.
46
Цвет подкладки и пуговиц должен гармонировать
с цветом верха.
Пороки швейных изделий подразделяют на три
группы: пороки внешнего вида изделия и его посадки
на фигуре; производственно-швейные пороки; пороки
внешнего вида материала. Первую группу пороков
относят к недопустимым в изделиях 1-го и 2-го
сортов. Не допускаются пороки: расхождение
полочек, излишний заход одной на другую;
натяжение или излишняя посадка лацканов, подбортов, верхнего воротника; перекосы, заломы,
отклонения рукавов вперед или назад и др.
При переводе на пониженный сорт подкладки
изделия сорт всего изделия не снижается.
В комплектных изделиях сортность каждого
предмета определяют отдельно и устанавливают ее по
части комплекта низшего сорта.
3.5. Маркировка швейных товаров
Маркируют швейные изделия путем прикрепления
товарного ярлыка из картона, плотной бумаги или
тканевой ленты. К изделиям верхней одежды, легкому
платью, сорочкам верхним мужским и для мальчиков,
бельевым шелковым изделиям кроме товарного
ярлыка приклеивают еще тканевую ленту с
изображением товарного знака.
На товарном ярлыке обозначают следующие
реквизиты: товарный знак, наименование и
местонахождение предприятия-изготовителя, номер
модели, стандарта или ТУ, размер, рост, полноту, код,
наименование и артикул ткани, сорт, дату выпуска
(месяц и год).
Для упаковки швейных товаров применяется
потребительская тара (бумага, полиэтиленовые
пакеты).
Головные уборы поступают в продажу в коробках,
но мягкие головные уборы (береты, кепи, панамы,
шапочки и т.д.) упаковывают в бумагу или
полиэтиленовые пакеты.
Хранят швейные изделия в сухих, отапливаемых
помещениях при температуре воздуха 10-30 °С в
защищенном от прямого солнечного света месте.
47
Покупателю предоставляется право обмена
швейных изделий по месту покупки в течение 14
дней (не считая дня покупки) либо получения
уплаченных за возвращенные изделия денег, если
купленные
изделия
(исключение
составляют
постельные принадлежности, нательное белье,
отдельные предметы женского туалета) не подошли
по фасону, форме, размеру, росту, расцветке или по
другим причинам.
а
б
Контрольные вопросы, и задания
1. Назовите основные материалы для
производства швейных изделий.
2. Охарактеризуйте ассортимент швейных
изделий по классификационным признакам.
3. Назовите ассортимент бельевых изделий.
4. Назовите ассортимент головных уборов.
5. Как маркируются швейные изделия?
ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ
4.1. Структура трикотажных полотен
Трикотаж - гибкое и прочное вязаное полотно или
изделие, состоящее из петель, переплетающихся в
продольном и поперечном направлениях. Первичным
элементом структуры трикотажа является петля,
состоящая из остова и соединительной протяжки.
Остов состоит из петельных палочек и игольной дуги.
Петли могут быть открытыми и закрытыми. В
открытых протяжки, соединяющие соседние петли,
не пересекаются друг с другом, а в закрытых
пересекаются. Открытые петли придают полотну хорошую растяжимость, закрытые - большую
формоустой-чивость (рис. 4.1).
Соединяясь друг с другом по горизонтали, петли
образуют петельные ряды, по вертикали - петельные
столбики.
Для
производства
трикотажа
используют
текстильные нити и пряжу различных видов.
Рис. 4.1. Строение трикотажа:
1-4 - остов; 4,5 - соединительные протяжки; 1-4 - петельные палочки остова (а);
2, 3 - игольные дуги остова (б)
Структура трикотажа определяется способом
вязания
-кулирным
(поперечно-вязаным)
и
основовязаным (продольно-вязаным).
В трикотаже, выработанном кулирным способом,
все петли горизонтального ряда могут быть получены
из одной нити путем последовательного изгибания и
провязы-вания ее в петли; закончив первый ряд
петель, нить переходит во второй, третий и т.д., таким
образом
полотно
постепенно
наращивается
поперечными рядами.
В
полотне,
произведенном
основовязаным
способом, петли одного горизонтального ряда
вывязываются сразу. Каждая петля образуется своей
нитью, поэтому необходима целая система нитей основа.
Наращивание полотна происходит в продольном
направлении путем нанизывания петель друг на друга
и образования петельных столбиков.
На лицевой стороне полотен, изготовленных
основовязаным способом, заметны наклоны вправо и
влево. На изнаночной - из одинарных заметны
протяжки петель, которые образуют рисунок в виде
елочки, направленной по горизонтали. Спуск петель
идет в направлении, обратном вязанию.
Одной из основных характеристик трикотажных
полотен являются переплетения. Трикотажные
полотна получают разнообразными переплетениями,
которые делят на главные, производные и
рисунчатые.
48
4 Зак. 2258
49
Рис. 4.4. Рисунчатые переплетения
Рис. 4.2. Поперечно-вязаный двусторонний трикотаж: а / - ластик; 2 - интерлок; 3 - изнаночный; 4 - фанг; б - 1 - переплетение
цепочка; 2 - переплетения трико
Главные переплетения имеют элементарные звенья
одинаковой формы в виде петель. К ним относятся
гладь, ластик, изнаночное, цепочка, трико, атлас (рис.
4.2, 4.3, 4.4).
1
2
Рис. 4.3. Производные переплетения: 1 - сукно;
2 - шарме
Гладь - кулирное переплетение, изнаночная и
лицевая сторона в данном случае отличаются. На
лицевой стороне - петельные палочки, а на изнанку
выходят петельные дуги. Лицевая сторона гладкая и
блестящая, а изнанка шероховатая и матовая. Гладь
имеет хорошую растяжимость, прочность на разрыв в
продольном
напряжении.
Полотно
этого
переплетения распускается легко.
К недостатку этого переплетения следует отнести
затрудняющую
раскрой
и
пошив
изделий
закручиваемость на краях.
Ластик - чередование в ряду лицевых и
изнаночных
петель.
Распускаемость
полотна
переплетения ластик по сравнению с гладью меньше.
Такое полотно распускается только в направлении,
обратном вязанию; по краям оно не закручивается.
В полотне изнаночного {оборотного) переплетения
обе стороны имеют одинаковый внешний вид,
похожий
на
изнаночную
сторону
полотна
пер'еплетения
гладь.
Трикотаж
изнаночного
переплетения не закручивается по краям.
В
основовязаном
переплетении
цепочка
используется только в комбинации с другими видами
переплетений.
Переплетение трико состоит из петель с
односторонними,
но
разнонаправленными
протяжками. Трико используют в сочетании с
другими видами переплетений.
Полотна производных переплетений образуются на
базе
главных.
Наиболее
распространенными
являются:
трех-игольное
трико
(сукно),
четырехигольное трико (шарме).
Рисунчатые переплетения образуются за счет
изменения
формы
петли,
применения
дополнительной нити для получения какого-либо
эффекта (цветного, утепляющего). Путем изменения
формы и размера петель, структур полотна получают
трикотаж
ажурных,
филейных
и
других
переплетений.
Для
изготовления
трикотажных
применяют
хлопчатобумажную,
50
товаров
льняную,
шерстяную, смешанную пряжу, нити из химических
волокон.
51
В соответствии с назначением трикотажные
товары подразделяют на верхние, бельевые, чулочноносочные, перчаточные изделия, головные уборы.
4.2. Ассортимент трикотажных изделий
Верхние трикотажные изделия.
Верхний
трикотаж группируют:
♦ по способу производства изделия (вязаные,
полурегулярные, кроеные, комбинированные);
♦ отделке (суровые, отбеленные, гладкокрашеные,
набивные, пестровязаные, меланжевые и др.);
♦ половозрастному признаку (мужские, женские,
подростковые, детские);
♦ характеру опоры, размерным признакам и фасону
аналогично швейным товарам;
♦ видам (пальто, полупальто (по конструкции
аналогично швейным товарам), джемперы, жакеты,
жилеты, свитеры и т.д.).
Джемперы — изделия без разреза или с разрезом,
не доходящим до конца стана (пуловеры). Их
выпускают с воротником или без воротников, с
рукавами или без рукавов.
Жакеты - изделия с рукавами и с разрезом во всю
длину стана, с карманами и без карманов, с
воротником и без него, с поясами и без поясов.
Жилеты - изделия без рукавов с разрезом во всю
длину стана. Жилеты подразделяются на мужские и
женские.
Свитеры - вязаные или кроеные трикотажные
изделия. Они имеют высокий воротник (не менее 5
см), плотно охватывающий шею. Воротник может
быть одинарным или двойным, с отворотом или без
него, с вшивными рукавами или реглан.
Платья женские вырабатывают из смешанной,
чистошерстяной и полушерстяной пряжи. Выпускают
платья вязаные, кроеные, комбинированные из
полотен одноцветных, пестровязаных, набивных,
тисненых.
Костюмы - комплекты, состоящие из юбок и
жакетов (джемперов, свитеров и т.д.), бывают двух- и
трехпредмет-ные не только с юбкой, но и с брюками.
Рейтузы - вязаные или кроеные. Выработаны из
хлопчатобумажной, шерстяной и смешанной пряжи.
Изделия с длинными или короткими ножками.
Брюки, юбки, блузки, халаты - по конструкции
аналогичны швейным изделиям.
52
Бельевые изделия. Трикотажное белье по
назначению подразделяют на бытовое и спортивное.
По половозрастному признаку его подразделяют на
мужское, женское, подростковое и детское.
Спортивное белье включает трусы, спортивные
фуфайки, майки, купальные костюмы и др.
Мужское белье - фуфайки, кальсоны в виде
гарнитуров или отдельных предметов, сорочки
мужские и для мальчиков.
Фуфайки вырабатывают с застежкой и без нее, из
хлопчатобумажной и шерстяной пряжи, из
искусственных и синтетических нитей и пряжи.
Кальсоны по конструкции бывают с поясом из
ткани и с поясом из резиновой тесьмы, длинными и
короткими.
Сорочки изготовляют с длинными рукавами и
короткими.
Женское белье - сорочки женские, панталоны,
пеньюары, комбинации, ночные сорочки, гарнитуры
и юбки нижние.
Сорочки - стан сужен в талии и расширен книзу;
стан расширен от верха к низу; стан прямой. Сорочки
могут быть с бретелями и рукавами.
Панталоны вырабатывают длинными, короткими,
вырабатывают также панталоны-трусы.
Комбинации могут быть полуприлегающими или
прямыми от талии к низу, трапециевидными, с
бретелями, без бретелей. Их отделывают вышивкой,
аппликацией, разрисовкой и т.д.
Ночные сорочки изготовляют длинными и
короткими, с рукавами разных фасонов.
Детское белье производят для детей старшего, дошкольного и ясельного возраста. В ассортимент
детского белья входят такие же виды бельевых
изделий, как и для взрослых. Они отличаются только
меньшими размерами.
К изделиям для детей ясельного возраста
относятся распашонки, песочницы, ползунки,
комбинезоны, конверты, шапочки и т.д.
Чулочно-носочные изделия. К ним относят чулки
и получулки, рейтузы со следом, женские, детские
колготки, мужские, детские, женские носки,
спортивные получулки и чулки медицинские.
Чулки, получулки и колготки детские и женские
выпускают из хлопчатобумажной пряжи и в
комбинации с искусственным шелком, из эластика.
Размеры чулок соответствуют длине следа в
сантиментрах.
53
Борт - верхняя часть чулка высотой 5-9 см.
Паголенок -часть, прикрывающая ногу от колена до
стопы, длина - от 68 до 88 см. Пятка покрывает пятку
ноги и часть голени. След - часть чулка,
покрывающая стопу сверху (верхний след) и снизу
(нижний след). Мысок - конечная часть следа,
покрывает пальцы ног.
Носки вырабатывают из хлопчатобумажной,
шерстяной, полушерстяной и смешанной пряжи и
искусственных и синтетических нитей.
Трикотажные головные уборы. В ассортимент
входят шапочки, платки, шарфы, береты, платочношарфовые изделия,гарнитуры.
Шапочки выпускают для взрослых и детей (с
отворотами, козырьком, полями). Они могут быть на
подкладке и без нее, с отделкой, помпонами,
кисточками.
Платки вырабатывают зимние и летние; по
способу изготовления - машинной и ручной вязки; по
оформлению - с бахромой, каймой или без них.
Шарфы бывают одинарными и двойными;
одинарные -цельновязаными и кроеными. По
оформлению края различают шарфы с бахромой,
кистями. Шарфы, имеющие длину 150-180 см и
ширину 50-70 см, называют палантинами.
Перчатки и варежки. По способу изготовления
перчатки и варежки классифицируются на шитые
(кроеные) и вязаные; по сезону носки - на зимние,
демисезонные, летние; по конструкции - на
одинарные и двойные; по виду застежки - на
пуговицах, кнопках, пряжках.
Перчатки шитые по конструкции бывают двух
типов: с прямоугольным подоликом, с подоликом,
расширенным к низу. Перчатки вязаные бывают
пятипалыми и двупалыми.
Варежки изготовляют с втачным большим
пальцем; с большим пальцем, составляющим одно
целое с корпусом.
По способу производства перчатки и варежки
бывают шитыми и вязаными. Изготовляют мужские,
женские и детские перчатки и варежки.
4.3. Качество трикотажных
товаров, маркировка и
хранение
Доброкачественные трикотажные изделия должны
иметь правильную форму и установленные размеры,
прочную и ровную окраску, правильное и прочное
соеди-
нение деталей, четкую, и полную маркировку,
ровные, без пропусков строчки швов.
По качеству трикотажные товары делят на 1-й и 2й сорта. Сорт зависит от наличия и количества
пороков внешнего вида полотна и производственношвейных пороков, а также отклонений линейных
измерений от норм, приведенных в НД.
В изделиях 1-го сорта допускаются малозаметные
пороки внешнего вида полотна и производственношвейные дефекты, перечисленные в стандартах на
сортность. Для изделий 2-го сорта установлен
характер и предельно допустимое количество
пороков внешнего вида полотна и пороков
производственно-швейных. При превышении этих
нормативов изделие переводят в брак. При
сортировке не учитывают пороки, находящиеся на
закрытых частях изделия.
Маркировка
трикотажных
изделий.
Трикотажные изделия маркируют прикреплением
этикеток. На этикетке указывают товарный знак,
наименование предприятия, его местонахождение,
код, размер, сорт, номер ГОСТа или ТУ.
Упаковка и хранение трикотажных товаров.
Верхние трикотажные изделия (пальто, полупальто,
куртки, жакеты, костюмы, пиджаки и др.)
транспортируют при местных перевозках без
упаковки в подвешенном или сложенном виде.
Верхние сорочки мужские и для мальчиков, чулки
женские из капроновых нитей упаковывают в пакет с
вкладышем из картона или плотной бумаги, затем в
коробку или пачку.
Коробки или пачки с изделиями заклеивают
контрольной лентой.
Головные уборы поступают в продажу в коробках,
но мягкие головные уборы (береты, кепи, панамы,
шапочки и др.) упаковывают в бумагу или
полиэтиленовые пакеты.
Помещение для хранения трикотажных изделий
должно быть сухим и отапливаемым. Изделия
периодически проветривают. Хранить товары
необходимо при температуре воздуха 10-30 °С в
защищенном от прямого солнечного света месте.
54
55
Контрольные вопросы и задания
1. Назовите группы трикотажных
переплетений.
2.Охарактеризуйте ассортимент верхнего
трикотажа.
3.Какие виды изделий бельевого трикотажа вы
знаете?
4.Дайте характеристику видов чулочноносочных изделий.
5.Дайте характеристику перчаток и варежек.
б
а
ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ
5.1. Строение и химический состав шкуры
Шкура животного имеет сложное строение (рис.
5.1). Она состоит из эпидермиса, дермы и подкожножирового слоя (клетчатки).
Эпидермис - наружный слой, находящийся под
волосяным покровом.
Дерма - основной слой шкуры, из которого путем
соответствующей обработки получают кожу.
Для шкуры характерна неоднородность состава,
толщины, физико-химических свойств отдельных
участков, которые называются топографическими.
Шкуру крупного рогатого скота подразделяют на
следующие топографические участки (рис. 5.2).
Чепрак - основная часть шкуры, составляющая
около половины ее площади. Он характеризуется
большой
толщиной,
прочностью,
малой
растяжимостью и слабой на-мокаемостью. Это
наиболее ценная часть шкуры. Нижний его участок,
прилегающий к хвосту, называется огузком.
Вороток - участок шкуры, покрывающий шею
животного. Он отличается большой толщиной,
рыхлой структурой, обладает невысокой прочностью
на разрыв.
Рис. 5.2. Топография шкуры:
а - крупного рогатого скота: 1 - чепрак; 2 - огузок; 3 - вороток; 4 - пола; 5 лапа; 6 - пашина; 7 - челка; б - конской: / - передина; 2
хаз; 3 голова; 4 - лапа; 5 - Шпигель
Полы - боковые участки шкуры. Характеризуются
меньшей толщиной, незначительной прочностью и
износостойкостью.
На такие же топографические участки делят
шкуры свиней, коз, овец.
В конских шкурах выделяют два основных
топографических участка: передина и хаз.
5.2. Основы производства кожи
Все процессы и операции по производству кожи
делят на подготовительные, дубильные и отделочные.
Подготовительные операции - отмока (обработка
водой для удаления консервантов, грязи); золение обработка водной суспензией извести или смеси
извести с сернистым натрием; сгонка шерсти - на
специальных машинах со шкуры удаляют волосяной
покров и эпидермис, полуфабрикаты после этой
операции называют гольем; обез-золивание обработка голья сульфатом аммония и т.д.
Дубильные операции - процесс обработки голья
дубильными веществами, которые изменяют свойства
голья и превращают его в кожу. Эти вещества по
химической природе относятся к неорганическим
(соли хрома, алюминия, железа и др.) или
органическим
соединениям
(искусственные
дубители).
57
Основными способами дубления кож являются
хромовое, комбинированное.
При хромовом способе применяются водные
растворы солей хрома. Характерными свойствами
кожи хромового дубления является высокая
термоустойчивость, мягкость, эластичность, высокая
упругость. Но при этом она плохо сохраняет форму,
быстро намокает. Данное дубление применяют при
выработке кож для верха обуви.
Комбинированным
методом
дубления
вырабатывают кожи для низа обуви, юфть,
технические кожи. При таком дублении коже
придают комплекс положительных свойств с
меньшими затратами и быстрее. Наиболее широко
применяют комбинации хромовых дубителей с растительными и синтетическими.
Кожи хроморастительного дубления обладают
плотностью, малой водопроницаемостью, хорошей
износостойкостью.
Кожа после дубления имеет высокую влажность и
непригодна для изготовления обуви. Для улучшения
свойств обуви кожу подвергают отделке.
Отделочные операции проводят с целью придания
коже необходимых физико-механических свойств и
соответствующего внешнего вида.
Состав
и
последовательность
отделочных
процессов и операций неодинаковы и зависят от вида
вырабатываемой кожи и ее назначения. К основным
отделочным операциям относятся: промывка кож
(водой или слабыми дубильными соками); строгание
(на строгальных машинах) - для выравнивания
толщины и получения гладкой бархатистой
поверхности; нейтрализация (нейтрализуют слабым
раствором щелочных реагентов); крашение (в
растворах органических красителей) и др.
5.3. Классификация кожаной обуви
Кожаную обувь по целевому назначению
подразделяют
на
бытовую,
спортивную,
специальную, профилактическую и ортопедическую,
производственную.
По сезону носки бытовая обувь подразделяется на
зимнюю,
летнюю,
весенне-осеннюю
и
круглосезонную.
По способу производства обувь подразделяется на
обувь механического и ручного производства.
По применяемому материалу обувь бывает
хромовая, юфтевая, комбинированная, текстильная,
из искусственной и синтетической кожи, меховая.
По методу крепления низа обувь подразделяют на
клеевую,
рантовую,
горячей
вулканизации,
полусандальную,
сандальную,
прошивную,
гвоздевую и др.
По высоте каблука обувь бывает на низком
каблуке (до 25-45 мм), среднем (30-45 мм), высоком
(46-60 мм), особо высоком (выше 60 мм), без каблука.
По цвету верха - черная, цветная (коричневая),
яркая (красная, бордовая, синяя, голубая, темносерая, желтая), светлая (светло-серая, бежевая), белая,
натуральная, двуцветная.
5.4. Производство кожаной обуви
Производство кожаной обуви начинается с
моделирования и конструирования. Технологический
процесс производства включает раскрой обувных
материалов, обработку деталей низа и верха. Раскрой
обувных материалов на детали происходит на прессах
или вручную. Обработка деталей включает
выравнивание деталей по толщине, клеймение,
очистку от пыли, сборку деталей верха в заготовку,
формование заготовок верха, прикрепление низа
обуви. Детали низа прикреЦляют к верху обуви с помощью клея, ниток, гвоздей, винтов, шпилек.
Методы крепления подразделяют:
♦ на химические (клеевой, горячей вулканизации,
литьевой);
♦ ниточные
(рантовый,
рантово-прошивной,
сандальный, выворотный, бортовой, прошивной и
мокасиновый);
♦ комбинированные (рантово-клеевой, сандальнокле-евой и строчечно-горячей вулканизации).
Клеевой метод - это прикрепление подошвы к
затяжной кромке заготовки с помощью клея. Обувь
выдерживается на колодках под специальным
прессом. Обувь клеевого метода отличается
легкостью, водо- и износостойкостью.
Метод горячей вулканизации дает прочное и монолитное соединение резиновой подошвы с верхом.
Резиновая смесь формуется в пресс-форме, имеющей
контур
подошвы.
Низ
вулканизируется
и
прикрепляется к заготовке. На подошве заметны
следы от пресс-формы.
58
59
При литьевом методе подошва обуви формуется в
пресс-форме
из
пластмасс;
таким
образом
изготавливается обувь с верхом из хромовых кож.
Обувь ниточных методов крепления имеет
высокие потребительские свойства, красивый
внешний вид, но из-за пониженной водостойкости
низа и ухудшения износостойкости ниточного
крепления во влажных условиях предназначена для
носки в весенне-летний период.
Обувь рантового метода крепления (рис. 5.3)
отличается
высокими
эксплуатационными
свойствами, прочностью, эластичностью, гибкостью,
гигроскопичностью, имеет хорошие теплозащитные
свойства. К недостаткам метода можно отнести
трудоемкость и большой расход высококачественных
материалов.
Рантово-прошивной метод (рис. 5.4) отличается
от рантового отсутствием губы у стельки. Этот метод
применяют редко.
Рис. 5.3. Рантовый метод
крепления:
/ - заготовка верха обуви; 2 —
простилка; 3 - стелька; 4 - губа
стельки; 5 - рант; 6 - подошва;
7 - ниточные швы
Рис. 5.4. Рантово-прошивной
метод крепления: / заготовка; 2 - стелька; 3 - простилка; 4 - рант; 5 - подошва; 6 ниточные швы; 7 - затяжной текс
60
При сандальном методе (рис. 5.5) затяжную
кромку заготовки отгибают наружу, наложенный со
стороны верха рант сшивается с кромкой заготовки и
с подошвой по всему периметру. В сандальной обуви
нет стельки и нет подкладки. Обувь легкая, гибкая, но
имеет низкую износостойкость.
Кожаную обувь при бортовом методе (рис. 5.6)
формуют для образования борта. Обувь получается
легкой, удобной. Подошва может быть кожаной или
полимерной.
Комбинированные
методы
крепления
представляют собой сочетание двух основных
методов - обычно ниточного с клеевым.
Детали обуви делят на две группы: детали верха и
детали низа.
Детали верха обуви подразделяются на наружные,
внутренние и промежуточные.
Наружные детали - носок, союзка, задний
наружный ремень, задинка, берец, голенище, язычок
и др. (рис. 5.7).
Внутренние - основная подкладка, задний внутренний ремень, штаферка, подблочник и др. (рис. 5.8).
Промежуточные - межподкладка, боковинка,
подносок, задник.
Детали низа обуви делят на три группы: наружные,
внутренние, промежуточные.
Наружные детали - подошва, подметка, подложка,
рант, каблук.
Внутренние - основная стелька, подпяточник,
вставная стелька.
Промежуточные - простилка, челнок, платформа.
Рис. 5.6. Бортовой метод
крепления:
УШШ///А
Рис. 5.5. Сандальный метод
крепления:
/ - заготовка; 2 - рант; 3 подошва; 4 - ниточный шов
1 - заготовка; 2 — подошва; 3 кожаная лента для крепления
Рис. 5.7. Наружные детали ботинка: 1 носок; 2 - союзка; 3 - берец; 4 -задинка; 5
- задний наружный ремень; 6 подблочник; 7 - язычок; 8 -рант; 9 подошва; 10 - каблук
Рис. 5.8. Внутренние и промежуточные
детали ботинка: I -- основная
подкладка; 2 -- жесткий подносок; 3
- закрепка; 4 штаферка; 5 - задний
внутренний ремень; 6 - жесткий
задник; 7 -подблочник; 8 - челенок; .9
стелька; 10 - простилка
61
5.5. Характеристика ассортимента
кожаной буви
По материалу верха кожаную обувь подразделяют
на юфтевую, хромовую, комбинированную.
Юфтевая обувь предназначена для носки в
неблагоприятных условиях. Она обладает высокой
износостойкостью, привлекательностью
формы,
красотой материала верха, защищает стопу от
нежелательных воздействий окружающей среды.
Хромовая обувь предназначена для носки в более
легких условиях по сравнению с юфтевой. Эта обувь
легче,
менее
жесткая,
обладает
хорошими
гигиеническими и эстетическими свойствами.
Обувь с комбинированным верхом - это обувь с
верхом из юфтевых и искусственных кож, хромовых
и
искусственных
или
синтетических
кож,
текстильных материалов, войлока, фетра и кожи.
Обувь с верхом из текстильных материалов ~ легкая и мягкая (используют фетр, шелковые и другие
ткани).
Обувь группируют по следующим видам: сапоги,
сапожки, полусапожки, ботинки, полуботинки,
туфли, сандалеты, летние туфли, сандалии,
спортивные, комнатные и дорожные туфли.
Сапоги - обувь с голенищами, доходящими до
коленного сустава.
Сапожки, полусапожки отличаются от сапог
разнообразными украшениями. Бывают с застежкой
«молнией», на шнурках, пуговицах, кнопках, без
застежек, с голенищами и каблуками разной высоты.
Высота сапожек 20-35 см, полусапожек - до 20 см
(рис. 5.9).
Ботинки - обувь с берцами, закрывающими
лодыжки. Их изготовляют со шнурками, резинками,
пряжками, застежкой «молния» (рис. 5.10).
Полуботинки - обувь с короткими берцами,
закрывающими тыльную часть стопы (рис. 5.11).
Туфли - обувь, верх которой не закрывает тыльную
часть стопы. Бывают закрытого типа, туфли-лодочки
и летние открытые. Выпускают туфли с отделкой, на
низком, среднем или высоком каблуке (рис. 5.12).
62
Спортивная
обувь.
Спортивную
обувь
используют для занятий физкультурой и спортом.
Изготовляют ее из натуральных кож: хромовых,
юфтевых и кож «спецфутбол», повышенной
толщины, плотности и прочности.
Спортивная обувь должна быть удобной, хорошо
удерживаться на ноге и защищать ее от травм и
повреждений.
Наиболее распространенные виды спортивной
обуви -ботинки для коньков, футбола, для боксеров,
борцов, тяжелоатлетов, туфли гимнастические,
легкоатлетические, для фехтования, велосипедного
спорта и др. (рис. 5.13).
8
9
10
Рис. 5.12. Женская обувь:
1- 3 - туфли уличные; 4, 5 - туфли-лодочки; 6.7- туфли фигурного кроя; 8-10 - туфли летние
открытые
Рис. 5.13. Спортивная обувь:
1,2- ботинки для
туристов; 3, 4 - ботинки для беговых лыж; 5 - ботинки для хоккейных коньков; 6 ботинки для фигурных коньков; 7 - туфли легкоатлетические; 8 - туфли гимнастические
5.6. Качество кожаной обуви
Обувь должна соответствовать образцам-эталонам,
утвержденным в установленном порядке по моделям,
фасонам колодки и каблука, материалам и расцветкам
верха, материалам низа, применяемой фурнитуре,
способу обработки и отделки верха и низа,
маркировке. Она должна быть парной. Обувь в паре
должна быть одинаковой по размерам, полнотам,
цвету материалов, хорошо отформованной, без пятен,
складок и морщин. Ее оценивают попарно путем
наружного осмотра по худшей полупаре. Обувь с
пороками, которые можно исправить, возвращают
изготовителю для их устранения.
В готовой обуви не допускаются мягкие носки и
задники, местная неприклейка подошв, плохое
формование пяточной и носочной частей и
деформация верха, порванная подкладка, осыпание
красителей и др.
Гарантийные сроки обмена установлены на обувь,
в том числе имеющую скрытые пороки (отклейку и
отрыв подошвы, осыпание красителей и др.). В
зависимости от назначения обуви и материала
подошвы гарантийные сроки носки составляют от 40
до 90 дней со дня продажи через розничную сеть или
от начала сезона.
Для обуви сезонного назначения гарантийные
сроки носки исчисляются: для зимней - с 15 ноября;
весенней и осенней - соответственно с 1 марта и 15
сентября; летней - с 1 мая. Течение гарантийного
срока прерывается с наступлением другого сезона.
При замене обуви гарантийный срок исчисляется
64
заново со дня передачи товара потребителю.
5
Зак. 2258
65
5.7. Маркировка, упаковка, хранение
кожаной обуви
На каждую пару обуви наносят маркировку
четкими, печатными буквами и цифрами, легко
различимыми и небольших размеров. На каждую
полупару обуви наносят обозначения: товарный знак
предприятия-изготовителя, код, номер модели,
размер, полноту, дату выпуска, сорт, номер
стандарта. Размер и полноту обуви указывают на
подошве, в геленочной части.
Кожаную обувь упаковывают в коробки из картона
так, чтобы носок одной полупары прилегал к
пяточной части другой. Между полупарами
прокладывают мягкую бумагу. Легкую обувь
заворачивают в бумагу или пакет. Коробки, пакеты с
обувью укладывают в ящики. На коробки и пакеты
наносят маркировочные данные: товарный знак
предприятия, артикул, фасон, номер стандарта,
местонахождение
предприятия-изготовителя.
Аналогичные обозначения наносят на каждый ящик
или коробку, также указывают номер ящика. Дату
упаковки, количество пар обуви и вес брутто.
Обувь хранят при температуре от 8 до 16 °С и
относительной влажности воздуха 50-70 % .
Контрольные вопросы и задания
1.Назовите топографические участки шкуры
крупного рогатого скота.
2.Какие виды дубления вы знаете?
3.Назовите детали верха сапога, ботинка.
4.Какие вы знаете методы крепления подошвы
обуви?
5.По каким признакам классифицируют
ассортимент кожаной обуви?
6.Охарактеризуйте требования к качеству
обуви.
7.В каком случае покупатель имеет право на
обмен обуви?
5.8. Резиновая обувь
Резиновая обувь защищает ноги человека от влаги,
холода и других воздействий. Ее изготавливают из
резины
однородной
или
модифицированной
сополимерами. К резиновой обуви относят обувь из
пластмасс, а также обувь резинотекстильную.
66
Для производства резиновой обуви применяют
резиновые
смеси,
текстильные
материалы,
резинотекстильные смеси, лаки, резиновые клеи,
поливинилхлорид,
полиуретан
микропористый,
отделочные материалы.
Для отделки резиновой обуви используют блочки,
крючки, кнопки, пуговицы, тесьму, шнурки, нитки,
аппликации, обсоюзки.
Производство резиновой обуви. Клеевой метод.
На колодках последовательно собирают сначала
внутренние детали обуви, затем промежуточные и
наружные. Полученную обувь покрывают лаком,
вулканизируют, снимают с колодки, комплектуют
парами, сортируют, маркируют и упаковывают.
Обувь клеевого метода легкая, гибкая, стенки обуви
тонкие.
Метод штампования. Обувь изготовляют в
специальных пресс-формах. Штампованная обувь
более тонкостенная, жесткая, тяжелая, имеет следы
от пресс-формы.
Метод формования. На сердечник-колодку
надевают заготовку, накладывают предварительно
разогретые наружные детали обуви, затем формуют
и вулканизируют. Обувь имеет следы от прессформы, но более эластичная и тонкостенная. Этим
методом вырабатывается производственная обувь и
обувь спортивного назначения.
Метод жидкого формования. Этим методом
изготовляют сапоги, сапожки из полиуретана. Обувь
имеет повышенную теплозащитность.
Классификация резиновой обуви. По назначению
резиновую обувь подразделяют на бытовую,
производственную и спортивную.
По половозрастному признаку резиновая обувь
делится на мужскую, женскую, школьную для
мальчиков, школьную для девочек, девичью и
детскую.
По характеру использования - это обувь,
надеваемая поверх другой обуви и надеваемая
непосредственно на ногу.
По материалу верха резиновая обувь бывает
цельнорезиновая, резинотекстильная, с верхом из
пластмассы.
По цвету - она черная, белая, цветная и
многоцветная.
По видам резиновая обувь делится на галоши,
сапоги,
сапожки,
полусапожки,
ботинки,
полуботинки, туфли.
По отделке - это обувь лакированная и
нелакированная.
5*
67
Ассортимент бытовой резиновой обуви. Галоши
выпускают
цельнорезиновыми,
из
поливинилхлоридного пластизола. Их изготовляют
для ношения без верха и для ношения на обуви.
Ботинки - клееные, формовые, цельнорезиновые и
с текстильным верхом.
Сапоги вырабатывают цельнорезиновые, из
поливинилхлоридного пластика. Они могут быть
лакированные и нелакированные.
Сапожки, полусапожки могут быть с застежкой и
без нее, разной высоты.
Туфли
бывают
цельнорезиновые,
резинотекстильные или из поливинилхлорида
пластиката.
Выпускают туфли волейбольные, кроссовые,
футбольные, гимнастические и др.
Требования к качеству резиновой обуви,
маркировка.
Резиновая
обувь
должна
соответствовать требованиям стандарта. Готовая
обувь
должна
быть
водонепроницаемой;
соответствовать размерам; должна быть мягкой, легкой,
эластичной.
Не
допускаются
пороки,
ухудшающие
внешний
вид,
механические
повреждения, выступания серы, расслаивание
облицовочных деталей. Сапоги, сапожки формовые и
спортивную обувь на сорта не делят, остальные виды
обуви в зависимости от наличия пороков бывают 1-го
и 2-го сортов.
Маркировка резиновой обуви содержит товарный
знак предприятия-изготовителя, дату изготовления,
артикул, размер, сорт, номер стандарта.
Контрольные вопросы и задания
1. Какие материалы применяются в
производстве рези новой обуви?
2. Назовите основные способы изготовления
резиновой
обуви.
3. Охарактеризуйте ассортимент резиновой
обуви.
4. Какие пороки не допускаются в резиновой
обуви?
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ
6.1. Стеклянные бытовые товары
К стеклянным бытовым товарам относятся
различные
виды
посуды,
художественнодекоративных и прочих изделий, изготовленных из
стекла и используемых в быту.
Потребительские
свойства
стеклянных
бытовых товаров. Полезность изделий из стекла для
потребителей определяется, прежде всего, их
соответствием функциональным, эргономическим,
эстетическим,
коммерческим
требованиям
и
надежностью в эксплуатации.
Основные функции стеклянной посуды состоят в
способности «принимать», сохранять и «отдавать»
пищу и напитки. Выполнение этих функций зависит
как от конструктивного решения изделия, так и от
вида стекла (функциональные свойства).
Эргономические
свойства
предусматривают
максимальное удобство в пользовании изделиями и
их гигиеничность.
Надежность - сложное комплексное свойство,
характеризуемое долговечностью и сохраняемостью
стеклянной посуды.
Производство
стеклоизделий.
Стекло
искусственный силикат, полученный при остывании
стеклообразующих веществ. Производство стекла
включает этап подготовки сырья и варку стекломассы
при температуре около 1500 °С. Основными
сырьевыми материалами являются кварцевый песок,
известняк, сода и другие минеральные вещества.
После
расплавления
смеси
компонентов
и
охлаждения
образуется
твердый
материал,
составными частями которого являются оксиды
кремния, натрия, кальция.
Для изготовления посуды и художественнодекоративных изделий применяются силикатные
стекла,
которые
по
особенностям
состава
подразделяются на бессвинцовые (обыкновенные,
хрустальные), ситалловое и бороси-ликатное.
Обыкновенное
стекло
имеет
небольшую
плотность, твердость, термостойкость, хорошую
химическую стойкость и прозрачность.
68
69
Хрустальное стекло содержит 18-24 и более
весовых частей оксида свинца. Оно имеет
повышенную массу, блеск, плотность, прозрачность,
лучепреломляемость, но меньшую термическую
стойкость. При ударе о край изделия из хрусталя оно
издает длительное мелодичное звучание.
Ситалловое стекло - полупрозрачное или
непрозрачное, молочно-белого цвета, высокой
механической прочности и термической стойкости.
Боросиликатное - желтовато-зеленоватого цвета,
высокой термической и химической стойкости.
Ассортимент стеклянных изделий. Ассортимент
подразделяют по функциональному назначению;
виду стекла; цвету; способу формования; способам
украшения; размерам; видам.
Стеклянную посуду по назначению подразделяют
на столовую и хозяйственную.
Столовую
посуду
по
функциональному
назначению подразделяют: на посуду для принятия
пищи и напитков; для подачи пищи и напитков;
прочую посуду.
По виду стекла посуда делится на обыкновенную,
хрустальную, ситалловую.
По цвету стекла различают посуду бесцветную и
из цветного стекла (белого, черного, цветного).
Стекла окрашивают путем введения в стекломассу
соединений различных металлов (золота, кобальта,
цинка и др.).
По способу формования выделяют выдувную,
прессованную, моллированную посуду.
У выдувной посуды толщина стенок небольшая (до
2 мм), сложная конфигурация изделий, отсутствуют
следы от формы. Выдувная посуда разнообразна по
видам, форме, имеет хороший блеск и прозрачность,
относительно высокую термостойкость, украшения
различной сложности.
Прессованная посуда имеет несложную, слегка
коническую форму, толстые стенки, большую массу.
Наружная поверхность изделий бывает часто с
рельефным рисунком, полученным от пресс-формы.
Эта посуда дешевле выдувной и менее стойкая к
нагреванию и охлаждению.
Моллированием
вырабатывают
изделия
из
заготовки стекла, нагретой до температуры
размягчения, путем пригибания под действием
собственной массы или с помощью прессующего
устройства.
70
15
16
17
18
19
Рис. 6.1. Украшения стеклянных изделий: / - матовая лента; 2-4 - номерная
шлифовка; 5, 6 - простое травление; 7,8 -пантографическое травление; 9 художественное травление; 10, 11 - гравировка; 12 - широкая прямая грань; 13 живопись; 14 - украшение стеклянной тканью; 15-19 - алмазная грань
Украшения наносят в процессе формования или на
готовые изделия. В процессе формования наносят
цветные нити, шнуры и полосы, пятна, пузырьки и
украшение
«под
мрамор»,
стеклоткань,
стекловолокно.
Готовые
изделия
украшают
шлифовкой,
гравировкой, матированием, травлением, живописью,
деколью, шел-кографией, фотопечатью и др. (рис.
6.1).
Шлифовка - узоры по поверхности изделий из
стекла бесцветного или с нацветом, полученные с
помощью шлифовальных кругов.
Гравировка - матовые неглубокие рисунки
растительного характера с тонкой проработкой
деталей.
71
Матирование - матовый узор различной
сложности на изделиях из бесцветного и нацветного
стекла, полученный пестроструйной обработкой
поверхности через трафареты.
Травление основано на разрушении стекла
плавиковой кислотой.
Живопись - рисунок в виде полосок (усик - до 1
мм, отводка - от 1-3, лента - 4-10 мм), орнамента или
тематического сюжета.
Деколь - многоцветный рисунок, нанесенный на
изделия из обыкновенного стекла с помощью
переводных картинок.
Шелкография - одно- или многоцветный рисунок с
видимыми точками и рельефным контуром.
Фотопечать - фотографическое изображение на
изделии.
Прессованная и прессовыдувная посуда имеет
несложные рельефные украшения, полученные при
формовании от поверхности пресс-формы.
Прессованная посуда из хрусталя может иметь
доработку граней шлифованием.
Размер для полых изделий определяется по
вместимости, для плоских круглых - по диаметру
(мм), для плоских овальных - по длине (мм), для ваз,
применяемых для сервировки стола, - по высоте и
диаметру (мм).
Посуду для принятия пищи и напитков
вырабатывают следующих видов: рюмки разных
фасонов и вместимости; бокалы; бокальчики;
фужеры; кружки; стаканы; салатники; тарелки.
Блюда, вазы, графины, кувшины, масленки,
селедочницы, сахарницы, молочники, чайницы
относятся к посуде для подачи и кратковременного
хранения пищи и напитков.
В подгруппу прочих изделий включены вазы для
цветов, лимоновыжималки, сигаретницы, стаканы для
салфеток, пудреницы, пепельницы.
Хозяйственную стеклянную посуду по назначению
подразделяют на две подгруппы:
I - для хранения и консервирования пищевых
продуктов;
II - для приготовления пищи.
I
подгруппу
вырабатывают
машинным
выдуванием и прессованием из обыкновенного
бесцветного или окрашенного стекла, без украшений.
Это - банки для варенья, молока, солений, домашнего
консервирования, бутыли хозяйственные, термосы и
колбы к ним.
Посуду II подгруппы вырабатывают прессованием
из термостойких боросиликатных закаленных
стекол. Ее используют для приготовления пищи на
нагревательных приборах. Это - кастрюли с ручками
и крышками, сковородки, жаровни, формы для
запекания, кофейники и др.
Качество стеклянной посуды. Изделия по форме,
вместимости, размерам, видам украшений, подбору и
количеству предметов в комплекте должны
соответствовать образцам-эталонам и техническим
описаниям.
Изделия
должны
быть
изготовлены
из
обесцвеченной прозрачной стекломассы, у хрусталя
допускается слабый голубой оттенок, хорошо
отожжены, иметь гладкую поверхность, хорошо
оплавленные или отшлифованные края и дно.
Посуда
должна
быть
устойчивой
на
горизонтальной
поверхности,
безопасной.
Украшения должны быть выполнены аккуратно,
краски и позолота прочно закреплены.
В посуде не допускаются пороки - посечки, осыпь
края, пузыри замутненные и продавливающиеся,
прилеп стекла, щербины и сколы, недопрессовка,
заусенцы царапающие, продутость стекла и т.д.
независимо от размера и места расположения.
Маркировка изделий из стекла. Маркировку
изделий наносят на бумажную этикетку, которую
наклеивают непосредственно на изделие или в
процессе выработки. Маркировку потребительской
тары, групповой упаковки из бумаги и транспортной
тары наносят на бумажную этикетку или штампом.
Маркировка в процессе выработки должна
содержать товарный знак или наименование
предприятия-изготовителя.
В маркировке потребительской тары и групповой
упаковки из бумаги указывают следующие данные:
товарный знак и (или) наименование предприятияизготовителя; наименование изделий; артикул;
количество изделий в единице упаковки; номер
контролера и упаковщика; обозначение стандарта.
72
73
Контрольные вопросы и задания
1. Назовите сырье для изготовления стекла.
2. Назовите ассортимент стеклянной посуды.
3. Охарактеризуйте виды украшений
стеклянной посуды.
4. Каковы отличительные признаки
хозяйственной посуды из стекла?
5. Какие дефекты не допускаются в стеклянных
изделиях?
6.2. Керамические бытовые товары
Керамическими бытовыми товарами называются
изделия
культурно-бытового
назначения,
выработанные
из
глинистых
материалов
с
различными
минеральными
добавками
и
обожженные до камневидного состояния. Керамика один из самых древних искусственных материалов.
К керамическим бытовым товарам относятся
изделия, непосредственно используемые в домашнем
хозяйстве, а также художественно-декоративные
изделия.
Потребительские свойства керамических бытовых
товаров. Потребительские свойства бытовых
керамических товаров обусловлены природой и
свойствами керамики, уровнем проектирования и
производственного исполнения.
Основная функция керамической посуды состоит в
способности «принимать», сохранять и «отдавать»
помещенные в нее пищу и напитки.
Функциональные свойства - рациональность и
соответствие формы, размеров и конструкции
изделия своему назначению.
Эргономические свойства керамической посуды
обусловлены ее гигиеничностью и удобством
пользования.
Гигиеничность
определяется
безвредностью и малой загрязняе-мостью изделий.
Это
обеспечивается
отсутствием
токсичных
выделений применяемыми глазурями или красками.
Эстетические
свойства
характеризуются
композиционной целостностью, рациональностью
формы и информационной выразительностью.
Особенность изделий из керамики состоит в том, что
их формы и объемы пластичны, часто напоминают
формы предметов, окружающих человека в природе и
в быту, а это соответствует современному стилю.
Свойства надежности по своей структуре
соответствуют аналогичным свойствам посуды из
стекла. Ремонтопригодность и безотказность для
керамических
изделий
нехарактерны,
а
их
долговечность проявляется через физическую и
моральную износостойкость.
К основным материалам для производства
керамических товаров относятся глина, каолин
(глиноподобный материал белого цвета), отощающие
материалы (кварцевый песок), глазури.
Производство керамики состоит из следующих
операций:
♦ подготовки массы и глазури;
♦ формования изделий;
♦ сушки;
♦ предварительного обжига;
♦ глазурования;
♦ политого обжига;
♦ декорирования.
Отличительные признаки фарфора и фаянса.
Плотность фарфоровых изделий больше плотности
фаянсовых, так как черепок у фарфора спекшийся, а у
фаянса - пористый. Черепок фарфора белого цвета с
голубоватым оттенком, у фаянса - белый с
желтоватым, сероватым оттенком.
При ударе о край фарфоровые изделия издают
продолжительный высокий звук, фаянс — глухой и
короткий. Твердость глазури фарфора выше в 3,5
раза, чем у фаянса.
Глазурь фарфора более химически стойкая к
действию щелочей, кислот, чем глазурь фаянса. Край
или ножка у фарфора часто не заглазурованы, изделия
из фаянса полностью заглазурованы.
Майоликовые
изделия
имеют
рельефные
украшения,
часто
покрываются
одноили
многоцветной
глазурью.
Черепок
майолики
пористый, по составу и свойствам близок к фаянсу.
74
Украшение керамических изделий. Керамические
изделия декорируют керамическими красками,
люстрами, препаратами золота, серебра (рис. 6.2).
Рис. 6.2. Украшение керамических изделий. Рисунки: 1 ■- сплошные; 2 раскидные с большим букетом; 3
букетом
раскидные; 4
75
борто вые; 5
букетом; 6 - бортовые с
Керамические краски наносят кистью (живопись)
и полумеханизированным способом (трафарет,
штамп). Усик, отводка, лента - полосы, которые
наносят золотом или краской (усик - 1 мм, отводка 1-3, лента - более 3 мм).
Живопись - рисунок, выполненный вручную
красками или золотом. Характеризуется наличием
(мазков) следов кисти.
Крытъе - изделия покрывают краской. Крытье
бывает сплошное, полукрытье, нисходящее. Крытье
сплошное -все изделие покрывается равномерно
краской; полукрытье - поверхность изделия
закрашена полоской шириной до 20 мм и более. При
нисходящем крытье делают постепенный переход от
сплошного слоя краски на нет.
Печать
графический,
преимущественно
однокрасочный
рисунок.
Печатный
рисунок
контурный, состоящий из мелких штрихов, черточек.
Трафарет - рисунок наносят с помощью
пульверизатора через трафарет.
Отличительные особенности трафарета: части
рисунка одного цвета отделены друг от друга, края
рисунка четко очерчены.
Штамп - однокрасочный рисунок, повторяющийся
на изделии; наносят его с помощью резинового
штампа краской или золотом.
Декалькомания (деколь) - однокрасочный или
многокрасочный рисунок; наносится на изделия с
помощью переводных картинок.
Шелкография - в данном случае краска
продавливается через сетчатые трафареты. Рисунки
получаются яркие, рельефные, разной сложности,
хорошо видны штрихи и точки.
Фотокерамика ~ украшение в виде портретов,
пейзажей, перенесенное с фотопластинок.
Арабеска - узкий бортовой орнамент краской или
золотом, нанесенный от руки.
Блики - рельефные мазки бесцветной краской для
подчеркивания светлых деталей рисунка.
В зависимости от характера расположения на
изделиях рисунки подразделяют на букет, раскидные,
бортовые, сплошные.
Фасоны фарфоровой и фаянсовой посуды
определяют так же, как и фасоны стеклянной посуды.
Фасоны посуды часто обозначают номерами или
специальными названиями («Лотос», «Восточный»).
Ассортимент бытовых керамических товаров.
Фарфоровые изделия подразделяются: по форме - на
плоские (фарфоровая посуда глубиной не более 25 мм,
измеренной
от
самой
нижней
точки
до
горизонтальной плоскости, проходящей через точку
перелива) и полые (фарфоровая посуда глубиной
более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до
горизонтальной плоскости, проходящей через точку
перелива); по размерам — на мелкие (диаметром или
длиной менее 175 мм, вместимостью менее 250 см),
средние (диаметром или длиной от 175 до 500 мм,
вместимостью от 250 до 600 см) и крупные
(диаметром или длиной более 250 мм, вместимостью
более 600 см); по толщине черепка - на обычные и
тонкостенные. Изделия для напитков в зависимости
от вместимости подразделяются на мелкие и крупные.
Фарфоровая и фаянсовая посуда в зависимости
от выполняемой функции подразделяется на три
подгруппы: для принятия пищи и напитков; для
подачи и кратковременного хранения пищи и
напитков; изделия для кухни.
По назначению посуду делят на чайную,
кофейную, столовую, десертную и др. По
комплектности различают посуду штучную, парную
(чашка с блюдцем) и комплектную (наборы изделий
чайных, кофейных и столовых сервизов и гарнитуров,
подарочных наборов). Наборы включают изделия
одного вида или изделия различных наименований.
Гарнитуры полнее сервизов по видам изделий.
К посуде для принятия пищи и напитков относят
блюдца, чашки, бокалы, кружки, тарелки, миски,
стаканы, пиалы, салатники однопорционные и др.
К посуде для подачи и кратковременного хранения
пи щи и напитков относят блюда, вазы для супа,
бульона, компота, варенья и фруктов, сливочники,
чайники,
кофейники,
кувшины,
масленки,
селедочницы, сахарницы, графины, конфетницы,
перечницы, солонки, хлебницы.
К кухонным изделиям относят бочонки, доски для
сыра, полоскательницы и т.д.
Полуфарфоровую посуду выпускают в небольшом
количестве в основном в виде полых штучных
изделий для подачи и кратковременного хранения
пищи и напитков, а также наборов (для воды и т.д.).
Изделия обычно покрывают белой и цветной
глазурью, украшают подглазурным крытьем и
росписью красками. Многие изделия имеют
гофрированную рельефную поверхность.
76
77
Майоликовую посуду классифицируют по назначению, комплектности, видам, фасонам и размерам
аналогично фарфоровой и фаянсовой.
Гончарную посуду по назначению делят на посуду
для варки и подогрева пищи (горшки, крынки для
молока); для хранения и подачи пищи и напитков
(миски, кувшины, кружки, масленки, банки для
хранения и др.); для цветов (горшки цветочные,
кашпо, вазы).
Качество керамических товаров. Керамическая
посуда, поступающая в торговлю, по форме,
декоративному решению, размерам, толщине черепка,
составу массы, подбору и количеству предметов в
комплекте должна соответствовать образцамэталонам. Состав массы черепка и качество
изготовления
изделий
должны
обеспечивать
установленные
стандартом
цвет,
пористость,
водопогло-щаемость, прочность и термостойкость.
Черепок должен быть белым, равномерно покрытым
глазурью.
Количество
допустимых
пороков
ограничивается. Качество керамической посуды
проверяют в соответствии с требованиями НД.
Фарфоровая, фаянсовая и майоликовая посуда
классифицируется на два сорта.
Маркировка, упаковка керамических изделий.
На дне фарфоровых, фаянсовых изделий с оборотной
стороны несмываемой краской наносят товарный
знак предприятия-изготовителя, сорт. Товарный знак
обозначают условным символом, буквами или пишут
наименование предприятия. Клеймо красного цвета
ставят на изделия 1-го сорта, синего - на изделия 2-го
сорта.
Керамические изделия упаковывают в пачки,
коробки; чашки - по 4 или по 6 штук упаковывают
вместе с блюдцами в одну пачку, предварительно
перекладывая бумагой или завернув изделие в бумагу
через одно.
Несколько пачек с изделиями прокладывают
бумагой, стружкой и заворачивают в пакет. На пакете
маркируют обозначение: наименование изделий,
предприятия-изготовителя, его товарный знак, дату
упаковки, номер стандарта, номер упаковщика, сорт,
группу разделки.
Хранить керамические изделия следует в сухих,
отапливаемых помещениях на стеллажах.
Контрольные вопросы и задания
1. Какие материалы применяют в производстве
керамических изделий?
2. Из каких операций состоит производство
керамиче
ских изделий?
3. Каковы отличительные особенности фарфора и
фаянса?
4. Назовите украшения керамических изделии.
5. На какие группы подразделяют керамические
изделия?
6. Какие требования предъявляются к качеству
керамических товаров?
7. Назовите методы маркировки керамических
изделий.
6.3. Хозяйственные товары из пластмасс
Потребительские
свойства
товаров
из
пластмасс. Физ и ч е с к и е с в о й с т в а товаров из
пластмасс - это прочность, твердость, жесткость и
упругопластические свойства. Для многих пластмасс
характерна высокая прочность. В зависимости от
способности противостоять изменению формы
пластмассы бывают жесткие, полужесткие, мягкие.
Товары из мягких пластмасс при нагрузках заметно
деформируются, после снятия нагрузок они
восстанавливают свою форму не полностью, что
отличает их от полужестких. Изделия из жестких
пластмасс сохраняют форму.
Теплостойкость большинства пластмасс невысока;
морозостойкость также невысока — при температуре
78
ниже 10 °С большинство пластмасс приобретают
хрупкость.
Химические
свойства.
Химическая
стойкость у большинства пластмасс высокая. При
действии воды, моющих средств, щелочей, кислот
они не растворяются, не изменяют цвета, запаха,
блеска. Однако длительное воздействие солнечных
лучей, тепла, влаги и кислорода воздуха приводит к
старению пластмасс, вызывая потерю блеска,
механической прочности, увеличение хрупкости.
Б е з о п а с н о с т ь определяется показателями
огнестойкости, физиологической безвредности и
биологической усвояемости. Горение пластмасс
сопровождается
выделением
сильнотоксичных
веществ.
Э к о л о г и ч е с к и е с в о й с т в а - способность
пластмасс не оказывать вредного действия на
окружающую среду и организм человека при их
эксплуатации.
Общие сведения о пластмассах. Пластические
массы (пластмассы) - это материалы, которые
получают путем синтеза полимеров с различными
ингредиентами.
В
определенных
условиях
пластмассы могут формоваться в изделия и сохранять
форму. Они обладают небольшой массой, хорошими
электроизолирующими
свойствами,
высокой
химической стойкостью. Недостатком является низкая теплостойкость, электризуемость, старение.
79
В состав пластмасс входят наполнители,
красители, пластификаторы, стабилизаторы и другие
добавки. Сами полимеры играют роль связующего
вещества (полиэтиле-ны, полиамиды, полипропилен).
Наполнители придают пластмассам механическую
прочность, твердость, химическую стойкость (мел,
бумага, ткани).
Пластификаторы (глицерин, камфора, касторовое
масло) делают пластмассы пластичными, уменьшают
хрупкость, повышают морозоустойчивость.
Стабилизаторы - вещества, которые вводят в
состав, чтобы замедлить процесс старения пластмасс.
По способу получения пластмассы подразделяют на
по-лимеризационные (полиэтилен, полипропилен,
поливинил-хлорид,
полиметилметакрилат,
полифторэтилен и др.), поликонденсационные
(полиамиды, эфиропласты и др.).
6.4. Характеристика ассортимента пластмасс
Полиэтилен - в тонком слое прозрачный,
окрашивается в разные цвета, стоек к ударам,
изгибам, морозоустойчив. По внешнему виду и на
ощупь похож на парафин.
Недостатки: под воздействием солнечных лучей
быстро стареет, сообщает жирной пище неприятный
привкус.
Полиэтилен применяется для изготовления труб,
пленочных материалов, посуды.
Полипропилен - по внешнему виду сходен с
полиэтиленом, отличается высокой теплостойкостью
(170 °С), механически прочен, устойчив к
загрязнению.
Недостатки: склонность к старению, низкая
морозоустойчивость.
Применяют полипропилен для изготовления ведер,
термосов, фляг, волокон и нитей, галантерейных
изделий.
Поливинилхлорид (ПВХ) - полупрозрачный,
прозрачный, стоек к истиранию, химически стоек,
механически прочен.
Из хлорированного поливинилхлорида получают
перхлорвинил, применяемый для получения клеев,
лаков, эмалей, а также волокна хлорин.
Полистирол - прозрачный, бесцветный или
окрашенный в яркие цвета, химически стойкий, при
ударе издает металлический звук. Применяется для
галантерейных товаров, для радиодеталей, корпусов
авторучек.
80
Полиметилметакрилат
(оргстекло)
прозрачный, может быть окрашен, обладает высокой
светопрозрач-ностью, пропускает ультрафиолетовые
лучи, термостойкость более 100 °С, устойчив к
старению, нетоксичен. Применяется для изготовления
галантерейных товаров, волокон, посуды, лаков,
эмалей, школьных и канцелярских принадлежностей.
Фенопласты - механически прочные, твердые, теплостойкие, имеют электроизоляционные свойства.
Изделия из фенопласта окрашивают в черный и
коричневый цвета. Фенопласты применяют для
изготовления электроустановочных и галантерейных
изделий.
Полифторэтилены (фторопласты) - широко
применяется фторопласт тефлон. Он химически стоек,
прочен,
гибок,
эластичен,
имеет
высокую
теплостойкость. Из фторопласта изготовляют волокна,
внутренние покрытия кастрюль, сковородок и другой
посуды.
Полиамиды (капрон) - окрашиваются в разные
цвета, твердые, могут быть эластичными, стойки к
истиранию.
Из
полиамидов
вырабатывают
хозяйственные изделия, синтетический ворс для
щеток, синтетические волокна.
Эфиропласты (лавсан) - из него получают
волокна, пленки.
6.5. Ассортимент хозяйственных товаров
из пластмасс
Пластмассы
Применяют
в
производстве
галантерейных изделий, строительных, школьнописьменных принадлежностей, волокон и нитей,
хозяйственных товаров.
Хозяйственные
изделия
из
пластмасс
классифицируются по назначению, видам пластмасс,
способу формования, видам изделий, фасонам,
конструкции, размерам, отделке, комплектности.
Хозяйственные
изделия
из
пластмасс
по
назначению подразделяют на посудохозяйственные
изделия, изделия кухонного обихода, для интерьера
жилых помещений, предметы гигиены быта, изделия
для разных хозяйственных целей.
По видам пластмасс хозяйственные изделия
подразделяют
на
изделия
из
полиэтилена,
полипропилена, поливинилхлорида и др.
6 Зак. 2258
81
По способу формования их подразделяют на
изделия, изготовленные литьем под давлением,
выдуванием, штампованием, прессованием и др.
Посуду из пластмасс различают для сыпучих
пищевых продуктов, для холодных и горячих
пищевых продуктов.
В ассортимент посуды для сыпучих пищевых
продуктов входят банки хозяйственные, стаканы
мерные, солонки, вазочки для конфет и др.
Посуда для холодных пищевых продуктов кувшины, сливочники, масленки, селедочницы,
розетки для варенья, фляги и др.
Посуда для горячих пищевых продуктов ассортимент этой посуды ограничен и представлен
блюдами, супницами, мисками.
Изделия для кухонного обихода - банки хозяйственные, бутылки, ведра, бидоны, крышки для
консервных банок, корзины, ящики для хранения
продуктов.
Изделия для интерьера жилых помещений и ухода
за ними - это вазы и горшки для цветов, ящики
балконные, лейки для полива цветов.
Предметы гигиены, быта делят на подгруппы:
предметы ухода за одеждой, обувью; предметы
уборки и гигиены помещения; предметы ухода за
посудой; санитарно-гигиенические изделия. В
ассортимент входят щетки одежные, рожки для
обуви, совки для мусора, пылевыбивалки, швабры,
мочалки и губки для мытья посуды, ершики, сушилки, рукомойники.
Ассортимент для разных хозяйственных целей:
изделия для обстановки и благоустройства дома
(табуретки, полки), изделия для развешивания и
сушки белья (вешалки, крючки, прищепки для белья),
изделия для сада, огорода, ухода за комнатными
цветами (шланги, лейки огородные, парники, кашпо).
6.6. Требования к качеству, маркировка,
хранение товаров из пластмасс
Химический состав пластмасс и их свойства
должны соответствовать требованиям стандартов.
Изделия должны иметь правильную форму,
установленные размеры, быть
удобными
в
пользовании. Поверхность изделий должна быть
гладкой, без дефектов. В изделиях не допус-
82
каются трещины, коробления, царапины, вздутия,
инородные включения.
Товары маркируют из пластмасс в соответствии с
общими требованиями маркирования по СТБ 101597.
На
посудохозяйственных
товарах,
не
предназначенных
для
хранения
продуктов,
указывают: «Для непищевых продуктов». На товарах
пищевого назначения: «Для сыпучих пищевых
продуктов» или
«Для
холодных
пищевых
продуктов», «Для горячих пищевых продуктов».
Изделия из пластмасс нужно хранить в сухих
помещениях, на расстоянии 1 м от нагревательных
приборов, защищая от прямых солнечных лучей,
при температуре 10-12 °С и относительной
влажности воздуха 60-65 %.
Стандартом установлен срок эксплуатации
товаров из пластмасс - 12 месяцев со дня продажи,
но не более 15 месяцев со дня отгрузки товаров с
предприятия-изготовителя.
Контрольные вопросы и задания
1. Назовите виды пластмасс.
2. По каким признакам классифицируют
изделия из пластмасс?
3. Какие требования предъявляются к качеству
изделий из пластмасс?
4. Охарактеризуйте правила маркировки и
хранения изделий из пластмасс.
6.7. Металлохозяйственные бытовые товары
Общие сведения о металлохозяйственных
товарах.
К металлическим бытовым товарам относятся
изделия хозяйственного и строительного назначения
из металлов и сплавов.
Металлы
вещества,
характеризующиеся
высокой
электрои
теплопроводностью,
способностью отражать электромагнитные волны,
деформироваться. Они обладают специфическим
«металлическим» блеском, непрозрачны. Этими
свойствами обладают и металлические сплавы,
состоящие из нескольких металлов или из металлов
и неметаллов.
Все металлы и сплавы принято делить на черные
и цветные. Железо и сплавы на его основе называют
6*
черными металлами, остальные металлы и сплавы цветными.
83
В зависимости от температуры плавления
различают легкоплавкие металлы (цинк, свинец и др.)
с температурой плавления до 1539 °С и тугоплавкие
(хром, ванадий, молибден, титан и др.) - с
температурой плавления выше 1539 °С.
Золото, серебро, платину и другие металлы,
обладающие химической инертностью, относят к
благородным металлам.
Потребительские свойства металлохозяйственных
товаров в значительной степени зависят от свойств
применяемых материалов и технологии изготовления.
К
способам
производства
бытовых
металлохозяйственных товаров относятся:
♦ литье
изделие
получают
заливкой
расплавленного металла в формы;
♦ прокатка - пропускание холодного или нагретого
металла между валками прокатных станов;
♦ ковка - обработка нагретого металла ударами
молота (для придания формы изделию);
♦ штамповка - изделия из листового металла
вырабатывают в специальных штампах.
Отделывают изделия травлением, шлифовкой,
полировкой,
а
также
металлическими,
неметаллическими
и
комбинированными
покрытиями.
Для металлических покрытий используют цинк
(серо-матовая поверхность), цинк с добавлением
олова и алюминия (серовато-белый цвет с
«морозным» рисунком) и серебристо-белые металлы олово, никель (с желтоватым оттенком), хром (с
синеватым оттенком), алюминий, кадмий и др.
Неметаллические
покрытия
на
бытовые
металлические изделия наносят лакированием,
окрашиванием,
эмалированием
(покрытие
стекловидной массой, закрепляемой при обжиге);
используют
также
полимерные
пленки
(противоподгорающие) и др.
Стальные изделия оксидируют методом воронения
и синения (пленка темно-синего цвета), алюминиевые
- методом анодирования (оксидная пленка,
окрашенная в различные цвета).
84
6.8. Ассортимент металлических бытовых товаров
Ассортимент металлических бытовых товаров
подразделяют на следующие группы:
♦ приборы для окон и дверей;
♦ посуда;
♦ ножевые товары и столовые приборы;
♦ принадлежности для обработки пищевых
продуктов;
♦ нагревательные и осветительные приборы;
♦ инструменты.
Приборы и приспособления для окон и дверей по
назначению подразделяют на приборы установочные;
запорные; замки.
В подгруппу установочных приборов входят
изделия, предназначенные для навешивания дверей и
окон, - петли и угольники, для их открывания и
закрывания - ручки, фиксаторы и др.
К запорным приспособлениям относят задвижки,
шпингалеты, защелки, крючки, накладки, завертки
форточные, дверные закрыватели, цепочки дверные.
Замки (запорные приборы с механизмом секрета в
корпусе) по способу установки подразделяют на
съемные (висячие) и несъемные (закрепленные
неподвижно).
Каждый вид приборов и приспособлений
подразделяют по материалу - стальные, из
алюминиевых сплавов и др.; по назначению - для
окон, дверей, мебели, почтовые, гаражные и т.д.; по
способу изготовления - штампованные, литые и др.;
по способу крепления - накладные, врезные,
прирезные (частично врезные); по конструкции; по
форме (замки круглые, прямоугольные, гирькой); по
наличию
дополнительных приспособлений; по
отделке
(лакированные,
©
никелированные,
оксидированные); по размерам.
По устройству запорного
механизма замки делят на
су-вальдные,
бессувальдные
(автоматические, шифровые), 1£У
цилиндровые, дисковые (рис.
Рис. 6.3. Механизм замка
6.3), пружинные, с магнитным врезного
дискового с засомеханизмом.
вом и защелкой
85
Ф^
В корпусе сувальдных замков имеются сувальды пластинки, задерживающие движение засова (рис.
6.4).
У цилиндровых замков запорное приспособление
помещено в цилиндре корпуса - выступы ключа
перемещают штифты, при этом сердечник цилиндра
поворачивается и передвигается засов (рис. 6.5).
1
2
Рис. 6.4. Механизм бессувальдного (1) и сувальдного (2) замков
Рис. 6.5. Механизм цилиндрового замка
Дисковый
механизм
замков
позволяет
обеспечивать
большое
количество
вариантов
секретности. Ключи таких замков полукруглой
формы, с поперечными пазами.
У пружинных замков засов выталкивается из
корпуса пружиной.
Посуду металлическую в зависимости от
выполняемой функции подразделяют на посуду:
♦ для приготовления пищи;
♦ для хранения и подачи пищи;
♦ для хранения и переноса пищевых продуктов;
♦ для хранения и транспортирования непищевых
продуктов;
♦ санитарно-гигиенического назначения.
Внутри указанных подгрупп посуду делят по
материалу - чугунная, стальная, алюминиевая и из
медных сплавов; по комплектности - штучная,
наборами; по способу формования - штампованная,
литая, сшивная; по конструкции - с ручкой и без нее,
с крышкой вкладной, накладной, бортовой, на
шарнирах; по форме - цилиндрическая, коническая,
квадратная и др.; по характеру обработки края - с
обрезным, отогнутым и закаточным краем; по
отделке поверхности и способу декорирования; по
материалу
ручек
—
с
металлическими,
пластмассовыми, деревянными ручками; по видам и
размерам..
Характер отделки поверхности и способ
декорирования зависят от материала и назначения
изделия.
Чугунная посуда бывает черной (без покрытия) и
эмалированной с односторонним (внутренним) или
двусторонним покрытием.
Изделия из нержавеющей стали полируют до
зеркального блеска, из сплавов алюминия отделывают
шлифованием,
полированием,эмалированием.
Посуду эмалированную декорируют живописью,
трафаретом, разноцветными лаковыми эмалями,
посуду из медных сплавов - чеканкой, гравировкой,
чернением.
Наиболее гигиенична и привлекательна посуда
эмалированная и из нержавеющей стали.
А с с о р т и м е н т п о с у д ы для п р и г о т о в л е ния пищи- котлы, горшки, сковороды, кастрюли,
утятницы, гусятницы, кувшины. Вырабатывают ее из
чугуна, стали, алюминиевых и медных сплавов, стали
углеродистой (эмалированная посуда - кастрюли,
чайники, кофейники; луженая - формы для выпечки
мучных изделий, для желе), из латуни (самовары,
тазы для варки варенья, чайники).
П о с у д у для х р а н е н и я и п о д а ч и пи щи изготавливают
стальную
эмалированную,
из
нержавеющей
стали,
алюминия,
мельхиора
следующих видов: миски, тарелки, блюдца, подносы,
86
хлебницы, сухарницы, масленки.
87
А с с о р т и м е н т п о с у д ы для х р а н е н и я и
п е р е н о с а п и щ е в ы х п р о д у к т о в включает
стальные эмалированные и алюминиевые ведра,
кувшины, банки для сыпучих продуктов, бидоны для
молока и воды.
В а с с о р т и м е н т п о с у д ы для х р а н е н и я и
транспортирования
непищевых
п р о д у к тов входят следующие виды изделия из
стали оцинкованной окрашенной, реже черной:
бидоны для керосина, баки, ведра, воронки,
канистры, тазы.
К
изделиям
санитарног и г и е н и ч е с к о г о н а з н а ч е н и я относят баки
для кипячения воды, тазы, мыльницы, рукомойники,
ванны детские.
Ножевые товары и столовые приборы. К
ножевым товарам относят ножи и ножницы.
Ножи различают хозяйственные (хлеборезные,
кухонные, поварская тройка), буфетные (нож для
масла, сыра, лимона, фруктов), складные.
В зависимости от конструкции ножи делят на две
группы: нескладные и складные.
Нескладные ножи (рис. 6.6) по назначению
подразделяют на подгруппы: столовые - с длинным,
средним, коротким, малым клинком; буфетные - для
масла, сыра, икры, фруктов, хлеба; хозяйственные общего назначения (с утолщенным лезвием) для
резки
хлеба,
картофеля,
чистки
овощей,
гастрономические
- для резки колбас,
сыра.
п
Л
J ]J х1 \
\
Л 1
0
12
3
4
5
6
7
8
Рис. 6.6. Ножи:
9
if
10
и У
11
12
-j
.
V.
13
1 - цельнометаллический; 2-4 - поварская тройка; 5 - хлеборезный; 6 хлеборезный с выемкой на клинке; 7 - для мяса; 8 - для сыра, с вилкой; 9 - шпиговальный; 10 - кухонный; 11 - мясницкий; 12 - разрубной; 13 - нож-пила
Рис. 6.7. Столовые приборы
назначению -дорожные, ученические, садовые,
маникюрные и др.
Ножницы подразделяют по назначению, отделке,
раз
мерам:
хозяйственные
(бытовые),
парикмахерские (с лезвиями одинаковой ширины,
суженными на конце), маникюрные, портновские,
закройные (с изогнутой ручкой), вышивальные, для
резки металла, садовые (секаторы), кухонные и др.
К столовым приборам относятся ложки, вилки,
лопаточки для пирожных и кухонные, щипцы для
сахара, подставки для ножей (рис. 6.7).
Товары для обработки пищевых продуктов изделия для измельчения пищевых продуктов
(ломтерезки, луко-резки, мельницы для кофе,
мясорубки, овощерезки, терки); длячистки продуктов
- вишнечистки, картофелечистки; для приготовления
пищи - бисквитницы, вафельницы, сбивалки,
соковыжималки, пельменницы и др.
Нагревательные приборы подразделяют по
назначению - для варки пищи, нагрева воды,
отопления, комбинированные.
Складные ножи группируют по качеству лезвий и
предметов - одно-, двух- и многопредметные; по
88
89
В группу приборов для варки пищи входят: газовые
плиты; керосиновые приборы; бензиновые горелки
для подогрева пищи.
Для нагрева воды выпускают газовые
водонагреватели.
К отопительным приборам относят камины,
котлы, плиты и др.
К осветительным — лампы и фонари
керосиновые.
Инструменты - это предметы ручного труда,
предназначенные для строительства и ремонта
зданий, сборки и разборки мебели, машин и
приборов, измерительных работ и т.д. (рис. 6.8, 6.9).
По назначению инструменты подразделяют на
деревообрабатывающие,
металлообрабатывающие,
монтажные, измерительные. Инструменты каждого
вида различают по конструкции, фасону, размерам,
отделке.
Рис. 6.8. Монтажные инструменты: / - плоскогубцы
комбинированные; 2 - плоскогубцы переставные; 3 - кусачки прямые; 4 кусачки рычажные; 5 - круглогубцы; 6 - ключ гаечный двухсторонний; 7 - ключ
гаечный переставной; 8 - ключ гаечный разводной;
9 - отвертки
По
природе
обрабатываемого
материала
инструменты бывают для обработки дерева, металла,
кожи, монтажные, для садово-огородных работ и др.
По материалу изготовления: из чугуна, различных
видов стали.
Качество,
маркировка,
хранение
металлохозяйствен-ных товаров. Все изделия
должны соответствовать размерам, виду покрытия
требованиям ГОСТов и другой НД. Все детали
изделия должны быть собраны аккуратно, плотно и
без зазоров. На обработанных поверхностях не
допускаются трещины, вмятины, заусеницы, острые
углы, следы коррозии и другие дефекты,
ухудшающие внешний вид. Металлы и сплавы,
покрытия, применяемые для изготовления пищевой
посуды или посуды для приготовления пищи, не
должны содержать токсичных веществ.
Все
изделия
маркируются
с
указанием
предприятия-изготовителя, товарного знака, размера.
На посуде обозначается вместимость в литрах, на
изделиях из нержавеющей стали знак - «нерж.», а из
мельхиора и нейзильбера знак - «мнц.».
Хранят
металлохозяйственные
изделия
в
помещениях без резких колебаний температуры при
15-20 °С и относительной влажности до 65 %. При
хранении следует соблюдать товарное соседство:
данные товары нельзя хранить вместе с товарами
бытовой химии.
Контрольные вопросы и задания
1. Какие металлы и сплавы применяют для
производ ства бытовых товаров?
2. Назовите способы отделки металлических
изделий.
3. На какие группы делят ассортимент
металлических
товаров?
4. Охарактеризуйте ассортимент
металлической посуды.
5. Какие требования предъявляют к товарам из
металла?
6.9. Товары бытовой химии
Рис. 6.9. Набор инструментов
К товарам бытовой химии относят клеи,
абразивные изделия, лакокрасочные товары, моющие
средства, средства для чистки и по уходу за
изделиями из кожи, осветительные и смазочные
материалы, минеральные удобрения, химические
90
средства защиты растений, дезинфицирующие
средства, инструменты для малярных работ и др.
91
Потребительские свойства товаров бытовой
химии.
Главными потребительскими свойствами товаров
бытовой химии являются их функциональные
свойства
и
надежность;
эргономические,
эстетические, экологические свойства; безопасность
и безвредность.
К функциональным свойствам относятся:
♦ клеящая способность, т.е. способность прочно
соединять
различные
поверхности;
моющие
способности;
♦ универсальность - способность клея соединять
материалы различной природы;
♦ возможность стирки при различных
температурах.
Надежность определяется:
♦ долговечностью клеевого шва, которая зависит
от его устойчивости к воздействию влаги,
температуры, микроорганизмов;
♦ сохраняемостью клеев в процессе хранения. Она
определяется составом, видом и качеством упаковки,
сохраняемостью моющих средств и зависит от их
консистенции, вида упаковки.
Эргономические свойства характеризуются удобством пользования. Удобство зависит от вязкости,
вида расфасовки и консистенции, извлечения и
дозирования.
Эстетические свойства определяются цветом
образуемой
пленки
и
сохранностью
цвета
склеиваемых поверхностей; однородностью запаха
моющих средств и др.
Клеящие материалы. Клеи подразделяются:
♦ по назначению (одноцелевые и универсальные);
♦ консистенции (твердые, жидкие,
порошкообразные);
♦ способу сушки (холодного и горячего
отвержения);
♦ характеру склеивания (обратимые,
необратимые);
♦ природе клеящего материала (растительного,
животного,
минерального
происхождения,
синтетические).
Клеи растительного происхождения - обойные.
Это смесь декстрина и крахмала с добавлением
медного купороса и антисептика. Клеи безвредные, с
хорошей клеящей способностью, но не водостойкие,
медленно сохнут. Их используют для склеивания
бумаги, картона, тканей.
Клеи животного происхождения - казеиновый и
коллагеновый. Они безопасны, безвредны, с хорошей
клеящей способностью, но недостаточно водо- и
теплостойкие.
Казеиновый клей представляет собой смесь казеина
(белок обезжиренного молока), гашеной извести,
соды, медного купороса и других компонентов. Его
применяют для склеивания древесины, бумаги,
картона и получения казеиновых красок.
Коллагеновый клей - мездровый и костный. Мездровый клей получают варкой мездры и обезжиренных
обрезков шкур. Он применяется для склеивания
древесины, получения красок, замазок. Костный клей
получают варкой хрящей и костей. Его применяют
для масленых, переплетных работ.
Клеи минерального происхождения получают с помощью водного раствора силикатов натрия и калия
(жидкое стекло), который используется в качестве
концентрированного клея.
Клеи синтетические получают растворением
термопластичных
и
термоактивных
смол
в
органических растворителях. Синтетические клеи
универсальны,
обладают
высокой
клеящей
способностью, водоустойчивостью и устойчивостью к
действию микроорганизмов. Их используют для
склеивания бумаги, тканей, кожи, древесины, стекла,
керамики.
Абразивные изделия. Абразивные изделия
применяют для шлифования и полирования
92
поверхностей разных материалов, а также для плавки
и заточки инструментов.
Абразивные
изделия
классифицируют
по
применяемому
материалу:
искусственные
абразивные материалы (карбид кремния, техническое
стекло
и
др.),
синтетические
материалы
(синтетические кристаллы алмаза), природные
абразивные материалы (пемза, наждак, кварц).
По зернистости различают крупнозернистые
абразивные
материалы,
шлифпорошки
и
микропорошки.
Абразивные материалы закрепляют на жесткой и
гибкой основе. Их выпускают в виде кругов, брусков,
шлифовальных шкурок и паст.
Лакокрасочные
товары.
Сырьем
для
производства лакокрасочных материалов являются
продукты переработки нефти, каменного угля и газов.
Лакокрасочные товары - олифы, лаки, пигменты,
красочные
составы,
эмали;
вспомогательные
материалы -сиккативы, растворители, грунтовки,
шпатлевки, замазки и др. При высыхании данные
товары образуют пленки, которые защищают
поверхности от воздействий окружающей среды и
улучшают их эстетические свойства.
93
Олифы - пленкообразующие и связующие
материалы на основе природных и синтетических
масел. Олифы подразделяются по сырью на
натуральные, полунатуральные и искусственные.
Лаки - растворы пленкообразующих веществ в
органических растворителях. При высыхании лаки
образуют прозрачные, твердые, блестящие пленки.
Пленкообразующим веществом в лаках служат
синтетические и естественные смолы, олифы,
битумы. В качестве растворителей применяют спирт,
ацетон, скипидар, а разбавителями являются уайтспирит, бензол.
Лаки выпускают в широком ассортименте,
различными
по
природе
пленкообразующего
вещества, по назначению, по цвету, по условиям
применения.
Пигменты, или сухие краски, - органические или
минеральные красящие вещества, нерастворимы в
воде, в маслах, в лаках. Пигменты бывают
ахроматические
(белые,
черные,
серые)
и
хроматические (желтые, красные, синие, коричневые,
зеленые).
Масляные краски представляют собой перетертую
смесь пигментов, олифы, наполнителей. Масляные
краски различают по назначению (для внутренних и
наружных работ), по виду связующего вещества, по
цвету, по консистенции (густотертые, жидкотертые готовые к употреблению).
Водные краски представляют собой суспензии
пигментов в водных растворах связующих веществ.
Водные краски подразделяют по виду связующего
вещества на клеевые, казеиновые, силикатные,
известковые.
Эмалевые
краски
получают
растиранием
пигментов или их смеси с наполнителями и
пластификаторов в лаках. Эмали подразделяют по
виду применяемого лака (масляные, глифталевые,
пентафталевые, нитроэмали и др.).
Вспомогательные лакокрасочные материалы это сиккативы - вещества, которые добавляют в
состав масло-содержащих лакокрасочных материалов
для ускорения высыхания; растворители, разбавители
- ацетон, уайт-спирит, скипидар, разбавители для
масляных красок и др.; материалы для отделочных
работ - грунтовки, шпатлевки, замазки.
Моющие
средства.
Моющие
средства
подразделяют на мыло хозяйственное и туалетное,
синтетические моющие средства, вспомогательные
средства для стирки.
Хозяйственное мыло - натриевые соли жирных кислот, часто с добавками других веществ, обладающие
моющим действием.
Хозяйственное
мыло
классифицируют
по
содержанию жирных кислот (72, 70 и 60 %); наиболее
высококачественное 72 % -ное.
Синтетические моющие средства (CMC)
содержат от 20 до 40 % поверхностно-активных
веществ, а также другие полезные добавки
(оптические
отбеливатели,
антистатики,
дезинфицирующие вещества и др.).
CMC классифицируют: по консистенции порошкообразные, жидкие, пасты; по назначению для изделий из хлопка и льна, шерсти, шелка,
искусственных
и
синтетических
волокон,
универсальные (универсальные CMC пригодны для
стирки тканей всех видов).
Вспомогательные
средства
для
стирки:
отбеливающие, подсинивающие, водосмягчающие,
антистатики.
Средства для чистки классифицируют по назначению:
♦ для чистки кухонной посуды, ванн, раковин,
плиток керамических;
♦ удаления пятен и чистки одежды;
♦ ухода за мебелью;
♦ ухода за автомобилями, веломототранспортом;
♦ ухода за полами.
По консистенции чистящие средства бывают
порошкообразными, в виде паст и жидкие.
Удобрения. Они служат для увеличения роста
растений и урожайности. Основные химические
элементы, применяемые в качестве удобрений, - азот,
калий, фосфор.
Минеральные удобрения по виду питательных
элементов бывают азотные, калийные, кальциевые и
др.; по консистенции - жидкие и твердые; по
количеству питательных элементов - простые и
комплексные.
Простые содержат один питательный элемент
(азотные, фосфорные, калийные). Комплексные содержат 2-3 полезных элемента, в их состав могут
входить микроэлементы.
К органическим и бактериальным удобрениям
относятся торф, азотобактерин и др.
Микроудобрения
химические
элементы
(марганец, бор, медь, цинк и др.), необходимые
растениям в небольшом количестве.
94
95
Средства защиты растений. К средствам
химической
защиты
растений
относятся:
фунгициды (средства борьбы с грибковыми
поражениями
растений,
бактериальными
и
вирусными заболеваниями - бордоская смесь, медный
купорос и др.); инсектициды (средства для борьбы с
бытовыми насекомыми - карбофос, нитрофен и др.);
нема-тоциды (средства для борьбы с сорняками,
нематодами -аминка, диором, утал и др.);
инсектофунгициды (средства для борьбы с
насекомыми, клещами, грибками - изофен, хлорохом,
сера молотая и др.).
Биологические средства защиты растений
используют для борьбы с болезнями растений
(битоксибицил-лин, липилоцид и др.).
Средства для ухода за растениями включают
препараты для защиты растений от заморозков,
солнечных ожогов, грызунов, замазывания ран и др.
(шашки дымовые, вар содовый, замазка и побелка
содовые).
Требования
к
качеству,
маркировка.
Химический состав, цвет, запах и другие показатели
должны соответствовать требованиям стандартов.
Товары бытовой химии маркируют с указанием
наименования товара, предприятия-изготовителя, его
местонахождения, способов применения товара,
обозначения нормативного документа, количества
(массы или объема), даты изготовления, срока
годности. Если товар ядовит или огнеопасен, то в
маркировке должны быть предупредительные знаки
или надписи: «Яд», «Беречь от огня».
Товары бытовой химии хранят в помещениях с
хорошей вентиляцией и безопасных в пожарном
отношении, соблюдая товарное соседство. Хранят
при температуре не ниже О °С и не выше 15 °С.
Контрольные вопросы и задания
1. Как подразделяют клеи по назначению?
2. Назовите ассортимент абразивных
материалов.
3. Охарактеризуйте ассортимент
лакокрасочных мате риалов.
4. Охарактеризуйте ассортимент моющих
средств.
5. Опишите требования к качеству и
маркировке товаров бытовой химии.
96
Зак. 2258
ГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ ТОВАРЫ
Галантерейные товары (от фр. galant - галантный,
изящный) объединяют широкий ассортимент товаров
массового потребления, насчитывающий десятки
тысяч наименований.
Галантерейные товары делят на группы:
♦ текстильная галантерея;
♦ металлическая галантерея;
♦ кожаная галантерея;
♦ галантерея из пластмасс и поделочных материалов;
♦ щетки и зеркала.
Потребительские свойства галантерейных
товаров.
Галантерейные
товары
должны
обладать
комплексом
потребительских
свойств
функциональных, эргономических, эстетических, а
также
надежностью,
безвредностью
и
безопасностью. Значимость того или иного свойства
определяется назначением изделия. Так, например, для
корсетных изделий большое значение имеют их
внешний вид и износостойкость. Гардинное полотно,
предназначенное для украшения интерьера, должно
быть удобным в эксплуатации (малая загрязняемость,
легкость очистки, несминаем;ость). Его гигиенические
свойства -воздухопроницаемость, пылеемкость, а
надежность
-формоустойчивость,
светостойкость,
устойчивость окраски. Кожгалантерейные Изделия
должны отличаться удобством в эксплуатации,
износостойкостью,
соответствовать
направлению
моды.
7.1. Текстильная галантерея
К текстильной галантерее относят изделия,
изготовляемые из различных видов тканей и нитей
кручением, вязанием, ткачеством, росписью и т.д.
Подкласс
текстильной
галантереи
объединяет
следующие группы:
♦ принадлежности для шитья и рукоделия;
♦ предметы туалета и принадлежности для одежды;
♦ предметы декорирования жилищ и зонты. 7
97
К принадлежностям для шитья и рукоделия
относят
нитки,
пряжу
чистошерстяную
и
полушерстяную гребенного и аппаратного прядения.
Нитки по назначению делят на швейные,
штопальные, вышивальные и вязальные.
Нитки швейные по материалу подразделяют на
хлопковые,
льняные,
шелковые.
Хлопковые
вырабатывают в два сложения (марка «Чайка») и в
три сложения (марки «Экстра» и «Прима»). По
отделке различают нитки суровые, белые, цветные и
черные; по блеску - матовые и глянцевые; по тонине,
обозначаемой условными (торговыми) номерами:
«Экстра» - 10, 20, ..., 120, «Прима» - 10, 20, 30, 40.
Льняные нитки изготовляют скручиванием двух четырех нитей и выпускают суровыми, отбеленными
и крашеными; шелковые - отварными (белого и
кремового оттенков) и крашеными.
Нитки штопальные - трощеные в два или четыре
сложения хлопковые («клубочек»), шерстяные и
полушерстяные нитки в мотках или клубках.
К ниткам вышивальным относится мулине.
Получают их сложением и слабым скручиванием 12
одиночных хлопковых мерсеризованных нитей.
Нитки вязальные - отбеленные и цветные
хлопковые крученые нитки - в два сложения (ирис) слабой крутки; в четыре сложения - более сильной
крутки («Роза», «Ромашка»); гарус - пряжа в три
сложения (марка 8); чулочные - пряжа в два
сложения. Для ручного вязания также используют
шерстяную пряжу, текстурированные нити (мелан,
мэрон и др.).
К предметам туалета и принадлежностям для
одежды относятся ленты, тесьма, шнуры, кружева,
полотна кружевные и штучные шитые изделия.
Лентами называют узкие тканые полоски с
заработанными кромками. Их делят по материалу
(хлопковые, шелковые, полушелковые, с резиновой
нитью); по назначению -прикладные (бельевая,
корсажная, брючная, обувная и др.), декоративноотделочные (атласная, шляпная, декоративная),
эластичные (с резиновой нитью); по видам
(наименованиям) - бархотка, киперная, тафта; по
отделке - суровая, отбеленные, гладкокрашеные,
набивные, пестротканые.
Тесьма - узкая полоска с диагональным
расположением нитей. Она обладает большей по
сравнению с лентами растяжимостью и прочностью
на разрыв.
98
Тесьму различают по способу получения - плетеная
и вязаная; по исходному материалу - хлопковая,
шерстяная,
шелковая;
по
растяжимости
обыкновенная и эластичная; по назначению отделочная, прикладная и др.; по отделке гладкокрашеная, отбеленная, рисунчатая и др.; по
размерам - шириной от 2 до 35 мм; по видам «Вьюнчик», «Елочка» и др.
Шнуры
в
отличие
от
тесьмы
имеют
спиралеобразное расположение нитей. Их делят по
исходному
материалу
-хлопковые,
шелковые,
полушелковые, из смешанных нитей и пряжи; по
способу производства - плетеные, витые, крученые; по
назначению - прикладные (петельные, корсетный),
обувные, декоративно-отделочные (синелька, отделочный, шляпный).
Кружева представляют собой узорчатые сетчатые
текстильные изделия, изготовленные из пряжи и
нитей. Их делят по характеру выработки - на ручные
и машинные; по виду исходного материала - из
натуральных, химических и смешанных нитей; по
назначению - мерные в виде прошивки (с кромкой в
виде прямых нитей) или края (одна кромка имеет
зубчатые петельки) и штучные (мотивы, воротнички);
по характеру узора, ширине.
Ручные к р у ж е в а отличаются высокой художественностью и оригинальностью рисунков. По способу
производства они бывают плетеные, вязаные и
вышитые; по районам производства — вологодские,
михайловские, кировские и др.; по материалу хлопковые, льняные, шелковые; по ширине - узкие (1-3
см), средние (3,1-6,0 см) широкие (6,1-12 см); по
отделке - из ниток матовых и блестящих.
Машинные к р у ж е в а более тонкие и мягкие, менее прочные, так как их изготавливают не из ниток, а
из пряжи и нитей. Их делят на вязаные, плетеные и
вышитые.
Вязаные
кружева
получают
на
основовязальных
машинах.
Они
отличаются
разнообразными узорами на сетчатом фоне или
плотной вязкой с ажурным узором, а также наличием
цепочек в кромке. Плетеные - по внешнему виду
напоминают ручные, но мягче на ощупь и легко распускаются. Кружева вышитые (шитые) - это полоски
тонкой ткани (батиста, шифона и др.) с ажурным
обметанным по краям рисунком в сочетании с
вышивкой гладью.
Кружевные полотна представляют собой ажурные
полотна из хлопковых, вискозных и капроновых нитей
7*
ши99
риной 56-280 см. Их выпускают в виде тонкого
рельефного полотна и гипюра. Из кружевных полотен
шьют платья, блузки, корсетные изделия.
К штучным шитым (швейная галантерея) относят
изделия, изготовленные шитьем из тканей, - платки,
косынки, шарфы, кашне, галстуки; из лент и тесьмы
или их комбинаций с тканями - подвязки, помочи,
корсеты, по-лукарсеты и др.
К предметам декорирования жилищ относят
полотна тюлевые и гардинные, штучные изделия из
этих полотен и тканей - портьеры, занавески, шторы,
дорожки, накидки на подушки, скатерти, салфетки.
Полотна тюлевые (тюль гладкий) в
отличие от кружевных полотен имеют ячейки в виде
пчелиных сотов. По исходному материалу данные
полотна
бывают
хлопковые,
капроновые,
капронолавсановые; по отделке -отбеленные,
гладкокрашеные, многоцветные; по ширине ~ от 71 до
178 см.
П о л о т н а г а р д и н н ы е в отличие от тюлевых
на сетчатом фоне имеют рисунки, образованные
дополнительной узорной нитью. По исходному
материалу полотна бывают хлопковые, лавсановые,
полушелковые;
по
отделке
—
отбеленные,
гладкокрашеные, многоцветные; по расположению
узора - односторонние и двусторонние; по характеру
оформления края - с заработанными и обшитыми
кромками.
Зонты классифицируют по назначению —
дождевые, солнечные и специальные; по конструкции
— нескладные, складные и с шарнирными стержнями,
полуавтоматического и автоматического открывания,
по половозрастному назначению - мужские, женские
и детские; по материалу и форме ручки.
Требования к качеству. Изделия текстильной
галантереи
по
внешнему
виду
должны
соответствовать требованиям НД. Особое внимание
обращают на качество отделки, прочность и
равномерность
окраски,
четкость
рисунка,
соответствие цвета ниток цвету и рисунку изделия.
Края кружев, полотен и тюля должны быть ровными,
обшиты прочно, без перекосов и складок.
Большинство текстильно-галантерейных товаров в
зависимости от наличия дефектов подразделяют на 1й и 2-й сорта. Швейную галантерею, вышивальные,
вязальные и штопальные нитки выпускают без
деления на сорта.
100
7.2. Металлическая галантерея
В группу металлической галантереи входят
предметы украшения, принадлежности для стрижки и
бритья, шитья и рукоделия, туалета, курения, одежная
фурнитура, предметы домашнего обихода.
К предметам украшения (ювелирная галантерея)
относятся кольца, серьги, кулоны, броши, бусы,
медальоны, цепочки, колье, браслеты, гарнитуры и
т.д. Их изготовляют из стали, сплавов цветных
металлов (меди, латуни, алюминия, мельхиора,
нейзильбера). По виду покрытия они бывают
никелированные, хромированные, посеребренные,
золоченые,
эмалированные,
анодированные.
Ювелирную
галантерею
украшают
камнями,
цветными стеклами, перламутром и т.д.
К принадлежностям для стрижки и бритья
относят бритвы, лезвия бритв, машинки для стрижки
волос и приборы для бритья.
Бритвы по конструкции бывают клинковые,
безопасные, электрические и механические.
Лезвия вырабатывают из лезвийной стальной
ленты и углеродистой стали.
Машинки для стрижки волос делят по номерам, в
зависимости от высоты оставленного волоса, и по
характеру действия - механические и,электрические
со сменными ножами.
К принадлежностям для шитья и рукоделия
относят иглы швейные ручные и машинные, спицы и
крючки для вязания, наперстки, а та^же наборы для
шитья.
Иглы швейные ручные по назначению делят на
обыкновенные (с 1-го по 12-й номер); штопальные
(менее заостренный конец); вышивальные (ушко
большего размера); мешочные (длинные со
сплющенным
и
загнутым
кверху
концом);
скорняжные (граненые) и др.
Иглы швейные машинные имеют ушко в
заостренной части. Выпускают их несколько номеров
- 60, 65, 75, 90, 100, 120 и 130 (номер соответствует
диаметру иглы в сотых долях миллиметров).
Спицы вязальные выпускают двухконцевые,
однокон-цевые с наконечником, двухконцевые с
пластмассовой жилкой, спицы-крючки. Спицы
каждого типа в зависимости от длины и диаметра
бывают нескольких номеров.
101
Крючки для вязания делят по материалу - металлические и пластмассовые; по конструкции - одно- и двусторонние; по отделке и размерам (по длине и диаметру в
миллиметрах).
Наперстки делят по материалу - стальные, алюминиевые, латунные, пластмассовые; по половозрастному назначению - мужские (открытые), женские и детские; по
размерам (диаметру в миллиметрах).
Принадлежности для туалета - запонки, рукаводержатели, булавки безопасные, обыкновенные и декоративные, зажимы для галстуков, заколки для волос и головных уборов, бигуди и шпильки для волос, пудреницы,
приборы маникюрные.
Принадлежности для курения - портсигары, пепельницы, сигаретницы, спичечницы.
Одежная фурнитура — застежки механические «молния», крючки, петли, пряжки брючные и жилетные,
кнопки платяные.
Предметы домашнего обихода - футляры для зубных
щеток, подставки для стаканов, рожки для обуви, кольца и
зажимы для занавесей и др.
Требования к качеству. Изделия металлической
галантереи
должны
соответствовать
требованиям
стандартов и технических условий, иметь правильную
форму и установленные размеры. Поверхность их должна
быть ровной и гладкой, без царапин, заусениц, следов
ржавчины, покрытие - сплошным и прочным.
Режущие кромки бритв клинковых и лезвий должны
быть острыми, легко срезать волос; иглы правильно и остро заточенными. Токоведущие детали в электрических изделиях должны быть надежно заизолированы.
Изделия металлической галантереи на сорта не делят.
7.3. Галантерея из пластических масс и
поделочных материалов
В данную группу входят галантерейные изделия,
изготовленные из пластических масс (полиэтилена,
ПВХ, полиамидов, полиуретана, пенопластов,
аминопластов, целлулоида и др.) и поделочных
материалов (кости, перламутра, рога, копыт,
фарфора, древесины и др.).
102
Ассортимент галантерейных изделий из пластмасс
и других поделочных материалов по назначению
делят на следующие подгруппы:
♦ одежная фурнитура (пуговицы, пряжки поясные,
запонки, кнопки и др.);
♦ предметы туалета (гребенные изделия, пудреницы, мыльницы, футляры для зубных щеток, бигуди,
шпильки и др.);
♦ принадлежности для рукоделия (пяльцы для вышивания, наперстки, футляры для иголок, крючки для
вязания);
♦ принадлежности для курения (мундштуки, курительные трубки, пепельницы и др.);
♦ предметы для украшения и сувениры (броши,
серьги, бусы, браслеты);
♦ предметы обихода (вешалки, полки, рожки для
обуви, очки светозащитные, клеенка столовая).
Пуговицы делят по материалу - пластмассовые, из
перламутра; по назначению - платяные обыкновенные
(одежные), бельевые, детские, отделочные; по
конструкции - с глазками и на ушке; по форме круглые, овальные, прямоугольные и фигурные; по
отделке - с разрисовкой, имитацией под мрамор,
перламутр, с гравированным рисунком.
К гребенным изделиям относят гребни, расчески,
шпильки, заколки, зажимы, пряжки и ободки для
волос. Их вырабатывают из целлулоида, рога,
полиэтилена, капрона.
Гребни бывают обыкновенные (женские, детские)
и частые (гигиенические).
Расчески по назначению делят на женские,
детские, мужские, парикмахерские, массажные.
Клеенку столовую различают на тканевой основе и
из
полиэтиленовой,
пленки.
По
характеру
оформления -метражная и штучная (скатерти,
дорожки); по виду поверхности - гладкая и тисненая.
Требования
к
качеству,
маркировка.
Галантерейные товары из пластмасс и поделочных
материалов должны соответствовать действующим
нормативным документам, иметь красивый внешний
вид, правильную и удобную форму, гладкую,
блестящую поверхность без трещин, пятен, острых
выступов, четко выполненный рисунок, прочную
окраску.
103
Гребни и расчески должны иметь прочные зубья,
расположенные параллельно друг другу.
Изделия галантереи из пластмасс на сорта не делят.
Изделия маркируют с обозначением товарного
знака
предприятия-изготовителя,
снабжают
этикетками.
7.4. Кожаная галантерея и
дорожные принадлежности
Изделия кожаной галантереи вырабатывают из натуральных и искусственных кож, пленочных материалов,
тканей, трикотажа и других вспомогательных материалов.
Вспомогательные материалы применяют для скрепления
деталей и отделки изделия. К ним относятся нитки,
гвозди, шпильки, клей, фурнитура (пряжки, замки,
кнопки).
Кожевенно-галантерейные изделия делят на три подгруппы:
♦ принадлежности туалета (сумки, перчатки, ремни,
рукавицы);
♦ принадлежности для хранения денег, документов,
хозяйственных вещей;
♦ дорожные принадлежности (чемоданы, саквояжи,
дорожные мешки, багажные ремни, несессеры).
Сумки по назначению делят на женские - повседневные,
нарядные; молодежные (с ручкой-ремнем); мужские прямоугольные (с ручкой-петлей); детские - несложной
формы и с простой отделкой; хозяйственные разнообразных форм и размеров, с коляской и без нее; дорожные - большего размера, чем хозяйственные; спортивные, пляжные.
Перчатки бывают мужские, женские, детские, специальные (для спортсменов, охотников). Размер перчаток и
рукавиц определяется по обхвату (в сантиметрах) кисти
правой руки посредине между основаниями большого и
указательного пальцев.
Женские перчатки могут быть на резинке, с разрезом, с
застежкой на пуговицу, кнопку, украшены вышивкой,
аппликацией. Мужские имеют более простую отделку.
Ремни по назначению делят на поясные, ученические (с
форменной пряжкой), для часов, багажные.
104
Поясные ремни — мужские, женские, детские, вырабатывают из натуральной и искусственной кожи, шнуров,
тесьмы и т.д. Ремни украшают строчкой, тиснением, декоративным рисунком.
Ремешки для часов вырабатывают различной конструкции: цельные и составные, с напульсником, с подкладкой или одинарные.
Портфели по назначению бывают деловыми - мужские,
женские (с одним замком); дорожными; ученическими
(портфель-ранец, ранец с плечевыми ремнями).
Бумажники предназначены для хранения документов,
деловых бумаг и бумажных денег, бывают в два-три
сложения, с застежкой на кнопке, с «молнией», без
застежки.
Портмоне предназначены для хранения денег и документов. По степени жесткости могут быть жесткими, полужесткими и мягкими.
Кошельки - изделия, предназначенные для хранения
разменной монеты. По форме они бывают овальными,
круглыми и т.д., отличаются количеством отделений; по
виду запора - с накладными скобами, замком с шариками,
с застежкой «молния» и др.
Чемоданы делятся на обыкновенные и типа «дипломат». Чемоданы имеют номера с 1-го по 14-й, длина 1-го 25 см, а 14-го - 90 см. Разница между номерами - 5 см.
Саквояжи - сумки с жестким прямоугольным или
овальным корпусом и рамочным замком.
Несессеры - наборы мелких туалетных принадлежностей в футляре. Они могут быть маникюрными, дорожными, бритвенными, для рукоделия.
Требования к качеству, маркировка. Изделия кожгалантереи должны соответствовать требованиям стандартов, быть удобной конструкции, прочными, с надежно
действующей фурнитурой.
Форма изделия должна быть правильной, красивой,
соответствовать направлению моды; кожи - прочными,
равномерно окрашенными, без складок, морщин; швы
изделий — хорошо утянутыми, без петель, срезов;
металлические детали изделий должны быть прочно
покрыты, без ржавчины, пятен, царапин; замки - легко
отпираться и запираться.
Маркируют изделия клеймением несмываемой краской
на подкладке или применяют бумажные этикетки. В
маркировке указывают товарный знак предприятияизготовителя, его местонахождение, артикул, номер модели, сорт, дату выпуска, номер контролера, номер ГОСТа.
105
7.5. Щетки
Щетки состоят из ворса и колодки. Для их
изготовления
применяют
натуральные,
искусственные
и
синтетические
материалы;
алюминиевую проволоку - для массажных щеток;
резину - для щеток по уходу за замшевой обувью.
Для колодок и ручек применяют дерево и пластмассу.
Ассортимент щеток. В ассортимент входят щетки
одежные, обувные, шляпные, зубные, для мытья рук,
кисти для бритья и окраски бровей и ресниц.
Одежные щетки подразделяют по конструкции на
домашние, карманные, дорожные и щетки-вешалки.
У одежных щеток кусты должны быть не очень
густыми, а колодки отшлифованы.
Обувные щетки - помазковые и глянцевые. У
обувных щеток помазковый ворс короткий и
жесткий, а у глянцевых - мягкий и густой.
Зубная щетка состоит из ручки, шейки, головки с
кустиками ворса. Форма кустов прямая, вогнутая,
фигурная. Зубные щетки различают по возрастному
признаку: для взрослых, для школьников, для
дошкольников.
Требования к качеству щеток, маркировка. По
внешнему оформлению, размерам, форме щетки
должны соответствовать требованиям стандартов.
Ворс хорошо промыт, кусты располагаются
симметрично, ряды — прямые, ручки и колодки без
трещин, расслоений.
Щетки маркируют художественно оформленными
марками, которые наклеивают на колодку.
В маркировке указывают товарный знак
предприятия-изготовителя, артикул.
7.6. Зеркала
Для производства зеркал применяют стекло,
металлы, древесину, пластмассы, лаки, краски и т.д.
Стекло используют полированное и неполированное,
а для зеркальной пленки применяют азотнокислое
серебро и алюминий.
Зеркала подразделяют по назначению на
дорожные,
карманные,
сумочные,
ручные,
настольные, для бритья, настольные трельяжи.
106
7.7. Маркировка, упаковка,
хранение галантерейных
товаров
К
текстильным
изделиям
прикрепляют
бумажную этикетку с указанием наименования
предприятия-изготовителя, его товарного знака и
местонахождения, наименования изделия, артикула,
модели, рисунка, цвета, длины (для метражных
изделий), размера (для штучных), сорта, цены,
номера ОТК, даты выпуска.
Изделия кожаной галантереи маркируют горячим
тиснением на подкладке, текстильной или
полимерной ленте, на бумажных этикетках,
прикрепляемых
к
изделию,
с
указанием
наименования и адреса предприятия-изготовителя,
наименования изделия, модели, артикула, сорта,
даты выпуска, номера контролера ОТК.
Зонты маркируют лентой с указанием товарного
знака предприятия-изготовителя, его наименования,
в чехол зонта вкладывают
художественно
оформленную этикетку, гарантийные обязательства,
указания по эксплуатации.
Изделия металлической галантереи маркируют
путем
нанесения
штампа
(товарный
знак
предприятия-изготовителя), прикрепления этикеток.
Зеркала маркируют прикреплением этикеток с
указанием товарного знака предприятия, артикула и
даты изготовления.
Упаковывают
галантерейные
товары,
в
зависимости от вида изделия, в коробки, пачки,
пакеты.
Хранят
галантерейные
товары
в
сухих,
отапливаемых и проветриваемых помещениях при
относительной влажности 60-65 % и температуре 1218 °С. В помещениях для хранения галантерейных
товаров недопустимы резкие перепады температуры.
При хранении некоторых галантерейных товаров
следует соблюдать правила товарного соседства
(металлическую галантерею необходимо хранить
отдельно от химикатов). Также необходимо
оберегать галантерейные товары от повреждений
молью, грызунами.
107
Контрольные вопросы и задания
1. Охарактеризуйте ассортимент текстильной галантереи.
2. Как классифицируют зонты?
3. Дайте характеристику галантереи из пластмасс.
4. Охарактеризуйте ассортимент кожаной галантереи.
5. Дайте характеристику щеток и зеркал.
6. На что надо обращать внимание при контроле качества галантерейных товаров?
ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ
8.1. Парфюмерные товары. Сырье для
производства парфюмерии
Основное сырье для производства в данном случае парфюмерно-душистые вещества, этиловый спирт, вода,
красители.
Душистые вещества - органические соединения или
естественные смеси, обладающие приятным запахом. К
душистым растительным веществам относят эфирные или
экстрактные масла, которые добывают из различных частей
эфиромасличных растений.
Эфирные масла - легколетучие маслянистые жидкости,
добываемые из эфиромасличного сырья цветов (роза, жасмин,
лаванда и др.), цветочных почек (гвоздика), плодов (анис,
кориандр и др.), листьев (мята, герань и др.).
Наибольшее применение в парфюмерной промышленности
имеют такие эфирные масла, как анисовое (содержится в анисе),
базиликовое (в базилике), гвоздичное (в гвоздичном дереве) и
т.д.
Душистые смолистые вещества (смолы и бальзамы),
получаемые в результате извлечения их из надрезов смолистых
растений, частей их коры, семян, корневищ, листьев и т.д.,
применяют в виде спиртовых и водно-спиртовых настоев.
Смолы и бальзамы обладают собственным
108
запахом и повышают стойкость запаха духов, регулируют
испарение душистых веществ в композиции.
К сырью животного происхождения относятся амбра, цибет,
мускус и т.д. Амбра - продукт, который образуется в кишечнике
кашалота; цибет - продукт внутренней секреции цибетовой
кошки; мускус получают из высушенных желез внутренней
секреции самца кабарги.
Вода в парфюмерии играет роль растворителя, ею разводят
спирт. Она должна быть чистой, абсолютно прозрачной, без
запаха, без посторонних примесей. Для производства
парфюмерных товаров в основном применяют дистиллированную воду.
Красители применяются для подкрашивания парфюмерных
изделий.
Производство парфюмерных товаров состоит:
♦ из приготовления спиртовых настоек (измельченное сырье
заливают спиртом и настаивают);
♦ создания композиции (смеси эфирных масел и синтетических душистых веществ);
♦ приготовления парфюмерной жидкости - полученную
композицию растворяют в спирте, добавляют настои душистых
веществ и водный раствор до получения определенной
крепости, затем помещают в герметически закрытые банки для
вызревания, фильтруют, разливают во флаконы, герметизируют,
наклеивают этикетки, упаковывают.
Потребительские свойства парфюмерных товаров.
Парфюмерные товары должны обладать высокими потребительскими свойствами, важнейшие из которых - приятный
запах цветочного или фантазийного направления, его
оригинальность-и стойкость (для духов). Одеколоны и
туалетные воды должны хорошо освежать кожу. Кроме того,
важное значение имеют: безопасность и безвредность
парфюмерных товаров; удобство пользования; сохраняемость;
внешнее оформление; экологический аспект.
8.2. Классификация и ассортимент
парфюмерных товаров
Ассортимент парфюмерии велик, ежегодно в мире
разрабатывается около 300 женских и 200 мужских ароматов.
109
Парфюмерные товары классифицируются: на духи,
парфюмерные и туалетные воды; одеколоны,
душистые воды; дезодоранты.
Духи - парфюмерные композиции со стойким
приятным запахом. По консистенции они бывают
жидкими (наиболее распространенные), твердыми
концентрированными (отдушенная жиро-восковая
смесь), а также сухими типа «саше» (порошковые в
шелковом мешочке) для ароматизации одежды и
белья.
Жидкие духи - спиртовые или водно-спиртовые
растворы, содержащие не менее 10 % душистых
веществ и не менее 80 % спирта. Духи подразделяют
на группу экстра и просто духи. Духи группы экстра
имеют стойкость запаха не менее 60 ч, душистых
веществ не менее 15 %.
По характеру запаха духи делят на цветочные,
фантазийные, цветочно-фантазийные.
Цветочные духи имеют запах, встречающийся в
природе. Они передают запах определенного цветка.
Наименование духов такое же, как и название цветка
(«Лесной ландыш», «Роза»).
Фантазийные духи имеют запахи, которые не
встречаются в природе. Это сочетание различных
ароматов.
Цветочно-фантазийные
духи
пахнут
неопределенными цветами.
Типы запаха духов определяются впечатлением,
которое вызывает композиция у человека - свежие,
холодные, теплые, сладкие и т.д.
Под силой запаха понимается расстояние, на
котором чувствуется запах надушенной ткани или
тела.
Парфюмерные и туалетные воды применяют как
ароматизирующие средства. Действие их гораздо
мягче, длина волны распространения запаха короче,
стойкость запаха меньше, поэтому их можно
использовать в течение дня несколько раз.
Туалетная вода отличается меньшим содержанием
душистых веществ, чем парфюмерная. Парфюмерные
и туалетные воды часто имеют те же названия, что и
духи.
Одеколоны используются как гигиенические
освежающие, ароматизирующие средства.
В одеколонах эфирные масла и другие душистые
вещества являются вспомогательными средствами,
которые свежестью своего запаха усиливают
освежающее
действие
спирта,
а
своими
бактерицидными свойствами повышают цен-
ность спирта в фармакологическом отношении и
сообщают одеколону приятный запах. Для придания
дополнительных свойств вводят цитрусовые масла,
иногда фармацевтические препараты ( ментол,
камфору, уксусную кислоту).
Обычно одеколоны имеют стойкость запаха 24 ч.
В зависимости от применяемой крепости спирта
одеколоны
обладают
разными
свойствами.
Одеколоны при крепости спирта 60 % обладают
сначала согревающим, а затем охлаждающим
(освежающим ) свойствами, а при крепости 80 % слегка
прижигающим
и
дезинфицирующим
свойствами.
Душистые воды - наименее концентрированные
парфюмерные товары. Они содержат до 1-2 %
композиции, крепость спирта у них не менее 20 %,
стойкость запаха не нормируется. Используют их для
освежения, ароматизации и дезинфекции кожи. В
состав композиции входят глицерин, борная кислота,
настой хвои и другие лечебные и лечебнопрофилактические вещества.
Требования к качеству, маркировка. Парфюмерная
жидкость во флаконах должна быть однородной и
прозрачной. Небольшое помутнение, допустимое при
температуре ниже 5 °С, должно исчезать при
но
повышении температуры до 18-20 °С. Запах
парфюмерных товаров должен быть приятным,
соответствовать эталону и проявляться в течение
установленного времени. Флаконы должны быть
художественно оформлены, герметично укупорены,
не иметь пороков, ухудшающих внешний вид
изделия. Стеклянные пробки должны быть хорошо
притерты. Парфюмерные товары выпускают без
деления на сорта.
На флаконах с парфюмерными изделиями
наклеивают художественно оформленные этикетки,
где
указаны
наименование
предприятияизготовителя, его местонахождение, товарный знак,
масса и год выработки, номер стандарта, объем в
миллилитрах. Наименование изделия наносят на
лицевую сторону этикетки.
Парфюмерные товары хранят при температуре от 5
до 25 °С в крытых складских помещениях, при
относительной влажности 65-70 %. Они не должны
подвергаться воздействию солнечного света и
находиться вблизи отопительных приборов.
Парфюмерные товары имеют срок годности,
который исчисляется с момента изготовления. В
течение 3 месяцев после разлива во флаконы духи
созревают. Отечественные
111
духи и одеколоны могут храниться в течение 12
месяцев, а духи, одеколоны группы «Экстра» и
туалетные воды — 15 месяцев, французская
парфюмерия - до 3 лет.
8.3. Косметические товары. Сырье для
производства косметических товаров
Сырье подразделяют на основное и
вспомогательное.
К основному сырью относятся жиры, масла и
жироподоб-ные
компоненты.
Применяют
растительные и животные жиры, жироподобные
синтетические продукты; воски - пчелиный воск,
спермацет, ланолин, искусственные воски. Спермацет
получают вымораживанием кашалотового саломаса,
ланолин - после промывания овечьей шерсти. Из
нефтепродуктов применяют парафин, церезин,
парфюмерное масло.
В качестве вспомогательного сырья применяют
поверхностно-активные
вещества,
обладающие
моющим, бактерицидным действием: эмульгаторы,
абразивные вещества, гелеобразующие, консерванты;
полезные добавки -витамины, настои, экстракты из
трав и др.
Потребительские
свойства
косметических
товаров.
Номенклатура
показателей
функциональных
свойств
для
различных
косметических товаров неодинакова и определяется
их назначением.
Так, лечебно-гигиенические изделия способствуют
поддержанию кожи, волос, полости рта в здоровом
состоянии. Декоративные изделия делают внешность
более привлекательной. Важное значение имеют
безопасность, безвредность. Косметические средства
не
должны
содержать
токсичных
веществ,
оказывающих вредное воздействие на человека,
вызывающих раздражение кожи, аллергическую
реакцию; должны быть удобны в пользовании,
приятно, но не сильно пахнуть, хорошо сохраняться,
иметь привлекательное внешнее оформление.
8.4. Классификация и ассортимент
косметических товаров
Косметические средства классифицируются по
назначению:
♦ для ухода за кожей лица и тела, полости рта;
♦ для ухода за волосами;
♦ декоративная косметика.
112
Средства для ухода за кожей лица и тела для
женщин: пудра, кремы, гели, маски, бальзамы,
лосьоны, тоники и др.; для мужчин - средства для
бритья, ухода за кожей до и после бритья: кремы,
лосьоны, бальзамы, желе после бритья.
Пудра - ароматизированная смесь крахмала, талька,
оксида цинка, каолина, душистых веществ. Пудру
классифицируют по назначению - для нормальной,
жирной и сухой кожи; по цвету - белая, рашель
(розово-желтая),
розовая,
с
оттенками;
по
консистенции - порошковая, компактная (в виде
таблеток или пластинок), крем-пудра и жидкая; по
группам качества - экстра, 1-я, 2-я; по типу упаковки в картонной или пластмассовой упаковке и др.
Кремы
ароматизированные
мазеобразные
средства для смягчения, питания, освежения кожи, ее
увлажнения и предохранения от раздражения, защиты
от пыли и других воздействий внешней среды.
Ассортимент
кремов
классифицируют
по
назначению: питательные, под пудру, защитные,
специальные (для ног, для ухода за ногтями, массажа
и др.); по составу -эмульсионные, жировые,
желеобразные; по консистенции: жидкие и густые; по
типу упаковки - в тубах, флаконах, банках.
Наиболее распространены эмульсионные кремы.
Они
содержат
жировосковую
питательную
композицию (ланолин, растительные масла, воск,
парафин), лекарственные и биологически активные
препараты. Жировые кремы содержат лишь
жировосковые вещества и полученные добавки.
Эмульсионные кремы не только очищают и питают
кожу, но и в отличие" от жировых увлажняют ее,
лучше и быстрее впитываются, не оставляя жирного
блеска.
Желеобразные безжировые кремы содержат водноглицериновые растворы желирующих веществ.
Лосьоны - ароматизированные спирто-водочные
растворы кислот (лимонной, молочной, борной),
настоев биологически активных трав (ромашки,
тысячелистника и др.), соков, плодов, овощей и
других полезных добавок. Они предназначены для
смягчения и очистки кожи лица и рук.
Средства для ухода за полостью рта - это зубная
паста, зубной порошок и зубной эликсир.
Зубные пасты - однородные пастообразные
композиции, содержащие углекислые кальций и
магний, глицерин, воду, душистые и биологически
активные добавки
8
Зак. 2258
113
(настои
лекарственных
растений,
ферменты,
микроэлементы, антисептики и др.).
Зубной порошок - химически чистый мел, мятные и
другие эфирные масла.
Зубной эликсир - ароматизированный спиртовой
раствор активно действующих средств, предназначен
для освежения полости рта, десен.
Средства для бритья и ухода за кожей после
бритья составляют кремы и мыльный порошок для
бритья, кремы и лосьоны разных наименований,
способствующие
устранению
раздражения,
освежению, дезинфекции и ускорению заживления
порезов.
Средства для ухода за волосами объединяют
препараты для окраски волос растительного (хна,
басма)
и
искусственного
происхождения,
восстановители цвета волос и оттеночные бальзамы,
лаки для волос и фиксаторы для сохранения
прически, ополаскиватели, укрепляющие средства
для волос и т.д.
Декоративная косметика для губ — это помада,
контурный карандаш, блеск. Губные помады
разнообразны по цвету, их тон нумеруется.
Декоративная косметика для лица - пудра,
румяна, тональные кремы, крем-пудра, компактная
пудра, маскирующие карандаши.
Декоративные средства для глаз объединяют тени
для век, разные по цвету, оттенкам; матовые,
блестящие, перламутровые; подводку для глаз,
карандаши для глаз, тушь. Тушь для ресниц бывает
обычная,
питательная,
придающая
объем,
удлиняющая ресницы; разных цветов. Декоративные
средства для ногтей - это лаки, разбавители,
растворители лаков, закрепители и т.д.
Требования
к
качеству,
маркировка
косметических товаров. Косметические товары
должны соответствовать нормативным документам,
быть однородными по консистенции, не содержать
вредно действующих на организм и раздражающих
кожу
веществ,
легко
наноситься,
обладать
стойкостью к поту и повышенной влажности, иметь
приятный запах. Их выпускают без деления на сорта.
Косметические товары маркируют с наличием
обязательных сведений: наименования изделия,
местонахождения
предприятия-изготовителя,
с
товарным знаком, указывают объем или массу,
состав, условия хранения,
срок годности, дату изготовления, нормативный документ, информацию о применении.
Хранят косметические товары при температуре от
0 до 25 °С, при относительной влажности до 70 %.
Контрольные вопросы
1. Какие материалы применяют при
производстве парфюмерных товаров?
2. В чем отличие духов, одеколонов и туалетных
вод?
3. По каким признакам подразделяют
ассортимент парфюмерных товаров?
4. В чем особенности контроля качества
парфюмерных товаров?
5. По каким признакам классифицируют
косметические товары?
6. По каким признакам классифицируют кремы?
114
ТОВАРЫ КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
9.1. Школьно-письменные и канцелярские
товары
Школьно-письменные и канцелярские товары
включают бумагу, картон и изделия из них,
принадлежности для письма, черчения и рисования,
средства оргтехники, школьные и канцелярские
товары.
Потребительские свойства бумаги и картона. К
основным потребительским свойствам относятся
функциональные свойства, надежность, эстетические,
эргономические свойства.
Функциональные
свойства
обусловливают
соответствие бумаги и картона их целевому
назначению как предмета потребления.
Надежность - комплекс потребительских свойств,
обусловливающих сохранение основных параметров
бумаги и картона в процессе их использования:
сопротивле-
ние разрыву; сопротивление излому, продавливанию,
деформации, надлому.
Эргономические свойства бумаги и картона
характеризуют удобство пользования ими. Наиболее
важными показателями являются степень проклейки
и гладкость бумаги и картона.
Эстетические
свойства
характеризуются
внешним видом и отделкой бумаги. Основными
показателями эстетических свойств являются:
белизна, цвет, оттенок, прочность, сорность и др.
9.2. Ассортимент школьно-письменных и
канцелярских товаров
Бумагой называется тонкий листовой материал,
состоящий в основном из растительных волокон,
прочно
связанных
между
собой
силами
поверхностного сцепления. Основным сырьем для
производства бумаги и картона служат древесная
масса, целлюлоза, тряпичная полумасса. Для
изготовления специальных видов бумаги используют
синтетические и минеральные волокна. Для придания
бумаге водоотталкивающих свойств в бумажную
массу вводят проклеивающие вещества (жидкое
стекло, клей и др.); для улучшения структуры
поверхности, белизны и других потребительских
свойств бумаги вводят наполнители (мел, гипс,
тальк); для устранения нежелательных оттенков, а
также для окраски бумаги - красители.
Ассортимент бумаги и картона подразделяют по
назначению - для письма, черчения и рисования,
печати и машинописи, декоративную и др.
Бумага для письма отличается высокой степенью
гладкости, белизной и проклейкой, к ней относят
бумагу писчую, почтовую и нотную.
Бумага чертежная - это белая проклеенная бумага
в виде листов или рулонов. Бывает двух марок: А для про-ектно-конструкторских работ; Б - для эскизов
и школьных чертежных работ.
Бумагу
для
рисования
изготовляют
из
высококачественной беленой целлюлозы с гладкой
или шероховатой поверхностью различных марок в
зависимости от назначения (В - для художественных
работ, Э - для эскизов, О -для рисовальных работ
широкого профиля и др.) и особенностей состава.
Бумага для печати предназначена для печатания
издательской и изобразительной продукции. Это
газетная, типографская и другая бумага.
Бумага для машинописи используется для
печатания и размножения документов.
Бумага
декоративная
включает
бумагу,
поверхности которой приданы особые свойства. К
ней относят бархатную, цветную, глянцевую,
крепированную (гофрированная цветная) бумагу.
Для
производства
картона
используют
макулатуру, древесную массу и т.д. Картон имеет
более высокую массу, чем бумага. По назначению
картон подразделяют на тарный, упаковочный,
полиграфический, переплетный и др.
Изделия из бумаги и картона подразделяют на
беловые, печатные и хозяйственные изделия. К
беловым товарам относят тетради, блокноты,
записные книжки, альбомы, скоросшиватели, папки
для бумаг, печатные товары (календари, книги и др.),
хозяйственные изделия из бумаги (скатерти, салфетки
и т.д.).
Принадлежности для письма представлены
карандашами, ручками, перьями, чернилами, тушью.
Карандаши состоят из пишущего стержня и
оболочки. По конструкции их делят на обыкновенные
(в
древесной
оболочке),
механические
(автоматические) и волоконные (фломастеры).
Ручки
выпускают
неавтоматические
и
автоматические. Ручки неавтоматические бывают
школьными
(цилиндрические
с
наружным
перодержателем) и канцелярскими (разнообразной
формы) с внутренним перодержателем. Ручки
автоматические бывают перьевыми и шариковыми.
Принадлежности для черчения и рисования - это
готовальни, чертежные приборы и доски, линейки,
угольники, транспортиры, трафареты, лекала, краски,
лаки и т.д.
Школьные и канцелярские товары рассмотрены ранее (карандаши, тетради и др.). К собственно
школьным товарам относят пеналы, вымпелы, мелки,
флажки и т.д.
К средствам оргтехники относят персональные
ЭВМ, ксероксы, калькуляторы, пишущие машины,
ленты для пишущих машин и т.д.
Требования к качеству. Доброкачественные товары
должны соответствовать утвержденным образцам по
форме, массе, объему, иметь прочное и правильное
соединение деталей (листов), тщательно отделанную
116
поверхность.
117
Изделия из бумаги и картона должны иметь
хорошую проклейку, гладкость, высокую степень
белизны, оболочка карандашей должна быть
свободной от сучков, трещин, иметь блестящую
поверхность, равномерно покрытую лаком.
Качество ручек, перьев и чертежных инструментов
определяют по внешнему виду и пробам письма.
Чернила и тушь должны давать четкие линии, не
образовывать осадка при хранении.
Школьно-письменные и канцелярские товары на
сорта не подразделяют.
Контрольные вопросы и задания
1. Из какого сырья производят бумагу?
2. По каким признакам классифицируют
ассортимент бумаги?
3. Охарактеризуйте ассортимент
принадлежностей для черчения и рисования.
4.Какие требования предъявляются к качеству
школьно-письменных и канцелярских товаров?
9.3. Радиоэлектронные товары
В жизни современного человека радиоэлектронные
товары занимают немаловажное место. В результате
технического прогресса ассортимент этих товаров
обновляется все чаще: появляются новые поколения
телевизоров, видеомагнитофонов и т.д.
Радиосвязь - это передача и прием какой-либо
информации
с
помощью
радиоволн,
т.е.
электромагнитных колебаний высоких частот.
Потребительские свойства радиоэлектронной
аппаратуры (РЭА). Потребительские свойства РЭА
складываются из функциональных, эргономических,
эстетических свойств, надежности и безопасности.
Функциональные свойства - это номинальный
диапазон
воспроизводимых
частот,
верность
воспроизведения электрических сигналов звуковой
частоты; громкость воспроизводимого звука.
К эргономическим свойствам относятся удобство
пользования, удобство управления радиоприемной
аппаратурой, масса, габариты.
Эстетические
свойства
включают
информационную выразительность, рациональность
форм, целостность композиции.
Свойства безопасности являются крайне важными
для РЭА. Они характеризуют степень защищенности
человека от вредных и опасных факторов, в частности
от высокого напряжения.
9.4. Ассортимент РЭА
Комплектующие изделия - это резисторы,
конденсаторы,
полупроводниковые
приборы,
интегральные микросхемы (ИМС).
Резистор
структурный
элемент
сети,
предназначенный для регулирования тока и
напряжения на конкретных участках цепи.
Конденсатор - система из двух и более
электродов, разделенных диэлектриком. Диэлектрики
- керамика, стекло, полимеры и др.
Также к комплектующим изделиям относят
катушки
индуктивности,
трансформаторы,
автотрансформаторы.
Полупроводниковые приборы - это диоды, триоды.
ИМС - электронный блок, изготовленный в виде
тонких слоев - пленок твердого тела в едином
комплексе групповых технологических процессов.
Диоды, резисторы и другие элементы, изготовленные
с помощью пленочной технологии являются
элементами ИМС.
Радиоприемные устройства предназначены для
приема
программ,
передаваемых
станциями
радиовещания.
К
радиоприемной
аппаратуре
относятся:
радиоприемники,
магнитолы,
музыкальные центры, тюнеры и др.
Музыкальные
центры
предназначены
для
высококачественного приема и воспроизведения
моно- и стереомаг-нитных записей. Они имеют
высококачественные
электронно-механические
устройства, тюнер, усилительно-коммутационное
устройство.
Тюнеры - устройства, обеспечивающие прием
радиопередач и прослушивание с помощью головных
телефонов или совместно с внешним усилителем
низкой частоты и акустическими системами.
Радиокомплекс состоит из отдельных блоков,
объединенных единым внешним оформлением. В его
состав входят тюнер, эквалайзер, магнитофон-
приставка,
акустический
118
усилитель,
выносная
акустическая система. Эква119
лайзер - многополосный регулятор тембра. Он
улучшает качество воспроизведения программ за
счет компенсирования искажений амплитудночастотных характеристик.
Аппаратура для записи и воспроизведения звука.
Магнитофоны - это устройства для магнитной записи
и воспроизведения звука. В основу их работы
положено свойство ферромагнитных материалов
намагничиваться при прохождении через магнитное
поле и сохранять остаточное намагничивание после
выхода из него.
Магнитофоны подразделяют по виду звучания на
монофонические и стереофонические; по виду
питания
на
автономные,
сетевые,
комбинированные.
Плейеры
магнитофоны
малой
массы.
Современные плейеры оснащены цифровым тюнером
с автоматическим поиском, запоминанием станций;
частота
настройки
отражается
на
жидкокристаллическом дисплее.
Компакт-диск является носителем звуковой
информации. Он представляет собой диск из
пластмассы. Информация записывается на одной
стороне в цифровой форме двоичным кодом в виде
микроскопических углублений и промежутков между
ними, расположенных по спирали.
На сторону с записью напылен отражающий слой
из алюминия, защищенные тонкой прозрачной
пленкой.
Лазерный проигрыватель состоит из ЭПУ,
подвижной
каретки
для
перемещения
звукоснимателя, лазерной оптической системы и
электронного блока управления с цифроаналоговым
преобразователем. В лазерном проигрывателе
исключены помехи.
Мини-центр состоит из проигрывателя компактдисков,
тюнера
цифрового,
часов,
имеет
дистанционное управление. Дополнением может
быть проигрыватель магнитных дисков для цифровой
записи.
Телевизоры (рис. 9.1). В основе телевидения лежат
физические процессы: преобразование оптического
изображения в электрические сигналы; передача этих
сигналов на расстояние по каналам связи; прием
электрических сигналов и обратное преобразование.
В
основе
цветного
телевидения
лежит
трехкомпонентная теория цветного зрения. Весь
видимый цветной спектр, в том числе и белый цвет,
может быть получен путем смешивания в определен-
4
1
ных пропорциях трех основных цветов - зеленого,
красного, синего. При равном возбуждении всех трех
видов рецепторов человек видит белый цвет, при
различном -цветное изображение.
1 - корпус; 2 - кожух; 3 - световой шнур; 4 - винты крепления кожуха; 5 -место
пломбировки; 6 - розетки для подключения антенны; 7- соединители; 8 заводской номер; 9 - универсальная антенна
В кинескопе цветного изображения имеются три
прожектора.
Экран
покрыт
мельчайшими
люминофорными точками в виде мозаики в строго
определенном порядке. На пути электронных лучей,
формируемых прожекторами, помещена маска
(масочный кинескоп). В кинескопе с линейным
расположением прожекторов проще сведение лучей,
что дало возможность перейти к выпуску кинескопов
с самосведением лучей.
В настоящее время прочные позиции в технологии
обработки
информации
занимает
цифровая
электронная
техника.
В
эфир
передаются
микроимпульсы, которые передают информацию обо
всех
параметрах
изображения
-яркости,
контрастности, цветности и т.д.
120
Видеомагнитофоны,
видеоплейеры.
Видеомагнитофоны - аппараты для записи полного
телевизионного сигнала и сигнала звукового
сопровождения и воспроизведения записанных
сигналов
с
использованием
телевизионных
приемников.
Видеомагнитофоны
классифицируют
по
количеству видеоголовок, по системе записи
видеоинформации и по формату записи. По
количеству видеоголовок их подразделяют на
двухголовочные, четырехголовочные и шестиголовочные. По системе записи видеоинформации они
бывают
односистемными,
двухсистемными,
мультисистемными.
Видеоплейеры отличаются от видеомагнитофонов
тем, что они не производят записей телевизионных
программ.
121
Требования к качеству. Доброкачественные РЭА
по параметрам и внешнему виду должны
соответствовать требованиям НД, быть полностью
укомплектованными
соответствующими
принадлежностями
и
сопроводительной
документацией.
Радиоэлектронная
аппаратура
должна быть исправной. Корпуса аппаратов тщательно отделаны, все элементы управления
должны надежно фиксировать выбранные значения
параметров настройки.
Контрольные вопросы и задания
1.По каким признакам классифицируют
ассортимент РЭА?
2. Назовите потребительские свойства РЭА.
3. Какие виды изделий относятся к
комбинированной аппаратуре?
4. Назовите требования качества РЭА.
9.5. Электротовары
Электротовары
объединяют
в
основном
электробытовые приборы и машины хозяйственного
назначения, эксплуатация которых связана с
использованием электрической энергии. Сегодня
электротовары позволяют значительно облегчить
труд человека.
Электротовары классифицируют по назначению:
провода и шнуры; электроустановочные изделия;
бытовые светильники; нагревательные приборы;
холодильники; машины для стирки белья; швейные
машины; машины для механизации кухонных работ;
для поддержания микроклимата в помещениях и др.
Потребительские свойства электротоваров.
Электрические
бытовые
изделия
обладают
функциональными, эргономическими, эстетическими
свойствами, надежностью, безопасностью:
♦ функциональные
свойства
определяются
конструктивными особенностями прибора, общим
расходом электроэнергии;
♦ эргономические - удобством пользования,
степенью комфортности;
♦ эстетические
цветовым
решением,
пропорциональностью форм, соответствием моде,
стилю и вкусам потребителей; 122
♦ надежность
определяется
долговечностью,
безотказностью;
♦ безопасность пользования включает пожарную,
электрическую'и термическую безопасность.
9.6. Ассортимент электротоваров
Проводниковые
изделия.
К
группе
проводниковых изделий относятся провода и шнуры.
Они предназначены для передачи электрической
энергии, сигналов связи, изготовления обмоток
электрических приборов и машин.
Провода по назначению подразделяют:
♦ на установочные (для проведения и распределения электроэнергии в наружной проводке и внутри
помещения);
♦ обмоточные (для обмоток трансформаторов,
двигателей и других изделий);
♦ монтажные (для монтажа электро- и
радиоприборов);
♦ арматурные (для зарядки осветительной
аппаратуры).
Маркируют провода буквами и цифрами.
Например,
марка установочных проводов состоит из букв,
которые характеризуют наименование изделия (П провод), материал жилы (А - алюминиевая жила),
материал изоляции (Р - резина, П - полиэтилен и т.д.),
особенности конструкции и число жил (Г - гибкий и
т.д.). Цифры указывают на номинальное напряжение
(220, 380 В).
Шнуры соединительные имеют гибкие медные
токо-ведущие жилы, повышенной гибкости и особо
гибкие.
Маркируют шнуры буквами (ШР - шнур бытовой,
П
-параллельно
уложенные
жилы,
К
концентрические, О -оплетка из пряжи или нити и
др.); материал изоляции (Р - резиновая и др.), если
шнуры армированы вилкой, тогда добавляются буквы
(В - армирована вилкой) и т.д.
Электроустановочные
изделия.
Электроустановочные изделия предназначены для
подключения
электроприборов
и
машин
к
электрической цепи, для монтажа и ремонта
электропроводки, для предохранения цепи от токовых
перегрузок. Ё123
К установочным изделиям для подключения
электроприборов к сети относятся:
♦ выключатели (для прерывания возобновления
тока
в
це
122
пи, а переключатели - в различных электрических
цепях);
123
♦ розетки штепсельные (для подсоединения к
электрической
сета
электрических
машин,
приборов). Они могут быть одно-и двухместные, для
открытой
и
скрытой
установки
проводки,
стационарные и переносные;
♦ разветвители (устройства для подключения
нескольких приборов одновременно);
♦ патроны
(для
присоединения
различных
источников тока к электрической сети). По
конструкции патроны бывают резьбовые и
штифтовые.
К установочным изделиям для монтажа и ремонта
электропроводки относятся:
♦ ролики (для крепления изолированных проводов
и шнуров при открытой проводке);
♦ втулки (прямые трубки) (для изоляции проводов
и шнуров при прокладывании их через стены и
перегородки внутри зданий);
♦ коробки (для изоляции мест соединения и
разветвления проводов электрических цепей и
размещения в них выключателей, розеток при
скрытой проводке).
К установочным изделиям для предохранения
цепи
от
токовых
перегрузок
относятся
предохранители. По конструкции они бывают
однократного действия (с плавкой вставкой) ж
многократного действия (автоматические).
Источники света. Лсмпа накаливания состоит из
стеклянной колбы, цоколя, электродов и тела накала.
Тело накала изготовляется из вольфрама. С
помощью цоколя лампа присоединяется к патрону
(рис. 9.2).
Рис. 9.2 Лампа накаливания:
1 - тело наказа; 2 - баллон; 3, 4 - электроды; 5 - контакты; 6 - изоляция; 7, 8 провода; 9 - контактная гильза; 10 - центральный контакт; 11 -изоляция; 12 винт
54
16
2
3
Рис. 9.3. Люминесцентная лампа: 1 - колба; 2 люминофор; 3 - электрод; 4 - цоколь; 5 - штырь цоколя; 6 - ртуть
В торговую сеть поступают лампы мощностью от
15 до 200 Вт; по конструкции цоколя - с резьбовыми
(Е14, Е27, Е40) и штифтовыми (Ш22) цоколями.
У люминесцентных ламп видимое излучение
создается
люминофорами
под
действием
электрического разряда в газах и парах металла. У
них в 5 раз и более длительней срок горения по
сравнению с лампами накаливания, большая
световая отдача и свечение спектра, близкое к дневному (рис. 9.3).
Электроосветительные бытовые приборы.
Светильники распределяют световой поток от
источника света в окружающем пространстве,
защищают глаза от слепящего действия лампы.
124
Светильники классифицируют: по назначению —
общего, местного, декоративного, специального
назначения; по способу установки - потолочные,
подвесные,
настенные,
напольные,
ручные,
настольные:
♦ потолочные - плафоны (крепятся к потолку);
♦ подвесные - подвесы (лампы с подвесным
шнуром), люстры (имеют сложную конструкцию,
могут быть на три и более лампы)^
♦ настенные - бра ( на одну-две лампы);
♦ настольные - лампы настольные (для местного
освещения,
возможно
изменение
положения
источника света), ночники (имеют меньшие размеры,
используют маломощные лампы, рассеиватель с
большим светопоглощением);
♦ напольные - торшеры (на одну - три лампы, могут
быть со столиком, полочкой).
Электронагревательные
приборы.
Их
подразделяют на приборы для приготовления и
подогрева пищи; нагрева воды, глажения белья,
отапливания помещений и др.
125
Приборы для приготовления и подогрева пищи это электроплиты (рис. 9.4, 9.5), жаровые шкафы,
электропечи, вафельницы, тостеры, грили и т.д.
Жаровые
шкафы
предназначены
для
приготовления печеной рыбы, картофеля и т.д.
Вафельницы
используются
для
выпечки
кондитерских изделий.
Тостеры применяют для поджаривания ломтиков
хлеба.
Приборы для нагрева воды - электрические
чайники, кофеварки, кастрюли и др.
Рис. 9.4. Электроплитка
настольная ЭПТ-1МВ:
1 - корпус; 2 - электронагреватель; 3 - ручка регулятора
мощности; 4 - поддон; 5 кронштейн; 6 -светосигнальная
арматура; 7 - ножка; 8 - ручка;
9 - шнур
Приборы для глажения белья —
это электрические утюги, гладильные машины.
Электрические утюги бывают с
терморегулятором, пароувлажнением и т.д. (рис. 9.6).
Гладильные машины бывают коландровые и прессовые, полуавтоматические и автоматические.
Приборы для отопления поме
щений - камины (с помощью зер
кального отражения создают направ
Рас 9 6
ленный тепловой поток); электрона--Электроутюг
греватели; электрорадиаторы и др.
Кухонные машины и приборы для переработки
продуктов. Для сохранения времени и облегчения
усилий при переработке продуктов применяют
электромясорубки,
электросоковыжималки,
электровзбивалки, электрокофемолки, универсальные
кухонные машины.
Электромясорубки (рис. 9.7) бывают двух типов:
шне-ковые (более узкая и высокая горловина для
загрузки мяса) и бесшнековые.
Электросоковыжималки
используют
для
приготовления соков, в зависимости от способа
удаления
отходов
их
подразделяют
на
неавтоматические,
полуавтоматические
и
автоматические.
Миксеры (электровзбивалки) (рис. 9.8) используют
для приготовления кремов, взбитых сливок, пюре,
муссов и т.д.
Универсальные кухонные машины имеют сменный
набор
насадок:
овощерезку,
мясорубку,
соковыжималку, миксер, кофемолку.
Рис. 9.5. Электроплита настольная ЭНТШ5-2:
/ - панель управления; 2 - электроконфорки; 3 - шнур; 4 — жарочный шкаф; 5 световой индикатор включения левой электроконфорки; 6 - ручка регулятора; 7 световой индикатор включения правой электроконфорки; 8 -ручка регулятора; 9
- световой индикатор включения жарочного шкафа; 10 - ручка регулятора
мощности жарочного шкафа
126
Рис. 9.7. Мясорубка шинковка - терка
Рис 9 s
- - Электромиксер
127
Приборы, создающие микроклимат помещения.
Микроклимат помещения определяется такими
параметрами, как температура, влажность, состав
воздуха, скорость перемещения воздуха. Это приборы
для
обогрева
жилища
(электроконвекторы,
электротепловентиляторы, электрорадиаторы и др.);
электровентиляторы, которые предназначены для
притока, вытяжки, обдува воздуха и др.;
кондиционеры — многофункциональные приборы для
охлаждения воздуха, уменьшения, его влажности,
очищения воздуха от пыли; электроувлажнители
воздуха. Разновидностью увлажнителей являются
кли-матизеры (воздух засасывается, очищается от
пыли, охлаждается, увлажняется и выходит в
помещение).
Швейные машины. Швейные машины имеют
ручной, ножной или электрический привод.
Основные конструктивные части швейной машины платформа, головная коробка, стойка рукава, рукав.
Швейные
машины
снабжают
набором
дополнительных
приспособлений,
которые
расширяют их функциональные возможности.
Холодильники и морозильники. Холодильная
машина - это совокупность устройств, необходимых
для непрерывного отвода тепла от охлаждаемой
среды при низкой температуре и передаче его
окружающей среде при высокой температуре. По
способу
получения
холода
данные
машины
подразделяют на компрессионные (рис. 9.9), адсорбционные, термоэлектрические (рис. 9.10).
Рис.
9.9.
Холодильник
компрессионный двухкамерный:
1 - опора; 2 - корзина; 3 -щиток;
4 - сосуд для овощей; 5 - полкастекло; 6 -бак с крышкой; 7 полка-стекло; 8 - упор задний;9
-емкость с крышкой; 10 масленка с крышкой; 11 емкость с крышкой; 12 ограничитель; 13 - вкладыш для
яиц; 14 - барьер-полка; 15 ограничитель; /6 - барьер
Компрессионные холодильники работают с затратой
механической
энергии. Они бывают
одно-,
двух-,
многокамерные.
Адсорбционные холодильники работают с затратой тепловой энергии.
Они имеют небольшой
объем
хранения
продуктов,
большой
расход
электроэнергии.
Просты по конструкции.
Рис. 9.10. Холодильник термоМашины для стирки и электрический
: 1 - лоток; 2 - полка; 3 сушки белья. Стиральные
барьер-полка; 4 ~ пруток
машины подразделяют на
следующие типы:
♦ не имеющие приспособлений для отжима белья,
малогабаритные (вместимость стирального бака 1-1,5
кг). Масса этих машин 10; 15 кг;
♦ с устройством для отжима белья ручным
способом (вместимость стирального бака 1,5-2 кг);
♦ машины полуавтоматические - процессы стирки и
отжима механизированы, а
управляет этим процессом
сам
потребитель
(вместимость бака - 2-3 кг);
♦ с автоматизированными
процессами стирки (вместимость бака- 3-4 кг) (рис. 9.11).
По числу баков стиральные
машины
могут
быть
однобако-вые и двухбаковые;
по способу загрузки - с
фронтальной
и
верхней
загрузкой;
по
способу
управления - с электромеханическим и электронным Рис. 9.11. Машина стиральная
бытовая автоматическая;
управлением.
/ - фильтр; 2 - регулируемые
Пылесосы и полотеры. опоры;
- дверца; 4 - барабан; 5 Пылесосы
относятся
к панель3управления;
6 - верхняя
вакуумным пылеуборочным
крышка
машинам. Замена ручной
уборки
128
9 Зак.
2258
129
машинной
улучшает
санитарно-гигиенические
условия жилища, повышает качество уборки и
сокращает ее время. Кроме основной, пылесосы
выполняют и дополнительные функции - увлажняют
воздух, окрашивают поверхности, распыляют
порошки и т.д.
Бытовые пылесосы бывают общего и специального
применения (для чистки ковров, одежды, автомашин
и т.д.). По способу эксплуатации пылесосы бывают
напольные (массой 6-8 кг), ручные (до 3 кг),
подвесные и комбинированные.
Полотеры применяют для натирки полов и
придания им блеска. Пользование полотерами
сокращает затраты времени на натирку пола и
повышает производительность труда в 4-6 раз при
высоком качестве обработки.
Полотеры подразделяют на од пооперационные
(натирка пола и отсос пыли) и многооперационные
(нанесение жидкой мастики, натирка пола, отсос
пыли, мойка, нанесение лака).
9.7. Фототовары
Потребительские
свойства
фототоваров.
Потребительские
свойства
фототоваров
складываются из функциональных, эргономических,
эстетических свойств, надежности.
Функциональные
свойства
определяются
конструкцией
и
техническими
показателями
основных и дополнительных узлов.
Эргономические свойства - это удобство в
эксплуатации. Они зависят от конструкции аппарата.
Удобство ношения зависит от массы, габаритов
товаров.
Эстетические свойства - это информационная
выразительность,
рациональность
формы,
композиционная целостность.
9.8. Ассортимент фототоваров
Фототовары объединяют светочувствительные
материалы,
фотохимические
вещества,
фотоаппараты, фотопринадлежности.
Фотографический процесс может быть чернобелым и цветным. Фотография включает два
процесса: негативный и позитивный. Негативный
процесс - это получение изображения с обратным
распределением черно-белых
участков по сравнению с реальным объектом съемки.
Позитивное
изображение
получают
на
светочувствительном
материале
в
процессе
контактной или проекционной печати.
В цветной фотографии применяют многослойные
светочувствительные материалы, состоящие из трех
эмульсионных слоев, различающихся спектральной
чувствительностью.
Светочувствительные материалы представляют
собой
основу,
на
которую
нанесена
светочувствительная эмульсия (слой желатина с
мельчайшими зернами галогенных солей серебра). К
ним относят фотопленки, фотобумагу.
Фотопленка - лента различной ширины и длины с
нанесенным на нее фотографическим слоем. Ее
подразделяют по цвету на черно-белую и цветную; по
назначению - на негативную, позитивную и
обращаемую; по ширине и др.
Фотобумага
используется
для
получения
позитивных отпечатков с негатива. Фотобумагу
выпускают тонкую, полукартон, картон; по цвету
подложки она бывает белая, кремовая; по
контрастности - мягкая, полумягкая, нормальная,
контрастная и особо контрастная.
130
Фотохимические вещества используют для
обработки пленок и фотобумаги (проявители,
фиксажи, усилители, отбеливатели, наборы готовых
смесей).
Проявители
различают
по
назначению
(негативные, позитивные); по виду проявляющего
вещества; по скорости обработки и т.д.
Фиксажи (закрепители) бывают обыкновенные,
кислые, быстрые.
Фотоаппараты (ФА) - оптико-механические
приборы,
предназначенные
для
получения
изображения
фотографируемых
объектов
на
фотопленке.
По степени автоматизации ФА различают
автоматические (имеют встроенный экспонометр,
режим съемки устанавливается автоматически в
зависимости от освещенности); полуавтоматические
(выдержка устанавливается вручную, а затем,
ориентируясь на положение стрелки экспонометра,
точно устанавливает выдержку (или диафрагму);
неавтоматические (потребитель сам устанавливает
значения выдержки и диафрагмы или с помощью
фотоэкспонометра).
По формату кадра и виду применяемого светочувствительного
материала
ФА
делятся
на
миниатюрные, с
9*
131
форматом кадра 13 х 17 мм, малоформатные, с
форматом кадра 18 х 24 и 24 х 36 мм,
среднеформатные, с форматом кадра 6 х 4,5,
б х б и б х Э с м и др.
По типу затвора ФА бывают с центральным,
шторно-щелевым, апертурным, фокальным затвором.
По способу наводки на резкость ФА подразделяют
на шкальные, дальномерные и зеркальные.
Требования к качеству. Фототовары должны
соответствовать требованиям НД. Упаковка СЧМ
должна быть свето- и влагонепроницаемой.
Фотоаппараты должны исправно функционировать;
все металлические, пластмассовые и стеклянные
части и детали изделий должны быть тщательно
обработаны.
Фототовары на сорта не подразделяются.
Контрольные вопросы и задания
1.По каким группам классифицируют
фототовары?
2.Охарактеризуйте светочувствительные
материалы.
3.Для каких целей используют фотохимические
вещества?
4.Охарактеризуйте фотоаппараты.
9.9. Спортивные товары
Для изготовления спортивных товаров используют
черные и цветные металлы, древесину, пластмассы,
текстильные и кожевенные материалы.
Наиболее
быстрое
восстановление
работоспособности после утомительного труда
наступает при работе, в которой участвуют другие
группы мышц и другие нервные центры.
Прекрасными видами активного отдыха являются
занятия спортом, туризм и альпинизм, а также рыбная
ловля.
За последние годы рынок спортивных товаров в
корне изменился как по ассортименту, так и по
качеству изделий.
Основные группы спортивного снаряжения и
оборудования включают одежду, обувь, спортивные
снаряды и инвентарь, аппараты (яхты, скутеры,
планеры), инвентарь и аппаратуру для оборудования
спортивных
сооружений
и
обслуживания
соревнований.
Инвентарь для основной гимнастики включает
гимнастические стенки и скамейки, шесты, канаты,
лестницы, тренажеры, гантели, эспандеры и др.
1
2
3
Рис. 9.12. Гантели: 1 пружинная; 2 - массивная; 3 — переменной массы
Гимнастическая стенка представляет собой
лестницу, прочно прикрепленную к стене.
Гимнастическая скамейка - универсальный
спортивный снаряд, которым пользуются при
выполнении упражнений в положении сидя и лежа.
Гимнастический шест используют для отработки
приемов лазания.
Канаты для лазания подвешивают к потолку зала с
помощью стальных крюков.
Гимнастические лестницы также подвешивают к
потолку с помощью стальных крюков.
Тренажеры предназначены для общефизической
подготовки в домашних условиях и в группах
здоровья.
Гантели (рис. 9.12) необходимы для укрепления
здоровья и гармонического развития мышц тела
132
человека. Выпускают гантели массивные, переменной
массы, пружинные.
Эспандеры необходимы для развития мышц рук,
плечевого пояса и спины. Принцип их действия
основан на приложении определенных усилий для
сжатия или растяжения упругих пружин, резиновых
жгутов или твердых резиновых колец. Различают
эспандеры кистевые и плечевые.
К снарядам для спортивной гимнастики
относятся:
брусья
гимнастические,
которые
представляют собой две параллельные жерди,
шарнирно соединенные с вертлюгами, вставленными
в трубчатые стойки; перекладина (турник) - стальной
стержень, опирающийся на телескопические стойки,
прикрепленные к полу четырьмя растяжками.
Различают перекладины для соревнований и универсальные; гимнастические кольца, поступающие в
продажу в виде комплекта из двух деревянных колец,
двух подвесных кожаных ремней и двух тросов (рис.
9.13).
133
Рис. 9.14. Инвентарь для атлетики: 1 копье; 2 - диск; 3 - молот; 4 - ядро
Рис. 9.13, Гимнастический комплекс «Здоровье» (а) и гимнастические снаряды
(б): 1 - перекладина; 2 - кольца; 3 - конь гимнастический
Конь гимнастический имеет корпус, укрепленный на
металлических раздвижных опорах - «ногах», с помощью
которых изменяют высоту корпуса над полом.
Снаряды для художественной гимнастики включают
гимнастическую палку, булаву, обручи и др.
Гимнастическая палка служит для выполнения
упражнений с отягощением.
Булава гимнастическая предназначена для динамичных
маховых упражнений.
Обручи, применяемые в художественной гимнастике и
при общефизической подготовке, отличаются друг от
друга.
Инвентарь для атлетики и спортивных поединков (рис.
9.14, 9.15) включает стартовые колодки, эстафетные палочки,
секундомеры, стойки для прыжков, планки, диски для
метания, копье, ядро, молот, штангу атлетичес- i кую,
боксерские перчатки, боксерскую лапу, боксерскую грушу и
др.
Стартовые колодки необходимы для отталкивания на
старте, в беге на короткие и средние дистанции.
Эстафетные палочки - ярко окрашенные трубки массой до 150 г.
134
Рис. 9.15. Боксерский инвентарь:
/ - перчатка боксерская; 2 - лапа боксерская;
3 - груша боксерская
Диски для метания используют для тренировок на
открытом воздухе и в помещении.
Ядро - снаряд для толкания.
Штанга атлетическая представляет собой снаряд,
массу которого можно легко изменить в больших пределах.
Боксерские перчатки используют для смягчения
удара и предохранения рук от травм.
Боксерская лапа представляет собой кожаную
подушку с обрезанными пальцами и мишенью. Лапа
служит для отработки точности удара.
Боксерская груша необходима для отработки силы
и точности удара.
Инвентарь для водного спорта включает доски
для плавания, очки для плавания, маски для
подводного
плавания,
трубки
дыхательные,
акваланги, гидрокостюмы и др.
Доски для плавания служат для обучения
плаванию, а также для отработки различных
движений спортсменами.
135
Очки для плавания предохраняют глаза спортсмена
от вредного воздействия воды.
Трубки
дыхательные
позволяют
пловцу
длительное время находиться на поверхности с
опущенной в воду головой.
Акваланг - аппарат, который обеспечивает
автономное дыхание пловца под водой.
Гидрокостюмы предназначаются для защиты
пловца-подводника от переохлаждения.
К снаряжению для катания и скольжения
относятся лыжи, доски, серфы, коньки, ролики и
инвентарь.
Лыжи предназначены для передвижения и гонок
по снегу и на воде.
У лыж различают скользящую и верхнюю
поверхности, грузовую площадку, носок и пятку (рис.
9.16).
В зависимости от назначения лыжи подразделяют
на детские, охотничьи, туристские, спортивнобеговые, гоночные, горные и прыжковые.
Детские лыжи — это лыжи для детей школьного и
младшего школьного возраста. Они имеют
упрощенную прочную конструкцию.
Охотничьи лыжи используются для ходьбы по
мягкому и глубокому снегу. Они сравнительно
короткие с сильно загнутым носком.
Туристские - предназначены для передвижения по
пересеченной местности как по накатанному, так и по
рыхлому снегу.
Спортивно-беговые лыжи используются для
скоростного бега по равнинной и малопересеченной
местности.
Гоночные - предназначены для скольжения по
твердой, специально прорезанной катком лыжне. Это
самые узкие и самые легкие лыжи.
Горные лыжи применяют для слалома (спуска с
горы по специальной извилистой трассе, размеченной
«воротами»), скоростного спуска с горы (по
размеченной прямой трассе).
Прыжковые лыжи предназначены для прыжков с
трамплина. Они имеют самую большую скользящую
поверхность.
Лыжные крепления по назначению делят на мягкие
(для валяной и школьной обуви), полужесткие (для
сапог и ботинок без рантов), жесткие (для
специальных лыжных ботинок).
136
2
3
Рис. 9.16. Лыжи: 1 - носок; 2 грузовая площадка; 3 - пятка
Лыжные
палки
состоят
из
стержня
с
наконечником, кольца, ручки и темляка для рук.
Лыжи для водного спорта выпускают слаломные,
прыжковые, для фигурного катания, прогулочные. Их
изготовляют из водостойкой прессованной фанеры
или из нескольких слоев твердых лиственных и
хвойных пород древесины. Сзади на скользящей
поверхности лыжи укрепляется киль. Крепления для
лыж состоят из носка и пятки, которые крепятся к
лыже в зависимости от размеров ноги спортсмена.
Прогулочные лыжи (рис. 9.17) имеют самую
простую конструкцию: профиль у них сильно
изогнут, мощный киль.
Для прыжков с трамплина используют лыжи
особой конструкции (см. рис. 9.17): в центре - жесткая
основа, а носок и пятка относительно гибкие.
Слаломные лыжи используют для прохождения
специальной трассы, где нужно обойти без падений
плавающие буи. Для такого скольжения удобнее
вместо двух лыж использовать одну.
Лыжи для фигурного катания отличаются
небольшой длиной, задники у них имеют одинаковую
форму с носками, кили отсутствуют.
Рис. 9.17. Водные лыжи:
/ - прогулочные; 2 - прыжковые
137
Доски — это сноуборды, скейтборды, серфы.
Сноуборд -доска для скольжения по снегу (рис.
9.18). Верхняя часть сноуборда имеет декоративное
защитное лаковое или полиэтиленовое покрытие. В
зависимости от конструкции доски для сноуборда
могут быть слоеные, коробчатого сечения и
гибридные.
Крепления для сноубордов могут быть мягкими и
жесткими.
Скейтборд - доска на колесах для катания по
поверхности с твердым покрытием или для
скольжения по различным профилям (трубам,
поручням и др.). Скейтборды изготавливают обычно
из ламинированного кленового шпона. Сверху на
деку наклеивают специальный самоклеящийся
«наждак» - пластиковый слой, покрытый абразивным
порошком. Снизу к деке крепятся две подвески с
колесами (рис. 9.19).
Серфы - доски, изготовленные из пенопласта.
Размеры и форма досок зависят от вида соревнований
на них. Использовать серф можно даже на небольших
водоемах.
Коньки (рис. 9.20) в зависимости от назначения могут
быть: для обучения, детей, для скоростного бега, фигурного катания, игры в хоккей.
Коньки состоят из полоза, подошвы, каблука и стоек. В
продажу, как правило, коньки поступают приформованными горячим способом к ботинкам.
Инвентарь для спортивных игр включает инвентарь для
игр с мячами (футбол, волейбол, баскетбол, водное поло,
ручной мяч, регби, теннис, бадминтон) (рис. 9.21).
Рис. 9.20. Коньки:
1 - двухполозные; 2 - хоккейные; 3 - для фигурного катания
Рис. 9.18. Сноуборды в разрезе:
1 - слоеные; 2 - коробчатого сечения
5
Рис. 9.19. Скейтборд
6
8
9
Рис. 9.21. Мячи:
1 - баскетбольный; 2 - гандбольный; 3 - волейбольный; 4 - для регби; 5 - для
водного поло; 6 - для хоккея с мячом; 7 - для настольного тенниса; 8 - для
большого тенниса; 9 - для футбола
138
139
Для игры в ф у т б о л необходимы мячи и сетки
для футбольных ворот.
Различают
готовые
футбольные
мячи
с
ниппельной камерой и футбольные покрышки, в
которые вставляют резиновые камеры с трубкой.
Для игры в в о л е й б о л необходимы мяч и волейбольная сетка. Волейбольный мяч почти в 2 раза
легче
футбольного.
В
продажу
поступают
волейбольные мячи с ниппельной камерой и
покрышки с резиновыми камерами.
Для игры в б а с к е т б о л используют мячи и «корзины» (кольца с сетками). Баскетбольный мяч имеет
наибольшую массу и размер.
Мячи для в о д н о г о поло могут быть с кожаной
покрышкой, а также с каркасом из прорезиненных
тканей и наружной оболочкой из резиновой смеси.
Для игры в р е г б и используют мяч овальной формы. Покрышку шьют из четырех - восьми долек
кожи.
Д л я игры в т е н н и с используют мяч, сетку, ракетки. Мяч
формуют из резины и оклеивают
шерстяным
сукном.
Ракетка
состоит из обода, шейки и ручки.
Сетка для бадминтона отличается
от теннисной меньшей длиной и
шириной. Мяч (волан) может быть
перьевой с пробковой головкой, обтянутой кожей, или пластмассовый
с резиновой головкой. Ракетки
1
2
для бадминтона отличаются от
Рис. 9.22. Ракетки:
1 — теннисная; 2 - для бад- теннисных меньшими размерами,
минтона
обод ракетки имеет форму
эллипса (рис. 9.22).
Требования к качеству спортивных товаров.
Качество
материалов,
используемых
для
изготовления
спортивных
товаров,
должно
соответствовать
действующей
нормативной
документации. Деревянные детали должны быть без
трещин, отколов. Подвижные соединения должны
перемещаться свободно, без заедания. У изделий,
изготовленных из текстильных и кожевенных
материалов, строчки швов должны быть ровными,
хорошо утянутыми, без пропусков стежков, обрывов
ниток и просечки материала.
9.10. Рыболовные товары
Рыболовные
товары
включают
крючковые
рыболовные снасти, сетевые орудия лова и
вспомогательные принадлежности.
К крючковым рыболовным снастям относят:
удилища, катушки, лески, грузила, дорожки, кружки,
жерлицы.
Удилище служит для заброса приманки с крючком,
подсечки рыбы и ее вываживания. Оно должно быть
прямым, легким, гибким, упругим, прочным.
Катушка предназначена для намотки большого
запаса лески. Это позволяет делать дальний заброс
приманки и помогает вываживать крупную рыбу. По
конструкции катушки бывают с вращающимся
барабаном и со стационарным (рис. 9.23).
Рис. 9.23. Катушки: 1 инерционная; 2 - безынерционная
Леска соединяет крючок с удилищем. Она должна
быть малозаметной в воде, тонкой, эластичной и
прочной. Лучшим материалом для изготовления
лесок является капрон.
Грузила служат для удерживания приманки на
определенной глубине. С их помощью можно быстро
погрузить на глубину крючок с приманкой, а в
поплавочных удочках удержать поплавок в
вертикальном положении. Для изготовления грузил
используют свинец. По назначению грузила
подразделяют на поплавочные, спиннинговые,
донник, жерличные и др.
140
141
Крючки рыболовные необходимы для
подсечки рыбы в момент клева и для ее
вываживания. Крючок должен быть
прочным, тонким и иметь острое жало
(рис. 9.24).
Дорожка применяется для ловли
рыбы на блесну с движущейся лодки.
Жерлица - самоловная рыболовная
снасть на живую приманку (рыбку,
жука), представляющая собой рогатку
из бамбука или пластмассы. К рукоятке
прикрепляется петля, котоРис 9.24. Крючок рогатки
рая накидывается на колышек,
вставленный в кромку таким образом, чтобы жерлица
плавала в воде.
Сетевые орудия лова - сети, бредни, невода, верши и
др. Верша - цилиндрическая сеть, натянутая на три
проволочных кольца с одним или двумя
воронкообразными входами. Их ставят на тихом
течении, растягивая между двумя распорками.
Вспомогательные рыболовные принадлежности
включают подсачки, садки, багорики, глубиномеры,
кормушки, ящики-чемоданы и др.
Подсачки необходимы для извлечения пойманной
рыбы из воды.
Садок предназначен для хранения пойманной
рыбы в воде.
Багорик
применяется
для
подбагривания
пойманной крупной рыбы.
Глубиномер применяется для измерения глубины
водоема в местах ловли рыбы.
Кормушкой пользуются для прикормки рыбы. Ее
опускают на дно водоема.
В ящике-чемодане хранят складные удочки, его используют вместо стула, переносят в нем пойманную
рыбу. Требования к качеству рыболовных
товаров. Качество регламентируется нормативной
документацией.
Рыболовные
товары
должны
соответствовать размерам, толщине (диаметру). Не
допускается наличие пузырей в массе лески или
удилище, заусенцев, признаков коррозии, раковин,
наплывов, отслоений.
142
Контрольные вопросы и задания
1.Дайте характеристику каждой группе
спортивных товаров.
2.Каковы основные требования к качеству
спортивных товаров?
3.Дайте характеристику рыболовным товарам.
4.Каковы основные требования к качеству
рыболовных товаров?
9.11. Игрушки
Игрушки являются важным средством воспитания
личности ребенка, способствуют умственному,
физическому и эстетическому развитию. Их
группируют
по
возрастному
назначению,
педагогическому
назначению
и
материалу
изготовления.
По возрастному назначению игрушки делят на
следующие группы:
♦ для д е т е й я с е л ь н о г о возр аста. В раннем
ясельном возрасте ребенку для развития органов
чувств необходимы погремушки, шары, кольца, мячи.
Игрушки должны быть яркими, простыми по форме;
♦ для д е т е й д о ш к о л ь н о г о в о з р а с т а . Это
игрушки-забавы, куклы, кукольная мебель, игрушки
для игр с песком, мебель, наборы цифр и букв и др.;
♦ для д е т е й ш к о л ь н о г о в о з р а с т а . Шахматы, шашки, электронные и настольные игры,
конструкторы.
По
педагогическому
назначению
игрушки
подразделяются:
♦ на игрушки, р а з в и в а ю щ и е п е р в и ч н ы е
д в и ж е н и я и в о с п р и я т и я р е б е н к а . Дают
представление о форме, цвете, количестве, размере.
Это погремушки, кольца, пирамидки;
♦ игрушки, с п о с о б с т в у ю щ и е ф и з и ч е с к о му р а з в и т и ю р е б е н к а . Они развивают силу,
ловкость, меткость (мячи, каталки, скакалки, обручи,
велосипеды);
♦ игрушки, о т о б р а ж а ю щ и е п р е д м е т ы и
о б р а з ы в н е ш н е г о мира. Они знакомят детей с
окружающей средой (куклы, фигурки животных, рыб,
насекомых и др.).
143
Т е х н и ч е с к и е и г р у ш к и знакомят детей с
элементами науки и техники (конструкторы, модели
машин).
Игрушки, з н а к о м я щ и е д е т е й с т р у д о выми
п р о ц е с с а м и , - это ведра, лопатки, песочные
наборы, наборы для выжигания, вышивания).
Игрушки,
способствующие
художественному
и
музыкальному
р а з в и т и ю детей, - балалайки, дудочки, кукольный
театр и др.
Игрушки-забавы
вызывают у ребенка
восторг, удивление, смех. Это прыгающие фигурки
животных, сказочные персонажи.
Н а с т о л ь н ы е игры развивают у детей усидчивость, смекалку, дисциплинированность (хоккей,
футбол, лото, домино и др.).
По материалу игрушки делят на деревянные,
металлические,
текстильные,
пластмассовые,
резиновые, комбинированные и др.
Е л о ч н ы е игрушки. Для изготовления елочных
игрушек используют разнообразные текстильные
материалы, бумагу, картон, пластмассы, стекло,
металлы и т.д.
В ассортимент елочных украшений входят
стеклянные пустотелые украшения в виде разных
шаров, сосулек, шишек и т.д.
Требования к качеству игрушек. Игрушки и
елочные украшения должны быть изготовлены в
соответствии
с
требованиями
нормативной
документации, санитарно-гигиенических норм.
Игрушки
должны
быть
безопасными
и
безвредными, отвечать своему функциональному
назначению, должны быть красиво оформлены, иметь
равномерное покрытие.
Контрольные вопросы и задания
1.Как подразделяются игрушки по возрастному
назначению?
2. Как подразделяются игрушки по
педагогическому назначению?
3. Назовите требования к качеству игрушек.
ПРИЛОЖЕНИЕ
АЛЬБОМ НАГЛЯДНЫХ ПОСОБИЙ
«ТОВАРОВЕДЕНИЕ
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ В СХЕМАХ»
СХЕМА 1. ЗАДАЧИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ
к
Ь
7
Развитие теоретических положений о товаре как потребительской стоимости и выявление закономерностей, связанных с
продвижением товара на рынке и удовлетворением
потребностей населения на современном этапе
Разработка научных принципов и правил классификации и
кодирования товаров, способствующих внедрению >
компьютеризации в процессы управления ассортиментом и
качеством товаров и совершенствованию информационного
обеспечения
Участие в разработке требований к качеству товаров, которые
закладываются в нормативные документы на продукцию
Исследование свойств новых товаров, в первую очередь свойств
безопасности, и разработка номенклатуры показателей качества
этих товаров, необходимых и достаточных для комплексной
оценки качества
Разработка систем качества на товары в предприятиях
торговли на основе международных стандартов
Разработка рекомендаций по уходу за товарами в процессе
хранения и транспортирования
10 Зак. 2258
145
СХЕМА 2. ВАЖНЕЙШИЕ ЦЕЛИ СТАНДАРТИЗАЦИИ,
ЗАДАЧИ СТАНДАРТИЗАЦИИ
СХЕМА 4. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
КАЧЕСТВА
±х
±х
Измерительный
Улучшение качества Создание комплекса
выпускаемой продук- нормативных документов,
ции
определяющих современные
требования к продукции,
ее разработке, производству
Повышение конкурени применению, надзор за
тоспособности товаправильным использованием
ров
отечественого
стандартов
производства и обесР
печение условий для
азвитие международного
их экспорта на мировой рынок
Установление оптисотрудничества во всех
мальных требований к
сферах человеческой
качеству и номенклатуре
деятельности
товаров в интересах
потребителя и гоЭкономическая защисударства
та окружающей среды
и обеспечение безопасности людей
Согласование и увязка
показателей качества
товаров, сырья и материалов, комплектующих
изделий
1
Метод определения
показателей качества
на основе технических средств измерений и контроля
Расчетный
Определение показателей качества с помощью
математических формул
Регистрационный
£Х
Наблюдение и
подсчет числа
определенных методов, событий, случаев. Используют
при опытной носке изделий
Органолептический
ЈL
Определение
показателей
с
помощью
чувств
человека:
зрения,
обоняния, слуха, осязания, вкуса. Широко используется
в торговле
СХЕМА 3. ОРГАНЫ И СЛУЖБЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ
Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации при
Совете Министров Республики Беларусь (Госстандарт)
ЗЕ
Экспертный
Осуществляет общее руководство работами по стандартизации в республике, утверждает и регистрирует национальные стандарты, организует информационное обеспечение
по вопросам стандартизации, метрологии и сертификации
i^k
Обобщение мнений группы квалифицированных
специалистов-экспертов
Социологический
сь
Международные стандарты, ИСОМС и СО и международные стандарты Республики Беларусь
Международный стандарт СНГ, «ГОСТ»
Стандарт Республики Беларусь (СТБ)
Стандарт предприятия (СТП)
146
d
Сбор и анализ мнений
с помощью анкет,
устного опроса, проведение выставок-продаж
Категории стандартов, действующих в Республике Беларусь
10*
147
СХЕМА 5. ТОВАРОВЕДНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ
Класс
СХЕМА 6. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ТОВАРОВ
и
гг
Потребительские свойства товаров
£Х
Множество товаров с общей группой потребностей
По характеру влияния на потребительную стоимость
По природе потребления
Подкласс
i^fc-
Множество товаров с потребностями, имеющими
различия
Группа
£Х
Подмножество товаров, объединенных особенностями сырья, материалов, конструкций
Физические
• Прочность
• Механические ^ Твердость
Усталость
,Теплоемкость ► Термические < Теплопроводность k
Огнестойкость '
Термостойкость
.Цвет
• Оптические •
Бле
ск
' Прозрачность
• Лучепреломляемость
Масса Плотность Пористость
<
Химические
Функциональные
• Совершенство выполнения
основной функции
• Универсальность
применения
> Совершенство выполнения
вспомогательных операций
Эргономические
• Удобство и комфорт
при пользовании
• Гигиенические
• Антропометрические
► Физиологические
- Психологические
Эстетические
Водостойкость
Кислотостойкостьи др.
Физико-химические
Способность поглощать газы,
воду
С
Удовлетворение
духовных потребностей
Безопасность
■Адгезионные свойства
■Свойства проницаемости
Биологические
U
148
Надежность
Устойчивость к действию
микроорганизмов, насекомых
149
СХЕМА 7. ТЕКСТИЛЬНЫЕ ВОЛОКНА, #РЯЖА,
НИТИ
СХЕМА 8. ТКАЦКИЕ
1
Натуральные
£Х
1. Растительные - хлопок, лен, пенька, джут
2. Животные - шерсть, шелк н^тУРальныи
Химические
Јt
1. Искусственные - вискозные, ацетатные, казеиновые, стеклянные нити
2. Синтетические - капрон, лавсан, нейлон,
полиэтиленовые
£>
По способу прядения
1. Гребенная наиболее гладкая'
ровная, прочная, тонкая
2. Кардная - более толстая и пУшистая
3. Аппаратная - наиболее рыхЛая, толстая, неравномерная по толщине
По числу составляющих
&
1. Однониточная
2. Крученая в два или более с/10жении
ПЕРЕПЛЕТЕНИЯ
По составу
=£>
1. Однородная - из волокна, нСтеи °ДН0Г0 виДа
2. Неоднородная и смешанная ~ из волокна, нитей
различных видов
По виду отделки
1. Суровая. 2.
Крашеная. 4.
Мулине
150
д
Отбеленная. 3.
Меланжевая. 5.
151
СХЕМА 9. ОТДЕЛКА ТКАНЕЙ Отделка - комплекс физико-химических и
механических воздействий на ткань для улучшения ее потребительских свойств
Этапы обработки текстильных материалов
Г
Предварительная
СЛ
to
Служит для подготовки ткани к
последующим операциям крашению, печатанию
Для х/бумажных тканей - беление, мерсеризация, ворсование
Для шерстяных - дополнительно применяют заварку, валку
(увлажненную
мыльно-содовым раствором ткань подвергают на валяльной машине трению и сжатию, в результате на
поверхности образуется войлокообразный застил)
Колористическая
Заключительная
Крашение - процесс нанесения на текстильный
материал красителей
Применяется для окончательного внешнего оформления ткани и улучшения
ее эстетических свойств
Печатание или узорчатое расцвечивание - нанесение на ткань цветного рисунка с помощью органических красителей
Печатание
ется:
•
•
•
•
осуществля-
Основные операции:
• спиртовка;
• аппретирование;
• ширение;
• каландрование
машинным способом;
шаблонным способом;
переводной печатью;
фотоспособом
I
Специальная
Применяется для снижения
или устранения недостатков,
присущих тканям определенного волокнистого состава.
Для улучшения или изменения свойств ткани применяются:
• водоотталкивающая;
• водонепроницаемая;
• противозагрязняемая;
• антистатическая;
• огнезащитная отделка.
Для улучшения эстетических
свойств: гофре, серебристошелковистая, рисунки с устойчивым блеском
о
X
t4
>
о
о
В
:§i§5
0" 0) о- Ш
5 ш у -о ю з
О
сг £с г5 (D
о нCD(г ш
s
to o> a E (D
I iCDXСГ
Ё =i
e
коративны
о назначен
елия
sш
»
ш ш т х ш оCD
о
о
о
ч
н
Я
н
И
н
СХЕМА 11. КЛАССИФИКАЦИЯ ШЕЛКОВЫХ ТКАНЕЙ
Шелковые ткани
В зависимости от способа прядения и толщины применяемой шерсти ткани
делятся на:
i
Волокнистый
Виды используемой
пряжи, переплетения
состав
1'
Назначение
1'
1. Из шелковых нитей
2. Шелковых нитей
с другими волокнами
3. Искусственных
нитей
4. Искусственных
нитей с другими
волокнами
5. Синтетических нитей
6. Синтетических
нитей с другими
волокнами
7. Искусственных
волокон и в смеси
с другими волокнами
8. Синтетических
волокон и в смеси
с другими волокнами
1. Креповые
1. Бельевые
2. Гладьевые
2. Платьевые
3. Жаккардовые
3. Сорочечные
4. Ворсовые
4. Костюмные
5. Специальные
5. Плащевые
6. Штучные изделия
6. Подкладочные
1. Суровые
2. Отбеленные
3. Гладкокрашеные
4. Набивные
5. Пестротканые
6. Меланжевые
7. Мебельнодекоративные
СХЕМА 12. КЛАССИФИКАЦИЯ
ХЛОПКОВЫХ ТКАНЕЙ
Хлопковые ткани
Способ
прядения
используемой
Отделка
Назначение
пряжи
1. Однородные
1. Гребенные
2. Неоднородные
2. Кардные
3. Кардногребенные
4. Кардноаппаратные
Волокнистый состав
СХЕМА 13. АССОРТИМЕНТ ШЕРСТЯНЫХ ТКАНЕЙ
1. Бельевые
2. Платьевосорочечные
3. Костюмно-п
альтовые
4. Подкладочные
5. Тиковые
6. Мебельнодекоративные
Мягкие, тонкие.
По волокнистому
составу бывают:
чистошерстяные,
фактура их ровная,шероховатая,
узорная;
полушерстяные
(с низким
(20-30%),
средним (30-70)
и высоким (70-80)
содержанием
шерсти).
Выпускают
вместе с хлопком,
вискозным,
капроновым
волокном
шерстяны
е штучные
изделия
камвольные тонкосуконные
грубосуконные
камвольносуконные
«
Вырабатывают из гребенной пряжи, состоящей из тонкой,
полутонкой шерсти. Вырабатывают их полотняным, саржевым, мелкоузорчатым переплетением. По отделке бывают
гладкокрашеными, меланжевыми, пестроткаными, отбеленными, набивными. Поверхность безворсовая с хорошо заметным ткацким рисунком, высокая плотность, прочность,
малая
пылеемкость,
большая
упругость,
малая
сминаемость
Более жесткие, упругие,
Отличаются теплозащиттяжелые. В зависимости от
ностью, характером ототделки: гладкошерстные,
делки
пестротканые, фасонные
XX
XX
Бостон,
Гладко-
Тяжелее,
Из камвольной
ткань
костюмная,
креп
костюмный,
трико
шерстные,
пестротканые, меланжевые,
с простыми
переплетениями
плотнее
костюмных.
Габардины,
диагональ,
ткань
пальтовая,
фланель,
креп
пальтовый
крученой пряжи,
в отличие от
камвольных
повышенная
толщина, более
тяжелые, износостойкие,
высокие теплоизоляционные
свойства. Это
ткань пальтовая
«Буклированная»
По волокнистому составу По способу изготовления пряжи
154
чистошерстяные
полушерстяные
камвольные
155
=]
о
о
о
е
Сл>
ю
О
ш
сг
шо
X
а
ф
Поло тн
я
Ж
а
к
к
Dl
Я
fci
f>
О
-L
Атла
.
&
.I
о
Я
СГ
а
ф
СЛ
05
а а
ф
(В
ш о Ф о
►
я
я
_х
я ел
< со-)
- о-
е
я
я
й
й
ельевы
Ф и
з
остюмн
атрацн
ехольиь
одкл
ад
ые
2
Г
О
ы
X Т
ебельн
екораги
*
.
X «
■
По отделке
Варены
Кислова
Полубел
Белые
Набивн
1.
Меланж
евые
2.
Суровы
е
3. Пестротка
ные
4.
е
5.
нные
6.
ые
7.
8.
ые
ся
х3
О
X
я
СГ1
м
Ф
Н
i
г»
Я
СХЕМА i5. ПОРОКИ ТКАНЕЙ
Основными причинами возникновения пороков тканей являются использование недоброкачественных волокон, нитей и
нарушение технологических режимов ткачества и отделки.
Пороки делят на группы
Пороки волокна
Из хлопка: засоренность оболочками,
жгутики
Из льна: засоренность шишками
Из шерсти: засоренность репьем,
мертвый волос
Пороки ткачества
Пороки отделки
Возникают в результате нарушения
режима работы ткацких станков, обрыва нитей, нарушения переплетения.
Основные из них: забоина, недосека,
пролет, спуск утка, нарушение целостности ткани (дыры, пробоины)
Ворсовые дорожки, ворсовые плешины. Разнооттеночность, затек краски,
пятно, засечка, непропечатанное
место, перекос ткани, нарушение
кромки, щелчок (небольшой окрашенный участок ткани, разделенный по
вертикали белой узкой полоской),
штиф (узкая прерывающаяся полоса
краски вдоль основы в виде извилистой черты)
Пороки нитей
Шишки, ворсистость, масляные пятна,
узелки, утолщенные нити
Сортировка тканей
Сорт ткани устанавливается по наличию отклонений физико-механических показателей от нормы стандарта и пороками
внешнего вида. Пороки внешнего вида, снижающие качество тканей, не допускаются. К ним относятся: дыры, пробоины,
непрокрас, засоренность репьем, разнооттеночность, перекос клеток, мертвый волос.
СХЕМА 16. ОСНОВНЫЕ
ЭЛЕМЕНТЫ В
МОДЕЛИРОВАНИИ ОДЕЖДЫ
СХЕМА 18. ВИДЫ СИЛУЭТОВ ПЛЕЧЕВЫХ
1.
Силуэт - плоскостное,
однотонное
изображение контура изделия.
Основные силуэты: прилегающий
полуприлегающий
прямой
свободный
2. Пропорция в одежде - соотношение
отдельных частей изделия
3. Ритм в одежде - повторение элементов одежды,
одинаковых по размеру, форме, цвету
4. Фасон изделия - детальная разработка основы
модели
СХЕМА 17. ШКАЛА ТИПОВЫХ
РАЗМЕРОВ
ИЗДЕЛИЙ
I, VI - прямой; II - разновидности прямого; III-VII - полуприлегающий;
IV - прилегающий; V - трапеция
1. Рост - длина тела человека от пола до верхушечной части головы, см
Шкала
размеров
2. Размер одежды - определяется по обхвату тела
человека на уровне груди, см
3. Полнота - обхват талии для мужчин и обхват
бедер с учетом выступа живота для женщин, см
158
159
СХЕМА 19. КЛАССИФИКАЦИЯ ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ
СХЕМА 20. ГРУППИРОВКА ОДЕЖДЫ ПО КОНСТРУКЦИИ
Группировка
По назначению
1.
2.
3.
4.
^>
Бытовые
Спортивные
Специальные
Национальные
По способу употребления
CL
1. Верхние
2. Легкие
3. Нижние
По характеру опоры
О-
1. Плечевые
2. Поясные
3. Головные уборы
По материалу
1.
2.
3.
4.
I
О-
Из тканей нетканых материалов
Из искусственных и натуральных кож
Из пленочных материалов
Комбинированные
По сезонности
1. Летние
2. Зимние
3. Демисезонные
4. Внесезонные
По полу и возрасту
Плечевая
Л
Поясная
Головные
1
Перчаточные
одежда
одежда
уборы
изделия
i
1
1
1
1
Опирается
Опирается
Трикотажные
Трикотажные
на плечевой
пояс фигуры,
покрывает
туловище,
руки, шею
на тазобедренный пояс,
покрывает
полностью
или частично
нижнюю часть
туловища и ноги
и швейные
изделия,
покрывающие
голову
и швейные
изделия,
покрывающие
нижнюю часть
руки
1
1
Пальто
Брюки
Полупальто
Куртки
Пиджаки
Жакеты
Джемперы
Свитеры
Комбинезоны
Платья
Верхние сорочки
Халаты и др.
Шорты
Юбки
Рейтузы
Плавки
Панталоны
Трусы
Шапки
±
Кепи
Шляпы
Береты и др.
1
Варежки
Перчатки
Рукавицы
"
О-
Чулочно-носочные изделия
+
Трикотажные изделия, надеваемые на тело и покрывающие
нижнюю часть туловища и ноги, включая ступни
1
Чулки, получулки, носки, колготки, подследники
о-
1. Мужские
2. Женские
3. Подростковые
4. Для детей всех возрастов
По видам; фасону; форме
160
i
11 Зак. 2258
161
СХЕМА 21. АССОРТИМЕНТ ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ
СХЕМА 22. КАЧЕСТВО ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ
Швейные товары должны соответствовать утвержденным
образцам, быть комплектными, чистыми, отутюженными,
Качество прочными, удобными в носке, иметь правильную посадку на
фигуре, красивый внешний вид.
Детали должны быть расположены без перекосов, строчки
без пропусков
Пальтовые изделия
Пальто
Мужское белье
1. Сорочки нижние
2. Пижамы
Полупальто
Куртки
4. Плащи
Накидки
Плащ-пальто
3. Трусы
4. Кальсоны
5. Плавки
Женское белье
1. Сорочки ночные
2. Комбинации
3. Пижамы, трусы
4. Купальные костюмы
Детское белье
1. Включает те же наименования,
что и для взрослых
Белье для новорожденных
1. Распашонки, ползунки
2. Конверты,нагрудники
3. Чепчики
Костюмно-платьевые
изделия
=£>
1. Костюмы
2. Пиджаки
3. Жакеты
4. Блузы
5. Жилеты
6. Платья
7. Сарафаны
8. Халаты
9. Сорочки верхние
10. Юбки
11. Брюки
12. Комбинезоны
Корсетные изделия
Пороки производственного характера
S
Пороки Производственно-швейные
1. Пороки кроя - укороченные,
перекошенные детали
2. Несовпадение линий рисунка в
симметричных деталях изделия из ткани с рисунком
3. Пороки соединений, влажно-тепловой обработки,
заключительных отделочных операций
Пороки внешнего вида материалов
1. Местные, расположенные на ограниченном
участке материалов утолщенные нити,
близна
2. Распространенные, присущие всему изделию
или отдельным его деталям
1
Зк
СХЕМА 23. ПЕРЕПЛЕТЕНИЯ ТРИКОТАЖНЫХ ПОЛОТЕН
О
1. Бюстгальтеры
2. Корсеты, грации, пояса
Головные уборы
Переплетения трикотажных полотен
С^
1. Шапки, фуражки
2. Кепи, шляпы, береты
3. Шлемы, капюшоны
1
Главные
1
Гладь
Ластик
Оборотное
Цепочка
Трико
Атлас
162
11*
1'
Производные
1
Двугладь
Двуластик или
интерлок
Сукно Атлассукно
163
1
1
Рисунчатые
"
Ажурные
Филейные
Плюшевые
Платированные
Прессовые
СХЕМА 24. АССОРТИМЕНТ ТРИКОТАЖНЫХ ТОВАРОВ
СХЕМА 26. СТРОЕНИЕ ШКУРЫ
Строение шкуры
Ассортимент
1'
"
Верхний
Бельевой
1
Головные
трикотаж
трикотаж
уборы
"
"
1Г
1
Чулочноносочные
1'
Эпидермис
V
Перчаточные
Наружный слой, находящийся под волосяным
покровом
—
1'
Пальто
Сорочки
Платочно-
Чулки
Перчатки
Полупальто
Плащи-пальто
Куртки
Пиджаки
Джемперы
Свитеры
Костюмы
Рейтузы
Брюки
Юбки
ночные
Комбинации
Панталоны
Трусы
Распашонки
Ползунки
Песочницы
шарфовые
Береты
Шапочки
Гарнитуры
Получулки
Носки
Колготки
Гетры
Варежки
Дерма
Основной слой шкуры, из которого путем
соответствующей обработки получают кожу
►
Чепрак
Основная часть шкуры, составляющая около
половины ее площади
—
Вороток
СХЕМА 25. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ,
Качество
Участок шкуры, покрывающий шею животного
►
Полы
МАРКИРОВКА ТРИКОТАЖНЫХ
ТОВАРОВ
Боковые участки шкуры
—
XX
Маркировка
Нанесение этикетки на изделие
или потребительскую тару с
указанием:
1. Товарного знака
2. Наименования предприятия,
адреса
3. Наименования изделия
4. Кода
5. Номера ГОСТа или ТУ
6. Размера
7. Сорта
8. Даты
Правильность формы
Соответствие размеров
Прочность и правильность
соединения деталей
Ровность строчек
Соответствие нормативной
документации
►
—
►
164
165
1
СХЕМА 29. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА
КОЖАНОЙ ОБУВИ
СХЕМА 27. ПРОИЗВОДСТВО КОЖИ
Подготовительные
операции
±х
Классификация ассортимента кожаной обуви
1. Отмока обработка водой
для удаления консервантов, грязи
2. Золение - обработка водой, суспензией извести
3. Сгонка шерсти - на специальных машинах со
шкуры удаляют волосяной покров
4. Обеззоливание - обработка голья сульфатом
аммония
Производство
кожи
±х
Дубление кож
Процесс обработки голья дубильными веществами,
которые изменяют свойства голья и превращают
его в кожу
±х
Отделка кож
по назначению
Бытовая Спортивная
Производственная
Ортопедическая
d
способу производства
Механического
производства Ручного
±х
а
материалу
Хромовая, юфтевая, комбинированная, текстильная, из искусственных, синтетических кож
Для улучшения свойств обуви кожу подвергают
отделке
СХЕМА 28. ДЕТАЛИ ОБУВИ
Детали верха обуви
-►
Наружные
Носок, союзка, зад
наружный ремень,
берец, голенище, я
обтяжка для платф
и каблука, декорат!
и окантовочная тес
-*
Внутренние
I
Детали низа обуви
I
►
I
Основная подклад» а,
задний внутренний ремень,
штаферка, подблоч ник
—►
Промежуточные
Наружные
I
Подошва, подметка,
подложка, рант, каблук
НИИ
задинка,
зычок,
ормы
1вная
ьма
I
>
Внутренние
I
£Х
методу крепления подошвы
Клеевая, рантовая, горячей
вулканизации, полусандальная, сандальная, прошивная, гвоздевая
половозрастному признаку
Мужская, женская,
мальчиковая, девичья,
малодетская
Основная стелька,
подпяточник, вставная
стелька
Промежуточные
I
Простилка, геленок
платформа
I
Межподкладка,
ж,
боровинка, подносе
задник
166
167
€Х
СХЕМА 30. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ КОЖАНОЙ ОБУВИ
Контроль качества
СХЕМА 32. АССОРТИМЕНТ БЫТОВОЙ
. РЕЗИНОВОЙ ОБУВИ
Галоши - цельнорезиновые, из поливинилхлоридного
пластизола
Соответствие обуви образцам-эталонам
по показателям внешнего вида:
1. Должна быть парной, чистой
2. Не имету складок, морщин, пятен
3. Быть гибкой, удобной
4. Создавать стопе ноги надлежащий микроклимат
5. Обладать определенной износостойкостью
6. Соответствовать размерным параметрам
Ботинки - клееные, формовые. цельнорезиновые' с
текстильным верхом
Ассортимент
Сапоги - цельнорезиновые, лакированнее,
нелакированные
Сапожки - с застежкой и без, разной высоты
СХЕМА 31. ПРОИЗВОДСТВО РЕЗИНОВОЙ ОБУВИ
Клеевой
1
£1
1. На колодках последовательно собирают внутренние, промежуточные, наружные детали обуви
2. Покрывают обувь лаком, вулканизируют
3. Снимают с колодки, комплектуют парами
№ <х
Туфли - цельнорезиновые, резинотекстильные
Туфли - волейбольные, футбольные, крОссовые'
гимнастические
СХЕМА 33. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ
РЕЗИНОВОЙ ОБУВИ
[Дгамповка
Методы
производства
Контроль качества
3
Изготавливают в специальных пресс-формах
м формование
На сердечник-колодку
надевают заготовку,
накладывают
разогретые наружные детали обуви, формуют и
вулканизируют
Жидкое
формование
^тим методом
изготавливают сапоги,
сапожки if3 полиуретана
зО,
±х
Соответствие обуви требованиям стандарта:
1. Должна быть водонепроницаемой
2. Соответствовать размерам
3. Быть мягкой, легкой, эластичной
4. Без механических повреждений, выступания серы
5. Без расслоения облицовочных деталей
1
168
169
о
СХЕМА 35. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА СТЕКЛЯННЫХ
ИЗДЕЛИЙ
Классификация ассортимента стеклянных изделий
'
г
по
функциональному
назначению
' '
г—
по виду
стекла
1
'
по цвету
стекла
>'
по способу
формования
1
1
Столовая
посуда
Хозяйственные
Художественнодекоративные
- Обыкновенные
►
н
Хрустальные
L
Ситалловые
Бесцветные
цветного
- Из
стекла
>
- Выдувные
►
- Прессованные
>
- Моллированные
>
'
по способу
украшения
1
1
'
1
по
размерам
'
ПО
видам
'
Украшают
шлифовкой,
гравировкой,
травлением
и др.
-to
Рюмки,
бокалы,
фужеры,
стаканы,
тарелки,
чашки и
др.
СХЕМА 36. КАЧЕСТВО СТЕКЛЯННОЙ
ПОСУДЫ
Качество
СХЕМА 38. СПОСОБЫ
ДЕКОРИРОВАНИЯ
КЕРАМИЧЕСКИХ
ИЗДЕЛИЙ
Усик, отводка, лента
Трафарет
ЗЗС
О-
С помощью пульверизатора через наложенный трафарет в прорези распыляют краску
СХЕМА 37. ПРОИЗВОДСТВО КЕРАМИЧЕСКИХ
ТОВАРОВ
Формование изделий
ii.
Простейшие украшения в виде непрерывной
круговой полоски: усик - до 1 мм; отводка 1-3 мм; лента - 4-10 мм
1. Соответствие образцам-эталонам и техническим
описаниям: по форме, вместимости, размерам, видам
украшений, подбору и количеству предметов
2. Дно изделия должно обеспечивать его устойчивое
положение на плоской горизонтальной поверхности
3. Безопасность
4. На изделиях допускаются не портящие товарного
вида дефекты, отмеченные в НД
Производство керамических товаров
Подготовка массы и глазури
1
ы
Крытье
3TL
Декорирование
Раскраска изделия аэрографом
=о
Штамп
Мелкий однотонный рисунок, выполненный
краской с помощью резинового валика
Сушка
Предварительный обжиг
Глазурование
Политой обжиг
Декорирование
172
и—с
Живопись
О-
Рисунок, выполняемый вручную краской,
золотом
Дополнительные украшения^
:£>
Арабеска - узкий бортовой рисунок, выполненный вручную
Дорисовка - раскрашивание вручную элементов основного рисунка Блики рельефные мазки бесцветной краской для
подчеркивания светлых деталей рисунка
173
СХЕМА 39. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА
КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ
СХЕМА 41. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА
ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЛАСТМАСС
По назначению
По видам пластмасс
По способу формования
По назначению
1
►
Чайная
>
—
Кофейная
По видам изделий
Столовая и др.
►
По комлектности
I
—
►
Штучная
►
Парная
—
*
Комплектная
СХЕМА 40. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И МАРКИРОВКА
КЕРАМИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Качество и маркировка керамических изделий
Маркировка
3JE
Качество
Классификация
3
3JE
Соответствие образцам- На дне изделий несмываемой
эталонам по цвету,
краской наносят товарный знак
пористости черепка,
предприятия-изготовителя, сорт,
прочности, термостойкости клеймо
174
>| По фасонам, конструкции, размерам
По отделке, комплектности
СХЕМА 42. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МАРКИРОВКА
ТОВАРОВ ИЗ ПЛАСТМАСС
Контроль качества
Маркировка
1. Выполнены из материалов,
разрешенных органами
здравоохранения, отвечают
условиям безопасности,
не изменяют цвета, запаха,
вкуса продуктов
2. Форма изделия должна быть
рациональной, обеспечивать
устойчивость изделия
3. Должны быть удобными при
удержании и переносе
4. Соответствовать
эстетическим требованиям
5. Не допускается
на поверхности изделий
грубых дефектов, портящих
внешний вид
6. Соответствовать нормативной
документации
1. На изделиях, предназначенных
для контакта с пищевыми
средами: обозначающая вид
продуктов, для которых
выпущены изделия
(«Для сыпучих продуктов»,
«Для горячих продуктов»,
«Для непищевых продуктов»).
Их наносят в процессе
изготовления изделий
2. Товарный знак предприятияизготовителя
3. Для мелких изделий наносят
на коробках, пачках
СТ
З^Е
175
СХЕМА 43. АССОРТИМЕНТ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ
БЫТОВЫХ ТОВАРОВ
СХЕМА 44. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МАРКИРОВКА
МЕТАЛЛОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Приборы для окон и дверей
Запорные
Установочные приспособления
Маркировка
Контроль качества
Замки
Зж_
3JE
S3E
Предприятие-изготовитель,
товарный знак, размер на
посуде: вместимость в
литрах На изделиях
из нержавеющей стали -знак
«нерж.», а из мельхиора,
нейзильбера - «мнц»
Соответствие нормативной
документации
Детали изделий должны быть
собраны аккуратно, плотно
и без зазоров
Не допускаются
на поверхностях: трещины,
вмятины, заусеницы, острые
углы, следы коррозии и др.
Не содержатся токсичные
вещества
Задвижки, защелки, крючки, Стационарные
,
Петли,
накладки,
закрепляемые
угольники, цепочки дверные I I подвижно,
висячие
ручки,
фиксаторы
Посуда металлическая
для приготовления пищи
хранения и подачи пищи
хранения и переноса пищевых продуктов
хранения и транспортирования непищевых продуктов
санитарно-гигиенического назначения
СХЕМА 45. АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ
БЫТОВОЙ ХИМИИ
Ножевые товары и столовые приборы
+
Ножи
Ножницы
нескладные
складные
хозяйственные
парикмахерские
портновские и др.
Клеи
+ ----------- <
Столовые приборы
Ложки, вилки, лопаточки для пирожных и
кухонные, щипцы для
сахара и др.
Абразивные изделия
Лакокрасочные изделия
Ассортимент
Моющие средства
Для обработки пищевых продуктов
Минеральные удобрения
Ломтерезки, лукорезки, мельницы для кофе, мясорубки,
овощерезки и др.
Химические средства защиты растений
Нагревательные, осветительные приборы
X
Газовые плиты, камины, котлы и др.
Инструменты
Предметы ручного труда для строительства и ремонта,
сборки мебели, измерительных работ
176
12 Зак. 2258
177
СХЕМА 46. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ,
МАРКИРОВКА ТОВАРОВ
БЫТОВОЙ ХИМИИ
СХЕМА 48. АССОРТИМЕНТ
МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ
ГАЛАНТЕРЕИ
Контроль качества Маркировка
Соответствие требованиям Указывают наименование товара,
НД по химическому составу, предприятие-изготовителя, его
цвету, запаху и другим
местонахождение, способ применения, НД,
показателям
количество (масса, объем), дату изготовления,
срок годности
На ядовитом или огнеопасном товаре предупредительные знаки или надписи:
«Яд», «Беречь от огня»
ЗЗЕ
I—
►
Кольца, медальоны, серьги, бусы
СХЕМА 47. АССОРТИМЕНТ ТЕКСТИЛЬНОЙ
ГАЛАНТЕРЕИ
_> Принадлежности для шитья и рукоделия L
—
►
Plpw едлежности для шитья и рукоделия I
Г
Иглы швейные, ручные и машинные,
спицы и крючки для вязания, наперстки
Наборы для шитья
—
►
При чадлежности для туалета
Предметы туалета и принадлежности
для одежды
Предметы декорирования жилища
Полотна тюлевые - имеют ячейки в виде
пчелиных сотов Полотна гардинные - на
сетчатом фоне имеют рисунки,
образованные дополнительной нитью
Зонты
дождевые
солнечные
специальные
12
г
При надлежности для стрижки и бритья
1
г
Бритвы, лезвия бритвенные, машинки для
стрижки волос, приборы для бритья
Запонки, рукаводержатели, зажимы
для галстуков, бигуди, шпильки,
пудреницы и др.
Ленты - узкие тканые полоски
с заработанными кромками
Тесьма - узкая полоска с диагональным
расположением нитей
Ассортимент Шнуры - имеют спиралеобразное
расположение нитей
Кружева - узорчатые, сетчатые
текстильные изделия
Кружевные полотна - ажурные полотна
шириной 56-280 см
1
—
►
Ассортимент
Нитки:
швейные, штопальные, вышивальные,
вязальные Пряжа:
чистошерстяная, полушерстяная и др.
178
Пре; дметы украшения
—
►
При надлежности для курения
—
*
Оде жная фурнитура
—
►
Пре цметы домашнего обихода
1
Г
1
Г
Портсигары, пепельницы, сигаретницы
1
Г
Застежки «молния», крючки, петли, кнопки
Футляры для зубных щеток, рожки
для обуви, кольца, зажимы для
занавесей и др.
1
р
СХЕМА 49. АССОРТИМЕНТ ГАЛАНТЕРЕИ И
ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ
СХЕМА 51. АССОРТИМЕНТ ЩЕТОК, ЗЕРКАЛ
Щетки Зеркала
I
Одежная фурнитура
Пуговицы, пряжки поясные, запонки, кнопки
Гребенные изделия, пудреницы, мыльницы,
бигуди, шпильки
Принадлежности для рукоделия
Ассортимент
Пяльцы для вышивания, наперстки, крючки
для вязания
Принадлежности для курения
L
_ ----------------------------------------------- 1
Мундштуки, курительные трубки, пепельницы
СХЕМА 52. СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ПАРФЮМЕРИИ
Принадлежности для украшения и
сувениры
Душистые вещества
Броши, серьги, бусы, браслеты
Предметы обихода
Растительного происхождения
Вешалки, полки, рожки для обуви, очки
солнцезащитные, клеенка
СХЕМА 50. АССОРТИМЕНТ КОЖАНОЙ ГАЛАНТЕРЕИ И
ДОРОЖНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
Ассортимент
дорожные
карманные
сумочные
ручные
настольные
для бритья
настольные трельяжи
обувные
одежные
шляпные
зубные
для мытья рук
кисти для бритья
и окраски бровей и ресниц
Предметы туалета
Принадлежности туалета
I
Сумки, перчатки, ремни, рукавицы
Принадлежности для хранения
денег, документов
Ск
Бумажники, портмоне, кошельки
Дорожные принадлежности
I
Сырье
Спиртовые настои или их
растворы из растения или из его
частей: Листья - мята, эвкалипт
Плоды - лимон, апельсин Семена
- тмин, кориандр Стебли базилик Древесина - кедр Корни
и корневища -ирис, аир
Цветочные почки -гвоздика
Цветы - роза, жасмин, нарцисс,
акация
Животного
происхождения
Амбра - продукт,
который образуется в
кишечнике кашалота
Цибет - продукт
внутренней секреции
цибетовой кошки
Мускус и бобровая
струя - гормоны
животных
Этиловый спирт
Применяется как растворитель
Вода
Чемоданы, саквояжи, дорожные мешки,
багажные ремни, несессеры
180
Применяется для разведения спирта
181
18.3
СХЕМА 53. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА
ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ
СХЕМА 55. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА
КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
Средства для ухода за кожей лица, I
тела и полостью рта
•—*■
Классификация
Духи,
парфюмерные воды
Воды
Одеколоны
^£
Жидкие - спиртовые
или водно-спиртовые
растворы Духи экстра стойкость запаха не
менее 60 ч; крепость
(условная) не менее 80
%; содержание
душистых веществ - не
менее 15%
Духи - стойкость запаха
не менее 50 ч; крепость
-не менее 85 %;
содержание душистых
веществ - не менее
10%
Ск
3JE
Пудра, кремы, гели, маски, бальзамы, лосьоны,
тоники
Для мужчин - средства для бритья, ухода
до и после бритья: кремы, лосьоны, бальзамы,
желе после бритья
Зубная паста, порошок, эликсир
Одеколоны - более
Туалетные воды
слабый запах и менее
стойкий
Одеколоны экстра стойкость запаха
не менее 23 ч;
крепость
не менее 80 %;
содержание душистых
веществ не менее
4%
Одеколоны - стойкость
запаха не менее
24 ч; крепость
не менее 60 %;
содержание душистых
веществ не менее
1,5%
имеют стойкость
запаха не менее
40 ч;
крепость - не менее
83 %;содержание
душистых веществ не менее 6 %
Душистые воды крепость
не менее 20 %;
содержание душистых
веществ не менее 1 %
Классификация
СХЕМА 54. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ,
МАРКИРОВКА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ
Маркировка
Контроль качества
3jr
_^_
--------------------,
Жидкость должна быть
однородной и прозрачной
Запах - приятный,
соответствовать эталону и
проявляться в течение
установленного времени
Флаконы - художественно
оформлены, герметично
закупорены, не иметь
дефектов, ухудшающих
внешний вид изделия
Этикетки: наименование
предприятия-изготовителя, его
местонахождение, товарный знак,
масса и год выработки, номер
стандарта, объем, мл.,
наименование изделия
182
Средства для ухода за
волосами
П.
Препараты для окраски
волос растительного и животного
происхождения, оттеночные бальзамы, лаки и
фиксаторы для волос, ополаскиватели и др.
Средства декоративной
косметики
<^
Для губ — помада,
контурный карандаш,
блеск для губ
Для лица - пудра, румяна, тональныо кроми,
крем-пудра
Для глаз-тени для век, карандаш дни ""•■',
тушь для ресниц
Для ногтей -лаки, разбавители, ршимпришни.
закрепители
СХЕМА 56. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, МЛРКИРОПКЛ
КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
I
Контроль качества
Мпркирпмнм
■1 >
4~^
Косметические товары
Маркируюк.и < пишущим
должны быть однородными
по консистенции
Не содержать вредно
действующих на организм
и раздражающих кожу
веществ
Легко наноситься на кожу
Обладать стойкостью к поту
и повышенной влажности
Иметь приятный запах
обязатлми.к с пмдпннп
наимононпнип щдшшн
местонахиждонт»
предприятии иinniiititixii!!
его ion,ipm.in ЦЩР пГи.нм
или массп. i in IIHI у тиши
хранении, цшк н>д .......... и *
ИЗГОТОНЛОНИИ 1 |Ги i II HI' iHHiln
норматинншч дш^мтня
ИНфОрМПЦИИ и примкнет,и
18.3
1
н
СХЕМА 57. АССОРТИМЕНТ ШКОЛЬНОПИСЬМЕННЫХ И
КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ
СХЕМА 58. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ
ШКОЛЬНО-ПИСЬМЕННЫХ И КАНЦЕЛЯРСКИХ
ТОВАРОВ
Бумага
для письма черчения
и рисования печати и
машинописи
декорирования
Изделия из бумаги и картона
Тетради, блокноты, записные книжки,
альбомы, скоросшиватели, печатные товары
(календари, книги), хозяйственные изделия
из бумаги (скатерти, салфетки и др.)
Ассортимент
Контроль качества
ЗЕ
Соответствие утвержденным образцам по форме, массе и объему
Прочное и правильное соединение деталей (листов),
тщательно отделанная поверхность
Изделия из бумаги и картона должны иметь хорошую проклейку,
гладкость, высокую степень белизны
Оболочка карандашей должна быть свободной от сучков, трещин,
иметь блестящую поверхность, равномерно покрытую лаком
Качество ручек, перьев и чертежных инструментов определяется
по внешнему виду и пробам письма
Принадлежности для письма
Карандаши - обыкновенные, механические,
волоконные. Ручки - неавтоматические,
автоматические
СХЕМА 59. АССОРТИМЕНТ
ФОТОТОВАРОВ
г—
►
Принадлежности для черчения и
рисования
Готовальни, чертежные приборы и доски,
линейки, угольники, транспортиры,
трафареты, лекала
Ассортимент
—
Школьные и канцелярские
товары
Пеналы, вымпелы, флажки, мелки и др.
►-
184
Фотохимические вещества
1
Г
Вещества для проявляющих растворов,
фиксаж, усилители
Фотоаппараты
1 ___
Фотоаппараты — оптико-механичоскио
приборы для фотографических плонок
Средства оргтехники
Персональные ЭВМ, ксероксы,
калькуляторы и др.
Св эточувствительные материалы 1
е
Г
Фотопленка, фотобумага
*
СХЕМА 60. АССОРТИМЕНТ СПОРТИВНЫХ ТОВАРОВ
СХЕМА 62. АССОРТИМЕНТ ИГРУШЕК
Инвентарь для гимнастики
По возрастному назначению
Снаряды для спортивной гимнастики
Снаряды для художественной гимнастики
Для ясельного возраста
Для детей дошкольного возраст
Для школьного возраста
J
Инвентарь для атлетики
и спортивных поединков
По педагогическому назначению
Инвентарь для водного спорта
Снаряжение для катания и скольжения
Инвентарь для спортивных
игр
Развивающие первичные днижомин
и восприятия ребенка
J
Способствующие физическому
развитию ребенка
Ассортимент
Отображающие предметы
и образы внешнего мира
СХЕМА 61. АССОРТИМЕНТ РЫБОЛОВНЫХ ТОВАРОВ
Технические игрушки
Знакомящие детей с трудоиыми
процессами
Крючковые рыболовные снасти
Сетевые орудия лова
Удилища
Катушки
Сети
Лески
Бредни
Грузила
Неводы
Дорожки и др.
Верши и др.
Способствующие художси i ипш и чл у
и музыкальному развижш дш«и
Игрушки-забавы
Вспомогательные рыболовные
принадлежности
—
►
]-,
Подсачки
Садки
Багорики
Глубиномеры
Кормушки
Ящики-чемоданы и др.
186
—
►
Настольные игры
По материалу изготовления
—
►
Деревянные
—
►
Металлические
—
►
Текстильные
—
►
Пластмассовые
187
1
186
187
ЛИТЕРАТУРА
(ои
Барановский, ВЛ. Продавец / В.А. Барановский. Ростов н/Д, 2000.
Валяева.А.В. Обувные товары /А.В. Валяева. М., 1998.
Гусейнова, Г.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров /
Г.С. Гусейнова. М., 1991.
Дерябина, Л.И. Товароведение текстильных товаров и одежды / Л.И.
Дерябина. М., 1984.
Дерябина, Л Л. Товароведение тканей, одежды и обуви / Л.И. Дерябина. М., 1979.
Малышева, А.С. Культтовары /А.С. Малышева. М., 1982.
Мареев, Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров / Ю.И. Мареев. М., 1986.
Мирейский, В.И. Текстильные товары / В.И. Мирейский. М., 1980.
Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: ч. 1,
2 / Н.С. Моисеенко. Ростов н/Д, 2001.
Панасенко, ВЛ. Товароведение обувных товаров / В.А. Пана-сенко,
М.Н. Иванов, И.Г. Шакланов. М., 1990.
Поливанова, Т.М. Трикотажные, галантерейные и парфю-мернокосметические товары / Т.М. Поливанова. М., 1986.
Савинский, Л.И. Продавец / А.И. Савинский. Минск, 2002.
Сыцко, В.Е. Товароведение непродовольственных товаров / В.Е.
Сыцко [и др.]. Минск, 1999.
Ходыкин,А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров; товары
для спорта и активного отдыха / А.П. Ходыкин. М., 2004.
Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных
товаров / А.Ф. Шепелев. М., 2003.
Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза швейных и трикотажных товаров / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. Ростов н/Д,2001.
Шишкина, И.В. Товароведение и экспертиза галантерейных товаров
/ И.В. Шишкина. М., 2003.
*£■■■ '
:
и»'Я
гжлпш:
Предисловие
Введение.
...........................
..............................
Глава 1. T K O l ' K T I I ' l l ' i I. ИI: ( и| к ни .1
ТОПА 1*< >1Н :/ll 11 И v|
1.1.
Общие еиедеии и
1.2.
Потребите Ml.i h lie i in i |Ь lliii ........................... .i| .........
1.3.
OcIIOIII.I г I /HI Iii 11 I II in 11II ll l i mil |и MI
1.4. Качество цитрин n i ............... и m 11
HI
1.5.
ТоНМрОИСДПН II |i lili I l l i | i l l l - H I I .................... l i q u i d
1.6.
КоД11|1(1|111М11г | I I I I I I | ...........
1.7. Mapiatpniihii i■ ■ mi| .....
Глава2.ТКК'<"П1.ПЫ11.11: I'nHAl'l.l
I li. AI II I
2.1.
Потребите и l.i и lie i nuili I mi l li и lull
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
Текстильные пи nil mi
Пряжи ii и и i n
Ткацкие перец и и мин
Ассортимент ч 'И HI 'in i iii >\ л! и i m i ................ II
Льняные пиши
2.7. Шелковые т км пп
2.8. Шерстяные i i m i u i
2.9. TpeOoiiniiiiii к i, и'HI i n \ 11 щи и
конки ...............
Глава 3. IlIBKl'll 11,1 К Т< >П/\ I'M
3.1. Потребите 'i i.i I» in- i in ни i 11и ■ HIi' i III.I
3.2. Общие снедени ll о ill Heiin ы ч i niiiipii ч
3.3.
Ассортимент 111 lien II ы ч I 1 ширин
3.4. Качество шиеппыч тннприн
3.5. Марки ром к м in пен и i.i ч и ширин
IH!»
чи|'1 псин я
Глава 4. ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ ............................................
48
4.1. Структура трикотажных полотен .......................................... 48
4.2. Ассортимент трикотажных изделий ..................................... 52
4.3. Качество трикотажных товаров, маркировка и хранение
........................................................................................ 54
Глава 5. ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ ...........................................................
56
Строение и химический состав шкуры ..................................
Основы производства кожи ....................................................
Классификация кожаной обуви ..............................................
Производство кожаной обуви ................................................
Характеристика ассортимента кожаной обуви .....................
Качество кожаной обуви.........................................................
Маркировка, упаковка, хранение кожаной обуви ..
Резиновая обувь .......................................................................
56
57
58
59
62
65
66
66
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
5.7.
5.8.
Глава 6. ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ ............................................
69
Стеклянные бытовые товары .................................................
Керамические бытовые товары ..............................................
Хозяйственные товары из пластмасс .....................................
Характеристика ассортимента пластмасс .............................
Ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс. .
Требования к качеству, маркировка, хранение товаров из
пластмасс .................................................................................
6.7. Металлохозяйственные бытовые товары ..............................
6.8. Ассортимент металлических бытовых товаров ....................
6.9. Товары бытовой химии...........................................................
69
74
79
80
81
Глава 7. ГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ ТОВАРЫ ............................................
97
6.1.
6.2.
6.3.
6.4.
6.5.
6.6.
82
83
85
91
7.1. Текстильная галантерея ...........................................................
97
7.2. Металлическая галантерея ......................................................
101
7.3. Галантерея из пластических масс и поделочных материалов
......................................................................................... 102
7.4. Кожаная галантерея и дорожные принадлежности .
104
7.5. Щетки.......................................................................................
106
7.6. Зеркала .....................................................................................
106
7.7. Маркировка, упаковка, хранение галантерейных товаров ..
107
Глава 8. ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ . . 108
8.1. Парфюмерные товары. Сырье для производства пар
фюмерии ..................................................................................
190
108
8.2. Классификация и ассортимент парфюмерных товаров ....... 109
8.3. Косметические товары. Сырье для производства косметических
товаров ...................................................................................... 112
8.4. Классификация и ассортимент косметических товаров ...... 112
Глава 9. ТОВАРЫ КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО
НАЗНАЧЕНИЯ ...................................................................
9.1. Школьно-письменные и канцелярские товары .....................
9.2. Ассортимент школьно-письменных и канцелярских товаров
9.3. Радиоэлектронные товары ......................................................
9.4. Ассортимент РЭА ....................................................................
9.5. Электротовары .........................................................................
9.6. Ассортимент электротоваров .................................................
9.7. Фототовары ..............................................................................
9.8. Ассортимент фототоваров ......................................................
9.9. Спортивные товары .................................................................
9.10. Рыболовные товары ..............................................................
9.11. Игрушки ..............................................................................
115
115
116
118
119
122
123
130
130
132
141
143
П р и л о ж е н и е . Альбом наглядных пособий «Товароведе
ние непродовольственных товаров в схемах» ..................................
145
Л и т е р а т у р а ..................................................................................
188
Учебное издание
Грибанова Ирина Викторовна
ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Учебное пособие
Редактор А.В. Новикова
Художественный редактор В А. Ярошевич
Технический редактор НА. Лебедевич
Корректор Е.В. Савицкая Компьютерная верстка И.С. Оликсевич
Подписано в печать 10.07.2007. Формат 84x108/32. Бумага офсетная.
Офсетная печать. Гарнитура «Школьная». Усл. печ. л. 10,08. Уч.-изд. л. 9,74.
Тираж 2500 экз. Заказ 2258.
Республиканское унитарное предприятие «Издательство "Вышэишая школа"». ЛИ № 02330/0131768 от 06.03.2006. 220048, Минск,
проспект Победи телей, 11. www.vshph.com
Открытое акционерное общество «Барановичская укрупненная типография». 225409, Барановичи, ул. Советская, 80.
Скачать