BrandBook Парашин Роман ИГ21-03Б-ПБ 1. About myself……………………………………………………………………………………………..…………..… ……………………..…. 3 2. Positioning ………………………………………………………………………………………………………..…………… ……………....…. 4 3. Archetypes…………………………………………………………………………………………………… ……………………………………… 6 4. Selfie-SWOT ……………………………………………………………………………………………………………………… …………...….. 7 5. Mascot ………………………………………………………………………………...…………………………………… …………………….……. 9 6. Logo …………………………………………………………………………………………………………………….. 2 Меня звать Романом. Родился в Чувашии, там же и учился. В 9 классе задумался куда поступать учиться, выбор пал на повара, не то чтобы я много готовил но это единственное что меня интересовало, да и не мог я себя представить кем то другим. Мой папа тоже учился на повара, может быть это тоже сыграло свою роль, хоть он мне и не навязывал эту профессию. В итоге поступил на технолога общепита и уже там я втянулся в процесс. Не смотря на все трудности, на 2 курсе я поставил себе цель стать профессиональным шефповаром, после чего стал потихоньку двигаться к этой цели. В последний семестр обучения долго думал чем заниматься - учиться дальше или идти работать. По итогу решил перебираться в Питер или Москву, чтобы искать какуюнибудь работу. После этого решения случайно узнал об Институте Гастрономии, о институте, который заинтересовал меня. Здесь я тоже не мало думал, поступать или нет, но всё же решил рискнуть. Так я сюда и поступил, хотя все ещё есть небольшие сомнения на счёт этого. 3 1) Определение категории: Шеф-повар небольшого ресторана в Скандинавии, продвигающий идеи защиты природы. 2) Конкуренты: Шеф-повар Андрей Колодяжный 3) Целевая аудитория: Бренд-чемпион: Григорий, 25 лет, 187см, 85 кг, г. Москва, работает в российском посольстве в Дании. Подрабатывает переводчиком. Перфекционист. Внешность: гладковыбритый, русые волосы, классический стиль одежды – пиджак, брюки, рубашка, галстук. Увлечения: посещает курсы сомелье, слушает поп-музыку, читает Солженицына, раз в месяц выезжает на природу с друзьями. Любит: посещать гастрономические ужины, пробовать новые вкусовые сочетания, любит кататься на велосипеде, путешествовать. Ненавидит: медлительных людей, неточности в работе, различные замечания посторонних людей, дождь. Социальные сети: Twitter, Instagram, Pinterest, Вконтакте Проблемы: отсутствие карьерного роста 4) Потребности: в спокойствии, эстетичности, в новых вкусовых сочетаниях, внутреннее умиротворение. 4 5) Инсайт: постоянные нервные срывы на работе, медлительные, злые посетители посольства. Короткий летний отпуск, который сорвался из-за эпидемии. Отсутствие каких-либо изменений на работе, состояние стагнации. Не получаю никаких положительных эмоций. Возможно, посещение вечером небольшого ресторана изменит моё состояние???? 6) Рациональные преимущества: высококвалифицированный персонал, постоянные стажировки шеф-повара в других ресторанах, частые изменения в меню. 7) Эмоциональные преимущества: эстетичное оформление блюд, неожиданные сочетания ингредиентов, оформление зала в стиле минимализма. 8) Факторы доверия: появление в Красном гиде Мишлен. 9) Характер бренда: Гостеприимность, экстравагантность, опытность, находчивость, трудолюбие и др. 10) Ценности бренда: общение, друзья, независимость, этикет, точность. 11) Роль бренда: получение гастрономического наслаждения от употребления блюда, приобретение новых знакомств, создание атмосферы отрешённости. 12) Суть бренда: «Экстравагантность есть квинтэссенция кулинарии…». 5 Архетип «Правитель» Управленец, организатор, эффективный, квалифицированный, продуктивный, уверенный, ответственный Желание: контролировать, создать преуспевающую успешную семью, компанию Цель: создать процветающее, успешное общество Страх: погрузиться в хаос, быть свергнутым Стратегия: власть и управление Слабость: авторитарность, неумение делегировать Талант: ответственность, лидерство Известен как: босс, лидер, аристократ, король, королева, монарх, политик, управленец Архетип «Родитель» Архетип «Любовник» Альтруистичный, заботливый, сострадательный, сопереживающий, готовый помочь, щедрый, благородный Страстный, сексуальный, соблазнительный, чувствительный, ищет наслаждения, живет эмоциями, находится в поисках настоящей любви Желание: заботиться о других Цель: оберегать и помогать всем Страх: проявить эгоизм, неблагодарность Стратегия: альтруизм, отзывчивость Слабость: жертвенность Талант: сочувствие и щедрость, доброта Известен как: святой, альтруист, мать, отец, помощник, няня, родитель. Желание: окружить себя тем, что любишь; интимность; чувственное удовольствие Цель: быть в отношениях с любимыми людьми, работой и вещами Страх: быть нежеланным, одиночество Стратегия: становиться привлекательнее физически и эмоционально Слабость: желание «ублажить» всех, риск потерять себя Талант: страсть, благодарность, лояльность Известен как: партнер, друг, энтузиаст, 6 гедонист, любовник S-Сильные Selfie-SWOT Получение достойного уровня образования O-Возможности Ответственный Дисциплинированный Трудолюбивый Хорошее знание всего курса образования к концу обучения Посещение всех пар => получение всего курса образования в полном объёме Выполнение всех поставленных заданий Во время стажировки на Достижение высокого кухне буду ловить и Качественное выполнение уровня профессионализма записывать всю поставленной задачи на в гастрономической среде информацию, которую мне кухне будет давать наставник Буду выкладываться по максимуму во время стажировки Ответственный подход к Трудолюбие поможет Изучение мира выбору стран, в которых Отсутствие каких-либо накоплению большего (путешествия, общение с можно будет подчерпнуть проблем с законом на количества средств => людьми, обмен опытом, полезную информацию, территории другой страны удастся посетить больше знаниями и тд) идеи стран Буду следовать к Точное осознание и Буду идти к поставленной Постановка определенных поставленной цели, не определение жизненных цели, жизненных целей отвлекаясь на посторонние целей самосовершенствуясь вещи Появление какой-либо болезни Кризис Т-Угрозы W-Слабые Желание Несовершенство личного самосовершенствоваться тайм-менеджмента Пейрафобия (ненмого) Проблемы со сдачей Возможны проблемы с экзаменов, выступлением Постоянный поиск новой распределнием времени, на публике, полезной информации расстановки приоритетов представлением проектов и тд Нерешительность Сложности с запоминанием большого количества информации Проблемы с выбором направления будущего развития Будет затрачиваться намного больше времени для запоминания определеноого количесвта информации Желание достичь высокого Желание достичь высокого Постоянные поиски чего-то Необходимость часто Нужда в быстром принятии уровня професионализма уровня будет нового (новые сочетания говорить на публику может решений может заставит проработать компенсировать трудности продуктов, их привести к исчезновению искоренить мою распределение своего с запоминание приготовление и тд) пейрафобии нерешительность времени информации Глубокое изучение культуры другой страны для получения новой информации Появится необходимость Необходимость часто Желание получить новую Будет не хватать времени записывать интересные говорить на публику может информацию у людей на познание мира, места, события или делать привести к исчезновению может пересилить мою путешествия и тд\ фотографии, чтобы не пейрафобии нерешительность забывать их Самосовершенствуясь, я Учеличиться время к Желание достигнуть Скорее всего будут Шанс потерять ту самую буду быстрее достигать достижению поставленной поставленной цели будет проблемы с определением жизненную цель из-за поставленных целей, тк цели, тк буду заставлять переступать важности той или иной проблем с запоминанием жизненный опыт будет нерационально через себя и не бояться жизненной цели информации возрастать растрачивать время выступать на публику В любом состоянии буду Смогу погрузиться в себя, Могу забыть важную Буду точно соблюдать стараться искать Из-за неорганизованности проанализировать свои Долго буду принимать Буду стараться следить за Буду упорно преодолевать информацию по поводу указания врача, чтобы не различные источники, могу ухудшить свое действия и , возможно, решение идти к врачу или своим здоровьем появляющиеся трудности моей болезни(что нельзя ухудшить своё состояние чтобы совершенствовать состояние избавиться от данного нет есть, пить и тд) свой познания страха сцены Ответственно отнесусь к трате имеющихся у меня ресурсов, чтобы не потерять место работы, бизнес и тд Сделаю определенный план, чтобы не потерять много денег, и буду ему точно следовать Буду находить себе разную работу, чтобы "оставаться на плаву" Даже в условиях кризиса буду искать нофую информацию для себя, читать книги, статьи и тд Появится необходимость Буду долго принимать Могу ухудшить сове избавиться от данного решение о том, как состояние, так как плохо страха, так как во время действовать в распределяю время кризиса необходимо будет появившихся ситуациях "крутиться" Будут трудности с тем, чтобы учесть все факторы для удержания бизнеса на плаву Куплю себе ежедневник из Любовь к природе заставит Данная проблема заставит Очень щепетильно Стараюсь разделять мусор, Буду пополнять свои Буду помогать сохранять переработанных Желание сохранить быть более решительным меня держать много Изменение климата, отношусь к природе, чтобы рационально исользовать знания новой природу, тратя на это своё материалов, тем самым природу пересилит страх и говорить людям оо их информации в голове и не загрязнение природы не довести планету до ресурсы, не загрязнять информацией, не делая личное время убью этим действием двух сцены) плохом отношении к забывать её, так как она критического состояния мусором и химикатами это в ущерб природе зайцев природе меня очень волнует Совокупность данных Страх публики сыграет на Однажды не решившись и За счет изучения нового факторов может выбить Контролирую свое Трудолюбие поможет мне Два этих фактора могут руку, так как я смогу не выделив время на Потеря близких для мне Сдержанно всегда материала буду меня из колеи на состояние, не впадая в уменьшите количество сильно ухудшить моё спокойно длительное встречу с близим людей переживаю потерю отстраняться от мира для некоторое 7 времени, что панику стресса эмоциональное состояние время находиться один и человеком, потом буду внутреннего успокоения плохо повлияет на мою не испытывать дискомфорт сожалеть об этом….. жизнь S-Strong W-Weak Selfie-SWOT Responsible Getting a decent level of education Achieving a high level of professionalism in the gastronomic environment Disciplined Hardworking Good knowledge of the Attending all couples => entire course of education getting the entire course of Complete all assigned tasks by the end of training education in full The desire to improve yourself Constant search for new useful information Imperfection of personal time management Paraphobia (a bit) Indecision Difficulties with remembering a large amount of information Problems with passing There may be problems with Problems with choosing the It will take much longer to exams, performing in public, time allocation and direction of future remember a certain amount presenting projects, and so prioritization development of information on During the internship in the Constant search for The desire to achieve a high The need to frequently The desire to reach a high The need for quick decisionkitchen, I will catch and High-quality performance of I will give my best during the something new (new level of professionalism will speak in public can lead to level will compensate for the making can eradicate my record all the information the task in the kitchen internship combinations of products, force you to work out the the disappearance of difficulty of memorizing indecision that my mentor will give me their preparation, and so on) distribution of your time paraphobia information O-Opportunities Exploring the world Responsible approach to Hard work will help you (traveling, communicating Absence of any problems Deep study of the culture of You will not have enough choosing countries where accumulate more ways => with people, sharing with the law on the territory another country to get new time to explore the world, you can get useful be able to visit more experience, knowledge, and of another country information travel, and so on information and ideas countries so on) Setting specific life goals The appearance of any disease Crisis Т-Threat Accurate awareness and definition of life goals I will try to monitor my health I will follow the goal without being distracted by extraneous things I will go to the goal, improving myself By improving myself, I will It will increase the time to achieve my goals faster, achieve the goal, because I because my life experience will waste time irrationally will increase The need to frequently You will need to record The desire to get new speak in public can lead to interesting places, events, or information from people can the disappearance of take photos so that you overcome my indecision paraphobia don't forget them The desire to achieve this goal will force you to step over yourself and not be afraid to speak in public Most likely there will be The chance to lose that very problems with determining life goal due to problems the importance of a with memorizing particular life goal information I will be able to immerse I will strictly follow the In any state, I will try to look myself in myself, analyze my It will take me a long time to I will persistently overcome Because of disorganization, I doctor's instructions so as for various sources to actions and, perhaps, get rid decide whether to go to the the emerging difficulties can worsen my condition not to worsen my condition improve my knowledge of this fear. doctor or not I can forget important information about my illness(what not to eat, drink, and so on) I will take responsibility for I will make a certain plan so Even in a crisis, I will look for There will be a need to get I can worsen my condition, I will take a long time to It will be difficult to take into spending my available as not to lose a lot of I will find different jobs to new information for myself, rid of this fear, since during because I do not allocate decide how to act in these account all the factors to resources so as not to lose money, and I will follow it "stay afloat" read books, articles, and so the crisis it will be necessary time well situations keep the business afloat my job, business, and so on exactly on to " spin" Climate change, nature pollution I am very scrupulous about nature, so as not to bring the planet to a critical state Loss of people close to me I always feel a loss with restraint This problem will force me I will add new information to I'll buy myself a daily Love for nature will make I will help preserve nature The desire to preserve to keep a lot of information my knowledge without planner made from recycled you be more determined by spending my personal nature will overcome stage in my head and not forget it, doing it to the detriment of materials, thereby killing and tell people about their time on it fright) because I am very nature two birds with one stone bad attitude to nature concerned about it The fear of the public will Once I did not decide and The combination of these By studying new material, I These two factors can play into my hands, as I will Manage their condition, Hard work will help me did not allocate time to factors can unsettle me for a will withdraw from the greatly worsen my be able to be alone for a without falling into a panic reduce the amount of stress meet with a loved one, then while, 8 which will have a bad world for inner peace emotional state long time and not feel I will regret it..... effect on my life uncomfortable I try to separate garbage, use resources efficiently, and not pollute it with garbage and chemicals Это красная панда Маркуля. Он устал после тяжелой рабочей смены. Маркуля работает в мясном ресторане и ему крайне тяжело, так как он вегетарианец. Однако он продолжает работать, ведь кухня его страсть, у него невероятно желание готовить, творить, создавать что-то новое. При этом, он остаётся невероятно добрым, НО главное его не злить, ведь он всё-таки относится к отряду хищников…. 9 100 мм 100 мм 160 мм 10 220 мм 155 мм 11 12 90 мм 150 мм 13 14 15 16 17 18 Шрифт Amsterdam Four – Dmitriev Mark Шрифт Bahnschrift SemiCondensed– Дмитриев Марк 19 «Счастье не в том, что мы в чем-нибудь преуспели, а в самом преуспевании» Томас Гоббс 20
