Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя школа № 72 Краснооктябрьского района Волгограда» Зелёные друзья человека. (учебно-исследовательская работа) Выполнила: ученица 3 "А" класса Сасова Полина Руководитель: учитель начальных классов Брюханова Надежда Александровна 2017 год Содержание 1. Введение ........................................................................... 3 стр. 2. История развития фитотерапии ......................................4 стр. 3. Результаты анкетирования…............ ...................... ........ 5 стр. 4. Занимательные факты о лекарственных растениях........ 6 стр. 5. Выводы ................................................................................8 стр. 6. Список литературы ........................................................... 9 стр. 7. Приложения ....................................................................... 10 стр. 2 Введение Цель исследования: привлечь внимание к проблеме потери знаний о лекарственных растениях. Задачи исследования: собрать фотоматериал лекарственных растений; познакомиться с литературой о лекарственных растениях; изучить целебные свойства растений; выявить основные проблемы уменьшения численности лекарственных растений в современном мире. Объект исследования: лекарственные растения. Предмет исследования: лекарственные растения нашего края. Методы и способы исследования: сбор материала; наблюдения; анкетирование и опрос одноклассников, родителей; обработка и анализ полученных результатов. Гипотеза: предположим, что можно прожить без химических лекарств и использовать для лечения растения. 3 История развития фитотерапии. Здесь, в зарослях лесных, где всё для сердца мило, Где чистым воздухом так сладостно дышать, Есть в травах и цветах целительная сила Для всех, умеющих их тайну разгадать. В.А. Рождественский Я выбрала эту тему, так как одной из актуальных проблем, на сегодняшний день, является сохранение здоровья человека. Для лечения некоторых болезней полезнее применять натуральные растительные средства, потому что химические препараты имеют побочные действия, у них высокая цена и зачастую можно купить в аптеке подделку. Поэтому людям полезно, как можно больше, знать о лекарственных растениях. Растительный мир нашего края очень богат целебными растениями и я хочу изучить их, научиться заготавливать и применять. Из литературных источников, рассказов взрослых и на уроках окружающего мира я узнала, что лечить болезни травами, цветами и кореньями люди стали очень давно. Ими пользовался ещё первобытный человек и люди древнейших цивилизаций. Задолго до нашей эры в Древнем Египте, Индии, Китае, Греции, Риме появились письменные сведения о видах и способах употребления лекарственных трав в медицине. Первое сочинение о целебных растениях принадлежит Гиппократу. Им было описано 236 видов растений. В Средние века монахи выращивали целебные травы специально для приготовления лекарств. В те времена многие женщины умели лечить больных вытяжками из растений. За это их часто обвиняли в колдовстве. Долгий многовековый опыт накопила и русская медицина. Сведения о лекарственных растениях хранились у знахарей, которые держались в тайне и открывались только ближайшим родственникам. Внучка Владимира Мономаха - Евпраксинья, составила Первый русский лечебник. В нём появились знания о лечебных свойствах растений, которыми мы и сейчас пользуемся. 4 При царе Петре 1 были созданы "аптекарские огороды", где лечебные травы выращивали специально и заготавливали впрок. В дальнейшем открывались университеты по исследованию лекарственных растений, изучалось их действие на организм. Людей, которые среди множества растений могли определить лекарственные, называли «травниками». На Земле известно более 500 тысяч видов растений и около 12 тысяч из них - лекарственные, целебные свойства которых используются в современной медицине. Из лекарственных трав обычно готовят настои, отвары, настойки, соки, мази и другие препараты. За целебные свойства люди дали им много тёплых, нежных и звучных названий: "травы жизни", "растения - целители", "зелёные друзья человека", "природная аптека". 5 Результаты анкетирования Чтобы убедиться в том, что лечение травами популярно и в наши дни, я провела опросы одноклассников, родителей и учителей. Мною было опрошено 16 человек взрослых и 20 моих одноклассников. Анализ анкетирования показал, что 84% опрошенных, во время зимнего сезона, болеют простудными заболеваниями, 62% из них при этом используют фитолечение, а самыми популярными из лекарственных оказались: ромашка, мята, чабрец, шиповник, липовый цвет, крапива, подорожник, малина, лук и чеснок. В начале работы мы предположили, что одноклассники знают растения нашей местности и могут определить среди них лекарственные. Учащимся мы предложили ответить на следующие вопросы. 1. Какие растения нашей местности вы знаете? 2. Какие лекарственные растения родного края вы знаете? 3. Каким растением можно остановить кровь? 4. Какое растение поможет при температуре? 1. Какое растение поможет при кашле? Вывод: опрос показал нам, что обучающиеся 3 "А "класса знают мало растений родного края. Почти не знают лекарственных растений и не знают как их использовать. А это значит, что ребят надо заинтересовать изучением этого вопроса. И я решила поискать интересные и занимательные факты о лекарственных растениях. 6 Занимательные факты о лекарственных растениях Любое растение создано природой во благо. Это своего рода аптека, о которой справедливо писал поэт С. Кирсанов: Я не степью хожу - Я хожу по аптеке, Разбираясь в её травяной картотеке. Беспредельная степь, Бесконечная степь. Ты природой написанный Странный рецепт. Я очень хочу, чтобы ребята не безразлично топтали луга и поля, а смогли увидеть красоту и пользу каждого цветочка, каждой травинки. Результаты анкетирования показали, что среди лекарственных растений моим одноклассникам более всего известны: ромашка, чабрец, мята, липовый цвет, шиповник, малина, подорожник. Ими я и заинтересовалась. Как будто солнца луч пророс, За городским овражком, Сияют капельками рос Старинные ромашки. (А.Марков) В литературе её образ связан с образом скромной красоты, отзывчивости, доброты и стойкости. На Карпатах существовало поверье, что весной, едва пригреет солнышко, снежинки со склонов гор превращаются в ромашки, а в начале зимы ромашки превращаются в снежинки. Применяют её как успокаивающее средство, для полосканий при заболевании полости рта. Цветки ромашки применяются в косметике для придания светлым волосам золотистого оттенка. 7 А в русском фольклоре очень много загадок о ромашке: У лесной сторожки Стоит солнышко на ножке. Середка желтая, Юбка белая. Лепестки белы, как снег, Серединка желтый мех! Что за глупые замашки, Не гадайте на ромашке. Шел я лугом по тропинке, Видел солнце на травинке. Но совсем не горячи Солнца белые лучи. Он шипы свои выставил колко. Шипы у него, как иголки. Но мы не шипы у него соберем, Полезных плодов для аптеки нарвем. Шиповник - прекрасное витаминное средство. Тёплым летним вечером очень трудно пройти мимо цветущего дерева липы и не почувствовать его неповторимый аромат. Чаем из липового цвета лечат простуду, ангину, бронхит, а так же он прекрасно успокаивает детскую нервную систему. Чай его душистый, Любит стар и мал, Очень многим людям Он здоровье дал: Сбил температуру, Горло подлечил, 8 Горькую микстуру Детям заменил, И от кашля средства Просто лучше нет Вот какой кудесник Этот липов цвет! Диковинных краёв у нас не мало, Красот в России не видать конца. Но, а душа тогда моя играла, Когда встречала запах чабреца. Чабрец или тимьян имеет приятный запах. Эта травка хорошо успокаивает. Бабушка делает нам маленькие подушечки с травой, чтобы мы не болели и хорошо спали. Чабрец очень хорошо успокаивает, в нём много эфирных масел. А плоды малины в народной медицине помогают лечить грипп, бронхит, ларингит и кашель. Сочную, сладкую Ягодку малину, Обрываю с веточек И кладу в корзину. А потом бабуля Сварит всем варенье, Да, такое вкусное! Просто, объеденье! И зимой холодной, Если вдруг простыну, Мама скажет ласково Дочка, ешь малину! 9 Мята перечная улучшает аппетит, успокаивает, применяется при кашле и головной боли. Подорожник. А его найдёшь всегда Вдоль дорожки без труда. Листья крупные растут, Подорожником зовут. Он невзрачный и простой, Но всегда помощник твой. К ранке листик приложи Да покрепче привяжи. Ранка быстро заживёт, Боль, обида пропадёт! Все эти лекарственные растения можно найти в поле, в лесу, на лугу, их нетрудно найти в окрестностях дачных посёлков. Но самый большой сюрприз сделала для меня мама, когда прошлым летом организовала нашу с ней поездку-экскурсию в Щербаковскую балку. Этот райский уголок находится в природном парке "Щербаковский", его ещё называют Волжской Швейцарией. Такое название она получила благодаря схожести своих склонов и растительного мира с предгорьями Швейцарских Альп. Там-то я и увидела полную коллекцию самых известных мне лекарственных растений моего края. Здесь же я впервые узнала о шалфее, увидела донник, пижму, а такой сочной и зелёной крапивы я ещё не встречала. 10 Выводы Я считаю, что каждый человек может поддерживать свое здоровье, используя лекарства «Зелёной аптеки», которые дешевле, а порой и полезнее химических препаратов. Буду продолжать работу по изучению лекарственных растений, чтобы расширить свой кругозор, получить как можно больше знаний в области использования лекарственных трав. В результате исследования я узнала, как могут растения помочь здоровью человека, пополнила запас знаний о лекарственных растениях, узнала где они растут, чем полезны. Изучила рецепты приготовления чая с травами и ягодами, познакомилась с правилами сбора лекарственных трав. Данные моей работы использованы на уроках окружающего мира. 11 Список литературы 1. Богоявленский Н. А., Древнерусское врачевание в XI—XVII вв., М., 1960; 2. Волынский Б.Г. Растения в медицине. Саратовский университет, 1988. 3. Секреты целебных растений.- М., 1992 4. Сотник В.Ф. Кладовая природы, М., 1986. 5. Гаммерман А.Ф. Растения – целители. Москва, 1986. 6. Люнькова И.М. О чем поведали названия растений. Москва,1972 12 Приложение 1 Анкета и результаты опроса одноклассников и родителей Как часто вы болеете простудными заболеваниями? Всего: 36 чел. А) часто - 12 Б) редко - 16 В)не болею 8 Применяете ли вы при лечении простуды лекарственные растения? Всего: 36 чел. А) да - 28 Б) нет - 8 Заготавливаете лекарственные растения самостоятельно или покупаете в аптеке? Всего: 28 чел. А) сами -19 Б) покупаю в аптеке- 9 Какие лекарственные растения применяете чаще всего? Ромашка, мята, чабрец, шиповник, липовый цвет, крапива, подорожник, малина 13 Приложение 2 Анкета В начале работы мы предположили, что одноклассники знают растения нашей местности и могут определить среди них лекарственные. Учащимся мы предложили ответить на следующие вопросы: 1. Какие растения нашей местности вы знаете? Самые популярные ответы: одуванчик, ромашка, полынь, шиповник, душица, ландыш, шиповник, колокольчик, крапива. 2. Какие лекарственные растения вы знаете? Ромашка - 6 чел. Шиповник - 5 чел. Мята - 5 чел. Чабрец - 4 чел. 2. Каким растением можно остановить кровь? Подорожник-2чел. 3. Какое растение поможет при температуре? Малина-3 чел. 4. Какое растение поможет при кашле? Малина-2 чел. Вывод: опрос показал нам, что обучающиеся 3 "А " класса знают мало растений нашей местности. Почти не знают лекарственных растений и не знают как их использовать. 14 Приложение 3 Правила сбора, сушки, хранения лекарственных растений 1. Собирать можно только те растения, которые не относятся к числу охраняемых видов. 2. Брать только здоровые, не поврежденные, хорошо известные вам растения. 3. Не вырывать растения с корнями, их нужно срезать ножом, давая отрасти им снова. 4. Не собирать растения по обочинам автомобильных дорог, по краям полей - они могут быть загрязнены выхлопными газами, удобрениями. 5. Нельзя брать лекарственные растения в рот, так как многие из них ядовитые. 6. Лекарственные растения собирают в солнечную сухую погоду, лучше с утра, как только спадет роса. 7. Корни выкапывают осенью после опадания листьев или ранней весной. 8. Листья и стебли - во время цветения 9. Цветки - в начале цветения 10.Плоды - в период полноценного созревания 11.Сушить лекарственные растения нужно без промедления в хорошо проветриваемом месте, в тени. Хранить высушенные растения лучше в холщёвых мешочках или в стеклянной посуде. 15
