Дисциплина: Организация производства Задача № 1 1. Определите количество рабочих мест на пульсирующем конвейере, численность рабочих и выпуск продукции за время работы конвейера. Исходные данные: Таблица 1 Показатели Количество смен работы конвейера Продолжительность выпечки 20 штучных хлебных изделий Скорость движения конвейерной ленты Время перемещения изделия с одного рабочего места на другое меньше времени выпечки хлеба Шаг конвейера Регламентированные перерывы составляют в смену Продолжительность смены Единицы измерения Величина 3 мин 45 м /мин 3 в 5 раз м 0,9 мин 20 ч 8 Дисциплина: Организация производства Задача № 2 1 Рассчитайте действительный фонд времени работы поточной линии по производству колбасных изделий за год, производственную мощность предприятия по выпуску колбасных изделий, постройте график выпуска продукции за сутки. Исходные данные: Таблица 1 Показатели Единицы измерения Останов линии на капитальный ремонт в году Останов линии в году на осмотры Часовая производительность линии Количество смен выпуска продукции Продолжительность смены Номер линии Величина колбаса «Таллиннская» колбаса салями «Московская» дн 20 20 дн 10 10 кг 125 15 смены 1 1 ч 7,67 7,67 Время, ч 8 16 Суточная производительность линии, т 24 Дисциплина: Организация производства Задача № 3 1 Постройте календарный график работ по ремонту и обслуживанию однотипного оборудования, рассчитайте трудоемкость работ и численность рабочих по плану на год. Исходные данные: Таблица 1 Показатели Единицы измерения Величины Продолжительность ремонтного цикла мес. 72 Продолжительность межремонтного периода. мес 12 Продолжительность межосмотрового периода мес. 6 Количество средних ремонтов в ремонтном цикле Дата ввода оборудования в действие рем. 1 декабрь 2001 Таблица 2 Показатели Единицы измерения Величины Количество единиц однотипного оборудования, ед. 100 Ремонтная сложность единицы оборудования, р.е. 12 Норма трудоемкости : при капитальном ремонте н-ч/ р.е. 35 при среднем ремонте 23,5 при текущем ремонте 6,1 при осмотре 0,95 Продолжение таблицы 2 Показатели Единицы измерения Величины Эффективный фонд времени одного среднесписочного рабочего ч/год 1850 Коэффициент выполнения норм отн. ед. 1,0 Дисциплина: Организация труда Задача № 4 Рассчитайте сдельную расценку на 1 т продукции; выпуск продукции за 21 рабочий день; сдельный заработок бригады, обслуживающей поточную линию; распределите сдельный заработок между членами бригады, если каждый рабочий отработал 168 часов, тарифная ставка за месяц 1 разряда - 195000 руб., коэффициент трудового участия каждого рабочего равен 1,0. Таблица 1 Наименование Разряд Численность, чел. Тестомес 3 1 Формовщик 3 2 Пекарь 4 1 Мастер-пекарь 4 1 профессии ИТОГО 5 Таблица 2 Разряд Коэффициент 3 1,35 4 1,57 Таблица 3 Показатели Сменная техническая норма производительности печи, т / см Расчетная таблица 1 Наименование профессии Численность, чел Разряд Булка «Школьная» Коэффициент выполнения норм 1,8 1,2 ЧТС на одного рабочего, руб. Расчетная таблица 2 Профессия, Численность, Разряд ЧТС, Отработано должность чел. времени, ч руб. ДТС на 1-го рабочего, руб. Суммарная дневная тарифная ставка, руб. Заработок коллектива Зповр, З сд прир, руб. руб. З сд, руб.
