ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ «КОВРОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТЕХНОЛОГИЙ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03. Санитария и гигиена Профессия 43.01.02 Парикмахер 2020г. «РАССМОТРЕНО» на заседании методической комиссии Протокол № __ от _______ 2020г. Председатель МК _______ «УТВЕРЖДАЮ» зам. директора по УМР __________ С.Е. Крупнова _______ 2014г. Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии СПО 43,01,02 Парикмахер по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих. Организация-разработчик: ГБПОУ ВО «Ковровский колледж сервиса и технологий» Разработчик: Трошина В.А - преподаватель профессиональных дисциплин ГБПОУ ВО «Ковровский колледж сервиса и технологий» Рецензенты: Внутренний рецензент : Внешний рецензент: СОДЕРЖАНИЕ 1. Паспорт программы учебной дисциплины ........................... 4 1.1. Область применения программы................................. 4 1.2. Место учебной дисциплины в структуре ОПОП 4 1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины: ................................................................................... 4 1.4. Количество часов на освоение программы учебной. дисциплины:………………………………………………………………… 4 2. Структура и содержание учебной дисциплины....................................... 5 2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы............... 5 2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины......... 6 3. Условия реализации программы учебной дисциплины............................. 10 3.1. Требования к материально-техническому обеспечению .......... 10 3.2. Информационное обеспечение обучения .................................... 10 4. Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины............ 11 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА» 1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии СПО 43.01.02 (100116.01) Парикмахер Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке рабочих по профессии 16437 Парикмахер. 1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. 1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины студент должен уметь: - соблюдать санитарные требования; - предупреждать профессиональные заболевания; В результате освоения дисциплины студент должен знать: - санитарные правила и нормы (СанПиН); - профилактику профессиональных заболеваний; - основы гигиены кожи и волос; 1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины: максимальной учебной нагрузки студента 51 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 34 часа; самостоятельной работы студента 17 часов. 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы. Вид учебной работы Объем часов 51 Максимальная учебная нагрузка (всего) 34 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) в том числе: практические занятия 17 17 Самостоятельная работа обучающегося (всего) в том числе: Разработка презентаций. Подготовка докладов, рефератов,опорных конспектов Итоговая аттестация в форме дифференцированного 1 зачета 2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Наименование разделов и тем Тема 1.1. Санитарногигиенический режим парикмахерских услуг Содержание учебного материала, практические работы и самостоятельная работа обучающихся Раздел 1.Санитария и гигиена парикмахерских услуг. Содержание учебного материала Основные задачи гигиены и санитарии Основные задачи дисциплины «Санитария и гигиена», значение знаний в профессиональной деятельности. Определение понятий «гигиена», «санитария». Право на организацию трудовой деятельности. Требования к помещениям парикмахерских Размещение парикмахерских. Виды и типы парикмахерских. Требования к устройству и оборудованию парикмахерских. Внутренняя отделка помещений. Санитарно-технические устройства водоснабжение). Освещение в парикмахерских. Правила гигиены в работе парикмахерских Производственный контроль Первая медицинская помощь Экстренные случаи, требующие неотложной помощи. Оказание первой медицинской помощи при отравлении. Определение понятия «ожоги». Виды ожогов: термические, химические. Оказание первой медицинской помощи при ожогах. Определение понятия «обморок». Оказание первой медицинской помощи при обмороке. Причины поражения электрическим током. Оказание первой медицинской помощи при поражении током. Типы травматических повреждений: порезы ушиб, растяжение. Оказание первой медицинской помощи при травматических повреждениях. Причины возникновения кровотечения. Признаки большой потери крови в результате кровотечения. Объем часов 20 1 2 1 1 2 Приемы остановки кровотечения из мелких сосудов кожи и сильном кровотечений. Практические занятия 7 Составление инструкций по оказанию первой медицинской помощи при обмороке, искусственное дыхание. Составление инструкций по оказанию первой медицинской помощи при кровотечениях. Тема 2.1 Строение кожи Тема 3.1 Микробиология Составление инструкций по оказанию первой медицинской помощи при поражении электрическим током. Составление инструкций по оказанию первой медицинской помощи при травматических повреждениях Составление информационной таблицы «Санитарно – технические требования к парикмахерским» Самостоятельная работа обучающихся Составление опорного конспекта по теме «требования к устройству и оснащению парикмахерских» Составление опорного конспекта по теме "требования к размещению парикмахерских", подготовка к устному опросу Составление опорного конспекта по теме "оказания первой помощи при поражении током", подготовка к письменному опросу Раздел 2. Строение и функции кожи Содержание учебного материала Слои кожи Кровеносные сосуды и нервные окончания кожи Придатки кожи Функции кожи Практические занятия Разработка рекомендаций использования народных средств по уходу за кожей головы и волосами. Самостоятельная работа обучающихся Зарисовка кожного покрова и его составляющих Составление отчета по подбору средств ухода за волосами, кожей и ногтями. Раздел 3. Микробиология Классификация микроорганизмов Жизнедеятельность микроорганизмов 6 8 2 2 4 10 1 Дезинфекция Определение понятия «дезинфекция». Дезинфицирующие средства. Требования к дезинфицирующим средствам Виды дезинфекций в парикмахерских. Методы и средства дезинфекции инструментов, приспособлений и парикмахерского белья. Правила пользования и хранения дезинфицирующих средств. Определение понятия «стерилизация». Методы стерилизации. Кровоостанавливающие вещества, требования к ним. Практические занятия Составление алгоритма и выполнение дезинфекции различного инструмента Разработка плана производственного контроля, заполнение журналов производственного контроля. Самостоятельная работа обучающихся Составление опорного конспекта по теме "Приготовление рабочих растворов дезинфицирующих средств" Подготовка плана-конспекта устного ответа по теме «Дезинфекция» Раздел 4. Заболевания, передающиеся при оказании парикмахерских услуг, и их профилактика Стафилококковые заболевания Тема 4.1 Стрептококковые заболевания Гнойничковые заболевания кожи Герпес Тема 4.2 Бородавки Вирусные заболевания кожи Чесотка Тема 4.3 Педикулез Паразитарные заболевания кожи 2 4 3 13 1 1 1 Тема 4.4 Грибковые заболевания кожи и их профилактика Дерматомикозы Себорея Дерматиты Экзема Псориаз Аллопеция Спид ВИЧ инфекция Профилактика заболеваний Практические занятия Составление сравнительной таблицы профессиональных заболеваний Определение типов заболеваний по образцам и подбор профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний Самостоятельная работа обучающихся Составление опорного конспекта по теме «Профилактика профессиональных заболеваний» Дифференцированный зачет 2 4 4 1 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ 3.1 Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета медико-биологических дисциплин. Оборудование учебного кабинета: - посадочные места по количеству обучающихся; - рабочее место преподавателя; - комплект учебно-наглядных парикмахерских услуг»; пособий «Санитария и гигиена Технические средства обучения: - компьютер с лицензионным программным обеспечением; - проектор - информативный экран Библиотека, читальный зал с выходом в интернет. Доступ к современным профессиональным базам данных и информационным ресурсам сети Интернет 3.1.1Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы Интернет-ресурсов, Основные источники: 1. Соколова, Е.А. Основы физиологии кожи и волос: Учебное пособие для нач. проф. образования / Е.А. Соколова. - М.: ИЦ Академия, 2018. 2. Качурина, Т.А. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рабочая тетрадь: Учебное пособие для начального профессионального образования / Т.А. Качурина. - М.: ИЦ Академия, 2017. - 96 c. 5. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию исодержанию парикмахерских (выдержки из СанПиН2.1.2.2645-10) 6. Инструкция по охране труда для парикмахера (утверждена первым заместителем министра труда и социального развития Российской Федерации 21.07.2014г.). 7. Работники парикмахерских, подлежащие предварительным при поступлении на работу и периодическим медицинским осмотрам (выдержки из СанПиН2.1.2.2645-10). 8. Федеральный закон от 30.06.2006 г. № 90 ФЗ «Об основах охраны труда в Российской Федерации» (выдержка из закона в редакции от 30.06.2006 г.) 9. Федеральный закон от 07.02.1992 г. № 2300 1 «О защите прав потребителей»(выдержки из закона в редакции от 05.05.2014) 10. Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» (выдержки из закона с изменениями от 22.12.2008 N 268-ФЗ) Дополнительная литература: 1. Кулешкова, О. Н. Технология и оборудование парикмахерских работ: учебникдля нач. проф. образования – М.: Проф. обр. издат., 2018– 114 2.Агаджанян, Н.А. Основы физиологии человека. Т. 2. Основы физиологии человека: Учебник / Н.А. Агаджанян, Н.В. Ермакова, И.Г. Власова, В.И. Торшин. - М.: РУДН, 2016. - 364 c. 4.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения студентами индивидуальных заданий, проектов, исследований. Результаты обучения Формы и методы контроля и (освоенные умения, усвоенные оценки знания) результатов обучения Уметь: соблюдать санитарные Наблюдение и оценка в ходе требования. выполнения лабораторных работ и практических заданий. Оценка выполнения практического задания в ходе экзамена. предупреждать Наблюдение и оценка в ходе профессиональные выполнения лабораторных работ и заболевания. практических заданий. Оценка выполнения практического задания в ходе экзамена. Знать: санитарные нормы и требования (Сан ПиН); профилактику профессиональных заболеваний. основы гигиены кожи и волос Тестирование, письменный опрос по индивидуальной карточке-заданию, Оценка выполнения лабораторной работы и практического задания. Тестирование, письменный опрос по индивидуальной карточке-заданию, Оценка выполнения лабораторной работы и практического задания. Тестирование, письменный опрос по индивидуальной карточке-заданию, Оценка выполнения лабораторной работы и практического задания.
