Коряковская Методическая разработка урока химии Кислоты 8
advertisement
Методическая разработка урока «Кислоты» Тема урока: «Кислота - это функция вещества, а не этикетка с названием» И. В. Тананаев, русский химик Проблемный вопрос: «Кислота – это жизнь или угроза жизни?» французский химик Тип урока: урок освоения знаний Форма: комбинированный Приемы: эвристическая беседа, лабораторный исследовательский эксперимент, поисковая работа с учебником и справочными материалами, работа с медиапроектором, работа с тестом, самопроверка в парах. Цели урока: повторить, закрепить, актуализировать знания о том, что такое кислоты с химической точки зрения (состав и свойства, значение и применение); решить проблему: кислота – жизнь или угроза жизни? План: 1. Организационный момент 2. Этап освоения новых знаний (этап повторения и актуализации знаний): беседа, работа с учебником, работа с медиапроектором, компьтеромлабораторные опыты. 3. Этап закрепления знаний, умений, навыков: работа с тестом, представленным с помощью медиапроектора, самопроверка в парах. 4. Этап подведения итогов и логического завершения урока Оборудование: Наборы принадлежностей для лабораторных работ: пробирки, бутыли, пипетки, стаканы Реактивы: раствор соляной кислоты, раствор серной кислоты, твердая щавелевая кислота, рассол квашеной капусты, вытяжка из листьев щавеля, газированная вода, индикаторная бумага или раствор индикатора. ТСО: компьютер с медиапроектором, компьютерный класс Дидактический материал: Таблица: «Кислоты» - на экране медиапректора. Схема «Классы соединений» - на экране медиапроектора, в компьтерах и в печатном варианте как раздаточный материал в виде двух вариантов для дифференцированного подхода, третий вариант – в заполненном виде на экране медиапроектора. Таблица «Окраска индикаторов» на экране медиапроектора и в виде наглядного материала на доске. Диктант для закрепления по теме «Кислоты» - на экране медиапректора и в компьютерах. Ход урока: 1. Организационный момент: Знакомство, сообщение темы: «Кислота - это функция вещества, а не этикетка с названием». И. В. Тананаев, русский химик, целей - узнать (повторить), что такое кислоты с химической точки зрения (состав и свойства, значение и применение), плана работы. Цитата урока: «Слово должно рождать представление, представление должно отображать факт»? Антуан Лоран Лавуазье, французский химик. Проблемный вопрос урока: «Кислота – это жизнь или угроза жизни? 2. Этап повторения и актуализации знаний 1)Подготовительный этап для повторения знаний. Эвристическая беседа по основным вопросам: -Что говорит вам слово «кислоты», где вы могли слышать такой термин? -С чем вас ассоциируется слово «кислота»? -Знакомо ли вам выражение «кислотные свойства»? -С каким словом родственно слово «кислота»? -Слышали ли вы выражение «кислотные дожди»? Краткий рассказ учителя о кислотах, их встречаемости в природе, значении, применении человеком: Встречаемость кислот в природе (организмы животных и растений, природная вода, почва), их роль.Применение кислот человеком (в аккумуляторных батареях, при паянии деталей, консервировании продуктов, производстве удобрений) С кислотами приходится сталкиваться практически ежедневно. Дождевая вода – слабый раствор угольной кислоты, она образуется за счет растворения углекислого газа из атмосферы. После грозы в дождевой воде образуется и азотная кислота: она образуется из оксидов азота, которые, в свою очередь образуются из кислорода и азота в разряде молнии. А в последнее время в дождевой воде присутствует и серная кислота, она образуется из оксидов серы в результате сжигания топлива, извержения вулканов, выбросов предприятий. Немало кислот в растениях. Они часто используются в растительном царстве как своеобразное «Химическое оружие». Кислотами они угнетают другие виды растений, защищаются от животных. А царство животных тоже не пренебрегает кислотами: муравьи, пауки, жуки гусеницы используют кислоты для самообороны: муравьиную, уксусную, соляную, серную. В организме человека некоторые кислоты являются витаминами, соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке человека помогает пищеварению и убивает вредные микроорганизмы. Человек использует кислоты для консервирования, для паяния, в аккумуляторах, в производстве моющих средств, взрывчатых веществ, удобрений. Нужно очень осторожно обращаться с кислотами в быту, нельзя допускать попадания концентрированных растворов многих кислот на кожу, в глаза, особенно внутрь. Можно получить серьезный химический ожог, отравление и даже умереть. При разбавлении кислот водой необходимо лить кислоту в воду, а не наоборот, так как происходит сильное разогревание раствора и разбрызгивание жидкости. 2)Основной этап повторения и актуализации знаний. Предлагается схема: Учащимся выданы два варианта схем: Один рассчитан на более сильного ученика – схема почти полностью пуста. Для менее сильного – схема не заполнена только по разделу «Кислоты». Предлагается выбрать самим вариант схемы и заполнить его. Учащиеся должны заполнить сведения о кислотах, используя учебник: определения, классификацию, привести примеры. Заполнить можно как в компьютере, так и на листочке. Проверка схемы – с помощью медиапроектора и компьютеров учащихся. На экране – заполненная схема. Рисунок Схема классификация неорганических веществ Неорганическ ие соединения Оксиды Кислоты – Основания Неизученн ые вещества это … ? По содержанию атомов кислорода Основные Растворимые Нерастворим ые ? ? По количеству атомов водорода Кислотные ? ? ? Предлагается схему подклеить в тетрадь. Начинаем повторение названий кислот, принадлежности к классификациям. На экране медиапроектора - кислоты Азотная HNO3 Азотистая HNO2 Серная H2SO4 Сернистая H2SO3 Угольная H2CO3 Кремниевая H2SiO3 Фосфорная H3PO4 Предлагается вслух прочесть названия и указать принадлежность к классификациям. 3)Завершающий этап повторения и актуализации знаний. Лабораторный опыт 1: учащимся выданы растворы кислот, индикаторы. Предварительно проводится инструктаж по технике безопасной работы с реактивами, в, частности, с кислотами. Предлагается исследовать выданные растворы на реакцию среды. Учащиеся делают вывод о том, что реакция среды – кислая и о том, в какие цвета кислоты окрашивают растворы индикаторов, используется таблица «Окраска индикаторов» на экране компьтера и на стене. Можно записать вывод по опыту в тетрадь. Лабораторный опыт 2: Далее – учащимся предлагается исследовать на реакцию среды вытяжку из листьев щавеля, рассол квашеной капусты, газированную воду. Делается вывод о содержании кислот в предложенных растворах. Обсуждается роль кислот в растении, при консервации, в газированной воде. Можно записать в тетрадь вывод, что кислоты играют важную положительную роль в жизни человека Рисунок Лабораторный опыт 1. Метиловый оранжевый Соляная кислота Соляная кислота Соляная кислота Лакмус Фенолфталеин Лакмус Вытяжка из щавеля Газировка Рассол Рисунок Лабораторный опыт 2 Метиловый оранжевый Лабораторный опыт 3: прилить раствор одной из кислот, например, серной, к куриному белку. Делается вывод о изменении структуры белка и о влиянии кислот на живые организмы. Учитель напоминает о правильном обращении с кислотами в быту, на производстве, в технике. Можно записать в тетрадь вывод, что кислоты – это угроза жизни и здоровью человека, нужно правильно обращаться с ними. Куриный белок Рисунок Лабораторный опыт 3 Серная кислота Обсуждается проблемный вопрос – кислота жизнь или угроза жизни? 3. Этап закрепления и актуализации знаний: Учащимся предлагается выполнить диктант по теме «Кислоты». Работа проводится в парах. Учащиеся проверяют диктант друг друга, пользуясь ответами на медиапроекторе и в компьютере и представленной градацией оценок. Вопросы диктанта: 1. Кислоты состоят из атомов металла и кислотного остатка. 2. Кислота H3PO4 – кислота трехосновная, кислородсодержащая, название – фосфорная 3. Вещество, окрашивающее метиловый оранжевый в желтый цвет – кислота. 4. Все кислоты в любых количествах вредны для человека 5. Кислый вкус некоторых продуктов обусловлен присутствием кислот 6. При использовании кислот в быту необходимо помнить правила разбавления кислот водой 7. Уксусную кислоту при консервировании продуктов можно добавлять в кипящий маринад 8. В состав кислот входят атомы водорода 9. В представленном ряду веществ все – кислоты: HNO3, H2SO4, HMnO4, HCl, NaNO3 10. Содержащаяся в желудочном соке человека угольная кислота участвует в пищеварении Ответы оформляются в тетради, например: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 + + - - + - + - - + Учащиеся обмениваются тетрадями и проверяют друг друга с помощью медиапроектора. На экране медиапроектора: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 - + + - + +- + - Система оценки: «5» - без ошибок, «4» - 1-2 ошибки, «3» - 3-4 ошибки, «2» более 4 ошибок. 4. Этап подведения итогов: Идет обсуждение полученных знаний, делается вывод о пользе знаний о кислотах. Окончательный ответ на проблемный вопрос: кислота – жизнь или угроза жизни. Достигли ли мы поставленной цели? Кислота теперь для нас не просто слово, а мы создали себе представление о кислотах. Предлагается оценки за тест выставить в журнал и дневник. Отмечаются наиболее активные учащиеся, если нужно, оцениваются.
