Технологическая карта к уроку «Сложные эфиры» 10 класс по

Технологическая карта к уроку «Сложные эфиры» 10 класс
по учебнику Рудзитис Г.Е. Фельдман Ф.Г.
Этапы урока
Деятельность учителя
Деятельность
обучающихся
Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас на уроке
1.Организационный
присутствуют гости, давайте мы улыбнёмся им, а так
(1 мин)
же друг другу и начнём урок.
2.Актуализация знаний Я предлагаю вам отгадать тему нашего урока.
(2 мин)
Послушайте строки одного из стихотворений
А.С. Пушкина Слайд 1
Ночной зефир
Струит эфир.
Шумит,
Бежит
Гвадалквивир.
Вот взошла луна златая,
Тише... чу... гитары звон...
Вот испанка молодая
Оперлася на балкон.
Ночной зефир
Струит эфир.
Шумит,
Бежит
Гвадалквивир.
Скинь мантилью, ангел милый,
И явись как яркий день!
Сквозь чугунные перилы
Ножку дивную продень!
Ночной зефир
Струит эфир.
Шумит,
Бежит
Гвадалквивир.
Какова же тема урока? Что мы с вами сегодня будем
изучать?
Тема на Слайде 2: «Сложные эфиры»
А чтобы познакомиться с этим классом органических
Формулируют тему
веществ, что мы должны о них узнать? Что обычно мы
урока.
изучаем при ознакомлении с новым классом
органических веществ? Учитель корректирует ответы
учащихся.
Формулируют цели
Как вы думаете, чему мы должны научиться, что
урока.
должны уметь?
Но прежде, чем начать выяснять все эти вопросы
повторим, что мы изучали на прошлом уроке.
3.Проверка домашнего Что такое карбоновые кислоты? Назовите, под какими Отвечают на вопросы.
задания(3мин)
буквами написаны формулы кислот. Дайте им
названия.
Слайд 4
Что такое спирты? Под какими буквами записаны
формулы спиртов? Дайте им название.
Слайд 4
А как называется реакция между карбоновой кислотой
и спиртом? Какие продукты при этом образуются?
Слайд 5
Общий вид реакции этерификации.
Слайд 6
Видео фрагмент: Получение сложных эфиров.
Слайд 7 уравнение взаимодействия уксусной кислоты
и этанола
4.Введение новых
знаний(20 мин)
Сформулируйте, так что же это за вещества такие,
сложные эфиры. Учитель корректирует определение.
А теперь посмотрите на общую формулу эфиров.
Слайд 8.
Она состоит из двух частей.
Одна досталось ему от кислоты, а вторая от спирта.
То же самое происходит и с названиями сложных
эфиров. Оно складывается из 2-х частей: из названия
спирта, и названия карбоновой кислоты, которые его
образовали.
Например: Слайд 9.
Слайд 10 –Задание на определение названий сложных
эфиров. Проверка Слайд 11
Изомерия: изомерами сложных эфиров являются
карбоновые кислоты Слайд12(С3Н6О2- молекулярная)
5. Домашнее задание.
(0,5 мин)
Написать возможные изомеры для молекулярной
формулы- С4Н8О2.
Физические свойства сложных эфиров.
Учитель раздаёт обучающимся веточку герани
с цветком и фрукты: банан, яблоко, грушу, мандарин
или апельсин. Просит почистить апельсины, понюхать
герань, грушу и яблоко, а так же обратить внимание на
эфиры, которые придают им эти запахи(раздаёт
таблицы) Чаще всего это приятные запахи.
Слайд 13. Эфиры алифатического ряда имеют
фруктовые запахи, а эфиры ароматических кислот -
Записывают
Получение сложных
эфиров: общий вид
реакции
этерификации и
конкретный пример:
уравнение
взаимодействия
уксусной кислоты и
этанола.
Формулируют
определение
«сложные эфиры»,
записывают его.
Записывают общую
формулу сложных
эфиров
Выполняют задания в
тетради
самостоятельно,
а затем проверяют по
слайду, поменявшись
тетрадями.
Записывают задание в
дневник или в
тетрадь.
бальзамические, так называемые животные запахи
или запахи экзотических цветов.
Слайд14 Интересные факты: космос пахнет малиной
Вопрос: А где находят применение приятно пахнущие
вещества?
Применение сложных эфиров:
У меня на столе некоторые продукты, которые
получают из сложных эфиров.
Уточним, где применяют сложные эфиры.
(Учитель показывает каждый из предметов).
А теперь проведём эксперимент:
зажгите спиртовки и выдавите сок из корок апельсина
на пламя. Работайте осторожно, во избегании ожогов.
На основании этого опыта ответьте на вопрос, Каково
агрегатное состояние эфиров? Можно использовать
сложные эфиры, как топливо?
Химические свойства сложных эфиров.
Вернёмся к ПОЛУЧЕНИЮ ЭФИРОВ(Слайд 15).
Как называется реакция с помощью которой получают
сложные эфиры?
Данная реакция является обратимой.
Обратный процесс реакции этерификации называют –
гидролизом сложных эфиров. Это химическое
свойство сложных эфиров. Слайд 16.
6.Первичное
закрепление знаний
(16мин)
На каждую парту я положу фрукт, ваша задача,
используя знания полученные на уроке, получить
эфир, который содержит данный фрукт, использую
реакцию этерификации.
Слайд 17 с формулами кислот и спиртов.
Все вы знаете, что наш Моломский лесохимический
завод выпускает этилацетат и бутилацетат.
Ацетаты – это соли и сложные эфиры уксусной
кислоты.
Задание: написать уравнение гпдролиза
1вариант: бутилацетата, 2вариант: этилацетата.
Задание Найдите ошибку в тексте:
1. Заходя в лабораторию я почувствовал запах ананаса.
Всё ясно, наши химики опять проводят синтез эфира.
Такой запах имеет изобутиловый эфир уксусной
кислоты.
2.Посмотрев на приборы, делаю вывод, что для
получения эфиров используют реакцию гидролиза.
3. Сложные эфиры используют в кондитерском деле и
в производстве прохладительных напитков, как
например «грушевую эссенцию». Кроме того, сложные
эфиры используют в качестве растворителей лаков и
красок, в производстве серной кислоты, в
парфюмерии и других отраслях.
7. Домашнее задание.
Творческие задания
Изучают табличные
данные.
Делают
предположение
Отвечают.
Выполняют опыт.
Отвечают на вопросы.
Отвечают на вопросы.
Записывают
уравнение гидролиза
в тетради.
Выполняют задание в
тетради, затем
проверяют по слайду,
поменявшись
тетрадями.
Отвечают на вопросы.
Записывают задание в
(0,5 мин)
8. Оценки за урок.
(1 мин)
9.Рефлексия(1 мин)
Если вы умеете составлять буриме, то можете
составить его по данной теме. Раздаёт заготовленные
бланки для составления буриме. Приводит один
пример буриме.
дневник или в
тетрадь.
Самооценка.
У вас на столах находятся смайлики:
Красный – на уроке я всё понял, мне было интересно.
Жёлтый – не совсем всё понял, попробую разобраться
дома самостоятельно.
Зелёный – понял мало и нуждаюсь в дополнительном
задании. Выберите, тот смайлик, который вам больше
подходит, и положите его на стол.
Самооценка.