СОВРЕМЕННАЯ АКВАКУЛЬТУРА И ЕЕ РОЛЬ В РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОМ КОМПЛЕКСЕ Аквакультура выращивание или культивирование водных организмов с использованием технологий, повышающих естественную продуктивность среды или культивируемых объектов, являющихся в течение всего цикла собственностью частного или юридического лица 2 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОЙ АКВАКУЛЬТУРЕ Корма и кормление 3 ВИДЫ АКВАКУЛЬТУР(по среде обитания) 4 ВИДЫ АКВАКУЛЬТУР(по продукционным системам) ◦ Экстенсивная (пастбищная) – использование только естественной кормовой базы – лагуны, водохранилища, искусственное воспроизводство (продуктивность до 100 кг/га) ◦ Полуинтенсивная – возможно применение кормления, повышенных плотностей посадки (продуктивность 1-3 т/га) ◦ Интенсивная – интенсивный откорм, высокие плотности посадки (продуктивность до 25(креветки)-1000 (лососевые)-1500 (тилапия) т/га 5 ВИДЫ АКВАКУЛЬТУР(по трофическим уровням) ◦ Продуценты - водоросли ◦ Консументы 1-го порядка – фитофаги (моллюски, морские ежи, растительноядные рыбы, кефали …) ◦ Консументы 2-го порядка – хищники (креветки, семга, форель, лаврак, тунец… ) 6 Управление условиями в различных системах выращивания рыб 7 ИСКУССТВЕНОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО В РОССИИ 103 рыбоводных предприятия Выпуск личинок /молоди, млн. экз. (2015 г.) o осетровые – 47.1 o лососевые – 958.5 o сиговые – 150 o «частиковые» - 8587.9 o растительноядные – 29.8 8 ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АКВАКУЛЬТУР ◦ Управление условиями выращивания ◦ Увеличение плотностей посадки (при сохранении качества воды, количественной и качественной обеспеченностью пищей, применение комбикормов) o Биологическая и инженерная мелиорация o Проведение работ в два и более циклов 9 УВЕЛИЧЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ЭТАПОВ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА Икра Личинки Личинки Молодь станд. массы Икра СЕГОДНЯ Дикие произво дители Дикие производители. Маточное стадо 50-е годы XX века Молодь стандартной массы Крупная молодь 1 0 ВОЗДЕЙСТВИЕ АКВАКУЛЬТУРЫ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ Аквакультура Влияние на генофонд природных популяций Искусственное воспроизводство «Уход» рыбы из садков Отходы аквакультуры Органическое загрязнение Риск распространения болезней 11 БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ АКВАКУЛЬТУРЫ o Предотвращение попадания контаминантов из среды и кормов в продукцию o Ограничение применения антибиотиков o Предотвращение попадания в продукцию возбудителей болезней и паразитов, опасных для человека o Прослеживаемость как гарантия безопасности 12 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Содержание 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Аквакультура Основные направления исследований Виды аквакультур Управление условиями в различных системах выращивания рыб Аквакультура в России Повышение эффективности Этапы жизненного цикла Воздействие на окружающую среду Безопасность аквакультур 14
