М И Н И С Т Е РС Т В О СЕЛЬСКО ГО Х О ЗЯЙ СТВА РФ Т ЕХ Н О Л О Г И Ч Е С К И Й ИН СТИ ТУ Т-Ф И ЛИ А Л ФГ БОУ ВО УЛЬЯН О ВСКА Я ГСХА СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Председатель СПК им. Ленина р филиала Р.Н. Хуснутдинов Х.Х. Губейдуллин 2015 "2015г ПРОГ РАММА ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ А ТТЕСТАЦИИ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции профиль «Технология производства и переработки продукции растениеводства» Димитровград - 2015 РЕЦЕНЗИЯ на программу государственной направлению 35.03.07 «Технология сельскохозяйственной продукции переработки итоговой продуктов аттестации производства выпускников и по переработки » профиль «Технология производства и растениеводства» составленную коллективом авторов кафедры «Технология производства, переработки и экспертизы продукции А П К» Ф ГБО У ВО Ульяновская ГСХ А П рограмм а государственной направлению 35.03.07 сельскохозяйственной итоговой «Технология продукции» аттестации производства разработана выпускников по и в переработки соответствии с требованиями Ф едерального Закона Российской Ф едерации «Об образовании в Российской Ф едерации» государственного направлению от 29.12.2012 образовательного 35.03.07 продукции» результатам основной освоения стандарта «Технология сельскохозяйственной № и 273-ФЗ; вы сш его федерального образования производства и соответствует требованиям образовательной по переработки программы к высшего образования по данному направлению Ф ГБОУ ВО У льяновская ГСХА. О сновной образовательной программой по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции » предусматривается деятельности: подготовка вы пускников расчетно-экономической; к следую щ им аналитической, видам научно исследовательской; организационно - управленческой; педагогической. В рецензируем ой программе отраж ены все вы ш еперечисленные проф ессиональны е виды деятельности вы пускников с указанием конкретных задач и то, производстве что для реализации вы пускник должен указанны х обладать видов как деятельности на общ екультурными компетенциями (ОК), так и проф ессиональными компетенциями (ПК). П роведение государственной итоговой аттестации позволит оценить уровень знаний теоретического материала, а так же умения и навыки вы пускников прим енять теоретические положения при выполнении практических задач, расчетов, анализе различны х вариантов принимаемых реш ений и ум ение грамотно и логично обосновы вать свои действия. Г осударственная итоговая аттестация вы пускника высш его учебного заведения является обязательной и осущ ествляется после освоения основной образовательной программы подготовки бакалавра по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в полном объеме и вклю чает защ иту вы пускной квалификационной работы. В программу включены: описание и характеристика этапов выполнения выпускной квалиф икационной работы, вклю чая порядок утверж дения тем, выполнения работы , представления в государственную комиссию и процедуру защ иты. Считаю , что государственная итоговая аттестация в форме защиты выпускной квалификационной работы позволит объективно оценить уровень подготовки вы пускников по направлению 35.03.07 производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Р рттртпрнт- Р.Н. Х уснутдинов «Технология УДК 378 А в т о р ы: к.т.н., доцент Шигапов И.И., к.б.н., доцент Курьянова Н.Х. Р е ц е н з е н т : Тойгильдин А.Л., к.с.-.х.н. декан факультета Агротехнологии, земельных ресурсов и пищевых производств ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА Итоговая государственная аттестация выпускников бакалавриата: Методические рекомендации для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». /. – Димитровград: 2016. – 30 с. Методические рекомендации подготовлены в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» с учетом Порядка проведения государственной итоговой аттестации по программам бакалавриата, программам специалитета и программам магистратуры, утвержденным Приказом Минобрнауки России от 25.03.2003 № 1155. Они включают материал по определению содержания государственных испытаний, примерную программу государственного экзамена, требования к содержанию и оформлению выпускной квалификационной работы, порядок проведения итоговой государственной аттестации. Для обучающихся, преподавателей, заведующих кафедрами. УДК 378 …………………………….., 2016 1 Общие положения Целью итоговой государственной аттестации является установление уровня подготовки выпускника к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования (ФГОС ВО) и основной профессиональной образовательной программы высшего образования (ОПОП ВО), разработанной в Технологическом институте – филиале Ульяновская ГСХА. 1.1 Итоговая государственная аттестации по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Итоговая государственная аттестация включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы. Защита выпускной квалификационной работы является заключительным этапом проведения государственных аттестационных испытаний. Итоговое государственное аттестационное испытание не могут быть заменены оценкой качества освоения основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) высшего образования по направлению подготовки на основании итогов текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающегося. Обучающийся с ОВЗ (ограниченными возможностями здоровья) не позднее, чем за 3 месяца до начала проведения государственной итоговой аттестации подает письменное заявление о необходимости создания для него специальных условий при проведении государственных аттестационных испытаний с указанием особенностей его психофизического развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья. К заявлению прилагаются документы, подтверждающие наличие у обучающегося индивидуальных особенностей. Виды профессиональной деятельности выпускника Видами профессиональной деятельности бакалавров по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» согласно соответствующему ФГОС ВО являются: • производственно-технологическая, • организационно-управленческая. Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с заинтересованными участниками образовательного процесса. 1.2 Задачи профессиональной деятельности выпускника Задачи профессиональной деятельности выпускника-бакалавра по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» формулируются на основе соответствующего ФГОС ВО по видам профессиональной деятельности. а) производственно-технологическая: - реализация технологий производства продукции растениеводства; - реализация технологий производства продукции животноводства; - обоснование методов, способов и режимов хранения сельскохозяйственной продукции; - реализация технологий переработки продукции растениеводства; - реализация технологий переработки продукции животноводства; - реализация технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства; - эффективное использование материальных ресурсов при производстве, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции; - организация контроля за качеством сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. б) организационно-управленческая: - разработка оперативных планов, графиков производства и переработки сельскохозяйственной продукции, составление смет и заявок на расходные материалы и оборудование; - организация производства сельскохозяйственной продукции, принятие управленческих решений в различных условиях хозяйствования; - организация хранения, переработки сельскохозяйственной продукции и принятие оптимальных технологических решений; - определение энергетической и экономической эффективности производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. в) научно-исследовательская: - сбор информации и анализ состояния технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; - проведение учетов и наблюдений, их анализ и обобщение по общепринятым методикам; - статистическая обработка результатов экспериментов, формулирование выводов и предложений. 2 Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы Выпускники по направлению подготовки Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профиль «Технология производства и переработки продукции растениеводства» с квалификацией «бакалавр» в соответствии с целями и задачами, указанными в ФГОС ВО, должен обладать следующими общекультурными компетенциями: способностью использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции (ОК-1); способностью анализировать основные этапы и закономерности исторического развития общества для формирования гражданской позиции (ОК-2); способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах жизнедеятельности (ОК-3); способностью использовать основы правовых знаний в различных сферах жизнедеятельности (ОК-4); способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия (ОК-5); способностью работать в коллективе, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОК-6); способностью к самоорганизации и самообразованию (ОК-7); способностью использовать методы и средства физической культуры для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК8); способностью использовать приемы оказания первой помощи, методы защиты в условиях чрезвычайных ситуаций (ОК-9). Выпускник, освоивший программу бакалавриата, должен обладать следующими общепрофессиональными компетенциями: способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности (ОПК-1); способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОПК-2); готовностью к оценке физиологического состояния, адаптационного потенциала и определению факторов регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур (ОПК-3); готовностью распознавать основные типы и виды животных согласно современной систематике, оценивать их роль в сельском хозяйстве и определять физиологическое состояние животных по морфологическим признакам (ОПК-4); способностью использовать современные технологии в приготовлении органических удобрений, кормов и переработке сельскохозяйственной продукции (ОПК-5); готовностью оценивать качество сельскохозяйственной продукции с учетом биохимических показателей и определять способ еѐ хранения и переработки (ОПК-6); способностью характеризовать сорта растений и породы животных на генетической основе и использовать их в сельскохозяйственной практике (ОПК-7); готовностью диагностировать наиболее распространенные заболевания сельскохозяйственных животных и оказывать первую ветеринарную помощь (ОПК-8); владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОПК-9). Выпускник, освоивший программу бакалавриата, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими виду (видам) профессиональной деятельности, на который (которые) ориентирована программа бакалавриата: производственно-технологическая деятельность: готовностью определять физиологическое состояние, адаптационный потенциал и факторы регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур (ПК-1); готовностью оценивать роль основных типов и видов животных в сельскохозяйственном производстве (ПК-2); способностью распознавать сорта растений и породы животных, учитывать их особенности для эффективного использования в сельскохозяйственном производстве (ПК-3); готовностью реализовывать технологии производства продукции растениеводства и животноводства (ПК-4); готовностью реализовывать технологии хранения и переработки продукции растениеводства и животноводства (ПК-5); готовностью реализовывать технологии хранения и переработки плодов и овощей (ПК-6); готовностью реализовывать качество и безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки в соответствии с требованиями нормативной и законодательной базы (ПК-7); готовностью эксплуатировать технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья (ПК-8); готовностью реализовывать технологии производства, хранения и переработки плодов и овощей, продукции растениеводства и животноводства (ПК-9); готовностью использовать механические и автоматические устройства при производстве и переработке продукции растениеводства и животноводства (ПК-10); готовностью принять участие в разработке схемы севооборотов, технологии обработки почвы и защиты растений от вредных организмов и определять дозы удобрений под сельскохозяйственные культуры с учетом почвенного плодородия (ПК-11); способностью использовать существующие технологии в приготовлении органических удобрений, кормов и переработке сельскохозяйственной продукции (ПК-12); готовностью применять технологии производства и заготовки кормов на пашне и природных кормовых угодьях (ПК-13); способностью использовать основные методы защиты производственного персонала, населения и производственных объектов от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-14); организационно-управленческая деятельность: способностью к анализу и планированию технологических процессов в растениеводстве, животноводстве, переработке и хранении продукции как к объекту управления (ПК-15); способностью к принятию управленческих решений в различных производственных и погодных условиях (ПК-16); способностью к разработке бизнес-планов производства и переработки сельскохозяйственной продукции, проведению маркетинга (ПК-17); готовностью управлять персоналом структурного подразделения организации, качеством труда и продукции (ПК-18); готовностью систематизировать и обобщать информацию по использованию и формированию ресурсов организации (ПК-19); научно-исследовательская деятельность: способностью применять современные методы научных исследований в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции (ПК-20); готовностью к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции (ПК-21); владением методами анализа показателей качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и продуктов их переработки, образцов почв и растений (ПК-22); способностью к обобщению и статистической обработке результатов экспериментов, формулированию выводов и предложений (ПК-23). 3 Требования к выпускной квалификационной работе В рамках проведения государственной аттестации проверятся степень освоения выпускником следующих компетенций: Код Содержание Регламентированные ФГОС ВО и ОПОП ВО общепрофессиональные компетенции ОПК-1 способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности ОПК-2 способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования ОПК-3 готовностью к оценке физиологического состояния, адаптационного потенциала и определению факторов регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур ОПК-4 готовностью распознавать основные типы и виды животных согласно современной систематике, оценивать их роль в сельском хозяйстве и определять физиологическое состояние животных по морфологическим признакам ОПК-5 способностью использовать современные технологии в приготовлении органических удобрений, кормов и переработке сельскохозяйственной продукции ОПК-6 готовностью оценивать качество сельскохозяйственной продукции с учетом биохимических показателей и определять способ еѐ хранения и переработки ОПК-7 способностью характеризовать сорта растений и породы животных на генетической основе и использовать их в сельскохозяйственной практике ОПК-8 готовностью диагностировать наиболее распространенные заболевания сельскохозяйственных животных и оказывать первую ветеринарную помощь ОПК-9 владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий в производственно-технологической деятельности ПК-1 готовностью определять физиологическое состояние, адаптационный потенциал и факторы регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур ПК-2 готовностью оценивать роль основных типов и видов животных в сельскохозяйственном производстве ПК-3 способностью распознавать сорта растений и породы животных, учитывать их особенности для эффективного использования в сельскохозяйственном производстве ПК-4 готовностью реализовывать технологии производства продукции растениеводства и животноводства ПК-5 готовностью реализовывать технологии хранения и переработки продукции растениеводства и животноводства; ПК-6 готовностью реализовывать технологии хранения и переработки плодов и овощей ПК-7 готовностью реализовывать качество и безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки в соответствии с требованиями нормативной и законодательной базы ПК-8 готовностью эксплуатировать технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья готовностью реализовывать технологии производства, хранения и переработки ПК-9 плодов и овощей, продукции растениеводства и животноводства ПК-10 готовностью использовать механические и автоматические устройства при производстве и переработке продукции растениеводства и животноводства готовностью принять участие в разработке схемы севооборотов, технологии обработки почвы и защиты растений от вредных организмов и определять дозы удобрений под сельскохозяйственные культуры с учетом почвенного плодородия ПК-12 способностью использовать существующие технологии в приготовлении органических удобрений, кормов и переработке сельскохозяйственной продукции ПК-13 готовностью применять технологии производства и заготовки кормов на пашне и природных кормовых угодьях ПК-14 способностью использовать основные методы защиты производственного персонала, населения и производственных объектов от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий в организационно-управленческой деятельности ПК-15 способностью к анализу и планированию технологических процессов в растениеводстве, животноводстве, переработке и хранении продукции как к объекту управления ПК-16 способностью к принятию управленческих решений в различных производственных и погодных условиях ПК-17 способностью к разработке бизнес-планов производства и переработки сельскохозяйственной продукции, проведению маркетинга ПК-18 готовностью управлять персоналом структурного подразделения организации, качеством труда и продукции ПК-19 готовностью систематизировать и обобщать информацию по использованию и формированию ресурсов предприятия ПК-11 4 Порядок выбора тем ВКР, условия и сроки их выполнения Обучающимся предоставляется право самостоятельного выбора темы ВКР. Тема ВКР выбирается так, чтобы она отвечала наиболее важным проблемам специальности будущего технолога. В этом обучающемуся помогают преподаватели-консультанты. Закрепление обучающихся к преподавателям проводится на третьем курсе, т.е. задолго до начала первой производственной практики. В течение шестого, седьмого и восьмого семестров обучающийся под руководством преподавателя определяет круг своих научных и производственных интересов, предмет более глубокого и детального изучения, принимает решение о месте производственной практики. Во время производственной практики обучающийся ведет сбор информации для решения поставленной перед ним задачи. В период между первой и второй производственными практиками (в течение девятого семестра) обучающийся под руководством преподавателяконсультанта предлагает решение поставленной перед ним проблемы и предварительно формирует тему и разрабатывает предварительный планзадание выполнения ВКР. Закрепление за обучающимся темы ВКР ведется по его личному письменному заявлению и на данном этапе оформляется распоряжением по кафедре. Производственная практика дает возможность выпускнику провести четкую формулировку темы ВКР, согласовать ее с руководителем и предложить кафедре. По результатам защиты отчетов по производственной практике обучающемуся окончательно уточняется тема, руководитель и выдается откорректированное задание на выполнение ВКР. На основании проведенной работы кафедра готовит следующие документы: приказ о темах ВКР с указанием руководителя каждого выпускника, который должен быть готов к началу выполнения работы и представлен в УМУ и деканат; приказ о составе государственной аттестационной комиссии должен быть представлен в УМО не позднее, чем за четыре недели до начала ее работы. После защиты отчета производственной практики и закрепления темы ВКР обучающийся в течение 13 недель занимается выполнением ВКР. С учетом результатов сдачи последней сессии и защиты отчетов практики кафедра готовит следующие документы: • приказ о выпускниках, допущенных к защите ВКР, который должен быть представлен в деканат и УМО не позднее, чем за две недели до начала работы ГАК; • список рецензентов ВКР бакалавров направления 35.03.07 Технология производства, переработки сельскохозяйственной продукции готовится за две недели и представляется в УМО не позднее, чем за три дня до начала защиты. Не позднее, чем за неделю до начала работы ГАК, деканат инженернотехнологического факультета представляет ответственному секретарю ГАК учебные карточки (сводную ведомость) и зачетные книжки обучающихся, допущенных к защите ВКР. За два дня до срока защиты выпускник должен представить ответственному секретарю ГАК соответствующим образом оформленную ВКР (с допуском к защите заведующего кафедрой), отзыв руководителя и рецензию. В ГАК могут быть представлены и другие материалы, характеризующие научную и практическую ценность работы (печатные статьи, документы о практическом использовании результатов работы, макеты, образцы материалов, изделий и др.). 5 Требования к выпускным квалификационным работам ВКР должна показывать совокупные знания обучающегося, полученные в результате общего курса обучения. Тематика ВКР должна быть направлена на достижение следующих основных целей: совершенствование технологических процессов хранения или переработки сельскохозяйственной продукции при проектировании нового пищевого предприятия, цеха, участка или реконструкции действующих на основе организации поточной системы производства с широким применением достижений технического прогресса, новаторов производства и научной организации труда; разработка новых видов продукции и технологического обеспечения ее производства; решение конкретной научной проблемы по хранению или переработке сельскохозяйственной продукции. Подготовка тематики ВКР ведется на базе следующих источников: заказ промышленных и сельскохозяйственных предприятий, частных предпринимателей; инициативное предложение руководителей НИРС выпускающей кафедры; предложения самих обучающихся, связанных с выполнением оговоренных выше работ для предприятий (в этом случае обучающийся должен иметь письмо-заявку от руководителя предприятия). Может быть предусмотрено комплексное выполнение ВКР обучающимися технологических, инженерных и экономических специальностей. До ухода на преддипломную практику обучающийся совместно с руководителем оформляет в трех экземплярах задание на ВКР, приведенное в Приложении В (1 экз. сдается на кафедру, 1 экз. остается у руководителя и 1 экз. - у обучающегося). Обучающийся сам должен подписать задание, получить подпись у руководителя и представить его на утверждение заведующему кафедрой. Только после этого может быть выдано направление на преддипломную практику. Выпускная квалификационная работа выполняется в виде бакалаврской работы или проекта. 5.1 Структура выпускной квалификационной работы и требования к ее содержанию Подготовка бакалаврской работы проводится обучающимся на протяжении заключительного года обучения, является проверкой качества полученных обучающимся теоретических знаний, практических умений и навыков, сформированных общекультурных и профессиональных компетенций, позволяющих решать профессиональные задачи. В бакалаврской работе, на основе материалов производственной практики, дается анализ и характеристика проблемы, как правило, на примере конкретной организации, описываются пути ее решения. Бакалаврские работы могут основываться на обобщении выполненных ранее обучающимся курсовых работ и проектов. Подготовка бакалаврской работы начинается с выбора темы. Тема должна иметь прикладное значение, как правило, учитывать потребности конкретной организации, отвечать современным направлениям развития данной сферы. Обучающимся предоставляется право самостоятельного выбора темы. Он осуществляется исходя из интереса к проблеме, возможности получения конкретной информации по избранной теме, а также наличия специальной научной литературы. При выборе темы обучающийся руководствуется примерным перечнем тем бакалаврских работ, разработанным выпускающей кафедрой. Обучающийся может предложить свою тему, обосновав целесообразность ее разработки. После выбора темы бакалаврской работы и научного руководителя в пределах запланированного их количества за каждым преподавателем кафедры обучающиеся пишут заявления на имя заведующего кафедрой с указанием выбранной темы. Заведующий кафедрой определяет, в необходимых случаях, консультанта по разработке отдельных вопросов бакалаврской работы. Перечень примерных тем бакалаврских работ разрабатывается преподавателями кафедры: - совместно с представителями организаций, на базе которых обучающиеся работают и (или) проходят производственную (преддипломную) практику и которые заинтересованы в разработке этих тем; - с учетом практических и (или) научных интересов обучающихся, включая их участие в научно – исследовательских работах кафедр. Примерная тематика бакалаврских работ рассматривается на заседании кафедры и утверждается заведующим кафедрой с указанием номера и даты протокола заседания. Выбор темы бакалаврской работы обучающимся осуществляется до начала производственной практики (преддипломной), так как при ее прохождении обучающийся должен собрать практический материал для выполнения выпускной квалификационной работы. Выбранные темы бакалаврских работ утверждаются приказом директора для каждого обучающегося с указанием научного руководителя. К руководству бакалаврской работой привлекаются высококвалифицированные преподаватели кафедры. В обязанности научного руководителя входит: - оказание помощи в разработке плана бакалаврской работы; - разработка задания на подготовку бакалаврской работы; - оказание помощи обучающемуся в разработке индивидуального графика работы на весь период выполнения бакалаврской работы; - консультирование обучающегося по подбору источников литературы и фактического материала; - проведение систематических консультаций с обучающимися по проблематике работы, оказание ему необходимой методической помощи; - контроль за ходом выполнения бакалаврской работы в соответствии с установленным графиком; - отчет на заседаниях кафедры о ходе подготовки выпускниками бакалаврских работ; - оказание помощи (консультирование обучающихся) в подготовке презентации и доклада для защиты бакалаврской работы; - предоставление письменного отзыва на бакалаврскую работу. Контроль за ходом выполнения работ, предусмотренных заданием, осуществляется научным руководителем. Одной из форм контроля является регулярное обсуждение руководителем и обучающимся хода работ по подготовке бакалаврской работы. Отставание от установленного графика доводится научным руководителем до заведующего кафедрой и декана факультета. В отзыве научного руководителя указываются характерные особенности работы, ее достоинства и недостатки. Внимание уделяется отношению обучающегося к написанию бакалаврской работы, проявленным способностям к исследованию, знаниям теории и практики исследуемой проблемной ситуации, а также его личностным характеристикам. Расчетнопояснительная записка (РПЗ) ВКР включает все необходимые общие разделы в соответствие с СТО 02069024.101-2010. Основная(технологическая) часть включает подразделы: технологическое обоснование и характеристика выбранного объекта проектирования и видов изделий, предлагаемых для производства, сырьевой и продуктовый расчеты, обоснование выбора принципиальной схемы и ее описание, расчет и подбор технологического оборудования, описание машинно-аппаратурной схемы, характеристика здания и условий размещения основного технологического оборудования, заключение с указанием технологической новизны и отличительных признаков проектируемого объекта, а также другие разделы (БЖД, экология, экономика) по решению кафедры. Пояснительная записка должна содержать: - титульный лист; - задание на ВКР или проектирование; - аннотацию (по рекомендации кафедры дополнительно представлять на одном из иностранных языков); - содержание; - введение; - основную часть; - заключение и выводы по дипломному проектированию; - список использованных источников; - приложение. В записку вкладывается лист нормоконтроля, отзыв руководителя и внешняя рецензия. Графический материал дипломной работы или проекта должен содержать информацию, позволяющую оценить: - постановку задачи; - используемые технические решения; - особенности объемно-планировочных решений; - знание норм технологического проектирования и правил техники безопасности. Графические материалы проекта могут быть представлены в виде: - чертежей технологических; - схем технологического процесса; - таблиц, диаграмм, и т.п. Объем графического материала должен быть не менее 4 листов формата А1 (проекта). ВКР в виде бакалаврской работы состоит из обзора литературы, экспериментальной части, выводов и предложений производству. Графические материалы бакалаврской работы выполняются в виде плакатов и должны способствовать полному раскрытию содержания работы при докладе. Бакалаврская работа может представляться на защиту с помощью компьютерной презентации. ВКР, посвященные достижению разных целей, могут иметь некоторые отличия. Ниже приведено несколько примеров структуры основной части ВКР: А) по разработке нового вида продукции: Аннотация Оглавление Введение 1. Состояние вопроса (привести образ литературы и обосновать необходимость разработки и создания нового вида продукции). 2. Цель и задачи работы. 3. Описание всех этапов разработки нового вида продукции: выбор ассортимента; необходимые расчеты рецептуры; материальный баланс или сырьевой расчет; методики, приборы и оборудование, используемые при оценке качества и характеристик нового продукта; полная характеристика нового продукта: ТИ и ТУ на новый продукт; обоснование технологии, выбор оборудования, компоновка участка, описание и схемы монтажа 2-х единиц оборудования. 4. Безопасность и экологичность работы 5. Технико-экономическая часть (должен быть приведен полный сравнительный анализ или эффективность производства нового вида продукции на предприятии) 7. Выводы и предложения Список литературы Приложения Б) выполняемой по заданию производства: Аннотация Аннотация на иностранном языке Оглавление Введение 1. Состояние вопроса (должны быть проанализированы и приведены материалы, обосновывающие необходимость проведения предлагаемых мероприятий). 2. Цель и задачи работы. 3. Описание выполняемой работы с приведением всех необходимых расчетов, рисунков, таблиц, диаграмм и т.п., иллюстрирующих проводимую работу и подтверждающих ее целесообразность и правильность. В случае выполнения работ по реконструкции предприятий (цехов, участков) обязательным является растет основных технических характеристик предприятия (цеха, участка), таких как, производительность, установленная мощность, потребность в тепле, холоде, паре, воде (холодной и горячей). Кроме того, обязательно провести описание и схемы монтажа 2-х единиц оборудования, описание используемых КИП и схем автоматизации. 4. Безопасность и экологичность работы 5. Технико-экономическая часть (должен быть приведен полный экономический расчет и сравнительный анализ существующих и предлагаемых решений, сметная стоимость работ; расчет объема производства и реализации продукции; себестоимость продукции; показатели экономической эффективности). 7. Выводы и предложения Список литературы Приложения В) по проектированию предприятий, цехов, участков: Аннотация Оглавление Введение 1. Состояние вопроса, где должны быть приведены сведения, обосновывающие необходимость создания таких предприятий, цехов, участок. 2. Цель и задачи проекта. 3. Описание предлагаемого проекта с необходимыми расчетами, рисунками, таблицами и т.д. (должен быть обоснован ассортимент, технологические схемы производства, выход продукции, материальный или сырьевой расчет, подбор и расчет оборудования, расчет площади цеха и выполнена компоновка оборудования). Расчет основных технических характеристик предприятия (цеха, участка), таких как, производительность, установленная мощность, потребность в тепле, холоде, паре, воде (холодной, горячей). Кроме того, обязательно привести описание и схемы монтажа 2-х единиц оборудования, описание используемых КИП и схем автоматизации. 4. Безопасность и экологичность работы (проекта) 5. Сравнительный анализ предлагаемого и существующего технических решений (экономическая эффективность). Обязательным при выполнение ВКР по проектированию предприятий является сметная стоимость; расчет объема производства и реализации продукции; себестоимость продукции; показатели экономической эффективности. 7. Выводы и предложения. Список литературы. Приложения. Г) научно-исследовательская характеристика: Аннотация Оглавление Введение 1. Состояние вопроса (обзор литературы), где обосновывается необходимостью проведения такой научно-исследовательской работы. 2. Цель и задачи исследования. 3. Методика проведения эксперимента, используемое оборудование, приборы, методы математической обработки результатов эксперимента. 4. Безопасность и экологичность работы 5. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности. 6. Возможные пути использования полученных результатов в промышленности или сельскохозяйственном производстве и их экономическая эффективность. 8. Выводы и предложения Список литературы Приложения В зависимости от темы ВКР и необходимости для темы в ее структуру по согласованию с руководителем могут быть внесены дополнительные разделы. Общая компоновка ВКР должна быть выполнена следующим образом: Трафаретка размещается на обложке РПЗ, ее размеры 140x140. * Отзыв руководителя ВКР (Приложение Г). * Задание (Приложение Б). Далее РПЗ компонуется согласно структуре, описанной выше. *Примечание: отзыв руководителя и рецензию следует вложить в указанной последовательности в уже готовую и сшитую РПЗ. РПЗ должна быть выполнена на стандартных листах белой бумаги размером А4 (210x297). Основные требования к оформлению РПЗ изложены в методическом пособии кафедры ТПСХП «Правила оформления текстовых документов» и в МУ по написанию ВКР по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», соблюдение которых является обязательным. Особо должно быть обращено внимание на следующее: - все материалы ВКР должны быть выполнены на компьютере; - шрифт Times New Roman, размер шрифта - 14, - расстояние между строк - 1,5 интервала; - поля: верхнее и нижнее - 20 мм, левое - 30 мм, правое- 10 мм; - нумерацию страниц проводят внизу посередине страницы; - название глав (разделов) должно быть выполнено прописными жирными буквами; - название параграфов должно быть выделено жирным шрифтом; - после названия глав (разделов, параграфов) перед первой строкой должен быть двойной пропуск. В целом, размер РПЗ, как правило, не превышает 60...70 страниц формата А4. За принятые в ВКР решения и за правильность всех данных отвечает обучающийся - автор ВКР. 5.2 Примерная тематика ВКР направления подготовки бакалавров 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции следующая: 1.«Влияние технологических свойств зерна на выход и качество муки» (на мукомольных заводах, на комбинатах хлебопродуктов, мини – мельницах в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах) 2. «Совершенствование процесса производства хлеба» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение рецептурных компонентов, применение улучшителей, БАД, ПАВ на хлебозаводах, мини- пекарнях в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 3. «Совершенствование процесса очистки зерна пшеницы» (на элеваторах и комбинатах хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 4. «Совершенствование процесса сушки зерна пшеницы» (на элеваторах и комбинатах хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 5. «Совершенствование технологии производства бараночных изделий» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение рецептурных компонентов, применение улучшителей, БАД, ПАВ на хлебозаводах, мини- пекарнях в г. г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 6. «Влияние условий хранения на технологические показатели качества зерна пшеницы» (на элеваторах и комбинатах хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 7. «Влияние различных компонентов на качество и выход хлебобулочных изделий» (изменение рецептурных компонентов, применение улучшителей, БАД, ПАВ на хлебозаводах, мини- пекарнях в г.Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 8. «Влияние крупности зерна ячменя на выход и качество солода, пива» (солодовенные цеха и пивоваренные заводы в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 9. «Особенности производства пшена (любой другой крупы)» (крупяные заводы, цеха, комбинаты хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 10. «Влияние сроков хранения сахарной свеклы (параметров и режимов технологического оборудования) на выход и качество сахара» (сахарные заводы г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 11. «Влияние режимов гидротермической обработки зерна на результаты производства пшеничной муки (крупы)» (на мукомольных заводах, мини – мельницах, крупяных цехах и заводах, на комбинатах хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 12. «Влияние показателей качества зерна пшеницы на результаты мукомольного производства» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса на мукомольных заводах, мини – мельницах, на комбинатах хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 13. «Влияние фракционного состава зерна гречихи (другой крупяной культуры) на результаты производства гречневой крупы (или другой крупы)» (крупяные заводы, цеха, комбинаты хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 14. «Влияние улучшителя на качество хлеба (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение рецептурных компонентов, применение улучшителей, БАД, ПАВ на хлебозаводах, минипекарнях в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 15. «Качество и выход солода в зависимости от сортовых особенностей пивоваренного ячменя» (солодовенные цеха и пивоваренные заводы в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 18. «Влияние степени увлажнения гречихи (другой крупяной культуры) на выход и качество гречневой крупы (другой крупы)» (изменение схемы технологического процесса, режимов работы технологического оборудования. Крупяные заводы, цеха, комбинаты хлебопродуктов в г.Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 19. «Совершенствование технологии производства батонов с использованием улучшителей» (ПАВ, БАД, УКХ-1, УКХ-4, изменение схемы технологического процесса и рецептурных компонентов на хлебозаводах, мини-пекарнях в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 20. «Влияние показателей качества пшеничной муки на результаты хлебопекарного производства» (изменение технологического процесса и рецептурных компонентов на хлебозаводах, минипекарнях в г.Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 21. «Влияние сырья на качество сухарей». (ПАВ, БАД, УКХ-1, УКХ-4, изменение схемы технологического процесса и рецептурных компонентов на хлебозаводах, мини- пекарнях в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 22. «Влияние концентрации соли (сахара, жиров) на качество хлеба» (изменение схемы технологического процесса и рецептурных компонентов на хлебозаводах, мини- пекарнях в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 23. «Значение сроков хранения на качество сока, полученного из плодов тыквы, выращенных в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах». 24. «Особенности переработки зерна тритикале в муку» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса на мукомольных заводах, мини – мельницах, на комбинатах хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 25. «Влияние изменения параметров технологического оборудования на выход сортовой муки» » (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса на мукомольных заводах, мини – мельницах, на комбинатах хлебопродуктов в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 26. «Влияние качества сырья на выход и качество спирта» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса на спиртовых заводах в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 27. «Совершенствование технологического процесса производства кваса (квасных напитков, ликероводочных изделий)» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса и рецептурных компонентов на ликероводочных заводах в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 28. «Совершенствование процесса производства крекера (пряников)» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса и рецептурных компонентов на кондитерских комбинатах в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 29. «Совершенствование технологии производства растительных масел (халвы)» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса и рецептурных компонентов на маслоперерабатывающих предприятиях в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). 30. «Совершенствование технологии производства макаронных изделий» (изменение параметров режимов работы технологического оборудования, изменение схемы технологического процесса и рецептурных компонентов на макаронных фабриках и цехах в г. Димитровграде, Ульяновской области и других областях и городах). Тематика выпускных квалификационных работ может меняться в соответствии с планом научно-исследовательских работ института при внесении изменений в комплексные темы по научным направлениям. 6 ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ВЫПУСКНЫХ РАБОТ И РЕЦЕНЗЕНТОВ 6.1 Права и обязанности руководителя ВКР Руководители ВКР назначаются из числа профессоров, доцентов, а также наиболее опытных преподавателей и научных сотрудников кафедры ТППиЭП АПК и других кафедр Технологического института – филиала Ульяновская ГСХА. Руководителями ВКР могут быть назначены научные сотрудники и высококвалифицированные специалисты других учреждений и предприятий. Руководитель ВКР обязан: - выдать задание на ВКР; - оказать обучающемуся помощь в разработке календарного графика работы на весь период выполнения ВКР; - рекомендовать обучающемуся необходимую основную литературу, справочные и архивные материалы, типовые проекты и другие источники по теме; - проводить систематическую, предусмотренную расписанием, работу с обучающимся, давать консультации, назначаемые по мере необходимости; - проверять выполнение работы (по частям или в целом); - после просмотра и одобрения ВКР при наличие подписей на работе обучающегося и консультантов (если это предусмотрено) подписать работу и представить письменный отзыв, в котором должна быть дана характеристика проделанной обучающимся работы по всем разделам; - присутствовать на защите обучающимся ВКР. Руководитель ВКР имеет право: - выходить с предложением о назначении консультантов по отдельным разделам ВКР за счет лимита времени, отведенного на руководство; - в случае, если руководитель не считает возможным допустить обучающегося к защите ВКР, вносить на рассмотрение кафедры этот вопрос; - участвовать на заседании кафедры при решении вопроса о не допуске обучающегося к защите ВКР. 6.2 Права и обязанности рецензентов ВКР Рецензенты назначаются по представлению заведующего кафедрой из числа специалистов производства и научных учреждений. В качестве рецензентов могут привлекаться также профессора и преподаватели Технологического института – филиала Ульяновская ГСХА или других высших учебных заведений, если они не работают на выпускающей кафедре. Рецензент обязан отразить в рецензии следующие вопросы: актуальность темы; соответствие выполненной работы заданию; всесторонность разработки задания; теоретический и инженерно-технологический уровень решения отдельных разделов ВКР; использование опыта отечественной и зарубежной промышленности; глубина и оригинальность работы; качество графических материалов и оформление пояснительной записки; дать оценку рекомендациям производству; привести замечания по работе; особо выделить те замечания по работе, которые требуют ответа, разъяснения или защиты со стороны обучающегося; поставить общую оценку работе (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно). Рецензент имеет право принимать активное участие в работе ГАК. 6.3 Порядок защиты выпускных работ Защита бакалаврской работы является завершающим этапом итоговой государственной аттестации выпускника. Процедура защиты ВКР производится в соответствии с Положением о Государственных аттестационных комиссиях высших учебных заведений РФ. Председателем Государственной аттестационной комиссии является высококвалифицированный специалист, работающий на производстве, в НИИ или КБ. Членами ГАК являются профессора и доценты, как выпускающей кафедры, так и других кафедр (общенаучных и общеинженерных), на которых обучающийся обучался ранее. Защита ВКР - это ответственный акт подведения итога всей работы, проведенной обучающимся за время обучения, и в то же время это торжественный момент присуждения обучающемуся квалификации. Защита ВКР проводится публично. На заседание ГАК приглашаются, кроме членов ГАК, сотрудники кафедры, дипломники данного выпуска, обучающиеся старших курсов. Желательно присутствие рецензента и консультантов защищаемой ВКР. Обучающиеся, защищающие ВКР, должны явиться за 30 минут до начала работы ГАК, оповестив о своем прибытии секретаря комиссии. На защите дипломнику представляется время для доклада до 10 минут, превышение указанного времени не допускается. В докладе обучающемуся следует изложить важнейшие этапы и результаты работы, четко сформулировать цели и конечные выводы. Обучающемуся рекомендуется заранее тщательно подготовиться к докладу, составить его план или, по желанию, - полный текст доклада. Однако чтение доклада по написанному тексту не допускается. Демонстрационные листы или слайды следует разместить в порядке, соответствующем принятому порядку изложения. Во время доклада следует говорить достаточно громко и внятно, сопровождая изложение показом (с помощью указки) соответствующих мест на чертежах, плакатах, слайдах и в таблицах. При этом стоять надо лицом к членам ГАК (или боком, когда надо что-то указать на демонстрационном материале) и говорить также надо, обращаясь к членам ГАК. Затем члены ГАК, а также все желающие из числа преподавателей, присутствующих на защите, задают вопросы, на которые дипломник должен дать сжатые, но полные и исчерпывающие ответы. Вопросы обучающемуся могут задавать как по деталям изложенной ВКР, так и по общим теоретическим положениям, связанным с темой выполненной им работы. Глубина ответов, умение быстро, грамотно и убедительно отвечать на поставленные вопросы характеризуют степень подготовленности выпускника и учитываются при оценке ВКР. Далее, при желании, может выступить руководитель ВКР, после чего оглашается рецензия. После заслушивания заключения рецензента дипломнику предоставляется слово, в котором он должен ответить по существу на замечания, имеющиеся в рецензии. Лучшие работы комиссия рекомендует для внедрения в производства. Результаты защиты ВКР определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». 6.4 Критерии выставления оценок. ОТЛИЧНО – представленные на защиту графический и письменный (текстовой) материалы выполнены в соответствии с нормативными документами и согласуются с требованиями, предъявляемыми к уровню подготовки специалиста. Защита проведена выпускником грамотно с четким изложением содержания квалификационной работы и достаточным обоснованием самостоятельности ее выполнения. Ответы на вопросы членов экзаменационной комиссии даны в полном объеме. Выпускник в процессе защиты показал повышенную подготовку к профессиональной деятельности. Отзыв руководителя положительный. Оценка рецензента – отлично. ХОРОШО – представленные на защиту графический и письменный (текстовой) материалы выполнены в соответствии с нормативными документами, но имеют место незначительные отклонения от существующих требований. Защита проведена грамотно, с достаточным обоснованием самостоятельности ее разработки, но с неточностями в изложении отдельных положений содержания квалификационной работы. Ответы на некоторые вопросы членов экзаменационной комиссии даны в неполном объеме. Выпускник в процессе защиты показал хорошую подготовку к профессиональной деятельности. Содержание работы и ее защита согласуются с требованиями, предъявляемыми к уровню подготовки специалиста. Отзыв руководителя положительный. Оценка рецензента – отлично или хорошо. УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО – представленные на защиту графический и письменный (текстовой) материалы выполнены в соответствии с нормативными документами, но имеют место отступления от существующих требований. Защита проведена выпускником с обоснованием самостоятельности ее выполнения, но с недочетами в изложении содержания квалификационной работы. На отдельные вопросы членов экзаменационной комиссии ответы не даны. Выпускник в процессе защиты показал достаточную подготовку к профессиональной деятельности, но при защите работы отмечены отдельные отступления от требований, предъявляемых к уровню подготовки специалиста. Отзыв руководителя положительный, но имеются замечания. Оценка рецензента – отлично, хорошо или удовлетворительно. НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО – представленные на защиту графический и письменный (текстовой) материалы в целом выполнены в соответствии с нормативными документами, но имеют место нарушения существующих требований. Защита проведена выпускником на низком уровне с ограниченным изложением содержания работы и с неубедительным обоснованием самостоятельности ее выполнения. На большую часть вопросов, заданных членами экзаменационной комиссии, ответов не поступило. Проявлена недостаточная профессиональная подготовка. В отзыве руководителя имеются существенные замечания. Оценка рецензента любая. Результаты защиты ВКР объявляются в тот же день после оформления протоколов заседания Государственной аттестационной комиссии. 7 Проверка самостоятельности выполнения письменных работ на основе системы «Антиплагиат» В целях повышения качества организации и эффективности учебного процесса, в целях контроля самостоятельного выполнения обучающимися письменных работ, а также повышения уровня их самодисциплины и соблюдения прав интеллектуальной собственности осуществляют проверку письменных работ с использованием системы «Атиплагиат». Система «Антиплагиат», позволяет выявить степень заимствования информации в указанных работах. Все письменные работы должны выполняться обучающимися самостоятельно под контролем преподавателя (научного руководителя). Проверка письменной работы на наличие плагиата осуществляется не позднее 15 дней до начала работы государственной аттестационной комиссии при наличии отзыва научного руководителя работы. Обучающийся несет ответственность за своевременное поступление своей письменной работы на проверку системой «Антиплагиат» в сроки. Научный руководитель несет ответственность за допуск письменной работы обучающегося к защите. На основе анализа результатов проверки письменной работы системой «Антиплагиат» научным руководителем обучающегося и руководителем направления подготовки принимается решение о допуске письменной работы к предзащите, защите и ее итоговой оценке. Минимальные требования к оригинальности письменных работ при расмотрении допуска работы к защите – 60% оригинальной части работы. При этом при защите письменной работы комиссия имеет право снизить оценку, если данный факт не был учтен научным руководителем рассматриваемой работы при ее оценивании. При более низких значениях письменная работа должна быть в обязательном порядке переработана обучающимся и представлена к повторной проверке на плагиат при сохранении ранее установленной темы не позднее, чем за 10 дней до начала работы комиссии. При неустранении плагиата после повторной проверки работы или неспособности обучающегося в силу различных причин ликвидировать плагиат в установленные сроки, работа не допускается к защите и в данном случае подлежит переработке, и защита переносится на другой временной период, установленный администрацией института. При этом тема письменной работы не может подлежать изменению. В случае наличия более 50% плагиата после повторного представления работы научному руководителю или 100% плагиата первоначально представленной письменной работы обучающийся считается не выполнившим учебный план и отчисляется из ВУЗа. Обучающийся может быть восстановлен для защиты переработанной письменной работы в рамках текущего календарного года согласно установленным правилам. Результаты проверки письменной работы системой «Антиплагиат» прилагаются к отзыву научного руководителя. 8 Порядок апелляции результатов государственных аттестационных испытаний По результатам государственной итоговой аттестации обучающийся имеет право подать в апелляционную комиссию письменное заявление об апелляции по вопросам, связанным с процедурой проведения государственных аттестационных испытаний, не позднее следующего рабочего дня после объявления результатов государственного аттестационного испытания. Состав апелляционной комиссии утверждается ректором одновременно с утверждением состава государственной экзаменационной комиссии. Апелляционная комиссия (численностью не менее 4 человек) формируется из числа профессорско-преподавательского состава, научных работников учебного заведения, не входящих в данном учебном году в состав государственных экзаменационных комиссий. Председателем апелляционной комиссии является ректор. В случае отсутствия ректора председателем является лицо, исполняющее обязанности ректора на основании соответствующего приказа. Апелляция рассматривается в срок не позднее двух рабочих дней со дня ее подачи в соответствии с утвержденным учебным заведением порядком проведения государственных аттестационных испытаний. Апелляция рассматривается на заседании апелляционной комиссии с участием не менее половины состава апелляционной комиссии, на которое приглашаются председатель соответствующей государственной экзаменационной комиссии и обучающийся, подавший апелляцию. Для рассмотрения вопросов, связанных с процедурой проведения государственного экзамена, секретарь государственной экзаменационной комиссии направляет в апелляционную комиссию протокол заседания государственной экзаменационной комиссии, письменные ответы обучающегося (при их наличии) и заключение председателя государственной экзаменационной комиссии о соблюдении процедурных вопросов при проведении государственного экзамена. Для рассмотрения вопросов, связанных с процедурой проведения защиты выпускной квалификационной работы, секретарь государственной экзаменационной комиссии направляет в апелляционную комиссию выпускную квалификационную работу, отзыв руководителя, рецензию, протокол заседания государственной экзаменационной комиссии и заключение председателя государственной экзаменационной комиссии о соблюдении процедурных вопросов при ьзащите подавшего апелляцию обучающегося. Решение апелляционной комиссии утверждается простым большинством голосов. При равном числе голосов председатель апелляционной комиссии обладает правом решающего голоса. Оформленное протоколом решение апелляционной комиссии, подписанное ее председателем, доводится до сведения подавшего апелляцию обучающегося (под роспись) в течение трех рабочих дней со дня заседания апелляционной комиссии. По решению апелляционной комиссии может быть назначено повторное проведение государственных аттестационных испытаний для обучающегося, подавшего апелляцию. Повторное проведение государственных аттестационных испытаний проводится в присутствии одного из членов апелляционной комиссии. Повторное прохождение государственного экзамена должно быть проведено в срок не позднее трех дней до установленной вузом даты защиты выпускной квалификационной работы обучающегося, подавшего апелляцию, а в случае ее отсутствия - не позднее даты завершения срока обучения в вузе обучающегося, подавшего апелляцию, установленного в соответствии с образовательным стандартом. Повторная защита обучающегося выпускной квалификационной работы должна быть проведена не позднее истечения его срока обучения, установленного в соответствии с образовательным стандартом. Апелляция на повторное проведение государственных аттестационных испытаний не принимается. Составители: доцент, к.б.н. должность подпись Н.Х. Курьянова расшифровка подписи Заведующий кафедрой ТППиЭП АПК должность Председатель методической комиссии И.И. Шигапов подпись расшифровка подписи В.Н.Власова подпись расшифровка подписи 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» код наименование Согласовано: Декан инженерно-технологического факультета ______ Е.Г.Ротанов наименование факультета подпись расшифровка подписи Приложение 1 (обязательтное) Форма протокола для члена ГАК по защите выпускной квалификационной работы ФИО члена ГАК ____________________________________________________ Итоговая оценка Эрудиция и знания в области профессиональной деятельности Правильность и аргументированность ответов на вопросы Качество доклада на заседании ГАК Качество графического материала Качество пояснительной записки Уровень экономической эффективности Уровень применения САПР Оригинальность проекта Показатели качества выпускной квалификационной работы, ее защиты и их оценки уровень Фамилия, имя, отчество обучающегося Технический (актуальность) № п/п По каждому показателю выставляется оценка по принятой четырех бальной системе. Итоговая оценки члена ГАК определяется как среднее арифметическое. Суммарный бал оценки ГАК определяется как среднее арифметическое из баллов оценки членов ГАК, и рецензента. Указанный балл округляется до ближайшего целого значения. При значительных расхождениях в баллах между членами ГАК оценка ВКР и ее защиты определяется в результате закрытого обсуждения на заседании ГАК. Количество и содержание показателей, по которым оценивается качество ВКР и ее защита определяется методической комиссией по специальности. Приложение 2 (обязательтное) МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОСИЙССКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ – ФИЛИАЛ ФГБОУ ВО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина» Факультет Инженерно-технологический факультет Кафедра Технологии производства, переработки и экспертизы продукции АПК УТВЕРЖДАЮ: Зав. кафедрой ТППиЭП АПК _____________ к.т.н., доцент И.И. Шигапов «15» января 2016 ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА на тему Совершенствование технологии посадки и возделывания картофеля в условиях ЗАО «____________________» 35.03.07 (шифр) Выполнил дипломник: ___________________________ ______________ (подпись) (ФИО) ___________________________ (дата) Руководитель: к.т.н., ассистент _______________________ ______________ (подпись) ____________________________ (дата) (ФИО) Димитровград 2016 Приложение 3 (обязательтное) Кафедра________________________________________ Утверждаю: Заведующий кафедрой ТПП и ЭП АПК «_______» ________________ 2015г. ЗАДАНИЕ на выпускную квалификационную работу обучающийся (аяся)______________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) 1 Тема выпускной квалификационной работы ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 2 Срок сдачи обучающимся законченной выпускной квалификационной работы «____»_________________20_____ г. 3 Исходные данные к выпускной квалификационной работе ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 4 Содержание пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов) ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 5. Перечень графического (иллюстративного) материала ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 1 ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Консультанты по выпускной квалификационной работе (с указанием относящихся к ним разделов проекта) __________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Дата выдачи задания «_______» _________________ 20_____г. Руководитель _____________________ (подпись) Задание принял к исполнению «________»____________________20____г. ___________________________(подпись обучающегося) Примечания: 1. Это задание прилагается к законченной выпускной квалификационной работе и вместе с работой предоставляется в ГАК. 2. Кроме задания обучающийся должен получить от руководителя календарный график работы над выпускной квалификационной работой (с указанием сроков выполнения и трудоемкости отдельных этапов). 3. Форма задания может быть изменена в соответствии с содержанием ВКР. Приложение В (обязательное) ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ-ФИЛИАЛ УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА ПРИКАЗ _____________ № ________________ г. Димитровград Об утверждении руководителей и тем выпускных квалификационных работ обучающимся направления подготовки направления код Наименование направления подготовки (специальности) В соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования Технологический институт-филиал Ульяновская ГСХА приказываю: 1. Утвердить руководителей и темы выпускных квалификационных работ (ВКР) обучающимся курса формы обучения направления подготовки (специальности) (код и наименование направления подготовки, профиль подготовки: № ФИО обучающегося 1 Иванов Владимир Петрович 2 ……… Тема ВКР Тема Руководитель Петров В.И. ………… ………….. 2. Контроль исполнения приказа оставляю за собой. Директор института Проект приказа вносит: Декан (факультета) Ответственный исполнитель: Заведующий кафедрой (кафедра) Согласовано: Начальник учебно-методического отдела Губейдуллин Х.Х. Ротанов Е.Г. Шигапов И.И. Благодарина Л.М. Приложение Г (рекомендуемое) ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ-ФИЛИАЛ УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА ________________________________________________________________________________ (полное название факультета (института)) _________________________________________________________________________________ ( название кафедры) Отзыв руководителя о выпускной квалификационной работе обучающегося ___________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) Группа _____________ На тему: ________________________________________________________________________ 1 Объем работы: количество страниц ______. Графическая часть _____ листов. 2 Цель и задачи дипломного исследования: ___________________________________________ ________________________________________________________________________________ 3 Актуальность, теоретическая, практическая значимость темы исследования: ____________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 4 Соответствие содержания работы заданию (полное или неполное): _____________________ 5 Основные достоинства и недостатки дипломной работы: ______________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 6 Степень самостоятельности и способности дипломника к исследовательской работе (умение и навыки искать, обобщать, анализировать материал и делать выводы): ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 7 Оценка деятельности обучающегося в период выполнения дипломной работы (степень добросовестности, работоспособности, ответственности, аккуратности и т.п.): ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 8 Достоинства и недостатки оформления текстовой части, графического, демонстрационного, иллюстративного, компьютерного и информационного материала. Соответствие оформления требованиям стандартов: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 9 Целесообразность и возможность внедрения результатов дипломного исследования ________________________________________________________________________________ 10 Общее заключение и предлагаемая оценка квалификационной работы _________________ ________________________________________________________________________________ Руководитель ____________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество, должность, ученая степень, ученое звание) Дата: «____» __________ 20___ г. Подпись: ___________________ 23 Приложение Д (обязательное) ПРОТОКОЛ № _______ «____» ____________ 20___ г. заседания Государственной аттестационной комиссии по рассмотрению выпускной квалификационной работы (ВКР) обучающегося ________________ ___________________________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) на тему:____________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ - тема предложена обучающимся Присутствовали: Председатель ______________________________________________________________________ Члены государственной аттестационной комиссии _______________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ Выпускная квалификационная работа выполнена: под руководством: __________________________________________________________________; ___________________________________________________________________________________ при консультации: ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ В ГАК представлены следующие материалы: 1 Пояснительная записка на ________________ страницах. 2 Чертежи (иллюстрации) к проекту на ________________ листах. 3 Отзыв руководителя _______________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 4 Заключение рецензента ____________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 5 _________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ После сообщения о выполненной выпускной квалификационной работе в течение ______ мин. обучающемуся заданы следующие вопросы: 1 __________________________________________________________________________________ (фамилия и инициалы лица, задавшего вопрос, содержание вопроса) ___________________________________________________________________________________ 2 __________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 3 __________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 25 РЕШЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИОННОЙ КОМИССИИ 1 Признать, что обучающийся_________________________________________________________ выполнил (а) и защитил (а) выпускную квалификационную работу с оценкой ________________ (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно) 2 Присвоить ______________________ квалификацию (степень) ____________________________ (фамилия, инициалы) (наименование) специальное звание ___________________________ (наименование) 3 Выдать диплом ________________________ (с отличием, без отличия) 4 Отметить, что ___________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ВКР выполнена: по заявке предприятия (организации) _________________________________; (наименование) в области фундаментальных исследований _____________________________. ВКР внедрена ______________________________________________________________________ ВКР рекомендована: к внедрению __________________________________________________; к опубликованию ______________________________________________ Публикации по ВКР _________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ Председатель _____________________________________________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) Члены комиссии ___________________________________________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) ___________________________________________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) ___________________________________________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) ___________________________________________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) ___________________________________________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) Виза лица составившего протокол: __________________________________________________________ (подпись) (фамилия, инициалы) в случае если соответствующим ФГБОУ ВО предусмотрено присвоение специального звания 26 Результаты защиты выпускных квалификационных работ по специальности (направлению)_______________________________ профиль (специализация, бакалаврская программа)_________________________ № п/п 1 2 3 3.1 3.2 3.3 3.4 4 4.1 4.2 4.3 5 5.1 5.2 5.3 6 Показатели Всего кол % -во очная кол% во Формы обучения очно-заочная заочная кол% кол% во во Принято к защите выпускных квалификационных работ (ВКР) Защищено ВКР Оценки ВКР: отлично хорошо удовлетворительно неудовлетворительно Количество ВКР, выполненных: по темам, предложенным обучающимися по заявкам предприятий в области фундаментальных и поисковых научных исследований Количество ВКР, рекомендованных: к опубликованию к внедрению внедренных Количество дипломов с отличием 27
