Загрузил irina-tkach

Организация закупки товаров

Реклама
Министерство образования Кировской области
КОГПОАУ «Кировский технологический колледж пищевой промышленности»
ЕСЛИ ХОТИТЕ БЫТЬ БОГАТЫМ,
НАУЧИТЕСЬ НЕ ТОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАТЬ, НО И
БЫТЬ ЭКОНОМНЫМ.
ТОРГОВЛЯ НЕ РАЗОРИЛА ЕЩЕ НИ
ОДНОГО НАРОДА.
БЕНДЖАМИН ФРАНКЛИН.
ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАКУПКИ
ТОВАРОВ. ВЫБОР
ПОСТАВЩИКОВ
И.Н.ТКАЧ, ПРЕПОДАВАТЕЛЬ
ПЛАН УРОКА:
1. Организация закупки товаров
2. Основные этапы подбора и поиска
поставщиков
3. Критерии для исключения из списка
поставщиков
4.Оптимальный размер заказа
5.Характеристика торговых посредников
АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ
• Назовите основные направления формирования ассортимента.
• Перечислите причины сокращения ассортимента ?
• За счет изменения каких показателей ассортимента происходит его расширение?
• Дайте характеристику факторов, влияющих на формирование ассортимента.
• Назовите универсальный показатель, на основе которого можно провести анализ
рентабельности товарной группы и АВС-анализ
• Если прибыль увеличивается после добавления в ассортимент нового товара, то
ассортимент товара следует признать………..
• В каком случае по итогам корректировки ассортимента товаровед делает
заключение о его излишней широте?
• Как участвуют в формировании прибыли предприятия товары, отнесенные по
тогам АВС –анализа к группам А.В.С?
СОДЕРЖАНИЕ ЗАКУПОЧНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
• изучение и прогнозирование покупательского спроса
• выявление источников поступления товаров и их
изучение
• организация хозяйственных связей с поставщиками
• разработка и заключение договоров поставки
• организация учета и контроля за ходом выполнения
договорных обязательств
ЭТАПЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ЗАКУПОК
• сбор информации
• анализ потребности и возможностей (поставщика и
покупателя)
• выбор стратегии закупки(форм товароснабжения-транзитная,
складская)
• определение метода закупок(прямой, косвенный)
• оперативные решения, связанные с процессом товародвижения
• контроль
• анализ хода выполнения плана закупок
• корректировка плана
ПРИНЦИПЫ ЗАКУПКИ
• На ранних стадиях формирования ассортимента закупать и
продавать ограниченное количество наименований
товаров(внимание на повышение качества основного
ассортимента)
• тесное сотрудничество на всех уровнях технологов и
товароведов(качество, разработка новых товаров)
• рациональный объем закупки-приобретение товаров
требуемого качество, в необходимом количестве у
надежного поставщика по приемлемой цене
ВЫБОР ПОСТАВЩИКАОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ
• Почему полагаем, что этот поставщик
поставляет продукцию лучшего качества?
• Почему полагаем, что продукция стоит тех
денег, которые будем платить?
• Удовлетворяет ли нас частота поставок?
ЭТАПЫ ПОДБОРА И ПОИСКА ПОСТАВЩИКОВ
• Анализ своих потребностей и возможностей их удовлетворения (V
реализации данного товара, портрет покупателя и его требования,
доступный ценовой диапазон)
• Изучение рынка
• Определение необходимого товара
• Подготовка спецификации
• Составление списка возможных поставщиков
• Составление сравнительной таблицы условий поставки разными
поставщиками по критериям: качество, предполагаемые цены, время и
периодичность поставок, форма оплаты
• Изучение и сравнение поставщиков в ходе деловых встреч
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ПОСТАВЩИКОВ
• удаленность
• периодичность поставок
• форма оплаты
• качество продукции
• цена
• возможность переналадки оборудования(технического
переоснащения производства)
• комплектность поставки
• срок действия договора
КРИТЕРИИ ДЛЯ ИСКЛЮЧЕНИЯ ИЗ СПИСКА
ПОСТАВЩИКОВ
• значительная удаленность
• не удовлетворяющая покупателя периодичность поставки
• не удовлетворяющее покупателя качество товара
• несоответствие цены качеству товара
• невозможность переориентации предприятия для выпуска
продукции в соответствие с изменяющимся спросом
• не удовлетворяющая форма оплаты
• не устраивающий V поставок
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО РАЗМЕРА
ЗАКАЗА (ПАРТИИ) ПО ФОРМУЛЕ УИЛЬСОНА
ИЛИ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭКОНОМИЧНОГО
РАЗМЕРА ЗАКАЗА (EOQ)
Q - оптимальный размер заказа шт., кг. или иные
количественные показатели;
A - стоимость подачи одного заказа, руб.;
S - потребность в товарах за определенный
период в шт., кг., или иных количественных
показателях;
C - закупочная цена (цена франко-склад
покупателя) руб.,
R - издержки на содержание единицы запаса за
период в процентах от закупочной цены , %
ЗАДАЧА
• По данным учета затрат, известно, что
стоимость подачи одного заказа составляет
200 руб., годовая потребность в товарах 1550 шт., цена единицы товара 560 руб.,
издержки на содержание единицы товара на
складе в процентах от закупочной цены 20%. Определить оптимальный размер заказа
на год, количество заказов за указанный
период и их периодичность в днях
МЕТОД ЭКОНОМИЧНОГО ЗАКАЗА ОСНОВАН
НА СЛЕДУЮЩИХ ДОПУЩЕНИЯХ
• Спрос известен и постоянен
• Время поставки товара известно и постоянно
• Цена постоянна и не зависит от объема заказа
• Транспортный тариф постоянен и не зависит
от объема заказа
• Нет финансовых ограничений
ХАРАКТЕРИСТИКА ПОСРЕДНИКОВ
• Дистрибьютор- крупная оптовая фирма, имеющая свою
складскую сеть. Приобретает право собственности на
товар.
Функции:
• накопление товарных запасов
• хранение
• контроль качества
• доработка, упаковка, расфасовка
• доставка
ХАРАКТЕРИСТИКА ПОСРЕДНИКОВ
• Джоббер-средняя оптовая фирма. Отсутствуют складские
помещения. Товар доставляется немедленно, «с колес»
• Брокер – активный посредник, сводит покупателя и продавца за
комиссионное вознаграждение, не имеет права собственности на
товар
• Дилер(розничный торговец)- представитель производителя.
Располагает собственными складскими и торговыми
помещениями с соответствующим оборудованием
• Агенты-совершают действия по поручению другого лица. Не
имеют права собственности на товар
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
•В тетради для самостоятельной
работы составить типовую задачу на
расчет оптимального размера заказа
(ОРЗ) и предложить ее решение
Скачать