СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ.................................................................................................... 2 1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ...................................................................................................... 3 1.1. Общая характеристика предприятия.................................................... 3 1.2.Организационно-техническая характеристика предприятия ............. 4 1.3. Экономическая характеристика предприятия..................................... 8 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ................................................................... 13 2.1. Анализ производства и реализации продукции предприятия ......... 13 2.2. Анализ использования основных фондов ......................................... 15 2.3. Анализ себестоимости продукции ..................................................... 19 2.4. Анализ использования материальных ресурсов ............................... 20 2.5. Анализ использования трудовых ресурсов ....................................... 27 ЗАКЛЮЧЕНИЕ ........................................................................................... 35 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ................................... 37 ВВЕДЕНИЕ Производственная практика – это форма учебных занятий в организациях (предприятиях) разных форм собственности и организационно – правовых форм. Производственная практика проводится с целью изучения общих принципов функционирования организаций и учреждений по управлению трудом и регулированию социально-трудовых отношений, служб занятости; принципов организации работы служб и подразделений, занимающихся вопросами подбора, расстановки и учета персонала, отделов кадров, труда и заработной платы, отделов управления персоналом; а также анализа документации, обеспечивающей деятельность указанных служб. Она позволяет соединить теоретическую подготовку с практической деятельностью на конкретных рабочих местах. В задачи практики входит: -формирование профессиональных умений и определенного опыта, необходимого для осуществления дальнейшей профессиональной деятельности; -формирование исследовательского подхода к изучению деятельности экономиста; -овладение умениями и навыками работы с документацией, осуществление простейших экономических расчетов Практику проходила на предприятии ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОСТОК". ООО "Восток" осуществляет выращивание и производство следующих видов продукции: Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень, кукуруза и т.п.); Масленичные культуры (подсолнечник); Технические культуры (сахарная свекла); Мясо крупного рогатого скота (КРС) и свиней; Молоко 1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 1.1. Общая характеристика предприятия Открытое акционерное общество "Восток" - это сельскохозяйственное предприятие, одним из основных направлений деятельности которого является выращивание сельскохозяйственных культур высокого класса с использованием современных аграрных технологий. Прибыль ООО "Восток" образуется из поступлений от хозяйственной деятельности после расчетов с контрагентами и отчислений на оплату труда работникам. Из балансовой прибыли Общества вносятся предусмотренные законодательством налоги и иные платежи в бюджет. Общество государственной является юридическим регистрации, лицом осуществляет свою с момента деятельность его в соответствии с законодательством РФ и Уставом, имеет право от своего имени заключать договора и контракты, приобретать имущественные и неимущественные права и нести ответственность [9]. ООО "Восток" зарегистрировано 298232, республика Крым, Ленинский район, село Ленинское, улица Ленина, дом 15, офис 15 от 10 апреля 2010 года. Форма собственности - коллективная. Учредителями ООО "Восток", в соответствии с Уставом, является Фонд имущества АР Крым. Юридический адрес: 298232, республика Крым, Ленинский район, село Ленинское, улица Ленина, дом 15, офис 15 ООО "Восток" осуществляет выращивание и производство следующих видов продукции: Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень, кукуруза и т.п.); Масленичные культуры (подсолнечник); Технические культуры (сахарная свекла); Мясо крупного рогатого скота (КРС) и свиней; Молоко Данные об объемах производства перечисленных видов продукции и ее производственной себестоимости приведены в табл. 1 и 2. ООО "Восток" создано с целью реализации программы коренного улучшения используемых земель за счет применения современной сельскохозяйственной техники и технологий землепользования, которые дают возможность не только повышать урожайность сельскохозяйственных культур, а также и восстанавливать природное плодородие почвы. 1.2.Организационно-техническая характеристика предприятия ООО "Восток" создано с целью реализации программы коренного улучшения используемых земель за счет применения современной сельскохозяйственной техники и технологий землепользования, которые дают возможность не только повышать урожайность сельскохозяйственных культур, а также и восстанавливать природное плодородие почвы. Таблица 1 – Основные виды продукции Производство основных видов продукции ООО "Восток" (центнер) Наименование продукции 2017 год 2018 год 2019 год Растениеводство: Зерновые и зернобобовые 36771 63121 37708 Семена подсолнечника 14303 6078 11072 Сахарная свекла 34620 52117 61322 Овощи 380 1630 125 Другая продукция растениеводства 37112 58729 31697 Животноводство: КРС (в живом весе) 1012 894 973 Свиньи (в живом весе) 1704 2382 2486 Молоко 15021 14232 13837 Мясо, полученное от забоя скота 287 339 400 Другая продукция животноводства 175 201 189 Особенности земли как средства производства лежат в основе теории и практики рационального земледелия. Человек может активно воздействовать на плодородие почвы. Уровень этого воздействия определяется состоянием развития производственных сил, степенью их технологического применения в сельском хозяйстве [11, с. 97]. Особенностью сельскохозяйственного производства является исчисление прибыли и уровня рентабельности по реализованной, а не по валовой продукции. Это связано с большим удельным весом в валовой продукции внутрихозяйственного оборота (семена, корма и т.д.). Конечные же результаты производства выявляются после реализации продукции на сторону [20, с. 78]. ООО "Восток" осуществляет реализацию продукции самостоятельно, учитывая большой собственный опыт, отличную репутацию. Информация об урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства ООО "Восток" приведена в табл. 2 Таблица 2 - Урожайность сельскохозяйственных культур продуктивность животноводства ООО "Восток" Наименование продукции Ед. 2017 2018 2019 год изм. год год зерновые и зернобобовые ц/га 39,2 45,8 31,4 Семена подсолнечника ц/га 18,3 18,8 19,8 сахарная свекла ц/га 257,1 261,0 274,0 кукуруза на силос ц/га 131,3 130,0 148,0 кормовые культуры ц/га 25,1 22,0 18,6 надой на 1 корову кг 2534,0 3706,0 3408,0 Привес КРС г/сут 342,0 425,0 529,0 Привес свиней г/сут 205,0 324,0 361,0 приплод телят на 100 коров голова 110,0 101,8 67,5 24,2 30,0 Растениеводство: Животноводство: приплод свиноматку поросят на 1 голова 15,0 и Основными потребителями продукции сельского хозяйства являются предприятия по ее переработке, а также предприятия, занимающиеся торгово-закупочной деятельностью в этой отрасли. Реализация сельскохозяйственной продукции осуществляется оптовыми партиями, начиная с июля-сентября, после доработки собранного урожая на току предприятия. Структура предприятия оказывает существенное влияние на эффективность функционирования системы стратегического управления. Рассмотрим некоторые организационные структуры, их достоинства и недостатки с точки зрения эффективности реализации стратегии. Функциональная структура предполагает выделение на предприятии сфер деятельности, таких как управление производством, маркетингом, персоналом, финансами, НИОКР и т.д. Региональная организационная структура используется крупными предприятиями, ведущими дела в отдаленных друг от друга территориях и вынужденными приспосабливаться к специфике конкретных регионов. Децентрализованная структура предназначена для не слишком крупных и не связано диверсифицированных предприятий. Схема действующей организационной структуры ООО "Восток" (см. рис. 1) позволяет сделать вывод о том, что рассматриваемое предприятие имеет функциональную организационную структуру Рис. 1. Организационная структура ООО "Восток" Матричная структура характеризуется более, чем одним каналом управления. Эффективность данной структуры, в первую очередь, определяется характером деятельности, а не ее размахом [16, с. 59]. Достоинства функциональной структуры[15, с. 98]: эффективный централизованный контроль за достижением результатов стратегии; наибольшая пригодность для организаций, действующих в одной сфере бизнеса; высокое качество управления операциями в относительно стабильных сферах бизнеса; эффективное достижение эффектов масштаба и освоения на базе функциональных разграничений. Недостатки функциональной структуры[15, с. 105]: сложность координации различных функциональных подразделений; достаточно большая вероятность возникновения конкуренции и конфликтов между функциональными подразделениями; излишняя специализация и узость управленческого мышления; возложение основной ответственности за эффективность на руководителя; узкофункциональная близорукость, свойственная данной структуре, препятствует инновационной деятельности. 1.3. Экономическая характеристика предприятия Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств [24]. Рассмотрим динамику хозяйственно- экономических результатов хозяйственной деятельности ООО "Восток". Анализируя данные, приведенные в табл.1: производство зерновых и зернобобовых культур в 2019 году значительно снизилось по сравнению с 2018г. (на 40,3%), а по сравнению с 2017 годом - возросло на 2,5%. При этом производственная себестоимость зерновых и зернобобовых в 2019 году возросла на 13% по сравнению с 2018 годом и на 57,6% по сравнению с 2017 годом; производство семян подсолнечника в 2019 году возросло на 82,2% по сравнению с 2018 годом, а по сравнению с 2017 годом снизилось на 22,6%. Производственная себестоимость семян подсолнечника в 2019 году возросла в 2,2 раза по сравнению с 2018 годом и в 1,8 раза по сравнению с 2017 годом; производство сахарной свеклы в 2019 году возросло на 17,7% по сравнению с 2018 годом и на 77,1% по сравнению с 2017 годом. При этом производственная себестоимость сахарной свеклы в 2019 году возросла на 10,5% по сравнению с 2018 годом и на 32,8% по сравнению с 2017 годом; производство овощей в 2019 году снизилось в 13 раз по сравнению с 2018 годом и в 3 раза по сравнению с 2017 годом. Производственная себестоимость овощной продукции в 2019 году снизилась в 3,6 раза по сравнению с 2018 годом и в 1,2 раза по сравнению с 2017 годом; производство другой продукции растениеводства в 2019 г. снизилось на 46,0% по сравнению с 2018 годом и на 14,6% по сравнению с 2017 годом, а ее производственная себестоимость в 2019 году снизилась на 22,7% по сравнению с 2018 годом и на 12,6% по сравнению с 2017 годом; привес КРС в 2019 г. увеличился на 8,8% по сравнению с 2018 г., а по сравнению с 2017 г. - снизился на 3,9%. Производственная себестоимость выращивания КРС в 2019 году возросла на 26,5% по сравнению с 2018 годом и на 54,0% по сравнению с 2017 годом; привес свиней в 2019 году увеличился на 4,4% по сравнению с 2018 годом и на 45,9% по сравнению с 2017 годом. При этом производственная себестоимость выращивания свиней в 2019 году возросла на 22,8% по сравнению с 2018 годом и на 96,4% по сравнению с 2017 годом; производство молока в 2019 году снизилось на 2,8% по сравнению с 2018 годом и на 7,9% по сравнению с 2017 годом. Производственная себестоимость молока в 2019 году возросла на 39,9% по сравнению с 2018 годом и на 24,8% по сравнению с 2017 годом; производство мяса в 2019 году увеличилось на 18,0% по сравнению с 2018 годом и на 39,4% по сравнению с 2017 годом. При этом производственная себестоимость мяса в 2019 году возросла на 45,7% по сравнению с 2018 годом, а по сравнению с 2017 годом - снизилась на 36,0%; производство другой продукции животноводства в 2019 году снизилось на 6,0% по сравнению с 2018 годом, а по сравнению с 2017 годом увеличилось на 8,0%. Производственная себестоимость данной продукции в 2019 году снизилась на 14,6% по сравнению с 2018 годом, а по сравнению с 2017 годом - возросла на 4,2%. На основании изложенного можно сделать следующие выводы: увеличение производственной себестоимости зерновых и зернобобовых вызвано ростом удельных затрат на их производство, что объясняется снижением урожайности этих культур в связи с погодными условиями. В связи с этим, предприятие при разработке производственной программы отдает предпочтение выращиванию других культур (семян подсолнечника и сахарной свеклы) и увеличивает их посевные площади; неблагоприятные погодные условия оказали отрицательное влияние и на производство кормовых культур, что привело к увеличению производственной себестоимости продукции животноводства, а также к снижению объемов производства молока и меньшему, по сравнению с запланированным, привесу КРС и свиней. Возможные значения производственных и финансовых показателей в будущем формируются при помощи тренда: доход (выручка) от реализации продукции растениеводства имеет ярко выраженную ежегодную тенденцию достижения максимального значения в III квартале и постепенного снижения ко II кварталу следующего года. Это объясняется сезонностью (цикличностью) получения результатов производства продукции растениеводства - в III квартале предприятие осуществляет уборку урожая и реализацию основной массы полученного урожая с целью погашения обязательств и пополнения оборотных средств; доход (выручка) от реализации продукции животноводства имеет ту же тенденцию, что и доход от реализации продукции растениеводства, достигая максимального значения в III квартале; доход (выручка) от реализации другой продукции, работ и услуг имеет ежегодную тенденцию увеличения в I и III кварталах и снижения во II и IV кварталах. Это связано с тем, что предприятие испытывает острую потребность в оборотных средствах именно в I и III кварталах - в I квартале осуществляется подготовка к весенне-полевым работам (ремонт техники, закупка ГСМ, семян, удобрений и т.п.), а в III квартале происходит уборка урожая, погашение обязательств и подготовка к осенне-полевым работам. чистый доход (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) предприятия в 2018 году увеличился на 2483,9 тыс.руб., что составляет 86,5%; при увеличении производственной себестоимости на 55,4%, административных затрат - в 1,9 раза и затрат на сбыт - в 8,6 раза. Несмотря на рост затрат, в 2018 году прибыль от операционной деятельности увеличилась на 1478,3 тыс.руб. или в 3,9 раза, прибыль от обычной деятельности и чистая прибыль возросли на 1645,8 тыс.руб. (в 3,5 раза) и на 1521,8 тыс.руб. (в 4,1 раза), соответственно; чистый доход (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) ООО "Восток" в 2019 году, по сравнению с 2018 годом, снизился на 7,7 тыс.руб. или на 0,1%. Производственная себестоимость реализованной продукции возросла на 40,6%, затраты на сбыт продукции - на 28,8%. В то же время административные затраты снизились на 36,5%. Рост затрат происходил более высокими темпами, чем рост доходов, что оказало негативное влияние на формирование прибыли - по результатам 2019 года прибыль, полученная от обычной деятельности, а также чистая прибыль ООО "Восток" уменьшились на 1267,8 тыс.руб., то есть на 66,9%. Таблица 3 - Анализ показателей отчетности о финансовых результатах ООО " Восток " за 2019 г. (тыс.руб.) Показатели За Заотчетныйпериод Отклонения предыдущийпериод Доход (выручка) от 6142,6 +, - % 6180,2 37,6 0,6 5346,8 -7,7 -0,1 реализации продукции (товаров, работ, услуг) Чистый (выручка) доход 5354,5 от реализации продукции (товаров, работ, услуг) Себестоимость 3416,1 4803,2 1387,1 40,6 1938,4 543,6 - реализованной продукции (товаров, работ, услуг) Валовая прибыль - 1394,8 72,0 Административные 220,9 140,3 -80,6 затраты 36,5 Затраты на сбыт Прибыль - 42,4 от 2062,6 54,6 12,2 28,8 290,3 - - операционной 1772,3 85,9 деятельности Прибыль от 1895,1 627,3 обычной деятельности - - 1267,8 66,9 до налогообложения Чистая прибыль 1895,1 627,3 - - 1267,8 66,9 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 2.1. Анализ производства и реализации продукции предприятия Данные об объемах реализации основных видов продукции приведены в табл. 2.5. Себестоимость продукции сельского хозяйства по своему экономическому содержанию аналогична себестоимости продукции в других отраслях материального производства. Она представляет собой совокупность затрат живого и овеществленного труда, выражаемых в денежной форме. В зависимости от полноты отражения затрат и времени их исчисления различают несколько видов себестоимости: производственную и коммерческую (полную). В первую входят только затраты на производство продукции, ее хранение и транспортировку внутри хозяйства. Ее исчисляют по всей валовой продукции. В коммерческую себестоимость помимо указанных затрат включаются затраты, связанные с реализацией продукции. Таблица 4 - Реализация основных видов продукции ООО "Восток" (центнер) Наименование продукции 2017 год 2018 год 2019 год Зерновые и зернобобовые 14458 47209 17696 Семена подсолнечника 11239 5231 11778 Сахарная свекла 34620 52117 61322 Овощи 221 800 382 4365 2743 Растениеводство: Другая продукция растениеводства 5913 Животноводство: КРС (в живом весе) 1021 906 966 Свиньи (в живом весе) 750 1935 2652 Молоко 7269 11791 12346 Мясо, полученное от забоя скота 215 Другая продукция животноводства 54 339 400 113 89 Данные о выручке от реализации продукции представлены в табл. 5 Таблица 5 - Доход (выручка) от реализации продукции ООО "Восток" (тыс.руб) Наименование продукции 2017 год 2018 год 2019 год Зерновые и зернобобовые 541,6 1842,9 432,0 Семена подсолнечника 500,7 307,7 622,8 Сахарная свекла 386,5 651,9 849,9 Овощи 10,2 37,1 19,7 Другая продукция растениеводства 12,2 15,2 7,6 Итого: 1451,2 2854,8 1932,0 КРС (в живом весе) 293,7 335,1 301,5 Свиньи (в живом весе) 399,5 1330,9 1348,5 Молоко 424,3 602,5 595,7 Мясо, полученное от забоя скота 35,1 131,6 219,4 Другая продукция животноводства 1,2 2,5 2,0 Итого: 2402,6 2467,1 97,1 947,7 5354,5 5346,8 Растениеводство: Животноводство: Другая 1153,8 продукция, работы и 265,6 услуги ВСЕГО: 2870,6 Информация о себестоимости реализованной продукции представлена в табл. 6. Таблица 6 - Себестоимость реализованной продукции ООО "Восток" (тыс.руб) Наименование продукции Растениеводство: 2017 год 2018 год 2019 год Зерновые и зернобобовые 377,8 919,9 536,8 Семена подсолнечника 205,5 149,5 400,9 Сахарная свекла 291,3 393,0 433,9 Овощи 20,6 59,7 54,8 Другая продукция 17,8 13,1 8,2 913,0 1535,2 1434,6 КРС (в живом весе) 353,4 418,6 530,7 Свиньи (в живом весе) 237,0 683,4 1001,4 Молоко 370,4 583,2 879,6 Мясо, полученное от забоя скота 71,6 159,9 251,4 Другая продукция животноводства 0,1 2,5 0,3 Итого: 1847,6 2663,4 33,3 705,2 3416,1 4803,2 растениеводства Итого: Животноводство: Другая 1032,5 продукция, работы и 253,3 услуги ВСЕГО: 2198,8 2.2. Анализ использования основных фондов Таблица 7 Анализ формирования доходов ООО " Восток " за 2017 год Показатель За прошлый За период тыс.ру отчетный Отклонения период % б тыс.ру % б Абс. % пунктов отклон. структур , ы тыс.руб Доход (выручка) от реализации 2983,70 - 3253,90 - 270,20 9,06 - продукции (товаров, работ, услуг) без НДС Чистый доход 2624,90 97,41 2870,60 97,32 245,70 9,36 -0,09 78,90 9,20 13,2 0,09 (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) Другие 69,70 2,59 2,68 операционны 0 е доходы Доход от - участия - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 254,90 9,46 0,00 в капитале Другие финансовые доходы Другие доходы ИТОГО: 2694,60 100,0 0 2949,50 100,0 0 Анализ формирования доходов, представленный в табл. 3.4 - 3.6, позволяет сделать вывод о том, что доходы ООО "Восток" в 2017 - 2019 годах формировались за счет реализации продукции (в 2017 году - 97,3%, в 2018 году - 76,3%, в 2019 году - 85,5%), другой операционной деятельности (в 2017 году - 2,7%, в 2018 году - 23,0%, в 2019 году - 7,5%), а также за счет других финансовых доходов (в 2018 году - 0,7%, в 2019 году - 6,9%). Таблица 8 Анализ формирования доходов ООО " Восток " за 2018 год Показатель За Доход прошлый За отчетный Отклонения период период тыс.руб % тыс.руб % Абс. % пунктов отклон., струк- тыс.руб туры 6142,60 - 2888,70 88,78 - 5354,50 76,26 2483,90 86,53 -21,06 2,68 1618,40 23,05 1539,50 19,5 20,38 - - - - - 48,20 0,69 48,20 - - - 3253,90 - (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) без НДС Чистый доход 2870,60 97,32 (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) Другие 78,90 операционные доходы Доход участия от - - в капитале Другие 0,69 финансовые доходы Другие - - - - доходы ИТОГО: 2949,50 100,00 7021,10 100,00 4071,60 138,04 0,00 Таблица 9 - Анализ формирования доходов ООО " Восток " за 2019 год Показатель За прошлый период тыс.ру За отчетный Отклонения период % б тыс.ру % б Абс. % пунктов отклон. структур , ы тыс.руб Доход 6142,5 - (выручка) от 0 6180,2 - 37,70 0,61 - 85,54 -7,70 - 9,27 0 реализации продукции (товаров, работ, услуг) без НДС Чистый 5354,5 доход 0 76,26 5346,8 0 0,14 (выручка) от реализации продукции (товаров, работ, услуг) Другие 1618,4 операционны 0 23,05 470,20 7,52 - участия капитале -15,53 1148,20 70,9 е доходы Доход - 5 от в - - - - - - Другие 48,20 0,69 433,90 6,94 385,70 8,0 6,25 - - - - - - - 7021,1 100,0 6250,9 100,0 -770,20 - 0,00 0 0 0 0 финансовые доходы Другие доходы ИТОГО: 10,9 7 Общий объем доходов составил: в 2017 году - 2949,5 тыс.руб.; в 2018 году - 7021,1 тыс.руб. (в 2,4 раза больше, чем в 2017 году); в 2019 году - 6250,9 тыс.руб., что в 2,1 раза больше, чем в 2017 году, однако на 11,0% меньше, чем в 2018 году. 2.3. Анализ себестоимости продукции Таблица 10. Производственная себестоимость основных продукции ООО "Восток" (тыс.руб) Наименование продукции 2019 год 2017 2018 год год Зерновые и зернобобовые 702,9 981,0 1108,1 Семена подсолнечника 217,4 173,5 382,4 Сахарная свекла 288,0 392,7 433,9 Овощи 41,4 127,7 35,2 Другая продукция растениеводства 641,7 725,4 560,8 Итого: 1891,4 2400,3 2520,4 КРС (в живом весе) 407,6 496,3 627,9 Свиньи (в живом весе) 508,3 812,8 998,3 Растениеводство: Животноводство: видов Молоко 790,2 704,8 985,9 Мясо, полученное от забоя скота 320,5 140,8 205,1 Другая продукция животноводства 195,2 238,2 203,4 Итого: 2221,8 2392,9 3020,6 ВСЕГО: 4113,2 4793,2 5541,0 2.4. Анализ использования материальных ресурсов На основании приведенных данных о материальных затратах и стоимости выпущенной продукции приложение 1 составим табл.7.1, необходимую для проведения дальнейших расчетов. При этом данные 2013 года приведем в сопоставимый вид с данными 2012 года, используя для этого индекс цен производителей на промышленную продукцию производственнотехнического назначения, который равен 130,38 % [11]. Таблица 11. Исходные данные Год Показатель 1 Степень Отклонение выполнени абсолютно относительное я плана, % е ,% 2017 2018 2019* 2 3 4 5 6 7 17602 18528 18528 +105,26 +926 +5,26 1501622 1151727 0 3 +123,04 +2157032 +23,04 810461 621615 +116,90 +89844 +16,90 ДВП 1.Объем производства , м3 (Ф№2, стр. 01) 2.Объем производства , тыс. руб. 9360241 (Ф№2, стр. 02) 3.Оптовая цена 1 м3, руб. (п.2/п.1) 531771 4.Расход материалов (Ф№2, раздел IV): смола, т. 7712,12 8117,842 8117,842 +105,26 +405,72 +5,26 69064,59 69064,59 +105,26 +3451,74 +5,26 21501,2 22641,5 22641,5 +105,30 +1140,30 +5,30 смола 208,5 349,6 268,1 +128,59 +59,60 +28,59 техсырье 6,45 9,89 7,59 +117,67 +1,14 +17,67 щепа 8,24 11,09 8,51 +103,28 +0,27 +3,28 смола, т. 0,4381 0,4381 0,4381 0,00 0,00 0,00 техсырье, м3 3,7276 3,7276 3,7276 0,00 0,00 0,00 щепа, м3 1,2220 1,2220 1,2220 0,00 0,00 0,00 14002 14002 +150,72 4712 +50,72 техсырье, м3 щепа, м3 5 65612,8 5 5.Цена за единицу, тыс. руб. (Ф№2, раздел IV) 6.Удельный расход материала на 1м3 ДВП (п.4/п.1) Пиломатериалы 1.Объем производства , м3 (Ф№1, стр. 02) 9290 2.Объем производства , тыс. руб. (Ф№1, стр. 1092199 2848283 117567 203420 16389 2184601 +11900,19 20753813 +1900,19 156021 +132,71 38454 +32,71 27050 27050 +165,05 10661 +65,05 80 77 77 -103,75 -3 -3,75 19139 32877 25216 +131,75 6077 +31,75 7799 11493 8815 +113,03 1016 +13,03 1,7642 1,9319 1,9319 +109,51 0,1677 +9,51 2 15/стр. 07* стр.02) 3.Оптовая цена 1 м3, руб. (Ф№1, раздел II) 4.Расход материалов, м3 хвойные породы лиственные породы 5.Цена за единицу, тыс. руб. (Ф№1, раздел II) хвойные породы лиственные породы 6.Удельный расход материала на 1м3 ДВП (п.4/п.1) хвойные породы лиственные породы 0,0086 0,0055 0,0055 -136,05 -0,0031 -36,05 Примечание - данные 2013 года приведенные в сопоставимый вид к данным 2012 года Данные табл. 11 показывают, что в 2019 года по сравнению с 2018 года объем производства продукции вырос по ДВП на 5,26 % и составил 18528 м3, по пиломатериалам – на 50,72 % и составил 14002 м3, что указывает на прогрессивную работу комбината на рынке продукции деревообработки. Рассчитаем показатель материалоемкости продукции, по методике В.В. Акулича [7] и рассмотренной в 4 разделе. Влияние факторов первого порядка, на материалоемкость можно определить способом цепной подстановки, с помощью данных приведенных в табл. 12, составленную по данным табл. 11. Таблица 11. - Данные для анализа материалоемкости продукции в ООО "Восток" Показатель Расчет 1 2 Сумма, млн. руб. 3 Затраты материалов на производство продукции а) в 2012 году 9,29·(1,76·19,139+0,01·7,79)+ 17,60·(0,44·208,50+3,72·6,45+1,22·8,24) б) 2012 года, пересчитанного на выпуск продукции отчетного периода при сохранении базовой ее структуры [9,29·(1,76·19,14+0,01·7,79)+ 17,60·(0,44·208,50+3,72·6,45+ 14,00·(1,76·19,13+0,01·7,80)+ выпуск продукции 2013 года 18,52·(0,44·208,50+3,72·6,45+1,222·8,24) д) 2013 года Стоимость товарной продукции 3306,79 1,22·8,24)]·(13701874/10452439) в) по нормам 2012 года и ценам на г) 2013 года по ценам 2012 года 2522,58 14,00·(1,93·19,13+0,01·7,80)+ 18,53·(0,44·208,50+3,72·6,45+1,222·8,24) 14,00·(1,93·25,22+0,01·8,8)+ 18,53·(0,44·208,50+3,72·7,59+1,22·8,51) 2798,17 2842,77 3575,86 Сумма, Показатель Расчет а) 2012 года 9,29·117,53+17,60·531,80 10452,43 (14,00·117,57+18,53·531,77)-525,42 10973,41 14,00·117,57+18,53·531,77 11498,83 14,00·156,02+18,53·621,62 13701,89 б) 2012 года при базовой структуре и базовых ценах в) при объеме и структуре 2013 года по ценам 2012 года г) 2013 года млн. руб. На основании данных, приведенных в табл. 12, рассчитаем показатели материалоемкости продукции, которые нужны для определения влияния факторов на изменение ее уровня (табл. 13). Таблица 7.3 Расчёт материалоемкости продукции в ООО "Восток" Показатель Усл. Обозн. Уровень Расчет материалоемкости, коп. 1 2 3 4 Материалоёмкость в 2012 году МЕО 2522,58/10452,43·100 24,13 МЕУсл1 3306,79/10973,41·100 30,13 МЕУсл2 2798,17/11498,83·100 24,34 МЕУсл3 2842,77/11498,83·100 24,72 МЕУсл4 3575,86/11498,83·100 31,10 МЕ1 3575,86/13701,89·100 26,1 Материалоёмкость в 2012 году пересчитанная на выпуск продукции на 2013 год Материалоёмкость в 2013 году при плановом расходе и плановых ценах Материалоёмкость 2013 год по ценам 2012 года Материалоёмкость 2013 год по ценам на продукцию 2012 года Материалоёмкость 2013 года Из табл. 13 видно, что материалоемкость в целом возросла на 1,97 коп., в том числе за счет изменения: - объема выпуска продукции: 30,13 - 24,13 = +6,0 коп.; - структуры производства: 24,34 - 30,13 = -5,79 коп.; - удельного расхода сырья: 24,72 - 24,34 = +0,38 коп.; -цен на сырье и материалы: 31,10 – 24,72 = +6,38 коп.; - отпускных цен на продукцию: 26,10 – 31,10 = +5,0 коп. БУ: МЕ=6,0 – 5,79+0,38+6,38-5,0 = +1,97. Полученные данные позволяют сделать вывод, что в ООО "Восток" в 2013 году по сравнению с 2012 годом уменьшился удельный вес продукции с более высоким уровнем материалоемкости в результате чего данный показатель снизился на 5,79 коп. Имел место перерасход материалов по сравнению с утвержденными нормами, в результате чего материалоемкость возросла на 0,38 коп. Наиболее существенное влияние на повышение материалоемкости оказал рост цен на сырье и материалы. За счет этого фактора уровень материалоемкости повысился на 6,38 коп. Причем темпы роста цен на материальные ресурсы были выше темпов роста цен на продукцию предприятия. В связи с ростом отпускных цен материалоемкость снизилась на 5,0 коп., но не в такой степени как она возросла за счет предыдущего фактора. Изучим частные показатели материалоемкости, как составных частей общей материалоемкости. Анализ частных показателей материалоемкости представлен в табл. 14. Таблица 14 - Анализ частных показателей материалоемкости продукции в ООО "Восток" Год Показатель Отклонение относительное, 2012 2013* абсолютное 2 3 4 5 13587485 14280449 +692964 +5,10 8422175 10523594 -350696 -4,16 сырье и материалы 5820155 5701799 -118356 -2,03 топливо 957341 830100 -127141 -13,28 энергия 1201630 1303971 +103341 +8,61 61,98 56,52 -5,46 -8,80 сырьеемкость 42,83 39,93 -2,9 -6,77 топливоемкость 7,05 5,81 -1,24 -17,59 энергоемкость 8,84 9,13 +0,29 +3,28 1 Выпуск продукции, тыс. руб. Материальные затраты, тыс. руб. в т. ч. Общая материалоемкость, коп % В том числе Данные табл. 7.4 показывают, что с ростом производства (рост выпуска составил 5,1 %) сумма материальных затрат снизилась на 4,16 %, что указывает на проводимую на предприятии работу, направленную на сокращение материалоемкости – потребления основных видов материальных ресурсов. При этом наибольший вклад (17,59 %) в снижение общей материалоемкости оказало снижение топливоемкости продукции, в то время как имеется рост энергоемкости производимой продукции на 3,28 %. Далее определим коэффициент соотношения темпов роста объема производства и материальных затрат: IВП = 14280449/13587485 = 1,051, IМЗ = 8071479/8422175 = 0,958, К = 1,051/0,958 = 1,097. Значение данный коэффициент показывает, что с ростом производства сумма материальных затрат уменьшается, следовательно и материалоемкость выпускаемой продукции. 2.5. Анализ использования трудовых ресурсов Цель анализа использования, трудовых выявить ресурсов факторы, – определить препятствующие уровень их повышению эффективности использования труда, а также резервы роста отдачи от использования трудовых ресурсов. Основными источниками данных для анализа являются штатное расписание предприятия, данные текущего бухгалтерского и оперативнотехнического учета и отдела кадров. Анализ использования рабочего времени характеризует уровень использования трудовых ресурсов, и необходим поскольку выпуск продукции определяется не только численностью персонала, но и эффективностью его использования. Показателями рабочего времени за определенный период в человекоднях являются: календарный фонд рабочего времени, определяемый произведением среднесписочного количества работников и числа календарных дней в периоде; номинальный фонд рабочего времени: календарный фонд за вычетом праздничных и выходных дней; полезный фонд рабочего времени: номинальный фонда за исключением числа неявок на работу. Расчет этих показателей осуществляется на основе баланса рабочего времени одного работника (усредненного). Таблица 15 - Баланс рабочего времени одного рабочего № Показатели План Факт Отклонени Отклонения п/п я от плана, % от плана, час. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Календарный фонд времени, 365 365 дней Количество нерабочих дней всего 111 111 праздничных 10 10 выходных 101 101 Номинальный фонд дней (п.1-п.2) 254 254 Невыходы на работу, дней 51 63,2 в том числе: очередные и доп. отпуска 25 26 отпуска по учебе 3 4 отпуска по беременности и родам 15 17 неявки по болезни 5 6,5 др. неявки разрешенные закон-вом 1 1 неявки с разрешения 2 1 администрации 0,5 целосменные простои 7,2 прогулы Полезный фонд раб. времени, дни 203 190,8 (п.3-п.4) Номинальная продолжительность 7,9 7,9 рабочего дня, часы Потери времени в связи с сокращением длит-ти раб. дня, 0,23 0,38 часы – всего в том числе: 0,8 внутрисменные простои 0,06 0,05 сокращенный рабочий день 0,02 0,02 подросткам 0,15 0,20 перерывы для кормящих матерей сокращение рабочего дня в ночное время Ср. прод-ть рабочего дня, часы 7,57 7,52 (п.6-п.7) Полезный фонд рабочего времени 1536, 1434,8 одного рабочего, часы (п.5*п.8) 7 0 - - +12,2 +23,9 +1 +1 +2 +1,5 +1 +33 +13 +30 -1 +0,5 +7,2 -50 -12,2 -6 +0,15 +0,80 -0,01 +65,2 +0,05 +30 -,050 -0,66 -101,9 -0,07 -10 Если неявки с разрешения администрации были снижены в отчетном периоде с 2 до 1 дня, то неявки по болезни увеличились на 1,5 дня, а прогулы составляют 7,2 дня, что и явилось основной причиной расхождения между плановым и фактическим полезным фондом времени. Это свидетельствует о неблагополучии с трудовой дисциплиной на предприятии. На основе анализа баланса рабочего времени выявляются также внутрисменные потери, анализ которых производится сравнением продолжительности рабочего дня: плановой с базисной, фактической с плановой или базисной. Для этого рассчитываются коэффициенты использования продолжительности рабочего дня (Крдф): Крдф = Псф / Пн = 7,52/7,9 = 0,95 Крдф = Псф / Псп = 7,57/7,9 = 0,96 где Пн - номинальная продолжительность рабочего дня; Псф и Псп – средняя продолжительность рабочего дня, соответственно фактическая и плановая. Расхождение между этими коэффициентами свидетельствует обычно о существовании неиспользуемых резервов рабочего времени внутри смены. Зная полезный фонд рабочего времени одного рабочего, выраженный в человеко-днях и человеко-часах, можно определить и проанализировать общий фонд рабочего времени в форме табл. 2.2. Таблица 16 - Использование рабочего времени по предприятию № Показатель План Факт Отклонение Отклонен п/п 1 от Среднесписочное от абс. плана, % 110 115 +5 +4,55 Ср. кол-во дней работы 1-го 203 190, -12,2 -6,01 рабочих, чел. 2 кол-во плана, ие рабочего Кол-во 3 8 отработанных рабочими всеми 162, 150, 4 7 7,57 7,52 рабочего 1536 1434 человеко-дней (п.1*п.2) Ср. 4 продолжительность раб. дня, часов Полезный 5 фонд времени одного рабочего, часов ,7 Полезный 6 фонд рабочего времени всех рабочих, человекчасов Количество отработанного ,8 1229 1133 ,4 ,5 рабочего -11,7 -7,20 -,005 -0,66 -101,9 -6,63 -95,9 -7,80 времени сократилось по сравнению с планом на 11,7 чел-дней, а фонд рабочего времени уменьшился по сравнению с планом на 95,9 чел-часов, что свидетельствует о недостаточно эффективном его использовании. Следующим этапом анализа использования рабочего времени является анализ его структуры, в результате которого выявляются резервы сокращения расхода рабочего времени по отдельным элементам: времени работы и времени перерывов. Время работы состоит из подготовительнозаключительного времени, оперативного и времени обслуживания, а время перерывов подразделяется на время на отдых и личные надобности, обусловленные технологией и организацией производства и на перерывы, связанные с нарушением трудовой дисциплины. В результате анализа структуры рабочего времени выявляют фактическое расхождение в использовании рабочего времени по сравнению с его нормальной величиной. Суммируя фактические затраты рабочего времени по элементам, сравнивают их с нормативными значениями, составляя баланс рабочего времени (табл. 2.3). Таблица 17 - Фактический и нормативный баланс рабочего времени Вид затрат рабочего времени Подготовительно- Затраты рабочего времени Затраты Фактические Нормативные подлежащие мин % мин % сокращению 160 33,33 120 25 -40 120 25 20,83 -20 заключительное Оперативное 100 Обслуживание рабочего места 70 14,58 90 18,75 - Перерыв 16,67 140 29,17 - 6,25 20 4,17 -10 4,17 10 2,08 -10 100 480 100 - на отдых, 80 технологический Перерывы нарушающие 30 технологический процесс Перерывы из-за нарушения 20 трудовой дисциплины ИТОГО 480 Сравнение нормативного времени с фактическим выявляет величину затрат рабочего времени, подлежащих сокращению, то есть резервы рабочего времени. Величина затрат рабочего времени, подлежащего сокращению, отнесенная к сменному времени, формирует коэффициент уплотнения. Отношение фактических затрат времени, подлежащих нормированию, к сменному времени определяет коэффициент использования рабочего времени. Производительность труда определяют как количество произведенной продукции на одного работника или одного рабочего за единицу времени (год, квартал, месяц, день, час). Именно этот показатель определяет уровень таких показателей, как объем выработанной продукции, ее себестоимость, расход фонда заработной платы и др. При анализе производительности труда следует установить степень выполнения соответствующего плана, динамику ее роста и причины изменения уровня производительности труда: изменение объема продукции и численности производственного персонала предприятия, использование средств механизации и автоматизации, наличие или устранение внутрисменных и целодневных простоев, состояние нормирования труда и др. Для оценки уровня производительности труда применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей. Обобщающий показатель производительности труда - выработка на одного работающего или одного рабочего - в значительной степени зависит от материалоемкости производства, отдельных структуры видов продукции. продукции, Наиболее автоматизации объективную оценку производительности труда дает показатель, исчисленный по чистой продукции, т.е. по объему продукции за вычетом материальных затрат и амортизации основных фондов. Частными показателями производительности труда являются трудоемкость продукции определенного вида в натуральном выражении, произведенной за один человеко-день или человеко-час, а вспомогательными - затраты времени на выполнение единицы определённого вида работ или объём выполненных работ за единицу времени. Для изучения и оценки уровня производительности труда на предприятии рекомендуется составить следующую таблицу: Таблица 18. - Показатели производительности труда Отклонение Темпы Средн. ППП, чел. численность 100 0 0 110 105 +5 +10 фактически по плану от плана от базисного года роста, % Объем продукции, тыс. 500000 48000 49000 -10000 -20100 -4 р. 02 факт 01 Показатели год план п/п Базисный год № Отчетный -2 +10 +5 03 в т.ч. рабочих 60 70 65 +10 -5 -7,1 +16, 7 04 Число отраб-х рабочими 240 250 220 +10 -20 -8 +4,6 3900 3600 +60 -300 -7,7 +1,7 - -14,6 -7,1 чел-дн. 05 Число отраб-х рабочими 3840 чел-час 06 Среднегодовая выработка 500000 43636 46666 одного 0 работника, 36 66 333334 636364 р. (ст.01*1000:ст.02) Выработка одного рабочего, руб.: 07 среднегодовая 08 (ст.01*1000:ст. среднедневная 03)(ст.01* 3208333 43 19201 62 22272 794871 +14394 147619 -8,5 10,5 +6,5 833333 68571 75384 - 1000:ст.04) 09 3 среднечасовая 73 0 -21,5 - 0163333 (ст.01* 130208 12307 13611 +5903 -7131 1000:ст.05) 10 00 - -5,8 +4,3 7 1 16,0 15,6 16,4 +6,0 -15 - - часов, 64,0 55,7 55,9 +6,0 -60,0 - - 0,64 0,63 +2 -0,5 - - Средняя продолжительность рабочего дня, час. (ст.05:ст.04) 11 Среднее число отработанных рабочим одним в год (ст.05:ст.03) 12 Удельный вес рабочих в 0,6 общей численности ППП (ст.03:ст.02) Частным показателем, характеризующим эффективность использования трудовых ресурсов на предприятии, является трудоемкость. Между трудоёмкостью продукции и уровнем производительности труда существует обратно пропорциональная зависимость, поэтому следует проводить анализ производительности труда в сочетании с анализом трудоемкости. Трудоёмкость - это затраты рабочего времени на единицу или весь объём изготовленной продукции: ТЕi = ФРВi / ВПi = 1434,8/10000 = 0,14 где ФРВi – фонд рабочего времени на изготовление i-го вида изделий, ВПi – количество изделий одного наименования в натуральном выражении. Показатель трудоемкости продукции имеет ряд преимуществ по сравнению с показателем выработки, так как устанавливает прямую зависимость объема производства от трудовых затрат. Кроме того, показатель трудоемкости продукции не зависит от изменений в ассортименте произведенной продукции и обеспечивает сопоставимость результатов. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Практику проходила на предприятии ООО "Восток". ООО "Восток" осуществляет выращивание и производство следующих видов продукции: Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень, кукуруза и т.п.); Масленичные культуры (подсолнечник); Технические культуры (сахарная свекла); Мясо крупного рогатого скота (КРС) и свиней; Молоко Доходы ООО "Восток" в 2017 - 2019 годах формировались за счет реализации продукции (в 2017 году - 97,3%, в 2018 году - 76,3%, в 2019 году - 85,5%); другой операционной деятельности (в 2017 году - 2,7%, в 2018 году - 23,0%, в 2019 году - 7,5%), а также за счет других финансовых доходов (в 2017 году - 0,0%, в 2018 году - 0,7%, в 2019 году - 6,9%). Общий объем доходов составил: в 2017 году - 2949,5 тыс.руб.; в 2018 году - 7021,1 тыс.руб.; в 2019 году - 6250,9 тыс.руб.; Анализ значений показателей финансовой устойчивости ООО "Восток",позволяет сделать выводы о том, что: ООО "Восток" становится более независимой от внешних финансовых источников; увеличивается доля собственных средств в общем капитале ООО "Восток"; сумма необоротных активов преобладает над суммой собственных средств предприятия; собственные оборотные средства вкладываются в наиболее ликвидные активы, уменьшаются задолженность. запасы и затраты, снижается дебиторская Основным направлением улучшения финансового положения ООО "Восток" является увеличение получаемой прибыли, достичь которого возможно за счет: увеличения объемов реализации продукции (работ, услуг); снижения затрат на производство и реализацию продукции; постоянного снижения внереализационных расходов. Основными факторами снижения себестоимости продукции ООО "Восток" являются: урожайности повышение сельскохозяйственных производительности культур и труда, рост продуктивности животноводства, рациональное использование производственных фондов, сокращение расходов и т.д. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1.Арзуманова, Т. И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания [Текст] : учебник / Т. И. Арзуманова, М.Ш. Мачабели. – , 2015 2.Баканов, М.И., Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа [Текст]: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп./ М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2013 3.Грибов, В.Д., Грузинов, В.П. Экономика предприятия [Текст]: учеб.пособие. 3-е изд., перераб. и доп. / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов. – М., 2014 Интернет-источник https://www.rusprofile.ru/id/7334863
