Сталагмометрический метод определения поверхностного

Тема занятия: №4« Поверхностное натяжение, зависимость его от
различных факторов. Сталагмометрический метод определения
поверхностного натяжения. »
Цель занятия: студенты должны уметь характеризовать поверхностное
натяжение, знать формулу по которой его можно рассчитать. Знать влияние
различных факторов на изменение поверхностного натяжения. Овладеть
сталагмометрическим методом изменения поверхностного натяжения.
Сделайте запись в рабочей тетради по плану:





Дата
Номер занятия
Тема занятия
Основные вопросы темы - это учебные вопросы занятия
Краткое описание порядка выполнения лабораторных работ
Учебные вопросы занятия:
1. Поверхностное натяжение как мера свободной поверхностной энергии.
2. Зависимость поверхностного натяжения: - от природы контактирующих
фаз:
-от температуры
-от давления
-от присутствия в жидкой фазе ПАВ, ПИВ.
3. Методы определения поверхностного натяжения:
-метод наибольшего давления
-метод отрыва кольца
-метод уравновешивания пластинки (метод Вельгельми)
-сталагмометрический метод.
Рекомендуемая литература:
Основная:
1. В.А.Попков, С.А.Пузаков. « Общая химия. Учебник для
медицинских вузов,976с. М.,» ГЭОТАР-Медиа»,2009г
Дополнительная:
1. Ю.А.Ершов.,В.П.Попков, А.С.Берлянд и др.общая химия.
Биофизическая химия. Химия биогенных элементов .8изд.560мМ.,»Высшая школа» ,2010 г.
2. В.И.Слесарев. Химия. Основы химии живого,2 изд,766-С.Пб.,»Химиздат»
Лабораторная
работа«Сталагмометрический
поверхностного натяжения.»
метод
определения
При отработке 1вопроса обратите внимание на:
- формирование поверхностного слоя, возникновение избыточной
поверхностной энергии и поверхностного натяжения.
-что поверхностное натяжение для жидкостей численно равно удельной
свободной поверхностной энергии.
- физический смысл формул, которые используются для расчета
поверхностного натяжения.
При отработке 2 вопроса обратите внимание на:
- факторы от которых зависит поверхностное натяжение.
Лабораторная работа:«Сталагмометрический
поверхностного натяжения.»
метод
определения
Устройство сталагмометра. Сталагмометр- это толстостенная трубка с
расширением, выше и ниже которого нанесены кольцевые метки. Нижний
конец трубки отшлифован. Через резиновую трубку, надетую на верхний
конец сталагмометра, заполняют его из подставленного снизу стаканчика
с дистиллированной водой или растворами выше верхней метки, пока
мениск не дойдет до нижней метки сталагмометра.
Заполняют сталагмометр сначала дистиллированной водой, а затем
растворами изоамилового спирта по возрастающей концентрации.
Процесс отчета капель повторяют три раза для каждого раствора.
Принцип метода: метод основан на том, что в момент отрыва масса капли
практически равна силе поверхностного натяжения, приложенной к
окружности наиболее узкой части капли.
δ (исслед.р-ра) =
δ (Н2О) · d·n( исслед.р−ра)
d1n(Н2О)
Ход работы: Готовят растворы изоамилового спирта разной концентрации по
следующей схеме:
N п/п
1.
2.
3.
4.
5.
Vр-ра
0,2М
С5Н11ОН
1мл
2,5мл
5мл
10мл
15мл
V р-ра Н2О Конц.
Число
приготовл.р- капель
ра
19 мл
0,01 М
17,5 мл
0,025 М
15 мл
0,05 М
10 мл
0,1 М
5 мл
0,15М
δ
2. При помощи прибора сталагмометра подсчитывают число капель воды
( повторить три раза).
3. Затем сталагмометр заполняют растворами спирта разной концентрации,
начиная с наименьшей концентрации и производят по несколько капель для
каждого разведения спирта (повторить три раза).
Среднее арифметическое число капель заносят в таблицу.
4. Рассчитывают поверхностное натяжение для каждой концентрации
изоамилового спирта и делают вывод.
В выводе: 1. Охарактеризовать строение молекулы С5Н11ОН.
2. Построить изотерму поверхностного натяжения.