пчелит - Новая Пасека

ПЧЕЛИТ
ПЧЕЛИТ
для приготовления инвертного сиропа
для приготовления инвертного сиропа
Описание
Описание
Первый отечественный ферментный препарат, предназначенный для приготовления инвертного сиропа.
Принцип действия препарата основан на популярном за границе методе расщепления сахарозы на простые
сахара (смесь глюкозы и фруктозы) с помощью специального фермента - инвертазы. Подготовленный таким
образом, инвертный сироп позволяет облегчить пищеварительные процессы пчелы. Инвертаза в препарате
«ПЧЕЛИТ» обладает высокой активностью и позволяет расщепить в 50% сахарном сиропе от 70 до 90%
сахарозы за 48 часов при температуре 20-30°С. Используемые до сих пор в пчеловодстве таких способов
приготовления инвертных сиропов как нагревание сахарного сиропа в присутствии кислот и инверсия
сахарного сиропа медом не дают таких результатов. Кроме того, эти способы имеют ряд основных
недостатков: в первом случае это образование вредных для пчел веществ, в первую очередь
оксиметилфурфурола, а во втором - это возможность переноса заболеваний в здоровые семьи. Также, наш
препарат, в отличие от многих зарубежных аналогов, содержит комплекс аминокислот, в том числе
незаменимых, липидов, витаминов группы В (В1, В2, В3, В6, РР), микро-макроэлементов, что составляет
единую биологическую добавку и обогащает инвертный сироп.
«Пчелит» получен из специально выделенного штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae Y2283, который
запатентован и представлен в Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов ГУП
ГосНИИГенетика. Препарат имеет сертификат и лицензию, а его применение утверждено Департаментом
Ветеринарии и Министерства Сельского Хозяйства РФ.
Препарат «Пчелит» прошел испытания в лаборатории кормов НИИ Пчеловодства и на производственной
пасеке ОПППХ «Краснополянское». В основе испытаний лежало создание нового корма близкого по составу
к меду и возможность замены им сахарного сиропа.
Первый отечественный ферментный препарат, предназначенный для приготовления инвертного сиропа.
Принцип действия препарата основан на популярном за границе методе расщепления сахарозы на простые
сахара (смесь глюкозы и фруктозы) с помощью специального фермента - инвертазы. Подготовленный таким
образом, инвертный сироп позволяет облегчить пищеварительные процессы пчелы. Инвертаза в препарате
«ПЧЕЛИТ» обладает высокой активностью и позволяет расщепить в 50% сахарном сиропе от 70 до 90%
сахарозы за 48 часов при температуре 20-30°С. Используемые до сих пор в пчеловодстве таких способов
приготовления инвертных сиропов как нагревание сахарного сиропа в присутствии кислот и инверсия
сахарного сиропа медом не дают таких результатов. Кроме того, эти способы имеют ряд основных
недостатков: в первом случае это образование вредных для пчел веществ, в первую очередь
оксиметилфурфурола, а во втором - это возможность переноса заболеваний в здоровые семьи. Также, наш
препарат, в отличие от многих зарубежных аналогов, содержит комплекс аминокислот, в том числе
незаменимых, липидов, витаминов группы В (В1, В2, В3, В6, РР), микро-макроэлементов, что составляет
единую биологическую добавку и обогащает инвертный сироп.
«Пчелит» получен из специально выделенного штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae Y2283, который
запатентован и представлен в Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов ГУП
ГосНИИГенетика. Препарат имеет сертификат и лицензию, а его применение утверждено Департаментом
Ветеринарии и Министерства Сельского Хозяйства РФ.
Препарат «Пчелит» прошел испытания в лаборатории кормов НИИ Пчеловодства и на производственной
пасеке ОПППХ «Краснополянское». В основе испытаний лежало создание нового корма близкого по составу
к меду и возможность замены им сахарного сиропа.
Смешать сахар с кипяченой водой в соответствующих пропорциях (1:1 или 1,5:1 или 2:1), растворить и
охладить. Рекомендуется использовать родниковую, талую, дождевую воду или воду из колодцев.
Использовать хлорированную воду не рекомендуется.
В полученный охлажденный сахарный сироп добавить препарат «ПЧЕЛИТ» из расчета 2 г на 10 кг 50%
сахарного сиропа и тщательно перемешать. Для приготовления такого же количества 60% или 65%
инвертного сиропа рекомендуется или увеличить время инверсии на 12-24 часа или увеличить температуру
процесса, но не превышать 35°С, или увеличит дозу препарата на 0,5-1,5 грамма.
Выдержать 48 часов при температуре +20°-+30°С, периодически помешивая.
Готовый инвертный сироп использовать в течение 3 суток. Неизрасходованный инвертный сироп хранить в
плотно закрытой таре при температуре +4°-+6°С в течение месяца.
Основные характеристики
Препарат выделен из специального штамма дрожжей и является экологически чистым и натуральным
продуктом.
Обладает высокой инвертазной активностью - инверсия происходит на 70-90% при малой концентрации
препарата (400 мг/кг сахара) в течение 48 часов и при температуре 20-30°С.
Обогащает инвертный сироп аминокислотами, липидами, витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, РР) и
микроэлементами.
Результаты испытаний
В результате проведенных исследований по разработке технологии создания нового корма, сущность
которого составляет процесс гидролиза сахарозы ферментным препаратом «ПЧЕЛИТ», было показано явное
преимущество этого корма в сравнении с сахарным сиропом.
Во-первых, испытанный инвертный сироп содержит аминокислоты, микроэлементы, витамины В1, В2, В3,
В6, РР, а также липиды, что составляют единую биологически активную добавку в корме и является более
привлекательным по сравнению с сахарным сиропом.
Во-вторых, пчелы не тратят свои ферменты на расщепление сахарозы на моносахара, а тратят силы только
на выпаривание лишней влаги.
В-третьих, пчелы на инвертном сиропе, приготовленном с помощью ферментного препарата «ПЧЕЛИТ» в 3
раза больше и быстрее выстраивают вощины, чем пчелы, кормящиеся сахарным сиропом. Это в свою
очередь может быть экономически выгодным для пчеловодов.
В-четвертых, пчелы, содержащиеся на инвертированном сиропе, жили 18,5 + 0,321 суток, а на сахарном
сиропе 14,7 + 0,425 суток.
В-пятых, сам ферментный препарат «ПЧЕЛИТ» обладает высокой инвертазной активностью - инверсия
происходит при малой концентрации препарата (200 мг/л сиропа) в течение 48 часов и при температуре
30°С.
Таким образом, ферментный препарат «ПЧЕЛИТ» можно рекомендовать для использования в пчеловодстве
в качестве ферментного препарата для приготовления инвертного сиропа.
Смешать сахар с кипяченой водой в соответствующих пропорциях (1:1 или 1,5:1 или 2:1), растворить и
охладить. Рекомендуется использовать родниковую, талую, дождевую воду или воду из колодцев.
Использовать хлорированную воду не рекомендуется.
В полученный охлажденный сахарный сироп добавить препарат «ПЧЕЛИТ» из расчета 2 г на 10 кг 50%
сахарного сиропа и тщательно перемешать. Для приготовления такого же количества 60% или 65%
инвертного сиропа рекомендуется или увеличить время инверсии на 12-24 часа или увеличить температуру
процесса, но не превышать 35°С, или увеличит дозу препарата на 0,5-1,5 грамма.
Выдержать 48 часов при температуре +20°-+30°С, периодически помешивая.
Готовый инвертный сироп использовать в течение 3 суток. Неизрасходованный инвертный сироп хранить в
плотно закрытой таре при температуре +4°-+6°С в течение месяца.
Основные характеристики
Препарат выделен из специального штамма дрожжей и является экологически чистым и натуральным
продуктом.
Обладает высокой инвертазной активностью - инверсия происходит на 70-90% при малой концентрации
препарата (400 мг/кг сахара) в течение 48 часов и при температуре 20-30°С.
Обогащает инвертный сироп аминокислотами, липидами, витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, РР) и
микроэлементами.
Результаты испытаний
В результате проведенных исследований по разработке технологии создания нового корма, сущность
которого составляет процесс гидролиза сахарозы ферментным препаратом «ПЧЕЛИТ», было показано явное
преимущество этого корма в сравнении с сахарным сиропом.
Во-первых, испытанный инвертный сироп содержит аминокислоты, микроэлементы, витамины В1, В2, В3,
В6, РР, а также липиды, что составляют единую биологически активную добавку в корме и является более
привлекательным по сравнению с сахарным сиропом.
Во-вторых, пчелы не тратят свои ферменты на расщепление сахарозы на моносахара, а тратят силы только
на выпаривание лишней влаги.
В-третьих, пчелы на инвертном сиропе, приготовленном с помощью ферментного препарата «ПЧЕЛИТ» в 3
раза больше и быстрее выстраивают вощины, чем пчелы, кормящиеся сахарным сиропом. Это в свою
очередь может быть экономически выгодным для пчеловодов.
В-четвертых, пчелы, содержащиеся на инвертированном сиропе, жили 18,5 + 0,321 суток, а на сахарном
сиропе 14,7 + 0,425 суток.
В-пятых, сам ферментный препарат «ПЧЕЛИТ» обладает высокой инвертазной активностью - инверсия
происходит при малой концентрации препарата (200 мг/л сиропа) в течение 48 часов и при температуре
30°С.
Таким образом, ферментный препарат «ПЧЕЛИТ» можно рекомендовать для использования в пчеловодстве
в качестве ферментного препарата для приготовления инвертного сиропа.
Способ приготовления инвертного сиропа
Способ приготовления инвертного сиропа