Лекция. - Корпоративный портал ТПУ

Государственное образовательное бюджетное учреждение
высшего профессионального образования
«Национальный исследовательский Томский политехнический университет»
УТВЕРЖДАЮ
Директор ИНК
___________ В.А. Клименов
«___» ____________2011 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
СРЕДСТВА И МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ
НАПРАВЛЕНИЕ ООП: 221400 УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
ПРОФИЛЬ ПОДГОТОВКИ: Управление качеством в производственнотехнологических системах
КВАЛИФИКАЦИЯ (СТЕПЕНЬ): бакалавр
БАЗОВЫЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН ПРИЕМА 2011 г.
КУРС 3; СЕМЕСТР 6;
КОЛИЧЕСТВО КРЕДИТОВ: 4
ПРЕРЕКВИЗИТЫ: «Метрология, стандартизация и сертификация», «Основы обеспечения
качеством», «Экономика», «Экономика предприятия», «Всеобщее управление качеством»,
«Квалиметрия»
КОРЕКВИЗИТЫ: -
ВИДЫ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ВРЕМЕННОЙ РЕСУРС:
ЛЕКЦИИ
27 часов (ауд.)
ЛАБОРАТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ
АУДИТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
ИТОГО
18
27
72
72
144
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
часов (ауд.)
часов (ауд.)
часа
часа
часа
очная
ВИД ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ: ЭКЗАМЕН В 6 СЕМЕСТРЕ
ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ КАФЕДРА: «Физические методы и приборы контроля качества»
ЗАВЕДУЮЩИЙ КАФЕДРОЙ:
РУКОВОДИТЕЛЬ ООП:
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ:
д.т.н., профессор А.П. Суржиков
д.т.н., профессор А.П. Суржиков
старший преподаватель Л.А. Оглезнева
2011г.
1. Цели освоения дисциплины
В результате освоения данной дисциплины магистрант приобретает
знания, умения и навыки, обеспечивающие достижение целей Ц1 и 23 основной образовательной программы «Управление качеством».
Дисциплина нацелена на подготовку бакалавров к решению организационных, технических, научных, задач управления качеством.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина относится к дисциплинам профессионального цикла
(ПЦ.Б.9.0). Она непосредственно связана с дисциплинами гуманитарного,
социального и экономического цикла (экономика, экономика предприятия),
математического и естественнонаучного цикла (основы обеспечения качества) и профессионального цикла (всеобщее управление качеством, управление процессами, квалиметрия) и опирается на освоенные при изучении данных дисциплин знания и умения. Кореквизитами для дисциплины является
дисциплина профессионального цикла «Статистические методы в управлении качеством».
3. Результаты освоения дисциплины
При изучении дисциплины бакалавры должны научиться применять
современные средства и методы управления качеством для предприятия любой
сферы деятельности.
После изучения данной дисциплины бакалавры приобретают знания,
умения и опыт, соответствующие результату основной образовательной программы: Р2, Р4.
Код результата
Р2
Р4
Результат обучения
(выпускник должен быть готов проявить)
Способность выбирать, использовать, внедрять подходящие инструменты,
средства и методы управления качеством, оценив экономическую эффективность процессов, кроме того, уметь принимать организационноуправленческие решения на основе экономического анализа.
Способность использовать творческий подход для разработки новых оригинальных идей проектирования систем управления качеством производства, с
использованием передовых технологий; уметь критически оценивать полученные теоретические и практические данные и делать выводы, использовать
правовые основы в области обеспечения качества.
Соответствие результатов освоения дисциплины «Средства и методы
управления качеством» формируемым компетенциям ООП представлено в
таблице.
Формируемые
компетенции в
Результаты освоения дисциплины
соответствии с
ООП*
З.2.5, З.2.6,
В результате освоения дисциплины магистрант должен знать:
Основы
теории планирования деятельности предприятия и её связь с
З.4.2, З.4.3
управлением качества; о связи качества продукции/услуги на эффективности работы предприятия; назначение и принципы применения средств
и методов управления качеством; передовой отечественный и мировой
опыт по управлению качеством; принципы построения интегрированных систем на предприятии, методы оценки результативности компании, нормативно-правовую базу управления качеством продукции.
У.2.5, У.2.6,
У.2.7, У.4.2.,
У.4.3.
В результате освоения дисциплины магистрант должен уметь:
Использовать теоретические основы и современную практику управления качеством; организовать работу коллектива; внедрять и поддерживать в работоспособном состоянии интегрированные системы менеджмента, анализировать правомерности исключений из требований к СМК
организации требований ГОСТ Р ИСО 9001 к процессам ЖЦП, Применять основные положения философии управления качеством для разработки и внедрения эффективных систем менеджмента качества; на основе концепции TQM сформулировать перспективную политику развития
организации и систему ее реализации.
В.2.6, В.2.7,
В.2.8., В.4.2.,
В.4.3.
В результате освоения дисциплины магистрант должен владеть:
Навыками организации работ на предприятии по управлению качеством
продукции и услуг; практическими навыками применения средств и
методов управления качества на предприятии; навыками преодоления
сопротивления организационным изменениям, принципами проектного
подхода и работы в команде, владеть современными методами проектирования систем менеджмента качества.
*Расшифровка кодов результатов обучения и формируемых компетенций
представлена в Основной образовательной программе подготовки бакалавров
по направлению 221400 «Управление качеством».
4.
4.1.
№
1
2
Структура и содержание дисциплины
Структура дисциплины по разделам, формам организации и
контроля обучения
Название раздела/темы
Качество, ценность и
стоимость изделия.
Концепции улучшения качества.
Необходимость планирования. Установление долговременных целей и кратко-
Аудиторная работа
(час)
Лек Практ./
Лаб.
ции семинар
зан.
2
2
2
4
СРС
(час)
4
2
10
Итого
8
18
Формы текущего
контроля и аттестации
Эссе. Отчеты по
лабораторным работам.
Отчеты по лабораторным работам.
№
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Название раздела/темы
срочных задач. Концепция системы сбалансированных показателей.
Организационные
действия по удовлетворению потребителей и повышению
эффективности работы производства.
Политика ориентации на клиента. Лояльность и
удовлетворенность
потребителей. Индекс удовлетворённости потребителя.
Методы управления
качеством. Виды
контроля. Классификация дефектов.
Экологический менеджмент
Метод структурирования функции качества
Аудиторная работа
(час)
Лек Практ./
Лаб.
ции семинар
зан.
4
2
2
4
4
2
6
2
2
4
2
СРС
(час)
10
10
10
Итого
20
16
22
4
10
2
2
6
10
2
2
4
8
2
6
6
12
FMEA-анализ.
Интегрированные
системы менеджмента
Методы «точно вовремя» (just-intime). Система «всеобщего обслуживания оборудования».
Система 5S.
Проведение организационных изменений в рамках TQM.
Объяснение необходимости изменений и
преодоление психологических барьеров.
2
2
2
2
3
3
2
2
6
14
Формы текущего
контроля и аттестации
Отчеты по лабораторным работам.
Отчеты по лабораторным работам.
Контрольная работа №1.
Отчеты по лабораторным работам.
Отчеты по лабораторным работам.
Отчеты по лабораторным работам. Контрольная
работа №2.
Отчеты по лабораторным работам.
Отчеты по лабораторным работам. Контрольная
работа №3.
Отчеты по лабораторным работам.
Презентация. Отчеты по лабораторным работам.
Контрольная работа №4.
№
Название раздела/темы
Делегирование полномочий.
Итого
Аудиторная работа
(час)
Лек Практ./
Лаб.
ции семинар
зан.
27
27
18
СРС
(час)
72
Итого
Формы текущего
контроля и аттестации
144
Экзамен
При сдаче отчетов проводится устное собеседование.
4.2.
Содержание разделов дисциплины
Раздел 1. Качество, ценность и стоимость изделия. Концепции
улучшения качества.
Лекция. Введение. Цели и задачи освоения дисциплины. Качество как
объект управления. Качество, ценность и стоимость изделия. Трилогия Джурана. Цикл Деминга. Концепции улучшения качества.
Практическая работа №1. Концепции улучшения качества Kaizen.
Раздел 2. Необходимость планирования. Установление долговременных целей и краткосрочных задач. Концепция системы сбалансированных показателей.
Лекция. Понятие планирования. Принципы планирования. Этапы процесса планирования. Пирамида планирования. Концепция системы сбалансированных показателей.
Лабораторная работа 1. Формулирование миссии, видения, целей организации.
Практическая работа 2. Методы психологической активизации мышления.
Раздел 3. Организационные действия по удовлетворению потребителей и повышению эффективности работы производства.
Лекция. Теории потребностей. Понятие удовлетворенности потребителя. Методы оценки удовлетворенности потребителя.
Практическая работа 3. Система сбалансированных показателей.
Раздел 4. Политика ориентации на клиента. Лояльность и удовлетворенность потребителей. Индекс удовлетворённости потребителя.
Лекция. Политика ориентации на клиента. RFM-анализ. Анализ различий в восприятии качества. Лояльность и удовлетворенность потребителя.
Индекс удовлетворенности потребителя. CRM.
Лабораторная работа 2. Методы анализа информации о потребителе.
Лабораторная работа 3. Составление и анализ анкеты Кано.
Практическая работа 4. Разработка правил достижения удовлетворенности потребителя для организаций.
Раздел 5. Методы управления качеством. Виды контроля. Классификация дефектов.
Лекция. Виды контроля. Классификация дефектов. Классификация методов управления качеством. Способы представления продукции на кон-
троль. Классификация методов управления качества. Виды контроля. Классификация дефектов.
Практическая работа 5. Новые методы управления качеством.
Практическая работа 6. Новые методы управления качеством.
Практическая работа 7. Новые методы управления качеством.
Практическая работа 8. Семинар. Бенчмаркинг.
Практическая работа 9. Системный подход к управлению.
Лабораторная работа 4. ИСОратник - программный комплекс для создания, внедрения и поддержки системы управления качеством.
Раздел 6. Экологический менеджмент
Лекция. Понятие экологического менеджмента. Этапы внедрения и
функционирования системы экологического менеджмента. Модель системы
экологического менеджмента, основанная на процессном подходе. Принципы
и элементы системы экологического менеджмента. Нормативная обеспеченность системы экологического менеджмента.
Раздел 7. Интегрированные системы менеджмента
Лекции. Понятие интегрированных систем менеджмента. Составляющие интегрированной системы менеджмента предприятия. Понятия и акценты, структура стандартов ИСО 9001, ИСО 14001, OHSAS 18001, SA 8000.
Внедрение системы ХАССП. Уровни интеграции систем менеджмента организации.
Раздел 8. Метод структурирования функции качества
Лекция. Теоретические основы метода структурирования функции качества.
Лабораторная работа 5. Построение дома качества и его анализ.
Раздел 9. FMEA-анализ.
Лекция. Теоретические основы FMEA-анализа.
Лабораторная работа 6. FMEA-анализ.
Раздел 10. Методы «точно вовремя» (just-in-time). Система «всеобщего обслуживания оборудования». Система 5S.
Лекция. Теоретические основы методов «точно вовремя» (just-in-time),
система «всеобщего обслуживания оборудования», система 5S.
Лабораторная работа 7. Методы «точно вовремя» (just-in-time).
Раздел 11. Проведение организационных изменений в рамках
TQM. Объяснение необходимости изменений и преодоление психологических барьеров. Делегирование полномочий.
Лекция. Уровни изменения.
Практическая работа 10. Механизмы формирования корпоративной
культуры.
Практическая работа 11. Организационные структуры предприятия.
Их достоинства и недостатки.
Практическая работа 12. Терпимость по отношению к неопределенности. Контролируем ли мы происходящее с нами?
Практическая работа 13. Семинар. Презентация прочитанной книги.
Лабораторная работа 8. Функционально-физический анализ.
Лабораторная работа 9. Функционально-стоимостной анализ.
4.3.
Распределение компетенций по разделам дисциплины
Распределение по разделам дисциплины планируемых результатов
обучения по основной образовательной программе, формируемых в рамках
данной дисциплины и указанных в пункте 3.
№
Формируемые
компетенции
З.2.5
З.2.6
З.4.2
З.4.3
У.2.5
У.2.6
У.2.7
У.4.2
У.4.3
В.2.6
В.2.7
В.2.8
В.4.2
В.4.3
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
5.
1
2
3
Разделы дисциплины
4
5
6
8
7
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
10
х
11
х
х
х
х
х
х
х
9
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
Образовательные технологии
При освоении дисциплины используются следующие сочетания видов
учебной работы с методами и формами активизации познавательной деятельности магистрантов для достижения запланированных результатов обучения и формирования компетенций.
Методы и формы
активизации деятельности
Дискуссия
IT-методы
Командная работа
Разбор кейсов
Опережающая СРС
Индивидуальное обучение
Проблемное обучение
Обучение на основе
опыта
ЛК
х
х
х
Виды учебной деятельности
ПР
ЛБ
СРС
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
Для достижения поставленных целей преподавания дисциплины реализуются следующие средства, способы и организационные мероприятия:
 изучение теоретического материала дисциплины на лекциях с использованием компьютерных технологий;
 самостоятельное изучение теоретического материала дисциплины с использованием Internet-ресурсов, информационных баз, методических разработок, специальной учебной и научной литературы;
 закрепление теоретического материала при проведении лабораторных работ с использованием учебного и научного оборудования и приборов, выполнения проблемно-ориентированных, поисковых, творческих заданий.
6. Организация и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов (CРC)
6.1 Текущая и опережающая СРС, направленная на углубление и
закрепление знаний, а также развитие практических умений заключается в:
 работе студентов с лекционным материалом, поиск и анализ литературы и
электронных источников информации по заданной проблеме,
 выполнении домашних заданий,
 изучении тем, вынесенных на самостоятельную проработку,
 изучении теоретического материала к лабораторным и практическим занятиям,
 подготовке к экзамену.
6.1.1. Темы, выносимые на самостоятельную проработку:
– программное обеспечение СМК на предприятии;
– теория управления знаниями;
– разработка KPI и BSC на предприятии.
6.2 Творческая проблемно-ориентированная самостоятельная работа
(ТСР) направлена на
развитие интеллектуальных умений, комплекса
универсальных (общекультурных) и профессиональных компетенций,
повышение творческого потенциала студентов и заключается в:
 поиске, анализе, структурировании и презентации информации;
 исследовательской работе и участии в научных студенческих конференциях, семинарах и олимпиадах,
7. Средства текущей и итоговой оценки качества освоения дисциплины
(фонд оценочных средств)
Оценка успеваемости студентов осуществляется по результатам:
– самостоятельного (под контролем учебного мастера) выполнения лабораторной работы,
– взаимного рецензирования магистрантами работ друг друга,
– анализа подготовленных магистрантами рефератов,
– устного опроса при сдаче выполненных индивидуальных заданий, защите
отчетов по лабораторным работам и во время экзамена в шестом семестре
(для выявления знания и понимания теоретического материала дисциплины).
7.1. Требования к содержанию экзаменационных вопросов
Экзаменационные билеты включают три типа заданий:
1. Теоретический вопрос.
2. Проблемный вопрос или расчетная задача.
3. Творческое проблемно-ориентированное задание.
7.2. Примеры экзаменационных вопросов
1. Привести модель для определения Европейского индекса удовлетворённости потребителя.
2. Дать понятие и необходимость применения функциональностоимостного анализа, функционально-физического анализа.
3. Дан протокол FMEA анализа дефектоопасности крупногабаритных деталей «черного кузова» автомобилей ВАЗ-2110 и ВАЗ-2123 при
штамповке. Проанализировать результат работы FMEA-команды.
8. Учебно-методическое и информационное обеспечение модуля (дисциплины)
Основная литература
1. Мазур И.И. Управление качеством: Учебное пособие. – М.: 2003. –
334 с.
2. Красина Ф.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие/
Ф.А. Красина; Томский государственный университет систем управления и
радиоэлектроники; Томский межвузовский центр дистанционного образования. – Томск: Б.и., 1999. – 54 с.
3. Менеджмент организации: современные технологии: Учебное пособие/ Е.А. Ахмедова, Т.Ю. Анопченко, Г.А. Болошин и др.; Под ред. Н.Г. Кузнецова, И.Ю. Солдатовой. – Ростов на Дону: Феникс, 2002. – 479 с.
4. Грабауров В.А. Информационные технологии для менеджеров/ В.А.
Грабауров. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 368 с.
5. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник для вузов/ Р.
А. Фатхутдинов. - М.: Инфра-М, 2001. – 672 с.
6. Измерение удовлетворённости потребителя по стандарту ИСО
9000:2000. / Н. Хилл, Сельф Б., Роше Г. – М.: Изд–й дом «Технология». –
2004. – 192 с.
7. Горелова Г.В., Кацко И.А. Теория вероятностей и матиматическая
статистика в примерах и задачах с применением Excel. (Data Mining)
8. Адлер Ю.П., Турко С.В. Хороший потребитель – довольный потребитель. М.: РИА «Стандарты и качество», 2006. – 44 c.
9. Каплан Р., Нортон Дейвин П. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию. 2–е изд., испр. и доп., М.: ЗАО «Олимп–
Бизнес», 2005. – 320 c.
10.Информационные методы в управлении качеством / В. Г. Григорович, С. В. Юдин, Н. О. Козлова, В. В. Шильдин.–М.: Стандарты и качество,
2001.–206 с.
Вспомогательная литература
1. Масааки Имаи. Гемба кайдзен: Путь к снижению затрат и повышению качества Серия Модели менеджмента ведущих корпораций Издательство "Альпина Бизнес Букс". – 2005. – 346 стр.
2. Тайити Оно. Производственная система Тойоты. Уходя от массового производства. – 2005.
3. Джеймс П. Вумек, Дэниел Джонс. Бережливое производство: Как
избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании (2–е издание)
Серия Модели менеджмента ведущих корпораций Издательство "Альпина
Бизнес Букс". – 2005. – 473 стр.
4. Джеффри Лайкер. Дао Toyota: 14 принципов менеджмента ведущей
компании мира Серия Модели менеджмента ведущих корпораций Издательство "Альпина Бизнес Букс". – 2005. – 402 стр.
5. Масааки Имаи. Кайдзен: ключ к успеху японских компаний (2–е
издание) Серия Модели менеджмента ведущих корпораций Издательство
"Альпина Бизнес Букс". – 2005. – 274 стр.
6. Майкл Л. Джордж. Бережливое производство + шесть сигм в сфере
услуг: Как скорость бережливого производства и качество шести сигм помогают совершенствованию услуг и операций. Серия: Модели менеджмента ведущих корпораций Издательство "Альпина Бизнес Букс". – 2005. – 402 стр.
7. Майкл Л. Джордж. Бережливое производство + шесть сигм: Комбинируя качество шести сигм со скоростью бережливого производства. Серия:
Модели менеджмента ведущих корпораций Издательство "Альпина Бизнес
Букс". – 2005. – 360 стр.
Интернет-ресурсы:
http://deming.ru – сайт Ассоциации Деминга
http://www.inventech.ru – сайт Центра креативных технологий;
http://www.iteam.ru/publications/quality/ - портал ITeam технологии корпоративного управления;
http://quality.eup.ru/ - сайт о менеджменте качества;
http://www.intalev.ru – сайт компании «ИНТАЛЕВ» – международная группа
компаний, специализирующаяся на разработке и внедрении современных
информационных систем управления предприятием, повышении эффективности ведения бизнеса;
http://www.iso.org/iso/home.html - сайт Международной организации по стандартизации.
9. Материально-техническое обеспечение модуля (дисциплины)
При изучении основных разделов дисциплины, выполнении лабораторных и практических работ студенты используют лекционную аудиторию
308 корпуса 18 ТПУ, оснащенную мультимедийным оборудованием, и компьютерный класс в аудитории 310 корпус 18 ТПУ, также оснащённый мультимедийным оборудованием.
Приложение 1 – Рейтинг-план освоения модуля (дисциплины) в течение семестра
Средства и методы управления качеством
Институт неразрушающего контроля
Физические методы и приборы контроля качества
6
1Г10
Оглезнева Любовь Андреевна
Дисциплина
Институт
Кафедра
Семестр
Группы
Преподаватель
Число недель
Кол-во кредитов
Лекции, час
Практич. занятия, час
Лаб. работы, час.
Всего аудит. работы, час
Самост. работа, час
ВСЕГО, час
18
27
27
18
72
72
144
Рейтинг-план освоения дисциплины в течение семестра
Недели
Текущий контроль
Теоретический материал
Темы лекций
1
2
Контролир. матер.*
Баллы*
Название лабораторных работ*
Баллы
Качество, ценность и стоимость изделия. Концепции улучшения качества.
Необходимость планирования. Установление
долговременных целей и краткосрочных задач. Концепция системы сбалансированных показателей.
3
Организационные действия по удовлетворению
потребителей и повышению эффективности работы производства.
4
Политика ориентации на клиента. Лояльность и
удовлетворенность потребителей. Индекс удовлетворённости потребителя.
5
Классификация методов управления качества.
Виды контроля. Классификация дефектов.
Итого
Практическая деятельность
Формулирование миссии,
видения, целей организации
Контр.
работа
№1
4
Методы анализа информации
о потребителе
2
2
Название практических работ
Баллы
Баллы
Концепции улучшения качества.
Kaizen.
2
2
Методы психологической активизации мышления
2
4
Система сбалансированных показателей.
2
2
Разработка правил достижения
удовлетворенности потребителя
для организаций
2
8
Новые методы управления качеством
2
2
6
Экологический менеджмент
Всего по контрольной точке (аттестации) № 1
Составление и анализ анкеты
Кано.
18
2
7
8
Интегрированные системы менеджмента
10
Метод структурирования функции качества
12
14
16
18
FMEA-анализ
Методы «точно вовремя» (just-in-time). Система
«всеобщего обслуживания оборудования». Система 5S.
Проведение организационных изменений в рамках TQM. Объяснение необходимости изменений
и преодоление психологических барьеров.
Делегирование полномочий.
ИСОратник - программный
комплекс для создания,
4
внедрения и поддержки системы управления качеством.
Построение дома качества и
его анализ
Всего по контрольной точке (аттестации) № 2
Контр.
работа
4
FMEA-анализ
№3
Контр.
работы
№2
2
4
2
2
2
Бенчмаркинг
2
8
2
Системный подход к управлению.
2
2
18
2
Методы «точно вовремя»
(just-in-time).
2
Функционально-физический
анализ.
2
Контр.
Функционально-стоимостной
работа
4
анализ
№4
Всего по контрольной точке (аттестации) № 3
Новые методы управления качеством
Новые методы управления качеством
2
Механизмы формирования корпоративной культуры.
Организационные структуры
предприятия. Их достоинства и
недостатки.
Терпимость по отношению к неопределенности. Контролируем
ли мы происходящее с нами?
Презентация прочитанной книги.
2
4
2
4
2
4
2
8
24
Итоговая текущая аттестация
60
Экзамен
40
Программа составлена на основе Стандарта ООП ТПУ в соответствии с требованиями
ФГОС-2010 по направлению подготовки 221400 «Управление качеством», профиль
«Управление качеством в производственно-технологических системах».
Автор: Оглезнева Л.А.
Программа одобрена на заседании кафедры ФМПК ИНК
(протокол № ____ от «___» _______ 2011 г.).