Индикаторы тенденций мирового рынка продовольствия

Индикаторы тенденций мирового рынка продовольствия
Задача исследования – определить внешние факторы, определяющие устойчивость
национального продовольственного рынка, выявить потенциал угроз.
Критерий устойчивости мировой продовольственной системы – отсутствие угроз
экономической, физической доступности и экологической безопасности продовольствия,
связанных с нестабильностью конъюнктуры мировых продуктовых рынков.
Индикаторы влияния тенденций развития мирового рынка:
достигнутый уровень и устойчивости производства сельскохозяйственного сырья и
продовольствия в мире и крупных регионах;
динамика и структура импорта по видам продукции и основным поставщикам,
государства нетто-импортеры;
динамика и уровень потребления по видам продукции всего в мире, в разрезе
стран и регионов;
динамика и структура экспорта по видам продукции и основным потребителям,
определяются основные государства нетто-экспортеры и особенности их торговой
политики;
особенности ценовой конъюнктуры мировых продуктовых рынков;
уровень развития конкурентной среды на рыночных сегментах (таблица 2).
Таблица
2
–
Индикаторы
оценки
сбалансированности
мировых
рынков
сельскохозяйственного сырья и продовольствия
Индикаторы
Объект оценки: производство
Объем производства продукции всего в мире, в разрезе стран и регионов, млн. т;
Уровень производства на душу населения в мире и по группам стран с различным
уровнем развития экономики, кг;
Объем производства в странах нетто-экспортерах, млн. т;
для рынка зерна, масла растительного, плодов, овощей
Динамика посевных площадей и урожайности по видам культур и группам стран;
Изменение структуры посевных площадей, %;
для рынков мяса и молока: динамика поголовья и продуктивности по видам скота;
для рынка сахара: соотношение сахара, произведенного из сахарного тростника и свеклы,
%
для рынка овощей: удельный вес производства овощей открытого и защищенного грунта,
%
для рынка биотоплива: динамика посевных площадей технических культур для
производства биотоплива в сравнении с динамикой посевных площадей продовольственных
культур, %
Объемы и динамика переходящих запасов, млн. т
Объект оценки: импорт
Динамика объема импорта по видам продукции и основным поставщикам, млн. т
Структура импорта по видам продукции и потребителям, %
Основные государства нетто-импортеры и особенности их торговой политики
(пошлины, тарифы)
Объект оценки: потребление
Динамика потребления по видам продукции всего в мире, в разрезе стран и регионов, млн.
т;
Уровень потребления на душу населения в мире и по группам стран с различным
уровнем развития экономики, кг;
для рынка зерна, масла растительного: объем продовольственного и промышленного
потребления, млн. т
для рынка мяса: удельный вес основных видов мяса в общем объеме потребления, %
Объект оценки: экспорт
Динамика объемов экспорта по видам продукции и странам, млн. т
Структура экспорта по видам продукции и основным потребителям, %
Основные государства нетто-экспортеры и особенности их торговой политики
(пошлины, тарифы)
Объект оценки: конъюнктура рынка
Темп роста цен на основные виды продукции, %
Степень волатильности цен и конъюнктуры, %
Объект оценки: конкурентная среда
Свобода доступа на продуктовые рынки отдельных государств и международных
региональных интеграционных объединений
Примечание. Таблица разработана авторами на основе собственных исследований.
Информационный ресурс представлен в виде экспортного анализа и прогноза
обеспеченности мировой продовольственной системы и основных факторов,
определяющих ее устойчивость.