вторую часть учебника по фармокогнозии (формат )

ФАРМАКОГНОЗИЯ
Электронное учебное пособие
2 часть
Учебное пособие предназначено для студентов заочного отделения
фармацевтического факультета, обучающихся по специальности 060108
«Фармация». Учебное пособие составлено в соответствии с ГОС
специальности 060108 «Фармация» и на основании программы по
фармакогнозии для студентов фармацевтических вузов (факультетов), 2002 г.
Учебное пособие подготовлено преподавателями кафедры фармации
ОмГМА доц. Е.И. Гришиной, асс. И.С. Погодиным и ст. преп. Е.А. Лукша.
.
Омск - 2008
4. Витамины, полисахариды и жирные масла





















4.1. Общая характеристика витаминов
4.2. Плоды шиповника
4.3. Плоды смородины черной
4.4. Плоды земляники. Листья земляники
4.5. Плоды рябины
4.6. Плоды облепихи крушиновидной
4.7. Цветки календулы
4.8. Листья крапивы
4.9. Столбики с рыльцами кукурузы
4.10. Трава пастушьей сумки
4.11. Кора калины. Плоды калины
4.12. Общая характеристика полисахаридов
4.13. Корни алтея. Трава алтея лекарственного
4.14. Листья подорожника большого
4.15. Листья подорожника большого и трава подорожника блошного свежие
4.16. Семена подорожника блошного
4.17. Листья мать-и-мачехи
4.18. Цветки липы
4.19. Семена льна
4.20. Слоевища ламинарии
4.21. Общая характеристика жирных масел
ВИТАМИНЫ
Витамины – органические вещества различной химической природы, не
образующиеся в достаточном количестве клетками человеческого организма,
но необходимые для его нормальной жизнедеятельности. Витамины
проявляют биологическую активность в очень малых концентрациях. Они
выполняют функции регуляторов обмена веществ. Большинство витаминов
входит в состав ферментов, являясь их коферментами.
Приоритет открытия витаминов принадлежит русскому врачу Николаю
Ивановичу Лунину. В 1880 г. Н.И. Лунин писал, что в пище, кроме «казеина,
жира, молочного сахара и солей, содержатся еще другие вещества,
незаменимые для питания».
Термин «витамины» был предложен польским ученым Казимиром Функом в
1912 году от лат. «vita» - «жизнь», т.е. дословно термин означает «амины
жизни». Поскольку первое выделенное в кристаллическом виде вещество, а
это был тиамин (B1) из отрубей риса, содержало азот, то К. Функ
предполагал, что наличие азота характерно для всех витаминов. Термин
«витамины» не точен, но сохранился до настоящего времени.
Классификация витаминов и витаминосодержащего лекарственного
растительного сырья
Существует несколько классификаций витаминов.
1. Буквенная классификация - первая в историческом плане. При
обнаружении новых факторов витаминной природы им присваивали
условные названия в виде буквы латинского алфавита. Например: витамины
A, B, C, D и др.
2. Фармакологическая классификация. Эта классификация вводилась
параллельно с буквенной и указывала на заболевание, от которого
предохраняет витамин:

витамин С - противоцинготный;

витамин К - антигеморрагический;

витамин D - антирахитический и др.
3. Химическая классификация. В зависимости от химической структуры
выделены группы:

витамины алифатического ряда - С, F и др.;

витамины алициклического ряда - A, D и др.;

витамины ароматического ряда - К и др.;

витамины гетероциклического ряда - Е, Р и др.
4. Классификация по растворимости витаминов:

водорастворимые витамины – группы В, С, Р, Н, РР;

жирорастворимые витамины — A, D, Е, К, F, U.
Витамины содержатся во всех растениях, но витаминосодержащими
называют только те растения, которые избирательно накапливают витамины
в дозах, способных оказать выраженный фармакологический эффект. Это в
500-1000 раз больше, чем в других растениях.
В настоящее время практически все витамины получают синтетическим
путем. Однако витаминосодержащие лекарственные растения не утратили
своего значения. Они широко используются, особенно в педиатрии, в
гериатрии и для лечения лиц, склонных к аллергическим заболеваниям,
поскольку:

во-первых, витамины в лекарственном растительном сырье находятся в
комплексе с полисахаридами, сапонинами, флавоноидами, поэтому такие
витамины легче усваиваются;

во-вторых, растительные витамины реже дают аллергические реакции,
чем их синтетические аналоги;

в-третьих, в организме человека есть специальные системы защиты от
передозировки витаминов (например, каротин в организме человека
превращается в витамин А по мере необходимости).
Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины
1. Концентраторы витамина С: плоды черной смородины, плоды шиповника,
плоды рябины, плоды малины, листья крапивы, плоды и листья земляники.
2. Концентраторы и источники витамина Р: бутоны и плоды софоры
японской, плоды аронии (рябины) черноплодной, плоды черной смородины,
кожура плодов цитрусовых, листья чая.
3. Концентраторы каротиноидов (провитаминов А): плоды шиповника,
плоды облепихи, плоды рябины, цветки календулы, трава череды, трава
сушеницы топяной.
4. Концентраторы витамина К: листья крапивы, трава пастушьей сумки,
трава тысячелистника, цветки и листья зайцегуба, кора калины, кукурузные
рыльца.
5. Концентраторы витамина Е: плоды облепихи, облепиховое масло, масло
шиповника, кукурузное масло, льняное масло, семена тыквы.
6. Концентраторы витамина F: масло кукурузное, масло подсолнечное и
другие растительные жирные масла.
В лекарственном растительном сырье довольно часто встречаются витамины
группы В: В2 - рибофлавин, В5 - пантотеновая кислота, В9 - фолиевая кислота,
провитамин витаминов группы D - эргостерол и другие фитостеролы.
В высоких концентрациях способны накапливаться только кислота
аскорбиновая (витамин С), каротиноиды (провитамин А), витамин К1
(филлохинон) и некоторые флавоноиды (рутин, кверцетин и др.), относимые
к витамину Р.
Химическая структура витаминов. Физические, химические и
биологические свойства
Витамин С – аскорбиновая кислота.
гамма-лактон 2,3-дегидро-альфа-гулоновой кислоты (гексуроновая кислота)
Существует в двух формах - аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот.
Обе формы легко переходят друг в друга при соответствующих условиях, обе
формы одинаково фармакологически активны. Аскорбиновая кислота –
белый кристаллический порошок, кислого вкуса. Легко растворяется в воде и
спирте, не растворяется в органических растворителях: эфире, хлороформе,
бензоле. Аскорбиновая кислота – нестойкое вещество. В водных растворах
она легко разрушается под действием кислорода воздуха, света; следы железа
и меди ускоряют процесс разрушения (окисления).
Аскорбиновая кислота участвует в окислительно-восстановительных
реакциях, в том числе в липидном и пигментном обмене, активирует
протромбин, обладает десенсибилизирующем действием, поднимает
жизненный тонус организма и повышает сопротивляемость к экстремальным
воздействиям. Недостаток витамина С вызывает цингу, или скорбут
(рыхлость десен, выпадение зубов, кровоизлияния).
Витамин Р – полифенольные гетероциклические соединения группы
флавоноидов.
OH
O
HO
OH
O
HO
OH
OH
OH
OH
OH
Эпикатехин листьев чая
(производное флаванола)
O
Эриодиктиол кожуры цитрусовых
(производное флаванона)
OH
O
HO
OH
OH
OH
O
Кверцетин плодов аронии черноплодной и бутонов софоры японской
(производное флавонола)
Физические и химические свойства описаны в разделе «Флавоноиды».
Укрепляют стенки кровеносных сосудов и капилляров.
Каротиноиды – предшественники (провитамины) витамина А –
жирорастворимые растительные пигменты желтого, оранжевого или
красного цвета. По своей химической природе являются тетратерпеноидами с
общей формулой [(С5H8)2]4, или С40Н64 (см. раздел «Терпеноиды»).
В растениях каротиноиды находятся в виде ненасыщенных углеводородов –
каротинов - и кислородсодержащих производных – ксантофиллов.
Представлены приблизительно 70 соединениями, но провитаминами А
являются 9 веществ. Каротиноиды играют важную роль в процессах
фотосинтеза, дыхания, участвуют в окислительно-восстановительных
реакциях, оплодотворении. Каротиноиды синтезируются высшими
растениями, грибами и бактериями. Животные не способны их
синтезировать.
Широко распространены в растениях альфа-, бета- и гамма-каротины,
ликопин, зеаксантин, виолаксантин и др. Наибольшую биологическую
активность проявляет бета-каротин, в результате окислительногидролитического расщепления которого в тканях животных и человека
образуется две молекулы витамина А, из остальных – одна молекула.
бета-Каротин
Каротиноиды нерастворимы в воде, растворимы в жирных маслах,
хлороформе, эфире, ацетоне, бензине и трудно растворимы в спирте. Легко
окисляются кислородом воздуха, разрушаются на свету.
Витамин А (ретинол) способствует нормализации обмена веществ, росту и
развитию организма, регенерации тканей, обеспечивает нормальную
деятельность органов зрения. Недостаток вызывает ухудшение сумеречного
зрения («куриную слепоту»), сухость роговицы, поражение слизистых.
Источниками промышленного получения бета-каротина служат свежие
корнеплоды моркови посевной и свежая мякоть плодов различных сортов
тыквы.
Витамины группы К - производные 2-метил-1,4-нафтохинона. В природе
данные витамины представлены несколькими соединениями, в высших
растениях находится только витамин К1, или филлохинон.
O
CH3
O
C C
H2 H
CH3
(CH2)3 C
H
CH3
(CH2)3 C
H
CH3
(CH2)3 C CH3
H
Витамин К1 (филлохинон)
Длинная боковая изопреноидная цепь витамина K1 является остатком
дитерпенового алифатического спирта фитола (см. раздел «Терпеноиды»).
Витамин K1 - филлохинон - вязкое маслообразное вещество желтого цвета.
Нерастворим в воде, растворим в жирных маслах и органических
растворителях. Стоек при длительном кипячении с водой, но быстро
разрушается при нагревании в растворах щелочей. Флуоресцирует в УФсвете красным светом, затем флуоресценция становится зеленой, а под
действием спиртового раствора калия гидроксида - оранжевой. Витамин K1
легко окисляется, быстро разрушается под действием УФ-лучей.
Витамины группы К участвуют в свертывании крови, индуцируя образование
протромбина (антигеморрагический фактор). Недостаток вызывает
замедление свертывания крови и кровоизлияния.
Витамины группы Е - производные хромана. Витамины Е - смесь
высокомолекулярных спиртов – токоферолов. Наиболее активен бетатокоферол.
CH3
HO
CH3
CH3
CH3
(CH2)3 C
H
CH3
(CH2)3 C
H
CH3
(CH2)3 C CH3
H
бета-Токоферол
Токоферолы не растворяются в воде, растворимы в жирных маслах и
органических растворителях. Соединения нестойкие, легко разрушаются под
действием света и кислорода воздуха.
Витамины группы Е являются природными антиоксидантами, участвуют в
биосинтезе белков, тканевом дыхании, процессах размножения, влияют на
состояние сердечно-сосудистой и нервной систем.
Витамины группы F - высоконепредельные жирные кислоты с 18-20
углеродными атомами: линолевая – С17Н31СООН, линоленовая С17Н29СООН, арахидоновая - С19Н31СООН - кислоты.
Физические и химические свойства описаны в разделе «Жирные масла».
Участвуют в липидном обмене, препятствуют отложению холестерина на
стенках кровеносных сосудов. Из витаминов F в тканях образуются
простагландины.
Витамины, в целом, участвуют в окислительно-восстановительных процессах
в организме. Многие из них (витамины С, Р, К, Е, каротиноиды) являются
природными антиоксидантами. Они защищают клеточные и субклеточные
мембраны от повреждения активными свободными радикалами, нейтрализуя
активные свободные радикалы путем связывания их непарных электронов.
Распространение витаминов в растительном мире. Влияние факторов
внешней среды и онтогенеза на накопление витаминов. Сырьевая база
Витамины встречаются в растениях практически всех семейств. Витамины
локализуются в зеленых частях растений, цветках, плодах (витамины С, Р, К,
каротиноиды) и в семенах (витамины Е и F).
Водорастворимые витамины находятся в растворенном состоянии в
клеточном соке, жирорастворимые витамины включены в пластиды и
алейроновые зерна. Каротиноиды находятся в хлоропластах и хромопластах,
они встроены в мембраны тилакоидов или растворены в липидных каплях –
пластоглобулах.
Содержание витаминов в растениях зависит от генетических особенностей
вида и от условий среды. Например, витамином С у травянистых растений
наиболее богаты листья, затем в убывающем порядке идут цветки, почки,
прилистники, плоды, корни, черешки, стебли. В листьях верхних ярусов
витамина С больше, чем в нижних.
В плодах наблюдается следующая закономерность накопления витаминов:
витамин С и каротиноиды - максимальное количество в фазу полной
зрелости; витамин Р - максимум, когда плоды сформировались и достигли
половины своего размера, в период формирования семян содержание
витамина Р резко уменьшается.
Изучено влияние факторов внешней среды на накопление витамина С и
каротиноидов. В границах ареала растений в северных районах
произрастания накапливается больше аскорбиновой кислоты, а в южных
районах - больше каротиноидов. Повышение температуры воздуха
способствует накоплению каротиноидов, а при понижении температуры, т.е.
в прохладный сезон, накапливается больше витамина С. Увеличение
влажности способствует накоплению витамина С и каротиноидов, но
избыток влаги действует отрицательно. Накоплению витамина С
способствуют увеличение освещенности, азотные и комплексные удобрения,
почвы плодородные легкие суглинистые и супесчаные. Культура и селекция
приводят к снижению накопления витамина С и каротиноидов.
Сырьевая база лекарственных растений, содержащих витамины, обеспечена в
России. Это в основном широко распространенные дикорастущие и
культивируемые виды. Смородина черная произрастает в лесной зоне, а
земляника лесная, калина обыкновенная, крапива двудомная - в лесной и
лесостепной зонах европейской части России и Сибири. Рябина
обыкновенная встречается в лесной и лесостепной зонах европейской части
России. Различные виды шиповников и пастушья сумка растут в лесной,
лесостепной и степной зонах европейской части России, Сибири и Дальнего
Востока. Разорванный ареал у облепихи крушиновидной: поймы рек горнолесной и степной зон Алтая, Саян, Северного Кавказа. Широко
культивируют календулу лекарственную (родина неизвестна) и кукурузу
(родина - Центральная Америка). Зайцегуб опьяняющий импортируют из
Средней Азии (родина - Узбекистан, Таджикистан).
Особенности заготовки, сушки и хранения сырья, содержащего
витамины
Заготовку сырья ведут в период максимального накопления действующих
веществ. Сбор проводят в сухую погоду после обсыхания росы. Сочные
плоды собирают в небольшую по объему тару (корзины, ящики с
перфорированными стенками) и сразу же доставляют к месту сушки. Перед
сушкой сочные плоды подвяливают на воздухе или при температуре 25-30
°С.
Трава пастушьей сумки легко поражается мучнистой росой - такое сырье не
подлежит заготовке.
Сушка для всех видов сырья допускается воздушно-теневая, но
предпочтительнее - искусственная. Температурный режим сушки для сырья,
содержащего филлохинон (витамин К1) - 40-50 °С, каротиноиды – 60-70 °С.
Плоды шиповника, богатые аскорбиновой кислотой, рекомендуется сушить
при 80-90 °С, чтобы инактивировать ферменты и сохранить витамин С.
Плоды облепихи обычно перерабатывают в свежем виде - не позднее трех
дней после сбора. Если заготавливают замороженные плоды, то их
перерабатывают не позднее 6 месяцев, не допуская размораживания. При
замораживании хорошо сохраняются витамины Е и каротиноиды, а витамин
С разрушается.
Хранят витаминосодержащее сырье по общему списку. Срок годности сырья,
преимущественно, 2-3 года. Для сырья земляники и черной смородины срок
годности - 1 год. Очень быстро - за 4-6 месяцев хранения разрушаются
витамины С и K1, каротиноиды более устойчивы (срок годности – 1-2 года).
Оценка качества сырья, содержащего витамины. Методы анализа
Согласно существующей нормативной документации подтверждают
присутствие витамина К1 только в листьях крапивы. Метод определения
хроматографический. Определение основано на способности витамина K1
флуоресцировать в УФ-свете. Экстрагируют из растительного сырья витамин
К1 гексаном. Хроматографическое разделение проводят восходящим
способом на пластинке «Силуфол» при температуре 40-70 °С. Система
растворителей: бензол - петролейный эфир (1:1). Готовую хроматограмму
высушивают на воздухе 2-3 мин и выдерживают в УФ-свете при длине волны
360 нм в течение 2 мин, должно появиться пятно с желто-зеленой
флуоресценцией. Количественное определение витамина К1 в сырье не
проводится.
Качественное и количественное определение содержания витамина С в
лекарственном растительном сырье связано с использованием натрия 2,6дихлорфенолиндофенолята. Для количественного определения кислоты
аскорбиновой в плодах шиповника навеску сырья экстрагируют горячей
водой и аликвоту экстракта титруют раствором реактива, который имеет
синий цвет. Кислота аскорбиновая способна окисляться до дегидроформы
раствором натрия 2,6-дихлорфенолиндофенолята и восстанавливать
последний до лейкоформы (стадия 1). Точка эквивалентности
устанавливается появлением розового окрашивания, не исчезающего в
течение 30-60 сек, которое свидетельствует об отсутствии восстановителя,
т.е. кислоты аскорбиновой (2,6-дихлорфенолиндофенол имеет в щелочной
среде синее окрашивание, в кислой – красное, а при восстановлении
обесцвечивается) (стадия 2).
OH
O
Cl
HO
O
OH
+
CH2OH CHOHO
Cl
Cl
O
+
N
O
CH2OH CHOHO
O
синий
NH
ONa
ONa
синий
Cl
бесцветный
красный
Для качественного определения часть водного экстракта хроматографируют
на пластинках «Силуфол» или «Сорбфил», высушивают и обрабатывают
указанным реактивом (нанеся одновременно раствор свидетеля – чистой
кислоты аскорбиновой) – пятна кислоты аскорбиновой выглядят
бесцветными на синем фоне.
Для качественного обнаружения каротиноидов можно использовать
химические реакции и хроматографию на силикагеле. Каротиноиды
извлекают из сырья хлороформом и к хлороформному извлечению
прибавляют кислоту серную концентрированную (синее окрашивание,
переходящее в слой кислоты серной) или кислоту азотную
концентрированную (синее окрашивание, переходящее в зеленое и грязножелтое). Хроматограммы проявляют 10 % этанольным раствором кислоты
фосфорномолибденовой, нагревают в сушильном шкафу при температуре 6080 ºС несколько минут. На желто-зеленом фоне появляются синие пятна
каротиноидов.
Для количественного определения каротиноидов в лекарственном сырье
используют фотоколориметрический или спектрофотометрический методы.
В качестве стандарта применяют раствор калия бихромата. Из сырья
каротиноиды извлекают абсолютным спиртом, петролейным эфиром.
Извлечения высушивают над безводным натрия сульфатом перед
определением оптической плотности.
Пути использования сырья, содержащего витамины
Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины, используется для
получения разнообразных лекарственных форм и препаратов.
I. Экстемпоральные лекарственные формы (отпускают без рецепта врача,
приказ МЗСР РФ № 587 от 13.09.05):
1. Настои:

листьев крапивы;

плодов шиповника;

травы пастушьей сумки и др.
2. Отвары:

коры калины.
3. Сборы:

«Арфазетин»;

«Мирфазин»;

сборы витаминные № 1 и № 2;

сбор поливитаминный;

сбор желчегонный № 3;

сбор урологический;

сбор желудочный и др.
II. Экстракционные (галеновые) препараты.
1.
Настойки:

календулы настойка (входит как компонент в линименты, мази).
2. Экстракты:

экстракт пастушьей сумки жидкий;

экстракт кукурузных рылец жидкий;

экстракт крапивы жидкий;

экстракт коры калины жидкий.
III. Препараты, содержащие сумму витаминов.

масло шиповника, масло облепиховое, масло из плодов и листьев
облепихи; концентрат масла облепихового (полуфабрикат);

сиропы шиповника, шиповника с витамином С, шиповника с
биоженьшенем, плодово-ягодный (шиповник, рябина);

«Холосас» - сироп из сгущенного водного экстракта плодов
шиповника;

«Каротолин» - масляный экстракт каротиноидов из мякоти плодов
шиповника.
IV. На химико-фармацевтических заводах получают:

препараты на основе концентрата облепихового масла: «Облекол» пленки, «Олазоль» и «Гипозоль» - аэрозоль;

таблетки «Аллохол», содержат экстракт крапивы;

таблетки «Калефлон», содержат сумму полифенольных соединений
цветков календулы;

таблетки «Сорбилин», содержат липофильный комплекс из плодов
рябины обыкновенной;

таблетки «Аромелин», содержат липофильный комплекс из плодов
аронии (рябины) черноплодной;

«Гипорамин», таблетки сублингвальные, 0,02 г; мазь 0,5 %;
суппозитории (экстракт листьев облепихи крушиновидной).
Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих витамины
Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины, и лекарственные
средства на его основе обладают широким спектром фармакологического
действия. Действие обусловлено витаминами и другими биологически
активными веществами, содержащимися в сырье: флавоноидами,
дубильными веществами и др.
Действие
витаминов
заместительное
(восполняющее
витаминную
недостаточность), либо фармакологическое (влияющее на течение
ферментативных процессов, повышающее иммунные, защитные силы).
Например: введение в организм витамина С повышает фагоцитарную
активность лейкоцитов. Витамин С усиливает фармакологическое действие
лекарственных веществ и снижает их побочное токсическое действие.
Каротиноиды оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее
действие.
Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины, используют как:

поливитаминные средства - плоды черной смородины, плоды рябины
обыкновенной, плоды шиповника, листья крапивы;

кровоостанавливающие средства – цветки и листья зайцегуба, листья
крапивы, кора калины, трава пастушьей сумки, трава тысячелистника;

ранозаживляющие и противоязвенные средства - масло облепихи и
масло шиповника, трава череды, трава сушеницы топяной;

противовоспалительное и антисептическое средство - цветки
календулы;

противовоспалительное и противоаллергическое средство - трава
череды;

желчегонные средства - кукурузные столбики с рыльцами, плоды
шиповника;

мочегонные средства - плоды и листья земляники, трава череды.
Лекарственное растительное сырье, содержащее аскорбиновую кислоту
ПЛОДЫ ШИПОВНИКА - FRUCTUS ROSAE
Шиповник (роза), различные виды - род Rosa L.
Сем. розоцветные - Rosaceae
Ботаническая характеристика. Кустарники высотой от 0,7 до 2,5 м с
шипами на побегах. Листья очередные, непарно-перистосложные, с 5-7
парами
продолговато-эллиптических
или
яйцевидных,
по
краю
остропильчатых боковых листочков и двумя прилистниками. Цветки
правильные, крупные, пятичленные, чашелистики цельные или
перисторассеченные, лепестки от бледно-розового до темно-красного цвета.
Плод – цинародий разнообразной формы, состоит из разросшегося,
мясистого, при созревании сочного гипантия и заключенных в нем
многочисленных плодиков – орешков (рис. 4.1). На верхушке плодов у видов
секции Cinnamomeae сохраняется чашечка из пяти вверх направленных
чашелистиков, либо после их удаления – округлое отверстие, у
представителей секции Caninae чашелистики направлены вниз, опадают при
созревании плодов, а на верхушке остается пятиугольная площадка (рис. 4.2).
Цветут в мае – июне, плоды созревают в августе – сентябре. Сырье собирают
от высоковитаминных и низковитаминных видов шиповника.
Секция Cinnamomeae DC.
Шиповник майский (ш. коричный) - Rosa majalis Herrm. (R. cinnamomea L).
Кустарник высотой 1-2 м, шипы на цветоносных ветвях расположены
попарно у основания черешка и загнуты книзу. Цветки розово-пурпуровые.
Плоды шаровидные, оранжево-красные, с чашелистиками, направленными
вверх. Произрастает почти по всей европейской части России, в Западной и
Восточной Сибири до Байкала. Высоковитаминный вид: 4-14 %
аскорбиновой кислоты.
Шиповник иглистый - Rosa acicularis Lindl. Кустарник высотой до 2 м, шипы
многочисленные, тонкие, прямые, напоминают щетину. Листья от опушения
сизые. Цветки розовые. Плоды продолговатые, суженные к обоим концам,
красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх. Произрастает по
всей лесной зоне России. Высоковитаминный вид: 4-14 % аскорбиновой
кислоты.
Шиповник морщинистый - Rosa rugosa Thunb. Кустарник высотой около 2 м,
шипы многочисленные, прямые. Листья сильно морщинистые. Цветки
розово-пурпуровые, 6-8 см в диаметре. Плоды крупные, шаровидные,
красные, с прямостоячими чашелистиками. Произрастает на Дальнем
Востоке, Камчатке, Сахалине. Широко культивируется. Высоковитаминный
вид: 3-6 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник даурский - Rosa davurica Pall. Кустарник высотой около 1,5 м,
шипы изогнутые. Цветки темно-розовые. Плоды шаровидные, оранжевые, с
чашелистиками, направленными вверх. Произрастает в южных районах
Восточной Сибири и Дальнего Востока. Высоковитаминный вид: 3-18 %
аскорбиновой кислоты.
Шиповник Беггера - Rosa beggeriana Schrenk. Кустарник высотой 1-2,5 м,
шипы крупные, серповидно-изогнутые. Молодые листья пурпурового цвета.
Цветки белые, в соцветиях по 30 штук. Плоды красные, шаровидные,
напоминают горошину, диаметром около 1 см, с опадающими
чашелистиками. Произрастает в Центральной Азии. Высоковитаминный вид:
5-18 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник Федченко - Rosa fedtschenkoana Regel. Кустарник высотой до 6 м, с
крупными, твердыми, прямыми шипами. Цветки белые, диаметром 8-9 см,
собраны в густой «снежный ком». Плоды овальные, оранжево-красные,
длиной до 5 см. Произрастает в Центральной Азии. Высоковитаминный вид:
6 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник кокандский - Rosa kokanica (Regel) Regel ex Juz. Кустарник
высотой около 2 м. Цветки золотисто-желтые. Плоды шаровидные, красночерные. Растет преимущественно в Средней Азии. Низковитаминный вид:
0,5-1 % аскорбиновой кислоты.
Секция Caninae DC.
Шиповник собачий - Rosa canina L. Кустарник высотой 2 м, шипы редкие,
серповидно-изогнутые.
Цветки
розовые.
Плоды
продолговатоэллиптические, красно-оранжевые, с опадающими чашелистиками,
направленными вниз. Произрастает в средней полосе и южных районах
европейской части России, Крыму, на Кавказе, в Центральной Азии.
Низковитаминный вид: 1 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник войлочный - Rosa tomentosa Smith. Кустарник высотой 1-3 м, шипы
загнуты книзу. Цветки розовые, по 3-5 в щитках. Плоды овальные, оранжевокрасные, с опадающими чашелистиками, направленными вниз. Произрастает
в европейской части страны и на Кавказе. Низковитаминный вид: 0,5-1 %
аскорбиновой кислоты.
Шиповник мелкоцветковый - Rosa micrantha Borrer ex Smith. Кустарник
высотой около 2 м, шипы изогнутые. Цветки розово-белые. Плоды
шаровидные, оранжево-красные. Произрастает в европейской части страны и
на Кавказе. Низковитаминный вид: 0,5-1 % аскорбиновой кислоты.
Рис. 4.1. Шиповник морщинистый – Rosa rugosa Thunb.
Распространение. По всей России; отдельные виды имеют ограниченный
ареал.
Местообитание. В лесах, среди редколесья, на горных склонах, в речных
долинах, на полях, около дорог, отдельными кустами или группами.
Культивируют, в основном, шиповники морщинистый и майский в
европейской части страны. Выведены высоковитаминные сорта. Активное
плодоношение с 2 до 6 лет.
Заготовка. Собирают плоды в фазу среднего и полного созревания осенью
до заморозков. Подмороженные плоды теряют витамины и при сборе легко
разрушаются. Обрывать плоды следует в защитных рукавицах и
нарукавниках из плотной или брезентовой ткани.
Охранные мероприятия. Не следует ломать, тем более рубить
малодоступные ветки и стебли. Полезно окультуривать природные места
обитания путем подсадки и подсева.
Сушка. В сушилках при температуре 80-90 °С при хорошей вентиляции.
Сырье раскладывают тонким слоем и часто перемешивают. Окончание
сушки устанавливают по хрупкости плодов.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 38 и ВФС 42-185-72 (шиповники
низковитаминные).
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные, очищенные от чашелистиков
и плодоножек плоды разнообразной формы: от шаровидной, яйцевидной или
овальной до сильно вытянутой веретеновидной; длина плодов 0,7-3 см,
диаметр - 0,6-1,7 см. На верхушке плода имеется небольшое круглое
отверстие или пятиугольная площадка (рис. 4.2). Плоды состоят из
разросшегося мясистого, при созревании сочного цветоложа (гипантия) и
заключенных в его полости многочисленных плодиков - орешков. Стенки
высушенных плодов твердые, хрупкие, наружная поверхность блестящая,
реже матовая, более или менее морщинистая. Изнутри они покрыты
длинными, очень жесткими щетинистыми волосками. Орешки мелкие,
продолговатые, со слабо выраженными гранями. Цвет плодов от оранжевокрасного до буровато-красного, орешки светло-желтые, иногда буроватые.
Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Порошок.
Смесь частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет
от оранжево-красного до бурого со светло-желтыми и темно-коричневыми
вкраплениями. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий.
Рис. 4.2. Плоды видов шиповника:
А – плоды с чашелистиками; Б – плоды с отделенными после сушки
чашелистиками.
Микроскопия. Диагностическое значение имеют: многоугольные
прямостенные клетки эпидермиса перикарпия плода с неравномерно,
местами четковидно утолщенными клеточными стенками; редкие устьица;
тонкостенные паренхимные клетки мякоти, содержащие оранжево-красные
глыбки хромопластов и многочисленные друзы кальция оксалата; одиночные
или группами расположенные каменистые клетки перикарпия с сильно
утолщенными
пористыми
стенками;
многочисленные
крупные
одноклеточные волоски двух типов (или их обрывки): очень крупные прямые
с толстой стенкой и узкой полостью и более мелкие, тонкостенные, слегка
извилистые - с широкой полостью.
Химический состав. Плоды шиповника относятся к поливитаминному
сырью. Среднее содержание кислоты аскорбиновой в плодах составляет
1200-1500 мг% (0,2-1 % у низковитаминных видов, у высоковитаминных – до
4-5 %). Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены
каротиноиды, витамины группы В, Р, К. Семена содержат богатое
каротиноидами и витамином Е жирное масло, состоящее из линолевой,
линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, миристиновой, стеариновой
кислот. Изучение состава флавоноидных веществ показало наличие
флавонолов (кверцетина, кемпферола, изокверцитрина), катехинов
(эпигаллокатехин, галлокатехин, эпигаллокатехингаллат, эпикатехингаллат),
антоциановых веществ. В мякоти плодов шиповника найдены пектиновые
вещества, яблочная и лимонная кислоты, соли калия, натрия, кальция,
магния, фосфора, железа.
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении, упакованным в
мешки или пачки, часто просматривая сырье на зараженность вредителями.
Срок хранения 2 года.
Лекарственные средства.
1. Шиповника плоды, сырье. Поливитаминное средство.
2. В составе сборов («Арфазетин», сбор противодиабетический; витаминные
сборы № 1 и № 2; «Гепафит», сбор желчегонный, гепатопротекторный;
«Бруснивер» и «Бруснивер-Т», сборы диуретические; «Роглидис», сбор,
повышающий защитные силы организма; «Касмин», сбор антикоагулянтный,
антиагрегантный).
3. Шиповника плодов сироп. Поливитаминное средство.
4. Шиповника масло, масло для приема внутрь и наружного применения.
Масляный экстракт из орешков плодов шиповника. Поливитаминное
средство. Оказывает ранозаживляющее действие, усиливает процессы
регенерации.
5. Холосас,
сироп
из
сгущенного
водного
экстракта
плодов
низковитаминных видов шиповника. Желчегонное средство.
6. Каротолин, масло для наружного применения. Масляный экстракт
каротиноидов из мякоти плодов шиповника. Оказывает ранозаживляющее
действие, усиливает процессы регенерации.
7. В составе эликсиров («Первопрестольный», «Алтайский», «Эвалар»,
«Амрита»).
8. Экстракт входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Виларин», «Гинрозин», «Фарингал» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Поливитаминное средство.
Фармакологическое действие. Оказывает общеукрепляющее действие,
стимулирует неспецифическую резистентность организма, усиливает
регенерацию тканей и синтез гормонов, уменьшает проницаемость сосудов,
принимает участие в углеводном и минеральном обмене, обладает
противовоспалительными свойствами. Обладает иммуностимулирующим (в
отношении гуморального и клеточного иммунитета) и желчегонным
действием (обусловлено наличием органических кислот и флавоноидов).
Применение. Гиповитаминоз С и Р (лечение и профилактика); астенический
синдром,
иммунодефицитные
состояния.
Плоды
шиповника
низковитаминных сортов используются только в качестве желчегонного
средства в комплексной терапии бескаменных холециститов, хронических
гепатитов и гепатохолециститов.
Числовые показатели. Цельное сырье. Кислоты аскорбиновой не менее 0,2
%; влажность не более 15 %; золы общей не более 3 %; других частей
растения (кусочки веточек, чашелистиков и плодоножек) не более 2 %;
почерневших, пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов
не более 1 %; недозрелых плодов (от зеленой до желтой окраски) не более 5
%; измельченных частиц плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь
сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3 %; органической примеси не
более 0,5 %; минеральной - не более 0,5 %. Порошок. Кислоты аскорбиновой
не менее 0,2 %; влажность не более 15 %; золы общей не более 3 %; частиц,
не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 15 %.
Для сырья, используемого для изготовления холосаса, каротолина и сиропов
(низковитаминные виды). Органических кислот не менее 2,6 %; влажность не
более 15 %; золы общей не более 4 %; других частей растения (кусочки
веточек, чашелистиков и плодоножек) не более 2 %; почерневших,
пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 3 %;
измельченных частиц плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь сито
с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3 %; недозрелых плодов (от зеленой
до желтой окраски) не более 5 %; органической примеси не более 0,5 %;
минеральной примеси не более 0,5 %.
Количественное определение кислоты аскорбиновой проводят
титриметрически (раствором 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия).
Количественное определение суммы органических кислот проводят
алкалиметрически.
Лекарственное растительное сырье, содержащее аскорбиновую кислоту
ПЛОДЫ ШИПОВНИКА - FRUCTUS ROSAE
Шиповник (роза), различные виды - род Rosa L.
Сем. розоцветные - Rosaceae
Ботаническая характеристика. Кустарники высотой от 0,7 до 2,5 м с
шипами на побегах. Листья очередные, непарно-перистосложные, с 5-7
парами
продолговато-эллиптических
или
яйцевидных,
по
краю
остропильчатых боковых листочков и двумя прилистниками. Цветки
правильные, крупные, пятичленные, чашелистики цельные или
перисторассеченные, лепестки от бледно-розового до темно-красного цвета.
Плод – цинародий разнообразной формы, состоит из разросшегося,
мясистого, при созревании сочного гипантия и заключенных в нем
многочисленных плодиков – орешков (рис. 4.1). На верхушке плодов у видов
секции Cinnamomeae сохраняется чашечка из пяти вверх направленных
чашелистиков, либо после их удаления – округлое отверстие, у
представителей секции Caninae чашелистики направлены вниз, опадают при
созревании плодов, а на верхушке остается пятиугольная площадка (рис. 4.2).
Цветут в мае – июне, плоды созревают в августе – сентябре. Сырье собирают
от высоковитаминных и низковитаминных видов шиповника.
Секция Cinnamomeae DC.
Шиповник майский (ш. коричный) - Rosa majalis Herrm. (R. cinnamomea L).
Кустарник высотой 1-2 м, шипы на цветоносных ветвях расположены
попарно у основания черешка и загнуты книзу. Цветки розово-пурпуровые.
Плоды шаровидные, оранжево-красные, с чашелистиками, направленными
вверх. Произрастает почти по всей европейской части России, в Западной и
Восточной Сибири до Байкала. Высоковитаминный вид: 4-14 %
аскорбиновой кислоты.
Шиповник иглистый - Rosa acicularis Lindl. Кустарник высотой до 2 м, шипы
многочисленные, тонкие, прямые, напоминают щетину. Листья от опушения
сизые. Цветки розовые. Плоды продолговатые, суженные к обоим концам,
красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх. Произрастает по
всей лесной зоне России. Высоковитаминный вид: 4-14 % аскорбиновой
кислоты.
Шиповник морщинистый - Rosa rugosa Thunb. Кустарник высотой около 2 м,
шипы многочисленные, прямые. Листья сильно морщинистые. Цветки
розово-пурпуровые, 6-8 см в диаметре. Плоды крупные, шаровидные,
красные, с прямостоячими чашелистиками. Произрастает на Дальнем
Востоке, Камчатке, Сахалине. Широко культивируется. Высоковитаминный
вид: 3-6 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник даурский - Rosa davurica Pall. Кустарник высотой около 1,5 м,
шипы изогнутые. Цветки темно-розовые. Плоды шаровидные, оранжевые, с
чашелистиками, направленными вверх. Произрастает в южных районах
Восточной Сибири и Дальнего Востока. Высоковитаминный вид: 3-18 %
аскорбиновой кислоты.
Шиповник Беггера - Rosa beggeriana Schrenk. Кустарник высотой 1-2,5 м,
шипы крупные, серповидно-изогнутые. Молодые листья пурпурового цвета.
Цветки белые, в соцветиях по 30 штук. Плоды красные, шаровидные,
напоминают горошину, диаметром около 1 см, с опадающими
чашелистиками. Произрастает в Центральной Азии. Высоковитаминный вид:
5-18 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник Федченко - Rosa fedtschenkoana Regel. Кустарник высотой до 6 м, с
крупными, твердыми, прямыми шипами. Цветки белые, диаметром 8-9 см,
собраны в густой «снежный ком». Плоды овальные, оранжево-красные,
длиной до 5 см. Произрастает в Центральной Азии. Высоковитаминный вид:
6 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник кокандский - Rosa kokanica (Regel) Regel ex Juz. Кустарник
высотой около 2 м. Цветки золотисто-желтые. Плоды шаровидные, красночерные. Растет преимущественно в Средней Азии. Низковитаминный вид:
0,5-1 % аскорбиновой кислоты.
Секция Caninae DC.
Шиповник собачий - Rosa canina L. Кустарник высотой 2 м, шипы редкие,
серповидно-изогнутые.
Цветки
розовые.
Плоды
продолговато-
эллиптические, красно-оранжевые, с опадающими чашелистиками,
направленными вниз. Произрастает в средней полосе и южных районах
европейской части России, Крыму, на Кавказе, в Центральной Азии.
Низковитаминный вид: 1 % аскорбиновой кислоты.
Шиповник войлочный - Rosa tomentosa Smith. Кустарник высотой 1-3 м, шипы
загнуты книзу. Цветки розовые, по 3-5 в щитках. Плоды овальные, оранжевокрасные, с опадающими чашелистиками, направленными вниз. Произрастает
в европейской части страны и на Кавказе. Низковитаминный вид: 0,5-1 %
аскорбиновой кислоты.
Шиповник мелкоцветковый - Rosa micrantha Borrer ex Smith. Кустарник
высотой около 2 м, шипы изогнутые. Цветки розово-белые. Плоды
шаровидные, оранжево-красные. Произрастает в европейской части страны и
на Кавказе. Низковитаминный вид: 0,5-1 % аскорбиновой кислоты.
Рис. 4.1. Шиповник морщинистый – Rosa rugosa Thunb.
Распространение. По всей России; отдельные виды имеют ограниченный
ареал.
Местообитание. В лесах, среди редколесья, на горных склонах, в речных
долинах, на полях, около дорог, отдельными кустами или группами.
Культивируют, в основном, шиповники морщинистый и майский в
европейской части страны. Выведены высоковитаминные сорта. Активное
плодоношение с 2 до 6 лет.
Заготовка. Собирают плоды в фазу среднего и полного созревания осенью
до заморозков. Подмороженные плоды теряют витамины и при сборе легко
разрушаются. Обрывать плоды следует в защитных рукавицах и
нарукавниках из плотной или брезентовой ткани.
Охранные мероприятия. Не следует ломать, тем более рубить
малодоступные ветки и стебли. Полезно окультуривать природные места
обитания путем подсадки и подсева.
Сушка. В сушилках при температуре 80-90 °С при хорошей вентиляции.
Сырье раскладывают тонким слоем и часто перемешивают. Окончание
сушки устанавливают по хрупкости плодов.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 38 и ВФС 42-185-72 (шиповники
низковитаминные).
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные, очищенные от чашелистиков
и плодоножек плоды разнообразной формы: от шаровидной, яйцевидной или
овальной до сильно вытянутой веретеновидной; длина плодов 0,7-3 см,
диаметр - 0,6-1,7 см. На верхушке плода имеется небольшое круглое
отверстие или пятиугольная площадка (рис. 4.2). Плоды состоят из
разросшегося мясистого, при созревании сочного цветоложа (гипантия) и
заключенных в его полости многочисленных плодиков - орешков. Стенки
высушенных плодов твердые, хрупкие, наружная поверхность блестящая,
реже матовая, более или менее морщинистая. Изнутри они покрыты
длинными, очень жесткими щетинистыми волосками. Орешки мелкие,
продолговатые, со слабо выраженными гранями. Цвет плодов от оранжевокрасного до буровато-красного, орешки светло-желтые, иногда буроватые.
Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Порошок.
Смесь частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет
от оранжево-красного до бурого со светло-желтыми и темно-коричневыми
вкраплениями. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий.
Рис. 4.2. Плоды видов шиповника:
А – плоды с чашелистиками; Б – плоды с отделенными после сушки
чашелистиками.
Микроскопия. Диагностическое значение имеют: многоугольные
прямостенные клетки эпидермиса перикарпия плода с неравномерно,
местами четковидно утолщенными клеточными стенками; редкие устьица;
тонкостенные паренхимные клетки мякоти, содержащие оранжево-красные
глыбки хромопластов и многочисленные друзы кальция оксалата; одиночные
или группами расположенные каменистые клетки перикарпия с сильно
утолщенными
пористыми
стенками;
многочисленные
крупные
одноклеточные волоски двух типов (или их обрывки): очень крупные прямые
с толстой стенкой и узкой полостью и более мелкие, тонкостенные, слегка
извилистые - с широкой полостью.
Химический состав. Плоды шиповника относятся к поливитаминному
сырью. Среднее содержание кислоты аскорбиновой в плодах составляет
1200-1500 мг% (0,2-1 % у низковитаминных видов, у высоковитаминных – до
4-5 %). Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены
каротиноиды, витамины группы В, Р, К. Семена содержат богатое
каротиноидами и витамином Е жирное масло, состоящее из линолевой,
линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, миристиновой, стеариновой
кислот. Изучение состава флавоноидных веществ показало наличие
флавонолов (кверцетина, кемпферола, изокверцитрина), катехинов
(эпигаллокатехин, галлокатехин, эпигаллокатехингаллат, эпикатехингаллат),
антоциановых веществ. В мякоти плодов шиповника найдены пектиновые
вещества, яблочная и лимонная кислоты, соли калия, натрия, кальция,
магния, фосфора, железа.
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении, упакованным в
мешки или пачки, часто просматривая сырье на зараженность вредителями.
Срок хранения 2 года.
Лекарственные средства.
9. Шиповника плоды, сырье. Поливитаминное средство.
10. В составе сборов («Арфазетин», сбор противодиабетический; витаминные
сборы № 1 и № 2; «Гепафит», сбор желчегонный, гепатопротекторный;
«Бруснивер» и «Бруснивер-Т», сборы диуретические; «Роглидис», сбор,
повышающий защитные силы организма; «Касмин», сбор антикоагулянтный,
антиагрегантный).
11. Шиповника плодов сироп. Поливитаминное средство.
12. Шиповника масло, масло для приема внутрь и наружного применения.
Масляный экстракт из орешков плодов шиповника. Поливитаминное
средство. Оказывает ранозаживляющее действие, усиливает процессы
регенерации.
13. Холосас,
сироп
из
сгущенного
водного
экстракта
плодов
низковитаминных видов шиповника. Желчегонное средство.
14. Каротолин, масло для наружного применения. Масляный экстракт
каротиноидов из мякоти плодов шиповника. Оказывает ранозаживляющее
действие, усиливает процессы регенерации.
15. В составе эликсиров («Первопрестольный», «Алтайский», «Эвалар»,
«Амрита»).
16. Экстракт входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Виларин», «Гинрозин», «Фарингал» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Поливитаминное средство.
Фармакологическое действие. Оказывает общеукрепляющее действие,
стимулирует неспецифическую резистентность организма, усиливает
регенерацию тканей и синтез гормонов, уменьшает проницаемость сосудов,
принимает участие в углеводном и минеральном обмене, обладает
противовоспалительными свойствами. Обладает иммуностимулирующим (в
отношении гуморального и клеточного иммунитета) и желчегонным
действием (обусловлено наличием органических кислот и флавоноидов).
Применение. Гиповитаминоз С и Р (лечение и профилактика); астенический
синдром,
иммунодефицитные
состояния.
Плоды
шиповника
низковитаминных сортов используются только в качестве желчегонного
средства в комплексной терапии бескаменных холециститов, хронических
гепатитов и гепатохолециститов.
Числовые показатели. Цельное сырье. Кислоты аскорбиновой не менее 0,2
%; влажность не более 15 %; золы общей не более 3 %; других частей
растения (кусочки веточек, чашелистиков и плодоножек) не более 2 %;
почерневших, пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов
не более 1 %; недозрелых плодов (от зеленой до желтой окраски) не более 5
%; измельченных частиц плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь
сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3 %; органической примеси не
более 0,5 %; минеральной - не более 0,5 %. Порошок. Кислоты аскорбиновой
не менее 0,2 %; влажность не более 15 %; золы общей не более 3 %; частиц,
не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 15 %.
Для сырья, используемого для изготовления холосаса, каротолина и сиропов
(низковитаминные виды). Органических кислот не менее 2,6 %; влажность не
более 15 %; золы общей не более 4 %; других частей растения (кусочки
веточек, чашелистиков и плодоножек) не более 2 %; почерневших,
пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 3 %;
измельченных частиц плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь сито
с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3 %; недозрелых плодов (от зеленой
до желтой окраски) не более 5 %; органической примеси не более 0,5 %;
минеральной примеси не более 0,5 %.
Количественное определение кислоты аскорбиновой проводят
титриметрически (раствором 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия).
Количественное определение суммы органических кислот проводят
алкалиметрически.
ПЛОДЫ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ - FRUCTUS RIBIS NIGRI
Смородина черная - Ribes nigrum L.
Сем. крыжовниковые - Grossulariaceae
Ботаническая характеристика. Ветвистый кустарник высотой 1-1,5 (до 2) м
с очередными тройчато- или пальчатолопастными душистыми листьями с
железками на жилках. Цветки некрупные, ширококолокольчатые,
зеленовато-лиловые, собранные по 5-10 в поникающие кисти. Плод –
шаровидная многосемянная ягода фиолетово-черного цвета (рис. 4.3). Цветет
в мае - июне, плоды созревают в июле - августе.
Рис. 4.3. Смородина черная – Ribes nigrum L.
Распространение. Лесная зона европейской части России, Сибирь, Кавказ.
Культивируется повсеместно.
Местообитание. На влажных богатых почвах, во влажных лесах и по их
окраинам, по берегам рек, озер, окраинах болот, на пойменных лугах,
одиночно или группами.
Заготовка. Плоды собирают летом в фазу созревания. Срывают их руками и
складывают в мелкую тару, оберегая от повреждений.
Охранные мероприятия. Кустарник оберегают от поломки ветвей,
повреждений коры, так как это угнетает рост растения.
Сушка. В жаркий день - на чердаках под железной крышей, рассыпав плоды
тонким слоем на подстилках или на рамах, обтянутых марлей, а также в
сушилках, сначала подвяливая их в течение 4-5 часов при температуре 35-40
°С, затем досушивают при температуре 55-60 °С.
Стандартизация. ГОСТ 21450-75.
Внешние признаки. Сырье состоит из морщинистых округлых ягод до 1 см
в диаметре, с конусовидным остатком чашечки на верхушке. В мякоти плода
многочисленные мелкие угловатые семена. Цвет черный или темнофиолетовый. Запах слабый, своеобразный, душистый. Вкус кислый.
Микроскопия. При исследовании плодов диагностическое значение имеют
прямостенные многоугольные клетки эпидермиса с четковидно
утолщенными стенками; эфирномасличные железки с шестью радиально
расположенными выделительными клетками; тонкостенные, крупные клетки
мякоти темно-фиолетового цвета; толстостенные многоугольные бурые
клетки кожуры семени.
Химический состав. Плоды смородины богаты кислотой аскорбиновой (до
570 мг%), содержат витамины группы В, вещества с Р-витаминной
активностью (флавоноиды) - до 1,5 %, каротиноиды, сахара (в основном
глюкоза, фруктоза), органические кислоты (лимонная, яблочная). Кроме того,
найдены дубильные вещества (до 0,5 %), пектины (до 1 %), антоцианы
(цианидин, дельфинидин) и их гликозиды, эфирные масла. Значительное
количество кислоты аскорбиновой накапливается и в листьях (до 250 мг%).
Хранение. В сухом, проветриваемом помещении, упакованным в мешки.
Срок годности до 1 года.
Лекарственные средства.
1.
Смородины
черной
плоды,
сырье.
Поливитаминное,
противовоспалительное, потогонное, мочегонное средство.
2.
В составе сборов (сбор витаминный № 1).
Фармакотерапевтическая группа. Поливитаминное средство.
Фармакологические свойства. Применение в медицине черной смородины
и ее препаратов связано с присутствием витаминов, органических кислот,
пектинов и эфирного масла. Витамины С и Р используются для лечения и
профилактики цинги и других гипо- и авитаминозов и в комплексе лечебных
мероприятий при различных заболеваниях, связанных с кровоточивостью.
Плоды обладают потогонным, диуретическим действием, стимулируют
деятельность желудочно-кишечного тракта.
Применение. Плоды применяют в качестве поливитаминного средства,
также в виде отвара или в свежем виде при заболеваниях кровеносной
системы, атеросклерозе, простудных и других инфекционных заболеваниях,
при истощениях. Листья черной смородины применяются как мочегонное,
дезинфицирующее, потогонное средство при мочекаменной болезни,
пиелонефритах, циститах. Свежие ягоды черной смородины обладают
вяжущим действием, возбуждают аппетит, применяются при ревматизме,
язвенной болезни, малокровии. Витамины хорошо сохраняются и в
замороженной черной смородине.
Числовые показатели. Влаги не более 18 %; золы общей не более 3 %;
других частей растения (листья, кусочки стеблей) не более 1 %; недозрелых
(бурых) плодов не более 5 %; пересушенных (подгоревших) плодов не более
3 %; плодов, слипшихся в комки, не более 4 %; органической примеси не
более 1 %; минеральной - не более 0,5 %.
ПЛОДЫ ЗЕМЛЯНИКИ ЛЕСНОЙ - FRUCTUS FRAGARIAE VESCAE
ЛИСТЬЯ ЗЕМЛЯНИКИ ЛЕСНОЙ - FOLIA FRAGARIAE VESCAE
Земляника лесная - Fragaria vesca L.
Сем. розоцветные - Rosaceae
Другие названия: земляника обыкновенная, поземка, ягодник
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой
до 20 см с ползучими побегами. Листья в прикорневой розетке, на длинном
черешке, тройчатосложные; листочки сидячие, округло-ромбические, с
крупнопильчатым краем. Цветки до 2 см в диаметре, на прижатоволосистых
длинных цветоножках, пятичленные, белые, собраны в щитковидные
соцветия. Плод – земляничина (многоорешек), образованный разросшимся
мясистым цветоложем с сидящими на нем плодиками – орешками. Чашечка
отстоящая от плода и легко отделяющаяся (рис. 4.4). Цветет с конца мая по
июль, плоды созревают в июне - июле.
К возможной примеси относится земляника зеленая (клубника, полуница) –
Fragaria viridis Duch. Отличается более крупными, сверху темно-зелеными,
снизу сероватыми, густоопушенными листьями с мелкозубчатыми
листочками и рыхлым щитковидным малоцветковым соцветием с желтоватобелыми более крупными (15-25 мм в диаметре) цветками. Плоды округлые, у
основания желтовато-белые, краснеющие только на верхушке или сбоку, с
плотно прилегающей чашечкой.
Рис. 4.4. Земляника лесная – Fragaria vesca L.
Распространение. В лесной и лесостепной зонах европейской части страны,
в Западной Сибири и на Кавказе; встречается в некоторых районах Средней
Азии. Земляника произрастает в Западной Европе, Северной Африке, в
Северной и Южной Америке.
Местообитание. Растет в осветленных лесах, на лесных полянах и опушках,
лугах, вырубках, гарях, в зарослях кустарников.
Заготовка. Плоды собирают зрелыми, без плодоножек и чашечек, утром,
когда сойдет роса, или вечером. Листья заготавливают во время цветения, с
черешками длиной не более 1 см.
Сушка. Плоды сушат на воздухе, предварительно провяливая в течение
суток, или в сушилках при температуре 25-30 ºС в течение 4-5 ч, затем
досушивают при температуре 45-65 °С. Наиболее рациональна
сублимационная сушка. Листья сушат на чердаках или под навесом с
железной крышей, в сушилках при температуре не выше 45 ºС.
Стандартизация. Плоды - ГОСТ 4388; листья - ФС 42-134-72.
Внешние признаки. Плоды ширококонической формы, длиной до 1,5 см,
состоят из многочисленных мелких орешков, погруженных своим
основанием в мясистое цветоложе. Цвет плодов темно-красный, орешков –
желтоватый. Запах приятный, ароматный. Вкус кисловато-сладкий.
Листья сложные с остатками черешков длиной не более 1 см, из трех
цельных листочков яйцевидной или округло-ромбической формы, длиной
1,5-6 см, шириной 1,6-4 см. Край листочка с крупными, треугольными или
почти округлыми зубцами. Жилкование перистокраебежное. Главная жилка и
жилки первого порядка выступают с нижней стороны листочков,
желтоватые. Верхняя сторона опушена редкими волосками, нижняя – более
опушенная. Цвет сверху зеленый или темно-зеленый, снизу – сизоватозеленый. Запах слабый. Вкус кисловато-вяжущий.
Микроскопия. Листья. Диагностическое значение имеют прямостенные
клетки верхнего эпидермиса, местами с четковидным утолщением, и
извилистостенные клетки - нижнего, с устьицами аномоцитного типа;
многочисленные волоски на обеих сторонах листа двух типов: головчатые,
тонкостенные с одноклеточной овальной головкой на 2-3- (1-4)-клеточной
ножке и простые, толстостенные, одноклеточные, остроконечные с
расширенным основанием; клетки эпидермиса вокруг основания волосков
образуют розетку; кристаллические включения в виде друз и ромбических
кристаллов в мезофилле листа, вдоль главных жилок черешочков и
черешков.
Химический состав. В плодах содержатся кислота аскорбиновая(50 мг%),
каротиноиды (5 мг%), витамины группы В, фолиевая кислота, сахара (до 15
%), яблочная, лимонная, салициловая и другие кислоты, небольшое
количество дубильных веществ, эфирное масло (придающее землянике
приятный аромат), пектиновые вещества, антоциановые соединения (3галактозид пеларгонидина и 3-гликозид цианидина), соли железа, фосфора,
кобальта, марганца, много калия. Большинство культивируемых сортов
земляники превосходит лесную по содержанию в плодах суммы фенольных
соединений и флавонолов. В листьях содержатся кислота аскорбиновая (120200 мг%), флавоноиды (производные кверцетина), каротиноиды, кумарины,
эфирное масло, дубильные вещества (9 %).
Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности
плодов 2 года, листьев - 1 год.
Лекарственные средства.
1. Земляники плоды, сырье. Поливитаминное средство.
2. Земляники листья, сырье. Диуретическое, гипоазотемическое средство.
Оказывает умеренное желчегонное действие.
Фармакотерапевтическая
группа.
Плоды
–
поливитаминное,
диуретическое, желчегонное средство. Листья – диуретическое,
спазмолитическое, желчегонное, жаропонижающее средство.
Фармакологические свойства. Настой из плодов и листьев земляники
оказывает выраженное мочегонное и желчегонное действие. Мочегонный
эффект земляники обусловлен высоким содержанием калия и органических
кислот. Сок, отвар и настой плодов обладают потогонным свойством,
улучшают пищеварение. Экспериментальные исследования подтвердили
желчегонное действие и изменение химического состава желчи под влиянием
плодов земляники. Они возбуждают двигательную функцию матки,
повышают регенерационные свойства тканей, обладают гипогликемическим,
гиполипидемическим, дезинфицирующим свойствами. В больших дозах
оказывают антитиреоидное действие. Листья земляники улучшают обмен
веществ, способствуют выведению солей из организма, являются источником
витаминов, микро- и макроэлементов; обладают спазмолитическим
действием.
Применение. Плоды земляники - ценное пищевое и лекарственное средство.
Листья и плоды земляники в свежем и сушеном виде применяют в качестве
мочегонного, желчегонного средства, способствующего выведению из
организма солей, при подагре, артрозах, артритах, заболеваниях суставов,
при желчнокаменной и мочекаменной болезни. При мочекаменной болезни
рекомендуется чай из листьев земляники. Рекомендуются при заболеваниях
печени (в т.ч. вирусном гепатите), сахарном диабете, гипохромной анемии.
Числовые показатели. Листья. Суммы флавоноидов в пересчете на рутин
не менее 1 %; влаги не более 13 %; золы общей не более 10 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 3 %;
измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3
мм, не более 5 %; листьев, побуревших, пожелтевших или почерневших, не
более 2 %; листьев с остатками черешка длиной более 1 см не более 5 %;
других частей растения (стеблей, плодов) не более 5 %; органической
примеси не более 1 %; минеральной – не более 0,5 %.
Плоды. Влаги не более 13 %; измельченных частей, главным образом
отделившихся орешков, не более 5 %; органической примеси не более 1 %.
Лекарственное растительное сырье, содержащее каротиноиды
ПЛОДЫ РЯБИНЫ - FRUCTUS SORBI
Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L.
Сем. розоцветные - Rosaceae
Другие названия: рябика, яробина
Ботаническая характеристика. Дерево высотой до 6-15 (20) м, реже
кустарник. Кора гладкая, серая. Крона рыхлая, молодые ветви опушены.
Листья с прилистниками, очередные, непарно-перистосложные, с 4-7 парами
продолговато-ланцетных, в верхней части пильчатых листочков. Цветки
пятичленные, белые, диаметром 8-15 мм, с резким неприятным запахом
триметиламина, собраны в густое щитковидное соцветие диаметром до 10
см. Плод почти шаровидный, яблокообразный (яблоко), сочный, оранжевокрасный (рис. 4.5). Цветет в мае - июне, плоды созревают в августе сентябре. Плоды до зимы сохраняются в щитках.
Рис. 4.5. Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia L.
Распространение. Почти по всей лесной зоне европейской части страны, на
Урале, в горно-лесном поясе Кавказа и горных районах Крыма. В Сибири
произрастает другой вид – рябина сибирская (Sorbus sibirica Hedl.),
относимый рядом авторов к подвиду рябины обыкновенной.
Местообитание. В подлеске хвойных и смешанных лесов, по лесным
опушкам, вырубкам, берегам водоемов. Разводится в парках и садах как
декоративное растение. Хороший урожай дает один раз в 2-4 года. В
условиях культуры достигает более крупных размеров и более урожайна, чем
при произрастании в естественных условиях.
Заготовка. Собирают зрелые плоды осенью до заморозков. Секаторами,
ножами или ножницами срезают целые щитки и перед сушкой отделяют
плоды.
Охранные мероприятия. Оберегают ветви от поломки. При плановых
санитарных лесных рубках рябина охраняется.
Сушка. Раскладывают плоды слоем 3-5 см на ткани или бумаге и сушат в
сушилках при температуре 60-80 °С. В сухую погоду возможна естественная
сушка. Окончание сушки устанавливают по упругости плодов. Высушенные
плоды не должны быть блеклыми или почерневшими, при сжатии не должны
образовывать комки.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 39; ГОСТ 6714-74; Изменения № 1 от
20.05.97 и № 2 от 25.06.97.
Внешние признаки. Цельное сырье. Плоды яблокообразные, без
плодоножек, 2-5-гнездные, округлые или овально-округлые, в поперечнике
до 9 мм, блестящие, сильно морщинистые, на верхушке с остающейся
чашечкой из пяти малозаметных смыкающихся зубчиков. В мякоти плода
находятся от 2 до 7 слегка серповидно-изогнутых, продолговатых, с острыми
концами, гладких красновато-бурых семян. Цвет плодов красновато- или
желтовато-оранжевый, буровато-красный. Запах слабый, своеобразный. Вкус
кисловато-горький. На поперечном разрезе плода (лупа 10×) видно 2-5
семенных гнезд. Стенки гнезд хрящеватые, твердые, сросшиеся с мякотью.
Внутри каждого гнезда находятся 1-2 семени с красновато-бурой, твердой
семенной кожурой и белым семенным ядром. Мякоть плода рыхлая,
мясистая, сверху покрыта кожицей. Порошок. Смесь частиц, проходящих
сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет от красновато- или
желтовато-оранжевого до буровато-красного с беловатыми вкраплениями.
Запах слабый, своеобразный. Вкус кисловато-горький.
Микроскопия. Клетки эпидермиса окончатого типа, разновеликие, наружная
стенка сильно утолщена. Кутикула гладкая, тонкая. Эпидермис подстилается
2-4-рядной колленхимой, вместе они образуют экзокарпий. В эпидермальных
и колленхимных клетках имеются капли жирного масла желтого цвета.
Клетки мезокарпия разной формы и величины, тонкостенные, с
многочисленными оранжево-желтыми хромопластами, содержащими
кристаллы каротина разной формы – треугольные, раздвоенные и т.п.,
размером 4,8-12,8 мкм. В мезокарпии проходят проводящие пучки, ксилема
которых состоит из узких спиральных сосудов. Близ эндокарпия находятся
каменистые клетки. В мезокарпии встречаются друзы и призматические
кристаллы.
При микроскопическом исследовании порошка видны обрывки эпидермиса
плода, состоящего из клеток с неравномерно утолщенными стенками,
местами пронизанными порами, без устьиц, в клетках видны мелкие
многочисленные капли жирного масла желтого цвета; обрывки ткани с
каменистыми клетками или одиночные каменистые клетки; волоски
одноклеточные, длинные, тонкостенные, извилистые и более крупные
толстостенные прямые волоски или их обломки; клетки мякоти содержат
друзы и призматические кристаллы кальция оксалата.
Химический состав. Плоды рябины содержат каротиноиды (до 20 мг%),
кислоту аскорбиновую (до 200 мг%), витамины Р, В2, Е, сахар – сорбозу,
спирт – сорбит, кислоту сорбиновую, флавоноиды, антоцианы,
лейкоантоцианидины, тритерпеновые соединения (кислоту урсоловую),
органические кислоты (3,9 %), до 2 % пектиновых веществ, небольшое
количество эфирного масла. Семена содержат жирное масло, гликозид
амигдалин, фосфолипиды.
Хранение. В сухом месте, упакованным в мешки. Срок годности до 2 лет.
Лекарственные средства.
1. Рябины плоды, сырье. Поливитаминное средство.
2. В составе витаминных сборов (сбор витаминный № 2; сбор
поливитаминный) и общеукрепляющих эликсиров («Эвалар»).
Фармакотерапевтическая группа. Поливитаминное средство.
Фармакологические свойства. Плоды рябины ценны как поливитаминное
сырье. Особенно много в них провитамина А - бета-каротина, а также
витамина Р и аскорбиновой кислоты. Желеобразующие свойства пектинов
способствуют связыванию эндогенных и экзогенных токсинов и выведению
избытка углеводов. Органические кислоты и горькие вещества рябины
повышают секрецию и усиливают переваривающую способность
желудочного сока, что наряду с желчегонным эффектом способствует
улучшению пищеварения. Масляные извлечения из плодов рябины,
содержащие
значительное
количество
каротиноидов,
оказывают
ранозаживляющее, противовоспалительное действие.
Применение. Плоды рябины применяют в свежем и сушеном виде в качестве
лечебного и профилактического средства при витаминной недостаточности.
В виде порошка или сока рябину включают в пищевой рацион больных
диабетом и ожирением, чтобы связать в кишечнике часть углеводов. Рябину
в этих случаях готовят на сорбите, ксилите, фруктозе.
Числовые показатели. Цельное сырье. Содержание органических кислот в
пересчете на кислоту яблочную, определяемое титриметрическим методом,
не менее 3,2 %; влажность не более 18 %; золы общей не более 5 %;
почерневших и пригоревших плодов не более 3 %; недозрелых плодов
(светло-желтых, желтых) не более 2 %; других частей растения (плодоножек,
веточек, листьев) не более 0,5 %; плодов с плодоножками не более 3 %;
органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,2 %.
Порошок. Влажность не более 18 %; золы общей не более 5 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 15 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,25 мм, не более 6
%.
ПЛОДЫ ОБЛЕПИХИ КРУШИНОВИДНОЙ СВЕЖИЕ - FRUCTUS
HIPPOPHAËS RHAMNOIDIS RECENTES
Облепиха крушиновидная - Hippophaë rhamnoides L.
Сем. лоховые - Elaeagnaceae
Другие названия: восковуха, джида
Ботаническая характеристика. Колючий, двудомный кустарник или
небольшое дерево высотой 1,5-6 (10) м. Молодые побеги серебристые,
многолетние – темно-бурые, укороченные побеги оканчиваются колючками.
Листья очередные, простые, линейно-ланцетные, цельнокрайные, сверху
серовато-темно-зеленые, снизу серебристо-белые, длиной до 8 см. Цветки
мелкие, раздельнополые, правильные, с простым околоцветником. Цветки
мужских экземпляров тычиночные, темно-бурые. Имеют по 4 тычинки и
собраны по 10-14 цветков в колосовидные соцветия длиной 5-8 мм. Цветки
женских экземпляров пестичные, зеленоватые, собраны по 2-5 в кистевидные
соцветия. Плод – сочная, гладкая, блестящая однокостянка, шаровидной или
овальной формы, диаметром до 1 см, желто- или красновато-оранжевого
цвета. Цветоножки короткие, плоды «облепляют» ветви (рис. 4.6). Облепиха
- полиморфный вид. Растения отличаются строением кроны, окраской и
размерами плодов, цветом коры, высотой. Цветет в апреле - мае, плоды
созревают в августе - октябре.
Рис. 4.6. Облепиха крушиновидная – Hippophaë rhamnoides L.
Распространение. Встречается в предгорных и горных районах Кавказа,
Памира, Тянь-Шаня, Алтая, Саян, Забайкалья. Образует обширные заросли в
некоторых районах Кавказа, Средней Азии и в Сибири. Широко
культивируется. Разведением облепихи занимаются специализированные
хозяйства.
Местообитание. По речным долинам, берегам рек, в горах. Часто образует
густые заросли или куртины. Культивируют на легких песчаных почвах при
прямом солнечном освещении.
Заготовка. Собирают плоды в период созревания осенью, реже зимой.
Плоды сочные и легко повреждаются при сборе. Рекомендуется отделять
плоды от ветвей с помощью пружинного пинцета («ошмыгивание»), реже –
стряхиванием замороженных плодов на подстилки (зимний сбор). Очищают
собранные плоды от веток, листьев и других примесей. Перерабатываются
плоды в свежем виде. Транспортируются в твердой таре.
Охранные мероприятия. Не допускается обламывать или срезать
плодоносящие ветки, особенно в культуре на ограниченных площадях.
Стандартизация. ВФС 42-1741-87 и ТУ 64-4-87-89.
Внешние признаки. Сырье в виде свежих, зрелых, сочных шаровидных или
овальных плодов - костянок длиной 4-12 (15) мм, с плодоножками или без
них. Косточка одна. Цвет от желтого до темно-оранжевого. Запах слабый
своеобразный, напоминающий запах ананаса. Вкус сладковато-кислый.
Химический состав. Зависит от сорта, места произрастания, времени сбора
и других факторов. В мякоти плодов содержится до 8 % жирного масла, в
косточках-семенах - до 12 %. Масло плодов интенсивно оранжевого цвета,
содержит сумму каротиноидов (до 300 мг%), витамин Е (100-160 мг%).
Масло из семян слабо-желтого цвета, содержит витамин Е (105-120 мг%) и
небольшое количество каротиноидов. Мякоть плодов растения содержит
витамины группы В, С, Е, Р, каротиноиды, фолиевую кислоту, фосфолипиды
(до 1 %), тритерпеновые, пектиновые вещества, органические кислоты
(яблочная, лимонная, виннокаменная) (до 3 %), дубильные вещества, макрои микроэлементы (магний, кремний, железо, кальций, никель, молибден,
марганец, стронций и др.). В плодах отсутствует аскорбиназа, что
обеспечивает хорошую сохранность аскорбиновой кислоты.
Хранение. Свежие плоды в деревянных бочках в прохладном месте не более
3 дней, замороженные плоды – в тканевых мешках зимой в неотапливаемых
помещениях или холодильниках не более 6 месяцев.
Лекарственные средства.
1.
Масло облепиховое, масло для наружного применения и приема
внутрь. Масляный экстракт из плодов облепихи (получают после отжатия
сока). Стимулирует репаративные процессы при поражениях кожи и
слизистых оболочек. Выпускаются также суппозитории ректальные с
облепиховым маслом, облепиховое масло в капсулах, облепиховое масло в
ректокапсулах для детей, масло из плодов и листьев облепихи.
2.
Пленка «Облекол», пластины из коллагена с добавлением (1:100)
облепихового масла. Ранозаживляющее средство.
3.
Аэрозольные
комбинированные
лекарственные
средства
с
облепиховым маслом, для наружного и местного применения («Статизоль»,
«Олазоль», «Гипозоль»).
4.
Гипорамин, таблетки сублингвальные; порошок для приготовления
раствора; мазь 0,5 %; суппозитории вагинальные и ректальные (сухой
очищенный экстракт на основе полифенольного комплекса гидролизуемых
дубильных веществ из листьев облепихи крушиновидной). Противовирусное
средство.
5.
Гипурсол, таблетки по 0,25 г (шрот плодов). Поливитаминное средство.
Фармакотерапевтическая группа. Стимулятор регенерации тканей.
Фармакологические свойства. Облепиха является богатейшим источником
природных витаминов, по содержанию витамина Е превосходит все
известные в России плоды и ягоды. Масло облепихи обладает регенеративной
способностью, ускоряет эпителизацию и стимулирует рост грануляций при
повреждениях кожи и слизистых оболочек, оказывает антибактериальное
действие; активизирует внешнесекреторную деятельность поджелудочной
железы, ингибирует секрецию желудочного сока, положительно влияет на
липидный обмен в печени, защищает биологические мембраны от
повреждающего действия химических агентов.
Применение. Сок облепихи с мякотью рекомендуется как поливитаминное
средство. Масло облепихи используют при лучевых повреждениях кожи,
термических и химических ожогах, пролежнях, трофических язвах и т.д.
Лечение проводят до появления грануляций, заполняющих раневую
поверхность. Облепиховое масло применяют при стоматитах, пульпитах и
периодонтитах. При хронических и острых ларингитах и фарингитах
смазывают слизистую оболочку ватным тампоном, смоченным облепиховым
маслом. В гастроэнтерологии назначают при язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, дискинетических расстройствах, после операций
на пищеводе. В дерматологической практике рекомендуется при ряде кожных
заболеваний (экзема, чешуйчатый лишай, пиодермии, туберкулез кожи и др.).
При лечении эрозий, язв шейки матки, травматических поражений слизистой
оболочки влагалища и шейки матки применяют препараты, содержащие
облепиховое масло.
Числовые
показатели.
Суммы
каротиноидов,
определяемой
спектрофотометрическим методом, в пересчете на бета-каротин не менее 10
мг%; влажность не более 87 %; золы общей не более 1 %; недозрелых плодов
не более 1 %; поврежденных вредителями плодов не более 2 %; примеси веток
и других частей растения не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %;
мятых плодов (при условии сохранения в них сока) не более 35 %.
Для получения облепихового масла используются также плоды облепихи
крушиновидной сухие - Fructus Hippophaës rhamnoidis sicci. Свежесобранные
плоды сначала подвяливают на воздухе, а затем сушат при температуре 50-70
ºС. Качество сырья регламентировано ТУ 64-4-72-88.
Лекарственное растительное сырье, содержащее филлохинон (витамин
К)
ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ - FOLIA URTICAE
Крапива двудомная - Urtica dioica L.
Сем. крапивные - Urticaceae
Другие названия: жгучка, кострика, костырка, жалюга, стреканка,
слорекуша
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое двудомное
растение высотой 60-170 см, густо покрытое жгучими волосками. Корневище
ползучее, ветвистое. Стебли прямостоячие, четырехгранные, неветвистые.
Листья супротивные, длинночерешковые, 7-17 см длины, 2-8 см ширины,
широко- или узкояйцевидные, крупнозубчатые по краю. Цветки мелкие,
однополые, с простым четырехраздельным зеленоватым околоцветником,
собраны в верхушечные облиственные соцветия – тирсы (рис. 4.9). Плод орешек. Цветет в июне - августе, плоды созревают в августе - сентябре.
Рис. 4.9. Крапива двудомная – Urtica dioica L.
Распространение. По всей территории страны, за исключением Крайнего
Севера, как рудеральное и сорное растение; является почти космополитом,
активно воспроизводится.
Местообитание. На плодородных, богатых азотом почвах, в тенистых
местах, около жилья, по берегам рек, в замусоренных местах, на стойбищах,
в сырых лесах. Местами образует сплошные промысловые заросли.
Заготовка. Листья собирают в фазу цветения. Надземную часть срезают
серпом или ножом, подвяливают 2-3 часа, затем листья обрывают. На чистых
зарослях крапиву скашивают. Сбор и обработку сырья проводят в
брезентовых рукавицах.
Недопустимыми к заготовке видами считаются крапива жгучая и крапива
коноплевая. Крапива жгучая (Urtica urens L.) – сорное и рудеральное
однолетнее, однодомное растение высотой 40-50 см. Листья эллиптические
или яйцевидные длиной 4-5 см, с округло-клиновидным основанием.
Крапива коноплевая (Urtica cannabina L.) – многолетнее травянистое
растение высотой 50-150 см. Листья глубоко 3-5-рассеченные с
перистозубчатыми надрезами.
Очень похожи на листья крапивы двудомной, но не имеют жгучих волосков,
листья яснотки белой, или глухой крапивы (Lamium album L.), растения из
сем. губоцветных – Lamiaceae. Цветки у яснотки обоеполые, белые, с
двугубым венчиком длиной 2 см (рис. 4.10).
Рис. 4.10. Крапива двудомная (а) и возможные примеси:
б – крапива жгучая; в – яснотка белая.
Охранные мероприятия. В связи с огромными ресурсами крапивы
двудомной особые мероприятия не требуются, необходимо чередовать места
заготовки.
Сушка. Сушат листья крапивы в сушилках при температуре 40-50 ºС или на
чердаках, под навесами, разложив слоем в 3-5 см на ткани или бумаге. После
сушки удаляют почерневшие и побуревшие листья, стебли, цветки. Листья
тонкие и легко измельчаются. Окончание сушки определяют по ломкости
черешков.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 25.
Внешние признаки. Цельное сырье. Листья цельные или частично
измельченные, простые, черешковые, длиной до 10 (12) см и шириной до 6
см, широко- или узкояйцевидные, заостренные, при основании обычно
сердцевидные, края остро- и крупнопильчатые, с изогнутыми к вершине
зубцами. Поверхность листа шершаво волосистая, особенно много волосков
по жилкам листа. Черешки листьев округлые или полуокруглые в сечении, с
бороздкой на верхней стороне черешка, покрытые волосками. Цвет листьев
темно-зеленый, черешков - зеленый. Запах слабый. Вкус горьковатый.
Измельченное сырье. Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь
сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет сырья темно-зеленый. Запах
слабый. Вкус горьковатый.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса: верхнего – многоугольные, с прямыми стенками или
слабоизвилистые, нижнего – с сильно извилистыми стенками. Устьица
окружены 3-5 клетками эпидермиса (аномоцитный тип), встречаются в
основном на нижней стороне листа. В клетках эпидермиса часто встречаются
цистолиты в виде продолговато-округлых образований с зернистой
структурой и небольшим пятном в центре - ножкой. Волоски с обеих сторон
листа, трех типов: ретортовидные, жгучие и головчатые. Ретортовидные
волоски одноклеточные, имеют расширенное основание и вытянутую
заостренную верхушку. Жгучие волоски состоят из многоклеточного
основания и крупной конечной клетки, которая оканчивается легко
обламывающейся головкой. Головчатые волоски мелкие с дву-, реже
трехклеточной головкой на одноклеточной ножке. Вдоль крупных жилок
расположены клетки с мелкими друзами кальция оксалата, образующие
характерные цепочки (рис. 4.11).
Рис. 4.11. Микроскопия листа крапивы:
А – эпидермис верхней стороны листа; Б – эпидермис нижней стороны листа;
В – фрагмент крупной жилки: 1 – головчатый волосок; 2 – ретортовидный
волосок; 3 – жгучий волосок; 4 – цистолит; 5 – сосуды проводящего пучка
жилки; 6 – друзы кальция оксалата.
Химический состав. Листья крапивы имеют богатый поливитаминный состав.
Они содержат витамин К1 (200 мг%), кислоту аскорбиновую (270 мг%), кислоту
пантотеновую (витамин В5), каротиноиды (50 мг%), гликозид уртицин,
дубильные вещества, органические кислоты, азотистые вещества, а также
хлорофилл (2-5 %), ситостерин, холин, бетаин, фитонциды, соли железа,
кремния и другие вещества.
Хранение. В сухом и темном месте, упакованным в тюки или мешки. Срок
годности до 2 лет.
Лекарственные средства.
1. Крапивы листья, сырье измельченное. Кровоостанавливающее средство.
2.
В составе сборов (желудочный № 3; слабительный № 1;
поливитаминный;
«Мирфазин»,
сбор
гипогликемический,
гиполипидемический; сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н.
Здренко).
3. Крапивы экстракт жидкий. Кровоостанавливающее средство.
4. «Аллохол», таблетки п.о. (компонент – густой экстракт или порошок
листьев). Желчегонное средство.
5.
Экстракт
входит
в
состав
общеукрепляющих
эликсиров
(«Первопрестольный», «Виватон», «Кардиотрон» и др.).
6.
Проставерн Уртика жидкий, раствор для приема внутрь (жидкий
экстракт из корней крапивы). Улучшает опорожнение мочевого пузыря и
снижает в нем остаточную мочу.
7.
Проставит, капсулы (компонент – экстракт из корней крапивы).
Антидизурическое средство.
8.
Уртирон, капсулы (экстракт из корней крапивы). Снижает
пролиферацию клеток простаты, оказывает противовоспалительное,
диуретическое действие.
Фармакотерапевтическая
группа.
К-витаминное,
гемостатическое
средство.
Фармакологические свойства. Препараты листьев крапивы обладают
гемостатическими свойствами, что связывают с наличием в растении
витамина К и хлорофилла. Галеновые препараты крапивы оказывают
стимулирующее влияние на сократительную активность матки. Препараты
крапивы усиливают деятельность пищеварительных желез, уменьшают
метеоризм, обладают желчегонными свойствами, снижают уровень
холестерина в крови. Витамины, хлорофилл и соли железа стимулируют
эритропоэз, повышают уровень гемоглобина и основной обмен, улучшают
регенерацию слизистых оболочек, активизируют сердечно-сосудистую
систему и газообмен. Крапива оказывает общетонизирующее действие.
Биологически активные вещества из корней крапивы влияют на
метаболические процессы, снижают пролиферацию клеток предстательной
железы, тормозят прогрессирование увеличения предстательной железы, тем
самым предотвращают процессы воспаления.
Применение. Кровоостанавливающее действие листьев крапивы используют
при
маточных,
легочных,
почечных,
желудочно-кишечных
и
геморроидальных кровотечениях. Крапива показана при передозировках
антикоагулянтов непрямого действия. Листья крапивы входят в состав
лекарственных сборов. В последнее время широкое применение нашли
препараты из корней крапивы для лечения неинфекционных хронических
простатитов, аденомы предстательной железы.
Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 14 %; золы общей
не более 20 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 2 %; почерневших и побуревших листьев не
более 5 %; других частей растения (стеблей, соцветий и пр.) не более 5 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 10
%; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
Измельченное сырье. Влажность не более 14 %; золы общей не более 20 %;
золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более
2 %; кусочков почерневших и побуревших листьев не более 5 %; других
частей растения (кусочков стеблей, соцветий и пр.) не более 5 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 15
%; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
Лекарственное растительное сырье, содержащее филлохинон (витамин
К)
ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ - FOLIA URTICAE
Крапива двудомная - Urtica dioica L.
Сем. крапивные - Urticaceae
Другие названия: жгучка, кострика, костырка, жалюга, стреканка,
слорекуша
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое двудомное
растение высотой 60-170 см, густо покрытое жгучими волосками. Корневище
ползучее, ветвистое. Стебли прямостоячие, четырехгранные, неветвистые.
Листья супротивные, длинночерешковые, 7-17 см длины, 2-8 см ширины,
широко- или узкояйцевидные, крупнозубчатые по краю. Цветки мелкие,
однополые, с простым четырехраздельным зеленоватым околоцветником,
собраны в верхушечные облиственные соцветия – тирсы (рис. 4.9). Плод орешек. Цветет в июне - августе, плоды созревают в августе - сентябре.
Распространение. По всей территории страны, за исключением Крайнего
Севера, как рудеральное и сорное растение; является почти космополитом,
активно воспроизводится.
Местообитание. На плодородных, богатых азотом почвах, в тенистых
местах, около жилья, по берегам рек, в замусоренных местах, на стойбищах,
в сырых лесах. Местами образует сплошные промысловые заросли.
Заготовка. Листья собирают в фазу цветения. Надземную часть срезают
серпом или ножом, подвяливают 2-3 часа, затем листья обрывают. На чистых
зарослях крапиву скашивают. Сбор и обработку сырья проводят в
брезентовых рукавицах.
Недопустимыми к заготовке видами считаются крапива жгучая и крапива
коноплевая. Крапива жгучая (Urtica urens L.) – сорное и рудеральное
однолетнее, однодомное растение высотой 40-50 см. Листья эллиптические
или яйцевидные длиной 4-5 см, с округло-клиновидным основанием.
Крапива коноплевая (Urtica cannabina L.) – многолетнее травянистое
растение высотой 50-150 см. Листья глубоко 3-5-рассеченные с
перистозубчатыми надрезами.
Очень похожи на листья крапивы двудомной, но не имеют жгучих волосков,
листья яснотки белой, или глухой крапивы (Lamium album L.), растения из
сем. губоцветных – Lamiaceae. Цветки у яснотки обоеполые, белые, с
двугубым венчиком длиной 2 см (рис. 4.10).
Охранные мероприятия. В связи с огромными ресурсами крапивы
двудомной особые мероприятия не требуются, необходимо чередовать места
заготовки.
Сушка. Сушат листья крапивы в сушилках при температуре 40-50 ºС или на
чердаках, под навесами, разложив слоем в 3-5 см на ткани или бумаге. После
сушки удаляют почерневшие и побуревшие листья, стебли, цветки. Листья
тонкие и легко измельчаются. Окончание сушки определяют по ломкости
черешков.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 25.
Внешние признаки. Цельное сырье. Листья цельные или частично
измельченные, простые, черешковые, длиной до 10 (12) см и шириной до 6
см, широко- или узкояйцевидные, заостренные, при основании обычно
сердцевидные, края остро- и крупнопильчатые, с изогнутыми к вершине
зубцами. Поверхность листа шершаво волосистая, особенно много волосков
по жилкам листа. Черешки листьев округлые или полуокруглые в сечении, с
бороздкой на верхней стороне черешка, покрытые волосками. Цвет листьев
темно-зеленый, черешков - зеленый. Запах слабый. Вкус горьковатый.
Измельченное сырье. Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь
сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет сырья темно-зеленый. Запах
слабый. Вкус горьковатый.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса: верхнего – многоугольные, с прямыми стенками или
слабоизвилистые, нижнего – с сильно извилистыми стенками. Устьица
окружены 3-5 клетками эпидермиса (аномоцитный тип), встречаются в
основном на нижней стороне листа. В клетках эпидермиса часто встречаются
цистолиты в виде продолговато-округлых образований с зернистой
структурой и небольшим пятном в центре - ножкой. Волоски с обеих сторон
листа, трех типов: ретортовидные, жгучие и головчатые. Ретортовидные
волоски одноклеточные, имеют расширенное основание и вытянутую
заостренную верхушку. Жгучие волоски состоят из многоклеточного
основания и крупной конечной клетки, которая оканчивается легко
обламывающейся головкой. Головчатые волоски мелкие с дву-, реже
трехклеточной головкой на одноклеточной ножке. Вдоль крупных жилок
расположены клетки с мелкими друзами кальция оксалата, образующие
характерные цепочки (рис. 4.11).
Рис. 4.11. Микроскопия листа крапивы:
А – эпидермис верхней стороны листа; Б – эпидермис нижней стороны листа;
В – фрагмент крупной жилки: 1 – головчатый волосок; 2 – ретортовидный
волосок; 3 – жгучий волосок; 4 – цистолит; 5 – сосуды проводящего пучка
жилки; 6 – друзы кальция оксалата.
Химический состав. Листья крапивы имеют богатый поливитаминный состав.
Они содержат витамин К1 (200 мг%), кислоту аскорбиновую (270 мг%), кислоту
пантотеновую (витамин В5), каротиноиды (50 мг%), гликозид уртицин,
дубильные вещества, органические кислоты, азотистые вещества, а также
хлорофилл (2-5 %), ситостерин, холин, бетаин, фитонциды, соли железа,
кремния и другие вещества.
Хранение. В сухом и темном месте, упакованным в тюки или мешки. Срок
годности до 2 лет.
Лекарственные средства.
9. Крапивы листья, сырье измельченное. Кровоостанавливающее средство.
10. В составе сборов (желудочный № 3; слабительный № 1;
поливитаминный;
«Мирфазин»,
сбор
гипогликемический,
гиполипидемический; сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н.
Здренко).
11. Крапивы экстракт жидкий. Кровоостанавливающее средство.
12. «Аллохол», таблетки п.о. (компонент – густой экстракт или порошок
листьев). Желчегонное средство.
13. Экстракт
входит
в
состав
общеукрепляющих
эликсиров
(«Первопрестольный», «Виватон», «Кардиотрон» и др.).
14. Проставерн Уртика жидкий, раствор для приема внутрь (жидкий
экстракт из корней крапивы). Улучшает опорожнение мочевого пузыря и
снижает в нем остаточную мочу.
15. Проставит, капсулы (компонент – экстракт из корней крапивы).
Антидизурическое средство.
16. Уртирон, капсулы (экстракт из корней крапивы). Снижает
пролиферацию клеток простаты, оказывает противовоспалительное,
диуретическое действие.
Фармакотерапевтическая
группа.
К-витаминное,
гемостатическое
средство.
Фармакологические свойства. Препараты листьев крапивы обладают
гемостатическими свойствами, что связывают с наличием в растении
витамина К и хлорофилла. Галеновые препараты крапивы оказывают
стимулирующее влияние на сократительную активность матки. Препараты
крапивы усиливают деятельность пищеварительных желез, уменьшают
метеоризм, обладают желчегонными свойствами, снижают уровень
холестерина в крови. Витамины, хлорофилл и соли железа стимулируют
эритропоэз, повышают уровень гемоглобина и основной обмен, улучшают
регенерацию слизистых оболочек, активизируют сердечно-сосудистую
систему и газообмен. Крапива оказывает общетонизирующее действие.
Биологически активные вещества из корней крапивы влияют на
метаболические процессы, снижают пролиферацию клеток предстательной
железы, тормозят прогрессирование увеличения предстательной железы, тем
самым предотвращают процессы воспаления.
Применение. Кровоостанавливающее действие листьев крапивы используют
при
маточных,
легочных,
почечных,
желудочно-кишечных
и
геморроидальных кровотечениях. Крапива показана при передозировках
антикоагулянтов непрямого действия. Листья крапивы входят в состав
лекарственных сборов. В последнее время широкое применение нашли
препараты из корней крапивы для лечения неинфекционных хронических
простатитов, аденомы предстательной железы.
Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 14 %; золы общей
не более 20 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 2 %; почерневших и побуревших листьев не
более 5 %; других частей растения (стеблей, соцветий и пр.) не более 5 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 10
%; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
Измельченное сырье. Влажность не более 14 %; золы общей не более 20 %;
золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более
2 %; кусочков почерневших и побуревших листьев не более 5 %; других
частей растения (кусочков стеблей, соцветий и пр.) не более 5 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 15
%; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
СТОЛБИКИ С РЫЛЬЦАМИ КУКУРУЗЫ (КУКУРУЗНЫЕ РЫЛЬЦА) STYLI CUM STIGMATIS ZEAE MAYDIS
Кукуруза - Zea mays L.
Сем. злаки – Poaceae (Gramineae)
Другие названия: маис
Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой
1-3 м. Стебли одиночные, узловатые, не полые. Листья линейные, крупные.
Цветки раздельнополые: тычиночные собраны в верхушечные метелки,
пестичные - в пазушные початки, покрытые прицветными листьями. Плод зерновка желто-оранжевого цвета. Зерновки собраны в цилиндрический
початок вертикальными рядами (рис. 4.12). Цветет в июле - августе, плоды
созревают в сентябре - октябре.
Рис. 4.12. Кукуруза – Zea mays L.
Распространение. Родина кукурузы - Южная Мексика и Гватемала. В
дикорастущем состоянии неизвестна. Возделывается повсеместно как
зерновая, силосная и лекарственная культура. В России основными районами
выращивания являются Центральное Черноземье, Нижнее Поволжье,
Северный Кавказ и южные районы Дальнего Востока.
Местообитание. Преимущественно на плодородных среднеувлажненных
почвах.
Заготовка. Заготавливают пестичные столбики с рыльцами («кукурузный
волос») летом или ранней осенью в фазу молочно-восковой спелости
початков, в августе - сентябре при заготовке кукурузы на силос или при
сборе початков на зерно. Удаляют почерневшие верхушки столбиков,
кроющие листья.
Охранные мероприятия. Запрещается обрывать столбики с рыльцами на
плантации в период цветения, так как прерывается цикл оплодотворения.
Сушка. На воздухе в тени, при хорошей вентиляции или в сушилках при
температуре до 40 °С. Сырье раскладывают слоем 1-2 см. При медленной
сушке оно буреет, плесневеет, а при пересушивании измельчается.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 82 и ФС 42-2362-85.
Внешние признаки. Цельное сырье. Мягкие шелковистые нити (столбики),
собранные пучками или частично перепутанные, на верхушке которых
находятся двулопастные рыльца. Столбики несколько искривленные,
плоские, шириной 0,10-0,15 мм, длиной 0,5-20 см, рыльца короткие, длиной
0,4-3 мм. Часто встречаются столбики без рылец. Цвет коричневый,
коричнево-красный, светло-желтый. Запах слабый, своеобразный. Вкус с
ощущением слизистости. Измельченное сырье. Нитевидные кусочки,
проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет коричневый,
коричнево-красный, светло-желтый. Запах слабый, своеобразный. Вкус с
ощущением слизистости.
Микроскопия. При рассмотрении с поверхности препаратов столбиков с
рыльцами кукурузы видны клетки эпидермиса удлиненной формы с
прямыми стенками. На эпидермисе расположены редкие простые волоски
двух типов: многоклеточные продольно спаянные из 2-3 ярусов клеток с
заостренной конической верхушкой, длиной 0,2-0,8 мм, и многоклеточные
тонкостенные, изогнутые. В паренхиме двух узких сторон столбиков и рылец
проходят два параллельных проводящих пучка с хорошо заметными
спиральными сосудами. На рыльце заметны многоклеточные ворсинки.
Химический состав. В кукурузных рыльцах найдены витамины К1, Е,
аскорбиновая и пантотеновая кислоты, каротиноиды, а также жирное масло
(до 2,5 %), горькие вещества (до 1,2 %), сапонины (до 3 %), смолы, камеди,
слизи, органические спирты.
Хранение. Сырье упаковывают прессованием в тюки или тканевые мешки.
Хранят как гигроскопическое сырье в сухих, хорошо проветриваемых
помещениях. Срок годности до 3 лет.
Лекарственные средства.
1. Кукурузы столбики с рыльцами, сырье. Желчегонное и мочегонное
средство. Оказывает кровоостанавливающее действие.
2. Кукурузных рылец экстракт жидкий. Желчегонное и мочегонное средство.
3. В составе желчегонного, гепатопротекторного сбора «Гепафит».
4.
Инсадол, таблетки п.о. по 0,035 г; раствор для приема внутрь 2,5 %
(экстракт кукурузных рылец). Препарат для лечения и профилактики
пародонтоза, гингивитов, пародонтитов.
Фармакотерапевтическая
группа.
Желчегонное,
диуретическое,
гемостатическое средство.
Фармакологические свойства. Столбики с рыльцами кукурузы обладают
желчегонными свойствами. Они увеличивают секрецию желчи, уменьшают
ее вязкость, содержание билирубина. Действие связано со всей суммой
веществ, содержащихся в них. Кукурузные рыльца обладают также
мочегонными свойствами. При пероральном введении экстракта кукурузных
рылец обнаружено ускорение свертываемости крови, нарастание
протромбина за счет витамина К. Кукурузные рыльца влияют на углеводный
обмен, так как содержат гликокинины - вещества гипогликемизирующего
действия. В кукурузных рыльцах обнаружены фитогемагглютинины, которые
изучаются как потенциальные противоопухолевые средства.
Применение. Препараты кукурузных рылец используют как желчегонные
средства. Их применяют при холециститах, холангитах, желчнокаменной
болезни, гепатитах. Особенно эффективны они при недостаточном
желчеотделении. В качестве мочегонного средства их применяют при
мочекаменной болезни, при воспалительных заболеваниях мочевых путей и
простатитах,
при
заболеваниях,
сопровождающихся
микрои
макрогематурией, а также при глаукоме. Кукурузные рыльца эффективны при
кровотечениях, при низком протромбиновом индексе; при заболеваниях
ротовой полости (гингивит, пародонтоз и др.).
Зерновки кукурузы, содержащие до 70 % крахмала, белки, до 57 % жирного
масла (в зародыше), используют в качестве пищевого продукта. Из зерновок
получают крахмал Amylum Maydis и жирное масло Oleum Maydis. В
медицине крахмал используют в виде слизистого отвара, жирное масло – для
профилактики и лечения атеросклероза.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 70 % спиртом, не менее 15 %; влажность не более 13 %; золы
общей не более 7 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 2,5 %; почерневших столбиков с рыльцами не
более 3 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не
более 0,5 %. Измельченное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 %
спиртом, не менее 15 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 7 %;
золы, нерастворимой в 10% растворе кислоты хлористоводородной, не более
2,5 %; почерневших столбиков с рыльцами не более 3 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 5 %; частиц,
проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,2 мм, не более 1 %;
органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
ТРАВА ПАСТУШЬЕЙ СУМКИ - HERBA BURSAE PASTORIS
Пастушья сумка - Capsella bursa- pastoris (L.) Medik.
Сем. крестоцветные - Brassicaceae (Cruciferae)
Другие названия: воробьиное око, сумочник, гречка полевая, мочальная
трава, воробьиная кашица, сумочник пастуший, грыцыки, лебедец,
бабка, сердечки, кошелишка
Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой
до 30 (60) см. Стебли одиночные, простые или ветвистые. Нижние листья в
прикорневой розетке, черешковые, от цельных до перистораздельных, с
зубчатыми лопастями. Стеблевые листья очередные, сидячие, чаще цельные,
уменьшающиеся к верхушке. Цветки правильные, мелкие, белые, собраны в
верхушечные кисти. Плод - сильно сплюснутый, двустворчатый,
обратнотреугольно-сердцевидный стручочек на длинной плодоножке. Семена
овальные, сплюснутые, желто-коричневые (рис. 4.13). Цветет с начала весны и
почти все лето. Плоды созревают с июня по сентябрь.
Рис. 4.13. Пастушья сумка – Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.
Распространение. Широко распространенный полевой сорняк, встречается
почти по всей территории России.
Местообитание. В сырых местах, чаще среди пропашных культур, в парках,
по обочинам дорог, во дворах, садах. Часто образует сплошные заросли.
Заготовка. Летом в фазу цветения – начала плодоношения, траву косят,
срезают или вырывают. Отделяют примеси корней, пожелтевших листьев,
загрязненных почвой и пораженных мучнистой росой частей.
Не допускается сбор похожего на пастушью сумку ядовитого растения
ярутки полевой - Thlaspi arvense L., отличающейся стручочками округлоэллиптической формы, с широкими крыльями по бокам (рис. 4.14).
Рис. 4.14. Пастушья сумка (а) и ярутка полевая (б):
1 – плод; 2 – внешний вид.
Охранные мероприятия. В местах массовых произрастаний не
предусматриваются.
Сушка. На воздухе в тени, при хорошей вентиляции или в сушилках при
температуре до 45 ºС. Сырье раскладывают слоем 3-5 см. Окончание сушки
определяют по ломкости стеблей.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 46.
Внешние признаки. Цельное сырье. Облиственные стебли длиной до 40 см,
простые или ветвистые, с ребристой поверхностью, голые или в нижней части
слабо опушенные, с цветками и незрелыми плодами на вытянутых
кистевидных соцветиях, часто с розетками прикорневых листьев. Прикорневые
листья продолговато-ланцетные, черешковые, перистораздельные, с острыми
треугольными струговидно-выемчатыми, цельнокрайными или зубчатыми
долями; стеблевые - очередные, сидячие, продолговато-ланцетные,
цельнокрайные или выемчато-зубчатые; верхние - почти линейные со
стреловидным основанием. Цветки мелкие, правильные, раздельнолепестные.
Чашечка из 4 продолговато-яйцевидных, зеленых чашелистиков. Венчик из 4
обратнояйцевидных лепестков. Плоды - стручочки, обратнотреугольносердцевидные, на верхушке слегка выемчатые, сплюснутые, с двумя
раскрывающимися створками. Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый,
цветков - беловатый. Запах слабый. Вкус горьковатый.
Измельченное сырье. Кусочки листьев, стеблей и соцветий различной формы,
отдельные цветки и плоды, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром
7 мм. Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый, цветков - беловатый. Запах
слабый. Вкус горьковатый.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны мелкие клетки
эпидермиса с тонкими стенками, с верхней стороны слегка извилистые в
очертании, с нижней - сильно извилистые. Устьица с обеих сторон, на
нижней стороне их больше, мелкие, окружены тремя клетками эпидермиса,
из которых одна значительно мельче двух других (анизоцитный тип). На
обеих сторонах листа много одноклеточных волосков: разветвленные волоски
трех-, шести- и реже семиконечные с грубо бородавчатой поверхностью, лучи
волоска прижаты к поверхности листа; простые волоски крупные, с широким
основанием и узким, заостренным концом, поверхность гладкая или слегка
бородавчатая; двуконечные волоски с лучами, приподнимающимися над
поверхностью листа, встречаются редко (рис. 4.15).
Рис. 4.15. Микроскопия листа пастушьей сумки:
А – эпидермис верхней стороны листа; Б – эпидермис нижней стороны листа;
1 – многоконечный волосок; 2 – простой волосок; 3 – двуконечный волосок.
Химический состав. Трава пастушьей сумки содержит витамины:
филлохинон (витамин К1), кислоту аскорбиновую, каротиноиды. Наибольшее
содержание их приходится на фазу цветения. Кроме того, растение содержит
флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества, рамногликозид
гиссопина, биогенные амины (холин, ацетилхолин), значительные количества
солей калия (в золе до 40 %) и соединения, содержащие серу.
Хранение. В прохладном сухом, защищенном от света, месте, упакованным
в тюки или мешки. Срок годности до 3 лет.
Лекарственные средства.
1.
Пастушьей сумки трава, сырье измельченное. Кровоостанавливающее
средство. Обладает способностью вызывать сокращения мускулатуры матки.
2.
Пастушьей сумки экстракт жидкий. Кровоостанавливающее средство.
Обладает способностью вызывать сокращения мускулатуры матки.
Фармакотерапевтическая
группа.
К-витаминное,
гемостатическое
средство.
Фармакологические свойства. Препараты пастушьей сумки обладают
кровоостанавливающими свойствами, гемостатическое действие пастушьей
сумки обусловлено витамином К. Препараты пастушьей сумки усиливают
тонус и моторику мускулатуры матки, а также перистальтику кишечника, что
связывают с ацетилхолином. Галеновые формы пастушьей сумки расширяют
периферические сосуды, оказывают некоторое гипотензивное действие. Листья
обладают фитонцидной активностью. Для клинической практики
представляет интерес высокое содержание калия в растении.
Применение. Пастушья сумка как лекарственное растение издавна
применялась в научной и народной медицинах многих стран мира. В
основном ее применяют при маточных кровотечениях, так как пастушья
сумка сочетает в себе способность сокращать мускулатуру матки,
активизировать свертывающую систему крови и повышать свертываемость
крови. Пастушья сумка показана при желудочно-кишечных кровотечениях,
особенно при кровотечениях, связанных с нарушением функции печени и
недостаточной выработкой протромбина. В урологической практике
пастушью сумку включают в сборы лекарственных растений для лечения
больных пиелонефритами, циститами, мочекаменной болезнью, как
кровоостанавливающее средство и для восполнения потерь солей калия.
Пастушья сумка противопоказана при беременности.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 70 % спиртом, не менее 10 %; влажность не более 13 %; золы
общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 2 %; частиц, проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 1 мм, не более 2 %; корней (в том числе отделенных
при анализе), частей растения, пораженных мучнистой росой, и пожелтевших
листьев не более 3 %; органической примеси не более 2 %; минеральной
примеси не более 1 %. Измельченное сырье. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 70 % спиртом, не менее 10 %; влажность не более 13 %; золы
общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 2 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито
с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не более
2 %; минеральной примеси не более 1 %.
КОРА КАЛИНЫ - CORTEX VIBURNI
ПЛОДЫ КАЛИНЫ - FRUCTUS VIBURNI
Калина обыкновенная - Viburnum opulus L.
Сем. жимолостные - Caprifoliaceae
Ботаническая характеристика. Ветвистый кустарник или небольшое
деревце высотой 2-4 м. Кора серовато-бурая. Листья супротивные, в
очертании широкояйцевидные или округлые, 3-5-лопастные, по краю
крупнозубчатые, черешковые. Цветки пятичленные, белые, в щитковидных
соцветиях на верхушках молодых ветвей. Краевые цветки в соцветии
бесплодные, с колесовидным венчиком, диаметром 1-2,5 см, срединные –
плодущие, колокольчатые, обоеполые, душистые, диаметром около 0,5 см.
Плод – шаровидная ярко-красная костянка, диаметром до 1 см, с плоской
косточкой (рис. 4.16). Цветет с мая до июля, плодоносит в августе - сентябре.
Рис. 4.16. Калина обыкновенная – Viburnum opulus L.
Распространение. Евросибирский вид. Распространена в средней полосе
европейской части страны, на Среднем и Южном Урале, на юге Западной и
Средней Сибири, на Кавказе. Разводят в парках и садах как декоративное,
пищевое и лекарственное растение.
Местообитание. В подлеске и по опушкам достаточно увлажненных
лиственных и смешанных лесов, в зарослях кустарников, по оврагам, берегам
рек, озер и окраинам болот.
Заготовка. Кору собирают ранней весной, во время сокодвижения, до
распускания почек, когда она легко отделяется от древесины. Срезают
боковые ветки ножами, затем делают полукольцевые надрезы на расстоянии
20-25 см друг от друга и соединяют их двумя продольными надрезами.
Образовавшуюся полосу коры осторожно отделяют по направлению к
нижнему надрезу. Плоды собирают в период полной зрелости, в сухую
погоду, срезая вместе с плодоножками, чтобы они при сборе не
повреждались.
Охранные мероприятия. Запрещается заготовка коры с главного ствола и
срезание всех ветвей, так как это приводит к гибели растения. Калина
отрастает медленно, повторная заготовка сырья разрешается только через 10
лет. Ресурсы калины постепенно уменьшаются в связи с освоением и
осушением речных пойм, большими заготовками коры, плодов, активной и
постоянной поломкой плодоносящих веток.
Сушка. Кору подвяливают, затем сушат в сушилках при температуре 50-60
ºС или под навесами в тени и в хорошо проветриваемых помещениях. При
сушке сырье время от времени переворачивают и следят за тем, чтобы куски
коры не вкладывались один в другой, так как это ведет к их заплесневению и
загниванию. Сушка считается законченной, когда кора при сгибании с
треском ломается. Плоды сушат в сушилках при температуре 60-80 ºС, реже
на воздухе под навесами, на чердаках, подвешивая щитки с плодами
пучками. После сушки плодоножки отделяют, сырье очищают от примесей
веточек, недозрелых, заплесневевших и поврежденных вредителями плодов.
Стандартизация. Кора - ГФ ХI, вып. 2, ст. 4; плоды - ГФ ХI, вып. 2, ст. 40.
КОРА КАЛИНЫ
Внешние признаки. Цельное сырье. Трубчатые, желобоватые или плоские
куски коры различной длины, толщиной около 2 мм. Наружная поверхность
коры морщинистая, буровато-серая или зеленовато-серая с мелкими
чечевичками. Внутренняя поверхность гладкая, светло- или буровато-желтая
с мелкими красноватыми пятнышками и полосками. Излом коры
мелкозернистый. Запах слабый. Вкус горьковатый, вяжущий. Измельченное
сырье. Кусочки коры различной формы, проходящие сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм. Цвет буровато-серый, зеленовато-серый,
буровато-желтый. Запах слабый. Вкус горьковатый, вяжущий.
Микроскопия. На поперечном срезе виден бурый многорядный пробковый
слой. На границе наружной и внутренней коры одиночно или небольшими
группами (2-4) расположены лубяные волокна. Стенки лубяных волокон
толстые, слоистые, неодревесневшие, пронизаны тончайшими порами. Во
внутренней коре видны одно-, двурядные сердцевинные лучи и крупные,
одревесневшие каменистые клетки желтого цвета с сильно утолщенными,
слоистыми стенками, пронизанными многочисленными порами. Каменистые
клетки расположены небольшими (2-6) тангенциально вытянутыми
группами, реже одиночно. В паренхиме коры, особенно наружной, видны
многочисленные крупные и мелкие друзы кальция оксалата.
Качественные реакции. При смачивании внутренней поверхности коры
каплей раствора квасцов железоаммонийных наблюдается черно-зеленое
окрашивание (дубильные вещества).
Химический состав. Кора содержит витамин К1, углеводы, эфирное масло,
иридоидные гликозиды (3-6 %), флавоноиды, дубильные вещества, смолы,
хлорогеновую, неохлорогеновую, кофейную, урсоловую, олеаноловую и
изовалериановую кислоты, фитостерин, сапонины, алкалоиды.
Хранение. Сырье хранят в сухом, защищенном от света месте. Срок
годности 4 года.
Лекарственные средства.
1.
Калины кора, сырье измельченное. Кровоостанавливающее средство.
2.
Экстракт коры калины жидкий. Кровоостанавливающее средство.
Фармакотерапевтическая группа. Гемостатическое средство.
Фармакологические свойства. Экстракт и отвар коры калины ускоряют
процесс свертывания крови, сокращают продолжительность кровотечения,
уменьшают величину кровопотери, повышают содержание тромбоцитов в
периферической крови. Сумма действующих веществ калины, кроме того,
угнетает фибринолиз путем блокады плазминогена и частичной инактивации
фибринолизина. При исследовании препаратов из листьев и цветков калины
обнаружена кровоостанавливающая активность, аналогичная таковой у
препаратов коры. Препараты коры калины обыкновенной усиливают тонус
мускулатуры матки и оказывают сосудосуживающее действие. Это действие
связывают с комплексом иридоидов. Дубильные вещества коры калины при
введении в желудок денатурируют белки, покрывающие слизистые оболочки,
и образуют защитную пленку, предохраняющую желудок от раздражения,
уменьшают воспалительную реакцию. Отвар из коры калины оказывает в
эксперименте антитоксическое действие и дает противосудорожный эффект. В
экспериментах выявлено также гипохолестеринемическое действие
экстрактов из коры калины, введенных с пищей, обусловленное
фитостеринами, а также мочегонное и кардиотоническое действие.
Применение. Препараты коры калины применяют в качестве
кровоостанавливающего средства в послеродовом периоде, при маточных
кровотечениях на почве гинекологических заболеваний, при болезненных и
обильных менструациях, при носовых и легочных кровотечениях, при
туберкулезе легких, для полоскания полости рта, ангине, хроническом
тонзиллите, стоматите и пародонтозе.
Числовые показатели. Цельное сырье. Дубильных веществ не менее 4 %;
экстрактивных веществ, извлекаемых 50 % спиртом, не менее 18 %;
влажность не более 14 %; золы общей не более 10 %; кусков коры,
потемневшей с внутренней стороны, не более 5 %; кусков коры с остатками
древесины и веточек не более 2 %; органической примеси не более 1,5 %;
минеральной примеси не более 0,5 %. Измельченное сырье. Дубильных
веществ не менее 4 %; экстрактивных веществ, извлекаемых 50 % спиртом, не
менее 18 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 10 %; кусков коры,
потемневшей с внутренней стороны, не более 5 %; частиц, не проходящих
сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 8 %; частиц, проходящих
сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10 %; органической
примеси не более 1,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
ПЛОДЫ КАЛИНЫ
Внешние признаки. Округлые, сплюснутые с двух сторон, сморщенные,
блестящие плоды - костянки диаметром 8-12 мм, с малозаметным остатком
столбика и чашелистиков и углублением на месте отрыва плодоножки. В
мякоти находится одна трудно отделимая плоская сердцевидной формы
косточка. Цвет плодов темно-красный или оранжево-красный, косточек светло-бурый. Запах слабый. Вкус горьковато-кислый.
Микроскопия. При рассмотрении эпидермиса плода с поверхности видны
многоугольные в очертании клетки с четковидно утолщенными,
одревесневшими стенками и обильным красно-оранжевым содержимым.
Изредка встречаются устьица, окруженные кольцом нескольких
околоустьичных клеток, которые значительно меньше остальных клеток
эпидермиса. Мякоть плода состоит из очень крупных тонкостенных клеток
почти округлой формы с большими межклетниками, встречаются
проводящие пучки и друзы кальция оксалата. В нижней части плода, у места
прикрепления к плодоножке, вокруг проводящих пучков - многочисленные
округлые каменистые клетки.
Химический состав. Плоды калины содержат кислоты аскорбиновую,
хлорогеновую, неохлорогеновую, кофейную, урсоловую, изовалериановую,
каротиноиды, флавоноиды, антоцианы, сахара, витамин Р, дубильные и
пектиновые вещества, аминокислоты, ситостерин, органические кислоты;
богаты солями калия. В семенах содержится до 21 % жирного масла.
Хранение. В сухом, защищенном от света месте. Срок годности до 2 лет.
Лекарственные средства.
1. Калины плоды, сырье. Витаминное, потогонное, мочегонное и
дезинфицирующее средство.
Фармакотерапевтическая группа. Потогонное, противовоспалительное
средство.
Фармакологические свойства. Плоды калины усиливают сокращения сердца
и увеличивают диурез. Они обладают также потогонными и
противовоспалительными свойствами. Плоды и кора калины, содержащие
изовалериановую кислоту, действуют успокаивающе на нервную систему,
обладают спазмолитическими свойствами.
Настои цветков калины (5 и 10 %) оказывают выраженное антимикробное
действие в отношении сарцины, лимонно-желтого стафилококка,
ложносибиреязвенной бациллы.
Применение. Плоды калины применяют в качестве седативного и
гипотензивного средства при гипертонической болезни, климактерических
неврозах, при астенических состояниях, как общеукрепляющее средство,
стимулирующее работу сердца, как противокашлевое. Плоды калины служат
источником витаминов. Применяют плоды для возбуждения желудочной
секреции при ее недостаточности; как легкое послабляющее и
дезинфицирующее средство при колитах, атонических запорах.
Плоды калины не рекомендуются при язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки.
Числовые показатели. Влажность не более 15 %; золы общей не более 10
%; плодов недозрелых не более 4 %, плодов подгоревших, почерневших,
пораженных вредителями не более 1,5 %; других частей калины (плодоножек,
в том числе отделенных при анализе, веточек, косточек, листьев) не более 2,5
%; органической примеси не более 1,5 %, минеральной - не более 0,5 %.
ПОЛИСАХАРИДЫ
Полисахариды (гомогликозиды) - это высокомолекулярные продукты
конденсации более пяти моносахаридов и их производных, связанных друг с
другом О-гликозидными связями, образующие линейные или разветвленные
цепи. Молекулярная масса полисахаридов колеблется от нескольких тысяч до
нескольких миллионов. В состав полисахаридов входят около 20
моносахаридов:
гексозы - глюкоза, галактоза, фруктоза;
пентозы - ксилоза, арабиноза;
уроновые кислоты - глюкуроновая, галактуроновая, маннуроновая.
Моносахариды входят в состав полисахаридов в пиранозной или фуранозной
форме. Гликозидная связь образуется за счет полуацетального гидроксила
одного моносахарида и водорода одной из спиртовых групп другого
моносахарида. Присоединение их идет по связям 1→4, 1→6, 1→3 в
зависимости от положения спиртового гидроксила, который участвует в
образовании связи. Полисахариды могут образовывать линейные или
разветвленные цепи.
Гидроксильные группы могут быть метилированы, этерифицированы
уксусной, азотной, серной (агар-агар) кислотами, могут замещаться
металлами – Mg2+, Са2+.
Отдельные группы полисахаридов имеют тривиальные названия - крахмал,
целлюлоза, слизи и т.д. По химической номенклатуре дают название по
входящим в их состав моносахаридам: глюкан, галактан, галактоманнан и
т.д.
Классификация полисахаридов
Полисахариды делятся на два типа: гомополисахариды (гомополимеры) и
гетерополисахариды (гетерополимеры).
Гомополисахариды построены из моносахаридных единиц (мономеров)
одного типа, гетерополисахариды – из остатков различных моносахаридов и
их производных. В медицинской практике из числа гомополисахаридов
используют крахмал и клетчатку (целлюлозу); из числа гетерополисахаридов
- инулин, пектиновые вещества, камеди и слизи.
Клетчатка (целлюлоза)
Целлюлоза является наиболее распространенным в природе полисахаридом,
она составляет основную массу клеточных стенок растений. Молекула
целлюлозы у разных растений содержит от 1400 до 10 000 остатков глюкозы,
которые соединены между собой бета-1,4-гликозидными связями в
линейные цепи. Целлюлоза подвергается кислотному гидролизу и при
кипячении с концентрированной кислотой серной превращается в глюкозу.
В медицине используется вата – Gossypium (волоски семян видов рода
хлопчатник – Gossypium L. из сем. мальвовых – Malvaceae), более чем на 95
% состоящая из клетчатки. Вата является исходным материалом для
получения коллодия и различных производных целлюлозы (метилцеллюлоза
и др.), находящих широкое применение в качестве вспомогательных веществ
при изготовлении разных лекарственных форм. В технике из целлюлозы
производят бумагу, целлофан, сорбенты, взрывчатые вещества и др.
Крахмал – Amylum
Крахмал не является химически индивидуальным веществом. Полисахариды
крахмала представлены двумя веществами - амилозой и амилопектином. Оба
полисахарида являются глюканами и образованы из альфа-глюкопиранозных
остатков.
Амилоза представляет собой линейный глюкан, в котором 60-300 (до 1500)
остатков глюкозы связаны альфа-гликозидными связями между первым и
четвертым углеродными атомами. Амилоза имеет молекулярную массу
32 000-160 000, легко растворима в воде и дает растворы со сравнительно
невысокой вязкостью.
Амилопектин - разветвленный глюкан, в котором 3000-6000 (до 20 000)
остатков глюкозы соединены альфа-гликозидными связями не только между
первым и четвертым углеродными атомами, но также между первым и
шестым. Амилопектин растворяется в воде при нагревании и дает стойкие
вязкие растворы. Его молекулярная масса достигает сотен миллионов.
Крахмал образуется и запасается в пластидах в виде зерен. Форма и размер
крахмальных зерен специфичны для данного вида растения. Крахмальные
зерна на 96-98 % состоят из полисахаридов, которые сопровождаются
минеральными веществами (кислота фосфорная) и твердыми жирными
кислотами.
В медицинской практике используют:

крахмал картофельный - Amylum Solani (Solanum tuberosum L.);

крахмал пшеничный - Amylum Tritici (Triticum vulgare L.);

крахмал кукурузный (маисовый) - Amylum Maydis (Zea mays L.);

крахмал рисовый - Amylum Oryzae (Oryza sativa L.).
Применяют крахмал как наполнитель, а в хирургии – для приготовления
неподвижных повязок. Он широко используется в присыпках, мазях, пастах
вместе с цинка оксидом, тальком. Внутрь крахмал применяют как
обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях.
Применяются также продукты частичного гидролиза крахмала - декстрины
(Dextrinum).
Картофельный и кукурузный крахмал - основные источники промышленного
получения глюкозы.
Инулин
Молекула инулина построена из остатков бета-фруктофуранозы, связанных
гликозидными связями между первым и вторым углеродными атомами.
Молекулы инулина линейны и оканчиваются остатком альфаглюкопиранозы.
Инулин в больших количествах содержится в подземных органах растений
семейств сложноцветных (Asteraceae) и колокольчиковых (Campanulaceae), у
которых он заменяет крахмал.
В медицинской практике используют инулинсодержащее сырье:

корни одуванчика - Radices Taraxaci (Taraxacum officinale Wigg.);

корневища и корни девясила - Rhizomata et radices Inulae (Inula
helenium L.);

листья мать-и-мачехи – Folia Farfarae (Tussilago farfara L.);

корни лопуха – Radices Arctii (Arctium lappa L., A. tomentosum Mill., A.
minus (Mill.) Bernh.).
Растения, содержащие инулин, используются для получения фруктозы. В
настоящее время сырье, богатое инулином (корни цикория, клубни
топинамбура (земляной груши)), широко используются в составе различных
пищевых добавок, применяемых при заболевании диабетом.
Пектиновые вещества
Открыты в 1825 г.; название происходит от «pectos» - (греч.) - застывший,
свернувшийся. Основным мономером пектиновых веществ является альфагалактуроновая кислота. Полигалактуроновая кислота сопровождается
галактаном и арабаном, которые связаны ковалентными связями с кислыми
фрагментами пектинов. Карбоксильная группа каждого остатка
галактуроновой кислоты может быть метоксилирована или образовывать
соли с ионами Са2+ и Mg2+.
Пектиновые вещества классифицируют в зависимости от строения
мономеров и степени полимеризации. Различают:
1. пектовые кислоты (простейшие представители пектиновых веществ,
содержащие до 100 мономеров, карбоксильные группы не модифицированы,
R = Н);
2. пектаты (соли пектовых кислот, R = Ме+ и Н);
3. пектиновые кислоты (пектины) (более высокомолекулярные соединения,
содержащие 100-200 мономеров, карбоксильные группы частично
метоксилированы, R=Н и СН3);
4. пектинаты (соли пектиновых кислот, R = Ме+ и СН3);
5. протопектины (нерастворимые в воде высокомолекулярные полимеры, в
которых метоксилированная полигалактуроновая кислота связана с
полисахаридами клеточной стенки).
Пектиновые вещества содержатся в больших количествах в плодах, клубнях
и стеблях растений в виде нерастворимого протопектина. При созревании
плодов и их хранении протопектин переходит в растворимые формы, при
этом улучшаются вкусовые качества плодов. Растворимые пектины
присутствуют в соках растений. Наличие пектиновых веществ необходимо
учитывать при переработке лекарственного растительного сырья.
Пектиновые вещества составляют межклеточное вещество и первичные
стенки молодых растительных клеток. В бурых водорослях эту роль
выполняют альгиновые кислоты. Мономерами альгиновых кислот являются
бета-маннуроновая и альфа-гулуроновая кислоты, связанные 1→4
гликозидными связями. Карбоксильные группы маннуроновой
гулуроновой кислот часто образуют соли с ионами Na+, Ca2+ и Mg2+.
и
В медицинской практике используют сырье:

листья подорожника большого - Folia Plantaginis majoris (Plantago major
L.);

листья подорожника большого свежие - Folia Plantaginis majoris recentia
(P. major L.);

трава подорожника блошного свежая - Herba Plantaginis psyllii recens
(Plantago psyllium L.);

слоевища ламинарии - Thalli Laminariae (Laminaria saccharina (L.) Lam.,
L. japonica Aresch.).
Использование пектиновых веществ в медицине связано с их способностью
снижать гастротоксичность салицилатов; пектиновые кислоты могут
использоваться в качестве носителя лекарственных веществ. Пектины
оказывают противоязвенное действие и являются легким слабительным, а с
различными металлами образуют комплексные соединения – хелаты,
которые легко выводятся из организма. По этой причине продукты,
содержащие пектины, особенно показаны людям, проживающим на
радиоактивно зараженной территории.
Промышленным сырьем для получения пектинов являются свекловичный
жом, яблочные выжимки, кожура плодов цитрусовых, вымолоченные
корзинки подсолнечника и др. Пектиновые вещества широко используются в
текстильной и пищевой промышленности, в косметике.
Альгиновая кислота является природным «ионообменником» и обладает
способностью селективно адсорбировать катионы тяжелых металлов и
радиоизотопов. Применение альгиновой кислоты предотвращает отложение
радиоактивного стронция в организме человека и животных.
На основе солей альгиновой кислоты – альгинатов – разработаны препараты
для лечения ран и ожогов, гемостатические препараты для
гастроэнтерологии, которые создают на пораженном участке защитное и
лечебное покрытие. Кроме того, альгинаты используются для получения
перевязочных материалов с пролонгированным лечебным действием.
Камеди и слизи
Камеди (гумми) и слизи - смеси гомо- и гетерополисахаридов и
полиуронидов. По химическому строению они близки между собой.
Камеди обычно образуются у растений засушливого климата в результате
перерождения клеточных стенок, содержимого клеток сердцевины,
сердцевинных лучей. Они выделяются в виде вязких натеков из надрезов и
трещин растений при их повреждении или заболевании. Эти мягкие натеки
на воздухе затвердевают.
В состав камедей входят гексозы (галактоза и манноза), пентозы (арабиноза и
ксилоза), метилпентозы (рамноза и фукоза), уроновые кислоты
(глюкуроновая и галактуроновая). Уроновые кислоты образуют соли с
ионами К+, Ca2+, Mg2+.
В медицинской практике используют камедь трагакантовую, абрикосовую,
сливовую, вишневую и др. Они используются при приготовлении эмульсий,
таблеток и пилюль. Камеди также находят применение в пищевой,
текстильной, кожевенной, лакокрасочной промышленности.
Слизи присутствуют в неповрежденных растениях и образуются в результате
нормального слизистого перерождения клеточных стенок и клеточного
содержимого. Накапливаются слизи в межклетниках, в клетках и
специальных вместилищах. Различают слизи нейтральные (слизь салепа) и
кислые (слизь алтея, льна, подорожника блошного). Кислая реакция
обусловлена наличием в составе слизей уроновых кислот.
Слизи отличаются значительным преобладанием пентоз. В отличие от
камедей они могут быть нейтральными, т.е. не содержать уроновых кислот.
Слизесодержащее сырье, используемое в медицинской практике:

корни алтея - Radices Althaeae (Althaea officinalis L., A. armeniaca Ten.);

трава алтея лекарственного - Herba Althaeae officinalis (A. officinalis L.);

листья мать-и-мачехи - Folia Farfarae (Tussilago farfara L.);

листья подорожника большого - Folia Plantaginis majoris (Plantago major
L.);

листья подорожника большого свежие - Folia Plantaginis majoris recentia
(P. major L.);

трава подорожника блошного свежая - Herba Plantaginis psyllii recens
(Plantago psyllium L.);

семена подорожника блошного - Semina Plantaginis psyllii (P. psyllium
L.);

семена льна - Semina Lini (Linum usitatissimum L.);

цветки липы - Flores Tiliae (Tilia cordata Mill., T. platyphyllos Scop.).
В медицине слизи используют как противовоспалительные и
обволакивающие средства. Кроме того, слизи обладают радиопротекторными
и иммунозащитными свойствами.
Закономерности образования и накопления полисахаридов в растениях.
Роль в жизни растений
Полисахариды составляют 80 % органического вещества планеты, поскольку
составляют большую часть сухого вещества растений.
В растениях моносахариды и их производные, образующиеся в процессе
фотосинтеза, используются в качестве предшественников при синтезе олигои полисахаридов. Синтезируются структурные полисахариды (целлюлоза,
пектиновые вещества) и запасные полисахариды (крахмал, инулин).
Структурные полисахариды образуются в растущих тканях. Запасной
полисахарид крахмал временно откладывается в виде крахмальных зерен в
хлоропластах, а затем мобилизуется и переносится в виде сахарозы из
листьев в другие органы растений. Крахмал вновь образуется в лейкопластах
(амилопластах) и откладывается в запас в семенах и в подземных органах,
при помощи которых растения возобновляются и размножаются вегетативно
(корнях, корневищах, клубнях, клубнелуковицах и луковицах). В подземных
органах семейства Asteraceae вместо крахмала запасаются фруктозаны, в
частности инулин.
Полисахариды выполняют в растениях следующие функции:

каркасную - целлюлоза, пектиновые вещества, в том числе альгиновые
кислоты. Целлюлоза составляет основную массу клеточных стенок растений.
Пектиновые вещества выполняют функции цементирующего, склеивающего
материала и опоры тканей. Они предохраняют растения от высыхания,
повышая засухоустойчивость и морозостойкость растений, влияют на
прорастание семян и рост клеток;

защитную - камеди, слизи. Камеди предохраняют растения от
инфицирования патогенными микроорганизмами, заливая образовавшиеся
трещины и другие повреждения. Слизи предохраняют растения от
высыхания, повышают их засухоустойчивость, способствуют поглощению
воды семенами и их набуханию при прорастании;

резервную, или энергетическую - крахмал, инулин.
Сырьевая база растений, содержащих полисахариды
Сырьевая база большинства растений, содержащих полисахариды, в России
достаточно обеспечена.
Алтей армянский произрастает в лесостепной и степной зонах европейской
части России, алтей лекарственный - в лесной и лесостепной зонах
европейской части России и Западной Сибири, на лугах, в поймах и долинах
рек, среди зарослей кустарников, по берегам озер. Алтеи растут обычно
небольшими группами или изреженными зарослями. Для обеспечения
потребностей в сырье оба вида культивируют в специализированных
хозяйствах.
Липа сердцевидная произрастает в лесной зоне европейской части России, в
широколиственных и смешанных лесах. Широко культивируется в парках и
лесопосадках.
Мать-и-мачеха произрастает в лесной, лесостепной и степной зонах
европейской части России и Западной Сибири, по берегам рек и ручьев, на
береговых обрывах, в сыроватых оврагах, предпочитает глинистые почвы.
Подорожник большой - евразиатский вид, распространен по всей территории
России как рудеральный (придорожный) сорняк. Крупных зарослей не
образует. Встречается около дорог, на лугах, по лесным опушкам и берегам
водоемов. Культивируется в центрально-черноземных районах.
Подорожник блошный на территории России не произрастает и не
культивируется. Родина - Восточное Закавказье и Туркмения. Сырье
подорожника блошного импортируется из Украины, где этот вид
культивируется.
Виды ламинарии образуют заросли на камнях и скалах в прибрежных зонах
морей и океанов на глубине от 2 до 25 метров. Ламинария японская
встречается вдоль южных берегов Японского и Охотского морей, в Тихом
океане вдоль берегов южных Курильских островов и Сахалина. Ламинария
сахаристая распространена вдоль берегов Белого, Баренцева и Карского
морей.
Лен посевной, а также растения - источники получения крахмала широко
культивируются в России.
Таким образом, потребности в сырье мать-и-мачехи, ламинарии
обеспечиваются за счет дикорастущих растений; липы, подорожника
большого, алтея - за счет дикорастущих и культивируемых растений; льна за счет культивируемых растений.
Физические и химические свойства полисахаридов
Обычно это аморфные вещества. Нерастворимы в спирте и неполярных
растворителях. Растворимость в воде варьирует:

целлюлоза, протопектины, вишневая камедь - нерастворимы в воде;

другие группы пектинов - образуют гели;

трагакантовая камедь, крахмал - набухают в воде. В теплой воде
крахмал образует вязкий коллоидный раствор (клейстер);

инулин, слизи, абрикосовая камедь - растворимы в воде.
Обычно полисахариды бесцветны, без вкуса и запаха.
Полисахариды подвергаются кислотному или ферментативному гидролизу с
образованием моно- или олигосахаридов. Образующиеся мономеры дают
характерные для них реакции.
Заготовка, сушка и хранение сырья, содержащего полисахариды
Собирают сырье после 10-11 часов, когда полностью обсохнет роса.
Собирают в небольшую по объему, хорошо проветриваемую тару (корзины,
тканевые мешки). Сырье укладывают рыхло, не утрамбовывают. От момента
сбора до сушки не должно быть более двух часов.
Сушку сырья проводят с учетом активности ферментативных систем. Обычно
сырье сушат при температуре 50-60 °C - это сушка с частичной денатурацией
ферментов. Иногда сырье выдерживают при температуре 70-80 °C в течение
часа (при этом происходит полная денатурация ферментов), а затем
досушивают воздушно-теневым способом.
Хранят сырье при температуре воздуха 12-15 °С и влажности воздуха 30-40
%. Хранят чаще в тюках из ткани, тканевых или льно-джуто-кенафных
мешках, реже в многослойных бумажных мешках, иногда в ящиках из
листовых древесных материалов. Фасуют в пакеты бумажные, которые
вкладывают в картонные пачки. Срок годности сырья от 2 до 5 лет.
Оценка качества сырья, содержащего полисахариды. Методы анализа
Подлинность
лекарственного
растительного
сырья
подтверждают
качественными реакциями. Фармакопейными (ГФ XI, вып. 2) являются
следующие:
- на крахмал:
при добавлении раствора Люголя (раствора йода в водном растворе калия
йодистого) появляется синее окрашивание (реакция Сакса);
- на инулин:
1 этап - при нанесении раствора йода не должно быть синего окрашивания
(отсутствие крахмала);
2 этап – при нанесении 20 % спиртового раствора альфа-нафтола и кислоты
серной концентрированной появляется розово-фиолетовое окрашивание
(реакция Молиша);
- на слизь:
1) при нанесении раствора аммиака или натрия гидроксида появляется
желтое окрашивание;
2) спиртовой раствор метиленовой сини окрашивает слизь в синий цвет;
3) микропрепарат помещают в раствор (1:10) канцелярской туши: на темносером (почти черном) фоне выделяются белыми пятнами клетки со слизью;
- на пектиновые вещества:
образующаяся после кислотного гидролиза галактуроновая кислота дает
реакцию с карбазолом, при этом появляется красно-фиолетовое
окрашивание.
Количественное определение полисахаридов (ГФ XI, вып. 2) проводят
гравиметрическим (весовым) методом, основанным на осаждении
полисахаридов из водного извлечения 95 % спиртом. Стадии анализа:
1) экстракция полисахаридов водой;
2) осаждение полисахаридов из водного извлечения 95 % спиртом;
3) высушивание осадка и доведение его до постоянной массы.
Пути использования сырья, содержащего полисахариды
1. Лекарственное растительное сырье, содержащее полисахариды, широко
используется для приготовления экстемпоральных лекарственных форм
(отпускают без рецепта врача, приказ МЗСР РФ № 587 от 13.09.05):

настои из сырья липы, мать-и-мачехи, подорожника большого,
подорожника блошного, алтея; слизь семян льна, отвар крахмала;

в целом виде применяют после ослизнения семена льна и подорожника
блошного;

в измельченном - порошок корней алтея, порошок слоевищ ламинарии;

листья подорожника большого, листья мать-и-мачехи, цветки липы,
корни алтея входят в состав грудных (№ 1, 2, 3) и потогонных сборов.
2. Сырье используют для получения экстракционных (галеновых)
препаратов:

настойка подорожника;

экстракт алтейного корня сухой;

экстракт ламинарии сухой;

экстракт ламинарии густой;

сироп алтея;

сок подорожника (из свежих листьев подорожника большого и свежей
травы подорожника блошного).
3. На химико-фармацевтических заводах из сырья получают:
1) препараты, содержащие полисахариды:

«Альгинатол» (ректальные суппозитории для детей) - препарат
альгината натрия;

«Альгисорб» (порошок, таблетки) - препарат альгината кальция;

«Ламинарид» (гранулы) - очищенная смесь полисахаридов и белковых
веществ ламинарии;

«Плантаглюцид» (гранулы) - суммарный препарат из листьев
подорожника большого;

таблетки ламинарии.
2) комплексные препараты:

«Адаптовит» (раствор для приема внутрь) - входит экстракт ламинарии
густой;

«Альгипор», «Альгимаф» (пористые стерильные листы) - препараты на
основе альгината натрия из ламинарии;

«Мукалтин» (таблетки) - входит экстракт травы алтея лекарственного.
3) препараты, содержащие другие группы действующих веществ:

из семян льна получают льняное масло методом холодного
прессования (входит в состав линиментов);

из льняного масла получают препарат «Линетол» - смесь этиловых
эфиров ненасыщенных жирных кислот льняного масла (антисклеротическое
и ранозаживляющее средство).
4. Полисахариды широко используются в фармацевтической технологии:

крахмал - как наполнитель и связывающее вещество в производстве
таблеток и пилюль; входит в состав присыпок, некоторых мазей и паст;

декстрин используется как эмульгатор и клей;

камеди - как эмульгаторы, как связывающие и склеивающие вещества в
производстве таблеток и пилюль.
5. Целлюлоза в медицинской практике используется в качестве
перевязочных материалов (вата, распушенная целлюлоза, лигнин).
Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих
полисахариды
Фармакологическое действие основано на способности полисахаридов
набухать и образовывать коллоидные растворы. Они покрывают тонким
слоем воспаленные слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта
(обволакивающее действие), предохраняют чувствительные нервные
окончания от раздражения пищей, лекарствами, компонентами желудочного
сока, желчи, кислыми пептидами (гастропротекторное действие). Благодаря
такому действию полисахаридов уменьшается выраженность болевого
синдрома и снижается воспалительный процесс на его начальном этапе. При
этом они уменьшают всасывание токсинов, пролонгируют действие лекарств.
Механизм мягчительного и отхаркивающего действия полисахаридов при
заболеваниях верхних дыхательных путей иной. Полисахариды не
возгоняются с водяным паром и неэффективны при ингаляциях. При приеме
внутрь полисахариды не всасываются в желудочно-кишечном тракте и не
могут в натуральном виде попасть на слизистые оболочки верхних
дыхательных путей. Однако эмпирические данные и клинические
исследования подтверждают полезность назначения полисахаридов внутрь
при бронхите, пневмонии, трахеите. Очевидно, образующиеся при частичном
гидролизе полисахаридов в желудочно-кишечном тракте короткие
олигосахариды и моносахариды стимулируют секрецию слизи и
способствуют нормальному функционированию слизистых оболочек.
Таким образом, лекарственные средства, содержащие полисахариды,
используют в основном:

как
обволакивающие,
противовоспалительные,
мягчительные,
отхаркивающие средства при острых и хронических заболеваниях
дыхательных путей (настои из сырья липы, мать-и-мачехи, подорожника
большого, алтея, грудные и потогонные сборы, сухой экстракт и сироп алтея,
«Мукалтин»);

как обволакивающие и противовоспалительные средства для лечения
заболеваний желудочно-кишечного тракта (настои корней алтея, семян
подорожника блошного, отвар крахмала, слизь семян льна).
«Плантаглюцид» применяется для лечения хронического гиперацидного
гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с
нормальной и пониженной кислотностью. Сок подорожника применяется
при анацидных гастритах и хронических колитах. Настойка подорожника антацидное, отхаркивающее, противовоспалительное, стимулирующее
регенерацию средство.
Семена подорожника блошного, семена льна, порошок слоевищ ламинарии,
таблетки ламинарии, экстракт ламинарии сухой и густой, «Ламинарид»
применяются как мягкие слабительные средства при хронических
атонических запорах и колитах. Действие основано на способности
полисахаридов набухать в желудочно-кишечном тракте, что способствует
разрыхлению каловых масс, увеличению их объема. Это вызывает
раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника, способствует его
опорожнению.
Порошок слоевищ ламинарии, таблетки ламинарии, экстракт ламинарии
сухой и густой применяют также для профилактики атеросклероза,
заболеваний щитовидной железы (эндемического зоба), используют для
профилактики заболеваний, связанных с недостатком йода в организме.
«Альгипор», «Альгимаф» применяются для лечения ран и ожогов.
«Альгинатол» - гемостатическое средство для местного применения.
«Альгисорб» - комплексообразующее средство (антидот).
«Адаптовит» - общетонизирующее средство.
Лекарственное растительное сырье, содержащее инулин, применяют при
лечении сахарного диабета (инулин способствует отложению гликогена в
печени, улучшается инсулинообразующая функция поджелудочной железы).
Пектиновые вещества способствуют уменьшению содержания холестерина в
крови, т.е. оказывают антисклеротическое действие.
Пектиновые вещества и альгиновые кислоты обладают способностью
адсорбировать катионы тяжелых металлов и радиоизотопы, способствуют
выведению радионуклидов и тяжелых металлов из организма.
Кроме того, полисахариды в растительном сырье выполняют
биофармацевтическую
функцию.
Они
образуют
комплексы
с
малорастворимыми или нерастворимыми в воде терпенами и фенолами.
Благодаря полисахаридам в настои и отвары переходят эфирные масла и
другие группы биологически активных веществ. Полисахариды
пролонгируют действие других биологически активных веществ и лекарств.
КОРНИ АЛТЕЯ - RADICES ALTHAEAE
ТРАВА АЛТЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО - HERBA ALTHAEAE OFFICINALIS
Алтей лекарственный - Althaea officinalis L.
Алтей армянский - Althaea armeniaca Ten.
Сем. мальвовые - Malvaceae
Другие названия: проскурняк, просвирняк
Ботаническая характеристика. Алтей лекарственный - многолетнее
травянистое растение высотой 60-150 см. Корневище многоглавое, короткое,
деревянистое, с ветвистыми, мясистыми, беловатыми корнями. Стебли
опушенные, слабоветвистые, прямостоячие. Листья очередные, черешковые,
обычно 3-5-лопастные, округлые или яйцевидные, к верхушке более простые.
Цветки пятичленные, крупные, собраны в верхней части стебля в
колосовидное соцветие - тирс. Венчик беловатый или розоватый, лепестки
обратнояйцевидные. Пестик с верхней многогнездной завязью, заключен в
трубочку сросшихся нитями многочисленных фиолетовых тычинок. Чашечка
двойная, внутренних листочков 5, наружных (подчашие) - 8-12. Плод дробный, распадающийся на отдельные односемянные почковидные темнобурые плодики. Все растение имеет мягко-бархатистое опушение (рис. 4.17).
Цветет с июня до сентября, плодоносит в сентябре - октябре.
Рис. 4.17. Алтей лекарственный – Althaea oficinalis L.
Алтей армянский отличается округлыми в очертании, 3-5- раздельными или
лопастными листьями, более длинными цветоножками и кистевидными
соцветиями.
Распространение. Алтей лекарственный распространен в лесостепной и
степной зонах европейской части страны, на Кавказе, а также в горных
степных и полупустынных районах юга Западной Сибири, Казахстана и
Средней Азии. Алтей армянский встречается на юго-востоке европейской
части России, в Казахстане, Средней Азии и на Кавказе.
Растут обычно небольшими группами или изреженными зарослями.
Культивируют в ряде хозяйств в Краснодарском крае и на Украине. Собирают
корни растений в возрасте 2-3 лет.
Местообитание. Оба вида предпочитают достаточно увлажненные
местообитания. Растут в долинах рек, по берегам озер, на влажных лугах,
среди кустарников, окраинам болот.
Заготовка. Корни заготавливают осенью, после отмирания надземных частей
растений (сентябрь – октябрь), или весной, до начала отрастания (апрель –
начало мая). После выкапывания корни тщательно очищают от земли,
обрезают корневища и мелкие корни, удаляют одревесневшую верхнюю
часть главного корня; корни подвяливают 2-3 дня на воздухе, затем снимают
пробку. Длинные корни режут поперечно на куски длиной до 35 см, толстые
– вдоль на 2-4 части.
Для получения неочищенного сырья после выкапывания и отряхивания от
земли корни помещают в корзины и быстро промывают в холодной
проточной воде. Корни нельзя замачивать, поскольку слизи хорошо
растворимы в воде, и легко вымываются из сырья.
Траву алтея лекарственного заготавливают во время цветения (в течение
месяца от начала зацветания), скашивают, удаляют пожелтевшие листья и
примесь других растений.
Охранные мероприятия. Заросли легко истощаются, поэтому в процессе
сбора сырья от дикорастущих растений для сохранения зарослей в лунки
отряхивают семена, сохраняют молодую поросль, оставляют развитые
экземпляры для обсеменения.
Сушка. Корни и траву алтея сушат в сушилках при температуре 50-60 ºС или
в хорошо проветриваемых помещениях. Корни можно сушить на солнце. При
сушке этого сырья необходимо учитывать его гигроскопичность.
Раскладывают сырье тонким слоем, рыхло, на сетках или рамах, обтянутых
тканью.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 64 и Изменение № 1 - корни алтея; ФС
42-812-91 - корни алтея неочищенные; ВФС 42-1696-87 - трава алтея
лекарственного.
Внешние признаки. Корни. Цельное сырье. Корни, очищенные от пробки,
почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2-4 части, слегка
суживающиеся к концу, длиной 10-35 см и толщиной до 2 см. Поверхность
корней продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими
лубяными волокнами и темными точками - следами отпавших или
отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи
волокнистый. Цвет корней снаружи и в изломе белый, желтовато-белый
(алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый,
своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости. Измельченное
сырье. Кусочки корней различной формы, проходящие сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм. Цвет желтовато-белый или серовато-белый.
Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.
Порошок белого, желтовато-белого или сероватого цвета, проходящий сквозь
сито с отверстиями размером 0,31 мм. Запах слабый, своеобразный. Вкус
сладковатый с ощущением слизистости.
Корни алтея неочищенные представляют собой не очищенные от пробки
корни почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2-4 части,
ветвистые, различной длины, до 2 см толщины. Поверхность продольноморщинистая, серовато-бурая.
Трава представляет собой неодревесневшие побеги с частично
осыпавшимися цельными или изломанными листьями, цветками, бутонами и
плодами различной степени зрелости. Стебли округлые, продольнопрерывисто-бороздчатые, опушенные, длиной до 120 см, толщиной до 8 мм,
серовато-зеленые. Запах слабый. Вкус слегка слизистый.
Микроскопия. Корни. На поперечном срезе (рис. 4.18.) видно характерное
для корня вторичное строение с преобладанием в ксилеме тонкостенной
паренхимной ткани. В коре находятся многочисленные тангенциально
вытянутые группы лубяных волокон, расположенные прерывистыми
концентрическими поясами. Более мелкие группы волокон разбросаны в
древесине. Волокна толщиной 10-35 мкм со слабоутолщенными,
неодревесневшими или слабоодревесневшими стенками и большим
просветом. Сосуды и трахеиды расположены небольшими группами.
Сердцевинные лучи одно-, реже двурядные. В паренхиме видны
многочисленные крупные клетки со слизью, находящиеся как в коре, так и в
древесине. В воде слизь растворяется, клетки становятся бесцветными и
кажутся пустыми. Клетки паренхимы заполнены крахмальными зернами,
местами встречаются мелкие друзы кальция оксалата. Порошок. Под
микроскопом видны обрывки паренхимы с крахмалом, отдельные
крахмальные зерна округлой, овальной или яйцевидной формы, величиной 327 мкм, друзы кальция оксалата, обрывки сосудов, обрывки волокон; нередко
встречаются их вилообразно разветвленные окончания. Слизь обнаруживают
при рассмотрении в туши.
Трава. Микродиагностика травы алтея лекарственного проводится по
листьям. Диагностическое значение имеют: слабоизвилистые, иногда
четковидно утолщенные стенки клеток верхнего и сильноизвилистые стенки
клеток нижнего эпидермиса; устьица аномоцитного типа с 2-4
околоустьичными клетками; волоски двух типов: звездчатые - из 1-8
толстостенных лучей, часто у основания одревесневающие, и железистые –
состоящие из одно- или двуклеточной ножки и многоклеточной головки из 212 выделительных клеток, расположенных в несколько ярусов по 2-4 клетки
в каждом; клетки эпидермиса в местах прикрепления волосков образуют
розетки; многочисленные друзы кальция оксалата в мезофилле листа и вдоль
жилок.
Рис. 4.18. Поперечный срез корня алтея лекарственного:
1 – лубяные волокна; 2 – клетки со слизью; 3 – друзы кальция оксалата; 4 –
тонкостенная паренхима с крахмальными зернами; 5 – сердцевинный луч; 6 –
камбий; 7 – сосуды; 8 – трахеиды.
Качественные реакции. При смачивании среза или порошка корня
раствором аммиака или натрия гидроксида появляется желтое окрашивание
(слизь).
Химический состав. Корни и трава содержат полисахариды: слизь (в корнях
– до 35 %, в траве – до 12 %), сахара (до 8 % в корнях), крахмал (в корнях - до
37 %), около 1 % пектиновых веществ (корни), а также жирное масло,
органические кислоты, дубильные вещества, стероиды, бетаин, аспарагин,
минеральные соли. Трава, помимо слизи, содержит аскорбиновую кислоту,
каротиноиды, флавоноиды, незначительное количество эфирного масла (0,02
%).
Хранение. Хранят сырье в хорошо проветриваемых, сухих помещениях.
Сырье гигроскопично, легко отсыревает. Срок годности корней – 3 года,
травы – 5 лет.
Лекарственные средства.
1. Алтея корни, сырье измельченное. Отхаркивающее средство.
2. В составе сборов (грудные сборы № 1 и № 3; сбор для приготовления
микстуры по прописи М.Н. Здренко).
3. Алтейного корня экстракт сухой, порошок. Используется для
приготовления микстуры аналогично корням алтея.
4. Алтейный сироп (готовится из экстракта алтейного корня сухого).
Отхаркивающее средство.
5. Тонзилгон Н, драже (компонент – порошок корней алтея); капли для
приема
внутрь
(компонент
–
экстракт
корней
алтея).
Иммуностимулирующее, противовоспалительное средство.
6. Мукалтин, таблетки по 0,05 г (сумма полисахаридов из травы алтея
лекарственного). Отхаркивающее средство.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Фармакологические
свойства.
Препараты
алтея
оказывают
противовоспалительное,
обволакивающее,
отхаркивающее
действие.
Лечебные свойства обусловлены высоким содержанием полисахаридов,
способных в водных настоях набухать, увеличиваться в объеме и покрывать
тонким слоем слизистые оболочки и кожу. Этот слой предохраняет слизистые
оболочки от воздействия вредных факторов (холодный воздух, раздражающее
влияние компонентов пищи, высыхание). Кроме того, слизистополисахаридный комплекс впитывает, адсорбирует микробные, вирусные и
токсические продукты, выделяемые пораженными клетками эпителия,
инактивирует их, не допускает контакта токсинов со слизистой оболочкой.
Под таким слизистым слоем снижается активность воспалительного процесса,
размягчаются плотные клетки и корочки, скорее заживают эрозии и язвы.
Препараты алтея обладают муколитическими свойствами.
Применение. Алтей («алцея» - греч. – «исцеляющий») применяли, начиная с
IX века до нашей эры. Указания о применении алтея находят у Теофраста,
Диоскорида и Плиния. Алтей используют как противовоспалительное и
обволакивающее средство при болезнях органов дыхания и пищеварения.
Препараты алтея внутрь и для полоскания применяют при воспалительных
заболеваниях дыхательных путей и глотки, сопровождающихся затрудненным
откашливанием мокроты, при тонзиллитах, трахеитах, стоматитах,
гингивитах. Они уменьшают кашель, увеличивают отделение слизи и
облегчают эвакуацию мокроты при острых хронических бронхитах,
пневмониях, острых респираторных заболеваниях. При гастритах, язвенной
болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтероколитах корни алтея
используют как вспомогательное средство. В рентгенологической практике
для лучшего выявления рельефа слизистой оболочки желудочно-кишечного
тракта к порошку бария добавляют экстракт из корней алтея. Наружно в
сборах корни алтея применяют как мягчительное средство в виде припарок.
Числовые показатели. Корни. Цельное сырье. Влажность не более 14 %;
золы общей не более 8 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 0,5 %; деревянистых корней не более 3 %;
корней, плохо очищенных от пробки, не более 3 %; органической примеси не
более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %. Измельченное сырье.
Влажность не более 14 %; золы общей не более 8 %; золы, нерастворимой в
10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,5 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 15 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 3
%; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5
%. Для неочищенных корней частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 8 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито
с отверстиями диаметром 1 мм, не более 3 %. Порошок. Влажность не более
14 %; золы общей не более 8 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе
кислоты хлористоводородной, не более 0,5 %; частиц, не проходящих сквозь
сито с отверстиями размером 0,31 мм, не более 1 %. Трава. Содержание
полисахаридов не менее 5 % (определяется гравиметрически); влаги не более
13 %; золы общей не более 18 %; стеблей не более 60 %; плодов не более 10
%; органической примеси не более 3 %; минеральной - не более 1,5 %.
ЛИСТЬЯ ПОДОРОЖНИКА БОЛЬШОГО - FOLIA PLANTAGINIS
MAJORIS
Подорожник большой - Plantago major L.
Сем. подорожниковые - Plantaginaceae
Другие названия: попутник, путник, придорожник, дрожник, чирьевая
трава
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение с
коротким корневищем и многочисленными мочковатыми корнями. Листья
собраны в прикорневую розетку, черешковые. Черешки равны длине
пластинки листа или длиннее ее. Листья эллиптические, сочные, голые,
цельнокрайные или слабозубчатые, с 3-7 параллельными жилками, которые
при разрыве тянутся длинными нитями. Цветоносы (цветочные стрелки)
прямостоячие, при основании восходящие, высотой до 50 см, на верхушке
заканчиваются длинным цилиндрическим соцветием – простым колосом.
Цветки четырехчленные, невзрачные, буроватые, мелкие, сидят в пазухах
пленчатых прицветников. Плод - эллиптическая коробочка с мелкими темнокоричневыми блестящими семенами (до 16) (рис. 4.19.). Цветет с мая до
августа, плоды созревают с июня до ноября.
Рис. 4.19. Подорожник большой – Plantago major L.
Распространение. Повсеместно, кроме Крайнего Севера и пустынной зоны.
Рудеральное и сорное растение. Сплошных зарослей не образует и не
произрастает на больших площадях. В связи с трудоемкостью сбора сырья
растение введено в культуру. Культивируется в основном на Украине.
Свежие листья заготавливают только с плантаций. Ресурсы растения
уменьшаются в связи с распашкой залежных земель.
Местообитание. Около дорог, вблизи жилья, на лугах, на полях и огородах,
по лесным опушкам и берегам водоемов.
Заготовка. Сырье заготавливают в период цветения, в мае – августе, по мере
отрастания листьев, до начала их пожелтения или покраснения.
Рекомендуется проводить сбор листьев после дождя, но лишь после того, как
они обсохнут. Листья срывают или срезают ножом, серпом, ножницами. На
густых зарослях скашивают весь травостой, а затем вручную выбирают
листья. На промышленных плантациях урожай листьев убирают 1–2 раза за
летний период жаткой, оборудованной копнителем. Перед сушкой из сырья
удаляют пожелтевшие, поврежденные вредителями листья, цветочные
стрелки и другие примеси.
Вместе с подорожником большим часто растут другие виды подорожника,
более или менее похожие на него (рис. 4.20.).
Подорожник наибольший (Plantago maxima Juss.) – все растение очень
крупное, листья более или менее волосистые, черешки почти равны
пластинке, пушисто-волосистые, колос густой, толстый, венчик серебристобелый. Листья при сушке чернеют. Распространен в степных и на юге
лесостепных районов европейской части России, Западной Сибири и
Казахстана.
Подорожник Корню (Plantago cornuti Gouan.) – листья при основании
ширококлиновидные, снизу волосистые, при сушке чернеют. Черешки равны
по длине пластинке или в 1,5-2 раза превышают ее. Колос негустой, тонкий.
Венчик бурый. Распространен в степных, лесостепных и полупустынных
районах, предпочитает засоленные почвы.
Подорожник средний (Plantago media L.) – листья с обеих сторон волосистые,
на верхушке заостренные, у основания – ширококлиновидные, на коротких
черешках, иногда почти сидячие. Колос густой, венчик серебристо-белый.
Растет в лесной, степной и полупустынной зонах по всей России.
Подорожник Урвилла (п. степной) (Plantago urvillei Opiz) – листья
продолговато-эллиптические, к обоим концам равномерно суженные, густо
волосистые, на черешках в 2-3 раза короче пластинки или почти равны ей.
Колос густой, плотный, венчик белый. Распространен на юге лесной, в
лесостепной и степной зонах.
Подорожник ланцетный (Plantago lanceolata L.) – листья ланцетовидные,
неясно зубчатые, с 3-5 выступающими снизу жилками, черешки значительно
короче пластинки, колос густой, короткий, к верхушке суженный, венчик
буроватый. Растет почти во всех районах России.
Рис. 4.20. Подорожник большой (а) и возможные примеси:
б – подорожник средний; в – подорожник степной; г – подорожник
ланцетный.
Охранные мероприятия. При правильной заготовке нельзя выдергивать
растения и срезать полностью розетку. Это обеспечивает возможность
использовать одни и те же массивы в течение 3-4 лет. При сборе сырья
следует оставлять несколько растений на каждый 1 м2 заросли для
обсеменения.
Сушка. Сушат сырье под навесами, на чердаках с хорошей вентиляцией,
раскладывая тонким слоем (3-5 см); время от времени листья перемешивают.
Возможна тепловая сушка при температуре не выше 50 ºС. Конец сушки
определяют по ломкости черешков. Из сухого сырья удаляют побуревшие и
пожелтевшие листья и посторонние примеси. Выход сухого сырья составляет
22-23 % от массы свежесобранного.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 20 и Изменение № 1.
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные или частично измельченные
листья, скрученные, широкояйцевидные или широкоэллиптические,
цельнокрайные или слегка зубчатые, с 3-9 продольными дугообразными
жилками, суженные в широкий черешок различной длины. В месте обрыва
черешка видны длинные остатки темных нитевидных жилок. Длина листьев с
черешком до 24 см, ширина 3-11 см. Цвет зеленый или буровато-зеленый.
Запах слабый. Вкус слабо-горьковатый. Измельченное сырье. Кусочки
листьев различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром
7 мм. Цвет зеленый или буровато-зеленый. Запах слабый. Вкус слабогорьковатый. Порошок. Кусочки листовых пластинок и черешков,
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
верхнего эпидермиса - многоугольные с прямыми стенками, нижнего слабоизвилистые. Кутикула местами образует складки. Устьица имеются на
обеих сторонах листа, преимущественно на нижней, округлые, окружены 3-4
клетками эпидермиса (аномоцитный тип). Волоски простые и головчатые.
Простые волоски с расширенным основанием, многоклеточные, гладкие.
Головчатые волоски двух типов: на одноклеточной ножке с удлиненной
двуклеточной головкой, реже встречаются головчатые волоски на
многоклеточной ножке с шарообразной или овальной одноклеточной
головкой. В местах прикрепления волосков клетки эпидермиса образуют
розетку (рис. 4.21). При микроскопическом исследовании порошка, кроме
того, наблюдаются фрагменты хлорофиллоносных клеток мезофилла и
обрывки проводящих пучков, в которых видны спиральные сосуды и
механические волокна.
Рис. 4.21. Микроскопия листа подорожника большого:
А – эпидермис нижней стороны; Б – эпидермис верхней стороны: 1 – простой
волосок; 2 – место прикрепления волоска; 3 – головчатый волосок; 4 –
складчатость кутикулы.
Химический
состав.
Листья
подорожника
большого
содержат
полисахариды, в том числе слизи (до 11 %), иридоидные гликозиды (аукубин,
каталпол), горькие вещества, каротиноиды, аскорбиновую кислоту, холин,
витамин К, витамин U (в свежем соке 2,4-2,75 мг% S-метилметионина). В
листьях также найдены флавоноиды, маннит, сорбит, лимонная и
олеаноловая кислоты.
Хранение. Сырье гигроскопично, при увлажнении отсыревает и согревается,
поэтому его следует оберегать от увлажнения. Хранится упакованным в
мешки и тюки. Срок годности до 3 лет.
Лекарственные средства.
1. Подорожника большого листья, сырье измельченное. Отхаркивающее
средство.
2. В составе сборов (сбор грудной № 2; сбор отхаркивающий; «Гепафит»,
сбор
желчегонный,
гепатопротекторный;
«Мирфазин»,
сбор
гипогликемический, гиполипидемический).
3. Подорожника настойка (настойка (1:5) на 70 % этиловом спирте). Антацидное,
противовоспалительное средство; стимулирует регенеративные процессы;
отхаркивающее средство.
4. Плантаглюцид, гранулы (сухой экстракт, содержит сумму полисахаридов).
Спазмолитическое, противовоспалительное средство.
5. Экстракт входит в состав комбинированных лекарственных средств
(эликсиры «Эвалар», «Виватон», «Клиофит», «Алтайский»; сиропы
«Гербион», «Эвкабал», «Стоптуссин-Фито» и др.).
Фармакотерапевтическая
группа.
Отхаркивающее,
противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства. Препараты (настои и экстракты) из листьев
подорожника большого оказывают на желудочную секрецию регулирующее
влияние, то есть при гипосекреции - возбуждают ее, а при гиперсекреции снижают, что можно объяснить только влиянием на воспалительный процесс
в желудке, сопровождающий как гипосекрецию, так и гиперсекрецию. И в
том и в другом случае уменьшение воспалительных явлений приводит к
нормализации секреторной деятельности. Противовоспалительное действие
обусловлено наличием полисахаридов (слизи, пектины), каротиноидов и
витамина U. В экспериментах препараты подорожника также угнетают
моторную деятельность желудка и оказывают спазмолитическое действие.
Пектиновые
вещества
подорожника
в
гранулированном
виде
(«Плантаглюцид») оказывают защитное действие при язвах желудка.
Препараты из листьев подорожника нормализуют содержание холестерина,
липопротеинов низкой плотности, общих липидов, коэффициент
фосфолипиды/холестерин. Подорожник оказывает некоторое успокаивающее
влияние, понижает артериальное давление. Подорожник обладает
отхаркивающими и мягчительными свойствами. Как и все слизи, подорожник
защищает эпителий дыхательных путей, действует противовоспалительно,
способствует разжижению мокроты, нормализации свойств дыхательных
путей и восстановлению функций реснитчатого эпителия. Местно
подорожник при ранах и язвах ускоряет заживление, оказывает
кровоостанавливающее, противовоспалительное и бактерицидное действие.
Сок подорожника подавляет рост патогенного стафилококка и задерживает
рост гемолитического стрептококка.
Применение. Сок из свежих листьев подорожника, настой и препарат
«Плантаглюцид» эффективны при хронических гастритах с пониженной
секрецией, энтеритах и колитах, при язвенной болезни. Препараты из листьев
растения применяют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах,
коклюше, туберкулезе и других болезнях, сопровождающихся сухим,
мучительным кашлем с трудно отхаркиваемой мокротой. Сок подорожника
применяют также в виде ингаляций. Ингаляции и аэрозоли применяют при
хроническом рините, фарингите, ларингите и хроническом тонзиллите,
используют их в профилактике и лечении профессиональных заболеваний
дыхательных путей. Как наружное противовоспалительное, ранозаживляющее
и антимикробное средство применяют свежий консервированный сок
подорожника, эмульсию или мазь.
«Плантаглюцид» - суммарный препарат из водного экстракта подорожника
большого. Содержит преимущественно слизь и гликозид аукубин, свободные
неорганические соли, связанные с уроновыми кислотами. Плантаглюцид
применяют для длительного лечения больных гипацидными гастритами и
язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и
пониженной секрецией в периоды обострений, а также для профилактики
рецидивов.
Числовые показатели. Цельное сырье. Полисахаридов не менее 12 %
(определяют гравиметрически); влажность не более 14 %; золы общей не
более 20 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 6 %; побуревших и почерневших листьев не
более 5 %; цветочных стрелок не более 1 %; частиц, проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 1 мм, не более 5 %; органической примеси не более 1
%; минеральной примеси не более 1 %. Измельченное сырье. Полисахаридов
не менее 12 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 20 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 6 %;
побуревших и почерневших кусочков листьев не более 5 %; кусочков
цветочных стрелок не более 1 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито
с отверстиями размером 0,5 мм, не более 7 %; органической примеси не
более 1 %; минеральной примеси не более 1 %. Порошок. Частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 10 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,18 мм, не более
10 %.
ЛИСТЬЯ ПОДОРОЖНИКА БОЛЬШОГО СВЕЖИЕ – FOLIA
PLANTAGINIS MAJORIS RECENTIA
ТРАВА ПОДОРОЖНИКА БЛОШНОГО СВЕЖАЯ - HERBA PLANTAGINIS
PSYLLII RECENS
Подорожник большой - Plantago major L.
Подорожник блошный - Plantago psyllium L.
Сем. подорожниковые - Plantaginaceae
Лекарственное сырье. От подорожника большого собирают листья вместе с
цветочными стрелками. От подорожника блошного собирают в начале
цветения надземную часть (траву), состоящую из облиственных стеблей
различной длины или их кусков с бутонами или цветками, диаметром до 4 мм.
Цвет травы серовато-зеленый, цветков - розоватый. Свежесобранное сырье
обоих видов имеет влажность не менее 70 %; перерабатывается не позднее,
чем через 24 ч после сбора.
Получение сока. Свежесобранное сырье пропускают через вальцы и из
измельченной массы отжимают сок на гидравлическом прессе. Далее сок
очищают и стабилизируют, используя 20 % этанол и 0,15 % метабисульфит
натрия.
Лекарственные средства.
1.
Подорожника сок, жидкость для приема внутрь. Противовоспалительное
средство, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение.
Применение. При анацидных гастритах, язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки без повышенной кислотности, хронических
колитах; наружно - при ранах, порезах.
СЕМЕНА ПОДОРОЖНИКА БЛОШНОГО (БЛОШНОЕ СЕМЯ) - SEMINA
PLANTAGINIS PSYLLII
Подорожник блошный - Plantago psyllium L. ( = Plantago squalida Salisb.)
Сем. подорожниковые - Plantaginaceae
Ботаническая характеристика. Однолетнее растение высотой 10-40 см.
Стебель сильно ветвистый, в верхней части и соцветии обильно железисто
опушенный. Листья длиной до 7 см, супротивные или мутовчато
расположенные, линейные, цельнокрайные или мелкозубчатые, опушенные.
Цветки мелкие, четырехчленные, собраны в некрупные, густые
многочисленные головчатые соцветия на длинных цветоносах, выходящих из
пазух листьев. Плод - коробочка длиной 3-4 мм, открывающаяся
конусовидной крышечкой, с двумя мелкими блестящими семенами (рис.
4.22). Цветет в июле, плоды созревают в августе.
Рис. 4.22. Подорожник блошный – Plantago psyllium L.
Распространение. Произрастает в Восточном Закавказье, Туркмении.
Введен в промышленную культуру на Украине. Для медицинских целей
сырье получают только с плантаций.
Местообитание. На сухих склонах.
Стандартизация. ФС 42-539-90.
Внешние признаки. Семена продолговато-яйцевидной формы, с загнутыми
внутрь краями, 2-5 мм длиной, 1-2 мм шириной и 0,4-1,5 мм толщиной. С
одной стороны семена выпуклые, с другой - слегка вогнутые. В центре
вогнутой (брюшной) стороны находится семенной рубчик в виде белого
пятна. Поверхность семян блестящая, гладкая, цвет от темно-бурого до почти
черного. Запах отсутствует. Вкус с ощущением слизистости. При смачивании
водой семена сильно ослизняются - слизь находится в наружном слое
семенной кожуры (в клетках эпидермиса).
Качественные реакции. При добавленни к водной вытяжке из семян 95 %
спирта этилового наблюдается выпадение белого аморфного осадка
(полисахариды).
Химический состав. Семена очень богаты слизью - до 40 %; белковых
веществ содержится 20-25 %, жирного масла - 18-20 %. Присутствует
иридоидный гликозид аукубин.
Лекарственные средства.
1. Подорожника блошного семена, сырье. Легкое слабительное,
обволакивающее средство.
2. В составе слабительных, обволакивающих средств («Агиолакс»,
«Мукофальк», «Натур-Кер», «Натуролакс»).
Фармакологические свойства и применение. Как легкое слабительное
средство при спастических атонических запорах и как обволакивающее
средство при хронических колитах. Действие основано на сильном
набухании принятых внутрь семян (в 3-5 раз). Одновременно слизь оказывает
противовоспалительное действие и проявляет кровоостанавливающий
эффект.
Числовые показатели. Полисахаридов не менее 9 % (определяют
гравиметрически); влажность не более 13 %; золы общей не более 5 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 2,5
%; других частей растения (пленчатых частей околоплодника и
околоцветника) не более 2 %; семян недозрелых и щуплых (недоразвитых) не
более 3 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не
более 1 %.
ЛИСТЬЯ МАТЬ-И-МАЧЕХИ - FOLIA FARFARAE
Мать-и-мачеха - Tussilago farfara L.
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: водяной лопух, камчужная трава, лапуха студеная,
мать-трава, односторонник, лапушник лесной, двуличник, ранник,
колоречная трава
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой
10-25 см. Корневище ползучее, сочное, ветвистое, с тонкими корнями.
Ранней весной отрастают многочисленные цветоносные побеги с
недоразвитыми чешуевидными листьями, которые несут по одной
верхушечной корзинке (рис. 4.23.). Цветки в корзинках золотисто-желтые:
краевые - ложноязычковые, срединные - трубчатые. Плод - четырехгранная
семянка с длинным белым хохолком. Прикорневые листья, используемые как
сырье, развиваются позже, после созревания плодов (рис. 4.24.). Они
длинночерешковые, широкояйцевидные с глубокой сердцевидной выемкой у
основания, 10-15 см в поперечнике, угловатые, неравномернозубчатые,
довольно плотные, сверху голые, снизу с белым мягким войлочным
опушением. Жилкование пальчатое с заметными тремя пучками жилок (рис.
4.25.). Цветет в апреле - мае, плоды созревают в мае - июне.
Распространение. Евразиатский вид, широко распространенный во всех
районах европейской части страны, обычен в Сибири, на Кавказе, в Средней
Азии.
Местообитание. Произрастает на берегах рек и ручьев, береговых обрывах,
осыпях, в сыроватых оврагах, по железнодорожным насыпям, вдоль
автомобильных дорог. Растение образует местами густые значительные
заросли.
Заготовка. Листья собирают в первой половине лета (июнь - июль), когда
они еще сравнительно невелики, отрывая с частью черешка длиной не более
5 см. Не следует собирать слишком молодые листья, имеющие опушение на
верхней стороне, листья, пораженные ржавчинными грибами и начинающие
желтеть. В свежесобранном сырье отбирают пораженные листья, рыхло
укладывают и транспортируют.
Вместе с мать-и-мачехой нередко встречаются другие растения из семейства
сложноцветных, чьи листья внешне похожи, но не используются в медицине
(рис. 4.25.). Белокопытник, или подбел ложный (Petasites spurius (Retz.)
Reinchb.), имеет треугольно-сердцевидные листья, сверху с шерстистым
клочковатым опушением, снизу снежно-белые, белые или беловато-желтые
войлочные.
Белокопытник, или подбел гибридный (Petasites hybridus (L.) Gaertn.) имеет
крупные округло-треугольные прикорневые листья, глубоко вырезанные у
основания, сверху почти голые, снизу серовато-белые, мягковойлочные.
Лопух войлочный (Arctium tomentosum Mill.) имеет цельнокрайные,
продолговато-яйцевидные листья (прикорневые), с отчетливо выраженной
главной жилкой.
Охранные мероприятия. Не требуются. Растение активно размножается
семенным путем и вегетативно, с помощью корневищ. При заготовке
необходимо оставлять часть листьев.
Сушка. Листья сушат на чердаках под железной крышей или на открытом
воздухе под навесом, разложив слоем в 1 лист опушенной стороной книзу. В
первые дни рекомендуется переворачивать их 1-2 раза в день для
обеспечения равномерной сушки. Допускается искусственная сушка при
температуре 50-60 ºС. Сырье легко впитывает влагу и буреет, поэтому его
необходимо предохранять от сырости. Окончание сушки определяют по
ломкости листовых черешков.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 16 и Изменение № 1.
Внешние признаки. Цельное сырье. Смесь цельных или частично
измельченных листьев. Листья округлосердцевидные, по краю выемчатые и
неравномерно редко- и мелкозубчатые, сверху голые, снизу беловойлочные
от обилия спутанных длинных волосков. Черешки тонкие, сверху
желобоватые, часто с сохранившимся войлочным опушением. Длина
листовой пластинки обычно 8-15 см, ширина около 10 см, длина черешка
около 5 см. Листья не должны быть слишком молодыми, т.е. не должны
иметь густого опушения на верхней стороне. Цвет листьев с верхней стороны
зеленый, с нижней - беловато-серый. Запах отсутствует. Вкус слабогорьковатый с ощущением слизистости. Измельченное сырье. Кусочки
листьев различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром
7 мм. Цвет серовато-зеленый. Запах отсутствует. Вкус слабо-горьковатый с
ощущением слизистости.
Микроскопия. При рассмотрении верхней стороны листа с поверхности
видно, что эпидермис состоит из крупных многоугольных клеток с прямыми,
нередко четковидно утолщенными боковыми стенками. Над жилками
эпидермальные клетки вытянуты, остальные - изодиаметрические. Кутикула
толстая, морщинисто-складчатая, над жилками продольно-складчатая.
Клетки нижнего эпидермиса мелкие, с сильно извилистыми стенками.
Кутикула тонкая, морщинисто-складчатая, над жилками продольноскладчатая. Над воздухоносными полостями эпидермис приподнят, здесь
расположены 1-2 устьица. Устьица крупные, овальные, аномоцитного типа.
На верхней стороне листа устьица встречаются редко, имеют 4-5
околоустьичных клеток; на нижней – многочисленные, с 7-9
околоустьичными клетками, расположенными радиально. На обеих сторонах
листа кутикула образует вокруг устьиц радиальную складчатость. Верхняя
сторона листа почти голая, нижняя - покрыта многочисленными простыми
волосками. Волоски состоят из короткого основания, образованного 3-6
небольшими клетками, и длинной конечной, шнуровидной, сильно
извилистой клетки. Волоски переплетаются между собой. Губчатая ткань
мезофилла имеет характер аэренхимы - ее клетки расположены однорядными
цепочками, образующими крупные воздухоносные полости (рис. 4.26).
Химический состав. Листья содержат полисахариды – слизи (5-10 %),
инулин, декстрин, а также горькие гликозиды (2,6 %), ситостерин, сапонины,
органические кислоты, кислоту аскорбиновую, каротиноиды, следы
эфирного масла, флавоноиды, дубильные вещества, пирролизидиновые
алкалоиды в следовых количествах.
Хранение. В сухом месте на стеллажах, упаковав в мешки или тюки. Срок
годности до 3 лет.
Лекарственные средства.
1. Мать-и-мачехи листья, сырье измельченное. Отхаркивающее средство.
2. В составе сборов (сборы грудные № 1 и № 2; сбор отхаркивающий; сбор
потогонный № 2).
3. Сироп от кашля с мать-и-мачехой и подорожником, сироп (компонент –
экстракт).
4. Эликсир «Виватон» (компонент - экстракт).
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Фармакологические свойства. Препараты мать-и-мачехи оказывают
отхаркивающее, противовоспалительное, мягчительное и дезинфицирующее
действие. Противовоспалительное и мягчительное действие обусловлено
слизями. Растекаясь по слизистым оболочкам верхних дыхательных путей,
слизи образуют защитную пленку, предохраняющую эпителий от
раздражающего влияния холода, бактериальных токсинов, вирусов,
раздражающих ингредиентов пищи. Под защитной пленкой слизи снижается
активность воспалительного процесса, регенерирует поврежденный
эпителий, нормализуются его функции и движения ресничек. Сапонины и
органические кислоты разжижают патологические секреты дыхательных
путей, образующиеся в результате воспаления, жизнедеятельности
микроорганизмов и вирусов, способствуют более быстрой эвакуации их,
очищению
дыхательных
путей
и
восстановлению
газообмена.
Противовоспалительное действие усиливают каротиноиды и дубильные
вещества. Сумма полисахаридов мать-и-мачехи на экспериментальных
моделях воспаления дает отчетливый противовоспалительный эффект,
наиболее выражено антиэкссудативное действие. По противовоспалительной
активности полисахариды мать-и-мачехи не уступают индометацину, хотя
фармакодинамика их различна.
Применение. Настой листьев мать-и-мачехи применяют в комплексном
лечении больных бронхитами, ларингитами, пневмонией, бронхиальной
астмой, эмфиземой легких, для профилактики обострений, предупреждения
послеоперационных легочных осложнений. Настой мать-и-мачехи
применяют также при заболеваниях верхних дыхательных путей,
хроническом насморке, при профессиональных заболеваниях легких и для их
профилактики. Обычно листья мать-и-мачехи входят в сборы.
Кроме того, мать-и-мачеху используют внутрь в виде водных извлечений при
гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах.
При фурункулезе, гнойничковых сыпях делают примочки, компрессы,
обмывают пораженные участки кожи.
Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13 %; золы
общей не более 20 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 10 %; побуревших листьев не более 5 %;
листьев, пораженных бурыми пятнами ржавчины, не более 8 %; органической
примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 2 %. Измельченное
сырье. Влажность не более 13 %; золы общей не более 20 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 10 %;
кусочков побуревших листьев не более 5 %; кусочков листьев с бурыми
пятнами ржавчины не более 8 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм, не более 20 %; частиц, проходящих сквозь сито
с отверстиями размером 0,5 мм, не более 5 %; органической примеси не более
2 %; минеральной примеси не более 1 %.
ЦВЕТКИ ЛИПЫ - FLORES TILIAE
Липа мелколистная (л. сердцевидная) - Tilia cordata Mill.
Липа плосколистная (л. крупнолистная) - Tilia platyphyllos Scop.
Сем. липовые - Tiliaceae
Другие названия: лутошка, мочальник, лубняк
Ботаническая характеристика. Оба вида - крупные листопадные деревья
высотой до 30 м с раскидистой кроной. Молодые ветви покрыты гладкой,
старые - глубоко растрескивающейся корой серо-черного цвета. Листья
длинночерешковые, округло-сердцевидные, слегка неравнобокие, с
длиннозаостренной верхушкой, с пильчатым краем, темно-зеленые, сверху
голые, снизу с пучками волосков в разветвлениях жилок. Цветки душистые,
пятичленные, с прицветниками светло-желтого цвета, собраны в цимоидные
зонтиковидные соцветия. Плод – шаровидный орех (пиренарий) (рис. 4.27.).
Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре. Липа
крупнолистная зацветает на 1-2 недели раньше. Отличительные признаки
обоих видов приведены в таблице.
Название вида
растения
Диагностические признаки
соцветия
Число цветков в соцветии от 5 до 11.
Липа
Цветонос сросся со срединной
мелколистная жилкой прицветного листа в нижней
Tilia cordata Mill.
его половине
плоды
окраска
волосков
Гладкие, голые
Бурые
Липа
Число цветков в соцветии от 2 до 5. Крупные, с сильно Белые (вся
плосколистная Цветонос сросся со срединной
выдающимися
поверхность
Tilia platyphyllos жилкой в верхней трети прицветного
ребрышками,
листа слегка
Scop.
листа
покрытые волосками опушена)
Распространение. Липа сердцевидная занимает большой ареал. Растет в зоне
широколиственных лесов европейской части страны, доходит до Урала.
Большие площади липа сердцевидная занимает в Башкирии, довольно много
ее в Среднем Поволжье. На север продвигается несколько дальше дуба, так
как менее требовательна к почвам. На севере встречается в подлеске. Липа
плосколистная естественно произрастает в западных областях Украины. Оба
вида липы широко культивируются в садах и парках. На Дальнем Востоке, в
Молдове, Закарпатье растут другие виды липы.
Местообитание. На дренированных, плодородных почвах.
Заготовка. Сбор производят только в сухую погоду, во время цветения,
когда бóльшая часть цветков распустилась, а остальные еще находятся в
бутонах. Собирают целые соцветия вместе с прицветным листом. Сырье,
собранное в более поздние сроки, когда часть цветков уже отцвела, при
сушке буреет, сильно крошится и становится нестандартным. Обычно сбор
сырья продолжается около 10 дней.
Кроме официнальных видов липы, практически допускается сбор соцветий
других видов: Tilia caucasica Rupr. - на Кавказе, Tilia argentea Desf. - в югозападных районах европейской части страны, Tilia sibirica Fisch. - в Западной
Сибири, Tilia amurensis Kоm. - на Дальнем Востоке.
Охранные мероприятия. Запрещается срубать и ломать ветви, а также
собирать соцветия с деревьев, растущих вблизи пасек.
Сушка. Цветки липы сушат в проветриваемых помещениях или на чердаках, в
тени. На солнце сырье обесцвечивается. Ввиду ломкости осей соцветий его
лучше не ворошить, а для сушки раскладывать тонким слоем (3-5 см). При
высушивании приятный запах цветков почти пропадает. Сушку прекращают,
когда цветоносы становятся ломкими. Можно сушить в сушилках при
температуре не выше 40-45 °С.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 12.
Внешние признаки. Цельное сырье. Соцветия зонтиковидные, состоят из 515 (у липы сердцевидной) или 2-9 (у липы плосколистной) цветков на
удлиненных цветоножках, сидящих на общем цветоносе, сросшемся в
нижней части с главной жилкой прицветного листа. Цветки правильные, 11,5 см в диаметре. Чашечка из 5 продолговато-яйцевидных чашелистиков,
густо опушенных по краю и с внутренней стороны. Венчик из 5 свободных
яйцевидных лепестков, длиннее чашечки. Тычинки многочисленные,
сросшиеся в 5 пучков. Пестик один с верхней шаровидной завязью, густо
покрытой пушистыми волосками. Встречаются цветочные бутоны и
незрелые плоды. Прицветный лист пленчатый, с густой сетью жилок, длиной
до 6 см и шириной до 1,5 см, продолговато-эллиптической формы с
притупленной верхушкой, в нижней половине сросшийся по главной жилке с
цветоносом. Цвет лепестков беловато-желтый, чашелистиков – зеленоватоили желтовато-серый, прицветных листьев - светло-желтый или зеленоватожелтый. Запах слабый, ароматный. Вкус сладковатый, слегка вяжущий, с
ощущением слизистости. Измельченное сырье. Смесь цветков, цветоножек и
кусочков прицветников различной формы размером от 0,5 до 20 мм. Цвет
лепестков беловато-желтый, чашелистиков - зеленовато- или желтоватосерый, прицветных листьев - светло-желтый или зеленовато-желтый. Запах
слабый, ароматный. Вкус сладковатый, слегка вяжущий, с ощущением
слизистости.
Микроскопия. При рассмотрении прицветного листа с поверхности видны
слегка извилистые клетки эпидермиса. Устьица только на нижней стороне,
овальные, с 4-6 околоустьичными клетками (аномоцитный тип). Волоски
встречаются преимущественно в средней части прицветного листа, вблизи
места срастания его с цветоносом. Волоски двух типов: головчатые - с
многоклеточной овальной головкой на короткой 1-3-клеточной ножке и
звездчатые, состоящие из 3-7 длинных извилистых клеток, сросшихся
основаниями. Мезофилл очень рыхлый, типа аэренхимы, с друзами,
призматическими кристаллами кальция оксалата, особенно многочисленными
вблизи жилок. Лепестки и чашелистики характеризуются наличием друз
кальция оксалата и таких же волосков, как и на прицветном листе. Кроме
того, у основания чашелистиков, с внутренней стороны, расположены
длинные прямые волоски, состоящие из двух параллельных клеток,
сросшихся основаниями, на лепестках - вильчатые волоски из двух
извилистых клеток, сросшихся основаниями. В лепестках хорошо видны
крупные вместилища со слизью.
Химический состав. В цветках липы содержится эфирное масло (около 0,05
%), в состав которого входит сесквитерпеновый спирт фарнезол (главный
компонент эфирного масла, от присутствия которого зависит запах свежего
сырья); полисахариды (7-10 %), включающие слизь. Кроме того, из цветков
выделены тритерпеновые сапонины, флавоноиды в количестве 4-5 %
(гесперидин, кверцетин, кемпферол), аскорбиновая кислота и каротиноиды. В
листьях липы много белка, есть аскорбиновая кислота (131 мг%) и
каротиноиды. В плодах - около 60 % жирного масла.
Хранение. В темном сухом помещении. В аптеках - в закрытых ящиках, на
складах - в кипах, тюках. Сырье легко подвергается измельчению, поэтому при
хранении следует соблюдать осторожность. Срок годности 2 года.
Лекарственные средства.
1. Липы цветки, сырье измельченное. Потогонное средство.
2. В составе сборов (сбор потогонный № 1).
3. «Виватон», эликсир (компонент – водно-спиртовое извлечение).
Фармакотерапевтическая группа. Потогонное, противовоспалительное
средство.
Фармакологические свойства. Препараты цветков липы оказывают
противовоспалительное
действие,
обусловленное
флавоноидами
и
полисахаридами, задерживают преимущественно экссудативную фазу
воспаления, способствуют более раннему отграничению воспалительного
процесса от окружающей ткани. Ускоряют процессы регенерации и
образования грануляционной ткани, что связывают со стимулирующим
действием флавоноидов на коллагеновые ткани; обладают антисептическими
свойствами; оказывают жаропонижающее и потогонное действие,
способствующее выделению из организма с потом хлорида натрия; дают
спазмолитический эффект, понижают артериальное давление; оказывают
седативное влияние; повышают диурез, секрецию желудочного сока и желчи.
Применение. Соцветия липы – «липовый цвет» – применяют в виде горячего
настоя в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства
при гриппе, простудных и респираторных заболеваниях, бронхитах,
инфекционных болезнях у детей, невралгиях, циститах и др. Настой также
применяют как бактерицидное средство для полоскания полости рта и горла
при ангине.
Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13 %; соцветий с
прицветниками и отдельных прицветников, поврежденных вредителями и
пораженных ржавчиной, не более 2 %; побуревших и потемневших частей
соцветия не более 4 %; других частей липы (листьев и побегов) не более 1 %;
соцветий, полностью отцветших, с плодами не более 2 %; измельченных
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3 %;
осыпи отдельных цветков или соцветий без прицветников не более 15 %;
органической примеси не более 0,3 %; минеральной примеси не более 0,1 %.
Измельченное сырье. Влажность не более 13 %; побуревших и потемневших
частей соцветия не более 4 %; других частей растения (кусочков листьев и
побегов) не более 1 %; измельченных частиц размером свыше 20 мм не более
5 %; измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером
0,31 мм, не более 10 %; органической примеси не более 0,3 %; минеральной
примеси не более 0,1 %.
СЕМЕНА ЛЬНА - SEMINA LINI
Лен обыкновенный (л. посевной) - Linum usitatissimum L.
Сем. льновые - Linaceae
Другие названия: лен культурный, долгунец, моченец, ильнец, ильняк,
люченец, сланец
Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение. Корень
стержневой. Стебель тонкий, неветвистый или ветвистый. Листья очередные,
сидячие, узколанцетные. Цветки пятичленные, с небесно-голубым венчиком,
собраны в негустое цимоидное соцветие. Плод - коробочка с 10 семенами
(рис. 4.28.). Цветет в июне - августе, плоды созревают с июля по август.
Широко культивируются различные сорта льна: лен-долгунец, идущий на
волокно, с неветвистым стеблем высотой 60-150 см; лен-кудряш - масличная
культура с ветвистым стеблем высотой до 50 см; лен-межеумок – занимает
промежуточное положение.
Рис. 4.28. Лен обыкновенный – Linum usitatissimum L.
Распространение. Льны-долгунцы выращивают в нечерноземных областях
России, Белоруссии, на Украине и в Прибалтике, льны-кудряши и льнымежеумки – в Казахстане, Западной Сибири, Поволжье, степных районах
Украины, на Северном Кавказе и в Средней Азии.
Заготовка. Уборка семян льна в настоящее время механизирована.
Сушка. В зерносушилках или на токах под защитой крыши. Семена от влаги
ослизняются.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 79 и Изменение № 1.
Внешние признаки. Семена сплюснутые, яйцевидной формы, заостренные с
одного конца и округлые с другого, неравнобокие, длиной до 6 мм, толщиной
до 3 мм. Поверхность семян гладкая, блестящая, со светло-желтым, ясно
заметным семенным рубчиком (лупа 10×). Цвет семян от светло-желтого до
темно-коричневого. Запах отсутствует. Вкус слизисто-маслянистый.
Микроскопия. При рассмотрении поперечного среза семени хорошо видны:
семенная кожура в виде темно-бурой полосы, эндосперм и зародыш. При
большом увеличении ясно различаются слои семенной кожуры. Эпидермис
состоит из крупных четырехугольных клеток, покрытых толстым слоем
кутикулы, содержащих слизь; боковые (радиальные) стенки клеток слегка
извилистые, при разбухании слизи способны выпрямляться и вытягиваться.
Под эпидермисом лежат 1-2 ряда паренхимных клеток. Третий слой
представлен механической тканью, состоящей из одного ряда сильно
утолщенных, одревесневших желтых клеток, пронизанных поровыми
канальцами. Под механической тканью расположены узкие тонкостенные
клетки «поперечного» слоя (вытянуты поперек семени). Самый внутренний
слой кожуры - пигментный - состоит из одного ряда четырехугольных клеток
с заметно утолщенными пористыми оболочками и темно-желтым
содержимым. Эндосперм состоит из многоугольных клеток и содержит
алейроновые зерна и капли жирного масла (реакция с суданом III). Ткань
семядолей отличается более мелкими клетками (рис. 4.29).
Рис. 4.29. Микроскопия семени льна:
А – схема поперечного среза семени; Б – часть поперечного среза семени; В –
элементы семенной кожуры после мацерации: 1 – эпидермис; 2 –
паренхимный слой кожуры; 3 – механический слой; 4 – клетки поперечного
слоя; 5 – пигментный слой; 6 – эндосперм семени; 7 – семядоли зародыша.
Гистохимическая реакция. В порошке семян, помещенном в каплю
раствора туши, обнаруживаются клетки со слизью (белые пятна на темносером (почти черном) фоне).
Химический состав. Семена содержат жирное высыхающее масло (30-48
%), в состав которого входят триглицериды линоленовой, линолевой,
олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот; слизь - 5-12 %,
органические кислоты, ферменты, витамин А, стеролы. Для медицинских
целей получают масло методом холодного прессования, для технических –
путем горячего прессования или экстрагирования органическими
растворителями. Масло - светло-желтая маслянистая жидкость с
характерным запахом и вкусом.
Хранение. В аптеку семена поступают в пачках. Их хранят в сухом месте,
оберегая от вредителей. Срок годности до 3 лет.
Лекарственные средства.
1. Льна семена, сырье. Обволакивающее средство.
2. Линетол, масло для наружного применения. Смесь этиловых эфиров
ненасыщенных жирных кислот: олеиновой (около 15 %), линолевой (около
15 %) и линоленовой (около 57 %) из льняного масла. Применяют как
ранозаживляющее средство для смазывания ожогов, лучевых поражений
кожи и др.
3. Линетол входит в состав аэрозолей для местного и наружного
применения («Лифузоль», «Ливиан», «Винизоль», «Левовинизоль»).
Фармакотерапевтическая группа. Обволакивающее средство.
Фармакологические свойства. Семена льна, залитые водой, спустя 2-3 ч
разбухают и выделяют слизь. Принятая внутрь, она оказывает
обволакивающее действие, покрывает слизистой пленкой пищевые массы и
слизистую оболочку пищеварительного тракта. Семена льна набухают в
кишечнике, увеличиваются в объеме, что усиливает перистальтику. Льняное
масло обладает послабляющим и желчегонным свойствами. Как и другие
растительные жиры, оно содержит минимальное количество холестерина и
большое количество ненасыщенных жирных кислот. «Линетол», получаемый
из льняного масла, снижает уровень холестерина в крови и тормозит
развитие липоидоза сосудистой стенки, действует синергично с тироидином,
благоприятно влияет на свертывающую и противосвертывающую системы
крови у больных коронарным атеросклерозом, активирует фибринолиз и
снижает коагулирующие свойства крови.
Применение. В медицинской практике применяют семена льна, льняное
масло и получаемый из льняного масла препарат «Линетол». Слизь семян
применяют внутрь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной
кишки, энтеритах, колитах. Слизистые лечебные клизмы назначают больным
дизентерией, при проктитах и геморрое. Семена употребляют и как щадящее
слабительное средство, добавляя в пищу по 1 чайной ложке. Линетол
применяют для профилактики и лечения атеросклероза. Наружно линетол
применяют при лучевых поражениях кожи, химических и термических
ожогах. Препарат способствует более быстрой регенерации пораженных
тканей.
Числовые показатели. Влажность не более 13 %; золы общей не более 6 %;
других частей растения (части коробочек, плодоножек, битых семян) не более
1 %; органической примеси не более 2 %; минеральной - не более 0,5 %.
СЛОЕВИЩА ЛАМИНАРИИ – THALLI LAMINARIAE
Ламинария сахаристая - Laminaria saccharina (L.) Lam.
Ламинария японская - Laminaria japonica Aresch.
Сем. ламинариевые - Laminariaceae
Другие названия: морская капуста
Ботаническая характеристика. Морская бурая водоросль, слоевище
(таллом) которой состоит из пластины, «ствола» и ризоидов. Пластина
ремневидная, зелено-бурая, ланцетовидной или линейной формы, длиной 2-6
м (иногда до 12 м), шириной 10-35 см, половину ширины пластины занимает
срединная полоса, отграниченная продольными складками. Пластина внизу
переходит в «ствол» - черешок длиной 3-70 см и заканчивается
корневидными образованиями - ризоидами, которыми растение
прикрепляется к каменистому грунту (рис. 4.30.). Все растение пронизано
слизистыми ходами и лакунами. Размножается спорами, после образования
спор ламинария погибает. Продолжительность жизни ламинарии от 2 до 4
лет в зависимости от климатических условий. Вместилища спор (спорангии)
созревают с июля по октябрь. Из спор развиваются микроскопические
женские или мужские заростки, образующие половые клетки - гаметы. Из
яйцеклетки после оплодотворения возникает спороносящее растение собственно ламинария. Допускается заготовка слоевищ других видов
(ламинария пальчаторассеченная – L. digitata (L.) Edmon.).
Рис. 4.30. Ламинария сахаристая – Laminaria saccharina (L.) Lam.
Распространение. Ламинария японская растет вдоль берегов Японского и
Охотского морей; в Белом, Баренцевом и Карском морях растут ламинария
сахаристая и ламинария пальчаторассеченная.
Местообитание. Образуют обширные заросли в прибрежных зонах морей и
океанов в местах с постоянным движением воды, у открытых берегов. На
камнях, скалах, на глубине от 2 до 25 (35) м. Густые и обширные подводные
«водорослевые леса» образуются на глубине 4-10 м.
Заготовка. Лучшее время заготовок - с июня по сентябрь. Собирают
слоевища, выброшенные на берег после шторма, или с лодок, путем
наматывания на специальные шесты. Иногда пользуются специальными
косами. Сырье используют в свежем виде и сушат на солнце. В аптеку
поступает ламинария в пачках, измельченная в крупный порошок.
Охранные мероприятия. Заросли восстанавливаются через 2 года.
Рекомендуется районирование заготовок.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 83 и Изменение № 1.
Внешние признаки. Цельное сырье. Слоевища ламинарии японской плотные, кожистые, лентообразные пластины, сложенные по длине, без
стволиков или куски пластин длиной не менее 15 см, шириной не менее 7 см.
Толщина пластин не менее 0,03 см; края пластин цельные, волнистые.
Слоевища ламинарии сахаристой - плотные, кожистые, морщинистые
листовидные пластины без стволиков или их куски длиной не менее 10 см,
шириной не менее 5 см. Толщина пластин не менее 0,03 см. Края пластин
волнистые. Допускается наличие пластин с разрывами по краям и середине.
Цвет цельных слоевищ от светло-оливкового до темно-оливкового или
зеленовато-бурый, красно-бурый, иногда зеленовато-черный; снаружи
слоевища покрыты белым налетом солей. Запах своеобразный. Вкус
солоноватый. Шинкованное сырье. Полоски слоевищ шириной 0,2-0,4 см,
толщиной не менее 0,03 см. Цвет от светло-оливкового до темно-оливкового,
зеленовато-бурый, красно-бурый, иногда зеленовато-черный; снаружи
полоски слоевищ покрыты белым налетом солей. Запах своеобразный. Вкус
солоноватый. Измельченное сырье. Кусочки слоевищ различной формы,
проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм. Цвет темно-серый с
зеленоватым оттенком. Запах своеобразный. Вкус солоноватый.
Микроскопия. При рассмотрении слоевищ с поверхности виден
«эпидермис», состоящий из мелких, почти квадратных клеток с толстыми
стенками, сквозь которые просвечивают многочисленные округлые
слизистые вместилища.
Химический состав. В слоевищах ламинарии содержатся полисахариды
(альгиновая кислота, ламинарин, маннит, фукоидин), йодиды (2,7-3 %),
витамины (В1, В2, B12, А, С, D, Е, каротиноиды), соли калия, натрия, магния,
бром, кобальт, железо, марганец, соединения серы и фосфора,
азотсодержащие вещества, белки (5-10 %), углеводы (13-21 %), жиры (1-3 %).
Основным веществом является полисахарид альгиновая кислота, содержание
которой достигает 30 % от сухой массы водорослей.
Хранение. В сухом месте. Срок годности до 3 лет.
Лекарственные средства.
1. Ламинарии слоевища (морская капуста), сырье измельченное.
Слабительное средство.
2. Ламинарии, таблетки по 0,25 г и 0,5 г (порошок). Слабительное средство.
3. Ламинарид, гранулы для приема внутрь (сухой экстракт, содержит смесь
полисахаридов с белковым комплексом и соли альгиновых кислот).
Слабительное средство.
4.
Адаптовит, раствор для приема внутрь (компонент - экстракт
ламинарии густой).
5. Препараты на основе альгинатов - солей альгиновой кислоты из ламинарии
(«Альгимаф», «Альгипор», «Альгинатол», «Альгисорб» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Слабительное средство. Источник йода.
Фармакологические свойства. Лечебное действие морской капусты
обусловлено, в первую очередь, наличием в ней органических соединений
йода. Йод улучшает ассимиляцию белка, усвоение фосфора, кальция и
железа, активирует ряд ферментов. Под влиянием йода уменьшается вязкость
крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление. Ламинария
способствует уменьшению содержания холестерина в плазме крови,
задерживает развитие атеросклероза. Галоидная группа элементов (хлор, йод,
бром) оказывает обеззараживающее действие. Йод морской капусты
оказывает регулирующее влияние на менструальный цикл, яичники и
щитовидную железу, причем действие морской капусты эффективнее по
сравнению с неорганическими препаратами йода. Полисахариды обладают
гидрофильностью и адсорбционной способностью, поглощают различные
эндо- и экзогенные токсины из кишечника. Порошок морской капусты,
содержащий полисахариды, набухает в желудочно-кишечном тракте,
увеличивается в объеме и вызывает послабление.
Применение. Ламинарию назначают при атеросклерозе, при лечении и
профилактике эндемического зоба. Продукты, приготовленные с
добавлением морской капусты, в дозах, соответствующих суточной
потребности в йоде (200 мкг/сут), рекомендованы для употребления в
эндемичных по зобу местностях. Морская капуста рекомендуется как мягкое
слабительное средство при хронических атонических запорах. Эффект ее
аналогичен физиологическому послабляющему действию овощей и фруктов.
Ламинария обладает выраженным сокогонным свойством, являясь
раздражителем желудочной секреции. Отмечено положительное влияние
морской капусты при воспалительных заболеваниях световоспринимающего
аппарата глаза (повышение остроты зрения, расширение поля зрения и
частичное восстановление цветоощущения). При назначении ламинарии с
лечебной и профилактической целью учитывают физиологическую
потребность организма в йоде и не превышают ее. Противопоказаниями к
применению морской капусты служат нефрит, геморрагический диатез,
крапивница, фурункулез и другие заболевания, при которых не показаны
препараты йода. При длительном применении морской капусты и
повышенной чувствительности к йоду возможны явления йодизма.
Числовые показатели. Цельное и шинкованное сырье. Йода не менее 0,1 %;
полисахаридов (определяют гравиметрически) не менее 8 %; влажность не
более 15 %; золы общей не более 40 %; слоевищ с пожелтевшими краями не
более 10 %; органической примеси (водорослей других видов, травы,
слоевищ, пораженных рачками, и пр.) не допускается; минеральной примеси
(ракушки, камешки) не более 0,5 %; песка не более 0,2 %; цельных и
шинкованных слоевищ толщиной менее 0,03 см не более 15 %. Измельченное
сырье. Йода не менее 0,1 %; полисахаридов не менее 8 %; влажность не более
15 %; золы общей не более 40 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 3 мм, не более 5 %.
ЖИРНЫЕ МАСЛА
Понятие о жирах, их строение
Жиры - это сложные смеси органических веществ растительного и
животного происхождения, представляющие собой преимущественно смеси
различных
глицеридов,
т.е.
сложных
эфиров
глицерина
и
высокомолекулярных жирных кислот, имеющих общую формулу:
O
H2C O
HC O
C O
H2
OR1
OR2
R3
R1, R2, R3 - радикалы (остатки
жирных кислот)
Жиры относятся к многокомпонентным липидам.
Глицериды (ацилглицерины) бывают однокислотные: R1=R2=R3 и
разнокислотные (смешанные): R1≠R2≠R3.
Однокислотные триглицериды в природе встречаются редко. Примером
являются оливковое масло (глицерин этерифицирован олеиновой кислотой) и
касторовое масло (глицерин этерифицирован рицинолевой кислотой).
Подавляющее большинство жиров - смеси различных глицеридов. В
настоящее время известно свыше 1300 различных жиров, различающихся по
составу жирных кислот. Жирных кислот в природных жирах обнаружено
более 200. Жирные кислоты, как правило, имеют одну карбоксильную
группу и неразветвленную углеводородную цепь с четным числом
углеродных атомов: от 8 до 24. Наиболее распространенные:
1. Предельные, или насыщенные кислоты (СnН2n+1COOH):
С15Н31СООН - пальмитиновая кислота;
С17Н35СООН - стеариновая кислота.
2. Непредельные, или ненасыщенные кислоты.
В большинстве растительных масел двойная связь находится между 9С и 10С
атомами углеродной цепи. Если двойных связей больше одной (число
двойных связей может быть от 1 до 9), то они располагаются обычно через
три углеродных атома. Фрагмент углеродной цепи, примыкающий к
карбоксильной группе (=9СН - (СН2)7 – СООН) свободен от двойных связей.
2.1. Кислоты с одной двойной связью:
C17 H33 СООН - олеиновая кислота, в природе встречается в цис-форме:
H3C
HOOC
H
(CH2)7 C
(CH2)7 CH
С17Н32ОНСООН - рицинолевая (оксиолеиновая) кислота:
H3C
(CH2)5 H2C C C C
H H H
OH 2
(CH2)7 COOH
2.2. Кислоты с двумя двойными связями:
C17H31COOH - линолевая кислота:
СН3-(СН2)4-13СН=12СН-11СН2-10СН = 9СH-(СН2)7-СООН
2.3 Кислоты с тремя двойными связями:
С17Н29СООН - линоленовая кислота:
СН3 - СН2 -16СН =15СН - СН2 -13СН =12СН - СН2 -10СН=9СН - (СН2)7 – СООН
Встречаются жирные кислоты, имеющие больше трех двойных связей. Так, в
рыбьем жире присутствует арахидоновая кислота - с 4-мя двойными связями;
в жире морских животных - клупадоновая кислота - с 5-ю двойными связями.
Обычно в составе глицеридов находятся 4-7 кислоты главных и несколько
сопутствующих. 75 % жиров составляют глицериды всего трех кислот пальмитиновой, олеиновой и линолевой.
Кроме триглицеридов в состав жиров входят стерины (фитостерины и
зоостерины соответственно), пигменты (хлорофилл, каротиноиды),
жирорастворимые витамины (группы A, E, D, K, F), свободные жирные
кислоты, белки, слизи и другие вещества.
Отдельные компоненты жиров проявляют фармакологическое действие
(каротиноиды, хлорофилл), другие - токсичны. Например: токсальбумин
рицин в семенах клещевины при приеме внутрь вызывает сильнейшее
воспаление слизистой кишечника (6 семян смертельны для детей, 20 - для
взрослых).
Классификация жиров
Существует несколько классификаций жиров:
1. По химическому составу (однокислотные и смешанные).
2. По происхождению.
3. По консистенции.
4. По физико-химическим свойствам (по свойству высыхаемости).
Высыхание - сложный физико-химический процесс. При достаточно
длительном контакте с воздухом происходит окисление масла, конденсация,
полимеризация, коллоидные превращения. На поверхности масла
формируется прозрачная, напоминающая смолу, эластичная или твердая
пленка.
Масла, не образующие пленку, называют невысыхающими. Главной
составной частью в таких маслах являются глицериды олеиновой кислоты (с
1-й двойной связью).
Масла, образующие мягкие пленки, называют полувысыхающими. Главной
составной частью в таких маслах являются глицериды линолевой кислоты (с
2-я двойными связями).
Масла, образующие плотную пленку, называют высыхающими. Главной
составной частью в таких маслах являются глицериды линоленовой кислоты
(с 3-я двойными связями).
Физические и химические свойства жиров
Физические свойства. Жиры при обычной температуре имеют плотную или
мягкую консистенцию. Жирные масла являются густыми, прозрачными
жидкостями.
На бумаге жиры оставляют жирное пятно, которое при нагревании еще
сильнее расплывается (отличие от эфирных масел).
Окраска, запах и вкус жиров зависят от сопутствующих веществ. Окраска
чаще белая или желтоватая. Запах отсутствует или слабый, специфический.
Вкус нежный и маслянистый, реже неприятный, как у касторового масла.
Жиры легче воды, плотность от 0,910 до 0,970.
Большинство жиров оптически неактивны. Исключение составляет
касторовое масло.
Показатель преломления (коэффициент рефракции) характерен и постоянен
для каждого масла. Так, у оливкового масла он составляет 1,46-1,71. Чем
выше молекулярная масса глицеридов и чем больше двойных связей, тем
выше показатель преломления.
Все жиры нерастворимы в воде, мало растворимы в этаноле, легко
растворимы в эфире, хлороформе, петролейном эфире. Исключение:
касторовое масло легко растворимо в 96 % этаноле, трудно - в петролейном
эфире.
Сами жиры являются хорошими растворителями для многих лекарственных
веществ (камфора, гормоны, эфирные масла и др.). Жиры хорошо
смешиваются между собой.
Химические свойства жиров обусловлены наличием:
1) сложных эфирных связей;
2) двойных связей в углеводородных радикалах жирных кислот;
3) наличием глицерина в составе жира.
1.1. Жиры легко подвергаются гидролитическому расщеплению при участии
ферментов с образованием глицерина и жирных кислот. Ферментативный
гидролиз происходит ступенчато. Фермент липаза содержится во всех
семенах масличных растений. Гидролизу способствуют влага и повышенная
температура. Происходит гидролитическое прогоркание жира. Указанное
свойство учитывается при хранении жиров.
1.2. Жиры расщепляются под действием щелочей с образованием глицерина
и солей жирных кислот. Соли называют мылами: калиевые мыла - жидкие,
натриевые - твердые. Процесс называют омылением.
H2C O
CH O
C O
H2
O
R1
O
R2
O
R3
H2C OH
+
KOH
CH OH
C OH
H2
R1 COOK
+
R2 COOK
R3 COOK
Свойство используется при анализе жиров. На нем основано производство
мыл и шампуней.
2. По двойным связям жирных кислот могут присоединяться водород,
галогены, кислород.
2.1. Присоединение водорода - гидрирование жиров (гидрогенизация жиров)
идет при повышенной температуре в присутствии катализатора (никель).
Непредельные жирные кислоты переходят в предельные, жидкие масла
превращаются в твердые. Получают саломассы, их используют в
медицинской практике как мазевые и суппозиторные основы (бутирол) и в
пищевой промышленности (производство маргарина).
2.2. Присоединение галогенов используют в анализе жиров при определении
химической константы - йодного числа.
2.3. Присоединение кислорода воздуха приводит к окислению и прогорканию
жиров. Различают химическое окисление (альдегидное) и биохимическое при
участии микроорганизмов (кетонное).
Жиры приобретают специфический вкус и запах и становятся непригодными
к употреблению. Изменяется цвет жира (чаще жиры обесцвечиваются);
изменяются физические и химические свойства: увеличиваются плотность и
кислотное число, уменьшаются йодное число и вязкость.
Различают 3 вида окислительного прогоркания:
а) неферментативное - кислород присоединяется по месту двойных связей,
образуя пероксиды; при разложении пероксидов жирных кислот получаются
альдегиды.
R1 C C R2
H H
+ O2
O O
R1 C C R2
H H
H
R1 C
+
H
R2 C
O
O
б) ферментативное с участием липоксидаз и липоксигеназ, образуются
гидропероксиды.
R1 C C C C R2
H2 H H H2
+
O
O2
OH
R1 C C C C R2
H2 H H H
Гидропероксиды способны окислять биологически активные вещества,
содержащиеся в масле, например каротиноиды. Гидропероксиды
подвергаются разложению с образованием альдегидов и кетонов.
Свойство учитывают при хранении жиров и при их анализе.
в) ферментативное (кетонное) - происходит при участии микроорганизмов.
+
R C C COOH
H2 H2
O2
- H2O
R
O
C COOH
H2
- CO2
R
CH3
O
3. Глицерин, входящий в состав жира, подвергается окислению и
дегидратации при нагревании жира с концентрированной кислотой серной.
При этом образуется альдегид акролеин, имеющий неприятный запах.
Акролеиновая проба позволяет отличить жиры от жироподобных веществ.
H2C OH
CH OH
C OH
H2
H2SO4
- H2O
CH2
CH
C O
H
Биосинтез жиров в растениях
Исходными продуктами в биосинтезе жирных масел являются углеводы. Из
них образуются жирные кислоты и глицерин.
В процессе созревания семян вначале накапливаются жирные кислоты,
причем сначала насыщенные, а затем из них образуются ненасыщенные
кислоты. Далее при участии фермента липазы идет реакция соединения
кислот и глицерина, образуется жир.
Жирное масло из незрелых семян имеет повышенную кислотность. В
прорастающих семенах происходит обратный процесс: жир распадается до
углеводов, промежуточными продуктами распада являются жирные кислоты.
Распространение жиров в природе
Жиры широко распространены в растительных и животных организмах.
Жиры входят в состав всех растительных и животных клеток.
Для практического использования важны растения и те их органы, где жиры
накапливаются в повышенных количествах. В растениях жирные масла
преимущественно накапливаются в плодах (маслина, облепиха) и семенах
(лен, подсолнечник, кукуруза и др.). Их содержание колеблется от 2-3 % до
70 % и выше.
В семенах жиры локализуются, главным образом, в клетках паренхимной
ткани эндосперма; находятся в очень тонко диспергированном состоянии, в
виде эмульсии с белками и углеводами. В живом растении жиры всегда
присутствуют в жидком состоянии.
Накапливают жиры растения многих семейств, особенно сложноцветных,
крестоцветных,
зонтичных,
розоцветных,
молочайных,
маковых,
губоцветных и др. В организме животных жир откладывается в специальных
жировых клетках в подкожной клетчатке и в сальниках. Жиром богата
печень некоторых животных и рыб (печень трески).
Процесс образования и накопления жиров зависит от факторов внешней
среды и от генетических особенностей видов и сортов. Растения северных и
умеренных широт вырабатывают жиры, богатые радикалами непредельных
кислот, растения южных областей, субтропического и тропического поясов
чаще образуют жиры плотной консистенции, богатые триглицеридами
насыщенных кислот.
Повышение влажности, калийные и фосфорные минеральные удобрения
положительно влияют на накопление жиров - масличность повышается на 4-
5 % и более. Одновременно меняется качественный состав: накапливается
больше непредельных кислот. Азотные удобрения, напротив, снижают
синтез жиров и способствуют синтезу белка. На плодородных почвах также
уменьшается накопление жиров.
Сырьевая база масличных растений
Масличными называют растения, в семенах или плодах которых жиры
накапливаются в количествах, экономически оправдывающих их
промышленную переработку. Содержание масла составляет 6-25 % от массы
семян.
Главное место занимают культурные растения, превосходящие по свойствам
исходные дикорастущие. Масличные растения относятся к наиболее древним
культивируемым видам. Археологические раскопки показывают, что
клещевина культивировалась уже в VI-VII тысячелетии до нашей эры на
территории современного Ирана. Родиной растений являются:

Америка - для подсолнечника, кукурузы, шоколадного дерева, арахиса;

Африка - для клещевины, масличной пальмы;

страны Средиземноморья - для маслины и тыквы;

Азия - для миндаля, абрикоса, персика, сои, кокосовой пальмы.
Родина льна посевного неизвестна.
В России масличные растения культивируют в основном в Краснодарском
крае. В Краснодарском крае и на Дальнем Востоке культивируют сою. В
центрально-черноземных областях культивируют кукурузу и подсолнечник.
Севернее, в нечерноземных областях, культивируют лен посевной.
Пальмовое, кокосовое и масло какао импортируются. Поставщики - страны
Латинской Америки и тропической Африки.
Методы выделения жиров из сырья, их очистка
Извлекают жиры из масличных растений прессованием или экстракцией.
Прессование может быть холодным и горячим.
Для медицинских целей масла получают холодным прессованием, т.е. без
поджаривания семян и в холодных прессах. При этом выход масла меньше, а
качество лучше. Этим методом получают масла, используемые для
парентерального применения (миндальное, персиковое, т.е. невысыхающие
масла).
Масла, полученные горячим прессованием, загрязнены посторонними
веществами (смолами, фитостеринами, белками) и имеют слабокислую
реакцию из-за частичного расщепления триглицеридов. Их используют после
очистки для наружного и внутреннего применения, но не парентерально.
Экстракцию жиров проводят бензином, гексаном, дихлорэтаном и другими
экстрагентами. Полученные масла имеют неприятный вкус и запах. Их
используют в технике, в медицине не применяют.
Получение животных жиров проводят способом вытапливания. Различают
мокрый и сухой способ. По первому способу сырье обрабатывают острым
паром под давлением в 3-4 атм или в автоклавах. По второму способу жир
вытапливают на открытом огне. Расплавленный жир сливают в отстойники
для отделения воды и белков. Для улучшения качества жира его в
дальнейшем вновь расплавляют, отстаивают, рафинируют.
Очистку (рафинирование) жира проводят для удаления примесей, попавших
в жир в процессе его получения. Метод очистки зависит от характера и
природы примесей. Методы рафинирования:
1. Метод механический - отстаивание, центрифугирование, фильтрование,
т.е. отделение механических примесей (обрывков паренхимы, сосудов).
2. Метод коагулирования - для удаления белковых и слизистых веществ.
Осуществляется путем пропускания горячего пара при температуре около 60
ºС. После коагулирования жир отстаивают и фильтруют.
3. Метод нейтрализации (щелочная очистка) - для удаления свободных
жирных кислот. Одновременно жиры осветляются. Мыла отмывают водой.
4. Метод вымораживания - для удаления глицеридов предельных кислот из
невысыхающих медицинских масел, применяемых для парентерального
применения.
Для освобождения от дурно пахнущих веществ (летучих жирных кислот)
применяют метод дезодорации. Масло обрабатывают перегретым паром под
вакуумом. Дезодорацию окислителями для медицинских масел не проводят.
Хранение жиров
Жиры хранят в стеклянной или металлической таре, заполненной доверху,
без доступа кислорода воздуха, влаги и прямых солнечных лучей. Хранят в
прохладном и чистом помещении, в условиях, не допускающих развития
микроорганизмов. Хранят по общему списку.
Роль жиров для растений
1. Жиры - наиболее энергетически ценная форма запасных питательных
веществ:

1г жирного масла дает при сгорании 9,5 ккал;

1 г белка – 4,4 ккал;

1 г углеводов – 4,2 ккал.
2. Жиры - резервный материал во время прорастания семян и развития
зародыша.
3. Защитные вещества, помогающие переносить низкие температуры.
Оценка качества сырья, содержащего жиры.
Методы анализа
Нормативная документация предусматривает качественные реакции на жиры
при проведении микроскопического анализа плодов и семян (ГФ XI, вып. 1,
с. 279). Поперечный срез помещают в раствор судана Ш и подогревают;
капли жирного масла окрашиваются в оранжево-розовый цвет. Этой
реакцией, в частности, подтверждают наличие капель жирного масла в
эндосперме семян льна.
Количественного определения жиров в лекарственном растительном сырье не
проводят. Содержание масел в растительном сырье определяют в
жиромасличной промышленности, в сельском хозяйстве, в пищевой
промышленности и т.д. Метод определения - гравиметрический. Метод
основан на растворимости жиров в органических растворителях. Наиболее
часто используют метод Сокслета и метод Рушковского. По методу Сокслета
определяют массу жирного масла после отгона органического растворителя.
По методу Рушковского о массе жирного масла судят по убыли массы
навески сырья после обработки органическим растворителем. Определение
ведется в аппарате Сокслета. Определение длительное (от 16 до 72 часов) и
недостаточно точное, т.к. извлекаются не только жиры, но и пигменты,
каротиноиды, смолистые вещества.
Анализ жирных масел
В медицинской практике используют жиры, которые должны быть
стандартизованы, т.е. отвечать требованиям НД. Частные статьи на
конкретные жирные масла включены в ГФ X и ГФ IX.
Общая статья «Olea pingua - Масла жирные» включена в ГФ X, с. 472. Статья
методического плана: регламентирует приемы и порядок выполнения
анализа.
Цель анализа: установление подлинности (соответствие природе масла) и
доброкачественности (соответствие требованиям НД) жирного масла.
Подлинность характеризуют количественное соотношение триглицеридов,
качественный состав радикалов жирных кислот и присутствие типичных для
данного масла сопутствующих веществ.
Для установления подлинности определяют органолептические и числовые
показатели, проводят специфические реакции.
1. Органолептические показатели: цвет, вкус, запах.
Цвет и прозрачность жидких жиров определяют, поместив испытуемое масло
в цилиндр прозрачного стекла и наблюдая в дневном проходящем свете.
Вкус и запах определяют, нанеся масло на фильтровальную бумагу.
2. Числовые показатели - это физические и химические константы.
Физические константы: растворимость в этиловом спирте, температура
плавления для твердых жиров, плотность и показатель преломления. Они
характерны и постоянны для каждого масла.
Растворимость зависит от состава и структуры триглицеридов.
Триглицериды низкомолекулярных предельных жирных кислот довольно
хорошо растворяются в этиловом спирте. Глицериды высокомолекулярных
предельных кислот растворяются в спирте лишь при нагревании до 60 °С.
Глицериды рицинолевой кислоты хорошо растворяются в спирте.
Триглицериды ненасыщенных кислот практически не растворяются в спирте.
Температура
плавления
(затвердевания)
зависит
от
структуры
триглицеридов. Так, масло какао (олеиново-стеариново-пальмитиновое)
плавится при температуре 30-34 °С. Масло касторовое при охлаждении до
–16 °С застывает в белую мазеобразную массу.
Плотность - по этой константе можно судить не только о подлинности
данного масла, но и о том, к какой группе оно относится:
- у масел невысыхающих плотность 0,913-0,925;
- у масел высыхающих плотность 0,920-0,940.
Показатель преломления - по величине показателя преломления в сочетании
с другими показателями можно отличить один жир от другого. Например,
показатель преломления оливкового масла 1,46-1,71, льняного – 1,48-1,87.
Чем больше двойных связей и чем выше молекулярный вес глицеридов, тем
выше показатель преломления.
Химические константы: кислотное число, число омыления, йодное число и
перекисное число.
Кислотное число (к.ч.) - это количество мг калия гидроксида, необходимое
для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в одном грамме
исследуемого жира. Определяют методом прямого алкалиметрического
титрования после растворения масла в смеси этанола и эфира. Индикатор фенолфталеин.
С15Н31СООН + КОН = С15Н31СООК + Н2О
Число омыления (ч.о.) - это количество мг калия гидроксида, необходимое
для нейтрализации свободных кислот и омыления сложных эфиров,
содержащихся в 1 г исследуемого масла. Определяют методом обратного
титрования. Избыток КОН титруют раствором НСl. Индикатор фенолфталеин.
С15Н31СООН + КОН = С15Н31СООК + Н2О
H2C O
CH O
C O
H2
O
R1
O
R2
O
R3
H2C OH
+
KOH
CH OH
C OH
H2
R1 COOK
+
R2 COOK
R3 COOK
КОН + HCl = KCl + H2O
Число омыления характеризует среднюю величину молекулярного веса
глицеридов и находится от нее в обратной зависимости. Значительная часть
медицинских жиров представлена смесью глицеридов пальмитиновой,
стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, которые имеют
близкий молекулярный вес, поэтому и числа омыления медицинских жиров
близки и лежат в пределах 170-200.
Йодное число (й.ч.) - это количество граммов йода, связываемое 100 г
исследуемого вещества.
Этот показатель характеризует среднюю степень ненасыщенности радикалов
жирных кислот глицеридов, раскрывает соотношение в масле предельных и
непредельных кислот.
По величине йодного числа можно судить, к какой группе по высыхаемости
относится испытуемое масло:
- й.ч. твердых жиров составляет от 20 до 60 (й.ч. масла какао 32-38);
- й.ч. невысыхающих масел - 80-100;
- й.ч. полувысыхающих масел - 110-160;
- й.ч. высыхающих масел -170-200.
ГФ XI предлагает йодхлорометрический метод определения йодного числа.
ГФ
X
предлагает
2
метода
определения
йодного
числа:
йодбромометрический и йодхлорометрический. Методы титриметрические
(обратное титрование), основаны на свойстве радикалов жирных кислот,
входящих в состав масла, по двойным связям присоединять галогены.
Масло растворяют в органическом растворителе и добавляют избыток йода
монохлорида (йода монобромида). Присоединение галогенов по месту
двойных связей идет постепенно, начиная от двойных связей, наиболее
удаленных от эфирной группировки.
R – CH=CH – R1 + ICl = R – CHI – CHCl – R1
Через 1 час добавляют раствор калия йодида и воду. Не израсходованный в
процессе реакции йода монохлорид (йода монобромид) вступает во
взаимодействие с калия йодидом, выделяется свободный йод, который далее
титруют раствором натрия тиосульфата в присутствии раствора крахмала.
ICl + KI = I2 + KCl
I2 + 2 Na2S2O3 = 2 NaI + Na2S4O6
Кислотное число, число омыления и йодное число являются показателями
как подлинности, так и доброкачественности.
Перекисное число (п.ч.) - это показатель только доброкачественности
жирного масла. Регламентирует его ГОСТ 26593-85. Метод основан на
способности пероксидов и гидропероксидов, содержащихся в образце масла,
окислять калия йодид. Выделившийся йод титруют раствором натрия
тиосульфата в присутствии раствора крахмала.
H H
R1 C C R2
O O
+
CH3COOH
KI
R1 C C R2
H2 H2
+
OH2 + CH3COOK + I2
H
R1 C R2
+
KI
CH3COOH
O OH
R1 C R2
H2
+
OH2
+
CH3COOK
+
I2
I2 + 2 Na2S2O3 = 2 NaI + Na2S4O6
3. Специфические качественные реакции подлинности предусмотрены
частными статьями на соответствующие жирные масла. Эти реакции
проводят на радикалы жирных кислот и на сопутствующие вещества
(естественные примеси, которые попадают в жир в ходе выделения из
растительных и животных объектов):

на радикалы жирных кислот в миндальном, персиковом и оливковом
масле проводят элаидиновую пробу (проба на олеиновую кислоту): под
действием азотистой кислоты цис-форма олеиновой кислоты (жидкое масло)
переходит в транс-форму (масло кристаллизуется через 2-8 часов).
H3C
HOOC
H
(CH2)7 C
(CH2)7 CH
олеиновая кислота
HNO2
H3C
H
(CH2)7 C
C (CH2)7 COOH
H
элаидиновая кислота (tпл.=38 ºС)

на естественные примеси:
Липохромы определяют:

в миндальном и персиковом маслах: реакция с концентрированной
кислотой серной и дымящей кислотой азотной - миндальное масло дает
желтую окраску, персиковое, абрикосовое, сливовое – красную;

в рыбьем жире: реакция с концентрированной кислотой серной в
хлороформе – наблюдают скоро проходящие окраски: желтая - синефиолетовая – бурая;

в масле подсолнечном (к медицинскому применению допускается
нерафинированное масло высшего и первого сорта) и льняном масле:
реакция с концентрированной кислотой азотной и резорцином в бензоле наблюдают скоро проходящее сине-фиолетовое окрашивание.
Витамин А определяют в рыбьем жире: реакция с сурьмы хлоридом нестойкое голубое окрашивание.
Доброкачественность жиров характеризуется сохранностью их составных
компонентов и отсутствием примесей и подмесей.
Присутствие продуктов гидролиза (избытка кислот) и окисления (продуктов
разложения жира) можно установить по изменению органолептических и
числовых показателей.
При окислении жиров меняется цвет (идет обесцвечивание липохромов),
появляется резкий запах и раздражающий вкус, благодаря присутствию
перекисей, альдегидов, кетонов.
Примеси продуктов окисления меняют интервал температуры плавления и
застывания, увеличивают растворимость в спирте, повышают плотность и
показатель преломления (физические константы); увеличивают кислотное
число, число омыления, перекисное число (возрастает количество
низкомолекулярных продуктов окисления) и уменьшают йодное число.
Проводят специальную пробу Крейса на присутствие перекисей, альдегидов,
кетонов (проба на прогоркание масла). Масло взбалтывают с равными
объемами концентрированной кислоты хлористоводородной и эфирного
раствора флороглюцина - не должно быть розового окрашивания. В основе
определения лежит образование пара-хиноидной структуры.
Проводят пробу на способ получения жира - определяют наличие
сопутствующих жирам веществ, растворимых в органических
растворителях - экстрагентах и жирах. Эти вещества попадают в жирные
масла при горячем прессовании и экстракции.
Проба с концентрированной кислотой серной и хлороформом: масло,
полученное холодным прессованием, окрасится в красно-бурый цвет за счет
окисления, дегидратации, полимеризации; если масло получено горячим
прессованием или экстракцией, то - в черно-бурый цвет.
Для невысыхающих жирных масел для парентерального применения (масло
персиковое, миндальное) частными статьями предусмотрено определение
белков, воды, цианидов, синильной кислоты и мыла, которые попадают в ходе
получения и некачественной очистки масла.
Отсутствие примесей белков и воды в персиковом и миндальном маслах
определяют растворением в бензине. Определение основано на разной
растворимости жирного масла и примесей.
Отсутствие цианидов и синильной кислоты определяют реакциями
образования берлинской лазури - не должно быть синего окрашивания
жидкости или бумаги.
HCN + NaOH → NaCN + H20
6NaCN + Fe S04 → Na4[Fe(CN)6] + Na2S04
4FeCl3 + 3Na4[Fe(CN)6] → Fe4[Fe(CH)6]3 + 12NaCl
берлинская лазурь
Определение мыла в жирных маслах основано на установлении щелочной
реакции солей жирных кислот. Определяют индикатором фенолфталеином не должно быть розового окрашивания. Если жирное масло предназначено
для приготовления инъекционных растворов (миндальное, персиковое
масло), то определение мыла проводят после сжигания навески масла.
Остаток после сжигания растворяют в воде и прибавляют индикатор - мыла в
масле не должно быть более 0,001 %. Если жирное масло не предназначено
для приготовления инъекционных растворов, то определение мыла проводят
после кипячения навески масла с водой в присутствии индикатора - мыла в
масле не должно быть более 0,01 %.
Посторонние примеси (подмеси-фальсификаторы) определяют косвенно по
изменению числовых или органолептических показателей или прямым
определением.
Наличие подмесей меняет физические константы: повышаются плотность и
показатель преломления, характерные для данного масла. Воск, вазелин
(парафин), смолы (ВМС) снижают показатели числа омыления, йодного,
кислотного и перекисного чисел. Прямое определение вазелинового масла,
парафина, восков и смол в составе жирного масла проводят омылением
раствором щелочи. В результате реакции омыления образуются соли и
глицерин, которые легко растворимы в воде; подмеси - высокомолекулярные
углеводороды, воски и смолы - в этих условиях не омыляются и при
разведении водой вызывают помутнение раствора.
Подмеси малоценных жирных масел определяют, как правило, по
сопутствующим веществам и липохромам. В основе определения: реакции с
различными окислителями с образованием окрашенных продуктов.
Пути использования сырья и медицинское применение
Все виды сырья (плоды и семена растений, печень трески и др.), содержащие
жирные масла, используют для выделения жирного масла в чистом виде.
Переработку сырья ведут на заводах пищевой промышленности. Для
медицинских целей жиры закупают.
Для
приготовления
экстемпоральных
лекарственных
форм,
фармакологическое действие которых связано с другими группами
биологически активных веществ, используют семена льна и семена горького
миндаля. Из семян льна получают слизистый раствор, из семян миндаля горькоминдальную воду.
Жиры используют:
1. как лекарственные средства;
2. как суппозиторные и мазевые основы;
3. как растворители лекарственных средств и экстрагенты.
1. Как лекарственные средства жиры используют для внутреннего и
наружного применения.
При
приеме
внутрь
жирные
масла
оказывают
слабительное,
антисклеротическое, антирахитическое и гепатопротекторное действие.
Слабительное действие наиболее выражено у касторового масла - масла
семян клещевины (Ricinus communis L.) из сем. Euphorbiaceae. В организме
человека касторовое масло гидролизуется. Свободная рицинолевая кислота
раздражает стенки кишечника, усиливает перистальтику и облегчает
эвакуацию содержимого кишечника. Действие проявляется через 2-5 часов.
Касторовое масло нарушает пищеварение в тонком кишечнике, поэтому
используется ограниченно.
Легкий послабляющий эффект при хронических запорах оказывают
принятые на ночь миндальное, оливковое, кунжутное и др. масла. Жирные
масла размягчают каловые массы, способствуют их эвакуации.
Жирные масла обладают антисклеротическим (гипохолестеринемическим,
гиполипидемическим) действием. Наиболее выражено действие у льняного,
подсолнечного, кукурузного, арахисового, хлопкового масел. Биохимическая
связь ненасыщенных жирных кислот с уровнем липопротеидов и
холестерина в крови в деталях не выяснена, но сам факт не вызывает
сомнения.
Комплекс ненасыщенных жирных кислот, особенно линоленовая кислота,
которая в организме легко превращается в арахидоновую кислоту,
изначально не синтезируется в организме человека и должен поступать с
пищей. Эти кислоты называют витамином F. Они выполняют в организме
роль тканевых регуляторов, участвуют в построении клеточных мембран и в
синтезе простагландинов. Производные эйкозанпентаеновой кислоты,
имеющей 5 двойных связей, проявляют сосудорасширяющее действие и
понижают свертываемость крови.
На основе льняного масла получены препараты противосклеротического
действия «Линетол» - смесь этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот
и «Липостабил», гиполипидемический эффект обусловлен действием
ненасыщенных жирных кислот. Препарат «Эйконол» получен на основе
рыбьего жира тканевого (полиненасыщенные жирные кислоты).
Антирахитическим действием обладает рыбий жир очищенный для
внутреннего применения и рыбий жир тресковый витаминизированный.
Действие обусловлено высоким содержанием витаминов А и D, рыбий жир
используют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов.
Гепатопротекторным действием обладают препараты: «Эссенциале»,
содержащий фосфолипиды соевого масла, «Холенол» и «Тыквеол»,
содержащие масло семян тыквы.
Жиры используют для парентерального питания в послеоперационном
периоде, при обширных ожогах, тяжелых инфекционных заболеваниях, раке
желудка и пищевода. Выпускают препараты «Интралипид» и «Липофундин»
- это жировая эмульсия из очищенного соевого масла.
При наружном применении растительные масла и рыбий жир способствуют
регенерации тканей и заживлению раневой поверхности, в том числе язв.
Действие связано с наличием высокого содержания каротиноидов, витаминов
А и Е в составе жиров.
Жиры и эфиры жирных кислот входят в состав линиментов (бальзамический
по А.В. Вишневскому, синтомициновый, стрептоцида, борно-цинковый,
«Алором», дерматолого-дегтярный), мазей (от обморожения, Конькова,
«Вулнузан», «Эссавен-гель»), аэрозолей («Винизоль», «Камфомен»,
«Левовинизоль», «Ливиан», «Лифузоль»), свечей (антисептические
биологические).
2. Как суппозиторные основы используют масло какао и жировую основу.
Выпускают ректальные суппозитории «Простопин», суппозитории
ректальные с полиоксидонием, лютенурина шарики.
Как мазевую основу используют жир свиной. На свином жире готовят мазь от
обморожения, мазь «Биопин», готовят свинцовые пластыри (простой и
сложный).
3. Как растворители лекарственных средств наибольшую ценность
представляют невысыхающие жирные масла: оливковое, миндальное,
персиковое. Эти масла используют при изготовлении инъекционных
растворов камфоры, половых гормонов («Синэстрол», «Прогестерон»,
«Тетрастерон», «Пролотестон»), анаболических стероидных средств
(«Силаболин») и препаратов для внутреннего применения («Пинабин»,
«Цистенал», «Олиметин»).
Невысыхающие масла используют для приготовления суспензий для
внутримышечного введения («Бисмоверол», «Бийохинол»).
В препаратах для наружного применения может быть использовано
полувысыхающее масло, например, подсолнечное. Препарат «Аэкол» масляный раствор (подсолнечное масло) каротина с добавлением
токоферола.
Как экстрагенты используют невысыхающие масла, реже полувысыхающие.
Например, «Каротолин» - масляный экстракт мякоти плодов шиповника,
содержит токоферолы, каротиноиды, ненасыщенные жирные кислоты.
К группе экстракционных препаратов можно отнести «Масло облепиховое»,
«Масло облепиховое из плодов и листьев» и «Масло шиповника». «Масло
облепиховое из плодов и листьев» содержит собственно жирное масло
околоплодника и семян облепихи и жирорастворимые вещества, извлекаемые
масляным экстрагентом. «Масло шиповника» получают из плодиков орешков шиповника, препарат содержит собственное жирное масло и
жирорастворимые вещества. «Масло облепиховое» входит в состав
препаратов «Олазоль», «Гипозоль», «Облекол».
Масло белены и масло дурмана обыкновенного получают из листьев
соответствующих растений экстракцией подсолнечным маслом.
Предыдущий раздел
Раздел верхнего уровня
5. Терпеноиды






5.1. Общая характеристика терпеноидов
5.2. Общая характеристика эфирных масел
5.3. Плоды кориандра. Масло кориандра
5.4. Трава мелиссы лекарственной
5.5. Листья мяты перечной. Мятное масло
5.6. Листья шалфея
Следующий раздел



































5.7. Листья эвкалипта. Эвкалиптовое масло
5.8. Плоды тмина. Тминное масло
5.9. Плоды укропа пахучего
5.10. Плоды можжевельника
5.11. Корневища с корнями валерианы
5.12. Шишки ели европейской
5.13. Пихтовое масло
5.14. Листья розмарина. Масло розмарина
5.15. Цветки ромашки
5.16. Цветки ромашки пахучей
5.17. Цветки арники
5.18. Корневища и корни девясила
5.19. Листья березы. Почки березы
5.20. Побеги багульника болотного
5.21. Корневища имбиря
5.22. Плоды аниса обыкновенного. Анисовое масло
5.23. Плоды фенхеля. Фенхелевое масло
5.24. Трава чабреца
5.25. Трава тимьяна обыкновенного. Масло тимьяна
5.26. Трава душицы
5.27. Корневища ириса
5.28. Плоды аниса звездчатого
5.29. Кора корицы
5.30. Цветки гвоздики душистой
5.31. Общая характеристика смол
5.32. Почки сосны
5.33. Почки тополя черного
5.34. Общая характеристика горечей
5.35. Корневища аира
5.36. Трава тысячелистника. Цветки тысячелистника
5.37. Трава полыни горькой. Листья полыни горькой
5.38. Соплодия хмеля
5.39. Листья вахты трехлистной
5.40. Трава золототысячника
5.41. Корни одуванчика
ТЕРПЕНОИДЫ
Терпеноиды – обширный класс природных органических соединений с
общей формулой (С5Н8)n, где n ≥ 2.
Группа терпеноидов однородна биогенетически и представляет собой общую
семью близкородственных соединений. Углеродный скелет всех терпеноидов
построен из разветвленных изопреновых единиц: СН2=С(СН3)–СН=СН2,
содержит (в зависимости от сложности структуры отдельных производных)
кратное число таких пятиуглеродных фрагментов (см. таблицу) и образуется
из общего предшественника – изопентенилдифосфата. Последний
представляет собой фосфорилированный аналог изопрена и известен под
названием «активированного изопрена». Классифицируют терпеноиды
исходя из теоретического числа единиц изопрена С5Н8 в молекуле (см.
таблицу).
Терпеноиды широко распространены в лекарственных растениях.
Классификация лекарственного сырья, содержащего терпеноиды, базируется
на основных компонентах, обусловливающих терапевтическое действие.
ЭФИРНЫЕ МАСЛА
Эфирные масла (Olea aetherea) представляют собой вырабатываемые
растениями смеси душистых веществ, относящихся к различным классам
органических соединений, преимущественно к терпеноидам, реже
ароматическим или алифатическим соединениям.
Название обусловлено физическими свойствами: это маслянистые жидкости,
которые при нанесении на бумагу оставляют жирное пятно, они летучи
(пятно с бумаги со временем исчезает без остатка).
Термин «эфирные масла» появился в середине XVIII века. Он явно неточен,
но сохранился до настоящего времени во многих странах.
Эфирные масла - это всегда смеси веществ. Выделено свыше 1000
компонентов эфирных масел. Это различные типы углеводородов, спирты,
кетоны, кислоты, сложные эфиры, лактоны.
Классификация эфирных масел и эфирномасличного сырья
Эфирные масла классифицируют по преобладающим или наиболее ценным,
главным компонентам. Эти компоненты определяют фармакологический
эффект и часто являются носителями запаха масла.
1. Природные монотерпеноиды относятся к нескольким подгруппам.
1.1. Ациклические монотерпеноиды.
OH
OH
Гераниол
(масло эвкалипта, розы, герани)
Линалоол
(масло кориандра, цветков ландыша)
1.2. Циклические монотерпеноиды.
1.2.1. Моноциклические монотерпеноиды.
Лимонен
Ментол
Цинеол
(масло укропа пахучего) (масло мяты перечной) (масло эвкалипта,
шалфея)
1.2.2. Бициклические монотерпеноиды.
Борнеол
Камфора
Туйон
(масло валерианы,
(масло камфорного
(масло полыни горькой)
пихты)
лавра)
2. Сесквитерпеноиды очень разнообразны. Разделяют их по числу
углеродных колец и двойных связей.
2.1. Ациклические сесквитерпеноиды.
CH3
H3C
OH
H3C
CH3
Фарнезол
(масло цветков липы)
2.2. Циклические сесквитерпеноиды.
2.2.1. Моноциклические сесквитерпеноиды.
альфа-Бизаболол
(масло ромашки аптечной)
2.2.2. Бициклические сесквитерпеноиды включают большую группу
веществ, которые делят на тип азулена и тип эвдесмана (селинана).
2.2.2.1. Тип азулена. В растениях соединения этой группы содержатся в виде
лактонов (проазуленов) - бесцветных предшественников азуленов.
Окрашенные азулены образуются в процессе выделения из сырья.
Гвайян
Азулен
Наибольшее значение имеют хамазулен в эфирном масле ромашки аптечной,
артабсин и абсинтин в масле полыни горькой, ахиллин в масле
тысячелистника, арнифолин в цветках арники.
HO
O
O
O
O
O
Хамазулен
Артабсин
Ахиллин
(масло ромашки аптечной) (масло полыни горькой) (масло тысячелистника)
2.2.2.2. Тип эвдесмана (селинана).
O
O
Эвдесман (селинан)
2.2.3. Трициклические сесквитерпеноиды.
Алантолактон
(масло девясила высокого)
HO
Ледол (масло багульника болотного)
3. Ароматические соединения.
Тимол
(масло чабреца,
душицы, тимьяна)
Анетол
(масло фенхеля,
аниса)
Азарон
(масло аира болотного)
Физические и химические свойства
Физические свойства. Эфирные масла - это бесцветные или окрашенные
жидкости. Например, эфирное масло аира болотного - желтоватое, ромашки
и тысячелистника - синее, тимьяна - красноватое, корицы - коричневое.
Запах и вкус эфирных масел специфичны.
Большинство эфирных масел легче воды и лишь некоторые из них имеют
плотность больше единицы (масло гвоздики и корицы).
Эфирные масла мало или практически нерастворимы в воде. При
взбалтывании с водой образуют эмульсии, придают воде запах и вкус.
Эфирные масла растворимы в жирных (подсолнечное и др.) и минеральных
(вазелиновое) маслах, спирте, эфире и других органических растворителях.
Температура кипения эфирных масел обычно колеблется от 40 °С до 260 °С,
причем фракция монотерпеноидов кипит при 150-190 °С, фракция
сесквитерпеноидв - при 230-300 °С.
Эфирные масла оптически активны.
Реакция масел нейтральная или кислая.
Эфирные масла перегоняются с водяным паром, причем монотерпеноиды
перегоняются хорошо, сесквитерпеноиды - труднее.
При
охлаждении
эфирных
масел
некоторые
компоненты
выкристаллизовываются (анетол, ментол, тимол, камфора). Твердую часть
эфирного масла называют стеароптен, жидкую часть - олеоптен.
Химические свойства. Компоненты эфирных масел легко вступают в реакции
окисления, изомеризации, полимеризации; по двойным связям легко
гидрогенизируются, гидратируются, присоединяют галогены, кислород, серу;
дают реакции, характерные для их функциональных групп.
«Изменчивыми хамелеонами органической химии» назвал класс терпеноидов
академик А.Е. Арбузов за способность подвергаться всевозможным
химическим превращениям, порой с полной перестройкой скелета молекулы.
На свету в присутствии кислорода воздуха эфирные масла окисляются,
меняют цвет (темнеют) и запах. Некоторые эфирные масла загустевают после
отгонки или при хранении.
Локализация эфирных масел в растениях
Имеются два основных варианта локализации (распределения) эфирных
масел в растениях:
1) эфирное масло находится в растворенном или эмульгированном состоянии
в протоплазме или клеточном соке, оно диффузно рассеяно по всем клеткам
тканей.
NB! Кажущееся противоречие: эфирное масло нерастворимо или мало
растворимо в воде. В растениях компоненты эфирного масла образуют
комплексные соединения с полисахаридами. Комплексы растворимы в воде и
относительно устойчивы.
2) эфирное масло отделяется от протоплазмы и выделяется в виде секрета.
Выделительные образования часто имеют диагностическое значение.
Различают
экзогенные
(наружные)
и
эндогенные
(внутренние)
выделительные структуры.
Экзогенные выделительные структуры развиваются из эпидермальной ткани
и представляют собой железистые «пятна», железистые волоски и железки.
Эндогенные выделительные структуры развиваются внутри тела растения и
представляют собой секреторные клетки, секреторные вместилища и ходы
(канальцы). Вместилища и ходы (канальцы) возникают схизогенно,
лизигенно или схизолизигенно.
Локализацию эфирного масла при микроскопическом анализе сырья можно
выявить с помощью реактива судан III, который окрашивает его в оранжевокрасный цвет.
Особенности сбора, сушки и хранения эфирномасличного сырья
Сбор лекарственного растительного сырья проводят в период максимального
накопления эфирного масла. При сборе учитывают:
1.
локализацию эфирного масла и его химический состав;
2.
биологические особенности вида;
3.
динамику накопления эфирного масла в онтогенезе и в зависимости от
условий внешней среды;
4.
физические свойства - летучесть эфирного масла и высокую
химическую реакционную способность.
Сбор сырья проводят в сухую погоду после обсыхания росы. Исключение
составляет заготовка плодов зонтичных. Растения из этого семейства (анис,
кориандр, укроп, тмин, фенхель) скашивают по росе, чтобы не допустить
осыпи плодов.
Если эфирное масло локализовано в экзогенных секреторных структурах, то
сбор ведут в утренние часы - до 12-13 часов. Позднее растения разогреваются
на солнце, и эфирное масло испаряется в атмосферу.
Если эфирное масло локализовано в эндогенных секреторных структурах,
сырье можно собирать в любое время дня.
Сушка сырья естественная воздушно-теневая или искусственная.
Температурный режим искусственной сушки при экзогенной локализации
эфирного масла - 30-35 °С, при эндогенной - 35-40 °С. Если в составе
эфирного масла преобладают сесквитерпеноиды и ароматические
соединения, то допускается температура сушки до 45 °С, а иногда до 50 °С.
Сырье раскладывают толстым слоем. Сушка должна быть затянута во
времени, так как в процессе сушки в растительном сырье продолжается
процесс биосинтеза и накопления эфирного масла.
Отдельные виды сырья не сушат, а перерабатывают в свежем виде. Такие
растения содержат мало эфирного масла, и оно накапливается экзогенно
(например, лепестки розы).
Эфирномасличное сырье хранят, согласно требованиям ГФ XI, вып. 1, в
изолированных помещениях отдельно от других видов сырья, т.к. оно легко
отдает запах. В соответствии с приказом МЗ РФ N 377 от 13.11.96 сырье
должно быть в таре плотно укупорено. Упаковка (ангро) - тюки из ткани,
мешки тканевые или льно-джуто-кенафные. Цветки ромашки пакуют в
ящики из гофрированного картона или из листовых древесных материалов,
либо в мешки бумажные. Измельченное сырье фасуют в пачки картонные,
пакеты целлофановые и т.д.
Сырье хранят при температуре 12-15 °С и влажности воздуха 30-40 %, в
условиях защиты от света и от улетучивания. Срок годности сырья обычно от
1 до 3 лет.
Эфирные масла упаковывают в тару стеклянную или металлическую,
заполняют до верха, запаивают. Хранят в прохладном, защищенном от света
месте. Контролируют масла ежегодно.
Распространение эфироносов в растительном мире. Сырьевая база
эфироносов в России
Растения, содержащие эфирные масла (эфироносы), широко представлены в
мировой флоре. Особенно богаты эфирными маслами растения тропиков и
субтропиков (44 % от числа растений-эфироносов приходится на эти зоны).
В распределении растений прослеживается тенденция:
1.
с продвижением на юг увеличивается число эфироносов;
2.
на юге в растениях-эфироносах больше накапливается эфирного масла.
Это объясняется тем, что высокая солнечная радиация и сухость воздуха
уменьшают давление в межклетниках тканей эфироносов, кислород воздуха с
трудом проникает в ткани, снижаются белковый обмен и синтез углеводов и
увеличивается синтез терпеноидов.
Растения тропиков и субтропиков на территории России в диком виде не
произрастают и не могут культивироваться в открытом грунте (лимон,
апельсин, мандарин, камфорный лавр). Их культивируют в странах ближнего
зарубежья: в Средней Азии (Узбекистан, Туркмения, Таджикистан,
Киргизия) и на Кавказе (Грузия, Азербайджан). Исключение составляют
эвкалипты, их выращивают в России на Черноморском побережье
Краснодарского края.
В медицинской практике используют средиземноморские растения (анис,
кориандр, фенхель, укроп, тимьян, шалфей). Их культивируют в
Краснодарском крае России и в странах ближнего зарубежья: Молдавии,
Украине. Растения семейства зонтичных культивируют и в центральных
черноземных областях России (Воронежской, Белгородской).
Эфироносы встречаются в умеренном климате: в лесной, лесостепной,
степной зонах. На севере их меньше, чем на юге. В тундровой зоне из
эфироносов растут лишь багульник болотный и чабрец, а в лесостепной душица, чабрец, девясил, аир, тмин, хмель и многие другие.
Ареал растений очень разный. Он может быть ограничен только европейской
частью у ели европейской, ромашки аптечной; занимает европейскую часть
России и Сибирь - у девясила высокого, липы, ромашки пахучей,
можжевельника, душицы, полыни горькой, тмина, тополя черного, чабреца,
хмеля, сосны; европейскую часть, Сибирь и Дальний Восток - у багульника,
березы, валерианы, тысячелистника, пихты сибирской. Только на Дальнем
Востоке растет арника Шамиссо. Разорванный ареал у аира болотного: запад
европейской части России; Восточная Сибирь и Дальний Восток.
Различны места обитания: береза, сосна, тополь - растения лесов, валериана,
тмин, тысячелистник - растения лугов, багульник - растение болот.
Сырьевая база большинства дикорастущих растений-эфироносов России
значительна и полностью обеспечивает потребности здравоохранения (сырье
сосны, березы, можжевельника, багульника, душицы, чабреца, девясила, аира
и др.).
Отдельные растения широко распространены, но растут рассеянно, крупных
продуктивных зарослей не образуют, заготовка их в природе затруднена.
Такие растения не только собирают в природе, но и культивируют. Это
валериана, хмель, тмин, ромашка аптечная. Сырьевая база обеспечена за счет
культивируемых и дикорастущих видов.
Мята перечная - гибридный вид, только культивируемое растение, в природе
не встречается.
Арника горная - импортируемый вид, произрастает на Украине. Включена в
Красную Книгу СССР. Для сохранения вида введены в культуру на Украине
близкие виды: арника Шамиссо и арника облиственная.
Влияние условий среды и онтогенетических факторов на накопление
эфирных масел в растениях
На накопление эфирного масла в растениях влияют факторы внешней среды:
географический, почвенный, климатический, температурный и другие.
Например:
1. Хамазулен в составе эфирного масла ромашки аптечной накапливается
только в южных районах страны.
2. У багульника болотного имеются три типа популяций:

с высоким содержанием эфирного масла и ледола в нем – в северной
части лесной бореальной зоны;

с высоким содержанием эфирного масла и малым количеством ледола
в нем – в южной части лесной бореальной зоны;

с низким содержанием эфирного масла и ледола в нем – в зоне
смешанных лесов. В европейской части страны и на Урале в эфирном масле
багульника преобладает ледол, а в Сибири - палюстрол.
3. Мята перечная в условиях северо-западного Кавказа накапливает
максимум эфирного масла в среднегорном поясе на высоте 1330 м над
уровнем моря.
На количество и качество эфирного масла в растениях влияет
онтогенетический фактор.
Например:
1. Максимальное количество эфирного масла накапливается в цветках
ромашки в период начала цветения, в побегах багульника в период
плодоношения, в корневищах с корнями валерианы - осенью, когда отмирает
надземная часть, а в культуре зависит от возраста - максимум накопления
наблюдается осенью второго и третьего года жизни растений.
2. В эфирном масле кориандра в период цветения преобладают дециловый и
дециленовый альдегиды - запах растения неприятный, «клоповый», а в
период зрелых плодов в эфирном масле накапливается линалоол - запах
приятный, ароматный.
Эфирное масло накапливается чаще в надземной части растений: в траве
(душица, чабрец, тимьян, тысячелистник, полынь); в листьях (шалфей, мята,
эвкалипты); в цветках (ромашка, тысячелистник); в плодах (анис, фенхель,
тмин, кориандр, можжевельник); в почках (береза, сосна, тополь); реже - в
подземных органах растений (валериана, девясил, аир).
Содержание эфирного масла в растительном сырье составляет от тысячных
долей процента до 5 %.
Методы выделения (получения) эфирных масел из растительного сырья
Эфирные масла могут быть использованы как самостоятельные
лекарственные средства. Для этого их выделяют из растительного сырья. Эту
операцию обычно называют «получением» эфирных масел, т.е. получают как
самостоятельный продукт.
Метод получения эфирного масла зависит от количества, состава, свойств
эфирного масла и от морфолого-анатомических особенностей сырья.
1. Если в сырье содержится сравнительно много эфирного масла и масло
термостабильное, то используют метод гидродистилляции. Различают:
а) метод перегонки с водой;
б) метод перегонки с водяным паром;
в) метод перегонки с водяным паром при повышенном давлении;
г) метод перегонки с водяным паром при пониженном давлении.
Используется аппаратура периодического или непрерывного действия.
2. Если компоненты эфирного масла термолабильны и подвергаются
деструкции при гидродистилляции, то используют метод экстрагирования.
Различают:
а) экстракция низкокипящими растворителями (этиловый эфир, хлористый
метил, петролейный эфир, ацетон и др.);
б) экстракция сжиженным газом (пропан, бутан, углекислота);
в) экстракция жирами:

мацерация цветочного сырья жирным маслом с нагреванием и без него;

анфлераж - выделяющееся эфирное масло из свежесобранного сырья
(преимущественно из цветков) поглощается сорбентами (твердые
высококачественные жиры либо активированный уголь).
Из 1 тонны лепестков розы получают методом анфлеража 700 г эфирного
масла.
3. Если эфирное масло находится в больших количествах в крупных
вместилищах (например, в околоплоднике цитрусовых), то используют метод
прессования или выжимания, т.е. механический способ.
Оценка качества эфирномасличного сырья. Методы анализа
Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла,
кроме определения подлинности сырья, отсутствия примесей и дефектов,
включает обязательное определение количественного содержания эфирного
масла.
Количество эфирного масла в сырье определяют при приемке сырья и в
процессе его хранения.
Согласно ГФ XI, вып. 1, с. 290-294, определение содержания эфирного масла
проводят путем его перегонки (гидродистилляции) с водяным паром из
растительного сырья. Содержание масла выражают в объемно-весовых
процентах в пересчете на абсолютно сухое сырье.
Частная нормативная документация на конкретные виды сырья
регламентирует массу навески сырья, время перегонки и нижний показатель
содержания эфирного масла в сырье.
Метод количественного определения содержания эфирного масла в
растительном сырье основан:
1) на физических свойствах эфирного масла - летучести и практической
нерастворимости в воде;
2) на отсутствии химического взаимодействия эфирного масла и воды;
3) на законе Дальтона о парциальных давлениях. Согласно закону, смесь
жидкостей закипает тогда, когда сумма их парциальных давлений достигает
атмосферного давления. Следовательно, давление паров смеси жидкостей
(вода + эфирное масло) достигнет атмосферного давления еще до кипения
воды. Перегонка с парами воды при нормальном давлении (760 мм рт.ст.)
протекает всегда при температуре ниже 100 °С, что позволяет избежать
деструкции компонентов эфирного масла.
Например, смесь скипидара и воды будет перегоняться при атмосферном
давлении при температуре 95 °С (вместо 160 °С для пинена - основного
компонента скипидара и 100 °С для воды).
Прибор для количественного определения эфирного масла (прибор
Клевенджера) состоит из экстракционной колбы, соединенной с обратным
холодильником и приемника, в основе которого V-образная трубка.
Приемник работает по принципу сообщающихся сосудов: эфирное масло
собирается на поверхности воды, избыток воды по узкому и более низкому
колену возвращается обратно в колбу.
прибор Клевенджера
Согласно ГФ XI, вып. 1, с. 290 (раздел «Общие методы анализа»),
определение проводят одним из 4 методов в зависимости от количества в
сырье эфирного масла, его состава, плотности и термолабильности.
Метод 1 и 2 применяют, если эфирное масло имеет плотность меньше 1 и не
растворяется в воде.
Метод 3 и 4 применяют для сырья, содержащего эфирное масло, которое при
перегонке претерпевает изменения, образует эмульсию, легко загустевает
или имеет плотность, близкую к единице.
Метод 1 (метод Гинзберга) применяют для сырья, где много эфирного масла,
масло термостабильное, в его составе преобладают моно- и бициклические
монотерпеноиды. Приемник для сбора эфирного масла помещается в
экстракционной колбе. Этим методом определяют содержание эфирного
масла в сырье можжевельника, мяты, шалфея, эвкалипта, тмина.
прибор Гинзберга
Метод 2 (метод Клевенджера) используют, когда сырье содержит эфирного
масла менее 0,2-0,3 %. Этот метод дает меньшую ошибку опыта. Приемник
вынесен за пределы экстракционной колбы, что позволяет определить в
сырье содержание термолабильного эфирного масла. Этим методом
определяют содержание эфирного масла в сырье ромашки, тмина, мяты,
шалфея, эвкалипта.
Метод 3 (метод Клевенджера). Используется прибор Клевенджера. В
приемник добавляют органический растворитель для разрушения эмульсии
или растворения загустевшего или тяжелого масла. Этим методом
определяют эфирное масло в сырье аниса, аира и тысячелистника.
Метод 4 впервые включен в ГФ XI и отличается от метода 3 возможностью
контролировать температуру конденсации. Во время гидродистилляции
температура в отстойнике не должна превышать 25 °С.
Этапы количественного определения:

подготовительный: измельчают сырье в третьей аналитической пробе
до размера частиц, указанного в нормативной документации, берут две
точные навески сырья, отмеряют воду очищенную, собирают прибор;

гидродистилляция: эфирномасличное сырье с водой нагревают в колбе
на колбонагревателе, конденсат эфирного масла собирают в приемнике;

расчет результатов: замеряют объем эфирного масла, рассчитывают
процентное содержание масла в сырье, сравнивают полученный показатель с
нормативным документом.
Для побегов багульника болотного (ГФ XI, вып. 2, с. 227) даны два
показателя содержания эфирного масла в сырье:

если сырье предназначено для получения экстемпоральных
лекарственных форм, то эфирного масла должно быть не менее 0,1 %;

если сырье предназначено для получения препарата ледина, то
эфирного масла должно быть не менее 0,7 %. В таком эфирном масле
дополнительно определяют содержание ледола методом газо-жидкостной
хроматографии. Ледола должно быть не менее 17 %.
Анализ эфирных масел
Эфирные масла, которые используют в медицинской практике, должны быть
стандартизованы, т.е. должны отвечать требованиям НД.
Общая статья методического плана - «Olea aetherea» (ГФ XI, вып. 1, с. 287)
регламентирует приемы и порядок выполнения анализа. Частные статьи на
конкретные эфирные масла включены в ГФ XI, X и IX издания.
Для эфирных масел устанавливают подлинность и доброкачественность.
Подлинность эфирного масла подтверждают органолептические показатели
и числовые показатели.
Органолептические показатели - это цвет, вкус и запах.
Цвет (и прозрачность) эфирного масла определяют, поместив 10 мл масла в
цилиндр из прозрачного бесцветного стекла диаметром 2-3 см, наблюдая в
проходящем свете.
Запах определяют, нанеся около 0,1 мл (2 капли) масла на полоску
фильтровальной бумаги размером 12×5 см. Масло не должно смачивать края
бумаги. Сравнивают запах испытуемого образца с запахом образца
контрольного в течение 1 часа. Сначала ощущается запах всего «букета»
веществ, а затем постепенно часть легко летучих веществ испаряется, и при
последующих определениях через каждые 15 минут запах будет меняться.
Сравнение с эталоном позволяет установить идентичность испытуемого
масла. Может быть обнаружена примесь других масел или душистых
веществ.
Вкус определяют, прикладывая к языку полоску фильтровальной бумаги с
нанесенной на нее каплей масла, или смешивают 1 каплю эфирного масла с 1
г сахарной пудры и пробуют на язык.
Числовые показатели - это физические и химические константы.
Физические константы - это растворимость, температура затвердевания,
плотность, показатель преломления, угол вращения плоскости поляризации.
Растворимость определяют в мерном цилиндре, в который наливают 1 мл
масла и постепенно по 0,1 мл из бюретки приливают растворитель,
указанный в частной нормативной документации. Тщательно взбалтывают.
Отмечают полное растворение эфирного масла. Определение ведут при 20
°С.
Температуру затвердевания (кристаллизации) определяют в приборе
Жукова.
Плотность определяют с помощью пикнометра.
Показатель преломления определяют с помощью рефрактометра.
Угол вращения плоскости поляризации определяют в поляриметре.
Определение ведут по общепринятым в аналитической химии методикам (ГФ
XI, вып. 1).
Химические константы - это кислотное число, эфирное число, эфирное
число после ацетилирования. Химические константы - показатели и
подлинности, и доброкачественности.
Кислотное число (к.ч.) - это количество мг калия гидроксида, необходимое
для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в 1 г эфирного масла.
Определяют методом алкалиметрического прямого титрования.
Эфирное число (э.ч.) - это количество мг калия гидроксида, пошедшее на
омыление сложных эфиров, содержащихся в 1 г эфирного масла. Определяют
методом обратного алкалиметрического титрования.
O-CO-CH3
+
+
KOH
CH3COOK
CH2-OH
геранилацетат
(масло кориандра)
Индикатор – фенолфталеин.
Эфирное число после ацетилирования (э.ч.п.а.) - это количество мг калия
гидроксида, необходимое для омыления суммы сложных эфиров,
содержащихся первоначально в 1 г масла и образовавшихся при
ацетилировании. Определяют методом обратного титрования после
ацетилирования компонентов эфирного масла уксусным ангидридом.
Например, в мятном масле более 4 % сложных эфиров ментола с уксусной и
валериановой кислотами и свыше 46 % свободного ментола.
Уксусную кислоту отмывают водой. Далее в ацетилированном масле
определяют эфирное число.
+
O-CO-CH3
+
KOH
CH3COOK
OH
По разности э.ч. и э.ч.п.а. определяют количество свободных спиртов.
Доброкачественность эфирного масла: определяют наличие основных
компонентов масла и отсутствие примесей.
Основные компоненты эфирного масла - это кислоты, сложные эфиры,
спирты, фенолы и отдельные компоненты (цитраль, цинеол и др.). Их
количество находится в определенных пределах для каждого масла.
О содержании кислот, эфиров и спиртов судят по химическим константам.
Химические константы - показатели как подлинности, так и
доброкачественности.
Содержание фенолов (ГФ XI, общая статья) определяют в объемных
процентах по убыли объема эфирного масла, взятого для исследования, после
удаления из него фенолов (в форме растворимых в воде фенолятов при
встряхивании эфирного масла с 5 % раствором натрия гидроксида).
Определение ведут в кассиевой колбе.
Отдельные компоненты эфирных масел определяют по методикам частной
нормативной документации на каждое конкретное эфирное масло.
Например, содержание альдегидов в лимонном масле (ГФ XI, вып. 1, с. 342)
определяют методом обратного титрования. Метод основан на способности
цитраля реагировать с гидроксиламина гидрохлоридом с образованием
оксима, при этом отщепляется хлористый водород в количествах,
эквивалентных цитралю:
Выделившийся хлористый водород титруют 0,5 н спиртовым раствором
калия гидроксида.
Примеси в эфирном масле различают посторонние (подмеси) и собственные
- продукты окисления эфирного масла.
Примесь спирта, жирного масла и воды определяют специальными пробами.
Примесь терпентинного масла, воска, продуктов окисления и др. можно
определить только по изменению органолептических и числовых
показателей.
Специальные пробы:
Спирт (этанол):
1) 2-3 капли эфирного масла наносят на воду на часовом стекле. Наблюдают
на черном фоне. Не должно быть заметного помутнения вокруг капель масла.
2) 1мл масла в пробирке нагревают до кипения. Пробирка должна быть
закрыта ватой с кристаллом фуксина. Пары спирта растворяют фуксин. Не
должно быть фиолетово-розового окрашивания ваты.
Жирные и минеральные масла: 1 мл эфирного масла взбалтывают в пробирке
с 10 мл спирта; не должно быть помутнения и капель жирного масла.
Вода: определяют методом дистилляции.
Примесь восков, вазелина, жирных масел, высокомолекулярных терпенов,
спирта снижает показатель преломления, угол вращения плоскости
поляризации, плотность эфирного масла. При растворении в спирте (этаноле)
углеводороды всплывут наверх, а жирное масло каплями опустится на дно.
Продукты
окисления
компонентов
эфирного
масла
изменяют
органолептические показатели, улучшают растворимость в спирте 70-96 %,
увеличивают показатель плотности, показатель преломления, увеличивают
кислотное число и уменьшают эфирное число и эфирное число после
ацетилирования.
Окисление анетола в эфирном масле аниса и фенхеля до анисового альдегида
и анисовой кислоты приводит к резкому снижению температуры
затвердевания (доброкачественное анисовое масло кристаллизуется при
температуре не менее 15 °С, фенхелевое масло - не менее 3 °С по ГФ Х).
Если анализ эфирного масла проводят в научных целях, то сумму
компонентов эфирного масла исследуют подробно. Для этого фракции
эфирных масел исследуют с помощью различных хроматографических и
спектрометрических методов, в том числе используются электронная
спектроскопия, ИК-спектроскопия и ЯМР-спектроскопия.
Пути использования эфирномасличного сырья
Использование эфирномасличного сырья разнообразно. В медицинской
практике используют свыше 100 лекарственных средств из сырья данной
группы.
1. Эфирномасличное сырье поступает в аптечную сеть в цельном и
измельченном виде, фасованное и в форме брикетов. Сырье отпускают из
аптеки без рецепта врача - приказ Министерства здравоохранения и
социального развития РФ № 578 от 13.09.2005 - как лекарственные средства.
В аптеке и в домашних условиях из сырья готовят настои и отвары, т.е.
экстемпоральные лекарственные формы. Соотношение сырья и воды 1:10,
исключение - настой из корневищ с корнями валерианы - 1:30. Обычно
готовят именно настой. Если эфирное масло локализовано во вместилищах
(листья эвкалипта, корневища и корни девясила), то из сырья может быть
приготовлен отвар.
Эфирномасличное сырье включают в официнальные сборы:

грудные

мочегонные

желудочные

для возбуждения аппетита

потогонные

слабительные

желчегонные

ветрогонные

успокоительные

противогеморроидальный и др.
Сборы составляют на заводах по переработке лекарственного растительного
сырья либо непосредственно в аптеках.
2. Сырье используют для получения экстракционных лекарственных форм
(галеновые препараты) на фармацевтических фабриках. Получают:

настойки из сырья валерианы, мяты перечной, эвкалиптов, полыни
горькой;

экстракты густые из сырья валерианы и полыни;

экстракты жидкие из сырья тысячелистника, тимьяна, чабреца,
ромашки, душицы, хмеля.
Используют как самостоятельные лекарственные средства, либо в составе
комплексных препаратов. Например:

экстракт корневищ с корнями валерианы в форме таблеток, покрытых
оболочкой;

экстракт цветков ромашки входит в состав препарата «Ротокан»;

экстракты травы душицы и соплодий хмеля входят в состав препарата
«Уролесан»;

экстракты чабреца и тимьяна - в состав препарата «Пертуссин».
3. Лекарственное растительное сырье используют для выделения эфирных
масел. Получают масла на специализированных заводах. Номенклатура:

масло аниса

масло фенхеля

масло хмеля

масло розы

масло кориандра

масло мяты перечной

масло пихты

масло эвкалипта

масло гвоздики

масло ромашки аптечной

масло сосны

масло тимьяна
Эфирные масла используют как самостоятельные лекарственные средства
(например, для ингаляций или для получения «укропной воды»), но чаще
входят в состав комплексных препаратов. Например:

масло мяты перечной входит в состав капель «Корвалол», в зубные
капли, аэрозоль «Ингалипт», мазь «Бом-Бенге», бальзам «Золотая звезда»;

масло шалфея и сосны - в состав травяной пасты «Фитолизин»;

масло аира, мяты, сосны - в состав препарата «Олиметин».
Препараты производят химико-фармацевтические заводы.
4. На химико-фармацевтических заводах получают комплексные препараты:

из мелко измельченного сырья - «Викаир» и «Викалин», в состав
которых входит порошок корневищ аира;

из соков и отваров растений, в том числе тысячелистника, препарат
«Лив. 52»;

на основе компонентов эфирных масел - «Ледин» из эфирного масла
багульника болотного (ледол), «Пинабин» из эфирного масла сосны и ели
(раствор тяжелой фракции в персиковом масле), «Алантон» из эфирного
масла девясила высокого (сумма сесквитерпеновых лактонов).
Большое количество препаратов получают на основе:

ментола - компонента эфирного масла мяты перечной («Ментоловый
карандаш», «Бороментол», «Валидол», «Пектусин» и др.);

камфоры - компонента эфирного масла камфорного лавра (природная
правовращающая камфора) или полусинтетическая камфора из пихтового
масла (левовращающая) и из скипидара сосны обыкновенной (рацемическая)
- «Бромкамфора», капли «Дента», «Камфоцин», «Ингакамф» и др.;

терпингидрата – полусинтетического производного пиненовой
фракции скипидара - «Кодтерпин», «Колдрекс», «Терпингидрат с натрия
гидрокарбонатом» и др.
5. Препараты, состав которых и фармакологическое действие не связаны с
эфирным маслом:

«Хлорофиллипт» - из листьев эвкалипта шарикового, содержит сумму
фенольных соединений и хлорофилла;

«Эвкалимин» - из листьев и побегов эвкалипта прутовидного, содержит
фенолоальдегиды;

«Сальвин» - из травы шалфея лекарственного, содержит сумму
веществ, извлекаемых ацетоном.
Применение эфирномасличного сырья в медицине связано с наличием в
эфирных маслах веществ, обладающих широким спектром терапевтических
свойств.
Эфирномасличное сырье широко применяют и в других отраслях народного
хозяйства: парфюмерной, пищевой, мыловаренной, косметической
промышленности, ликеро-водочном и других производствах.
Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих эфирные
масла
Наиболее часто лекарственные средства на основе эфирномасличного сырья
используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени,
верхних дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы.
Фармакологическое действие зависит:

от состава эфирного масла;

от сопутствующих ему биологически активных веществ (флавоноидов,
тритерпеновых кислот, дубильных веществ, полисахаридов и др.);

от места введения эфирного масла (кожа, слизистые оболочки,
соответствующий орган);

от места выведения эфирного масла (кишечник, почки, печень, верхние
дыхательные пути).
Например, наличие фенольных соединений в составе эфирных масел
определяет, как правило, антисептическое действие. Сопутствующие
вещества - флавоноиды способствуют спазмолитическому действию, а
дубильные
вещества
вяжущему,
антисептическому,
противовоспалительному.
При наружном применении отдельные компоненты эфирных масел
раздражающе действуют на кожу и слизистые оболочки. Используют в виде
мазей, линиментов, спиртовых растворов, а при болезнях носа и горла - в
виде ингаляций.
Так, ментол при нанесении на слизистые оболочки или втирании в кожу
раздражает нервные окончания, вызывает ощущение холода и покалывания.
Это отвлекающее средство при невралгиях («Меновазин») и мигрени
(«Ментоловый карандаш»).
Раздражение холодовых рецепторов приводит к сужению поверхностных
кровеносных сосудов (в случае насморка уменьшаются выделения из носа –
препарат «Бороментол») и к рефлекторному расширению сосудов
внутренних органов, в том числе коронарных (облегчаются боли при
стенокардии – препарат «Валидол»).
При приеме внутрь эфирные масла всасываются в желудочно-кишечном
тракте и затем выделяются через бронхи, почки, печень, раздражая их.
Например:
1. Ментол, раздражая рецепторы слизистой желудка и кишечника, вызывает
усиление перистальтики.
2. Терпинеол из эфирного масла можжевельника раздражает почки,
усиливает фильтрацию в почечных клубочках, тормозит обратную
резорбцию ионов Na+ и Сl– в извилистых канальцах почек, следовательно,
оказывает мочегонное действие.
3. Анетол из эфирного масла аниса и фенхеля выделяется через бронхи,
способствует усилению секреции слизистых оболочек трахеи, гортани,
бронхов, разрыхлению воспалительных налетов, разжижению мокроты,
повышению активности реснитчатого эпителия дыхательных путей,
следовательно, ускоряет эвакуацию мокроты и, кроме того, рефлекторно
возбуждает дыхание («Грудной эликсир», «Нашатырно-анисовые капли»).
Противопоказания, предостережения. Эфирные масла гиперемируют
слизистые оболочки и повышают секреторную функцию бронхов (при
ингаляциях и при приеме внутрь) лишь в малых дозах. В больших
концентрациях эфирные масла вызывают сгущение секрета, вследствие чего
возникают сухость и першение в горле. Поэтому передозировка недопустима.
Возможны и другие нежелательные эффекты и побочные действия.
Например:
1. При передозировке лекарственных средств тимьяна и чабреца развивается
тошнота. Противопоказаны препараты при беременности, декомпенсации
сердечной деятельности, болезнях печени и почек.
2. Использование ментола для лечения детей раннего возраста до года
противопоказано, т.к. возможны рефлекторное угнетение и остановка
дыхания.
3. Большие дозы эфирного масла ромашки аптечной вызывают головную
боль и общую слабость.
4. Передозировка препаратов валерианы вызывает сонливость, чувство
подавленности, угнетение, снижение работоспособности; длительное
применение приводит к расстройству работы желудочно-кишечного тракта.
Эфирные масла и эфирномасличное сырье используют в лекарствах не
только как лекарственные средства, но и как корригирующие вещества для
улучшения и изменения вкуса и запаха (например, ментол).
Интерес к эфирным маслам в последнее время возрастает. Это связано с тем,
что эфирные масла стимулируют защитные реакции клеток и тканей,
активизируют процессы регенерации.
Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирное масло с
преобладанием монотерпеноидов
ПЛОДЫ КОРИАНДРА - FRUCTUS CORIANDRI
КОРИАНДРОВОЕ МАСЛО - OLEUM CORIANDRI
Кориандр посевной - Coriandrum sativum L.
Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)
Другие названия: кишнец, кинза
Ботаническая характеристика. Однолетнее растение высотой до 70 см с
веретеновидным корнем. Стебель голый, тонкобороздчатый, полый. Нижние
(прикорневые) листья длинночерешковые, трехраздельные, по краю
надрезанно-пильчатые; стеблевые листья короткочерешковые или сидячие,
перистораздельные, с линейными долями. Цветки собраны в соцветие
сложный зонтик без общей обертки; зонтички с 3-листной оберткой. Цветки
розовые или белые, пятичленные. Краевые цветки каждого зонтичка слегка
неправильные и более крупные. Плод – шаровидный нераспадающийся
вислоплодник (рис. 5.1). Все растение до созревания плодов обладает острым,
неприятным запахом. При созревании плоды приобретают приятный
ароматный запах. Цветет в июне - июле; плоды созревают в августе сентябре.
Рис. 5.1. Кориандр посевной – Coriandrum sativum L.
Распространение. Происходит из Южной Европы и Малой Азии. С глубокой
древности известен у народов Закавказья и Средней Азии. Как заносное и
одичавшее растение встречается на Кавказе, в Крыму, Средней Азии и на юге
европейской части страны.
Местообитание. Кориандр возделывается в центрально-черноземных и юговосточных областях европейской части России, на Украине и Северном
Кавказе. Промышленная культура кориандра началась со второй половины
XIX в. Широкие селекционно-семеноводческие работы, проведенные
российскими учеными, позволили улучшить урожайность и продуктивность
отечественных сортов кориандра.
Заготовка. Растения скашивают машинами, когда побуреют 60-80 %
зонтиков.
Сушка. Досушивают в валках, после чего обмолачивают и очищают от
примесей.
Стандартизация. ГФ IX.
Внешние признаки. Плоды – шаровидные вислоплодники с зубчатыми
остатками чашечки на верхушке, чаще всего не распадающиеся на
полуплодики (мерикарпии). Размер плодов варьирует от 2 до 4 мм в
зависимости от сорта. Цвет зрелых плодов желтовато-бурый. На каждой
половине плода с выпуклой стороны имеется 5 извилистых, слабо
выступающих первичных ребрышек, чередующихся с 6 прямыми вторичными
ребрышками, из которых 4 средних сильно выдаются (рис. 5.2).
Эфирное масло. Получают из плодов кориандра перегонкой с водяным паром.
Масло представляет собой бесцветную или слегка желтоватую жидкость с
характерным ароматным запахом и вкусом, обусловленными линалоолом.
Рис. 5.2. Плод кориандра:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе плода видны на каждом мерикарпии 5
слабо выступающих ребрышек (первичных) с проводящими пучками и 6
сильно выступающих (вторичных). Эфирномасличных канальцев по два на
вогнутой стороне. Центр занят семенем. При рассмотрении с поверхности
эндокарпий состоит из мелких прямоугольных клеток, в которых находятся
мелкие призматические кристаллы кальция оксалата. В мезокарпии
находится мощный механический пояс, состоящий из вытянутых склереид,
волнистых в очертании и лежащих пластами. Эндосперм состоит из довольно
крупных клеток с утолщенными стенками и содержит жирное масло,
алейроновые зерна и мелкие друзы кальция оксалата (рис. 5.3).
Рис. 5.3. Микроскопия плода кориандра:
А – схема поперечного среза плода; Б – часть поперечного среза:
1 – эпидермис (экзокарпий); 2 – механический слой мезокарпия; 3 –
эндокарпий; 4 – эндосперм семени; 5 – семядоли зародыша; 6 –
эфирномасличные канальцы.
Химический состав. В зрелых плодах содержится 0,7-1,4 % эфирного масла.
Главной составной частью масла является линалоол (кориандрол) – 60-70 %,
также содержит гераниол (до 5 %), борнеол, пинен и другие терпеноиды. В
плодах также содержатся стероиды, фенолкарбоновые кислоты и их
производные, кумарины, флавоноиды, в семенах содержится 15-20 %
жирного масла.
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья. Срок годности
сырья 4 года.
Лекарственные средства.
1. Кориандра плоды, сырье. Улучшающее пищеварение, желчегонное
средство.
2. В составе сборов (сбор противогеморроидальный; сборы желчегонные № 1
и № 2).
3. Компонент горькой настойки.
4. Экстракт входит в состав бальзамов («Бальзам Маурера оригинальный») и
эликсиров («Алтайский», «Эвалар», «Клиофит»).
5. Депурафлукс, порошок для приготовления растворимого чая (компонент –
экстракт).
6. Фитоким, масло для ингаляций и наружного применения (компонент экстракт масляный).
7. Эспол, мазь (компонент - эфирное масло).
Фармакотерапевтическая
группа.
Улучшающее
пищеварение,
желчегонное, противогеморроидальное средство. Стимулятор аппетита.
Фармакологические свойства. Плоды кориандра возбуждают аппетит,
повышают секреторную и моторную деятельность желудка, усиливают
желчеотделение, проявляют ветрогонное действие. Эфирное масло кориандра
обладает желчегонным, болеутоляющим и антисептическим действием,
усиливает секрецию желез пищеварительного тракта.
Применение. Плоды кориандра применяют самостоятельно и в составе
сборов для повышения аппетита, при заболеваниях желудка, печени и
желчевыводящих путей, поджелудочной железы, кишечника, геморрое в
качестве улучшающего пищеварение, желчегонного, ветрогонного,
противогеморроидального, слабительного средства.
Из плодов получают эфирное масло, которое входит в состав комплексных
фитопрепаратов, используется для ароматизации и улучшения вкуса
лекарств. Эфирное масло используется в парфюмерии для отдушки мыл и
для синтеза различных душистых веществ – линалилацетата, цитраля и др.
Из
линалоола,
содержащегося
в
эфирном
масле
кориандра,
полусинтетическим путем получают цитраль, который используется в
качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства в глазной
практике (кератиты, конъюнктивиты), для лечения трещин сосков у
кормящих женщин, в составе ранозаживляющих препаратов «Винизоль» и
«Левовинизоль».
Жирное масло применяется в мыловарении и производстве олеиновой
кислоты. Плоды кориандра используются как пряность, в кондитерском
производстве, хлебопечении, консервировании. Молодые свежие листья
(кинза) едят в виде салатов и в качестве пряной приправы к пище. Они не
только улучшают вкусовые качества пищи, но и являются источником
витаминов С и А.
Числовые показатели. Содержание эфирного масла не менее 0,5 %;
влажность не более 13 %; золы общей не более 7 %; золы, нерастворимой в
10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 1,5 %; поврежденных
и недоразвитых плодов не более 3 %; эфирномасличной примеси (душистых
плодов и семян других видов) не более 1 %; органической примеси не более 1
%; минеральной - не более 0,5 %.
ТРАВА МЕЛИССЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ - HERBA MELISSAE
OFFICINALIS
Мелисса лекарственная - Melissa officinalis L.
Сем. губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)
Другие названия: маточник, медовка, мятка, медовый башмачок,
мелисса индейская, мелисса аптекарская, мелисса паточная, цитронмелисса, пчелиная трава
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой
50-120 см. Стебли четырехгранные, прямостоячие, ветвистые. Листья
супротивные, черешковые, яйцевидные, с городчатым краем, 5-8 см длиной и
до 3 см шириной. Цветки располагаются в пазухах верхних листьев по 3-10,
образуя верхушечное соцветие – тирс. Чашечка двугубая, венчик в 1,5-2 раза
длиннее чашечки, двугубый, беловатый, розоватый или светло-фиолетовый,
13-15 мм длиной. Плод – ценобий, распадающийся на 4 яйцевидных светлобурых доли (эрема) длиной 1,8-2,0 мм (рис. 5.4).
Рис. 5.4. Мелисса лекарственная – Melissa officinalis L.
Распространение. Встречается мелисса по всей средиземноморской области,
в странах Ближнего и Среднего Востока. В бывшем СССР дикорастущую
мелиссу можно встретить в Крыму и на Кавказе, редко в Средней Азии.
Культивируется во многих странах. Промышленные плантации имеются в
Крыму, на Кавказе, в Средней Азии.
Местообитание. По опушкам лесов, облесенным оврагам, тенистым
ущельям в нижнем горном поясе.
Заготовка. Траву убирают в фазе бутонизации и начала цветения. Собирают
облиственные верхушки побегов.
Сушка. Сушат в тени, на чердаках или под навесами, при хорошей
циркуляции воздуха и при температуре не выше 35 °С.
Стандартизация. ФС 42-3645-98.
Внешние признаки. Цельное сырье. Верхние части стеблей длиной до 35 см
с супротивными черешковыми листьями, бутонами или цветками, отдельные
листья, цветки и куски стеблей. Стебли четырехгранные, продольножелобоватые, слабоопушенные, с рыхлой серовато-белой сердцевиной,
толщиной до 3 мм. Листья скрученные, тонкие, яйцевидные с клиновидным
основанием, с городчатым краем и перистым жилкованием, слегка
опушенные. Цветки и бутоны в ложных мутовках в пазухах верхних листьев.
Прицветники эллиптические, заостренные или продолговатые, чашечка
двугубая, опушенная, с плоской верхней губой. Листья зеленые, сероватозеленые, иногда зеленовато-бурые, стебли от светло-зеленого до зеленоватосерого цвета. Венчик желтовато-белый. Запах слабый, ароматный. Вкус
слегка горьковатый. Измельченное сырье. Кусочки стеблей, листьев, цветков
и бутонов, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет от
серовато-зеленого до зеленого. Запах слабый, ароматный. Вкус слегка
горьковатый. Порошок. Кусочки стеблей, листьев, цветков и бутонов,
проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Запах слабый,
ароматный. Вкус слегка горьковатый.
Микроскопия. Клетки верхнего эпидермиса многоугольные с извилистыми
стенками, клетки нижнего эпидермиса мельче с более извилистыми
стенками. Устьица на обеих сторонах листа, окружены двумя клетками,
расположенными перпендикулярно продольной оси устьица (диацитный
тип). По жилкам и по краю листа встречаются 3-6-клеточные простые
волоски с толстыми стенками и бородавчатой кутикулой; по всей
поверхности листа имеются сосочковидные и конусовидные волоски,
изредка встречаются железистые волоски на короткой ножке с овальной
одноклеточной головкой. На нижней стороне листа в небольших углублениях
расположены эфирномасличные железки из 8 радиально расположенных
выделительных клеток и одноклеточной короткой ножки.
Химический состав. Сырье содержит эфирное масло (до 0,2 %), в составе
которого цитраль (до 62 %), цитронеллаль, гераниол, линалоол. Кроме того,
присутствуют дубильные вещества, витамины В1, В2, С, разнообразные
органические кислоты, кумарины, флавоноиды. Основными компонентами
эфирного масла мелиссы являются цитраль и цитронелллаль, от которых
зависит лимонный запах листьев.
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья. Срок годности
сырья 3 года.
Лекарственные средства.
1. Мелиссы лекарственной трава, сырье измельченное. Седативное,
спазмолитическое средство.
2. В составе антикоагулянтного, антиагрегантного сбора «Касмин».
3.
Ломагерпан, крем (содержит сухой экстракт из травы мелиссы
лекарственной). Противовирусное средство, применяют наружно при
простом герпесе.
4. Экстракт и эфирное масло входят в состав многочисленных
комбинированных лекарственных средств («Дормиплант», «Ново-Пассит»,
«Персен»,
«Нервофлукс»,
«Гастровит»,
«Доппельгерц
Мелисса»,
«Доппельгерц Энерготоник», «Алталекс», «Клостерфрау Мелисана» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Седативное средство.
Фармакологические свойства. Препараты мелиссы обладают седативным,
спазмолитическим и антибактериальным действием. Они снимают одышку и
боли в области сердца, замедляют дыхание, прекращают приступы
тахикардии, успокаивают и тонизируют нервную систему. Терапевтический
эффект обусловлен эфирным маслом. Трава мелиссы влияет на ряд
функциональных нарушений пищеварительной системы - стимулирует
секрецию желудочного сока, возбуждает аппетит, снимает спазмы,
вызванные метеоризмом, дискинезией, устраняет аномалии ферментации,
улучшает обмен веществ.
Применение. Траву мелиссы лекарственной применяют в виде настоя как
седативное средство при неврозах, бессоннице, вегето-сосудистой дистонии
(повышенная возбудимость, раздражительность, сердцебиение), повышенной
половой возбудимости. Препараты мелиссы также эффективны при
дискинезии кишечника и желчевыводящих путей по гипертоническому типу,
спазмах кишечника, холецистите, холангите, почечнокаменной болезни и
воспалениях мочевого пузыря, стенокардии, климактерическом синдроме.
Наружно препараты мелиссы используются в качестве антибактериальных,
противовирусных, противовоспалительных средств при фурункулезе,
герпесе, стоматитах, пародонтозе.
Экстракты, настойки и эфирное масло мелиссы лекарственной входят в
состав
комбинированных
лекарственных
средств
седативного,
спазмолитического, болеутоляющего, гипотензивного, улучшающего
пищеварение действия. Молодые листья, срезанные до цветения, используют
в качестве приправы в кулинарии. Эфирное масло, имеющее запах лимона,
применяют в парфюмерии и для ароматизации напитков.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 24 % спиртом, не менее 22 %; влажность не более 12 %; золы
общей не более 12 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 3 %; стеблей (в том числе отделенных при
анализе) не более 50 %; органической примеси не более 2 %; минеральной
примеси не более 1 %. Измельченное сырье. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 24 % спиртом, не менее 22 %; влажность не более 12 %; золы
общей не более 12 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 3 %; кусочков стеблей не более 50 %; частиц,
не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 17 %;
органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
Порошок. Экстрактивных веществ, извлекаемых 24 % спиртом, не менее 22 %;
влажность не более 12 %; золы общей не более 12 %; золы, нерастворимой в 10
% растворе кислоты хлористоводородной, не более 3 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 10 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,25 мм, не более
10 %.
ЛИСТЬЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ - FOLIA MENTHAE PIPERITAE
МЯТНОЕ МАСЛО – OLEUM MENTHAE PIPERITAE
Мята перечная - Mentha piperita L.
Сем. губоцветные - Lamiaceae (Labiatae)
Другие названия: английская мята, мята-холодянка, холодная мята,
холодка-мята
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое корневищное
растение. Стебли прямостоячие, ветвистые, четырехгранные, высотой 30-100
см. Листья накрест супротивные, продолговато-яйцевидные, крупные,
длиной до 8 см, шириной около 3 см, с заостренной верхушкой и слегка
сердцевидным основанием, короткочерешковые, с неравномерно-пильчатым
краем, темно-зеленого цвета. Цветки собраны в соцветие - колосовидный
тирс. Чашечка пятизубчатая, почти правильная, венчик четырехлопастный
(недвугубый), розоватый или бледно-фиолетовый. Плод – ценобий,
распадающийся на 4 темно-бурых доли (эрема), заключенных в чашечку
(рис. 5.5). Все растение имеет приятный, «мятный» запах. Цветет в июле сентябре. Плоды образует редко, так как это гибрид.
Рис. 5.5. Мята перечная – Mentha piperita L.
Распространение. Растение в диком виде не встречается, является гибридом
мяты водяной и мяты колосистой (M. aquatica L. × M. spicata Gilib.). Введено
в культуру в начале XVIII в. Является ведущей культурой преимущественно
южных хозяйств на Украине, в Белоруссии, Молдавии, в России – в
Воронежской области и Краснодарском крае. Возделывают две формы мяты:
черную и белую. Содержание ментола в них доходит до 60-70 %.
Местообитание. Культивируют на выработанных, плодородных низинных
увлажненных землях. Размножают исключительно вегетативно, кусочками
корневищ или укоренившихся молодых побегов длиной 20-40 см, реже рассадой. На одном месте выращивают растение не более 3 лет.
Возделывание почти полностью механизировано.
Заготовка. Заготавливают листья мяты при наступлении цветения примерно
у половины растений (июль - август). Надземную часть скашивают,
подвяливают в валках и досушивают на открытом воздухе в тени.
Высушенную траву обмолачивают, отделяют и отбрасывают стебли.
Для получения масла сырье собирают в фазе массового цветения, в первой
половине дня, в период наибольшего накопления масла.
Охранные мероприятия. Не разрешается выдергивать растения с корнями.
Сушка. В тени на воздухе, на токах или в сушилках. Затем вилами
встряхивают сырье на месте сушки. Получают качественное листовое сырье.
Из оставшейся травы извлекают эфирное масло.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 18 и Изменения № 1-5.
Внешние признаки. Цельное сырье. Кусочки листьев различной формы
размером до 10 мм и более с примесью цветков и бутонов. Край листа
остропильчатый; жилки второго порядка отходят от главной под острым
углом и анастомозируют между собой дугами параллельно краю листа.
Листья голые, лишь снизу по жилкам встречаются редкие прижатые волоски
и по всей пластинке блестящие желтые железки, заметные под лупой. Цвет
листьев от светло-зеленого до темно-зеленого. Запах сильный, ароматный,
усиливается при растирании листьев. Вкус жгучий, пряный, холодящий.
Порошок. Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь сито с
отверстиями диаметром 2 мм.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности с верхней и нижней
стороны видны клетки эпидермиса с сильно извилистыми стенками, устьица
с двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно
продольной оси устьица (диацитный тип). По жилкам и по краю листа видны
простые 2-4-клеточные волоски с бородавчатой кутикулой. По всей
поверхности имеются мелкие головчатые волоски, состоящие из короткой
одноклеточной ножки и одноклеточной обратнояйцевидной головки. В
небольших углублениях обеих сторон листа видны эфирномасличные
железки; они имеют короткую ножку и округлую головку, состоящую из 8,
редко 6, радиально расположенных выделительных клеток (не всегда ясно
заметных) (рис. 5.6).
Рис. 5.6. Микроскопия листа мяты перечной:
А – эпидермис верхней стороны; Б – эпидермис нижней стороны:
1 – железки; 2 – устьице; 3 – головчатые волоски; 4 – складчатость кутикулы;
5 – простой волосок.
Химический состав. Листья мяты перечной содержат до 3 % эфирного
масла, соцветия - 4-6 %, стебли – до 0,3 %. Главный компонент эфирного
масла - ментол (50-80 %). Кроме ментола, масло содержит ментон (12-25 %),
ментилацетат, ментофуран, лимонен, цинеол, пулегон и другие
моноциклические терпеноиды, выделены также азулены. В листьях
обнаружены флавоноиды, кислоты урсоловая и олеаноловая, каротиноиды,
дубильные вещества (6-12 %), микроэлементы.
Хранение. В прохладном месте, в хорошо закупоренной таре по правилам
хранения эфирномасличного сырья. Срок годности 2 года. Содержание
эфирного масла проверяют ежегодно.
Лекарственные средства.
1. Мяты перечной листья, сырье измельченное. Спазмолитическое,
желчегонное средство.
2. В составе сборов (успокоительные № 1-2; желудочный № 3; желудочнокишечный; ветрогонный; грудной № 4; отхаркивающий; желчегонные № 1-3;
урологический (мочегонный); антикоагулянтный сбор «Касмин»; сбор для
приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
3. Мяты перечной настойка (настойка (1:20) на 90 % этаноле с добавлением
равного количества мятного масла). Спазмолитическое, успокаивающее,
болеутоляющее средство.
4. Таблетки мятные (содержат мятное масло и сахар). Седативное,
спазмолитическое средство при тошноте, рвоте, спазмах гладкой
мускулатуры.
5. Мятное масло входит в состав большого числа комбинированных
лекарственных
средств
(«Валокордин»,
«Корвалол»,
«Ингалипт»,
«Олиметин», «Уролесан», «Пиносол», «Фитолизин», «Холагогум» и др.).
6. Ментол, 1 % и 2 % спиртовой раствор; 1 % мазь; карандаш. Наружное
успокаивающее и болеутоляющее средство при невралгиях, миалгиях,
артралгиях; при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей;
спазмолитическое средство при мигрени.
7. Масло ментоловое, 1 % и 2 % раствор ментола в вазелиновом масле.
Наружное успокаивающее и болеутоляющее средство при невралгиях,
миалгиях, артралгиях; при воспалительных заболеваниях верхних
дыхательных путей.
8. Ментол входит в состав большого числа комбинированных лекарственных
средств
(«Ментоклар»,
«Бороментол»,
«Пектусин»,
«Меновазин»,
«Валидол», «Валокормид», «Алором», «Каметон», «Эфкамон» и др.).
Фармакотерапевтическая
группа.
Спазмолитическое,
седативное,
желчегонное, местнораздражающее средство.
Фармакологические свойства. Основное действующее вещество эфирного
масла мяты перечной - ментол. При нанесении на слизистые оболочки или
втирании в кожу ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущение
холода и покалывания. При возбуждении холодовых рецепторов суживаются
поверхностные сосуды и рефлекторно расширяются сосуды внутренних
органов. Этим, очевидно, объясняется уменьшение боли под влиянием
ментола при стенокардии. Ментол обладает вазоактивными свойствами:
регулирует артериовенозный тонус, предотвращает повышение тонуса
внутричерепных вен, вызванное приемом нитроглицерина, способствует
оттоку крови по наружным венам. Ментол оказывает также легкое
местноанестезирующее действие. Раздражая рецепторы слизистой оболочки
желудка и кишечника, ментол усиливает перистальтику и секрецию
пищеварительных желез. Пары мятного масла обладают противомикробными
свойствами, особенно выраженными в отношении золотистого стафилококка и
ряда спорообразующих бактерий. Азулены мятного масла оказывают
противовоспалительное и капилляроукрепляющее действие.
Препараты листьев мяты перечной обладают желчегонным свойством, которое
связывают с полифенольными соединениями. Они не только усиливают
внешнесекреторную функцию печени, изменяют состав желчи, увеличивают
выделение с желчью холатов, холестерина и билирубина, но и повышают
антитоксическую функцию печени, нормализуют обмен, уменьшают отек
гепатоцитов при гепатите. Препараты мяты оказывают седативное и
спазмолитическое действие.
Применение. Мяту перечную издавна применяют в виде галеновых
препаратов, настоев и настоек, в составе сборов. Мяту используют как
средство, рефлекторно улучшающее кровообращение в сосудах мозга и
сердца, как спазмолитическое средство при спастических явлениях в
желудочно-кишечном тракте, желчных ходах, протоках поджелудочной
железы. Препараты мяты перечной применяют как болеутоляющее средство
при невралгиях, зубной боли и как антисептическое средство при
воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и стоматитах. Из
эфирного масла мяты перечной и ментола изготовляется большое число
комплексных лечебных средств и фитопрепаратов. Сорта мяты с низким
содержанием ментола используются как пряность в кулинарии.
Мяту и ее препараты нельзя применять бесконтрольно. Детям раннего
возраста смазывание ментолом слизистых оболочек носа и носоглотки
противопоказано, так как возможны рефлекторное угнетение и остановка
дыхания. Резкий запах препаратов мяты, превышение их дозы в
ингалирующих устройствах могут спровоцировать и у взрослых
бронхоспазм, расстройства дыхания. При неумеренном потреблении
препаратов мяты перечной возможны появление боли в сердце, недержание
мочи.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 1 %;
влажность не более 14 %; золы общей не более 14 %; золы, нерастворимой в
10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 6 %; почерневших
листьев не более 5 %; стеблей не более 10 %; частиц, проходящих сквозь
сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 8 %; органической примеси не
более 3 %; минеральной примеси не более 1 %. Порошок. Эфирного масла не
менее 1 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 14 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 6 %;
частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более
10 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,18 мм, не
более 10 %.
ЛИСТЬЯ ШАЛФЕЯ - FOLIA SALVIAE
Шалфей лекарственный - Salvia officinalis L.
Сем. губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)
Ботаническая характеристика. Полукустарник высотой 20-50 см. Стебли
многочисленные, в нижней части ветвистые, округлые, деревянистые, в
верхней части - травянистые, четырехгранные. Листья простые,
длинночерешковые, по форме продолговатые или удлиненно-ланцетовидные
с заостренной верхушкой, в основании клиновидные, округленные или
слегка сердцевидные; у основания пластинки часто имеются одна или две
небольшие продолговатые лопасти; листья расположены супротивно.
Стебель и листья густо опушенные, серо-зеленые. Цветки крупные (до 2 см
длиной); чашечка двугубая, опушенная; венчик двугубый, обычно синефиолетовый; тычинок две. Соцветие – кистевидный тирс. Плод – ценобий,
распадающийся на 4 доли (эрема) (рис. 5.7). Растение имеет сильный
ароматный запах. Цветет в июне - июле, плодоносит в августе - сентябре.
Рис. 5.7. Шалфей лекарственный – Salvia officinalis L.
Распространение. Родина шалфея лекарственного – Малая Азия, откуда он
распространился по всему Средиземноморью и Балканскому полуострову. В
России в диком виде не встречается. Культивируется в специализированных
хозяйствах в Молдавии, на Украине (Крым), на Северном Кавказе. Выведены
улучшенные высокоурожайные сорта с высоким содержанием эфирного
масла.
Местообитание. Растение теплолюбивое, засухоустойчивое. Для культуры
выделяют плодородные, освещенные солнцем участки.
Заготовка. Заготавливают вполне развитые листья в течение лета. Сбор
производят механизированным способом. Траву скашивают косилками,
затем обмолачивают, листья отделяют от стеблей путем просеивания через
решета.
Охранные мероприятия. Заросли восстанавливаются медленно. Не следует
повреждать корни при заготовке.
Сушка. В сушилках при температуре 35-40 °С.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 22 и Изменение № 1.
Внешние признаки. Цельное сырье. Кусочки листьев различной формы и
цельные листья размером от 1 до 35 мм с небольшим количеством других
частей растения (кусочки стеблей, цветков с цветоножками и без них).
Поверхность листьев равномерно морщинистая или мелкоячеистая с густой
сетью жилок, сильно вдавленных сверху и выступающих снизу; листья
покрыты длинными волосками, особенно с нижней стороны. Край листа
мелкогородчатый. Кусочки стеблей четырехгранные, опушенные; цветки с
двугубой опушенной чашечкой и двугубым сине-фиолетовым венчиком.
Цвет листьев зеленый, серовато-зеленый или серебристо-белый. Запах
ароматный. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. Порошок. Смесь
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет от
зеленовато-серого до темно-серого с беловатыми вкраплениями. Запах
ароматный. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса: верхней стороны - многоугольные со слабоизвилистыми
стенками, нижней - с более извилистыми стенками. Устьица расположены,
главным образом, на нижней стороне, окружены двумя околоустьичными
клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный
тип). Эфирномасличные железки с обеих сторон листа, округлой формы, с
просвечивающейся
ножкой
и
трудно
различимыми,
радиально
расходящимися 6-8 выделительными клетками. Волоски многочисленные,
особенно с нижней стороны, простые и головчатые. Простые волоски
многоклеточные, нижние клетки (чаще 2-4) короткие, со значительно
утолщенными стенками, верхняя клетка - длинная, изогнутая, с тонкими
стенками. Головчатые волоски мелкие, состоят из короткой 1-3-клеточной
ножки и шаровидной 1-2-клеточной головки, лучше заметны по краям и по
жилкам листа (рис. 5.8).
Рис. 5.8. Микроскопия листа шалфея лекарственного:
А – эпидермис верхней стороны; Б – эпидермис нижней стороны:
1 – простые волоски; 2 – головчатые волоски; 3 – железки; 4 – кутикула; 5 устьице.
Химический состав. Листья содержат эфирное масло (0,5-2,5 %), в состав
которого входят цинеол (15 %), пинен, туйон, сальвен, борнеол, камфора и
другие терпеноиды. Кроме того, в листьях найдены флавоноиды, дубильные
вещества, тритерпеновые кислоты – урсоловая и олеаноловая, дитерпеноиды,
фенольные кислоты, горечи, фитонциды.
Хранение. В аптеках хранят в закрытых ящиках, на складах - в тканевых и
бумажных многослойных мешках и тюках по правилам хранения
эфирномасличного сырья. Содержание эфирного масла проверяют ежегодно.
Срок годности (предельный) - 1,5 года.
Лекарственные средства.
1. Шалфея листья, сырье измельченное. Вяжущее, противовоспалительное
средство.
2. В составе сборов (антимикробный, противовоспалительный сбор
«Элекасол»; сбор для ингаляций № 1; сбор грудной № 3; сбор для
приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
3. Шалфей, таблетки и пастилки для рассасывания (содержат экстракт и
эфирное масло). Антимикробное, противовоспалительное, вяжущее,
отхаркивающее средство.
4. Эфирное масло входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Алталекс», «Бронхолитин Шалфей», «Фитолизин» и др).
5. Сальвин (1 % спиртовой раствор густого ацетонового экстракта).
Вяжущее, противовоспалительное средство.
Фармакотерапевтическая
группа.
Антисептическое,
противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства. Препараты листьев шалфея обладают
антисептическими, противовоспалительными свойствами. Антимикробные
свойства обусловлены эфирным маслом, противовоспалительные дубильными веществами, флавоноидными соединениями и витамином Р,
которые уплотняют эпителиальные ткани, снижают проницаемость
клеточных мембран, стенок кровеносных и лимфатических сосудов.
Антисептические свойства листьев шалфея обусловлены растительными
«антибиотиками» сальвином и цинеолом. Они не только задерживают
размножение золотистого стафилококка, но и инактивируют его, подавляют
гемолитические и дерматонекротические свойства. Эфирное масло шалфея
обладает противогрибковой и противовирусной активностью. Препараты
листьев шалфея, содержащие горечи, эфирные масла и другие биологически
активные вещества, повышают секреторную активность желудочнокишечного
тракта,
оказывают
отхаркивающее,
седативное,
гипогликемическое, гемостатическое, спазмолитическое, вяжущее действие;
уменьшают потовыделение и ослабляют секрецию молочных желез.
Применение. Целебные свойства шалфея известны с древних времен.
Традиционно применение теплого настоя листьев шалфея для полосканий
при острых ангинах и хронических тонзиллитах, острых респираторных
заболеваниях, стоматитах, гингивитах, поражениях полости рта, а также для
лечения пульпитов. Листья шалфея используют как противовоспалительное и
кровоостанавливающее средство при воспалении геморроидальных узлов,
включают в сборы. Шалфей применяют в комплексе лечебных мероприятий
при суставном ревматизме, хронических воспалительных процессах, при
обменно-дистрофических
заболеваниях
суставов,
при
радикулите,
остеохондрозе в виде общих или местных ванн, для аппликаций. Для лучшего
проникновения компонентов лекарственного растения через кожные покровы
препараты шалфея применяют с помощью фонофореза. Настой листьев
шалфея применяют при гастритах, сопровождающихся пониженной
кислотностью, а также при спастических колитах.
При приеме препаратов шалфея возможны побочные эффекты: опухание губ,
сухость во рту. Противопоказано их назначение при беременности. При
сильном кашле, бронхиальной астме, гастрите с повышенной секрецией и
нефрите рекомендуется применять с осторожностью.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 0,8 %;
влажность не более 14 %; золы общей не более 12 %; почерневших и
побуревших листьев не более 5 %; других частей растения (цветков и
кусочков стеблей) не более 13 %; частиц, проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не
более 3 %; минеральной примеси не более 0,5 %. Порошок. Эфирного масла
не менее 0,8 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 12 %; частиц,
не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 15 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,25 мм, не более 5
%.
ЛИСТЬЯ ЭВКАЛИПТА - FOLIA EUCALYPTI
ЛИСТЬЯ ЭВКАЛИПТА ПРУТОВИДНОГО - FOLIA EUCALYPTI
VIMINALIS
ЭВКАЛИПТОВОЕ МАСЛО - OLEUM EUCALYRTI
Эвкалипт прутовидный - Eucalyptus viminalis Labill.
Эвкалипт шариковый - Eucalyptus globulus Labill.
Эвкалипт пепельный (э. серый) - Eucalyptus cinerea F. Миell ex Benth.
Сем. миртовые - Myrtaceae
Ботаническая характеристика. Эвкалипты - вечнозеленые, высокие
быстрорастущие деревья с гладкой корой. У эвкалипта шарикового
перидерма отслаивается и свисает длинными лентами. Этот вид достигает
высоты 45 м, два других вида значительно ниже. Благодаря способности
поглощать огромное количество влаги и выделять ее в воздух, а также
свойству черешков поворачивать листья ребром к солнцу, эвкалипты являются
деревьями-насосами и осушителями почвы. Для эвкалиптов характерна
гетерофилия. Молодые листья супротивные, мягкие, покрыты слоем воска,
сизого цвета, яйцевидной формы. Взрослые листья кожистые,
короткочерешковые, очередные, ланцетовидные, часто серповидно изогнутые,
расположены перпендикулярно земле, поэтому деревья дают мало тени.
Цветки крупные, с большим числом тычинок и малозаметным венчиком.
Плод - коробочка с мелкими семенами (рис. 5.9). Цветут осенью на 3-5-м
году жизни. Семена созревают через 1-2 года.
Рис. 5.9. Эвкалипт шариковый - Eucalyptus globulus Labill.
Распространение. Родиной эвкалиптов является Австралия и прилегающие к
ней острова. Культивируются на Черноморском побережье Кавказа, в
Азербайджане и Средней Азии. Эвкалипт прутовидный культивируют на
Черноморском побережье Краснодарского края, в Западной Грузии и
Азербайджане. Это наиболее обычный и весьма морозостойкий вид.
Местообитание. Растения светолюбивые. Преимущественно растут на
удобренной, плодородной почве. Размножаются семенами, которые
проращивают в парниках. Деревья, поврежденные морозом или срубленные,
быстро восстанавливаются порослью.
Заготовка. Листья, сформировавшиеся в данном вегетационном сезоне,
можно собирать не раньше ноября, когда содержание цинеола в эфирном
масле будет не менее 60 %, а зимовавшие можно заготавливать в любое
время года, но лучшее сырье получают при осеннем сборе. Листья каждого
вида эвкалипта собирают отдельно.
Охранные мероприятия. Сбор проводят вне населенных пунктов с
разрешения местных организаций. Заготовку сырья лучше совмещать с
декоративной обрезкой посадок. Обычно срезают не более 50 % нижней части
кроны. Не следует обламывать ветки.
Сушка. На открытом воздухе или в помещениях с хорошей вентиляцией,
рассыпая слоем толщиной до 10 см и периодически перемешивая. Возможна
тепловая сушка при температуре не выше 40 ºС.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 15 и Изменение № 1 (листья эвкалипта
прутовидного); ГФ Х, ст. 278 (листья эвкалипта); ВФС 42-1957-89 (побеги
эвкалипта прутовидного).
Внешние признаки. Цельное сырье. Листья эвкалипта прутовидного
представляют собой смесь двух типов листьев: листья старых ветвей –
черешковые, от узколанцентных до серповидно изогнутых, остроконечные,
плотные, длиной 4-27 см, шириной 0,5-5 см; листья молодых ветвей –
сидячие, с округлым основанием или с коротким черешком, удлиненнояйцевидной формы, на верхушке заостренные, длиной 3,5-11 см, шириной
0,7-4 см (рис. 5.10). Встречаются листья, имеющие переходную форму от
удлиненно-яйцевидной до ланцетной. Листья голые, с цельным, ровным или
волнистым краем и многочисленными точками, просвечивающими в
проходящем ярком свете (вместилища с эфирным маслом). Цвет листьев от
светло-зеленого до серовато-зеленого, иногда с фиолетовым оттенком и
слабым сизоватым налетом. Запах ароматный, усиливающийся при
растирании. Вкус пряно-горький. Измельченное сырье. Кусочки листьев
различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 5 мм.
Цвет от светло-зеленого до серовато-зеленого, иногда с фиолетовым
оттенком. Запах ароматный. Вкус пряно-горький.
Рис. 5.10. Эвкалипт прутовидный:
1 – листья на молодом побеге; 2 – взрослые листья.
Эвкалипт пепельный имеет ювенильные листья широкояйцевидной формы,
без черешка; взрослые – ланцетные, короткочерешковые. Цвет листьев сизый
от воскового налета. Эвкалипт шариковый имеет ювенильные листья мягкие,
часто стеблеобъемлющие, яйцевидные с сердцевидным основанием или
широколанцетные; взрослые листья плотные, короткочерешковые, ланцетные,
серповидно изогнутые, темно-зеленые.
Микроскопия. Клетки эпидермиса листьев как старых, так и молодых ветвей
с поверхности многоугольные, в центре их видны светло-серые пятна
(бугорки). На поперечном срезе листа (рис. 5.11) клетки эпидермиса более
или менее равносторонние с сильно утолщенными наружными стенками и
толстым слоем кутикулы, выступающей в виде бугорков; устьица погружены
в мезофилл листа. Листья изолатеральные. В листьях молодых ветвей
палисадная ткань состоит из двух, реже трех рядов клеток; губчатая ткань и
межклетники хорошо выражены. В листьях старых ветвей палисадная ткань
представлена тремя, реже четырьмя рядами клеток, клетки губчатой ткани
неясно выражены. Главная жилка листьев как старых, так и молодых ветвей
имеет кристаллоносную обкладку, встречаются друзы кальция оксалата.
Эфирномасличные вместилища схизолизигенные, крупные, округлой или
овальной формы, погружены в мезофилл и занимают часто более половины
толщины листа; внутри их заметны 1-2 слоя выделительных клеток.
Рис. 5.11. Микроскопия листа эвкалипта прутовидного (поперечный срез):
1 – эпидермис; 2 – палисадная ткань; 3 – губчатая ткань; 4 – проводящий
пучок; 5 – колленхима; 6 – устьице; 7 – эфирномасличное вместилище; 8 –
пробковое пятно.
Химический состав. Листья эвкалипта содержат эфирное масло,
флавоноиды,
дубильные
вещества,
фенолоальдегиды
(эуглобаль).
Содержание масла изменяется у разных видов от 0,26 до 4,5 %. Главным
компонентом масла является цинеол (не менее 60 %). Помимо цинеола
найдены пинен, миртенол, пинокарвон, глобулон, а также алифатические
альдегиды - изовалериановый, капроновый, каприловый.
Хранение. В сухом помещении, в хорошо закупоренной таре по правилам
хранения эфирномасличного сырья. Резаное сырье хранят в многослойных
пакетах, эвкалиптовое масло - в хорошо закрытых склянках. Содержание
эфирного масла в сырье проверяют ежегодно.
Лекарственные средства.
1. Эвкалипта листья, сырье измельченное. Антисептическое средство.
2. В составе сборов (сбор для ингаляций № 2; антимикробный,
противовоспалительный сбор «Элекасол»).
3. Эвкалипта настойка (настойка (1:5) на 70 % этаноле). Антисептическое и
противовоспалительное средство.
4. Эвкалиптовое масло. Антисептическое и противовоспалительное средство.
5. Настойка и масло эвкалипта входят в состав комплексных лекарственных
препаратов («Эвкатол», «Ингалипт», «Ингакамф», «Пектусин», «Эфкамон» и др.).
6. Хлорофиллипт, раствор спиртовой 0,25 % и 1 %; раствор в масле 2 %
(сумма фенольных соединений и хлорофиллов из листьев эвкалипта
шарикового). Антибактериальное средство.
7. Эвкалимин, раствор спиртовой 0,25 % и 1 %; порошок; суппозитории
ректальные
и
вагинальные
(очищенная
сумма
терпеноидных
фенолоальдегидов (эуглобалей) и тритерпеноидов из листьев и побегов
эвкалипта прутовидного). Антибактериальное, противовоспалительное
средство.
Фармакотерапевтическая
группа.
Антисептическое,
противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства. Эфирное масло и другие вещества,
содержащиеся в листьях эвкалипта, оказывают стимулирующее влияние на
рецепторы
слизистых
оболочек,
обладают
также
местной
противовоспалительной и антисептической активностью.
Применение. Препараты эвкалипта и эвкалиптовое масло применяют в
качестве антисептических средств для полосканий и ингаляций при
заболеваниях верхних дыхательных путей, а также для лечения свежих и
инфицированных ран. «Хлорофиллипт» - препарат, содержащий смесь
фенольных соединений и хлорофиллов из листьев эвкалипта шарикового,
обладает сильной антибактериальной активностью. Масло эвкалипта
применяют в качестве антисептического и противовоспалительного средства,
для полосканий и ингаляций при воспалительных заболеваниях верхних
дыхательных путей. Стимулирует чувствительные нервные окончания,
оказывает
отвлекающее
и
некоторое
противовоспалительное
и
анальгезирующее действие.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 1 %;
влажность не более 14 %; золы общей не более 5 %; потемневших и
побуревших листьев не более 3 %; других частей эвкалипта (веточек, бутонов,
плодов) не более 2 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной
примеси не более 0,5 %. Измельченное сырье. Эфирного масла не менее 0,8
%; влажность не более 14 %; золы общей не более 5 %; потемневших и
побуревших кусочков листьев не более 3 %; других частей эвкалипта
(бутонов, плодов, кусочков веточек) не более 2 %; частиц, не проходящих
сквозь сито с отверстиями диаметром 5 мм, не более 5 %; частиц,
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %;
органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
ПОБЕГИ ЭВКАЛИПТА СВЕЖИЕ - CORMI EUCALYPTI RECENTES
Эвкалипт прутовидный - Eucalyptus viminalis Labill.
Эвкалипт шариковый - Eucalyptus globulus Labill.
Эвкалипт пепельный (э. серый) - Eucalyptus cinerea F. Миell ex Benth.
Сем. миртовые - Myrtaceae
Заготовка. Заготавливаются от культивируемых деревьев (октябрь - апрель).
Лекарственное сырье. Побеги длиной не более 1 м, с диаметром стебля у
основания до 0,5 см.
Хранение. Такое же, как листьев. Срок хранения сырья с момента заготовки 24
часа.
Лекарственные средства. Из сырья получают эфирное масло.
Применение. Аналогично эфирному маслу, полученному из листьев.
Числовые показатели. Листьев не менее 50 %; грубых стеблей с диаметром
у основания от 0,6 до 1 см не более 20 %; органической примеси не более 0,5
%; минеральной примеси не более 0,5 %; влаги не более 55 %; эфирного
масла не менее 0,35 %.
ПЛОДЫ ТМИНА - FRUCTUS CARVI
ТМИННОЕ МАСЛО - OLEUM CARVI
Тмин обыкновенный - Carum carvi L.
Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)
Ботаническая характеристика. Двулетнее, реже одно- или многолетнее
травянистое растение 30-80 см высотой. В первый год развивает прикорневую
розетку листьев, цветоносный побег появляется на второй год. Стебель
прямостоячий, ветвистый. Листья очередные, черешковые, постепенно
уменьшающиеся к верхушке стебля, при основании расширены во влагалища,
прикорневые - длинночерешковые, стеблевые - короткочерешковые.
Пластинка листа в очертании ланцетовидная, дважды или почти трижды
перисторассеченная, с ланцетовидно-линейными острыми сегментами.
Соцветие - сложный зонтик, обертка и оберточки отсутствуют. Реже имеется
обертка из 1-3 рано опадающих листочков. Цветки мелкие, чашечка почти
незаметная, венчик пятилепестный, лепестки белые или розоватые. Плод продолговатый, слегка сплюснутый вислоплодник, распадающийся на два
серповидно изогнутых полуплодика (мерикарпия) (рис. 5.12). Цветет в июне июле, плодоносит в июле - августе.
Рис. 5.12. Тмин обыкновенный – Carum carvi L.
Распространение. Растет в лесной и лесостепной зонах европейской части
страны, в Крыму, на Кавказе, в южной части лесной зоны Сибири, реже на
Дальнем Востоке России и в горах Средней Азии.
Местообитание. Произрастает на суходольных и влажных лугах, по долинам
рек, в горах, в разреженных лесах, на опушках, полянах, изредка на лугах
степной зоны. Выращивают в специализированных хозяйствах России, а
также на Украине, в Белоруссии.
Заготовка. Плоды тмина собирают в июле - августе, в фазу, когда созревают
плоды в центральных зонтиках. Растения срезают серпами или ножами, на
плантациях скашивают.
Сушка. Для дозревания и просушки плоды оставляют в поле в валках или
снопах. Лучше сушить связанные снопики в помещениях с деревянным полом
или же на брезентах, полотнищах и т.д. После сушки снопы обмолачивают,
плоды очищают на ситах и провеивают.
Стандартизация. ГФ XI, вып. 2, ст. 31.
Внешние признаки. Плоды - вислоплодники, состоящие из двух
полуплодиков (мерикарпиев), чаще распавшиеся. Мерикарпии продолговатой
формы, более или менее серповидно изогнутые, сжатые с боков, к верхушке
слегка суженные, с надпестичным диском и остатком столбика. Наружная
сторона мерикарпиев выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий
имеет пять сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся
на выпуклой стороне, два по бокам (рис. 5.13). В мерикарпии одно семя,
сросшееся с околоплодником. Длина плодов 3-7 мм, ширина 1-1,5 мм. Цвет
плодов темно-бурый с тонкими светлыми полосками на ребрах. Запах
сильный, ароматный. Вкус жгучий, горьковато-пряный.
Рис. 5.13. Плод (мерикарпий) тмина:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия видны перикарпий
(околоплодник) и семя. Эпидермис околоплодника (экзокарпий) состоит из
одного слоя овальных клеток. В паренхиме мезокарпия видны проводящие
пучки, расположенные в ребрышках. Между ребрышками расположены
эфирномасличные канальцы: 2 - на плоской стороне и 4 - на выпуклой.
Эндокарпий состоит из одного слоя овальных клеток, плотно сросшихся с
желто-бурыми сдавленными клетками семенной кожуры. Клетки эндосперма
семени имеют утолщенные стенки и содержат алейроновые зерна, капли
жирного масла и очень мелкие друзы кальция оксалата.
Химический состав. Плоды содержат 3-7 % эфирного масла. Главными
компонентами эфирного масла являются терпеноиды: карвон (41-60 %),
лимонен (30 %), карвакрол, дигидрокарвон. Плоды содержат стероиды,
фенолкарбоновые кислоты и их производные, кумарины (0,02-0,48 %),
флавоноиды (0,98-1,24 %). В эндосперме содержится 14-20 % жирного масла,
которое можно использовать в качестве заменителя масла какао.
Хранение. Хранят в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях
по правилам хранения эфирномасличного сырья. Срок годности сырья 3 года.
Лекарственные средства.
1. Тмина плоды, сырье. Улучшающее работу кишечника, ветрогонное
средство.
2. Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных
лекарственных средств («Гастровит», «Депурафлукс», «Гербион желудочные капли», «Витаон», эликсиры «Виватон» и «Клиофит»).
Фармакотерапевтическая группа. Ветрогонное средство.
Фармакологические свойства. Плоды тмина оказывают ветрогонное,
слабительное и спазмолитическое действие. Повышают тонус кишечника,
усиливая перистальтику, повышают секреторную функцию желудка,
уменьшают бродильные процессы в кишечнике и улучшают аппетит.
Обнаружено лактогонное действие.
Применение. Плоды тмина обыкновенного применяют при спастических
состояниях
и
нарушениях
функции
кишечника
в
качестве
спазмолитического, желчегонного, ветрогонного, слабительного средства.
Плоды тмина – популярная пряность в пищевой и кондитерской
промышленности. Эфирное масло тмина используется как ароматизатор в
парфюмерии и пищевой промышленности.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 2 %; влажность не более 12
%; золы общей не более 8 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 1,5 %; поврежденных, недоразвитых плодов
тмина и других частей растения не более 2 %; органической примеси не
более 2 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
ПЛОДЫ УКРОПА ПАХУЧЕГО - FRUCTUS ANETHI GRAVEOLENTIS
Укроп пахучий (у. огородный) - Anethum graveolens L.
Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)
Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой
40-120 см. Главный корень тонкий, разветвленный. Стебель прямостоячий
или слегка изогнутый, ветвистый, округлый, с чередующимися продольными
светло-зелеными (или почти белыми) и зелеными полосками, часто с тонким
беловатым слоем воскового налета. Листья очередные, трижды-четырежды
перисторассеченные, длиной до 30 см, шириной 4-25 см. Нижние листья на
длинных (4-12 см) черешках, срединные и верхние листья
короткочерешковые или сидячие. Соцветие - сложный многолучевой зонтик
диаметром 7-30 см; оберток и оберточек нет. Цветки мелкие, обоеполые,
пятичленные; лепестки желтые, с узкой, завернутой внутрь верхушкой. Плод
- вислоплодник, распадающийся при созревании на два полуплодика
(мерикарпия). Мерикарпии эллиптические или широкоэллиптические,
длиной 3-7 мм, шириной 1,5-4 мм, серовато-коричневые (рис. 5.14). Для
надземной части растения характерен ароматный, «укропный» запах
эфирного масла, сладковато-пряный вкус. Цветет укроп в июне - августе,
плодоносит в августе - сентябре.
Рис. 5.14. Укроп пахучий – Anethum graveolens L.
Распространение. Укроп в диком виде растет в Малой Азии, Иране,
Северной Африке, Индии. Культивируется во всех европейских странах. В
России широко распространен в культуре повсеместно и местами дичает.
Местообитание. Укроп огородный встречается нередко около жилья, на
огородах, по окраинам полей, в посевах, по обочинам дорог и на пустырях
как одичавшее и сорное растение. Предпочитает плодородные, хорошо
удобренные почвы, но иногда встречается и на относительно бедном
субстрате (вдоль полотна железной дороги и т.п.). Как лекарственное
растение укроп культивируется в специализированных хозяйствах.
Заготовка, сушка. Заготовку сырья проводят в период, когда созрели плоды
на центральных зонтиках. Растения скашивают, связывают в снопы для
дозревания и просушки в защищенных от сырости местах и обмолачивают.
Обмолоченные плоды досушивают на токах, очищают от примесей и
просеивают через решета.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 29 и Изменение № 1.
Внешние признаки. Отдельные полуплодики (мерикарпии), реже цельные
плоды (вислоплодники) длиной 3-7 мм, шириной 1,5-4 мм. Мерикарпии
широкоэллиптические, слабо выпуклые на наружной стороне, плоские - на
внутренней. Каждый мерикарпий имеет 5 ребрышек: на наружной стороне три нитевидных, по бокам - два плоских крыловидных (рис. 5.15). Цвет
плодов зеленовато-бурый или бурый, ребер - желто-бурый. Запах сильный,
ароматный. Bкус сладковато-пряный, несколько жгучий.
Рис. 5.15. Плод (мерикарпий) укропа пахучего:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия видны тангенциально
вытянутые клетки эпидермиса (экзокарпий) с толстыми стенками.
Мезокарпий состоит из паренхимных клеток с тонкими или слегка
утолщенными стенками, особенно в разросшихся боковых ребрышках. В
ребрышках расположены проводящие пучки с группами механических
волокон. В ложбинках находятся эфирномасличные канальцы: 4 - на
выпуклой стороне, 2 - на плоской. Канальцы различных размеров,
септированные (с поперечными перегородками), с бурыми выделительными
клетками. Эндокарпий плотно сросшийся с семенной кожурой. Эндосперм
состоит из многоугольных клеток, заполненных алейроновыми зернами,
каплями жирного масла, мелкими друзами кальция оксалата.
Химический состав. Плоды укропа огородного содержат эфирное масло (2-4
%). Основным компонентом эфирного масла является карвон (40-60 %),
имеются также лимонен (19-40 %), фелландрен, дигидрокарвон и другие
терпеноиды. В плодах присутствуют фуранохромоны. В семенах находится
до 20 % жирного масла.
Трава укропа содержит 0,56-1,5 % эфирного масла с более низким
содержанием карвона (до 16 %) по сравнению с эфирным маслом плодов; она
богата витаминами С, В1, В2, РР, Р, каротиноидами, солями калия, кальция,
фосфора, железа, содержит фолиевую кислоту, флавоноиды (кверцетин,
изорамнетин, кемпферол).
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья. Срок годности
сырья 3 года.
Лекарственные средства.
1. Укропа пахучего плоды, сырье. Улучшающее работу кишечника,
ветрогонное, спазмолитическое средство.
2. В составе сборов (сбор желудочно-кишечный; сбор урологический
(мочегонный)).
3.
Укропная вода (1 часть эфирного масла на 1000 частей воды).
Ветрогонное средство.
4. Эфирное масло входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Солутан», «Спазмоцистенал», «Гризеофульвин»).
Фармакотерапевтическая группа. Спазмолитическое средство.
Фармакологические свойства. Препараты из плодов укропа огородного
повышают секрецию пищеварительных желез, оказывают спазмолитическое,
отхаркивающее, желчегонное, диуретическое, успокаивающее действие,
регулируют моторную деятельность кишечника, оказывают некоторый
антибактериальный эффект; отмечена способность вызывать усиление
лактации у кормящих женщин. Благодаря присутствию фуранохромонов,
плоды укропа оказывают отчетливый коронарорасширяющий и
периферический сосудорасширяющий эффекты.
Применение. Плоды укропа пахучего применяют при желудочно-кишечных
заболеваниях в качестве улучшающего работу кишечника, ветрогонного,
спазмолитического средства и как легкое мочегонное средство. Наравне с
плодами фенхеля сырье используют для приготовления укропной воды,
применяемой в качестве ветрогонного средства при метеоризме.
Листья укропа рекомендуются при гипохромной анемии, благодаря
высокому содержанию аскорбиновой кислоты, каротина и железа, при
гипертонической болезни и как мочегонное средство.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 2 %; влажность не более 12
%; золы общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 1 %; других частей растения не более 1 %;
органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
ПЛОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА - FRUCTUS JUNIPERI
Можжевельник обыкновенный - Juniperus communis L.
Сем. кипарисовые - Cupressaceae
Другие названия: бруждевельник, можевел, можжуха, тетеревиные
ягоды, верес, тетеревиный куст
Ботаническая характеристика. Вечнозеленый хвойный кустарник высотой
1-3 м, реже небольшое деревце, с игольчатыми колючими листьями,
расположенными по 3 в мутовках. Растение двудомное. Мужские шишки
желтые, мелкие. Женская шишка состоит из нижних кроющих чешуй и трех
верхних плодущих, в пазухах которых имеется по одному семязачатку. После
оплодотворения плодущие чешуи разрастаются, становятся мясистыми и
срастаются между собой, образуя «плод» - шишкоягоду. «Плоды» на первом
году жизни зеленые, созревают только к осени второго, или даже третьего,
года и становятся иссиня-черными с сизым восковым налетом (рис. 5.16).
Рис. 5.16. Можжевельник обыкновенный – Juniperus communis L.
Распространение. Растет в лесной и лесостепной зонах европейской части
страны, Кавказа, Сибири и севера Средней Азии. Несмотря на широкое
распространение, больших зарослей не образует.
Местообитание. Произрастает в подлеске хвойных и смешанных лесов,
часто образуя заросли на вырубках и по опушкам. Встречается также в сухих
сосновых борах, по берегам рек и лесистым горным склонам. Возобновляется
только семенным путем.
Заготовка. При планировании заготовок необходимо учитывать
периодичность «плодоношения». Сбор «плодов» проводят осенью (с конца
августа до конца октября), в период полного созревания. Под растение
подстилают ткань и осторожно встряхивают его за ствол или ветви, при этом
зрелые шишкоягоды осыпаются, а зеленые остаются на растении. Руки
защищают плотными рукавицами. Не рекомендуется при сборе ударять
палками по стволу и ветвям, так как это приводит к осыпанию зеленых
шишкоягод и хвои и загрязнению сырья.
Охранные мероприятия. Запрещено сбивать «плоды» с куста палками. При
заготовке недопустима рубка самих растений и их ветвей.
Сушка. Перед сушкой сырье очищают от хвои, веточек, незрелых «плодов».
Сушат сырье под навесами или в тепловых сушилках при нагревании сырья
не выше 30 ºС. В сухую погоду допустима сушка сырья на открытом воздухе.
Сырье рассыпают тонким слоем, чтобы шишкоягоды не «самосогревались».
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 34.
Внешние признаки. «Плоды» диаметром 6-9 мм, шаровидные, часто по
бокам слегка вдавленные, гладкие, блестящие, реже матовые. На верхушке
«плода» заметны три сходящиеся бороздки; при основании (под лупой) - две
трехлистные мутовки из бурых чешуек. В рыхлой мякоти «плода» находятся
3 (иногда 1-2) семени. Семена продолговато-трехгранные, выпуклые снаружи
и плоские на внутренних соприкасающихся сторонах, длиной 4-5 мм (рис.
5.17). Кожура семени твердая. На поперечном разрезе в мякоти «плода» под
лупой видны крупные эфирномасличные вместилища. Цвет «плодов» снаружи
почти черный или фиолетовый с буроватым оттенком, иногда с сизым
восковым налетом; мякоти - зеленовато-бурый; семян - желтовато-бурый.
Запах своеобразный, ароматный. Вкус сладковатый, пряный.
Рис. 5.17. Шишкоягода можжевельника обыкновенного:
1 – вид сбоку; 2 – вид сверху (виден трехлучевой шов); 3 – семя.
Недопустима примесь плодов других видов можжевельника, особенно
ядовитого можжевельника казацкого.
Отличительные признаки различных видов можжевельника
Название
вида
Диагностические признаки
жизненная форма
листья (хвоя)
«плоды»
Линейно-ланцетовидные,
Можжевельник
Кустарник или
Шаровидные, сизоватосильно колючие, длиной
обыкновенный - небольшое деревце
черные, с трехлучевой
4-16 (20) мм,
Juniperus
высотой до 3 м (реже,
бороздкой, имеют 3
расположены мутовками
communis L.
8-12 м)
(реже 1-2) семени
по 3, отклонены от веток
Можжевельник
казацкий –
Juniperus sabina L.
Стелющийся
кустарник высотой
до 1,5 м
Чешуевидные,
расположены попарно
супротивно, плотно
прижаты к веткам, с
резким неприятным
запахом
Шаровидноэллиптические, бурочерные, обычно имеют
2 семени
Линейные, коротко
Приземистый
Можжевельник
заостренные, почти не Шаровидные, черные с
стелющийся
сибирский колючие, сверху с белой
сизым налетом, на
кустарник высотой
Juniperus sibirica
полоской посередине, коротких плодоножках,
30-50 см (реже, около
Burgst.
расположены в мутовках,
семена в числе 2-3
1 м)
прижаты к веткам
Микроскопия. При рассмотрении порошка видны обрывки кожуры семени,
состоящей из расположенных пластами каменистых клеток желтоватого
цвета, округлой или 5-6-угольной формы, в узкой полости которых иногда
видны кристаллы кальция оксалата; клетки эпидермиса «плода» с бурым
содержимым; эпидермис бороздок с сосочковидными выростами; мякоть
«плода» состоит из рыхлой тонкостенной паренхимы. Редко встречаются
крупные клетки со слабо утолщенными стенками, обрывки колленхимы
стенки «плода», обрывки эндосперма и зародыша с каплями жирного масла и
алейроновыми зернами.
Химический состав. Во всех органах растения содержится эфирное масло,
мало отличающееся по составу. Содержание эфирного масла в шишкоягодах
составляет 0,5-2 %. Эфирное масло в основном содержит альфа-пинен, а
также кадинен, камфен, сабинен, терпинеол, борнеол и другие терпеноиды.
Кроме того, в шишкоягодах содержатся сахара (до 40 %), смолы (до 9,5 %),
пектины, органические кислоты (яблочная, муравьиная, уксусная),
флавоноиды.
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении, отдельно от других
видов сырья, упакованным в мешки, в аптеках – в закрытых ящиках, банках.
Следует беречь сырье от грызунов. Срок хранения 3 года.
Лекарственные средства.
1. Можжевельника плоды, сырье. Мочегонное средство.
2. В составе сборов (сбор мочегонный № 2; сбор для приготовления микстуры
по прописи М.Н. Здренко).
3. Эфирное масло и экстракт входят в состав бальзамов («Маратоник»,
«Бальзам Маурера оригинальный») и эликсиров («Амрита»).
Фармакотерапевтическая группа. Диуретическое средство.
Фармакологические свойства. «Плоды» можжевельника обладают
мочегонным, желчегонным, жаропонижающим свойствами, стимулируют
пищеварение. Эфирное масло, полученное из хвои можжевельника,
оказывает
в
эксперименте
дезинфицирующее,
фитонцидное,
противовоспалительное, обезболивающее и дезодорирующее действие,
способствует регенерации и ускоренному заживлению ран. Лечебное
действие эфирного масла обусловлено суммой входящих в него веществ. Из
компонентов эфирного масла наиболее изучены альфа-пинен и терпинеол,
обладающие мочегонными свойствами. Установлено, что они усиливают
клубочковую фильтрацию и препятствуют обратному всасыванию хлорида
натрия в извитых канальцах почек. Кроме того, терпинеол усиливает
желчеобразование и секрецию желудочного сока, дезинфицирует легочные
пути, санирует, дезодорирует мокроту, разжижает ее, что способствует более
быстрому ее удалению.
Применение. Шишкоягоды можжевельника применяют как мочегонное
средство у больных с отеками сердечного происхождения и при нарушениях
солевого обмена. При хронических пиелонефритах, циститах, мочекаменной
болезни без признаков почечной недостаточности назначают препараты
можжевельника как дезинфицирующее и диуретическое средство. Препараты
можжевельника применяют при заболеваниях легких, сопровождающихся
отделением гнойной мокроты (абсцесс легких, хроническая пневмония), а
также при воспалительных заболеваниях ротоглотки в виде полосканий. Для
улучшения пищеварения препараты можжевельника назначают больным с
недостаточной секреторной и моторной деятельностью желудка и кишечника,
метеоризмом, желчнокаменной болезнью и холециститом. Настои шишкоягод
можжевельника используют для ингаляций и полосканий при заболеваниях
верхних дыхательных путей.
«Плоды» можжевельника противопоказаны при острых нефритах и нефрозах,
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах и
колитах. Сборы, в состав которых входят «плоды» можжевельника, не
следует применять в течение длительного времени, так как содержащиеся в
них смолы оказывают раздражающее действие на паренхиму почек.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 0,5 %; влажность не более
20 %; золы общей не более 5 %; побуревших «плодов» не более 9,5 %;
зеленых «плодов» не более 0,5 %; органической примеси не более 1 %;
минеральной примеси не более 0,5 %.
КОРНЕВИЩА С КОРНЯМИ ВАЛЕРИАНЫ - RHIZOMATA CUM
RADICIBUS VALERIANAE
КОРНЕВИЩА С КОРНЯМИ ВАЛЕРИАНЫ СВЕЖИЕ - RHIZOMATA
CUM RADICIBUS VALERIANAE RECENTIA
Валериана лекарственная - Valeriana officinalis L.
Сем. валериановые - Valerianaceae
Другие названия: маун аптечный, кошачий корень, сорокоприточная
трава, трясовичная трава, маун, мяун
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой
от 50 см до 2 м. В первый год жизни образуется только розетка прикорневых
листьев, на второй - цветоносные побеги. Корневище короткое,
конусовидное, вертикальное, с многочисленными тонкими шнуровидными
корнями. Стебли прямостоячие, внутри полые, ребристые, в нижней части
бледно-фиолетового цвета. Листья непарно-перисторассеченные, нижние черешковые, верхние - сидячие. В верхней части стебель ветвистый, несет
щитковидно-метельчатые соцветия. Цветки мелкие, венчик белого, розового
или лилового цвета, воронковидный. Тычинок три, пестик один с нижней
завязью. Плод - семянка коричневого цвета с хохолком (рис. 5.18). Цветет с
конца мая до августа, плоды созревают в июле - сентябре.
Рис. 5.18. Валериана лекарственная – Valeriana officinalis L.
Распространение. Практически по всей России. Зарослей, удобных для
заготовки, не образует, поэтому возделывается в средней полосе во многих
специализированных хозяйствах. На плантациях получают сырье лучшего
качества. Корневища у культивируемых растений вдвое больше.
Местообитание. Растет в разнообразных экологических условиях: на
травяных и торфяных болотах, низинах, заболоченных, иногда засоленных
лугах, по берегам рек и озер, в зарослях кустарников, по лесным полянам и
опушкам. В северных районах валериана имеет более тонкие корни, в южных
районах корневища и корни крупнее. Возделывается на плодородных,
влажных почвах.
Заготовка. Заготовку корневищ с корнями валерианы следует проводить
поздней осенью (конец сентября – середина октября), когда завершится
прирост корневой массы. Допускается заготовка ранней весной до начала
вегетации, но при этом практически вдвое снижаются качество и урожай
сырья. Уборку сырья в хозяйствах проводят специальным комбайном или
картофелекопалками. Корневища с корнями очищают от остатков надземных
частей и земли, толстые корневища режут вдоль, быстро промывают водой
(не более 20 минут) и подвяливают при активном вентилировании, разложив
слоем 3-5 см.
Охранные мероприятия. При заготовке дикорастущего сырья после
выкапывания подземных частей семена с растения отряхивают в ту же лунку,
где были корни, и засыпают землей; кроме того, на месте сбора оставляют
все мелкие растения и часть крупных для возобновления зарослей. Стебли с
семенами обрезают, не повреждая корневища.
При заготовке иногда собирают похожие растения. Все примеси легко
распознаются по отсутствию «валерианового» запаха в сухом сырье.
Сушка. Провяленные корневища с корнями досушивают в сушилках при
температуре не выше 35 °С. Высушенные корни должны ломаться, но не
гнуться.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 77; Изменение № 3 от 11.03.97;
Изменение № 5 от 27.10.99.
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные или разрезанные вдоль
корневища длиной до 4 см, толщиной до 3 см, с рыхлой сердцевиной, часто
полые, с поперечными перегородками. От корневища отходят со всех сторон
многочисленные тонкие придаточные корни, иногда подземные побеги столоны. Корни часто отделены от корневища; они гладкие, ломкие,
различной длины, толщиной до 3 мм. Цвет корневища и корней снаружи
желтовато-коричневый, на изломе - от желтоватого до коричневого. Запах
сильный, ароматный. Вкус пряный, сладковато-горьковатый. Измельченное
сырье. Кусочки корней и корневищ различной формы, светло-коричневого
цвета, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Запах
сильный, ароматный. Вкус пряный, сладковато-горьковатый. Порошок
серовато-бурого цвета, проходящий сквозь сито с отверстиями размером 0,2
мм. Запах сильный, ароматный. Вкус пряный, сладковато-горьковатый.
Микроскопия. Цельное, измельченное сырье. На поперечном срезе корня
виден эпидермис (ризодерма), клетки которого часто вытянуты в длинные
волоски или сосочки. Клетки гиподермы более крупные, часто с каплями
эфирного масла. Кора широкая, состоит из однородных округлых
паренхимных клеток, заполненных крахмальными зернами, простыми и 2-5сложными, размером 3-9 (реже до 20) мкм. Эндодерма состоит из клеток с
утолщенными радиальными стенками. Молодые корни имеют первичное
строение. Старые корни в базальной части имеют вторичное строение с
лучистой древесиной (ксилемой) (рис. 5.19). Порошок. Под микроскопом
видны обрывки паренхимы с простыми и 2-5-сложными крахмальными
зернами, обрывки сосудов, обрывки покровной ткани, отдельные
крахмальные зерна, изредка каменистые клетки.
Рис. 5.19. Микроскопия корня валерианы:
А – корень диаметром 1–2 мм; Б – корень диаметром 2–3 мм; В – корень
диаметром 4 мм: 1 – эпидермис и гиподерма; 2 – кора; 3 – ксилема; 4 –
флоэма; 5 – эндодерма; 6 – камбий; Г – фрагмент поперечного среза корня: 1
– эпидермис; 2 – гиподерма; 3 – клетки коры с крахмалом; 4 – эндодерма; 5 –
перицикл; 6 – флоэма; 7 – ксилема.
Химический состав. В сырье валерианы обнаружено около 100
индивидуальных веществ. Корневища с корнями содержат от 0,5 до 2,4 %
эфирного масла, главной частью которого является борнилизовалерианат, а
также присутствуют свободные кислота изовалериановая и борнеол,
бициклические
монотерпеноиды
(камфен,
пинен,
терпинеол),
сесквитерпеноиды (валерианаль, валеренон, кислота валереновая), свободная
кислота валериановая. В сырье также содержатся иридоиды - валепотриаты
(0,8-2,5 %), дубильные вещества, тритерпеновые сапонины, органические
кислоты, алкалоиды, свободные амины.
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, упакованным в
мешки и тюки, в сухом прохладном месте. Срок годности высушенного
сырья 3 года. Свежесобранное сырье должно быть переработано в течение 3
дней на фармацевтических заводах.
Лекарственные средства.
1. Валерианы корневища с корнями, сырье измельченное. Седативное
(успокаивающее) средство.
2. В составе сборов (ветрогонный; успокоительные № 1-3; желудочный № 3;
сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
3. Валерианы настойка (настойка (1:5) на 70 % этаноле). Получают из
свежего сырья. Седативное, спазмолитическое средство.
4. Валерианы экстракт густой (таблетки п.о. по 0,02 г). Седативное,
спазмолитическое средство.
5. Валерианы экстракт жидкий. Седативное, спазмолитическое средство.
6. Настойка и экстракт валерианы входят в состав комплексных
лекарственных средств («Кардиовален», «Валокормид», «Валоседан», «НовоПассит», «Персен», «Нервофлукс» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Седативное средство.
Фармакологические свойства. Валериана оказывает многостороннее
действие на организм: угнетает центральную нервную систему, понижает ее
возбудимость; уменьшает спазмы гладкомышечных органов. Эфирное масло
валерианы ослабляет судороги; валериана уменьшает возбуждение, удлиняет
действие снотворных средств, оказывает тормозящее влияние на системы
продолговатого и среднего мозга, повышает функциональную подвижность
корковых процессов.
Валериана регулирует деятельность сердца, действуя опосредованно через
центральную нервную систему и непосредственно на мышцу и проводящую
систему сердца, улучшает коронарное кровообращение благодаря
непосредственному действию борнеола на сосуды сердца. Валериана
усиливает секрецию железистого аппарата желудочно-кишечного тракта,
усиливает желчеотделение. Валериана служит примером, когда лечебный
эффект дает суммарная вытяжка из растения, в то время как изолированные
вещества соответствующего действия не оказывают.
Применение. Валериану лекарственную применяют по различным
показаниям: как успокаивающее средство при хронических функциональных
расстройствах центральной нервной системы, при неврозах, истерии и других
невротических состояниях; при эпилепсии наряду с другими лечебными
мероприятиями, бессоннице, мигрени; при неврозах сердца и хроническом
нарушении коронарного кровообращения; при гипертонической болезни; для
снижения возбудимости коры головного мозга и уменьшения вегетососудистых расстройств; при тахикардии, вызванной невротическим
состоянием. Препараты валерианы используют при неврозах желудка,
сопровождающихся болью спастического характера, запором и метеоризмом,
при нарушениях секреторной функции железистого аппарата желудочнокишечного тракта; заболеваниях печени и желчных путей в комплексной
терапии; при тиреотоксикозе с тягостными субъективными симптомами
(ощущение жара, сердцебиение и т.д.); при климактерических расстройствах
и ряде других заболеваний, сопровождающихся нарушением сна и
повышенной раздражительностью. Валериана более эффективна при
систематическом и длительном применении ввиду медленного развития
терапевтического действия. Настой валерианы используют в комплексной
терапии ожирения в качестве анорексигенного средства. Подавляя
гипоталамические центры аппетита, валериана снижает чувство голода,
подавляет аппетит, помогает переносить ограничение пищи.
Как правило, препараты валерианы хорошо переносятся, однако у некоторых
больных гипертонической болезнью они дают противоположный
возбуждающий эффект, нарушают сон, вызывают тяжелые сновидения.
Одним из компонентов лечебного действия валерианы является ее запах,
рефлекторно действующий на центральную нервную систему. Возможно и
ингаляционное (через легкие) поступление лечебных веществ в организм.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых
70 % спиртом, не менее 25 %; суммы валепотриатов в пересчете на валтрат не
менее 1,4 %; сложных эфиров в пересчете на этиловый эфир кислоты
валереновой не менее 2 %; влажность не более 15 %; золы общей не более 14
%; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не
более 10 %; других частей валерианы (остатков стеблей и листьев, в том
числе отделенных при анализе), а также старых отмерших корневищ не более
5 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 3 %.
Измельченное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не
менее 25 %; влажность не более 15 %; золы общей не более 13 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 10 %;
других частей валерианы (остатков стеблей и листьев), а также старых
отмерших корневищ не более 5 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито
с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не
более 2 %; минеральной примеси не более 1 %. Порошок. Экстрактивных
веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 25 %; влажность не более 10
%; золы общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 10 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 0,2 мм, не более 1 %.
ТРАВА ВАЛЕРИАНЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ - HERBA VALERIANAE
OFFICINALIS
Валериана лекарственная - Valeriana officinalis L.
Сем. валериановые - Valerianaceae
Заготовка. Траву скашивают в период бутонизации и цветения или перед
уборкой корневищ с корнями, разрезают на куски длиной до 20 см и
высушивают. Сушка воздушно-теневая или в сушилках при температуре не
выше 40 ºС. Используется в качестве сырья для получения водно-спиртового
экстракта.
Стандартизация. ТУ 64-4-44-83 и Изменение № 1 от 10.04.88.
Внешние признаки. Сырье представляет собой облиственные стебли со
щитковидно-метельчатыми соцветиями длиной до 20 см и отдельные листья,
большей частью измельченные. Стебли цилиндрические, ребристые, полые, с
супротивными непарно-перисторассеченными листьями с 6-8 парами
сегментов, слабоопушенные; нижние листья черешковые, верхние - сидячие.
Сегменты листа от линейно-ланцетных до яйцевидных, цельнокрайные или
зубчатые. Венчик воронковидный, цветки бледно-розовые, мелкие, собраны
в щитковидно-метельчатое соцветие. Цвет листьев от зеленого до
зеленовато-бурого, стеблей - от буровато-зеленого до бурого. Запах слабый.
Хранение. Срок хранения высушенного сырья 2 года с момента заготовки.
Использование. Из травы валерианы получают водно-спиртовой экстракт,
используемый при производстве безалкогольных напитков.
Числовые показатели. Содержание экстрактивных веществ, извлекаемых 20
% спиртом, не менее 25 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 9
%; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не
более 2 %; стеблей не более 40 %; органической примеси не более 2 %;
минеральной - не более 0,5 %.
Примечание. В настоящее время с целью расширения сырьевой базы
изучается надземная часть различных видов валерианы из флоры Сибири и
Дальнего Востока. Установлен разнообразный состав флавоноидов и
валепотриатов в стеблях и листьях, наибольшее содержание их отмечено в
соцветиях. В надземных органах валепотриаты обнаружены в
незначительных количествах. Использование надземной массы валерианы
расширит возможности создания препаратов седативного и желчегонного
действия.
ШИШКИ ЕЛИ ЕВРОПЕЙСКОЙ – STROBILI PICEAE ABIETIS
Ель европейская - Picea abies (L.) Karst.
Сем. сосновые - Pinaceae
Другие названия: ель обыкновенная
Ботаническая характеристика. Вечнозеленое хвойное дерево высотой 2050 м, с остроконической кроной. Кора красно-бурая или серая,
отслаивающаяся у старых деревьев тонкими чешуйками; молодые ветви
бурые или рыжеватые, голые или слегка опушенные, с сильно
выступающими листовыми следами; почки яйцевидно-конические,
заостренные, буроватые. Листья (хвоя) четырехгранные, остроконечные,
блестящие, ярко- или темно-зеленые, длиной 20-25 мм, шириной 1,0-1,5 мм,
густо покрывают ветви. Мужские шишки удлиненно-цилиндрические,
длиной 20-25 мм, у основания окружены светло-зелеными чешуйками.
Женские шишки поникающие, сначала красные, затем зеленые, зрелые коричневые, длиной 10-16 см, шириной 3-4 см. Семенные чешуи
деревянистые, ромбические, выпуклые, на верхушке волнистые и
выгрызенно-зубчатые. Семена темно-бурые, с крылом в 3 раза длиннее их
(рис. 5.20). Опыление происходит в мае - июне.
Рис. 5.20. Ель европейская – Picea abies (L.) Karst.
Распространение. Распространена по всей лесной зоне европейской части
России, образуя чистые и смешанные леса. На крайнем севере Кольского
полуострова, на северо-востоке Европейской России, в Сибири и на Дальнем
Востоке произрастает близкий вид - ель сибирская (Picea obovata Ledeb.). В
полосе соприкосновения ареалов этих елей обитает ель финская (P. ×fennica
(Regel) Kom.), являющаяся гибридом между ними и характеризующаяся
переходными признаками в строении кроны и женских шишек.
Местообитание. Ели образуют густые леса на богатых почвах, нередко с
примесью сосны и березы.
Заготовка. Шишки заготавливают летом, в июне - августе, до начала
созревания семян, недозрелыми. Недопустим сбор опавших шишек.
Официнальным видом является ель европейская, но фактически
осуществляется сбор шишек и двух других очень близких видов: ели
сибирской и ели финской.
Сушка. На стеллажах, под навесами.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 81.
Внешние признаки. Цельное сырье. Шишки овально-цилиндрические или
продолговато-эллиптические, длиной 3-14 см, шириной 1,5-5 см; образованы
спирально расположенными кроющими чешуями, в пазухах которых
имеются более крупные семенные чешуи. Кроющие чешуи длиной 3-4 мм,
шириной 1,2-1,6 мм, ланцетовидные, пленчатые, с вытянутой бахромчатой по
краю верхушкой, красно-коричневого цвета. Семенные чешуи у молодых
шишек удлиненно-овальные, зеленовато-коричневые, длиной 8-10 мм,
шириной 5-7 мм. У более зрелых шишек семенные чешуи значительно
крупнее - длиной 25-27 мм, шириной 14-15 мм (у Picea obovata – до 15 мм в
длину и 11 мм в ширину), в очертании ромбические (у Picea obovata –
обратнояйцевидные), на верхушке волнистые и выгрызенно-зубчатые (у
Picea obovata – с закругленным цельным краем); их поверхность зеленоватоили светло-коричневая, в верхней части блестящая, у основания более
темная, матовая. У основания каждой семенной чешуи лежат два семени,
прикрытые пленчатым крылом. Семена яйцевидные, коричневые, длиной до
5 мм, шириной до 3 мм; свободный конец крыла длиной до 11 мм, шириной
до 6 мм. Между семенными чешуями часто заметны смолистые выделения.
Запах ароматный. Вкус вяжущий, горьковатый. Измельченное сырье.
Кусочки сырья различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями
диаметром 10 мм. Цвет коричневый, светло-коричневый, зеленоватокоричневый. Запах ароматный. Вкус вяжущий, горьковатый.
Микроскопия. При рассмотрении поперечного среза семенной чешуи в
средней части видны клетки эпидермиса, с обеих сторон овальные,
толстостенные, покрытые толстым слоем кутикулы. На поверхности чешуи,
особенно на ее внутренней стороне, часто встречаются простые
одноклеточные, реже двуклеточные волоски сосочковидной или конической
формы. Под эпидермисом с обеих сторон расположены 1-4 слоя
механических клеток с сильно утолщенными и более или менее (в
зависимости от стадии развития шишки) одревесневшими стенками,
пронизанными тонкими порами. В срединной части мезофилла расположены
тонкостенные хлорофиллоносные клетки, у более зрелых шишек часто
смятые и сдавленные, коллатеральные проводящие пучки и смоляные ходы.
Кутикула, содержимое смоляных ходов, а также маслянистые включения в
виде мелких капель в клетках эпидермиса и мезофилла окрашиваются
раствором судана III в оранжевый цвет. В препарате кроющей чешуи с
поверхности видны вытянутые клетки эпидермиса с четковидно
утолщенными стенками, на верхушке чешуи и по краю - многоклеточные
простые волоски; у основания чешуи расположены 2, реже 3 смоляных хода,
которые достигают половины длины чешуи. На поперечном срезе семени, в
кожуре, видны толстостенные каменистые клетки с темно-бурым
содержимым. Клетки крыла семени вытянутые, с четковидно утолщенными
стенками.
Химический состав. Шишки ели содержат эфирное масло, в его составе
борнилацетат (1,4 %), альфа- и бета-пинен, дельта3-карен, мирцен, лимонен
и др.; витамин С, дубильные вещества (6,7 %), смолы, минеральные соли,
фитонциды.
Лекарственные средства.
1.
Ели
шишки,
сырье
измельченное.
Антисептическое,
противовоспалительное средство.
2.
Пинабин, капли для приема внутрь (50 % раствор тяжелой фракции
эфирных масел в персиковом масле, полученный из хвои сосны или ели).
Спазмолитическое, бактериостатическое средство.
Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое средство.
Фармакологические свойства. Сумма биологически активных веществ
еловых
шишек
оказывает
противомикробное,
местное
противовоспалительное действие.
Применение. Шишки ели применяют для лечения заболеваний верхних
дыхательных путей в виде ингаляций и полосканий.
Эфирное масло хвои ели используют в составе препарата «Пинабин»,
применяемого в качестве спазмолитического, бактериостатического средства
при мочекаменной болезни, почечной колике.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 0,2 %;
влажность не более 13 %; золы общей не более 8 %; шишек, у которых
половина или более семян высыпались, не более 20 %; других частей ели
(хвоя, мелкие веточки и др.) не более 5 %; органической примеси не более 1
%; минеральной примеси не более 0,5 %. Измельченное сырье. Эфирного масла
не менее 0,2 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 8 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 3,5 %; частиц,
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 30 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
ШИШКИ ЕЛИ ЕВРОПЕЙСКОЙ – STROBILI PICEAE ABIETIS
Ель европейская - Picea abies (L.) Karst.
Сем. сосновые - Pinaceae
Другие названия: ель обыкновенная
Ботаническая характеристика. Вечнозеленое хвойное дерево высотой 2050 м, с остроконической кроной. Кора красно-бурая или серая,
отслаивающаяся у старых деревьев тонкими чешуйками; молодые ветви
бурые или рыжеватые, голые или слегка опушенные, с сильно
выступающими листовыми следами; почки яйцевидно-конические,
заостренные, буроватые. Листья (хвоя) четырехгранные, остроконечные,
блестящие, ярко- или темно-зеленые, длиной 20-25 мм, шириной 1,0-1,5 мм,
густо покрывают ветви. Мужские шишки удлиненно-цилиндрические,
длиной 20-25 мм, у основания окружены светло-зелеными чешуйками.
Женские шишки поникающие, сначала красные, затем зеленые, зрелые коричневые, длиной 10-16 см, шириной 3-4 см. Семенные чешуи
деревянистые, ромбические, выпуклые, на верхушке волнистые и
выгрызенно-зубчатые. Семена темно-бурые, с крылом в 3 раза длиннее их
(рис. 5.20). Опыление происходит в мае - июне.
Рис. 5.20. Ель европейская – Picea abies (L.) Karst.
Распространение. Распространена по всей лесной зоне европейской части
России, образуя чистые и смешанные леса. На крайнем севере Кольского
полуострова, на северо-востоке Европейской России, в Сибири и на Дальнем
Востоке произрастает близкий вид - ель сибирская (Picea obovata Ledeb.). В
полосе соприкосновения ареалов этих елей обитает ель финская (P. ×fennica
(Regel) Kom.), являющаяся гибридом между ними и характеризующаяся
переходными признаками в строении кроны и женских шишек.
Местообитание. Ели образуют густые леса на богатых почвах, нередко с
примесью сосны и березы.
Заготовка. Шишки заготавливают летом, в июне - августе, до начала
созревания семян, недозрелыми. Недопустим сбор опавших шишек.
Официнальным видом является ель европейская, но фактически
осуществляется сбор шишек и двух других очень близких видов: ели
сибирской и ели финской.
Сушка. На стеллажах, под навесами.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 81.
Внешние признаки. Цельное сырье. Шишки овально-цилиндрические или
продолговато-эллиптические, длиной 3-14 см, шириной 1,5-5 см; образованы
спирально расположенными кроющими чешуями, в пазухах которых
имеются более крупные семенные чешуи. Кроющие чешуи длиной 3-4 мм,
шириной 1,2-1,6 мм, ланцетовидные, пленчатые, с вытянутой бахромчатой по
краю верхушкой, красно-коричневого цвета. Семенные чешуи у молодых
шишек удлиненно-овальные, зеленовато-коричневые, длиной 8-10 мм,
шириной 5-7 мм. У более зрелых шишек семенные чешуи значительно
крупнее - длиной 25-27 мм, шириной 14-15 мм (у Picea obovata – до 15 мм в
длину и 11 мм в ширину), в очертании ромбические (у Picea obovata –
обратнояйцевидные), на верхушке волнистые и выгрызенно-зубчатые (у
Picea obovata – с закругленным цельным краем); их поверхность зеленоватоили светло-коричневая, в верхней части блестящая, у основания более
темная, матовая. У основания каждой семенной чешуи лежат два семени,
прикрытые пленчатым крылом. Семена яйцевидные, коричневые, длиной до
5 мм, шириной до 3 мм; свободный конец крыла длиной до 11 мм, шириной
до 6 мм. Между семенными чешуями часто заметны смолистые выделения.
Запах ароматный. Вкус вяжущий, горьковатый. Измельченное сырье.
Кусочки сырья различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями
диаметром 10 мм. Цвет коричневый, светло-коричневый, зеленоватокоричневый. Запах ароматный. Вкус вяжущий, горьковатый.
Микроскопия. При рассмотрении поперечного среза семенной чешуи в
средней части видны клетки эпидермиса, с обеих сторон овальные,
толстостенные, покрытые толстым слоем кутикулы. На поверхности чешуи,
особенно на ее внутренней стороне, часто встречаются простые
одноклеточные, реже двуклеточные волоски сосочковидной или конической
формы. Под эпидермисом с обеих сторон расположены 1-4 слоя
механических клеток с сильно утолщенными и более или менее (в
зависимости от стадии развития шишки) одревесневшими стенками,
пронизанными тонкими порами. В срединной части мезофилла расположены
тонкостенные хлорофиллоносные клетки, у более зрелых шишек часто
смятые и сдавленные, коллатеральные проводящие пучки и смоляные ходы.
Кутикула, содержимое смоляных ходов, а также маслянистые включения в
виде мелких капель в клетках эпидермиса и мезофилла окрашиваются
раствором судана III в оранжевый цвет. В препарате кроющей чешуи с
поверхности видны вытянутые клетки эпидермиса с четковидно
утолщенными стенками, на верхушке чешуи и по краю - многоклеточные
простые волоски; у основания чешуи расположены 2, реже 3 смоляных хода,
которые достигают половины длины чешуи. На поперечном срезе семени, в
кожуре, видны толстостенные каменистые клетки с темно-бурым
содержимым. Клетки крыла семени вытянутые, с четковидно утолщенными
стенками.
Химический состав. Шишки ели содержат эфирное масло, в его составе
борнилацетат (1,4 %), альфа- и бета-пинен, дельта3-карен, мирцен, лимонен
и др.; витамин С, дубильные вещества (6,7 %), смолы, минеральные соли,
фитонциды.
Лекарственные средства.
3.
Ели
шишки,
сырье
измельченное.
Антисептическое,
противовоспалительное средство.
4.
Пинабин, капли для приема внутрь (50 % раствор тяжелой фракции
эфирных масел в персиковом масле, полученный из хвои сосны или ели).
Спазмолитическое, бактериостатическое средство.
Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое средство.
Фармакологические свойства. Сумма биологически активных веществ
еловых
шишек
оказывает
противомикробное,
местное
противовоспалительное действие.
Применение. Шишки ели применяют для лечения заболеваний верхних
дыхательных путей в виде ингаляций и полосканий.
Эфирное масло хвои ели используют в составе препарата «Пинабин»,
применяемого в качестве спазмолитического, бактериостатического средства
при мочекаменной болезни, почечной колике.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 0,2 %;
влажность не более 13 %; золы общей не более 8 %; шишек, у которых
половина или более семян высыпались, не более 20 %; других частей ели
(хвоя, мелкие веточки и др.) не более 5 %; органической примеси не более 1
%; минеральной примеси не более 0,5 %. Измельченное сырье. Эфирного масла
не менее 0,2 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 8 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 3,5 %; частиц,
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 30 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
ПИХТОВОЕ МАСЛО – OLEUM ABIETIS
Пихта сибирская - Abies sibirica Ledeb.
Пихта белокорая - Abies nephrolepis (Trautv.) Maxim.
Сем. сосновые - Pinaceae
Ботаническая характеристика. Крупные хвойные вечнозеленые деревья с
пирамидально-конусовидной кроной до 30 м высотой. Хвоя душистая,
плоская, мягкая, неколючая. Шишки вверх направленные, 5-9 см длиной,
распадающиеся на отдельные чешуи при созревании семян (рис. 5.21).
Опыление происходит в конце мая - начале июня, семена созревают в августе,
осыпаются в сентябре - октябре.
Рис. 5.21. Пихта сибирская – Abies sibirica Ledeb.
Распространение и местообитание. Пихта - лесообразующая порода
некоторых типов тайги. Пихта сибирская распространена на северо-востоке
европейской части страны, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, где
доходит до верховьев реки Алдан, в Казахстане. Пихта белокорая - обитатель
лесов Дальнего Востока.
Заготовка. Сбор хвои и молодых веток (лапника) проводят при заготовке
древесины. Обрубают или обрезают охвоенные концы ветвей длиной 30-40 см,
обычно зимой. Их складывают на настилы из жердей, перекладывая слои
лапника снегом. Возможна заготовка летом, в июле - августе.
Химический состав. Охвоенные концы ветвей («пихтовая лапка») пихты
сибирской содержат до 3 % эфирного масла, состоящего наполовину из
борнилацетата (30-60 %), а также борнеола, камфена, альфа- и бета-пинена и
др. Свежая хвоя содержит до 0,32 % кислоты аскорбиновой, флавоноиды,
хлорофилл, безмагниевое производное хлорофилла - феофитин,
каротиноиды, витамин Е, стерины и фитонциды.
Выход эфирного масла из охвоенных побегов пихты белокорой составляет
2,5 %. Среди монотерпенов в нем преобладают альфа-пинен (28 %), бетапинен и мирцен; в высококипящей фракции преобладают борнилацетат (25
%) и хамазулен.
Содержащийся в пихтовом масле дельта3-карен может вызывать аллергию и
дерматит, поэтому необходимо строго соблюдать технологию перегонки, что
позволяет регулировать количество этого вещества.
В коре молодых деревьев накапливается живица, представляющая собой
желтую, очень прозрачную жидкость плотностью 0,969-0,998. Живица
состоит из 30 % эфирного масла и 70 % смолы. В смоле содержится до 50 %
смоляных кислот (в основном кислота левопимаровая) и 18-25 %
углеводородов - резенов. По свойствам живица пихты отличается от живиц
других хвойных: на воздухе она густеет и превращается в стекловидную
массу – канифоль.
Лекарственные средства.
1. Пихтовое масло, для наружного применения. Местнораздражающее,
противовоспалительное средство.
2. Пихтовое масло входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Уролесан», «Пихтанол», «Абисил» и др.).
3.
Абисиб
(жидкий
экстракт
из
хвои
пихты
сибирской).
Противовоспалительное,
радиозащитное
средство,
обладает
регенерирующими свойствами, стимулирует систему кроветворения,
иммунную систему.
4.
Камфора, 20 % масляный раствор для инъекций. Аналептическое
средство.
5.
Масло камфорное для наружного применения 10 %; мазь камфорная 10
%; спирт камфорный 10 %. Местнораздражающие, антисептические
средства. Камфора входит в состав большого числа комплексных
лекарственных средств.
Фармакотерапевтическая
группа.
Местнораздражающее,
противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства. Пихтовое масло при наружном применении
оказывает противовоспалительное, обезболивающее и местнораздражающее
действие.
Применение. Из лапника и хвои получают эфирное пихтовое масло, которое
используется в качестве наружного раздражающего и отвлекающего средства
и входит в состав ряда комплексных препаратов. Отвар из молодой хвои и
почек является витаминным напитком и может использоваться как лечебное
и профилактическое средство при цинге. Из хвои пихты сибирской получают
водный
экстракт
«Абисиб»,
обладающий
выраженным
противовоспалительным, радиозащитным, регенерирующим свойствами и
стимулирующий систему кроветворения, иммунную систему.
Живица используется в микроскопической практике для изготовления
постоянных микропрепаратов, в оптической промышленности для
склеивания линз.
Из пихтового масла получают полусинтетическую (левовращающую)
камфору. Камфора тонизирует дыхательный и сосудодвигательный центры,
положительно влияет на вентиляцию легких, улучшает функцию миокарда и
легочный кровоток. Она применяется в виде инъекций под кожу в
комплексной терапии острой и хронической сердечной недостаточности,
коллапсе, угнетении дыхания при пневмонии, при отравлениях снотворными
и наркотическими средствами. Наружно камфора используется в качестве
местнораздражающего, антисептического средства самостоятельно и в
составе комплексных препаратов.
ЛИСТЬЯ РОЗМАРИНА - FOLIA ROSMARINI
ПОБЕГИ РОЗМАРИНА СВЕЖИЕ – CORMI ROSMARINI RECENTES
МАСЛО РОЗМАРИНА – OLEUM ROSMARINI
Розмарин лекарственный - Rosmarinus officinalis L.
Сем. губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)
Ботаническая характеристика. Вечнозеленый кустарник 0,5-1,5 м высотой,
сильноветвистый. Стволики и старые ветви деревянистые, с серо-бурой
растрескивающейся корой. Молодые ветви четырехгранные, густо белоопушенные. Листья супротивные, сидячие, линейные с завернутыми книзу
краями, длиной 3-4 см, кожистые, сверху блестящие, темно-зеленые, голые,
снизу беловойлочно-опушенные. Средняя жилка сверху вдавлена, снизу
резко выступает. Цветки собраны в кистевидный тирс. Чашечка
колокольчатая, двугубая. Венчик бледно-голубой, двугубый; верхняя губа
глубоко двулопастная, нижняя – с широкой крапчатой средней долей и двумя
узкими боковыми. Плод - ценобий из 4 гладких округло-яйцевидных долей
(эремов), заключенных в остающейся чашечке (рис. 5.22).
Рис. 5.22. Розмарин лекарственный – Rosmarinus officinalis L.
Распространение и местообитание. Растет дико по берегам Средиземного
моря, на сухих каменистых солнечных склонах. Широко культивируется в
сухих субтропиках многих стран (Южная Европа, Черноморское побережье
Кавказа, Индия и др.).
Заготовка. Облиственные побеги собирают в июле – августе, начиная с
третьего – четвертого года после посадки. В этот период растения содержат
максимальное количество эфирного масла.
Сушка. В тени под навесом или в сушилках при температуре 35-40 ºС.
Химический состав. Листья содержат 1-2 % эфирного масла, в составе
которого альфа-пинен (30 %), камфен (20 %), борнеол (10 %), цинеол (10 %),
борнилацетат (до 7 %) и другие терпеноиды. Эфирное масло почти
бесцветное. Кроме эфирного масла содержатся дитерпеноиды (карнозол,
кислота карнозидовая), дубильные вещества, тритерпеновые кислоты
(олеаноловая и урсоловая), кислота розмариновая, алкалоиды группы
пирролидина.
Лекарственные средства.
1. Розмариновое масло, масло для ингаляций, приема внутрь и наружного
применения. Антисептическое, противовоспалительное, спазмолитическое
средство.
2. Экстракт и эфирное масло входят в состав комбинированных
лекарственных средств («Канефрон Н», «Маратоник», «Пульмекс»,
«Туссидермил Н» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое средство.
Применение. Настой из листьев розмарина лекарственного применяется как
тонизирующее, противовоспалительное средство при упадке сил, сердечных
неврозах, в качестве желчегонного средства, при невритах и простудных
заболеваниях, трудно заживающих ранах, фурункулах (в виде примочек), в
гинекологической практике как средство, ускоряющее менструации.
Из свежих листьев и побегов получают эфирное масло, используемое для
ингаляций при простудных заболеваниях, в виде мазей и растираний при
ревматизме и радикулите.
Растение включено в Британскую травяную фармакопею, фармакопеи
европейских стран.
Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирное масло с
преобладанием сесквитерпеноидов
ЦВЕТКИ РОМАШКИ - FLORES CHAMOMILLAE
Ромашка аптечная - Chamomilla recutita (L.) Rauschert ( = Matricaria
recutita L.; Matricaria chamomilla L.)
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: ромашка лекарственная, ромашка ободранная,
камила, румянок, моргун, романова трава, маточная трава
Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой
15-40 см. Стебель ветвистый, голый. Листья очередные, сидячие, дважды или
трижды перисторассеченные на линейные шиловидно-заостренные сегменты.
Цветочные корзинки одиночные, полушаровидные, расположены на концах
стебля и боковых ветвей. Корзинки имеют белые краевые ложноязычковые
цветки и многочисленные внутренние трубчатые желтые цветки. Ложе
соцветия коническое, полое, голое, к концу цветения удлиняющееся. Обертка
корзинок многорядная, из черепитчато расположенных удлиненных,
туповатых листочков. Корзинки сидят на длинных цветоносах, расцветают
постепенно: в начале распускания ложноязычковые цветки направлены
вверх, затем они располагаются горизонтально и ложе соцветия вытягивается.
Плод – семянка (рис. 5.23). Цветет с мая до июля, плодоносит с июня.
Распространение. Распространена во всех районах европейской части
страны. Более обычна на Северном Кавказе, на Украине. Культивируется в
специализированных хозяйствах. Выведены различные селекционные сорта
ромашки аптечной с высоким содержанием эфирного масла и азулена в масле и
высокой продуктивностью.
Местообитание. Растет по лугам и степям с разреженным травостоем, на
залежах, как сорное в садах, на пустырях, в населенных пунктах, по обочинам
дорог.
Заготовка. Сбор корзинок проводят в сухую солнечную погоду в начале
цветения (май - июнь), когда на каждом растении раскроется 5-10 соцветий,
краевые цветки должны быть расположены горизонтально или направлены
несколько вверх. Корзинки срывают вместе с цветоносом длиной не более 3 см
руками или с помощью специальных гребней, а на плантациях - специальными
уборочными машинами. При запоздалом сборе цветочные корзинки во время
сушки распадаются.
Охранные мероприятия. Необходимо оставлять несколько растений при
сборе для обсеменения, стараться не вытаптывать их.
Сушка. Сырье следует сушить на чердаках или под навесами, рассыпая его
слоем 2-3 см на бумаге или брезенте, или в сушилках при температуре не
выше 35-40 °С. Выход сырья составляет 25-27 % от массы свежесобранного.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 7 и Изменения № 1-5; ФС 42-2822-99.
Внешние признаки. Цельные и частично осыпавшиеся цветочные корзинки
полушаровидной или конической формы, без цветоносов или с остатками их
не длиннее 3 см. Корзинка состоит из краевых ложноязычковых пестичных и
срединных обоеполых трубчатых цветков (рис. 5.24, А). Ложе соцветия голое,
мелкоямчатое, полое, в начале цветения полушаровидное, к концу коническое. Обертка корзинки черепитчатая, многорядная, состоящая из
многочисленных продолговатых, с тупыми верхушками и широкими
пленчатыми краями листочков. Размер корзинок (без ложноязычковых
цветков) 4-8 мм в поперечнике. Цвет краевых цветков белый, срединных желтый, обертки - желтовато-зеленый. Запах сильный, ароматный. Вкус
пряный, горьковатый, слегка слизистый.
Примеси. При сборе сырья следует отличать соцветия растений, похожих по
внешнему виду на соцветия ромашки аптечной, но не являющихся
лекарственными. К ним относятся ромашка непахучая, поповник
обыкновенный и виды пупавки.
Ромашка непахучая (трехреберник непахучий) - Matricaria perforata Merat ( =
Matricaria inodora L.) имеет более крупные (до 12 мм) корзинки с
полушаровидным мелкобугорчатым сплошным (без полости) ложем
соцветия (рис. 5.24, В).
Поповник (нивяник) обыкновенный (Leucanthemum vulgare Lam.) имеет
более крупные, 12-25 мм, корзинки с плоским ямчатым сплошным (без
полости) ложем соцветия (рис. 5.24, Д).
Пупавка собачья (Anthemis cotula L.), п. полевая (Anthemis arvensis L.) и п.
русская (Anthemis ruthenica Bieb.) имеют неполое ложе соцветия от
конусовидной до цилиндрической формы, на котором заметны пленчатые
шиловидные прицветники (рис. 5.24, Г).
Таким образом, главным отличительным признаком является ложе соцветия: у
ромашки аптечной оно внутри полое, а у примесей - сплошное (заполненное).
Кроме того, все примеси не имеют характерного приятного «ромашкового»
запаха, присущего корзинкам ромашки аптечной.
Микроскопия. При рассмотрении частей корзинки видны вытянутые, с
извилистыми стенками клетки эпидермиса трубчатых цветков; эпидермис
верхней (внутренней) стороны ложноязычковых цветков имеет сосочковидные
выросты; эпидермис листочков обертки состоит из сильно вытянутых клеток с
утолщенными стенками, пронизанными многочисленными порами. На
поверхности ложноязычковых и особенно трубчатых цветков, а также на
листочках обертки имеются эфирномасличные железки, состоящие из 6-8
выделительных клеток, расположенных в 2 ряда и в 3-4 яруса (рис. 5.25).
Вдоль центральной жилки листочков обертки проходят секреторные ходы с
маслянистым желтоватым содержимым. В мезофилле трубчатых цветков
содержатся мелкие друзы кальция оксалата.
Рис. 5.25. Микроскопия цветка ромашки аптечной:
1 – эфирномасличные железки.
Химический состав. Цветки ромашки аптечной содержат 0,2-0,8 % эфирного
масла, главным компонентом которого является хамазулен (около 7 %).
Селекционные сорта содержат эфирного масла до 1 %, хамазулена в масле –
более 10 %. Эфирное масло представляет собой густую жидкость темносинего цвета. Синий цвет связан с наличием хамазулена. При хранении
эфирного масла хамазулен окисляется кислородом воздуха, и масло сначала
становится зеленым, а затем бурым. Кроме хамазулена, в масле содержатся
другие сесквитерпеноиды (до 50 %) - кадинен, фарнезен, бизаболол,
монотерпен мирцен и др.
В цветках содержится значительное количество флавоноидов, производных
апигенина, лютеолина и кверцетина, а также прохамазулены –
сесквитерпеновые лактоны матрицин и матрикарин (при высокой
температуре оба эти вещества превращаются в хамазулен), кумарины,
каротиноиды, горечи, слизи, камеди. Кроме того, присутствуют горькие
вещества.
Хранение. В сухих прохладных помещениях, на стеллажах, упакованным в
фанерные ящики, выложенные бумагой, или бумажные мешки, по правилам
хранения эфирномасличного сырья. Срок годности 1 год.
Лекарственные средства.
1. Ромашки цветки, сырье. Противовоспалительное, антисептическое
средство.
2. В составе сборов (желудочно-кишечный; желчегонный № 3; грудной № 4;
отхаркивающий; сборы для ингаляций № 1-2; противодиабетические сборы
«Арфазетин» и «Мирфазин»; антимикробный, противовоспалительный сбор
«Элекасол»; сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
3.
Рекутан, раствор для местного применения (водно-спиртовой
экстракт). Местное противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
4.
Ромазулан, эмульсия для наружного и внутреннего применения
(жидкий экстракт с добавлением эфирного масла, содержащего 6 % азулена).
Противовоспалительное и дезодорирующее средство.
5. Экстракт входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Ротокан», «Алором», «Агиолакс», «Камагель», «Камистад» и др.) и
общеукрепляющих эликсиров («Эвалар», «Виватон», «Клиофит» и др.).
Фармакотерапевтическая
группа.
Спазмолитическое,
противовоспалительное, антисептическое средство.
Фармакологические свойства. Жидкий экстракт, водный настой и эфирное
масло ромашки аптечной при экспериментальных исследованиях уменьшают
интенсивность сокращений изолированного отрезка тонкой кишки, снижают
его тонус, снимают спазм. Желчегонное действие оказывают жидкий экстракт
ромашки и эфирное масло. Ромашка относится к потогонным, ветрогонным и
антиспастическим средствам, обладает успокаивающими и обезболивающими
свойствами. Препараты ромашки ускоряют процессы регенерации эпителия
при язвах, задерживают развитие воспаления. Эфирное масло ромашки
аптечной обладает дезинфицирующим и противовоспалительным свойствами
благодаря наличию в нем хамазулена. Препараты ромашки уменьшают
процессы брожения и гниения в кишечнике. С хамазуленом связано также
антиаллергическое и противовоспалительное действие препаратов ромашки
аптечной и ее эфирного масла. Флавоноидные гликозиды ромашки оказывают
слабое атропиноподобное действие, расслабляют гладкую мускулатуру,
устраняя спазмы органов брюшной полости.
Применение. Ромашка аптечная применяется внутрь как спазмолитическое
средство
при
гастритах,
спастических
хронических
колитах,
сопровождающихся брожением в кишечнике, для стимуляции желчеотделения
и улучшения пищеварения, при язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, гастритах, сопровождающихся болью, изжогой и
тошнотой. При воспалении геморроидальных узлов, парапроктитах назначают
очистительные эмульсионные клизмы. Настой цветков ромашки применяют
как противовоспалительное и дезодорирующее средство для полосканий
полости рта при ангинах, хронических тонзиллитах, стоматитах, заболеваниях
зубов и десен, для профилактической санации верхних дыхательных путей.
Внутрь настой ромашки применяют в горячем виде в качестве потогонного
средства. Ромашка - косметическое средство, используемое для придания
волосам золотистого оттенка, а коже бархатистой нежности. В парфюмерии
цветки ромашки используют при изготовлении питательных кремов, лосьонов и
шампуней.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 0,3 %; влажность не более
14 %; золы общей не более 12 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе
кислоты хлористоводородной, не более 4 %; листьев, стеблей, корзинок с
остатками цветоносов длиннее 3 см не более 9 %; корзинок почерневших и
побуревших не более 5 %; органической примеси не более 3 %; минеральной
примеси не более 0,5 %.
ЦВЕТКИ РОМАШКИ ПАХУЧЕЙ - FLORES CHAMOMILLAE
DISCOIDEAE
Ромашка пахучая - Chamomilla suaveolens (Pursh) Rydb. ( = Chamomilla
discoidea DC.; Matricaria suaveolens (Pursh) Buch.; M. matricarioides (Less.)
Porter.)
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: ромашка душистая, ромашка безъязычковая,
ромашка ромашковидная, ромашка зеленая, ромашка американская
Ботаническая характеристика. Однолетнее растение высотой 15-30 см с
прямостоячим, ветвистым, густо облиственным стеблем. Листья очередные,
дважды перисторассеченные на узкие линейно-ланцетные сегменты.
Корзинки расположены на концах стеблей и ветвей на очень коротких
цветоносах. Обертка корзинок многорядная; ложе соцветия коническое,
голое, полое. Все цветки в корзинке трубчатые, мелкие, желто-зеленые, с 4зубчатым венчиком. Ложноязычковые цветки отсутствуют (рис. 5.26). Цветет
в июле – сентябре.
Распространение. Ромашка пахучая встречается только как сорняк почти на
всей территории европейской части России, Сибири, Дальнего Востока.
Местообитание. Растет около жилья, на залежах, пустырях, в замусоренных
местах, вдоль дорог, нередко образуя сплошные заросли. В некоторых
районах Сибири – трудно искореняемый сорняк полей.
Заготовка. Сырье собирают в начале цветения, пока корзинки при
надавливании не рассыпаются. Корзинки срывают или срезают у самого
основания, с остатком цветоноса не длиннее 1 см.
Охранные мероприятия. Для обеспечения самовозобновления на каждой
заросли следует оставлять не менее 20 % хорошо развитых экземпляров.
Сушка. Сушат на хорошо проветриваемых чердаках или в сушилках при
температуре не выше 45 ºС, рассыпая тонким слоем.
Стандартизация. ГОСТ 2237-75.
Внешние признаки. Цельные округло-конические корзинки без цветоносов
или с остатками их не длиннее 1 см. Обертка корзинок многорядная, края ее
листочков пленчатые, прозрачные. Ложе соцветия коническое, голое, полое.
Цветки все трубчатые, с четырехзубчатым венчиком (рис. 5.24, Б). Цвет
трубчатых цветков желтовато-зеленый, обертки – серовато-зеленый. Запах
сильный, приятный. Вкус пряный, горьковатый.
Химический состав. Цветки ромашки пахучей содержат до 0,8 % эфирного
масла,
содержащего
ациклические
сесквитерпеноиды
(фарнезен),
ациклические монотерпеноиды (мирцен), моноциклические монотерпеноиды
(гераниол), следы хамазулена. В сырье содержатся флавоноиды, кумарины,
слизь, кислота салициловая.
Содержание эфирного масла в надземной части (траве) ромашки пахучей
достигает 0,37 %. По содержанию суммы флавоноидов надземная часть более
богата по сравнению с фармакопейным сырьем (соцветиями).
Хранение. В сухих прохладных помещениях, на стеллажах, упакованным в
фанерные ящики, выложенные бумагой, или бумажные мешки, по правилам
хранения эфирномасличного сырья. Срок годности 1 год.
Лекарственные средства.
1.
Ромашки
пахучей
цветки,
сырье.
Противовоспалительное,
антисептическое средство.
Фармакотерапевтическая
группа.
Противовоспалительное,
антисептическое средство.
Фармакологические свойства. Цветки и трава ромашки пахучей обладают
антисептическими, противовоспалительными свойствами. Состав эфирного
масла отличается от состава эфирного масла ромашки аптечной невысоким
содержанием хамазулена. Поэтому ромашка пахучая используется в
медицине только для наружного применения: припарок, примочек, клизм,
компрессов.
Применение.
Цветки
ромашки
пахучей
используют
как
противовоспалительное средство в форме настоя наружно для примочек,
ванн, клизм, полосканий и припарок.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 0,2 %; влажность не более
14 %; золы общей не более 12 %; измельченных частей корзинок,
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 20 %;
листьев, стеблевых частей и корзинок с цветоносом длиннее 1 см не более 1
%; корзинок, утративших типичную окраску (почерневших, побуревших), не
более 8 %; органической примеси не более 1 %; минеральной – не более 0,5 %.
ЦВЕТКИ АРНИКИ - FLORES ARNICAE
Арника горная - Arnica montana L.
Арника Шамиссо – Arnica chamissonis Less.
Арника облиственная - Arnica foliosa Nutt.
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: баранник горный, баранья трава
Ботаническая характеристика. Арника горная - многолетнее травянистое
растение высотой 20-35 (60) см, с косо восходящим коротким слабо
разветвленным корневищем, диаметром до 1 см и длиной до 15 см.
Корневище на изломе белое. От него отходят тонкие, шнуровидные корни.
На первом году жизни растение образует розетку из 6-8 крупных листьев, со
второго года - генеративные побеги. Розеточные листья широко- и
продолговато-эллиптические, цельнокрайные, опушенные. Стебель один,
прямостоячий, в верхней части слабоветвистый. Стеблевые листья
супротивные, сидячие, ланцетовидные или удлиненно-обратнояйцевидные,
цельнокрайные, сверху опушенные, снизу голые. На верхушках стебля и
ветвей образуются соцветия - корзинки до 5 см в диаметре, напоминающие
желтую ромашку. Краевые цветки ложноязычковые, пестичные, в числе 1420, оранжевые или желтые. Срединные цветки многочисленные (до 100),
трубчатые, желтые, светлее краевых. Плод – опушенная темно-серая семянка
с хохолком из серо-желтоватых тонких щетинок (рис. 5.27). Цветет в июне июле, плоды созревают в июле – первой половине августа. Размножается
арника и вегетативным путем.
Арника облиственная и арника Шамиссо отличаются от арники горной
отсутствием прикорневой розетки листьев. Арника облиственная многолетнее травянистое растение высотой 60-70 см с многочисленными
корзинками диаметром 5-6 см, хорошо размножается вегетативным и
семенным путем; при вегетативном размножении зацветает на первом, при
семенном - на втором году жизни. Арника Шамиссо - многолетнее
травянистое растение высотой до 45-50 см, с более мелкими корзинками
диаметром около 2 см, зацветает на первом году жизни как при семенном, так
и при вегетативном размножении.
Рис. 5.27. Арника горная – Arnica montana L.
Распространение и местообитание. Арника горная имеет европейский тип
ареала. Вид обычен в низкогорьях Центральной Европы. Основная часть
ареала располагается в Закарпатье, Карпатах и Прикарпатье, в небольших
количествах встречается в Белоруссии. Растет в горно-лесном поясе на высоте
500-2000 м над уровнем моря, на лугах, лесных полянах, в зарослях
кустарников, на каменистых склонах.
Арника Шамиссо растет на Дальнем Востоке, арника облиственная
происходит из степных районов Северной Америки. Оба вида
культивируются.
Для медицинских целей используются все три вида арники: арника горная,
арника Шамиссо и арника облиственная. В медицинском отношении
последние два вида арники действуют аналогично арнике горной. Все три вида
освоены в культуре.
Заготовка. Соцветия заготавливают в начале цветения (июнь – июль), срывая
или срезая их с цветоносами не длиннее 3 см.
Охранные мероприятия. Заготовки арники горной в природе ограничены в
связи с включением растения в Красную книгу СССР (1978). Для обеспечения
возобновления необходимо оставлять на 5-10 м2 зарослей 5-10 растений
нетронутыми.
Сушка. Сушат по возможности быстро, разложив тонким слоем на бумаге или
ткани, на чердаках, в сараях, под навесами при хорошей вентиляции, или в
сушилках при температуре 55-60 °С.
Стандартизация. ГОСТ 13399-89.
Внешние признаки. Корзинки диаметром 2-6 см (с краевыми цветками) и 1,23,2 см (без краевых цветков) с остатками цветоносов длиной до 3 см или без
них, а также отдельные ложноязычковые и трубчатые цветки, семянки с
хохолком и ложа распавшихся соцветий. Обертка корзинок колокольчатая,
двурядная, состоит из удлиненно-ланцетовидных, заостренных зеленоватобурых листочков. Ложе соцветия слабовыпуклое, ямчатое, с короткими
щетинистыми волосками вокруг ямок. Краевые ложноязычковые цветки
длиной до 2,5 см с трехзубчатым отгибом, срединные трубчатые цветки длиной
до 1,5 см, пятичленные. Завязь нижняя, волосистая, снабжена у тех и других
цветков однорядным хохолком из серых или желтоватых, неветвистых,
хрупких, тонких щетинок длиной до 1 см (рис. 5.28). Цвет цветков оранжевожелтый, обертки - зеленовато-бурый. Запах слабый, ароматный. Вкус острый,
горьковатый.
Рис. 5.28. Соцветие и цветки арники горной:
1 – корзинка (внешний вид); 2 – трубчатый цветок; 3 – краевой
ложноязычковый цветок.
Микроскопия. При анатомическом исследовании диагностическое значение
имеют: сосочковидный эпидермис зубчиков ложноязычковых и трубчатых
цветков; желто-оранжевые округлые хромопласты в эпидермальных клетках
ложноязычковых цветков; прямоугольные с четковидно утолщенными
стенками клетки эпидермиса завязи цветков с темным фитомеланином;
извилистостенный эпидермис листочков обертки с устьицами аномоцитного
типа; многочисленные, разнообразные по строению волоски: простые
одноклеточные, на завязи сросшиеся по 2-3; простые многоклеточные
тонкостенные из 3-7 клеток, часто с удлиненной конечной клеткой;
железистые на одно- или двурядной ножке, с многоклеточной, реже с одноили двуклеточной головкой; многочисленные железки на всех элементах
цветков из 6-10 выделительных клеток, расположенных в один или два ряда;
округлая, шиповатая пыльца.
Химический состав. В соцветиях арники содержатся флавоноиды (до 3 %);
эфирное масло (0,04-0,07 %) с сесквитерпеновым лактоном арнифолином (0,2
%); до 4 % горького арницина, состоящего из смеси двух тритерпеноидов:
арнидиола и его изомера фарадиола; дубильные вещества; кумарины;
каротиноиды; полисахариды; органические кислоты. Эфирное масло
представляет собой темно-красную или сине-зеленую маслообразную массу.
Хранение. Сырье хранят в хорошо проветриваемых помещениях на
стеллажах. Срок годности сырья 3 года. Сырье служит предметом экспорта.
Лекарственные средства.
1. Арники цветки, сырье. Желчегонное средство.
2. Арники настойка (настойка (1:10) на 70 % этаноле). Кровоостанавливающее,
желчегонное средство.
3. Мазь арники др. Тайсса, мазь (компонент - экстракт).
4. Перцовый пластырь (компонент - настойка).
Фармакотерапевтическая группа. Желчегонное средство.
Фармакологические свойства. Препараты арники оказывают желчегонное,
холекинетическое, гипотензивное, утеротонизирующее действие. В малых
дозах арника оказывает тонизирующее действие на центральную нервную
систему, а в больших дозах - седативное, предотвращает развитие судорог.
При пероральном введении действует гемостатически: ускоряет процесс
свертывания крови, уменьшает величину кровопотери и время кровотечения,
в кровоостанавливающем действии существенную роль играет арницин.
Арника действует как маточное средство, усиливая сокращение рогов матки.
Этот эффект связывают с арнифолином. Обладает желчегонным свойством,
обусловленным преимущественно флавоноидами, оказывает антитоксическое
действие. При нанесении на кожу настойка цветков арники обладает
некоторыми местнораздражающими свойствами, способствует рассасыванию
кровоподтеков, что связывают с действием фарадиола. При наружном
применении
настойка
арники
оказывает
гемостатическое,
противовоспалительное, анальгезирующее и ранозаживляющее действие.
Арника снижает рефлекторную возбудимость коры и продолговатого мозга,
расширяет мозговые сосуды; расширяет коронарные сосуды, увеличивает силу
сердечных сокращений.
Применение. Настойку арники применяют в акушерско-гинекологической
практике как кровоостанавливающее средство при послеродовых и других
кровотечениях на почве недостаточного сокращения матки, при
кровотечениях у больных фибромиомами матки, воспалительными
процессами. В отличие от препаратов спорыньи арника понижает
артериальное давление. Для более быстрого рассасывания гематом при
сотрясениях мозга, кровоизлияниях в сетчатку глаза, при болях в мышцах
после их перенапряжения, при острых инфекциях, сопровождающихся
кровоизлияниями, арнику принимают внутрь.
Применяют настойку арники также как желчегонное и противовоспалительное
средство при хронических холециститах, желчнокаменной болезни, гепатитах.
Настойкой арники смазывают ушибы, ссадины, гематомы, места растяжений
связок и травм суставов, кожу при отморожениях. В виде холодных примочек
водный настой арники используют в первые часы после травм суставов, при
больших подкожных гематомах. Компрессы применяют при травмах как
рассасывающее средство в более отдаленные периоды после травмы - на 3-4-е
сутки. При стоматитах, гингивитах, пародонтозе и зубной боли используют
настой цветков арники для полоскания.
При передозировке препаратов арники повышается потоотделение,
появляются ноющая боль в конечностях, одышка, тошнота, рвота, боли в
животе, повышается диурез. Возможны нарушения функций сердечнососудистой системы.
Числовые показатели. Содержание суммы флавоноидов в пересчете на
рутин не менее 1,5 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 9 %;
органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
КОРНЕВИЩА И КОРНИ ДЕВЯСИЛА - RHIZOMATA ET RADICES
INULAE
Девясил высокий - Inula helenium L.
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: девясильник, дивосил, луговой аман, оман
Ботаническая характеристика. Крупное многолетнее травянистое растение
высотой 60-180 см с коротким, толстым, многоглавым, мясистым темнобурым корневищем, от которого отходят длинные придаточные корни и
несколько бороздчатых стеблей. Прикорневые листья длинночерешковые,
продолговато-эллиптические, неравно-зубчатые, длиной до 50 см. Стеблевые
листья более мелкие. Все листья сверху морщинистые, жестковолосистые,
снизу – густоопушенные, бархатистые, серо-зеленого цвета. Цветки
золотисто-желтые, краевые - ложноязычковые, срединные - трубчатые,
собраны в крупные корзинки 6-7 см в диаметре, образующие щитковиднометельчатые соцветия. Плод – четырехгранная бурая семянка с хохолком
(рис. 5.29). Цветет в июле - августе, плоды созревают в августе – сентябре.
Рис. 5.29. Девясил высокий – Inula helenium L.
Произрастающий в Казахстане и Средней Азии девясил большой – Inula
macrophylla Kar. et Kir. ( = I. grandis Schrenk) отличается более мелкими
корзинками, которые сидят на цветоносах в пазухах прицветных листьев, а
также жесткими, кожистыми, шероховатыми, блестящими листьями.
Корневища с корнями этого вида используются для получения инулина и
фруктозы.
Распространение. Имеет дизъюнктивный ареал. Большая часть ареала
охватывает лесную, лесостепную и степную зоны европейской части России,
горные районы Крыма, Северного Кавказа и Закавказья. Азиатская часть
ареала включает юг Западной Сибири, отдельные районы Казахстана и
Средней Азии.
Местообитание. Растет на увлажненных участках по берегам рек, озер,
горных ручьев, в местах выхода грунтовых вод. Встречается на лесных
опушках, полянах, высокотравных лугах. Культивируется в садах и огородах,
нередко дичает. Проводится работа по введению девясила высокого в
промышленную культуру.
Заготовка. Корневища и корни девясила заготавливают вручную, выкапывая
лопатами, осенью, с начала плодоношения до заморозков. Выкопанное сырье
отряхивают от почвы, быстро промывают в холодной воде, удаляют остатки
стеблей (срезая их при основании), а также тонкие корешки и почерневшие
или поврежденные корни. Корневища и толстые корни разрезают на куски
длиной 2-20 см и расщепляют продольно с толщиной слоя 1-3 см.
Охранные мероприятия. Для возобновления зарослей оставляют один
вполне развитый плодоносящий экземпляр на 10 м2. Повторные заготовки на
этой же заросли возможны через 8 лет. Для восстановления популяций
несколько кусочков корневища, на верхушках которых имеются почки
возобновления, закапывают в почву, не заглубляя их. В лунки после
выкапывания корней также высыпают созревшие семена. Необходимо
щадить молодую поросль.
Сушка. Корневища и корни провяливают в течение 2-3 дней на открытом
воздухе, а в сырую погоду – под навесом. Затем сушат в теплых, хорошо
проветриваемых помещениях, на чердаках под железной крышей или под
навесом с хорошей вентиляцией, а также в сушилках или печах при
температуре не выше 40 °С. Сырье раскладывают слоем 5-7 см и часто
перемешивают. В сухую погоду допускается сушка на солнце.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 73.
Внешние признаки. Цельное сырье. Цилиндрические или большей частью
продольно разрезанные куски корневищ и корней не менее 2 см в длину и
0,5-3 см в толщину; снаружи продольно-мелкоморщинистые, очень твердые,
в изломе неровные, слабозернистые, с заметными буроватыми блестящими
точками - вместилищами с эфирным маслом (под лупой 10×). Цвет снаружи
серовато-бурый, на изломе - желтовато-белый или желтовато-серый. Запах
характерный, ароматный. Вкус пряный, горьковатый. Измельченное сырье.
Кусочки корневищ и корней различной формы, проходящие сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм. Цвет серовато-бурый, желтовато-белый,
желтовато-серый. Запах характерный, ароматный. Вкус пряный,
горьковатый.
Микроскопия. На поперечном срезе корня видна многорядная сероватобурая пробка, кора и древесина. Паренхима коры состоит из крупных клеток,
содержащих инулин в виде бесформенных, бесцветных, сильно
преломляющих свет глыбок (смотреть препарат без нагревания!). Во
вторичной коре заметны участки луба в виде мелких клеток, расположенных
небольшими группами. Линия камбия четкая. В древесине видны крупные
сосуды, особенно близ камбия, расположенные группами. В коре и древесине
корня имеются крупные схизолизигенные вместилища со смолой и эфирным
маслом. Они округлые или овальные, с хорошо заметным слоем
выделительных клеток. После окраски раствором судана III капли
смолистого содержимого во вместилищах приобретают яркий оранжевокрасный цвет (рис. 5.30).
Рис. 5.30. Микроскопия корня девясила (фрагмент поперечного среза):
1 – вместилище с эфирным маслом; 2 – клетки паренхимы с инулином; 3 –
камбий; 4 – сосуды древесины.
Качественные реакции. При нанесении на поперечный срез корневища 2-3
капель раствора йода не должно наблюдаться синего окрашивания (крахмал).
При нанесении на поперечный срез 2-3 капель 20 % спиртового раствора
альфа-нафтола или тимола и 1 капли кислоты серной концентрированной
должно наблюдаться красно-фиолетовое или оранжево-красное окрашивание
соответственно (инулин).
Химический состав. В корневищах и корнях девясила содержится эфирное
(алантовое) масло (1-3 %), основными компонентами которого являются
бициклические сесквитерпеновые лактоны с преобладанием алантолактона и
изоалантолактона. При комнатной температуре это кристаллическая масса,
при 30-45 °С - коричневая жидкость. Помимо этого, обнаружены до 40 %
инулина, смолы, дубильные вещества, бета-ситостерин, тритерпеновые
сапонины, органические кислоты.
Хранение. В хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах,
упакованным в тюки или мешки, по правилам хранения эфирномасличного
сырья. Срок годности 3 года.
Лекарственные средства.
1. Девясила корневища и корни, сырье измельченное. Отхаркивающее
средство.
2. В составе сборов (сбор отхаркивающий; гипогликемический сбор
«Мирфазин»; сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
3. Алантон, таблетки по 0,1 г (сумма сесквитерпеновых лактонов).
Противовоспалительное средство.
4. Водно-спиртовое извлечение входит в состав комбинированных
лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера»;
эликсиры «Виватон», «Амрита», «Содекор»).
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Фармакологические
свойства.
Препараты
девясила
высокого
обнаруживают широкий спектр фармакологической активности. Они
действуют как отхаркивающие и противовоспалительные средства.
Противовоспалительное действие особенно выражено в пищеварительном
тракте. Под влиянием препаратов девясила нормализуется моторная и
секреторная функция различных отделов пищеварительного тракта,
уменьшается активность воспалительного процесса в желудке, снижаются
выделение пищеварительных ферментов и кислотность желудочного
содержимого, исчезают спастические явления в области привратника,
нормализуется эвакуация желудочного содержимого в кишечник,
увеличивается выработка слизистых веществ слизистыми железами желудка;
усиливается желчеотделение, нормализуется микробная флора кишечника,
подавляется
жизнедеятельность
грибов.
Девясил
действует
как
противоглистное средство (особенно при аскаридозе).
Применение. Корневища и корни девясила применяют в виде отвара как
отхаркивающее средство при хронических заболеваниях дыхательных путей
(бронхиты, трахеиты, туберкулез легких) с выделением густой, вязкой, плохо
отходящей мокроты.
Эфирное масло оказывает противовоспалительное, противоглистное и
антисептическое
действие.
Противовоспалительное,
желчегонное,
регулирующее пищеварение свойства девясила используют при гастритах,
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэнтеритах,
поносах инфекционного и неинфекционного происхождения; при хроническом
гепатите
и
циррозе
печени.
Препарат
«Алантон»
обладает
противовоспалительным действием и применяется для лечения язвенной
болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Корневища и корни девясила высокого используются как пряность и в
качестве сырья для получения инулина и фруктозы.
Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13 %; золы
общей не более 10 %; дряблых корневищ и корней, остатков стеблей и
других частей девясила не более 5 %; корневищ и корней, потемневших в
изломе, не более 5 %; кусков корней длиной менее 2 см не более 5 %;
органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 1 %.
Измельченное сырье. Влажность не более 13 %; золы общей не более 10 %;
золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 4
%; кусочков корневищ и корней, потемневших на изломе, не более 5 %; частиц,
не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10
%; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 1 %.
ПОЧКИ БЕРЕЗЫ - GEMMAE BETULAE
ЛИСТЬЯ БЕРЕЗЫ - FOLIA BETULAE
Береза повислая (б. бородавчатая) - Betula pendula Roth ( = B. verrucosa
Ehrh.)
Береза пушистая - Betula pubescens Ehrh.
Сем. березовые - Betulaceae
Ботаническая характеристика. Береза повислая (б. бородавчатая) –
листопадное дерево высотой 10-20 м с белой легко отслаивающейся корой. У
старых деревьев основание ствола черно-серого цвета, с глубокими
трещинами. Ветви повисающие, молодые побеги красновато-бурые, густо
усажены смолистыми железками - бородавочками. Листья очередные,
черешковые, с яйцевидно-ромбической, треугольно-яйцевидной или овальнояйцевидной пластинкой, 3-6,5 см длиной, 2-5,5 см шириной; основание
пластинки ширококлиновидное или усеченное, верхушка – заостренная;
жилкование перисто-сетчатое. Край листа двоякозубчатый, с темно-бурыми
кончиками зубчиков. Цветки мелкие, раздельнополые (растения
однодомные), собраны в поникающие сережки. Плод – крылатый орех
(крылатка), с двумя перепончатыми крыльями (рис. 5.31). Цветет в мае,
плоды созревают в августе - сентябре.
Рис. 5.31. Береза повислая – Betula pendula Roth
Береза пушистая отличается от б. повислой более короткими,
направленными вверх и в стороны ветвями, мягким опушением молодых
побегов и овально-яйцевидными, более кожистыми листьями с округлым
основанием.
Распространение. Береза повислая имеет обширный евроазиатский ареал,
восточная граница которого доходит до Байкала. Вид обычен в лесной и
лесостепной зонах. Отсутствует на Крайнем Севере и юге. Береза пушистая
распространена там же, где и б. повислая, однако заходит значительно
дальше на север.
Местообитание. Березы образуют чистые и смешанные леса, березовые
колки, встречаются в разных типах леса. Береза повислая растет на сухих и
влажных почвах: песчаных, суглинистых, черноземных, каменистощебнистых. Береза пушистая по своей экологии близка к березе повислой, но
более приспособлена к суровым климатическим условиям Севера. Она
встречается в более сырых местах и заходит дальше на северо-восток.
Заготовка. Почки заготавливают в январе - апреле до их распускания (до
расхождения кроющих чешуй на верхушке почки). Сбор следует проводить
на участках леса, предназначенных для рубки или отведенных для заготовки
метел, с разрешения лесничества. Срезают ветви с почками, связывают их в
пучки (метлы) и сушат, а после сушки почки обмолачивают.
Молодые листья собирают в мае – июне во время цветения березы, когда они
мягкие, липкие, ароматные.
Сушка. Ветви с почками сушат в течение 3-4 недель на открытом воздухе
или в хорошо проветриваемом помещении. Тепловая сушка недопустима,
чтобы почки не прорастали. Листья сушат на воздухе в тени или на
чердаках. Допускается тепловая сушка при температуре 30-35 ºС.
Стандартизация. Почки березовые - ГФ ХI, вып. 2, ст. 41; листья березы ВФС 42-2487-95.
Внешние признаки. Почки удлиненно-конические, заостренные или
притупленные,
часто
клейкие.
Кроющие
чешуи
расположены
черепицеобразно, плотно прижаты по краям, слегка реснитчатые (нижние
короче верхних и иногда с несколько отстающими кончиками); длина почек
3-7 мм, ширина - 1,5-3 мм. Цвет почек коричневый, у основания иногда
зеленоватый. Запах бальзамический, приятный. Вкус слегка вяжущий,
смолистый. Листья цельные или частично измельченные, слегка кожистые,
ромбической или широкояйцевидной формы с пильчатым краем, с нижней
стороны имеют бурые железки. Запах слабый, приятный. Вкус горьковатый,
смолистый. Доброкачественные листья зеленого цвета, наличие
пожелтевших листьев не допускается.
Микроскопия. Почки. При рассмотрении чешуи почки с поверхности видны
клетки эпидермиса, слегка вытянутые, с прямыми, кое-где четковидно
утолщенными стенками. Устьица на наружном эпидермисе аномоцитного
типа, расположены в углублениях. Замыкающие клетки устьиц в 2-3 раза
крупнее эпидермальных. По краю чешуи и жилкам встречаются простые
одноклеточные волоски с бурым содержимым и бородавчатой поверхностью.
В мезофилле видны многочисленные друзы кальция оксалата.
При рассмотрении листового зачатка с поверхности видны крупные бурые
железки; на зубчиках имеют форму конуса, на поверхности листочка - в виде
гриба. Железки состоят из округлых или слегка продольно-вытянутых
внутренних клеток, заполненных бурым содержимым, и радиальновытянутых прозрачных наружных клеток.
Листья. Диагностическое значение имеют многоклеточные железки,
расположенные по пластинке листа и на кончиках зубчиков, а также крупные
друзы кальция оксалата вдоль жилок. Эпидермис слабоизвилистый, устьица
аномоцитные.
Химический состав. Почки березы содержат 3-5,3 (8) % эфирного масла,
смолистые вещества. Масло представляет собой густую желтую жидкость с
приятным бальзамическим запахом. В состав масла входят бициклические
сесквитерпеноиды - бетулен, бетуленол, кислота бетуленоловая. В листьях
обнаружены 0,04-0,05 % эфирного масла, кислота аскорбиновая (до 2,8 %),
каротиноиды, тритерпеновые спирты, кумарины (0,44 %), флавоноиды (1,96
%), дубильные вещества (5-9 %), сапонины (до 3,2 %).
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах или
подтоварниках, упаковав в мешки, отдельно от других видов сырья. Срок
годности почек 2 года, листьев – 3 года.
Лекарственные средства.
1. Березовые почки, сырье. Диуретическое, дезинфицирующее средство.
2. Березы листья, сырье измельченное. Диуретическое, дезинфицирующее
средство.
3. В составе диуретического сбора «Бекворин» (листья березы).
4. Экстракт листьев березы входит в состав комплексных лекарственных
средств («Сибектан», «Урофлукс», «Фитолизин»).
5.
Деготь березовый, густая маслянистая жидкость для наружного
применения (продукт сухой перегонки наружной части коры (бересты)
березы). Дезинфицирующее, инсектицидное, местноранозаживляющее
средство. Входит в состав мази Вилькинсона, линимента бальзамического по
А.В. Вишневскому, серно-дегтярного мыла и др.
Фармакологические свойства. Настои и отвары березовых почек и листьев
оказывают мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, потогонное и
противовоспалительное действие. Настойка березовых почек (1:5) проявляет
антимикробную активность в отношении антибиотикоустойчивых форм
стафилококков, выделенных от больных различными формами гнойной
инфекции (мастит, фурункулез, флегмоны, абсцессы, перитонит). В
эксперименте спиртовые препараты из листьев березы оказались активными в
отношении лямблий, трихомонад и инфузорий, в то время как изолированные
антоцианы, сапонины и полифенолы этой активностью не обладали.
Противовирусная активность отмечена у водно-спиртовой настойки листьев
березы. Листья березы оказывают также противовоспалительное действие.
Березовый
сок
обладает
общеукрепляющими,
витаминными
и
ферментативными
свойствами.
С
помощью
радиотелеметрических
исследований у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной
кишки обнаружено стимулирующее действие березового сока на
кислотообразование, особенно выраженное при снижении кислотообразующей
функции желудка.
Пыльца березы может быть причиной весеннего поллиноза.
Применение. В отечественной медицине береза испокон веков применялась
как лечебное средство. Использовали все ее части: березовые почки, листья,
березовый сок, деготь, березовый уголь.
Почки и листья березы применяют при отеках сердечного происхождения в
качестве мочегонного средства. При функциональной недостаточности почек
этот вид лечения не рекомендуется ввиду возможного раздражения почечной
ткани смолистыми веществами. Желчегонные свойства листьев используют
при заболеваниях печени и желчных путей. Помимо этого, их применяют при
бронхитах, трахеитах в качестве дезинфицирующего и отхаркивающего
средства. Препараты березы используют также для гигиенических и лечебных
ванн. Настои и отвары из почек и листьев березы применяют в
отоларингологии и стоматологии как противовоспалительное, противоотечное
и эпителизирующее средство при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, ангине,
хроническом тонзиллите, острых респираторных заболеваниях в виде
полосканий и аппликаций марлевых салфеток, смоченных настоями или
отварами.
Из древесины березы получают активированный уголь и деготь. Деготь (Pix
liquida Betulae) получают путем сухой перегонки древесины. В состав дегтя
входят фенол, крезолы, диоксибензолы, гваякол и другие соединения этого
ряда.
Деготь обладает
противомикробными,
инсектицидными
и
местнораздражающими свойствами. Применяют в виде мазей, линиментов,
серно-дегтярного мыла при паразитарных и грибковых заболеваниях кожи,
экземе, чешуйчатом лишае.
Древесный березовый (активированный) уголь применяют при метеоризме,
колитах, повышенной кислотности желудочного сока, при отравлениях
тяжелыми металлами, алкалоидами, при пищевых интоксикациях.
Числовые показатели. Почки. Эфирного масла не менее 0,2 %; влажность
не более 10 %; золы общей не более 4 %; золы, нерастворимой в 10 %
растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,7 %; других частей березы
(веточки, в том числе отделенные от почек при анализе, сережки и пр.) не
более 8 %; почек, тронувшихся в рост и слегка распустившихся, не более 2 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
Листья. Суммы фенольных соединений в пересчете на рутин не менее 2 %;
влажность не более 10 %; золы общей не более 7 %; других частей березы
(ветки, части соцветий) не более 5 %; почерневших листьев не более 5 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.
ПОЧКИ БЕРЕЗЫ - GEMMAE BETULAE
ЛИСТЬЯ БЕРЕЗЫ - FOLIA BETULAE
Береза повислая (б. бородавчатая) - Betula pendula Roth ( = B. verrucosa
Ehrh.)
Береза пушистая - Betula pubescens Ehrh.
Сем. березовые - Betulaceae
Ботаническая характеристика. Береза повислая (б. бородавчатая) –
листопадное дерево высотой 10-20 м с белой легко отслаивающейся корой. У
старых деревьев основание ствола черно-серого цвета, с глубокими
трещинами. Ветви повисающие, молодые побеги красновато-бурые, густо
усажены смолистыми железками - бородавочками. Листья очередные,
черешковые, с яйцевидно-ромбической, треугольно-яйцевидной или овальнояйцевидной пластинкой, 3-6,5 см длиной, 2-5,5 см шириной; основание
пластинки ширококлиновидное или усеченное, верхушка – заостренная;
жилкование перисто-сетчатое. Край листа двоякозубчатый, с темно-бурыми
кончиками зубчиков. Цветки мелкие, раздельнополые (растения
однодомные), собраны в поникающие сережки. Плод – крылатый орех
(крылатка), с двумя перепончатыми крыльями (рис. 5.31). Цветет в мае,
плоды созревают в августе - сентябре.
Рис. 5.31. Береза повислая – Betula pendula Roth
Береза пушистая отличается от б. повислой более короткими,
направленными вверх и в стороны ветвями, мягким опушением молодых
побегов и овально-яйцевидными, более кожистыми листьями с округлым
основанием.
Распространение. Береза повислая имеет обширный евроазиатский ареал,
восточная граница которого доходит до Байкала. Вид обычен в лесной и
лесостепной зонах. Отсутствует на Крайнем Севере и юге. Береза пушистая
распространена там же, где и б. повислая, однако заходит значительно
дальше на север.
Местообитание. Березы образуют чистые и смешанные леса, березовые
колки, встречаются в разных типах леса. Береза повислая растет на сухих и
влажных почвах: песчаных, суглинистых, черноземных, каменистощебнистых. Береза пушистая по своей экологии близка к березе повислой, но
более приспособлена к суровым климатическим условиям Севера. Она
встречается в более сырых местах и заходит дальше на северо-восток.
Заготовка. Почки заготавливают в январе - апреле до их распускания (до
расхождения кроющих чешуй на верхушке почки). Сбор следует проводить
на участках леса, предназначенных для рубки или отведенных для заготовки
метел, с разрешения лесничества. Срезают ветви с почками, связывают их в
пучки (метлы) и сушат, а после сушки почки обмолачивают.
Молодые листья собирают в мае – июне во время цветения березы, когда они
мягкие, липкие, ароматные.
Сушка. Ветви с почками сушат в течение 3-4 недель на открытом воздухе
или в хорошо проветриваемом помещении. Тепловая сушка недопустима,
чтобы почки не прорастали. Листья сушат на воздухе в тени или на
чердаках. Допускается тепловая сушка при температуре 30-35 ºС.
Стандартизация. Почки березовые - ГФ ХI, вып. 2, ст. 41; листья березы ВФС 42-2487-95.
Внешние признаки. Почки удлиненно-конические, заостренные или
притупленные,
часто
клейкие.
Кроющие
чешуи
расположены
черепицеобразно, плотно прижаты по краям, слегка реснитчатые (нижние
короче верхних и иногда с несколько отстающими кончиками); длина почек
3-7 мм, ширина - 1,5-3 мм. Цвет почек коричневый, у основания иногда
зеленоватый. Запах бальзамический, приятный. Вкус слегка вяжущий,
смолистый. Листья цельные или частично измельченные, слегка кожистые,
ромбической или широкояйцевидной формы с пильчатым краем, с нижней
стороны имеют бурые железки. Запах слабый, приятный. Вкус горьковатый,
смолистый. Доброкачественные листья зеленого цвета, наличие
пожелтевших листьев не допускается.
Микроскопия. Почки. При рассмотрении чешуи почки с поверхности видны
клетки эпидермиса, слегка вытянутые, с прямыми, кое-где четковидно
утолщенными стенками. Устьица на наружном эпидермисе аномоцитного
типа, расположены в углублениях. Замыкающие клетки устьиц в 2-3 раза
крупнее эпидермальных. По краю чешуи и жилкам встречаются простые
одноклеточные волоски с бурым содержимым и бородавчатой поверхностью.
В мезофилле видны многочисленные друзы кальция оксалата.
При рассмотрении листового зачатка с поверхности видны крупные бурые
железки; на зубчиках имеют форму конуса, на поверхности листочка - в виде
гриба. Железки состоят из округлых или слегка продольно-вытянутых
внутренних клеток, заполненных бурым содержимым, и радиальновытянутых прозрачных наружных клеток.
Листья. Диагностическое значение имеют многоклеточные железки,
расположенные по пластинке листа и на кончиках зубчиков, а также крупные
друзы кальция оксалата вдоль жилок. Эпидермис слабоизвилистый, устьица
аномоцитные.
Химический состав. Почки березы содержат 3-5,3 (8) % эфирного масла,
смолистые вещества. Масло представляет собой густую желтую жидкость с
приятным бальзамическим запахом. В состав масла входят бициклические
сесквитерпеноиды - бетулен, бетуленол, кислота бетуленоловая. В листьях
обнаружены 0,04-0,05 % эфирного масла, кислота аскорбиновая (до 2,8 %),
каротиноиды, тритерпеновые спирты, кумарины (0,44 %), флавоноиды (1,96
%), дубильные вещества (5-9 %), сапонины (до 3,2 %).
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах или
подтоварниках, упаковав в мешки, отдельно от других видов сырья. Срок
годности почек 2 года, листьев – 3 года.
Лекарственные средства.
6. Березовые почки, сырье. Диуретическое, дезинфицирующее средство.
7. Березы листья, сырье измельченное. Диуретическое, дезинфицирующее
средство.
8. В составе диуретического сбора «Бекворин» (листья березы).
9. Экстракт листьев березы входит в состав комплексных лекарственных
средств («Сибектан», «Урофлукс», «Фитолизин»).
10.
Деготь березовый, густая маслянистая жидкость для наружного
применения (продукт сухой перегонки наружной части коры (бересты)
березы). Дезинфицирующее, инсектицидное, местноранозаживляющее
средство. Входит в состав мази Вилькинсона, линимента бальзамического по
А.В. Вишневскому, серно-дегтярного мыла и др.
Фармакологические свойства. Настои и отвары березовых почек и листьев
оказывают мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, потогонное и
противовоспалительное действие. Настойка березовых почек (1:5) проявляет
антимикробную активность в отношении антибиотикоустойчивых форм
стафилококков, выделенных от больных различными формами гнойной
инфекции (мастит, фурункулез, флегмоны, абсцессы, перитонит). В
эксперименте спиртовые препараты из листьев березы оказались активными в
отношении лямблий, трихомонад и инфузорий, в то время как изолированные
антоцианы, сапонины и полифенолы этой активностью не обладали.
Противовирусная активность отмечена у водно-спиртовой настойки листьев
березы. Листья березы оказывают также противовоспалительное действие.
Березовый
сок
обладает
общеукрепляющими,
витаминными
и
ферментативными
свойствами.
С
помощью
радиотелеметрических
исследований у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной
кишки обнаружено стимулирующее действие березового сока на
кислотообразование, особенно выраженное при снижении кислотообразующей
функции желудка.
Пыльца березы может быть причиной весеннего поллиноза.
Применение. В отечественной медицине береза испокон веков применялась
как лечебное средство. Использовали все ее части: березовые почки, листья,
березовый сок, деготь, березовый уголь.
Почки и листья березы применяют при отеках сердечного происхождения в
качестве мочегонного средства. При функциональной недостаточности почек
этот вид лечения не рекомендуется ввиду возможного раздражения почечной
ткани смолистыми веществами. Желчегонные свойства листьев используют
при заболеваниях печени и желчных путей. Помимо этого, их применяют при
бронхитах, трахеитах в качестве дезинфицирующего и отхаркивающего
средства. Препараты березы используют также для гигиенических и лечебных
ванн. Настои и отвары из почек и листьев березы применяют в
отоларингологии и стоматологии как противовоспалительное, противоотечное
и эпителизирующее средство при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, ангине,
хроническом тонзиллите, острых респираторных заболеваниях в виде
полосканий и аппликаций марлевых салфеток, смоченных настоями или
отварами.
Из древесины березы получают активированный уголь и деготь. Деготь (Pix
liquida Betulae) получают путем сухой перегонки древесины. В состав дегтя
входят фенол, крезолы, диоксибензолы, гваякол и другие соединения этого
ряда.
Деготь обладает
противомикробными,
инсектицидными
и
местнораздражающими свойствами. Применяют в виде мазей, линиментов,
серно-дегтярного мыла при паразитарных и грибковых заболеваниях кожи,
экземе, чешуйчатом лишае.
Древесный березовый (активированный) уголь применяют при метеоризме,
колитах, повышенной кислотности желудочного сока, при отравлениях
тяжелыми металлами, алкалоидами, при пищевых интоксикациях.
Числовые показатели. Почки. Эфирного масла не менее 0,2 %; влажность
не более 10 %; золы общей не более 4 %; золы, нерастворимой в 10 %
растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,7 %; других частей березы
(веточки, в том числе отделенные от почек при анализе, сережки и пр.) не
более 8 %; почек, тронувшихся в рост и слегка распустившихся, не более 2 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
Листья. Суммы фенольных соединений в пересчете на рутин не менее 2 %;
влажность не более 10 %; золы общей не более 7 %; других частей березы
(ветки, части соцветий) не более 5 %; почерневших листьев не более 5 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.
ПОБЕГИ БАГУЛЬНИКА БОЛОТНОГО - CORMI LEDI PALUSTRIS
Багульник болотный - Ledum palustre L.
Сем. вересковые - Ericaceae
Ботаническая характеристика. Вечнозеленый кустарник или кустарничек с
темно-серой корой, 20-125 см высотой. Листья очередные линейнопродолговатые или продолговато-узколанцетные, с завернутыми на нижнюю
сторону краями и рыжевато-войлочным опушением на нижней стороне.
Цветки белые, пятичленные, собраны на концах ветвей в многоцветковые
щитковидные соцветия. Плод - пятигнездная коробочка с многочисленными
семенами (рис. 5.32). Растение с сильным одурманивающим запахом,
вызывающим головную боль. Цветет в мае - июне, плодоносит в июле августе.
Рис. 5.32. Багульник болотный – Ledum palustre L.
Распространение. Имеет обширный голарктический ареал. Растет в тундровой
и лесной зонах европейской части страны, Сибири и Дальнего Востока.
Местообитание. Преимущественно на сфагновых болотах, торфяниках, в
заболоченных хвойных лесах, часто образует сплошные заросли, удобные для
заготовки.
Заготовка. Сырье заготавливают в августе – сентябре, в период созревания
плодов. Собирают молодые неодревесневшие побеги текущего года. Их
обрывают вручную или срезают. Не допускается заготовка одревесневших
побегов.
Охранные мероприятия. Не следует вырывать растения с корнями, так как
это ведет к уничтожению зарослей. Повторная заготовка на том же участке
допускается не раньше чем через 7-8 лет, после полного восстановления
зарослей.
Сушка. Сушат побеги багульника в тени, под навесами, рассыпав слоем до
10 см толщиной, возможна тепловая сушка при температуре до 40 ºС. После
сушки удаляют грубые безлистные ветки.
Растение ядовито, поэтому при работе с ним необходимо соблюдать
осторожность. Работу следует вести в респираторах или ватно-марлевых
повязках не более 2-3 часов в день.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 1.
Внешние признаки. Цельное сырье. Смесь облиственных побегов, листьев и
небольшого количества плодов. Листья очередные, на коротких черешках,
кожистые,
линейно-продолговатые
или
продолговато-узколанцетные,
цельнокрайные с загнутыми на нижнюю сторону краями, длиной 15-45 мм,
шириной 1-5 мм; с верхней стороны темно-зеленые, блестящие, с нижней
стороны покрыты густым оранжево-коричневым войлочным опушением.
Стебли цилиндрические с оранжево-коричневым войлочным опушением.
Плод - многосемянная продолговатая коробочка 3-8 мм длиной, железистоопушенная, раскрывающаяся при созревании снизу вверх пятью створками.
Запах резкий, специфический. Вкус не определяется. Измельченное сырье.
Кусочки стеблей, листьев и плодов, проходящие сквозь сито с отверстиями
диаметром 5 мм. Цвет зеленый, темно-зеленый, оранжево-коричневый,
серовато-коричневый. Запах peзкий, специфический. Вкус не определяется.
Сырье, предназначенное для получения ледина, не измельчают.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса, с обеих сторон листа мелкие, с тонкими или четковидно
утолщенными извилистыми стенками, над жилками - с прямыми стенками.
Устьица только на нижней стороне, крупные, приподнятые, с 4-8
околоустьичными клетками (аномоцитный тип). Верхняя сторона листа
покрыта толстой кутикулой; волоски встречаются редко. Нижняя сторона
опушена волосками трех типов: 1) длинные, многоклеточные, лентовидные,
извилистые и перекрученные волоски, состоящие из двух рядов клеток, с
красно-коричневым содержимым; 2) мелкие толстостенные одноклеточные
волоски, покрытые бородавчатой кутикулой; 3) головчатые волоски на одноили многоклеточной ножке с многоклеточной круглой головкой, содержащей
маслянистые капли. Эфирномасличные железки встречаются на обеих
сторонах листа, но больше на нижней; они состоят из крупной округлой,
приплюснутой головки, образованной клетками двух типов: 6-10 мелких
округлых клеток, расположенных у основания железки, и 10-12 крупных
почти плоских клеток, образующих купол над первыми; ножка железки
короткая двурядная, из нескольких мелких клеток. Мезофилл листа
характеризуется ярко выраженной аэренхимой и содержит друзы кальция
оксалата, реже одиночные призматические кристаллы и их сростки.
Химический состав. Надземная часть растения содержит эфирное масло
(1,5-3 %), в состав которого входят ледол, палюстрол, пара-цимол,
геранилацетат, цинеол и др. Главными компонентами масла являются ледол и
палюстрол – трициклические сесквитерпеновые спирты. Наибольшее
количество ледола в эфирном масле содержится в листьях первого года. Состав
эфирного масла непостоянный и зависит от географической широты
произрастания растений. Кроме эфирного масла, побеги багульника
болотного содержат дубильные вещества, арбутин (до 5 %), флавоноиды,
кумарины, тритерпеновые соединения, смолы.
Хранение. Сырье хранят в сухом, защищенном от света месте отдельно от
других видов сырья, по списку Б, упаковав в двойные мешки. Срок годности
3 года.
Лекарственные средства.
1. Багульника болотного побеги, сырье измельченное. Противокашлевое и
отхаркивающее средство.
2. В составе сборов (сбор грудной № 4; сбор отхаркивающий).
3. Ледин, таблетки п.о. по 0,05 г (сесквитерпеновый спирт ледол).
Противокашлевое, бронхолитическое средство.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее, противокашлевое
средство.
Фармакологические свойства. Обусловлены ледолом, который обеспечивает
противокашлевое действие. При приеме препаратов багульника внутрь
эфирное масло частично выделяется через слизистые оболочки органов
дыхания, возбуждая дыхание, усиливая секрецию железистого эпителия,
повышая активность реснитчатого эпителия дыхательных путей. Это
сопровождается разжижением мокроты и ускорением ее выведения из
дыхательных
путей.
Препараты
багульника
оказывают
также
бронхолитическое, обезболивающее и успокаивающее действие. На сосуды
почек и коронарные артерии препараты багульника влияют спазмолитически,
с чем связаны мочегонный эффект и гипотензивное действие. Кроме того, в
эксперименте обнаружено ранозаживляющее действие препаратов. Отмечено
бактерицидное действие в отношении многих микроорганизмов.
Применение. Побеги багульника болотного используются в медицине в
течение последних двух веков, особенно в Швеции и Германии. С конца XIX
века растение стало применяться в России. В современной медицинской
практике препараты багульника болотного – настой и препарат «Ледин» применяют как противокашлевые и отхаркивающие средства при острых и
хронических бронхитах с бронхоспастическим компонентом, бронхиальной
астме и коклюше. Улучшая откашливание и подавляя кашель, они
предупреждают нежелательные изменения в системе кровообращения
(повышение давления в малом круге кровообращения, повышение
периферического венозного давления и т.д.), устраняют бессонницу,
головную боль. Также багульник применяется в качестве мочегонного,
дезинфицирующего и антисептического средства (арбутин).
При передозировке препаратов багульника появляются раздражительность,
головокружение, возбуждение, сменяющееся угнетением центральной нервной
системы. В нативном виде растение довольно ядовито. Имеются случаи
отравления медом, собранным пчелами с цветков багульника.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 0,1 %;
влажность не более 14 %; золы общей не более 4 %; золы, нерастворимой в
10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 1 %; сероватокоричневых стеблей не более 10 %; органической примеси не более 1 %;
минеральной примеси не более 0,5 %.
Содержание эфирного масла в сырье, предназначенном для получения
препарата «Ледин», должно быть не менее 7 % и ледола в нем не менее 17 %.
Определение содержания ледола в эфирном масле проводит завод изготовитель препарата «Ледин».
Измельченное сырье. Эфирного масла не менее 0,1 %; влажность не более 14
%; золы общей не более 4 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 1 %; кусочков серовато-коричневых стеблей не
более 10 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 5
мм, не более 5 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром
0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не более 1 %; минеральной
примеси не более 0,5 %.
КОРНЕВИЩА ИМБИРЯ - RHIZOMATA ZINGIBERIS
Имбирь аптечный (и. настоящий) - Zingiber officinale Roscoe ( = Amomum
zingiber L.)
Сем. имбирные - Zingiberaceae
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой
до 1 м, с сильно ветвистым горизонтальным корневищем. Листья очередные,
влагалищные, с узколанцетной цельнокрайной пластинкой с выдающейся
снизу центральной жилкой. Ложные стебли состоят из обхватывающих друг
друга узкими влагалищами листьев; у верхних листьев влагалища достигают
1 м длиной, листовая пластинка 18-20 см длиной, нижние листья - с короткими
влагалищами. Цветоносные стебли короче, около 30 см высотой, несут на
верхушке колосовидное соцветие (тирс) с широкими прицветниками, в
пазухах которых сидят зигоморфные обоеполые цветки. Околоцветник
двойной, чашечка зеленая, трубчатая. Венчик из трех неравных лепестков.
Тычинки в двух кругах - по три в каждом. Тычинки наружного круга
бесплодные, центральная тычинка превращена в лепестковидный нектарник
(стаминодий) - декоративно окрашенную крупную губу, две боковые
представляют собой острые зубцы. Во внутреннем круге также две боковые
тычинки недоразвиты и превращены в нектарники, и только одна тычинка
несет нормальные пыльники с обильной пыльцой. В зависимости от
культивируемого сорта окраска цветков различна. Встречаются цветки с
фиолетово-бурым или с желтым венчиком, губа — светло- или почти чернофиолетовая с желтыми крапинками. Плод - трехгнездная коробочка (рис. 5.33).
Обычно размножается только вегетативно, корневищами.
Рис. 5.33. Имбирь аптечный – Zingiber officinale Roscoe
Распространение и местообитание. Имбирь в диком виде не найден.
Происходит из Южной Азии. Индия - древний центр культуры этого растения.
В настоящее время имбирь культивируется практически во всех тропических
странах мира.
Заготовка и сушка. Корневища выкапывают через 6-10 месяцев после
посадки, когда листья начинают желтеть и отмирать. Выкопанные корневища
промывают и сушат на солнце.
Внешние признаки. Корневища поступают в продажу очищенные от пробки
- белого цвета и неочищенные - серые с кольцевыми листовыми рубцами.
Форма корневищ очень характерная - они ветвистые, с боков сильно
сплюснутые. Вкус жгучий, запах ароматный.
Химический состав. Корневища содержат 1,5-3 % эфирного масла, главной
составной частью которого являются сесквитерпены - альфа- и бетацингиберены (до 70 %), обладающие характерным «имбирным» запахом.
Содержатся также линалоол, гераниол, бизаболен, цинеол, цитраль, борнеол и
фарнезен. Жгучий вкус корневищ обусловлен смолистой частью, известной под
названием «гингероль», который является смесью разных цингеролов
(гингеролов) – 5-8 %. Найдены также липиды (6-8 %), аминокислоты,
витамины (никотиновая кислота), до 50 % крахмала.
Лекарственные средства.
1. Экстракт входит в состав комплексных лекарственных средств
(«Мараславин», «Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Доктор МОМ»
и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Средство, стимулирующее пищеварение
(стимулятор аппетита).
Применение. Корневища имбиря улучшают пищеварение, обладают
ветрогонным, спазмолитическим действием. Применяются во многих странах
в виде отвара, настойки как средство, возбуждающее пищеварительную
деятельность желудка. Настойка имбиря аптечного входит в состав желудочных
и аппетитных капель, тонизирующих средств. Корневища имбиря широко
используются как пряность под названием «Имбирь черный» в пищевой
промышленности, в кондитерском и ликеро-водочном производстве.
Корневища имбиря входят в Британскую травяную фармакопею, фармакопеи
Китая, Японии, Египта, Австрии, Швейцарии.
Аналогично имбирю аптечному используются: в Японии – корневища имбиря
японского (Z. mioga (Thunb.) Roscoe), в азиатской (Индия, Малайзия) медицине
– корневища имбиря зерумбета (Z. zerumbet (L.) Sm.).
Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирное масло с
преобладанием ароматических соединений
ПЛОДЫ АНИСА ОБЫКНОВЕННОГО - FRUCTUS ANISI VULGARIS
АНИСОВОЕ МАСЛО – OLEUM ANISI
Анис обыкновенный (бедренец анисовый) - Pimpinella anisum L. ( = Anisum
vulgare Gaertn.)
Сем. зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)
Другие названия: ганус, чанус, чануш
Ботаническая характеристика. Однолетнее растение до 50-60 см высотой.
Стебель прямостоячий, округлый, в верхней части ветвистый. Прикорневые и
нижние стеблевые листья длинночерешковые, цельные или неглубоко
трехлопастные, округло-почковидной формы, с крупнозубчатым краем;
средние – также длинночерешковые, тройчаторассеченные, при этом
боковые сегменты двулопастные, конечный сегмент трехлопастный. Верхние
листья трех- и пятирассеченные на узкие линейные сегменты. Цветки мелкие
пятичленные, белые, собраны в соцветие сложный зонтик. Плод –
нераспадающийся вислоплодник (рис. 5.34). Цветет в июне - июле, плоды
созревают в августе.
Рис. 5.34. Анис обыкновенный – Pimpinella anisum L.
Распространение. Родина аниса – страны Средиземноморья. Культивируется
во многих странах. В России возделывается с 30-х годов XIX века.
Местообитание. На плодородных почвах.
Заготовка. Скашивают машинами в период, когда побурели 60-80 %
зонтиков.
Сушка. Скошенные растения в хорошую погоду оставляют на поле или
связывают в пучки и досушивают под навесами, затем обмолачивают,
очищают от примесей, плоды рассыпают на брезенте и досушивают.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 30.
Внешние признаки. Плоды – вислоплодники, состоящие из двух не
отделенных друг от друга полуплодиков (мерикарпиев), иногда распавшиеся.
Плоды яйцевидной или обратногрушевидной формы, с боков слегка
сплюснутые, к основанию более широкие, к верхушке суженные. На
верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и вздутый надпестичный
диск с двумя расходящимися столбиками. Поверхность плода шероховатая.
Наружная сторона мерикарпия выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый
мерикарпий имеет пять слабо выступающих продольных ребрышек: три из
них находятся на выпуклой стороне, два – по бокам (рис. 5.35). В мерикарпии
одно семя, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 3-5 мм, ширина 2-3
мм. Цвет плодов желтовато-серый или буровато-серый. Запах сильный,
ароматный. Вкус сладковато-пряный.
Рис. 5.35. Плод аниса: 1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе плода виден эпидермис (экзокарпий),
имеющий многочисленные одно-, реже двуклеточные, слегка изогнутые
бородавчатые
волоски.
В
мезокарпии
полуплодика
проходят
многочисленные (от 15 до 35) эфирномасличные канальцы, из них два
проходят на плоской стороне, остальные – на выпуклой. В ребрышках
располагаются 5 мелких проводящих пучков. Эндокарпий и семенная кожура
плотно срослись и видны в виде желто-коричневого слоя деформированных
клеток. Эндосперм состоит из многоугольных клеток, заполненных
алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами кальция
оксалата (рис. 5.36).
Рис. 5.36. Микроскопия плода аниса:
А – схема поперечного среза плода; Б – часть поперечного среза плода:
1 – эпидермис (экзокарпий); 2 – эфирномасличные канальцы; 3 – эндокарпий;
4 – эндосперм семени; 5 – семядоли зародыша; 6 – проводящий пучок.
Химический состав. Плоды содержат эфирное масло от 1 до 3 %, реже до 6
%. В состав масла входят анетол (до 80-90 %), метилхавикол (до 10 %),
анисовый альдегид, анисовый кетон, кислота анисовая. Кроме того, плоды
аниса обыкновенного содержат жирное масло (15-30 %) и белковые
вещества; плотная часть жирного масла (до 20 %) с температурой плавления
29-31 °С предложена в качестве заменителя импортного масла какао.
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья. На складе в
мешках, отдельно от других видов сырья. Срок годности 3 года.
Лекарственные средства.
1. Аниса обыкновенного плоды, сырье. Отхаркивающее средство.
2. В составе сборов (сбор грудной № 3; сбор слабительный № 2).
3. Анисовое масло. Отхаркивающее, противовоспалительное, слабительное
средство.
4. Капли
нашатырно-анисовые
(компонент
–
анисовое
масло).
Отхаркивающее средство.
5. Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных
лекарственных средств («Алталекс», «Анги Септ др. Тайсса», «Бронхосан»,
«Эликсир грудной», «Цистенал», «Депурафлукс» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Фармакологические свойства. Анетол, содержащийся в анисовом масле,
выделяется через слизистую оболочку дыхательных путей независимо от пути
его введения и оказывает раздражающее действие на бронхи, которое ведет к
рефлекторному возбуждению дыхания. Раздражение дыхательных путей
активирует реснитчатый эпителий бронхов, усиливает секрецию
бронхиальной слизи как прямым, так и рефлекторным путем, способствует
эвакуации мокроты. Кроме того, анисовое масло обладает антисептическими
свойствами. Плоды аниса и их препараты в экспериментах усиливают
функцию железистого эпителия бронхов и кишечника, уменьшают спазм
гладкой
мускулатуры
бронхов
и
кишечника,
обладают
противовоспалительным и мочегонным свойствами, стимулируют лактацию.
Применение. Как отхаркивающее при катарах верхних дыхательных путей,
коклюше. Фармакологические свойства лекарственных средств аниса
определяются содержанием эфирного масла, которое также обладает
противовоспалительными и спазмолитическими свойствами.
Препараты из плодов аниса и анисовое масло улучшают отхаркивание
мокроты, ее разжижение, ускоряют эвакуацию мокроты, оказывают
бактерицидное действие. Их применяют при трахеитах, ларингитах,
бронхитах, коклюше, бронхопневмониях, хронических тонзиллитах.
Препараты аниса рекомендуют также при гастритах, метеоризме, атонических
запорах и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта. Плоды
аниса применяют также при циститах, пиелонефритах, уретритах как легкое
мочегонное, антисептическое и спазмолитическое средство. В акушерстве и
гинекологии плоды аниса используют как антиспастическое, мочегонное
средство; в качестве вспомогательного средства для стимуляции родовой
деятельности и при болезненных менструациях.
Плоды аниса, имеющие пряный аромат, применяют в виде приправы к
мясным, рыбным блюдам, используют при квашении капусты, солении
огурцов и помидоров.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 1,5 %; влажность не более
12 %; золы общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе
кислоты хлористоводородной, не более 2,5 %; поврежденных, недоразвитых
плодов и других частей растения не более 5 %; органической примеси не более
2 %; минеральной примеси не более 1 %.
ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ - FRUCTUS FOENICULI
ФЕНХЕЛЕВОЕ МАСЛО – OLEUM FOENICULI
Фенхель обыкновенный - Foeniculum vulgare Mill.
Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)
Другие названия: укроп аптечный, укроп волошский
Ботаническая характеристика. Многолетнее (в культуре двулетнее)
травянистое растение до 150 см высотой, с голубоватым налетом. Стебель
прямостоячий, в верхней части ветвистый. Листья очередные, влагалищные,
нижние – черешковые, средние и верхние – сидячие. Все листья многократно
перисторассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Цветки мелкие,
пятичленные, желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Обертки и
оберточки отсутствуют. Плод - вислоплодник, распадающийся на два
полуплодика (мерикарпия) (рис. 5.37). Цветет в июле – августе, плоды
созревают с сентября.
Рис. 5.37. Фенхель обыкновенный – Foeniculum vulgare Mill.
Распространение. В диком виде произрастает в Средиземноморье, как
одичавшее встречается в Крыму, Средней Азии и на Кавказе. Издавна
культивируется в Краснодарском крае (Россия), Молдавии и на Украине.
Местообитание. В степных районах, на каменистых склонах, около дорог и
жилья. Возделывается преимущественно на плодородных почвах, тепло- и
светолюбивое растение. Засухоустойчивое.
Заготовка. Плоды созревают неодновременно, поэтому уборку производят
при созревании 50 % зонтиков в два приема, что уменьшает потери урожая.
Растения скашивают комбайнами и связывают в снопы для дозревания и
просушки.
Сушка. Производится досушивание в снопах под навесами, затем сырье
обмолачивают, очищают от примесей, сортируют и провеивают.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 33.
Внешние признаки. Плоды - вислоплодники, распадающиеся на два
полуплодика (мерикарпия). Мерикарпии продолговатой, почти цилиндрической
формы, голые. На верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и
надпестичный диск с двумя расходящимися столбиками. Наружная сторона
мерикарпия выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять
сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на
выпуклой стороне и два более развитых - по бокам (рис. 5.38). Семя в
мерикарпии одно, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 6-10 мм, ширина
2-4 мм. Цвет плодов зеленовато-бурый. Запах сильный, ароматный. Вкус
сладковато-пряный.
Рис. 5.38. Плод (мерикарпий) фенхеля:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия виден эпидермис
(экзокарпий), состоящий из одного слоя овальных клеток. В мезокарпии под
ребрышками проходят проводящие пучки, окруженные овальными или
округлыми клетками с сетчатым утолщением. Между ребрышками расположены
крупные эфирномасличные канальцы: на выпуклой стороне их 4, на плоской - 2.
Эфирномасличные канальцы окружены слоем клеток с коричневыми стенками.
Эндокарпий, плотно сросшийся с семенной кожурой, желтовато-коричневого
цвета. Клетки эндосперма семени заполнены алейроновыми зернами, каплями
жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата (рис. 5.39).
Рис. 5.39. Микроскопия плода фенхеля:
А – схема поперечного среза мерикарпия; Б – часть поперечного среза:
1 – эпидермис (экзокарпий); 2 – мезокарпий; 3 – эфирномасличные канальцы;
4 – эндокарпий; 5 – эндосперм семени; 6 – семядоли зародыша; 7 – проводящие
пучки; 8 – клетки мезокарпия с сетчатым утолщением.
Химический состав. Плоды фенхеля обыкновенного содержат 4-6 %
эфирного масла. Основным компонентом его является анетол (50-60 %),
также содержатся анисовый альдегид, кислота анисовая, фенхон, альфапинен и другие терпеноиды. В семенах – до 18 % жирного масла.
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, в мешках, ящиках.
Срок годности 3 года.
Лекарственные средства.
1. Фенхеля плоды, сырье. Ветрогонное, отхаркивающее средство.
2. В составе сборов (сбор ветрогонный).
3. Фенхелевое масло. Ветрогонное, отхаркивающее средство.
4. Укропная вода (масло фенхеля 1,0; воды до 1000 мл). Отхаркивающее,
улучшающее пищеварение средство.
5. Плантекс, растворимый чай (содержит экстракт и эфирное масло из плодов
фенхеля).
Ветрогонное,
сокогонное,
спазмолитическое,
снижающее
газообразование в кишечнике средство.
6. Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных лекарственных
средств
(«Алталекс»,
«Бронхосан»,
«Туссидермил
Н»,
«Витаон»,
«Депурафлукс» и др.).
7. Порошок плодов фенхеля входит в состав порошка солодкового корня
сложного.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Фармакологические свойства. Плоды фенхеля обыкновенного оказывают
отхаркивающее и ветрогонное действие. Ветрогонное действие обусловлено,
главным образом, спазмолитическим влиянием на мышечный слой кишечника.
Кроме этого, обнаружено желчегонное, диуретическое, лактогонное,
противомикробное, седативное действие.
Применение. Плоды фенхеля и фенхелевое масло применяют при метеоризме и
как отхаркивающее средство, иногда - для улучшения вкуса микстур. По
химическому составу и фармакологическим свойствам плоды фенхеля очень
близки к плодам аниса, также оказывают желчегонное, спазмолитическое и
диуретическое действие.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 3 %; влажность не более 14
%; золы общей не более 10 %; золи нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 1 %; поврежденных и недоразвитых плодов и
других частей фенхеля не более 1 %; органической примеси не более 1,6 %;
минеральной примеси не более 0,5 %.
ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ - FRUCTUS FOENICULI
ФЕНХЕЛЕВОЕ МАСЛО – OLEUM FOENICULI
Фенхель обыкновенный - Foeniculum vulgare Mill.
Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)
Другие названия: укроп аптечный, укроп волошский
Ботаническая характеристика. Многолетнее (в культуре двулетнее)
травянистое растение до 150 см высотой, с голубоватым налетом. Стебель
прямостоячий, в верхней части ветвистый. Листья очередные, влагалищные,
нижние – черешковые, средние и верхние – сидячие. Все листья многократно
перисторассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Цветки мелкие,
пятичленные, желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Обертки и
оберточки отсутствуют. Плод - вислоплодник, распадающийся на два
полуплодика (мерикарпия) (рис. 5.37). Цветет в июле – августе, плоды
созревают с сентября.
Рис. 5.37. Фенхель обыкновенный – Foeniculum vulgare Mill.
Распространение. В диком виде произрастает в Средиземноморье, как
одичавшее встречается в Крыму, Средней Азии и на Кавказе. Издавна
культивируется в Краснодарском крае (Россия), Молдавии и на Украине.
Местообитание. В степных районах, на каменистых склонах, около дорог и
жилья. Возделывается преимущественно на плодородных почвах, тепло- и
светолюбивое растение. Засухоустойчивое.
Заготовка. Плоды созревают неодновременно, поэтому уборку производят
при созревании 50 % зонтиков в два приема, что уменьшает потери урожая.
Растения скашивают комбайнами и связывают в снопы для дозревания и
просушки.
Сушка. Производится досушивание в снопах под навесами, затем сырье
обмолачивают, очищают от примесей, сортируют и провеивают.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 33.
Внешние признаки. Плоды - вислоплодники, распадающиеся на два
полуплодика (мерикарпия). Мерикарпии продолговатой, почти цилиндрической
формы, голые. На верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и
надпестичный диск с двумя расходящимися столбиками. Наружная сторона
мерикарпия выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять
сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на
выпуклой стороне и два более развитых - по бокам (рис. 5.38). Семя в
мерикарпии одно, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 6-10 мм, ширина
2-4 мм. Цвет плодов зеленовато-бурый. Запах сильный, ароматный. Вкус
сладковато-пряный.
Рис. 5.38. Плод (мерикарпий) фенхеля:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия виден эпидермис
(экзокарпий), состоящий из одного слоя овальных клеток. В мезокарпии под
ребрышками проходят проводящие пучки, окруженные овальными или
округлыми клетками с сетчатым утолщением. Между ребрышками расположены
крупные эфирномасличные канальцы: на выпуклой стороне их 4, на плоской - 2.
Эфирномасличные канальцы окружены слоем клеток с коричневыми стенками.
Эндокарпий, плотно сросшийся с семенной кожурой, желтовато-коричневого
цвета. Клетки эндосперма семени заполнены алейроновыми зернами, каплями
жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата (рис. 5.39).
Рис. 5.39. Микроскопия плода фенхеля:
А – схема поперечного среза мерикарпия; Б – часть поперечного среза:
1 – эпидермис (экзокарпий); 2 – мезокарпий; 3 – эфирномасличные канальцы;
4 – эндокарпий; 5 – эндосперм семени; 6 – семядоли зародыша; 7 – проводящие
пучки; 8 – клетки мезокарпия с сетчатым утолщением.
Химический состав. Плоды фенхеля обыкновенного содержат 4-6 %
эфирного масла. Основным компонентом его является анетол (50-60 %),
также содержатся анисовый альдегид, кислота анисовая, фенхон, альфапинен и другие терпеноиды. В семенах – до 18 % жирного масла.
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, в мешках, ящиках.
Срок годности 3 года.
Лекарственные средства.
8. Фенхеля плоды, сырье. Ветрогонное, отхаркивающее средство.
9. В составе сборов (сбор ветрогонный).
10. Фенхелевое масло. Ветрогонное, отхаркивающее средство.
11. Укропная вода (масло фенхеля 1,0; воды до 1000 мл). Отхаркивающее,
улучшающее пищеварение средство.
12. Плантекс, растворимый чай (содержит экстракт и эфирное масло из плодов
фенхеля).
Ветрогонное,
сокогонное,
спазмолитическое,
снижающее
газообразование в кишечнике средство.
13. Эфирное масло и экстракт входят в состав комбинированных лекарственных
средств
(«Алталекс»,
«Бронхосан»,
«Туссидермил
Н»,
«Витаон»,
«Депурафлукс» и др.).
14. Порошок плодов фенхеля входит в состав порошка солодкового корня
сложного.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Фармакологические свойства. Плоды фенхеля обыкновенного оказывают
отхаркивающее и ветрогонное действие. Ветрогонное действие обусловлено,
главным образом, спазмолитическим влиянием на мышечный слой кишечника.
Кроме этого, обнаружено желчегонное, диуретическое, лактогонное,
противомикробное, седативное действие.
Применение. Плоды фенхеля и фенхелевое масло применяют при метеоризме и
как отхаркивающее средство, иногда - для улучшения вкуса микстур. По
химическому составу и фармакологическим свойствам плоды фенхеля очень
близки к плодам аниса, также оказывают желчегонное, спазмолитическое и
диуретическое действие.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 3 %; влажность не более 14
%; золы общей не более 10 %; золи нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 1 %; поврежденных и недоразвитых плодов и
других частей фенхеля не более 1 %; органической примеси не более 1,6 %;
минеральной примеси не более 0,5 %.
ТРАВА ЧАБРЕЦА - HERBA SERPYLLI
Тимьян ползучий (чабрец) - Thymus serpyllum L.
Сем. губоцветные - Lamiaceae (Labiatae)
Другие названия: богородская трава, боровой перец, материнка,
фимиамник
Ботаническая
характеристика.
Полукустарничек,
образующий
дерновинки. Стебли тонкие, стелющиеся, с многочисленными цветоносными
веточками 2-10 (15) см высотой. Листья супротивные, короткочерешковые,
обратнояйцевидные или эллиптические, цельные, края их не завернуты. При
основании листа заметны длинные волоски. Цветки расположены на концах
ветвей в головчатых тирсах, состоящих из 1-3 тесно сближенных ложных
мутовок. Чашечка и венчик двугубые, венчик розовато-лиловый. Плод –
ценобий, распадающийся на 4 доли (эрема) (рис. 5.40). Цветет в июне - июле,
плодоносит в августе - сентябре. Это полиморфный вид. Сырье можно
заготавливать от всех мелких видов и разновидностей.
Рис. 5.40. Тимьян ползучий (чабрец) – Thymus serpyllum L.
Распространение. Евразийский вид, имеет дизъюнктивный ареал,
состоящий из западного и восточного участков. Наиболее обилен в степной
зоне.
Местообитание. Скалы, каменистые и щебнистые склоны, окраины
сосновых боров. Растет преимущественно на песчаных почвах.
Заготовка. В фазу цветения срезают секаторами или серпами верхние части
цветоносных побегов без грубых одревесневших оснований стеблей.
Охранные мероприятия. При заготовке следует оберегать растения от
повреждений корневой системы, так как это ведет к уничтожению зарослей.
Сушка. Сушат траву на открытом воздухе в тени, под навесами, в хорошо
проветриваемых помещениях, на чердаках, рассыпая слоем 5-7 см и
периодически перемешивая. Тепловая сушка – при температуре 35-40 ºС.
После сушки траву обмолачивают и отделяют грубые стебли на решетах или
веялках.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 60, Изменение № 1 от 16.06.1999 г. или
ГОСТ 21816-89 (сырье используется и в пищевой промышленности).
Внешние признаки. Цельное сырье. Смесь цельных или частично
измельченных тонких веточек, листьев, кусочков стеблей толщиной до 0,5 см
и цветков. Листья короткочерешковые, обратноланцетные, эллиптические
или продолговато-эллиптические, цельнокрайные, длиной до 15 мм, голые
или слабо опушенные с резко выступающими жилками на нижней стороне
листа. Под лупой (×10) по всей поверхности листа видны многочисленные
буроватые точки (эфирномасличные железки), у основания листа - длинные
редкие щетинистые волоски. Кусочки стеблей тонкие, четырехгранные,
опушенные, зеленовато-коричневого или желтовато-бурого цвета, часто с
фиолетовым оттенком. Цветки мелкие, одиночные или собранные по
нескольку штук в ложные мутовки (общее соцветие тирс). Каждый цветок
состоит из двугубой чашечки и двугубого венчика. Чашечка длиной около 4
мм, снаружи опушенная; зубцы чашечки по краю реснитчатые. Венчик
длиной 5-8 мм, тычинок 4, пестик с четырехраздельной верхней завязью.
Цвет листьев - зеленый или серовато-зеленый; чашечки - буровато-красный;
венчика - розовато-фиолетовый. Запах ароматный. Вкус горьковато-пряный,
слегка жгучий. Измельченное сырье. Смесь кусочков тонких четырехгранных
стеблей, листьев и цветков, проходящих сквозь сито с отверстиями
диаметром 5 мм. Цвет серовато-зеленый или коричневато-зеленый с
беловатыми, красновато-коричневыми, синевато-фиолетовыми и розоватофиолетовыми вкраплениями. Запах ароматный. Вкус горьковато-пряный,
слегка жгучий. Порошок. Смесь кусочков тонких стеблей, листьев и цветков,
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет сероватозеленый или коричневато-зеленый с беловатыми, красновато-коричневыми,
синевато-фиолетовыми и розовато-фиолетовыми вкраплениями. Запах
ароматный. Вкус горьковато-пряный, слегка жгучий.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса верхней и нижней сторон листа с извилистыми стенками; на
верхнем эпидермисе и по краю листа иногда заметны складчатость кутикулы
и четковидные утолщения клеточных стенок. Устьица имеются на обеих
сторонах листа и сопровождаются двумя околоустьичными клетками,
расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип).
Эфирномасличные железки крупные, округлые, состоят из 8 выделительных
клеток, расположенных радиально; клетки эпидермиса вокруг места
прикрепления железки часто образуют розетку. Волоски нескольких типов:
очень крупные, многоклеточные, грубобородавчатые, расположены у
основания листа («щетинистые» волоски); выше, по краю листа, встречаются
более мелкие простые 2-3-клеточные волоски с бородавчатой поверхностью;
головчатые волоски очень мелкие, с овальной одноклеточной головкой на
короткой одноклеточной ножке встречаются по всей поверхности листа;
конусовидные одноклеточные гладкие или слегка бородавчатые волоски
чаще встречаются на верхней стороне и по краю листа (рис. 5.41).
Рис. 5.41. Микроскопия листа чабреца (тимьяна ползучего):
А – эпидермис нижней стороны листа; Б – эпидермис верхней стороны листа:
1 – головчатые волоски; 2 – эфирномасличные железки; 3 – простые волоски;
4 – складчатость кутикулы; 5 – сосочковидные волоски; 6 – четковидные
утолщения клеточной стенки; В – волоски у основания листа; Г – общий вид
листа.
Химический состав. Трава чабреца содержит до 1 % эфирного масла,
основным компонентом которого является тимол (до 30 %). Кроме того,
эфирное масло содержит карвакрол, пара-цимол, гамма-терпинен, альфатерпинеол, борнеол. В траве обнаружены также дубильные вещества, горечи,
камедь, тритерпеновые соединения – кислоты урсоловая и олеаноловая,
флавоноиды, большое количество минеральных солей.
Хранение. В хорошо закупоренной таре по правилам хранения
эфирномасличного сырья. Срок годности цельного и измельченного сырья 2
года; порошка – 1 год 6 месяцев.
Лекарственные средства.
1. Чабреца трава, сырье измельченное. Отхаркивающее, антисептическое
средство.
2. В составе сборов (сбор успокоительный № 3; антиалкогольный сбор
«Стопал»).
3. Экстракт чабреца жидкий. Отхаркивающее, антисептическое средство.
4. Экстракт и эфирное масло входят в состав комбинированных
лекарственных средств («Пертуссин», «Стоптуссин-Фито», «Витаон»,
«Ментоклар», «Алталекс»); водно-спиртовое извлечение – в состав
общеукрепляющих эликсиров («Виватон», «Амрита»).
5. Терисерп, таблетки по 0,25 г (сумма тритерпеновых соединений из шрота
чабреца). Гипохолестеринемическое средство.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее, антисептическое
средство.
Фармакологические свойства. Связывают в основном с тимолом,
относящимся к производным фенола. В отличие от фенола тимол менее
токсичен, меньше раздражает слизистые оболочки, он оказывает
бактерицидное действие на патогенную микробную флору, обладает
отхаркивающим действием. Отходы травы чабреца после экстракции спиртом,
содержащие сумму тритерпеноидов, в экспериментах при пероральном
введении
совместно
с
холестерином
уменьшают
развитие
гиперхолестеринемии, гиперлипопротеинемии, снижают коэффициент
холестерин/фосфолипиды, тормозят накопление холестерина в аорте,
уменьшают содержание его в печени. Эфирное масло чабреца оказывает
гипотензивное, кардиотоническое действие, стимулирует дыхание.
Применение. Препараты травы чабреца применяют при легочных
заболеваниях как отхаркивающее и дезинфицирующее средство. Для
ингаляций используют при воспалительных заболеваниях полости рта,
хронических тонзиллитах; для полосканий при воспалении слизистой
оболочки полости рта. При заболеваниях почек настой чабреца применяют
внутрь как мочегонное и дезинфицирующее средство. Для лечения больных
алкоголизмом может быть использован 7,5 % настой чабреца, у больных
улучшается настроение, исчезают тягостные проявления абстиненции,
сердцебиение, страх, вегетативные нарушения. Эфирное масло чабреца входит
в состав различных линиментов, используемых для растираний при
артралгиях, люмбалгиях, радикулитах и невритах.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых
30 % спиртом, не менее 18 %; влажность не более 13 %; золы общей не более
12 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не
более 5 %; кусочков стеблей толщиной свыше 0,5 мм не более 10 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.
Измельченное сырье. Частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром
0,18 мм, не более 10 %. Порошок. Частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 2 мм, не более 10 %.
ТРАВА ТИМЬЯНА ОБЫКНОВЕННОГО - HERBA THYMI VULGARIS
МАСЛО ТИМЬЯНА – OLEUM THYMI
Тимьян обыкновенный - Thymus vulgaris L.
Сем. губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)
Ботаническая характеристика. Полукустарничек с сильно ветвистым
прямостоячим четырехгранным стеблем до 45 см в высоту. Листья
супротивные, мелкие, продолговато-ланцетные, с загнутыми на нижнюю
сторону краями. Цветки мелкие (до 5 мм длиной), двугубые, чашечка
зеленая, венчик светло-лиловый, розовый, реже белый. Соцветие кистевидный тирс, состоящий из многочисленных ложных мутовок. Плод ценобий, распадающийся на четыре доли (эрема) (рис. 5.42). Цветет в июне -
июле, плодоносит в августе.
Рис. 5.42. Тимьян обыкновенный – Thymus vulgaris L.
Распространение. Родина - Испания и юг Франции. В Российской
Федерации культивируется в Краснодарском крае, а также в южных районах
Украины и в Крыму, в Молдавии.
Заготовка. Заготовку сырья проводят в период цветения. Скашивают
растения косилками на высоте 10-15 см от поверхности почвы. Возможен
второй укос осенью после отрастания растений.
Сушка. Сушку и доработку сырья проводят, как для травы тимьяна
ползучего. Для получения эфирного масла используют свежесобранную
траву.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 61.
Внешние признаки. Смесь листьев, цветков и кусочков стеблей толщиной
до 1 мм. Листья мелкие, короткочерешковые, цельнокрайные, продолговатообратнояйцевидной или продолговато-ланцетовидной формы, с завернутыми
на нижнюю сторону краями; длина листьев 5-10 мм, ширина - 2-5 мм. Под
лупой (×10) на обеих сторонах листа видны многочисленные округлые,
блестящие, красновато-коричневые точки (железки с эфирным маслом).
Цветки мелкие, одиночные или по нескольку вместе. Чашечка двугубая,
пятизубчатая, венчик двугубый. Кусочки стеблей различной длины,
толщиной до 1 мм, слегка четырехгранные. Цвет листьев сверху темнозеленый или буровато-зеленый, снизу серовато-зеленый; чашечка светлозеленая, иногда у основания верхней губы фиолетовая; венчик розовый,
светло-лиловый или беловатый; цвет стеблей - от зеленовато-коричневого до
бурого с сероватым оттенком. Запах сильный, ароматный. Вкус пряный.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны
слабоизвилистые клетки эпидермиса верхней стороны, часто с четковидными
утолщениями и складчатостью кутикулы, нижней - извилистые. Устьица на
верхней стороне редкие, на нижней - многочисленные, окружены двумя
околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной
щели (диацитный тип). Эфирномасличные железки округлые, состоят из 8
(реже 12) выделительных клеток, расположенных радиально. Волоски трех
типов: 1-, (реже 2)-клеточные сосочковидные, прямые с бородавчатой
поверхностью; у основания, на нижней стороне и по краю листа имеются 2-3клеточные коленчато-согнутые бородавчатые волоски; по всей поверхности
листа - мелкие головчатые волоски с одноклеточной овальной головкой на
короткой одноклеточной ножке (рис. 5.43).
Рис. 5.43. Микроскопия листа тимьяна обыкновенного:
А – эпидермис верхней стороны листа; Б – эпидермис нижней стороны листа:
1 – коленчатые волоски; 2 – сосочковидные волоски; 3 – эфирномасличные
железки; 4 – головчатые волоски; 5 – четковидные утолщения клеточной
стенки; 6 – складчатость кутикулы; В – общий вид листа.
Химический состав. В траве тимьяна обыкновенного содержится эфирное
масло, в составе которого до 40 % тимола, карвакрол, пара-цимол,
монотерпеноиды, сесквитерпен кариофиллен; в траве найдены также
кислоты олеаноловая, урсоловая, кофейная, хлорогеновая, хинная,
флавоноиды.
Хранение. Хранят так же, как траву тимьяна ползучего. Срок годности 1 год.
Лекарственные средства.
1.
Тимьяна обыкновенного трава, сырье измельченное. Отхаркивающее,
антимикробное, спазмолитическое средство.
2.
Экстракт тимьяна жидкий. Отхаркивающее, антимикробное,
спазмолитическое средство.
3.
Экстракт входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Пертуссин», «Стоптуссин-Фито», «Бронхикум», «Эвкабал», «Туссамаг» и
др.).
4.
Из эфирного масла получают тимол, который используется
самостоятельно в качестве антисептического, противоглистного средства и
входит в состав комплексных препаратов («Ингалипт», «Пиносол»,
«Септолете», «Эфкамон» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее, антисептическое
средство.
Фармакологические свойства и применение. Препараты тимьяна
обыкновенного
оказывают
антисептическое,
отхаркивающее,
противовоспалительное, спазмолитическое действие. Применение аналогично
препаратам чабреца.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 1 %; влажность не более 13
%; золы общей не более 12 %; стеблей толщиной свыше 1 мм не более 5 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 7
%; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 2 %.
ТРАВА ДУШИЦЫ - HERBA ORIGANI
Душица обыкновенная - Origanum vulgare L.
Сем. губоцветные - Lamiaceae (Labiatae)
Другие названия: духовой цвет, боровая костоломная трава, материнка,
душанка, ладанка, лебедка, мята лесная, блошница, зеновка
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое корневищное
растение высотой 30-60 см. Стебли прямостоячие или приподнимающиеся,
ветвистые, четырехгранные. Листья супротивные, короткочерешковые,
яйцевидные или продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, реже неясно
мелкозубчатые, темно-зеленого цвета, снизу более светлые. Цветки
пятичленные, мелкие, чашечка пурпуровая, пятизубчатая, венчик двугубый,
фиолетово-розовый (иногда белый). Соцветие – метельчато-щитковидный
тирс. Плод – ценобий, распадающийся на 4 доли (эрема) (рис. 5.44). Растение
обладает приятным, ароматным запахом. Цветет с июля до сентября, плоды
начинают созревать с августа.
Распространение. Европейская часть страны, Кавказ, юго-западные районы
Сибири. Основные заготовки проводятся на Украине, в Белоруссии и средней
полосе России. Возможны заготовки сырья на Алтае. Перспективно введение
душицы в культуру.
Местообитание. Растет разреженно в сухих лесах, на лесных опушках и
полянах, по склонам оврагов, на суходольных и пойменных лугах. Местами
образует небольшие заросли.
Заготовка. Сбор сырья проводят в период цветения (июль – первая половина
августа). Срезают облиственные верхушки длиной до 20 см ножами, серпами
или секаторами, отделяют толстые стебли, примеси.
Охранные мероприятия. При заготовке сырья нельзя выдергивать растения
с корнями, так как это ведет к уничтожению зарослей. Необходимо оставлять
25-30 % цветущих побегов для семенного возобновления. Заготовку сырья на
одних и тех же массивах можно проводить 2-3 года подряд, затем – перерыв
на 1-2 года.
Сушка. Сушат траву на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами.
Сырье раскладывают тонким слоем (1-2 растения), периодически
переворачивают. Температура искусственной сушки не должна превышать 40
ºС.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 55, Изменение № 1 от 16.06.1999 г. и
ГОСТ 50246-92.
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные или частично измельченные
облиственные цветоносные стебли длиной до 20 см. Листья супротивные,
черешковые, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, к верхушке
заостренные, мелкозубчатые или почти цельнокрайные, длиной 2-4 см.
Стебли четырехгранные, мягко опушенные или почти голые. Соцветия
многоцветковые раскидистые щитковидно-метельчатые тирсы; цветки
мелкие, длиной 3-5 мм. Прицветники длиннее чашечки, продолговатые,
острые. Чашечка с треугольно-ланцетовидными зубцами, голая или с
редкими волосками. Венчик двугубый, до 8 мм длиной. Цвет листьев сверху
зеленый, снизу - бледно-зеленый; стеблей - зеленый или пурпуровый;
прицветников и чашечки - буровато-пурпуровый или зеленовато-бурый;
венчика - буровато-пурпуровый или буровато-розовый. Запах ароматный.
Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. Измельченное сырье. Кусочки
листьев, стеблей, соцветий, а также отдельные цветки, проходящие сквозь
сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет серовато-зеленый с буроватопурпуровыми вкраплениями. Запах ароматный. Вкус горьковато-пряный,
слегка вяжущий. Порошок. Кусочки листьев, стеблей, соцветий, а также их
части, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет
серовато-зеленый с буровато-пурпуровыми вкраплениями. Запах ароматный.
Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
верхнего эпидермиса со слабо извилистыми, кое-где четковидно
утолщенными боковыми стенками. Клетки нижнего эпидермиса более
извилистые. Устьица многочисленные, окружены двумя клетками
эпидермиса, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный
тип). Волоски двух типов (простые и головчатые), расположены по всей
пластинке листа, особенно с нижней стороны. Простые волоски
многочисленные, грубобородавчатые, 1-5-клеточные; головчатые волоски на
одноклеточной
ножке
с
овальной
одноклеточной
головкой.
Эфирномасличные железки округлые, с 8 радиально расположенными
выделительными клетками, расположены преимущественно на нижней
стороне листа; у места прикрепления железки клетки эпидермиса нередко
образуют розетку (рис. 5.45).
Химический состав. Трава душицы содержит 0,3-1,2 % эфирного масла, в
состав которого входят: фенолы - тимол (до 10 %) и его изомер карвакрол,
сесквитерпеноиды (12,5 %), монотерпеноиды - геранилацетат (до 5 %) и др.
Масло имеет приятный запах и обладает бактерицидными свойствами. Из
травы душицы выделены фенольные кислоты (до 12-20 %), флавоноиды,
кислота аскорбиновая, дубильные вещества.
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении по правилам
хранения эфирномасличного сырья. Срок годности сырья 2 года, порошка – 1
год 6 месяцев.
Лекарственные средства.
1. Душицы трава, сырье измельченное. Отхаркивающее, антисептическое
средство.
2. В составе сборов (сбор грудной № 1; сбор успокоительный № 3; сбор
потогонный № 2).
3. Экстракт и эфирное масло входят в состав комплексных лекарственных
препаратов («Уролесан», «Валосердин», «Бронхосан»).
4. Водно-спиртовое извлечение входит в состав общеукрепляющих
бальзамов («Первопрестольный», «Московия») и эликсиров («Виватон»,
«Алтайский», «Демидовский») и др.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее, антисептическое
средство.
Фармакологические свойства. Трава душицы оказывает седативное
действие, стимулирует секреторную функцию пищеварительных желез,
перистальтику желудочно-кишечного тракта и желчевыделение, тонизирует
гладкую мускулатуру матки, обладает отхаркивающим и санирующим
дыхательные пути свойствами, повышает мочеотделение и усиливает
лактацию. Оказывает местное противовоспалительное, болеутоляющее и
антисептическое действие, благодаря содержанию в эфирном масле тимола.
Применение. Траву душицы применяют как седативное средство при
неврозах, бессоннице. Душица эффективна при отсутствии аппетита,
пониженной кислотности желудочного сока, атонических состояниях
желудочно-кишечного тракта, метеоризме, холецистите и дискинезиях
желчных путей. Как потогонное и отхаркивающее средство душицу
применяют при бронхитах, острых респираторных заболеваниях. При ангине,
коклюше, хронических и острых фарингитах и тонзиллитах принимают настой
травы душицы; используют ее также для ингаляций. При пародонтозе,
гингивитах, стоматитах настой душицы рекомендуют для полосканий как
гемостатическое, седативное и обезболивающее средство.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 0,1 %;
влажность не более 13 %; золы общей не более 10 %; золы, нерастворимой в
10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 5 %; почерневших и
побуревших частей растения не более 7 %; кусочков стеблей и боковых
веточек, в том числе отделенных при анализе, не более 40 %; органической
примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %. Измельченное
сырье. Эфирного масла не менее 0,08 %; влажность не более 13 %; золы
общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 5 %; побуревших и почерневших частей
растения не более 7 %; кусочков стеблей и боковых веточек не более 40 %;
частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более
10 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не
более 10 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не
более 1 %. Порошок. Эфирного масла не менее 0,08 %; влажность не более 13
%; золы общей не более 10 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 5 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 2 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито
с отверстиями диаметром 0,18 мм, не более 10 %.
КОРНЕВИЩА ИРИСА (ФИАЛКОВЫЙ КОРЕНЬ) - RHIZOMATA IRIDIS
Ирис (касатик) германский - Iris germanica L.
Ирис флорентийский - I. florentina L.
Ирис бледный - I. pallida Lam.
Сем. ирисовые (касатиковые) - Iridaceae
Ботаническая характеристика. Все три вида - многолетние травянистые
растения с крупным, косо растущим, маловетвистым корневищем, на нижней
стороне с многочисленными корнями. На верхушке корневища образуются 4-6
листьев. Листья высотой до 1 м, сизо-зеленые, матовые, мечевидные, с
параллельным жилкованием. Стебель несет несколько крупных красивых
цветков. Околоцветник простой, венчиковидный; три наружных листочка
отогнуты книзу, три внутренних - направлены вверх. Тычинок три,
расположенных над отогнутыми листочками. Завязь нижняя, трехгнездная.
Плод – коробочка. У касатика германского цветки темно-фиолетовые, у ириса
флорентийского - белые, у ириса бледного - светло-фиолетовые, душистые.
Корневища их сходны между собой (рис. 5.46).
Рис. 5.46. Ирис (касатик) германский – Iris germanica L.
Распространение и местообитание. Все три вида ирисов естественно
произрастают в Средиземноморье. В лекарственных целях и для парфюмерной
промышленности культивируются в России, Италии, Франции и ряде других
стран.
Заготовка и сушка. Сбор корневищ производят на плантациях на второй и
третий год выращивания, осенью. Обрезают листья вместе с ростовой частью
корневища (она служит посадочным материалом) и корни. Обрезанные таким
образом корневища промывают проточной водой, затем сушат на солнце.
Внешние признаки. Фиалковый корень представляет собой плотные, тяжелые
белые корневища, сверху приплюснутые, с перетяжками, часто имеющие
одно - два ответвления. С нижней стороны видны многочисленные круглые
темные рубцы от отрезанных корней. На верхней выпуклой стороне видны
валиковидные утолщения и поперечные ряды мелких темных точек,
являющихся следами жилок листьев. Свежевыкопанные корневища имеют
травянистый запах, и лишь при медленной воздушной сушке появляется
приятный фиалковый запах, чем и объясняется название сырья.
Химический состав. Корневища содержат 0,1-0,2 % эфирного масла. Масло
при комнатной температуре плотное; из него можно выделить 80-90 % кислоты
миристиновой, не обладающей запахом, и 10-29 % носителей запаха, среди
которых основным является кетон ирон. Кроме ирона, аромат эфирному маслу
придают следы бензальдегида, линалоола, гераниола и др.
Лекарственные средства.
1.
Водно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных
лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Маурера
бальзам оригинальный» и др.).
Корневища касатика (ириса) желтого (Iris pseudacorus L.) входят в состав сбора
для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Применение. Корневища ириса входят в Британскую травяную фармакопею и
фармакопеи ряда европейских государств. В Индии применяют как вяжущее,
слабительное и мочегонное средство; в европейских странах – как потогонное,
отхаркивающее и слабительное. Ранее входили в состав грудного сбора.
Фиалковый корень находит большое применение в парфюмерии, используется
для ароматизации зубных порошков, в кондитерском производстве.
ПЛОДЫ АНИСА ЗВЕЗДЧАТОГО (БАДЬЯНА) - FRUCTUS ANISI
STELLATI
Анис звездчатый (бадьян) - Illicium verum Hook. fil.
Сем. бадьяновые - Illiciaceae
Ботаническая характеристика. Вечнозеленое невысокое дерево. Листья
очередные, кожистые, блестящие, продолговато-эллиптические с заостренной
верхушкой, цельнокрайные, 4-8 см длиной. На просвет заметны точки
(эфирномасличные вместилища). Цветки одиночные, 2-3 см в диаметре,
желтовато-белые. Чашечка трехлистная, венчик из 15-20 узколанцетных
свободных лепестков, расположенных в несколько рядов, тычинок 15-20,
гинецей из 8 мутовчато расположенных плодолистиков, направленных вверх,
при созревании плода постепенно отклоняющихся горизонтально. Плод –
многолистовка в виде звезды (рис. 5.47).
Рис. 5.47. Бадьян настоящий (анис звездчатый) – Illicium verum Hook. fil.
Распространение и местообитание. Родина бадьяна – Юго-Восточная Азия,
где он встречается в горах на высоте 600-1600 м над уровнем моря.
Культивируется в Китае, Индии, Вьетнаме, Японии, на Филиппинах,
Антильских островах.
Заготовка и сушка. Собирают зрелые плоды, сушат при температуре 35-40 ºС.
Внешние признаки. Плоды 14-18 мм в диаметре, звездчатой формы,
состоящие обычно из 8 (7-12) односемянных листовок, расположенных
радиально вокруг короткой колонки в виде звездочки. Плодики-листовки
имеют форму лодочки, раскрывающиеся, сжатые с боков, жесткие,
деревянистые, темно-коричневого цвета; семена блестящие, желто-бурые,
эллиптические. Вкус сладковато-пряный. Запах напоминает запах аниса, но
значительно тоньше и ароматнее.
На юге Японии и в Южной Корее встречается бадьян анисовый (анис
священный), или скимми (сикимми) - Illicium anisatum L. ( = I. religiosum Sieb.
et Zucc.), который часто разводится как священное растение при храмах и на
буддийских кладбищах. Его ядовитые плоды (Fructus Skimi) по внешнему
виду трудно отличимы от звездчатого аниса, но имеют неприятный запах, не
похожий на запах аниса. Плоды скимми более мелкие, отдельные листовки
более широко открыты, а семена округлые. При кипячении со слабым
раствором калия гидроксида отвар плодов приобретает буровато-оранжевое
окрашивание, а отвар звездчатого аниса - кроваво-красное. В плодах скимми
содержится ядовитый алкалоид скиммианин и эфирное масло, не содержащее
анетола и состоящее преимущественно из терпенов. При наличии плодов
скимми в сырье вся партия сырья аниса звездчатого бракуется.
Химический состав. Плоды содержат 4-5 % эфирного масла, смолу,
дубильные вещества; в семенах находится жирное масло. Эфирное масло
состоит почти полностью из анетола (более 90 %), из терпеноидов
присутствуют альфа-пинен, дельта3-карен, альфа-терпинеол и др.
Лекарственные средства.
1.
Водно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных
лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Маурера
бальзам оригинальный», эликсир «Демидовский» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Применение. Плоды аниса звездчатого входят в состав фармакопей ряда
стран (Швейцария, Австрия, Франция, Бразилия и Китай). Применяют их в
качестве отхаркивающего, ветрогонного и слабительного средства, чаще
всего в составе сборов. Из эфирного масла получают анетол, входящий в
состав препаратов, применяемых с той же целью.
В Россию поступают плоды аниса звездчатого как пряность и эфирное масло
под названием «Масло бадьяна». Оно полностью идентично анисовому маслу.
КОРНЕВИЩА ИРИСА (ФИАЛКОВЫЙ КОРЕНЬ) - RHIZOMATA IRIDIS
Ирис (касатик) германский - Iris germanica L.
Ирис флорентийский - I. florentina L.
Ирис бледный - I. pallida Lam.
Сем. ирисовые (касатиковые) - Iridaceae
Ботаническая характеристика. Все три вида - многолетние травянистые
растения с крупным, косо растущим, маловетвистым корневищем, на нижней
стороне с многочисленными корнями. На верхушке корневища образуются 4-6
листьев. Листья высотой до 1 м, сизо-зеленые, матовые, мечевидные, с
параллельным жилкованием. Стебель несет несколько крупных красивых
цветков. Околоцветник простой, венчиковидный; три наружных листочка
отогнуты книзу, три внутренних - направлены вверх. Тычинок три,
расположенных над отогнутыми листочками. Завязь нижняя, трехгнездная.
Плод – коробочка. У касатика германского цветки темно-фиолетовые, у ириса
флорентийского - белые, у ириса бледного - светло-фиолетовые, душистые.
Корневища их сходны между собой (рис. 5.46).
Рис. 5.46. Ирис (касатик) германский – Iris germanica L.
Распространение и местообитание. Все три вида ирисов естественно
произрастают в Средиземноморье. В лекарственных целях и для парфюмерной
промышленности культивируются в России, Италии, Франции и ряде других
стран.
Заготовка и сушка. Сбор корневищ производят на плантациях на второй и
третий год выращивания, осенью. Обрезают листья вместе с ростовой частью
корневища (она служит посадочным материалом) и корни. Обрезанные таким
образом корневища промывают проточной водой, затем сушат на солнце.
Внешние признаки. Фиалковый корень представляет собой плотные, тяжелые
белые корневища, сверху приплюснутые, с перетяжками, часто имеющие
одно - два ответвления. С нижней стороны видны многочисленные круглые
темные рубцы от отрезанных корней. На верхней выпуклой стороне видны
валиковидные утолщения и поперечные ряды мелких темных точек,
являющихся следами жилок листьев. Свежевыкопанные корневища имеют
травянистый запах, и лишь при медленной воздушной сушке появляется
приятный фиалковый запах, чем и объясняется название сырья.
Химический состав. Корневища содержат 0,1-0,2 % эфирного масла. Масло
при комнатной температуре плотное; из него можно выделить 80-90 % кислоты
миристиновой, не обладающей запахом, и 10-29 % носителей запаха, среди
которых основным является кетон ирон. Кроме ирона, аромат эфирному маслу
придают следы бензальдегида, линалоола, гераниола и др.
Лекарственные средства.
2.
Водно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных
лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Маурера
бальзам оригинальный» и др.).
Корневища касатика (ириса) желтого (Iris pseudacorus L.) входят в состав сбора
для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Применение. Корневища ириса входят в Британскую травяную фармакопею и
фармакопеи ряда европейских государств. В Индии применяют как вяжущее,
слабительное и мочегонное средство; в европейских странах – как потогонное,
отхаркивающее и слабительное. Ранее входили в состав грудного сбора.
Фиалковый корень находит большое применение в парфюмерии, используется
для ароматизации зубных порошков, в кондитерском производстве.
КОРА КОРИЧНИКА НАСТОЯЩЕГО (КОРИЦЫ ЦЕЙЛОНСКОЙ) CORTEX CINNAMOMI VERI
КОРА КОРИЧНИКА КИТАЙСКОГО (КОРИЦЫ КИТАЙСКОЙ) – CORTEX
CINNAMOMI AROMATICI
Коричник настоящий (к. цейлонский) - Cinnamomum verum J. Presl.
( = C. zeylanicum Blume)
Коричник китайский - Cinnamomum aromaticum Nees ( = C. cassia Blume)
Сем. лавровые - Lauraceae
Ботаническая характеристика. Коричник настоящий (к. цейлонский) вечнозеленое дерево, в культуре обычно кустарник. Ветви цилиндрические, к
верхушке трехгранные. Листья супротивные, цельные, кожистые,
эллиптические, с 3-7 жилками. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собранные
в рыхлые метельчатые соцветия. Плод – сочный, ягодообразный (рис. 5.48).
Рис. 5.48. Коричник настоящий – Cinnamomum verum J. Presl.
Распространение и местообитание. Коричник настоящий произрастает в
Шри-Ланке, Юго-Западной Индии, Южном Китае, Бирме, Вьетнаме.
Культивируется по всей тропической зоне. Главный поставщик на
международный рынок – Шри-Ланка.
Коричник китайский происходит из Южного Китая и в настоящее время
известен только в культуре. Его разводят в странах Восточной и ЮгоВосточной Азии и в тропической Америке.
Заготовка и сушка. Первый урожай собирают через два года после подрезки
коры. Уборку проводят в период, когда кора легко отделяется. Срезают побеги
длиной 1-2 м и толщиной 1,2-1,3 см с темно-коричневой корой. Кору срезают
медным ножом и удаляют наружный слой. После этого кору свертывают в
двойные или тройные трубочки и высушивают на солнце (рис. 5.49).
Рис. 5.49. Кора корицы китайской.
Внешние признаки. Трубчатые или желобоватые куски различной длины,
очень тонкие, 0,2-0,5 мм толщины, светло-коричневого цвета. Запах
ароматный, приятный. Вкус сладковатый, слегка вяжущий.
Китайская корица представляет собой куски коры толщиной 1-3 мм, снаружи
темно-коричневого цвета, местами покрытые слоем пробки, но чаще она
удалена. Запах грубее, чем у цейлонской корицы, поэтому она ценится
меньше.
Химический состав. Аромат цейлонской корицы тоньше, чем у китайской,
поэтому она ценится гораздо выше. Эфирное масло (1-2 %) состоит из
альдегида кислоты коричной (65-75 %), фелландрена, цинеола и эвгенола
(около 10 %). Эфирное масло китайской корицы состоит главным образом из
альдегида кислоты коричной (около 90 %). В коре присутствуют дубильные
вещества, смола, слизь, крахмал, кальция оксалат.
Лекарственные средства.
1. Эфирное коричное масло входит в состав комплексных лекарственных
средств (бальзам «Золотая Звезда», бальзам «Золотой дракон», «Амол» и др.).
2. Водно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных лекарственных
средств («Маурера бальзам оригинальный», «Доппельгерц Мелисса» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое средство; средство,
стимулирующее пищеварение (стимулятор аппетита).
Применение. Корица цейлонская и китайская применяются как пряность и в
качестве средства, стимулирующего деятельность пищеварительных органов,
как антисептическое средство и для придания лекарствам приятного вкуса и
запаха. Включены в Британскую травяную фармакопею и в фармакопеи стран
Юго-Восточной Азии. Обрезки и другие отходы коры используются для
получения коричного эфирного масла (Oleum Cinnamomi).
Заменители коры корицы. Как заменители корицы используются другие
дикорастущие виды коричника, кора которых толще и грубее и имеет менее
приятный аромат: Cinnamomum obtusifolium Nees и С. laureirii Nees из
Вьетнама; Cinnamomum burmanii Blume с о. Ява и др. С Антильских островов
завозится кора белой корицы - Cortex Canellae albae, или Cortex Winterani
(Canella alba Murr., сем. Canellaceae). Снятая с ветвей дерева кора
освобождается от пробкового слоя и представляет собой желобоватые куски,
снаружи красновато-белые; внутренняя поверхность белая; запах ароматный,
похож на запах корицы; вкус пряный, горьковатый. Содержит эфирное масло
(до 1,3 %), смолу (около 8 %) и другие вещества. Применяется так же, как
корица.
ЦВЕТКИ (БУТОНЫ) ГВОЗДИКИ ДУШИСТОЙ - FLORES (ALABASTRA)
CARYOPHYLLI
ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО – OLEUM CARYOPHYLLI
Гвоздичное дерево - Caryophyllus aromaticus L. ( = Syzygium aromaticum (L.)
Merr. et Perry; = Eugenia caryophyllata Thunb.)
Сем. миртовые - Myrtaceae
Ботаническая характеристика. Вечнозеленое дерево 10-12 м высотой с
пирамидальной
вершиной.
Листья
супротивные,
эллиптические,
цельнокрайные, темно-зеленые, кожистые и блестящие, с просвечивающими
светлыми точками (эфирномасличными вместилищами). Соцветия верхушечные тирсы. Цветки имеют ярко-красное цилиндрическое цветоложе
(гипантий), 4 мелких красных чашелистика, 4 бледно-розовых лепестка
венчика, опадающего при распускании цветка в виде полушаровидного
колпачка; тычинок много, завязь нижняя (рис. 5.50).
Рис. 5.50. Гвоздичное дерево – Caryophyllus aromaticus L.
Распространение и местообитание. Родина гвоздичного дерева - Молуккские
и другие острова Юго-Восточной Азии. Культивируется в тропических
странах: на островах у восточного берега Африки (Занзибар и др.), на
Антильских островах (Ямайка и др.), в Бразилии. Главное производство (до 80
%) сосредоточено в Танзании.
Заготовка и сушка. Сбор урожая начинают с шестилетних растений.
Собирают нераспустившиеся цветочные бутоны (слегка розовой окраски),
известные под названием «гвоздика». Цветоносы удаляют, сушат при
температуре не выше 40 ºС.
Внешние признаки. Нераспустившиеся цветочные бутоны, красный цвет
которых при высушивании переходит в темно-бурый. Форма бутонов гвоздики
напоминает гвоздь (откуда и название), длина их 1-1,5 см. Запах сильный,
ароматный; вкус жгучий, пряный. Доброкачественная гвоздика, брошенная в
стакан с водой, держится в вертикальном положении головкой вверх,
поскольку эфирное масло тяжелее воды. Гвоздика с низким содержанием
эфирного масла плавает по поверхности воды горизонтально.
Химический состав. Гвоздика содержит 17-20 % эфирного масла и около 2 %
дубильных веществ. Эфирное масло в свежем виде светлое, но при стоянии
на воздухе и на свету постепенно приобретает фиолетово-бурую окраску.
Содержит 70-85 % эвгенола, ацетилэвгенол (около 3 %) и кариофиллен - смесь
бициклических сесквитерпенов. Эвгенол из масла получают извлечением
растворителями или сорбцией углем.
Лекарственные средства.
1. Гвоздичное масло. Антисептическое средство.
2. Эфирное масло входит в состав комплексных лекарственных средств
(«Гексорал», бальзам «Золотая Звезда», «Стопангин», мази «Эфкамон»,
«Гевкамен» и др.).
3. Водно-спиртовое извлечение из цветков гвоздики входит в состав
комплексных лекарственных средств («Маурера бальзам оригинальный»,
«Доппельгерц Мелисса», «Оригинальный большой бальзам Биттнера» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое средство; средство,
стимулирующее пищеварение (стимулятор аппетита).
Применение. Цветки гвоздики, как и все пряности, являются средством,
способствующим пищеварению, и применяются в смеси с другими пряностями
в порошке или спиртовой настойке. Гвоздика имеет большее значение для
пищевой промышленности, чем для медицины.
Цветки гвоздики включены в Британскую травяную фармакопею,
фармакопеи ряда европейских стран. В европейской и азиатской медицинах
их применяют как стимулирующее и ветрогонное средство. Для лечебных
целей используется эфирное масло, имеющее применение в зубоврачебной
практике как антисептическое средство. Для этих целей применяется также
чистый эвгенол.
Как пряность и лекарство гвоздика известна с древнейших времен и пользовалась особым
вниманием в Индии, на Ближнем Востоке, в Египте, Китае, ее завозили даже в Рим. Мумии
древних египтян украшались ожерельем из гвоздики; в Китае этикет предписывал
обращаться с речью к императору, лишь пожевав предварительно гвоздику. Первое
обстоятельное описание растения сделано спутником Магеллана итальянцем Пигатетта.
Португальцы, завладев Молуккскими островами, с целью монополии ограничили
разведение гвоздичного дерева на своих островах, одновременно хищнически истребляя
его во всех прочих местах. Сменившие португальских колонизаторов голландцы
придерживались той же политики. Однако в XVIII в. французам удалось с большими
трудностями обойти бдительность голландских властей и вывезти целое судно саженцев
гвоздики, которая стала культивироваться в разных местностях Африки.
Кроме бутонов гвоздики, в торговле обращаются плоды гвоздики (маточная
гвоздика) - Anthophylli, которые собирают почти зрелыми. Плод – «ложная
ягода», образующаяся из нижней завязи, заключенной в гипантий. Плоды
крупнее бутонов, такого же темно-бурого цвета. Форма плода овальная, вверху
увенчанная оставшимися 4 чашелистиками. Плод содержит одно семя, богатое
крахмалом. Порошок плодов можно отличить от порошка бутонов по наличию
крахмала. Запах и пряный вкус плодов гвоздики такие же, как у бутонов, даже
еще приятнее. Эфирное масло, которого здесь меньше, чем в бутонах, также
содержит эвгенол.
СМОЛЫ
Смолы - продукты жизнедеятельности некоторых растений, основные
химические компоненты которых относятся к дитерпеноидам, соединениям,
имеющим в качестве предшественника изопрен.
Смолы содержатся в особых вместилищах, смоляных ходах, млечниках,
которые располагаются в различных органах и тканях растений,
преимущественно в древесных, но могут находиться и в травянистых
растениях. Наиболее богаты смолами растения, произрастающие в тропиках.
Некоторые смолы вырабатываются только в ответ на повреждение и
предохраняют растение от высыхания и попадания микроорганизмов. В
таком случае говорят о смолах вторичного происхождения.
Смолы часто присутствуют одновременно с другими соединениями,
содержание которых может варьировать в широких пределах: эфирными
маслами, камедями, дубильными веществами, лигнанами, стеринами, иногда
каучуком. Некоторые смолы остаются в жидком состоянии, другие на
воздухе затвердевают и превращаются в аморфные или кристаллические
массы.
В зависимости от состава смолы классифицируют на три основные группы:
1. Собственно смолы - Resinae (сандарак, канифоль).
2. Масло-смолы - Oleo-resinae. Это жидкие смеси, представляющие собой
растворы смол в эфирном масле (терпентин, мастикс). Если масло-смола
содержит кислоты бензойную или коричную, то такие смеси называются
бальзамами (стираксовый, перувианский, толутанский).
3. Камеде-смолы - Gummi-resinae, точнее масло-камеде-смолы - Oleogummi-resinae. Это жидкие смеси камедей и смолы, растворенные в эфирном
масле (мирра, асса-фетида, гуммигут, ладан).
По химическому составу собственно смолы, освобожденные от
сопутствующих веществ, подобно эфирным маслам, также являются
сложными смесями высокомолекулярных соединений, относящихся
преимущественно к дитерпеноидам и представленных следующими
классами:
1) смоляные (резиноловые) кислоты — обладают ярко выраженными
кислыми свойствами и образуют хорошо кристаллизующиеся соли, например
кислоты абиетиновая и пимаровая;
2) смоляные спирты (резинолы), например кафестол, среди которых в особую
группу выделяют резитаннолы, имеющие характер дубильных веществ;
3) сложные эфиры (резины), образованные кислотами (смоляными или
ароматическими) и спиртами (смоляными или ароматическими);
4) углеводороды (резены), например пимарадиен.
Кислота абиетиновая
Кислота пимаровая
Существуют
различные
методы
получения
смол.
Наиболее
распространённым является подсочка. Для этого специальными
приспособлениями делают глубокие надрезы или проколы на стволах
деревьев, повреждая кору. Смола вытекает в жидком состоянии в ёмкости
для сбора. Иногда для увеличения выхода смолы проводят обжигание коры.
При использовании метода сухой перегонки древесину рубят на мелкие куски
и нагревают в специальных сосудах. Метод экстракции основан на том, что
смолу извлекают органическим растворителем из предварительно
измельчённого сырья. После получения смолы её подвергают различным
способам очистки (фильтрование, обезвоживание и др.).
Количество полученной смолы может быть самым различным - от
нескольких капель до нескольких литров - и зависит от ряда факторов: вида
растения, климатических условий, локализации смолы, способа её получения
и др.
По физико-химическим свойствам смолы представляют собой твёрдые,
обычно аморфные, вязкие, реже кристаллические вещества или
сиропообразные жидкости, нерастворимые в воде, растворимые в
хлороформе, ацетоне, эфире, бензоле, жирных и эфирных маслах. Плавятся
при нагревании, образуя плёнку. При горении дают коптящее пламя. Не
прогоркают, не загнивают, на воздухе окисляются. Некоторые смолы имеют
характерный цвет, запах и вкус.
Ввиду сложности химического состава анализ смол сводится к определению:
1) подлинности - органолептическими методами, путём сравнения с
достоверным образцом;
2) растворимости в различных растворителях;
3) химических констант, например кислотного числа и числа омыления,
однако эти константы часто колеблются в широких пределах;
4) зольного остатка;
5) сопутствующих веществ, придающих запах и цвет, путём проведения
качественных химических реакций.
Возможно проведение дополнительного анализа на наличие фальсификатов.
В зависимости от степени прозрачности, наличия воды и посторонних
включений (песка, кусочков древесины) и по другим показателям выделяют
различные сорта этих продуктов.
Смолы традиционно применялись в медицине, но в настоящее время
утратили медицинское значение. Они иногда используются для производства
мягких пластырей, как эмульгаторы. Некоторые смолы имеют
специфическое лечебное действие и применяются как антисептические,
отхаркивающие, слабительные, местнораздражающие и другие средства.
В технике смолы применяются гораздо шире — в производстве лаков,
пластмасс, мыла, бумаги, в качестве покрытий для увеличения срока службы
многих изделий, в электротехнике — как изоляционный материал (особенно
до 30-х годов XX в.).
Следует отметить, что имеется целый ряд лекарственных растений, которые
кроме основных действующих веществ содержат значительное количество
смол, принимающих участие в общем фармакологическом действии.
Например, смолы, содержащиеся в почках берёзы, оказывают мочегонное
действие; смолы, содержащиеся в листьях сенны, вызывают побочный
эффект (сильные желудочные боли).
Лекарственное растительное сырье, содержащее смолы
ПОЧКИ СОСНЫ - GEMMAE PINI
Сосна обыкновенная - Pinus sylvestris L.
Сем. сосновые - Pinaceae
Другие названия: сосна лесная, борина
Ботаническая характеристика. Вечнозеленое хвойное дерево, достигающее
35-40 м высоты, с прямым гладким стволом, покрытым красноватозолотистой корой, отслаивающейся пластинками, и округлой кроной (в
молодых посадках – пирамидальной). Побеги двух типов. Удлиненные побеги
покрыты бурыми чешуевидными листочками, в пазухах которых развиваются
укороченные побеги. Они несут несколько таких же чешуевидных листочков и
2 игольчатых листа (хвоинки). Мужские шишки развиваются у основания
молодых побегов. Женские шишки яйцевидно-конические, одревесневающие.
Семена с крылом (рис. 5.51). Опыление происходит в мае. Семена созревают
осенью на второй год.
Распространение. Широко распространена в лесной и лесостепной зонах
европейской части страны, Сибири и Северного Казахстана. Потребность в
сырье полностью удовлетворяется.
Местообитание. Растет на песчаных и супесчаных, реже подзолистых
почвах, по речным долинам. Образует сосновые леса (боры) или растет в
смешанных лесах.
Заготовка. Почки собирают в конце зимы или рано весной (в феврале марте), до начала интенсивного роста, когда они набухли, но еще не
распустились. Срезают ножами или секаторами с молодых срубленных
деревьев с разрешения лесничества (во время прореживания лесов). С растущих
деревьев срезают почки с боковых ветвей, обращая особое внимание на
верхушки, где кроющие чешуйки почек должны быть плотно прижаты, если
они уже начали расходиться, то собирать их не следует.
Охранные мероприятия. Не разрешается обламывать ветви и вести
заготовку без удостоверения на право и место сбора.
Сушка. В помещениях с хорошей вентиляцией, разложив почки на бумаге
или ткани слоем толщиной 3-4 см. Не допускается сушка в сушилках с
искусственным обогревом и на чердаках под железной крышей, так как при
этом расходятся кроющие чешуи почек, плавится смола и испаряется эфирное
масло. Конец сушки определяют по излому почек. В хорошую погоду сырье
высыхает за 10-15 дней.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 42.
Внешние признаки. Почки (укороченные верхушечные побеги) длиной 1-4
см, одиночные или по нескольку в мутовках, окружающих более крупную
центральную почку (коронка), без стебля или с его остатком не длиннее 3 мм.
Почки покрыты сухими, спирально расположенными ланцетовидными,
заостренными бахромчатыми чешуйками, склеенными между собой
выступающей смолой. Цвет снаружи розовато-бурый, в изломе зеленый или
бурый. Запах ароматный, смолистый. Вкус горьковатый.
Микроскопия. При рассмотрении чешуйки под микроскопом с поверхности в
центральной части ее видны трахеиды со щелевидными порами и
заостренными концами и два смоляных хода, идущих от основания чешуйки
до ее верхушки. Периферическая часть чешуйки состоит из сильно
вытянутых паренхимных клеток, концы которых часто отогнуты к
основанию чешуйки, иногда они заканчиваются свободно и образуют
бахромчатость края чешуйки.
Химический состав. Почки сосны содержат эфирное масло (0,36 %),
составными частями которого являются альфа-пинен, лимонен, борнеол,
борнилацетат; а также смолы, дубильные вещества, горькое вещество
пинипикрин. В хвое найдены эфирное масло (до 1 %), содержащее альфапинен, лимонен, борнеол, борнилацетат и др., а также до 0,2 % кислоты
аскорбиновой, каротиноиды, витамины группы В, пантотеновая кислота,
антоциановые соединения, накапливающиеся больше зимой и ранней весной,
около 5 % дубильных веществ. Живица (терпентин обыкновенный) содержит
до 35 % эфирного масла, в составе которого обнаружены альфа-пинен,
дельта3-карен, дитерпеновые соединения. Путем перегонки живицы получают
очищенный скипидар (масло терпентинное). Деготь - продукт сухой
перегонки древесины сосны, представляет собой черно-бурую тяжелую
жидкость с характерным запахом. Содержит фенол, толуол, ксилол, смолы.
Хранение. В сухих, затемненных, хорошо проветриваемых, прохладных
помещениях отдельно от других видов сырья. Срок годности 2 года.
Лекарственные средства.
1. Сосны почки, сырье. Отхаркивающее, дезинфицирующее средство.
2. В составе грудного сбора № 3.
3. Пинабин, капли для приема внутрь (50 % раствор тяжелой фракции
эфирных масел в персиковом масле, полученный из хвои сосны или ели).
Спазмолитическое, бактериостатическое средство.
4. Эфирное масло из хвои сосны входит в состав комбинированных
лекарственных средств («Пиносол», «Фитолизин», «Гепатромбин»,
«Бронхикум бальзам», «Туссамаг бальзам» и др.).
5. Масло терпентинное очищенное (скипидар очищенный). Эфирное масло,
полученное перегонкой с водяным паром из живицы сосны.
Местнораздражающее, болеотвлекающее и антисептическое средство.
Входит в состав мазей и линиментов для наружного применения («Мазь
скипидарная», «Линимент скипидарный сложный», «Капсикам», «Випросал
В» и др.).
6. Терпингидрат (порошок; таблетки по 0,25 г и 0,5 г; комбинированные
таблетки с натрия гидрокарбонатом). Получают полусинтетически путем
окисления пинена или скипидара. Отхаркивающее средство. Входит в состав
комплексных препаратов «Терпинкод» и «Колдрекс».
7. Камфора, 20 % масляный раствор для инъекций. Аналептическое
средство.
8. Масло камфорное для наружного применения 10 %; мазь камфорная 10 %;
спирт камфорный 10 %. Местнораздражающие, антисептические средства.
Камфора входит в состав большого числа комплексных лекарственных
средств.
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Фармакологические свойства. Отвар почек сосны действует как
отхаркивающее средство благодаря возбуждению секреторной активности
эпителия дыхательных путей, уменьшению вязкости мокроты, стимуляции
функции реснитчатого эпителия. Вязкость мокроты зависит от выделения в
просвет дыхательных путей гликопротеинов, синтезируемых железистым
эпителием. Кроме того, в отваре сосновых почек находятся вещества,
дезинфицирующие
мокроту,
оказывающие
противовирусное
и
антимикробное действие. Почки сосны обладают также мочегонным и
желчегонным свойствами.
Скипидар, благодаря хорошей растворимости в липидах, глубоко проникает в
кожу, оказывает раздражающее действие на ее рецепторы и обусловливает
рефлекторные изменения в органах. В терапевтических дозах вызывает
гиперемию кожных покровов. Скипидар даже при легких втираниях может
всасываться в кровь, вызывая возбуждение центральной нервной системы. При
тяжелых отравлениях развиваются судороги, а затем угнетение центральной
нервной
системы,
нарушение
дыхания.
Скипидар
выделяется
преимущественно почками, частично в неизмененном виде, частично в виде
терпенового спирта, связанного с глюкуроновой кислотой. При этом он
оказывает антисептическое действие в мочевыводящих путях. Моча при
приеме приобретает своеобразный запах. Выделяясь через слизистую
оболочку дыхательных путей, скипидар усиливает секрецию бронхов и
способствует разжижению и выделению мокроты.
Применение. Почки сосны применяют в качестве отхаркивающего и
дезинфицирующего средства при хронических бронхитах в форме отвара, в
составе грудных сборов, наружно – для ингаляций. Обладают также слабыми
мочегонными и желчегонными свойствами. Отвар почек сосны используют
как дезинфицирующее и отхаркивающее средство при легочных
заболеваниях, сопровождающихся вязкой, трудно откашливаемой мокротой:
при бронхитах, бронхоэктатической болезни, абсцессах легкого. Отвар
сосновых почек используют для ингаляций и полосканий при ангине,
хроническом тонзиллите и острых респираторных заболеваниях.
Заготавливается также хвоя сосны (Folia Pini), в виде «лапок» (охвоенных
концов ветвей), в любое время года на лесосеках. Из хвои получают эфирное
масло – Oleum Pini. Оно входит в состав комплексных препаратов,
применяемых в качестве противовоспалительных, спазмолитических,
отхаркивающих средств. Эфирное масло используют для ингаляций при
заболеваниях легких и для освежения воздуха в больничных помещениях.
Из хвои и лапок сосны получают экстракт для укрепляющих ванн и
концентрат, содержащий аскорбиновую кислоту.
Методом подсочки получают смолу (живицу), которая образуется в
смоляных ходах, пронизывающих древесину и кору в горизонтальном и
вертикальном направлениях. В естественных условиях живица истекает из
трещин коры, поврежденных участков ствола и превращается на воздухе в
зернистую массу. Очищенная от воды и посторонних примесей живица –
терпентин (Terebinthina communis) – применяется в технике для изготовления
лаков, в медицине – для пластырей.
По своей химической природе живица представляет раствор смолы
(канифоли) в эфирном масле (скипидаре). Это жидкий продукт, состоящий на
70-85 % из смолы и на 15-30 % из эфирного масла. Методом перегонки с
водяным паром из живицы получают скипидар. Очищенный скипидар
(Oleum Terebinthinae rectificatum) содержит до 75 % пинена и применяется в
мазях в качестве местнораздражающего и отвлекающего средства при
невралгиях, ревматизме и простуде. Очищенная канифоль входит в состав
пластырей.
Из живичного скипидара полусинтетическим путем получают камфору
(рацемическую) и терпингидрат. Камфора тонизирует дыхательный и
сосудодвигательный центры, положительно влияет на вентиляцию легких,
улучшает функцию миокарда и легочный кровоток. Она применяется в виде
инъекций под кожу в комплексной терапии острой и хронической сердечной
недостаточности, коллапсе, угнетении дыхания при пневмонии, при
отравлениях снотворными и наркотическими средствами. Наружно камфора
используется в качестве местнораздражающего, антисептического средства
самостоятельно и в составе комплексных препаратов. Терпингидрат
применяется в качестве отхаркивающего средства.
В результате сухой перегонки стружки сосновой древесины получают деготь
(Pix liquida Pini), состоящий главным образом из фенолов. Деготь обладает
дезинфицирующим, инсектицидным и местнораздражающим действием и
входит в состав мазей и линиментов, применяемых при кожных
заболеваниях, экземе и чесотке.
Числовые показатели. Эфирного масла не менее 0,3 %; влажность не более
13 %; золы общей не более 2 %; почек, почерневших внутри, не более 10 %;
почек со стеблем длиной более 3 мм и переросших не более 10 %; хвои не
более 0,5 %; измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями
диаметром 3 мм, не более 5 %; органической примеси не более 0,5 %;
минеральной примеси не более 0,5 %.
ПОЧКИ ТОПОЛЯ ЧЕРНОГО - GEMMAE POPULI NIGRAE
Тополь черный - Populus nigra L.
Сем. ивовые - Salicaceae
Другие названия: осокорь
Ботаническая характеристика. Двудомное дерево до 25 м высотой. Листья
голые, с верхней стороны лоснящиеся, яйцевидно-ромбические,
длинночерешковые, крупнопильчато-зубчатые. Цветки собраны в длинные
рыхлые однополые сережки. Цветет до распускания листьев. Плод двустворчатая коробочка с многочисленными мелкими семенами,
снабженными хохолком из тонких волосков (рис. 5.52).
Рис. 5.52. Тополь черный – Populus nigra L.
Распространение. Тополь черный распространен в европейской части
страны, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири (до Енисея), в Средней
Азии.
Местообитание. Растет в поймах рек. Культивируется.
Заготовка. Заготовку проводят в период цветения до начала расхождения
кроющих чешуй. Собирают листовые почки с боковых ветвей. После сбора
освобождают от других частей растения.
Сушка. Сушат в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях или на
воздухе в тени.
Стандартизация. ОСТ 4286.
Внешние признаки. Почки продолговато-яйцевидные, заостренные, голые,
блестящие, липкие от покрывающей их душистой смолы. Снаружи покрыты
черепитчато расположенными смолистыми чешуями, длина почек около 1,5-2
см, ширина около 4-6 мм. Цвет зеленовато- или буровато-желтый. Запах
слабый своеобразный, смолисто-бальзамический. Вкус горьковатый.
Химический состав. Почки тополя содержат смолу, до 0,5 % эфирного
масла (кариофиллен, цинеол, популен), гликозиды салицин и популин,
флавоноиды.
Хранение. Хранят в сухих прохладных помещениях.
Лекарственные средства.
1. Тополя почки, сырье. Диуретическое и антисептическое средство.
2. Бальзам Маурера оригинальный (компонент – водно-спиртовое
извлечение).
Фармакотерапевтическая
группа.
Антисептическое,
противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства и применение. Препараты из почек тополя
оказывают
противовоспалительное,
антисептическое,
диуретическое,
анальгезирующее и седативное действие. Отвар применяют при ранах, язвах,
дерматите; в качестве мочегонного средства при отечном синдроме, цистите; в
комплексной терапии при атонии кишечника, геморрое. В составе сборов
почки тополя используют как противоревматическое средство. Улучшают
питание волос. Втирание отвара из почек в корни волос препятствует их
выпадению.
Числовые показатели. Влажность не более 12 %; частей тополя - цветочных
почек и почек с веточками при них – не более 10 %, в том числе цветочных
почек не более 2 %; минеральной примеси не более 1 %.
ГОРЕЧИ
Горечи (Amara) - безазотистые вещества растительного происхождения,
обладающие резко выраженным горьким вкусом, возбуждающие аппетит и
улучшающие пищеварение, но не оказывающие общего резорбтивного
действия на организм.
Классификация горечей и лекарственного растительного сырья,
содержащего горечи
Наиболее распространены две классификации:
1. По химической структуре горечей.
2. По химическому составу лекарственного растительного сырья.
1. Классификация по химической структуре горечей.
По своей химической природе горечи в большинстве относятся к
терпеноидам и делятся на четыре основные группы.
1.1. Монотерпеноидные горечи (иридоиды).
Иридоиды – производные циклопентановых монотерпеноидов, в растениях
содержатся в основном в форме гликозидов.
COOCH3
O
HO
CH3
O-GLUCOZA
Аукубин
Генциопикрин
Логанин
(листья подорожника) (трава золототысячника) (листья вахты трехлистной)
1.2. Сесквитерпеноидные горечи.
1.2.1. Группа гваяна.
HO
O
O
O
O
Артабсин
(трава и листья полыни горькой)
O
Ахиллин
(трава тысячелистника)
1.2.2. Группа акорана.
O
O
Акорон
(корневища аира болотного)
1.2.3. Группа эвдесмана и гермакрана (горькие гликозиды корней одуванчика
лекарственного).
O
O
O
Гермакран
O
Эвдесман
1.3. Дитерпеноидные горечи (квассин пикрасмы и квассии).
Квассин
1.4. Тритерпеноидные горечи (одуванчик лекарственный).
HO
Тараксастерол
2.
Классификация
по
химическому
составу
лекарственного
растительного сырья.
2.1. Ароматические горечи - Amara aromatica.
Горечи в растительном сырье содержатся совместно с эфирным маслом.
Преимущественно это сесквитерпеноиды. Содержатся в траве и листьях
полыни горькой, траве тысячелистника, корневищах аира.
2.2. Чистые горечи – Аmarа риrа.
Горечи в растительном сырье не сопровождаются эфирным маслом.
Преимущественно это иридоиды. Содержатся в листьях вахты трехлистной,
траве золототысячника, корнях одуванчика.
2.3. Горечи, сопровождающиеся слизистыми веществами, - Amara
mucilaginosa. Преимущественно это иридоиды. Содержатся в листьях
подорожника большого и листьях мать-и-мачехи.
Физико-химические свойства горечей
Физические и химические свойства иридоидов и сесквитерпеноидов по ряду
позиций различны.
Иридоиды обычно встречаются в растениях в виде гликозидов. Это
бесцветные кристаллические или аморфные вещества. Температура
плавления - от 50 до 300 ºС. Обычно они легко растворимы в воде и низших
спиртах (метиловом и этиловом) и плохо растворимы в органических
растворителях (бензоле, хлороформе).
Иридоиды легко гидролизуются на агликон и сахарную часть. Агликоны
легко полимеризуются в темно-коричневые пигменты. Этот химический
процесс имеет ферментативный характер и часто происходит при
неправильной сушке сырья и его хранении при повышенной влажности сырье буреет («явление черной пигментации»).
Сесквитерпеновые лактоны - это твердые кристаллические вещества, реже
маслообразные жидкости. Растворимы в органических растворителях:
этаноле, хлороформе, диэтиловом эфире, гексане. В воде нерастворимы,
способны перегоняться с водяным паром. Сесквитерпеновые лактоны
растворяются в водных растворах щелочей (происходит раскрытие
лактонного кольца и образование солей соответствующих кислот).
Из природных сесквитерпеновых лактонов в результате разрыва лактонного
кольца, дегидратации, декарбоксилирования и дегидрирования образуются
азулены. Они окрашены в синий, фиолетовый, иногда зеленый цвет. При
доступе воздуха азулены разлагаются вследствие окисления, свет
катализирует процесс окисления.
Таким образом, для обеих химических групп горечей характерна высокая
реакционная способность.
Закономерности образования, локализации и распространения горечей в
растениях
Образование горечей в растениях происходит по пути биосинтеза
терпеноидов.
Предшественником
иридоидов
является
гераниол,
сесквитерпеновых лактонов - фарнезол.
Горечи довольно широко распространены в растительном мире. Встречаются
в растениях семейств сложноцветных, вахтовых, горечавковых,
норичниковых, подорожниковых и др.
Иридоиды растворены в клеточном соке, сесквитерпеновые лактоны
сопутствуют эфирным маслам и локализуются в экзо- и эндогенных
эфирномасличных образованиях.
Накапливаются горечи преимущественно в надземной части растений: в
траве золототысячника, полыни горькой, тысячелистника, в листьях вахты
трехлистной, подорожника большого; реже - в подземных органах: корнях
одуванчика, корневищах аира.
Сырьевая база лекарственного растительного сырья, содержащего горечи,
обеспечена. Заготовку сырья проводят от дикорастущих растений.
Ареал одуванчика лекарственного, вахты и тысячелистника занимает
европейскую часть России, Сибирь и Дальний Восток; полынь горькая растет
в европейской части России и в Западной Сибири, в Восточной Сибири
встречается редко; золототысячники - в европейской части России и на юге
Западной Сибири. Ареал аира болотного разорванный и состоит из двух
фрагментов - европейского и сибирско-дальневосточного.
Растения, содержащие горечи, растут в лесной, лесостепной и степной зонах.
Вахта и аир - растения болот и берегов водоемов, золототысячники и
тысячелистник - растения лугов, полынь и одуванчик - растения временных
сообществ (сорняки).
Особенности сбора, сушки и хранения сырья, содержащего горечи
На сырье группы Amara aromatica распространяются правила сбора, сушки,
упаковки и хранения для эфирномасличного сырья, на сырье групп Amara
рurа и Amara mucilaginosa - для гликозидного сырья.
Оценка качества сырья, содержащего горечи. Методы анализа
Подлинность сырья, содержащего горечи, подтверждает органолептический
показатель - горький вкус.
Согласно современной нормативной документации оценку качества сырья по
содержанию горечей не проводят. Для оценки качества сырья определяют
вещества, сопутствующие горечам, иногда экстрактивные вещества.
В траве тысячелистника и корневищах аира ГФ XI, вып. 2 регламентирует
содержание эфирного масла, в листьях вахты трехлистной - содержание
флавоноидов в пересчете на рутин, в траве золототысячника - содержание
ксантонов в пересчете на алпизарин, в траве полыни горькой, листьях
полыни горькой, корнях одуванчика - экстрактивных веществ.
Ранее оценку качества сырья проводили органолептически - по показателю
горечи. Это наибольшее разведение водного извлечения из 1 г сырья или
препарата, при котором еще ощущается горький вкус. В качестве стандарта
использовали раствор хинина (1:200 000). В настоящее время этот показатель
используется в ряде зарубежных фармакопей.
Пути использования сырья, содержащего горечи
Лекарственное растительное сырье, содержащее горечи, используют:
1. В аптеках и в домашних условиях для получения экстемпоральных
лекарственных форм (отпускают без рецепта врача, приказ МЗСР РФ № 587
от 13.09.05).

Настои из сырья вахты трехлистной, золототысячника, полыни
горькой, тысячелистника.

Отвар корней одуванчика.

Сборы: аппетитный, желудочный, желчегонный.
2. На фармацевтических фабриках для получения галеновых лекарственных
форм.

Настойка полыни, комбинированная настойка полыни с мятой, горькая
настойка из полыни, золототысячника, вахты, аира и кориандра.

Густые экстракты полыни горькой, вахты трехлистной.

Жидкий экстракт тысячелистника.
3. На химико-фармацевтических заводах для получения комплексных
препаратов.

«Викаир», «Викалин» и «Викрам», в состав которых входит порошок
корневищ аира.

«Олиметин», в его состав входит аирное масло.
Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих горечи
Применение основано на органолептическом свойстве горечей - горьком
вкусе. Горечи рефлекторно действуют на функции желудочно-кишечного
тракта. Они раздражают вкусовые рецепторы слизистых оболочек рта и
языка, что ведет к рефлекторному возбуждению пищевого центра
(преимущественно латеральных ядер гипоталамуса), и при последующем
приеме пищи повышается секреция слюны, желудочного и панкреатического
соков, усиливается перистальтика кишечника. Таким образом, контраст
горького вкуса горечей и приятного вкуса пищи способствует повышению
аппетита, усилению функции пищеварительных желез и улучшению
пищеварения.
При длительном применении в обычных дозах горечи хорошо переносятся и
не обладают выраженным дополнительным действием на организм.
Отсутствие резорбтивного действия отличает горечи от других природных
веществ (например, алкалоидов хинина, стрихнина). Они тоже горькие на
вкус, но оказывают специфическое фармакологическое действие и высоко
токсичны. Горечи не токсичны.
В медицинской практике лекарственные средства, содержащие горечи,
применяют:
1. При анорексии (потере аппетита на почве нервно-психических
заболеваний, тяжелых инфекционных болезней или после перенесенных
оперативных вмешательств, травм).
2. При гипацидных и хронических атрофических гастритах. Принимают 2-4
раза в день за 20-30 минут до еды с небольшим количеством воды.
Благодаря комплексу биологически активных веществ и, прежде всего,
содержанию флавоноидов и терпеноидов, лекарственные средства этой
группы часто используют как желчегонные (принимают внутрь), а также как
антисептические и ранозаживляющие (применяют наружно).
Горечи противопоказаны при повышенной желудочной секреции, при
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении
пищевода (рефлюксэзофагит).
Исключение составляют препараты аира болотного «Викаир», «Викалин» и
«Викрам», которые, напротив, благодаря комплексу биологически активных
веществ, применяются для лечения язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, обладают антацидным действием при
повышенной кислотности.
«Олиметин» применяют для профилактики и лечения почечнокаменной и
желчнокаменной болезни.
Лекарственное растительное сырье, содержащее «ароматные» горечи
КОРНЕВИЩА АИРА - RHIZOMATA CALAMI
Аир обыкновенный (а. болотный) - Acorus calamus L.
Сем. аронниковые (ароидные) - Araceae
Другие названия: калмус, татарское зелье, ирный корень, ир, явр,
лепеха
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение.
Корневище горизонтальное, толстое, ползучее, с многочисленными тонкими
придаточными корнями. Листья длиной до 1 м, ярко-зеленые, мечевиднолинейные, сочные, собраны пучками на концах разветвлений корневищ.
Стебель трехгранный, с одиночным соцветием – конически-цилиндрическим
початком длиной до 12 см. Цветки обоеполые, мелкие, зеленовато-желтые.
Початок располагается в пазухе длинного зеленого кроющего листа
(покрывало). Плод - сочная красная ягода (рис. 5.53). В условиях
европейской части страны плоды не образуются, размножается
исключительно вегетативно при помощи корневищ. Цветет с мая до июня.
Рис. 5.53. Аир обыкновенный – Acorus calamus L.
Распространение. Имеет дизъюнктивный ареал с двумя участками:
европейским и азиатским. Произрастает в средней и южной полосе европейской
части страны, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Чаще встречается в
лесостепной и степной зонах, местами образует густые, почти чистые
заросли.
Местообитание. Аир обыкновенный – прибрежно-водное растение. Растет по
берегам рек, прудов, озер, в стоячих водах на илистой почве, на заболоченных
лугах, по окраинам болот.
При сборе сырья возможна примесь корневищ совместно произрастающего
ириса (касатика) болотного, или желтого - Iris pseudacorus L. Он отличается
от аира крупными желтыми цветками и плодами – коробочками
эллиптической формы. В нецветущем состоянии ирис болотный отличается
от аира по сизоватым листьям и отсутствию у корневищ характерного
душистого запаха и горького вкуса.
Заготовка. Проводят с конца лета и в течение всей осени, когда понизится
уровень воды в водоемах, реже весной, в апреле, в начале отрастания
листьев. Корневища выкапывают, очищают от земли и ила, обрезают
надземную часть и корни, промывают в холодной проточной воде; затем
провяливают в течение нескольких дней на открытом воздухе, под навесами
или на чердаках, раскладывая слоем 2-5 см. Провяленные корневища
разрезают на куски длиной 5-30 см, толстые корневища разрезают
продольно, удаляя при этом загнившие части.
Охранные мероприятия. При заготовке корневищ аира необходимо
оставлять мелкие корневища и боковые ответвления для восстановления
зарослей. Повторные заготовки сырья на одних и тех же участках следует
проводить через 5-8 лет. Практикуется окультуривание массивов с подсадкой
корневищ.
Сушка. Подвяленные корневища сушат на чердаках с хорошей вентиляцией
или под навесами, разложив тонким слоем на подстилке. Возможна тепловая
сушка при температуре не выше 40 ºС.
Стандартизация. ГФ XI, вып. 2, ст. 72 и ГОСТ 20055-90.
Внешние признаки. Цельное сырье. Куски корневищ легкие,
цилиндрические, слегка сплюснутые и изогнутые, иногда разветвленные,
большей частью продольно разрезанные. На верхней стороне видны
полулунные широкие рубцы от отмерших листьев, на нижней стороне многочисленные мелкие круглые следы отрезанных корней; излом неровный,
губчато-пористый (рис. 5.54). Длина кусков до 30 см, толщина до 2 см. Цвет
снаружи желтовато-бурый или красновато-бурый, иногда зеленовато-бурый,
следы (рубцы) от листьев темно-бурые. На изломе цвет желтоватый или
розоватый, иногда зеленоватый. Запах сильный, ароматный. Вкус пряногорький. Измельченное сырье. Кусочки корневищ различной формы,
проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет желтоватый или
розоватый, иногда зеленоватый. Запах сильный, ароматный. Вкус пряногорький. Порошок - желтоватого или розоватого, иногда зеленовато-серого
цвета, проходящий сквозь сито с отверстиями диаметром 0,31 мм. Запах
сильный, ароматный. Вкус пряно-горький.
Микроскопия. При рассмотрении поперечного среза корневища видна
покровная ткань - эпидермис. Слой эндодермы отделяет центральный
цилиндр от сравнительно широкой коры. Проводящие пучки закрытого типа
расположены беспорядочно. В коре пучки коллатеральные, с механической
обкладкой из слабоутолщенных волокон. В центральном цилиндре пучки
центрофлоэмные, без волокон. Основная ткань представлена аэренхимой с
крупными воздухоносными полостями. Клетки ее округлые или овальные,
заполнены мелкими простыми, реже двух- и трехсложными крахмальными
зернами. Среди клеток основной ткани выделяются крупные округлые клетки
с опробковевшими стенками, содержащие эфирное масло желтовато-бурого
цвета. В обкладках пучков встречаются призматические кристаллы кальция
оксалата (рис. 5.55). Порошок. При микроскопировании порошка видны
крахмальные зерна и обрывки аэренхимы, клетки которой заполнены
крахмальными зернами. Изредка встречаются крупные клетки с эфирным
маслом, обрывки волокон, спиральных и лестничных сосудов.
Рис. 5.55. Микроскопия корневища аира:
поперечный срез проводящего пучка, расположенного в центральном
цилиндре (А) и в первичной коре (Б): 1 – сосуды ксилемы; 2 – флоэма; 3 –
мелкоклеточная паренхима; 4 - эндодерма; 5 – клетка с эфирным маслом; 6 –
волокна с кристаллоносной обкладкой; 7 - аэренхима.
Химический состав. Корневища аира содержат до 5 % эфирного масла, в
состав которого входят моно- и сесквитерпеноиды: камфора, борнеол, бетаэлемен, альфа-каламен, акорон, изоакорон и др., а также фенольные
соединения: азарон, эвгенол, азарилальдегид. Эфирное масло представляет
собой жидкость приятного запаха и вкуса. В корневищах содержатся также
горький гликозид акорин, дубильные вещества, кислота аскорбиновая, йод.
Химический состав в разных регионах может существенно варьировать.
Хранение. В сухих прохладных помещениях на стеллажах или подтоварниках
по правилам хранения эфирномасличного сырья, упакованным в мешки или
тюки. Срок годности цельного и измельченного сырья 3 года; порошка - 1 год 6
месяцев.
Лекарственные средства.
1. Аира корневища, сырье измельченное. Повышает аппетит, улучшает
пищеварение.
2.
В составе сборов (сбор желудочный № 3; сбор желудочно-кишечный;
сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
3.
Компонент горькой настойки.
4. Викаир, Викалин, Викрам, таблетки (компонент - порошок).
5. Олиметин, капсулы (компонент - эфирное масло).
6.
Водно-спиртовое извлечение входит в состав комбинированных
лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера»,
«Шведская горечь др. Тайсса» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Средство для возбуждения аппетита,
желчегонное (стимулятор аппетита).
Фармакологические свойства. Содержащийся в корневищах аира горький
гликозид акорин повышает возбудимость окончаний вкусовых нервов,
усиливает рефлекторное отделение желудочного сока, особенно кислоты
хлористоводородной, повышает желчевыделительную функцию печени,
тонус желчного пузыря и диурез. Корневища аира оказывают
противовоспалительное действие, обусловленное эфирным маслом. Эфирное
масло обладает антимикробной активностью в отношении ряда
микроорганизмов, в частности ассоциаций микробов зубодесневых карманов
у больных пародонтозом, задерживает рост стафилококков, эшерихий,
оказывает фунгистатическое действие. Компонент эфирного масла - азарон
влияет успокаивающе на центральную нервную систему, оказывает в
эксперименте противосудорожное, противоаритмическое, спазмолитическое,
бронхолитическое действие.
Применение. Корневища аира применяют внутрь как горечь для
возбуждения аппетита при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно
гастритах, протекающих с пониженной кислотностью, колитах, гепатитах и
холециститах. Аир, в связи с противовоспалительным, антисептическим,
болеутоляющим действием, рекомендуют при глоссите, гингивите,
пародонтозе и других воспалительных процессах слизистой оболочки рта.
Порошок корневищ аира входит в состав препаратов «Викалин», «Викаир» и
«Викрам», которые назначают при язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, при гиперацидных гастритах.
Корневища аира также используются в пищевой, ликеро-водочной и
парфюмерной промышленности.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 2 %;
влажность не более 14 %; золы общей не более 6 %; корневищ, побуревших в
изломе, не более 5 %; корневищ, плохо очищенных от корней и остатков
листьев, не более 5 %; органической примеси не более 1 %; минеральной
примеси не более 2 %. Измельченное сырье. Эфирного масла не менее 1,5 %;
влажность не более 14 %; золы общей не более 6 %; кусочков корневищ,
побуревших в изломе, не более 5 %; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито
с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не
более 1 %; минеральной примеси не более 2 %. Порошок. Эфирного масла не
менее 1,5 %; влажность не более 10 %; золы общей не более 6 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,31 мм, не более 5 %.
ТРАВА ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА - HERBA MILLEFOLII
ЦВЕТКИ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА - FLORES MILLEFOLII
Тысячелистник обыкновенный - Achillea millefolium L.
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: деревей, порезная трава, солдатская трава, гулявица,
кровавник, живучая трава, змеиная трава, пахучая трава, порезница
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение с
длинным, укореняющимся корневищем. Стебли прямостоячие или
восходящие, высотой 20-100 см, в верхней части разветвленные, с
укороченными облиственными веточками в пазухах верхних и средних
листьев. Листья очередные, 10-15 см длиной, в общем очертании
ланцетовидные, продолговатые, дважды или трижды перисторассеченные, с
дву- или трехнадрезанными сегментами и почти линейными конечными
лопастями, снизу с точечными железками. Прикорневые листья черешковые,
стеблевые – сидячие. Цветки собраны в корзинки, последние образуют
щитковидное соцветие. Корзинки длиной до 5 мм, состоят из 5
ложноязычковых белых или розовых и 14-20 трубчатых желтовато-белых
цветков. Плод – семянка (рис. 5.56, А). Цветет с июня до конца лета, плоды
созревают в августе - сентябре.
Совместно с тысячелистником обыкновенным часто растет близкий вид
тысячелистник азиатский (Achillea asiatica Serg.). Он отличается тесно
сближенными первичными сегментами листа, розовыми или темно-розовыми
ложноязычковыми цветками, более рыхлыми щитками (рис. 5.56, Б). По
химическому составу и фармакологическим свойствам тысячелистник
азиатский близок к тысячелистнику обыкновенному, используется и
заготавливается наряду с ним.
А
Б
Рис. 5.56. Тысячелистник обыкновенный – Achillea millefolium L. (А) и
тысячелистник азиатский – Achillea asiatica Serg. (Б)
Не подлежит заготовке степной вид - тысячелистник благородный (Achillea
nobilis
L.),
отличающийся
продолговато-эллиптическими,
дважды
перисторассеченными листьями с малым количеством (7-10) пар первичных
сегментов, густым серовато-войлочным опушением и коротким косым
корневищем (рис. 5.57).
Рис. 5.57. Тысячелистник обыкновенный (а) и тысячелистник благородный
(б).
Распространение. В европейской части страны растет повсеместно, кроме
северных районов и пустынных мест. В Сибири граница ареала доходит до
68º в.д. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке России встречаются
изолированные места произрастания.
Местообитание. Растет в лесной, лесостепной и степной зонах на
суходольных лугах, в лесополосах, на залежах, около дорог, на полях и
огородах, иногда образует сплошные заросли.
Заготовка. Траву собирают в фазу цветения (июнь - первая половина
августа), срезая серпами, ножами или секаторами цветоносные облиственные
верхушки побегов длиной до 15 см, без грубых, лишенных листьев
оснований стеблей. На зарослях заготовку можно проводить косами, а затем
из скошенной массы отбирать траву тысячелистника.
Разрешены к медицинскому использованию также цветки тысячелистника.
При сборе соцветий срезают щитки с цветоносом не длиннее 2 см и
отдельные цветочные корзинки.
Охранные мероприятия. Нельзя вырывать растения с корнями, так как это
приводит к уничтожению зарослей. При правильных заготовках на одних и
тех же участках можно проводить заготовку несколько лет подряд, затем
зарослям дают «отдых» на 1-2 года.
Сушка. Сушат сырье тысячелистника на открытом воздухе под навесами, на
чердаках, разложив тонким слоем (5-7 см) и периодически перемешивая.
Допускается тепловая сушка при температуре нагрева сырья до 40 ºС. Конец
сушки определяют по ломкости стеблей. Цветки при пересушивании легко
измельчаются.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 53 и Изменения № 1 от 27.04.98 г. и № 2
от 16.06.99 г. (трава); ФС 42-44-72 (цветки).
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные или частично измельченные
цветоносные побеги длиной до 15 см. Стебли округлые, опушенные, с
очередными листьями. Листья длиной до 10 см, шириной до 3 см,
продолговатые, дважды или трижды перисторассеченные на ланцетные или
линейные сегменты. Корзинки продолговато-яйцевидные, длиной 3-4 мм,
шириной 1,5-3 мм, в щитковидных соцветиях или одиночные. Обертка
корзинки состоит из черепитчато расположенных продолговато-яйцевидных
листочков с перепончатыми буроватыми краями. Общее ложе корзинки с
пленчатыми прицветниками. Краевых ложноязычковых цветков 5,
срединных трубчатых – 14-20. Цвет стеблей и листьев серовато-зеленый,
краевых цветков - белый, реже розовый, срединных - желтоватый. Запах
слабый, ароматный. Вкус пряный, горький. Измельченное сырье. Кусочки
корзинок, отдельных цветков, листьев, стеблей различной формы,
проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет сероватозеленый с беловато-желтоватыми вкраплениями. Запах слабый, ароматный.
Вкус пряный, горький. Порошок. Частицы стеблей, соцветий, цветков,
листьев, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет
серовато-зеленый с беловато-желтоватыми вкраплениями. Запах слабый,
ароматный. Вкус пряный, горький.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса, несколько вытянутые по длине сегмента листа, с извилистыми
стенками и складчатой кутикулой, эпидермис с нижней стороны отличается
более мелкими клетками и сильно извилистыми стенками. Устьица с обеих
сторон листа, в основном на нижней, окружены 3-5 клетками эпидермиса
(аномоцитный тип). На обеих сторонах листа, особенно на нижней,
встречаются многочисленные волоски и эфирномасличные железки. Волоски
простые, в основании имеют 4-7 коротких клеток с тонкими стенками,
конечная клетка волоска длинная, слегка извилистая, с толстой стенкой и
узкой нитевидной полостью, в сырье часто отломана. Железки состоят из 8
(реже 6) выделительных клеток, расположенных в 2 ряда и 4 (реже 3) яруса.
Жилки листа сопровождаются секреторными ходами с желтоватым
зернистым или маслянистым содержимым (рис. 5.58).
Рис. 5.58. Микроскопия листа тысячелистника обыкновенного:
А – эпидермис верхней стороны листа; Б – эпидермис нижней стороны листа:
1 – эфирномасличная железка; 2 – волосок; 3 – основание волоска; 4 –
секреторный ход; 5 - сосуды проводящего пучка жилки.
Химический состав. В траве тысячелистника содержится до 0,8 % эфирного
масла, в состав которого входят моно- (туйол, цинеол, камфора) и
сесквитерпеноиды. Из листьев и соцветий кроме эфирного масла выделены
12 сесквитерпеновых лактонов, из некоторых из них, так называемых
прохамазуленов, в процессе отгонки эфирного масла образуется хамазулен,
придающий маслу темно-синий цвет. Найдены также флавоноиды,
дубильные вещества, витамин К, полиацетилены, стерины, тритерпеновые
спирты, а также вещества основного характера (бетоницин, ахиллеин,
стахидрин и др.).
Хранение. Сырье хранят в сухих, прохладных помещениях на стеллажах или
подтоварниках по правилам хранения эфирномасличного сырья,
упакованным в тюки. Срок годности цельной и измельченной травы 3 года,
порошка – 2 года.
Лекарственные средства.
1. Тысячелистника трава, сырье измельченное. Кровоостанавливающее
средство. Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта.
2. В составе сборов (сбор противогеморроидальный; сбор слабительный №
1; сборы желчегонные № 2-3; сбор для возбуждения аппетита; «Мирфазин»,
сбор гипогликемический; «Гербафоль», сбор мочегонный). Цветки входят в
состав сбора для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко.
3. Тысячелистника экстракт жидкий. Кровоостанавливающее средство.
4. Экстракт травы тысячелистника входит в состав комплексных
лекарственных средств («Ротокан», «Лив.52», «Тонзилгон Н», «Фарингал»,
«Холафлукс» и др.).
5. Водно-спиртовое извлечение входит в состав общеукрепляющих
бальзамов («Московия», «Панта-Форте») и эликсиров («Виватон», «Эвалар»,
«Демидовский») и др.
Фармакотерапевтическая
группа.
Гемостатическое,
противовоспалительное, спазмолитическое средство.
Фармакологические свойства. Многообразие биологически активных
веществ в траве тысячелистника обусловливает многосторонние
фармакологические
эффекты
этого
сырья.
Наиболее
известны
кровоостанавливающие свойства растения за счет содержания витамина К и
бетоницина. Ахиллеин также обладает кровоостанавливающими свойствами.
Однако механизм повышения свертываемости крови под влиянием препаратов
тысячелистника не совсем ясен, так как их применение не приводит к
образованию тромбов. Кровоостанавливающие свойства проявляются как
при приеме препаратов тысячелистника внутрь, так и при наружном
применении. Благодаря горькому вкусу, обусловленному ахиллеином,
тысячелистник возбуждает секрецию слюнных желез, усиливает секрецию
желудочного сока, желчеотделение. Кроме того, препараты тысячелистника
уменьшают
метеоризм.
Трава
тысячелистника
оказывает
противовоспалительное, антиаллергическое, бактерицидное, ранозаживляющее
действие, что обусловлено наличием в растении азуленов, дубильных
веществ и флавоноидов. Тысячелистник снимает спазмы желудка, кишечника,
желчных ходов, мочевыводящих путей; тонизирует мускулатуру матки. При
местном применении препараты тысячелистника обладают противоожоговыми
свойствами.
Применение. Препараты тысячелистника применяют при язвенной болезни
желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, острой и хронической
дизентерии, гепатитах, холециститах. При метеоризме тысячелистник
сочетают с плодами тмина, укропа и корневищами с корнями валерианы. При
нефрологических и урологических заболеваниях, сопровождающихся
гематурией (острые и хронические циститы, уретриты, пиелонефриты и др.),
при маточных кровотечениях на почве фибромиом, воспалительных процессов
также применяют тысячелистник. Настой, жидкий экстракт или сок
тысячелистника применяют местно при носовых кровотечениях, мелких
порезах, ссадинах, царапинах. При кровотечениях из эрозированной шейки
матки применяют тампоны, смоченные стерильным настоем тысячелистника.
При воспалении геморроидальных узлов и кровоточащем геморрое
накладывают салфетки, смоченные в холодном настое тысячелистника.
Числовые показатели. Цельное сырье. Эфирного масла не менее 0,1 %;
влажность не более 13 %; золы общей не более 15 %; золы, нерастворимой в
10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 3 %; пожелтевших,
побуревших и почерневших частей растения не более 1 %; стеблей толще 3 мм
не более 3 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не
более 1 %. Измельченное сырье. Эфирного масла не менее 0,1 %; влажность не
более 13 %; золы общей не более 15 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе
кислоты хлористоводородной, не более 3 %; пожелтевших, побуревших и
почерневших частей растения не более 1 %; частиц, не проходящих сквозь сито
с отверстиями диаметром 7 мм, не более 17 %; частиц, проходящих сквозь
сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 16 %; органической примеси
не более 0,5 %; минеральной примеси не более 1 %. Порошок. Частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, не более 10 %; частиц,
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,18 мм, не более 10 %.
ТРАВА ПОЛЫНИ ГОРЬКОЙ - HERBA ARTEMISIAE ABSINTHII
ЛИСТЬЯ ПОЛЫНИ ГОРЬКОЙ - FOLIA ARTEMISIAE ABSINTHII
Полынь горькая - Artemisia absinthium L.
Сем. сложноцветные - Asteraceae (Compositae)
Другие названия: вермут, горечь
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение с
многоглавым коротким корневищем и стержневым корнем. Стебли
многочисленные, слабо ребристые, в верхней части ветвящиеся, высотой 50100 (120) см. Розеточные и нижние стеблевые листья длинночерешковые,
дважды или трижды перисторассеченные, стеблевые листья очередные,
черешковые, верхушечные - сидячие, цельные или трехраздельные. Все
растение серебристо-серое из-за густого опушения, с сильным своеобразным
«полынным» запахом. Цветки все трубчатые, желтые, в шаровидных
поникающих корзинках диаметром 2,5-4 мм. Корзинки собраны на коротких
веточках в однобокие кисти, образующие метельчатое общее соцветие. Плод
– семянка (рис. 5.59). Цветет в июне – августе, плоды созревают в сентябре октябре.
Рис. 5.59. Полынь горькая – Artemisia absinthium L.
При сборе сырья вместо полыни горькой сборщики иногда ошибочно
собирают траву других видов полыни. Чаще всего это трава полыни Сиверса,
полыни обыкновенной и полыни австрийской.
Полынь австрийская (Artemisia austriaca Jacq.) – растение 20-60 см высотой с
почти белыми, небольшими (до 3 см в длину) дважды и трижды раздельными
или рассеченными листьями, сегменты которых не шире 1 мм. Цветочные
корзинки не поникающие, диаметром около 3 мм, с желтыми или красноватожелтыми цветками. Распространена в степных и лесостепных районах
европейской части страны, Кавказа, Сибири, а также Казахстана. Растет на
степных выгонах, обочинах дорог.
Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris L.), или чернобыльник – растение
100-150 см высотой. Стебли ребристые, обычно красноватые. Нижние и
средние стеблевые листья перистораздельные с широколанцетными или
линейно-ланцетными крупнозубчатыми сегментами, со слегка завернутыми
на нижнюю сторону краями; листья в соцветии – трех- или пятирассеченные,
реже цельные. Основным диагностическим признаком, отличающим полынь
обыкновенную от полыни горькой, служит характер опушения листьев.
Верхняя сторона листа темно-зеленая, голая, нижняя – беловато-войлочная
(не серебристая!). Цветки красноватые, собраны в обратнояйцевидные,
продолговатые или эллиптические корзинки диаметром 2-3 мм (рис. 5.60).
Растет повсеместно как сорное и рудеральное растение. Трава полыни
обыкновенной входит в состав сбора для приготовления микстуры по
прописи М.Н. Здренко № 2.
Полынь Сиверса (Artemisia sieversiana Willd.) – растение 30-120 см высотой.
Стебли сильно ребристые. Листья в очертании широкотреугольные,
серебристо-серые, ямчато-железистые, нижние и средние стеблевые –
длинночерешковые, длиной до 12 см, дважды и трижды перисторассеченные
на продолговатые или линейно-продолговатые сегменты, с 1-2 парами
сегментов в основании черешка (так называемыми «ушками»). Корзинки
полушаровидные поникающие, диаметром до 6 мм. Азиатский вид,
встречается в тех же местообитаниях, что и полынь горькая.
Рис. 5.60. Полынь горькая (1) и полынь обыкновенная (2).
Распространение. Растет по всей европейской части страны, на юге
Западной Сибири и Красноярского края, в степных, лесостепных районах и
южной части лесной зоны, где образует местами значительные заросли.
Местообитание. Как сорняк на нарушенных местообитаниях – молодых
залежах, выпасах с рыхлыми почвами, в населенных пунктах, около дорог, на
огородах, полевых межах, садах.
Заготовка. Заготавливают два вида сырья: траву и листья. Листья собирают
вполне развитые, до цветения или в самом начале цветения, в мае – июне, с
укороченных побегов, а также розеточные и нижние стеблевые. Листья
срывают руками.
Траву заготавливают в начале цветения в июне – августе, срезают серпами
или ножами верхушки побегов длиной 20-25 см без грубых оснований
стеблей. Заготовка продолжается 10-15 дней. Собранное в более поздние
сроки сырье при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки буреют и
рассыпаются. Затем из свежесобранной травы удаляют посторонние растения
и грубые стебли диаметром более 3 мм.
Оба вида сырья собирают раздельно.
Охранные мероприятия. Запрещается выдергивать растения с корнями.
Сушка. Сушат траву и листья на чердаках, под навесами или на открытом
воздухе в тени, разложив сырье тонким слоем (до 3-5 см) на бумаге или на
ткани и периодически перемешивая. Допускается тепловая сушка с нагревом
до 40 ºС. В хорошую погоду трава высыхает за 5-7 дней, листья – за 3-5 дней.
Конец сушки определяют по ломкости стеблей и листовых черешков.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 44.
Внешние признаки. Цельное сырье. Трава. Цельные или частично
измельченные облиственные верхушки цветоносных побегов длиной не
более 25 см, не содержащие грубых нижних частей стебля. Стебли слегка
ребристые, заканчиваются облиственной раскидистой метелкой, веточки
которой несут мелкие шаровидные корзинки диаметром 2,5-4 мм. Корзинки
пониклые, выходят по одной или две из пазух ланцетных кроющих листьев.
Снаружи корзинки покрыты оберткой из черепитчато расположенных
линейных, снаружи шерстистых листочков, внутренние листочки
эллиптические, тупые, пленчатые. Общее ложе корзинки выпуклое, покрыто
белыми лентообразными, чешуйчатыми пленками. Цветки мелкие, все
трубчатые, наружные - пестичные, внутренние - обоеполые. Верхние
прицветные листья сидячие, продолговатые, цельнокрайные, более нижние
на
цветоносе
тройчатораздельные,
реже
дважды-,
трижды
перистораздельные. Могут встречаться нецветущие облиственные побеги.
Цвет стеблей зеленовато-серый, листьев - сверху серовато-зеленый, снизу –
серебристо-серый, цветков - желтый. Запах ароматный, своеобразный,
сильный. Вкус пряно-горький. Листья. Черешковые, в очертании
треугольно-округлые, дважды и трижды перисторассеченные; без черешков
тройчатые и перистораздельные. Сегменты листьев линейно-продолговатые,
тупозаостренные, цельнокрайные. Листья опушены с обеих сторон. Длина
пластинки до 10 см. Цвет листьев сверху серовато-зеленый, снизу серебристо-серый. Запах ароматный, своеобразный, сильный. Вкус пряногорький. Измельченное сырье. Трава. Цветочные корзинки, кусочки стеблей и
листьев различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром
7 мм. Цвет серовато-зеленый. Запах ароматный, своеобразный, сильный.
Вкус пряно-горький. Листья. Кусочки листьев различной формы,
проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет сероватозеленый или серебристо-серый. Запах ароматный, своеобразный, сильный.
Вкус пряно-горький.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса с извилистыми стенками. Устьица с обеих сторон листа,
окружены 3-5 клетками эпидермиса (аномоцитный тип). Характерны
многочисленные Т-образные волоски, состоящие из короткой 2-4–клеточной
ножки, несущей недлинную тонкостенную клетку с заостренными концами,
прикрепленную к ножке посередине и лежащую горизонтально. Места
прикрепления волосков имеют вид круглых валиков. На обеих сторонах
листа расположены крупные овальные эфирномасличные железки с
поперечной перегородкой (вид сверху). По краям листа и в разрезе железок
видно, что они состоят из 8 (реже 6) выделительных клеток, расположенных
в 2 ряда и 4 яруса на короткой одноклеточной ножке (рис. 5.61).
Рис. 5.61. Микроскопия листа полыни горькой:
А – эпидермис листа с поверхности: 1 – клетка эпидермиса; 2 – устьице; 3 –
железка; 4 – Т-образный волосок; Б – фрагмент поперечного среза листа: 1 –
эпидермис верхней стороны; 2 – Т-образный волосок; 3 – палисадная ткань.
Химический состав. Трава и листья полыни горькой содержат 0,5-2 %
эфирного масла, в состав которого входят бициклические монотерпеноиды –
туйол (10-25 %), туйон (около 10 %), пинен и др.; а также азуленогенные
сесквитерпеновые лактоны, которые придают траве полыни своеобразный
горький вкус – артабсин, абсинтин (димер артабсина). Зелено-синий цвет
масла полыни обусловлен азуленами. Кроме того, содержатся флавоноиды,
органические кислоты, дубильные вещества, каротиноиды и другие
соединения.
Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, упакованным в
тюки или мешки. Срок годности до 2 лет.
Лекарственные средства.
1. Полыни горькой трава, сырье измельченное. Средство, улучшающее
аппетит и пищеварение.
2. Полыни горькой листья, сырье измельченное. Средство, улучшающее
аппетит и пищеварение.
3. В составе сбора для возбуждения аппетита и антиалкогольного сбора
«Стопал».
4. Компонент горькой настойки (трава).
5.
Полыни настойка (настойка (1:5) на 70 % этиловом спирте из травы
полыни горькой). Средство, улучшающее аппетит и пищеварение.
6.
Экстракт полыни густой (извлечение из травы полыни горькой).
Средство, возбуждающее аппетит и усиливающее деятельность органов
пищеварения.
7. Настойка и экстракт входят в состав комплексных лекарственных средств
(капли желудочные, таблетки желудочные, «Витаон», «Мараславин»).
8. Водно-спиртовое извлечение входит в состав общеукрепляющих
бальзамов и эликсиров («Оригинальный большой бальзам Биттнера»,
«Бальзам Маурера оригинальный», эликсир «Алтайский» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Средство для возбуждения аппетита
(стимулятор аппетита).
Фармакологические свойства. Раздражая окончания вкусовых нервов в
полости рта, горькие вещества полыни рефлекторно усиливают секреторную
функцию желудочно-кишечного тракта. Основное значение при этом
принадлежит
абсинтину,
который
усиливает
секрецию
желчи,
панкреатического и желудочного соков. Эфирное масло полыни горькой
возбуждает центральную нервную систему, оказывает кардиотоническое
действие, аналогично камфоре. Большие дозы препаратов полыни вызывают
судороги у животных. Азулен, выделенный из травы, обладает
антиаллергическими,
спазмолитическими,
противовоспалительными
и
анальгезирующими свойствами. Сумма лактонов и полисахариды, выделенные
из полыни горькой, оказывают противовоспалительное действие, активизируют
пролиферативные явления в области повреждений слизистых оболочек,
стимулируют факторы неспецифического иммунитета. Имеются сведения о
бактерицидных и фунгицидных свойствах ненасыщенных углеводородов,
выделенных из растения.
Применение. Препараты полыни применяют при заболеваниях,
сопровождающихся секреторной недостаточностью желудочно-кишечного
тракта без острых явлений воспаления. Под влиянием горечи, наряду с
общетонизирующим действием на нервную систему, улучшается пищеварение,
увеличивается слюноотделение, активизируется выделение пищеварительных
ферментов, увеличивается выделение желчи в кишечник. Препараты полыни
принимают перед едой.
Продолжительное применение препаратов полыни горькой может вызвать
легкое отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться
общетоксическими явлениями с галлюцинациями и судорогами («полынная»
эпилепсия). Препараты полыни противопоказаны при повышенной секреции,
язве желудка и при беременности.
Полынь горькая используется в ликеро-водочной промышленности, в
пищевой промышленности как пряность.
Числовые показатели. Цельное сырье. Трава. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 70 % спиртом, не менее 20 %; влажность не более 13 %; золы
общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 3 %; потемневших частей травы не более 3 %;
стеблей диаметром свыше 3 мм не более 3 %; органической примеси не более
2 %; минеральной примеси не более 1,5 %. Листья. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 70 % спиртом, не менее 25 %; влажность не более 13 %; золы
общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 4 %; потемневших листьев не более 3 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.
Измельченное сырье. Трава. Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 %
спиртом, не менее 20 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 13 %;
золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более
3 %; потемневших кусочков травы не более 3 %; кусочков стеблей диаметром
свыше 3 мм не более 3 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями
диаметром 7 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями
диаметром 0,31 мм, не более 10 %; органической примеси не более 2 %;
минеральной примеси не более 1,5 %. Листья. Экстрактивных веществ,
извлекаемых 70 % спиртом, не менее 25 %; влажность не более 13 %; золы
общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты
хлористоводородной, не более 4 %; потемневших кусочков листьев не более 3
%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не
более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5
мм, не более 10 %; органической примеси не более 1 %; минеральной
примеси не более 1 %.
СОПЛОДИЯ («ШИШКИ») ХМЕЛЯ - STROBILI LUPULI
Хмель обыкновенный - Humulus lupulus L.
Сем. коноплевые - Саппаbасеае
Ботаническая характеристика. Многолетняя двудомная травянистая лиана
3-6 м длиной. Стебли слабо одревесневающие в нижней части,
шестигранные, полые, шероховатые от покрывающих их крючковидно
загнутых шипиков. Листья супротивные, длинночерешковые, 3-5пальчатолопастные или цельные, в основании сердцевидные, на верхушке
заостренные, по краю пильчатые. Цветки раздельнополые, тычиночные – с
пятичленным околоцветником, собраны в пазушные метельчатые соцветия;
пестичные – с неразделенным пленчатым околоцветником, располагаются по
2 в пазухах кроющих чешуй, с внутренней стороны усаженных мелкими
железками, собраны в шишковидные продолговато-эллиптические, светлозеленые поникающие сережки, разрастающиеся в соплодия. Плод –
сплюснутый орех с остающимся при основании пленчатым околоцветником
(рис. 5.62). Цветет в июне – июле, плодоносит в августе – сентябре.
Рис. 5.62. Хмель обыкновенный – Humulus lupulus L.
Распространение. Хмель - широко распространенное в природе и
культивируемое растение. Встречается почти повсеместно в странах с
умеренным климатом, в том числе в европейской части страны, на Кавказе, в
Западной Сибири, изредка в горах Казахстана и Средней Азии.
Местообитание. Растет по долинам рек, в прибрежных влажных кустарниках
и на опушках влажных лесов. Выращивается в хмельниках.
Заготовка. Соплодия хмеля собирают в конце июля – августе недозрелыми,
когда они имеют желтовато-зеленый цвет. Бурые и желтые «шишки»,
«шишки» с оттопыренными чешуями являются показателями плохого
качества сырья. Соплодия собирают вместе с плодоножками, чтобы они не
распались. На плантациях сбор сырья проводят хмелеуборочными
машинами.
Сушка. Сушить следует быстро в тени или хорошо проветриваемом
помещении, рассыпая тонким слоем. Лучшее сырье получают при сушке в
сушилках при температуре 55-65 ºС и толщине слоя 30-40 см, активной
вентиляции нагретым воздухом, когда «шишки» находятся во взвешенном
состоянии.
Стандартизация. ГОСТ 21946-76.
Внешние признаки. «Шишки» представляют собой соплодия яйцевидной
формы и состоят из общей оси, которая несет черепитчато расположенные
многочисленные чешуйки, с плодами или без них. Чешуйки желто-зеленого
или золотисто-зеленого цвета, на внутренней стороне густо усеяны
многочисленными золотистыми железками (Glandulae Lupuli), похожими на
блестящие зернышки, горьковатого вкуса и приятного аромата. Железки
получают путем просеивания высушенных «шишек» через сито, и этот вид
сырья носит название «хмелевой муки». В целом, вкус сырья горький, запах
характерный – «хмелевый». В сырье не должно быть много плодов.
Микроскопия. Диагностическое значение имеют многоклеточные
блюдцевидные («лупулиновые») железки.
Химический состав. «Шишки» хмеля богаты эфирным маслом (0,3-1,8 %), в
составе которого найдено 224 компонента, относящихся к моно- и
сесквитерпеноидам. Главные компоненты эфирного масла - мирцен,
фарнезен, кариофиллен, гумулен. Найдены эфиры, спирты, органические
кислоты, кетоны алифатического ряда.
Соплодия содержат горькие и смолистые вещества (11-21 %). Горечи
представлены двумя группами горьких кислот, являющихся производными
ацилфлороглюцидов. Основным представителем альфа-кислот является
гумулон, а группы бета-кислот - лупулон. Содержание альфа- и бетакислот зависит от места произрастания и является сортовой особенностью.
Найдены фенольные соединения: флавоноиды, кумарины, антоцианидины,
катехины, фенольные кислоты. В сырье обнаружены витамины группы В,
кислота аскорбиновая, токоферолы, эстрогенные гормоны.
Хранение. Горькие кислоты лабильны и не выдерживают долгого хранения.
Лекарственные средства.
1. Хмеля соплодия, сырье. Седативное, спазмолитическое, возбуждающее
аппетит средство.
2. В составе успокоительных сборов № 1 и № 2.
3. Эфирное масло входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Валокордин», «Корвалдин»).
4. Настойка и экстракт входят в состав комбинированных лекарственных
средств
(«Валоседан»,
«Ново-Пассит»,
«Санасон»,
«Уролесан»,
«Нервофлукс» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Седативное, снотворное, горькое
желудочное, анальгезирующее средство.
Фармакологические свойства. Биологически активные вещества хмеля
оказывают успокаивающее, снотворное действие. Горькие вещества улучшают
пищеварение. Сумма биологически активных веществ оказывает бактерицидное
действие.
Применение. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта как
улучшающее пищеварение и как болеутоляющее, седативное, снотворное
средство. В народной медицине хмель применяется очень интересно: шьется
маленькая подушка («думка»), которая набивается сухими «шишками»
хмеля. Этой маленькой подушкой пользуются при бессоннице, нервозности,
раздражительности как обычной, подкладывая под голову перед сном или
отдыхом. В народной медицине настой «шишек» хмеля назначают для
возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. «Шишки» хмеля
используют для приготовления некоторых косметических средств.
Числовые показатели. Влаги не менее 11 % и не более 13 %; золы общей не
более 14 %; семян не более 34 %; осыпавшихся листочков не более 25 %;
хмелевых примесей (частей растения, не подлежащих сбору) при машинном
сборе не более 10 %, при ручном - не более 5 %; содержание альфа-кислот,
определяемых кондуктометрическим методом, не менее 2,5 %.
Лекарственное растительное сырье, содержащее «чистые» горечи
ЛИСТЬЯ ВАХТЫ ТРЕХЛИСТНОЙ - FOLIA MENYANTHIDIS
TRIFOLIATAE
Вахта трехлистная - Menyanthes trifoliata L.
Сем. вахтовые - Menyanthaceae
Другие названия: трехлапник, трилистник водяной, трифоль,
лихорадочник, бобовник
Ботаническая характеристика. Водно-болотное многолетнее травянистое
растение с длинным ползучим корневищем. Листья очередные, влагалищные,
тройчатые, на длинных черешках длиной до 30 см. Листочки эллиптические
или продолговато-обратнояйцевидные, цельнокрайные, с едва заметными
водяными устьицами по краю, голые. Цветочная стрелка голая, длиной 20-40
см, несет закрытую кисть пятичленных розовато-белых или белых цветков.
Венчик воронковидный, его лопасти внутри имеют бархатистое опушение.
Плод - коробочка с мелкими семенами (рис. 5.63). Цветет в мае - июне,
плоды созревают в июле - августе. Рост листьев наиболее интенсивен в июне.
Рис. 5.63. Вахта трехлистная – Menyanthes trifoliata L.
Распространение. По всей европейской части страны, в Сибири и на
Дальнем Востоке, на севере заходит в арктическую зону.
Местообитание. На сфагновых и торфяных болотах, по берегам рек, озер, на
заболоченных лугах, в болотистых лесах. Местами образует значительные
заросли, произрастает в сообществе с осоками, хвощами, сабельником,
белокрыльником.
Заготовка. Заготавливают вполне развитые листья с остатком черешка не
длиннее 3 см. Сбор сырья проводят после отцветания растения, в июле –
августе. При сборе сырья нельзя срывать молодые и верхушечные листья, так
как они при сушке темнеют. Собранные листья для обсыхания на несколько
часов раскладывают на ветру, а затем рыхло укладывают в открытую тару и
быстро доставляют к месту сушки.
Охранные мероприятия. Чтобы избежать уничтожения зарослей, не следует
выдергивать растения с корневищем. Повторные заготовки на одних и тех же
местах возможны не чаще, чем через 2-3 года.
Сушка. Сушат на чердаках, в сараях и других хорошо проветриваемых
помещениях или в сушилках при температуре до 40-50 ºС. Листья
раскладывают тонким слоем, периодически переворачивают. Конец сушки
определяют по ломкости черешков. Из высушенного сырья удаляют
почерневшие листья, черешки длиной более 3 см и посторонние примеси.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 19.
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные или частично измельченные,
тонкие, голые тройчатые листья с остатком черешка длиной до 3 см.
Отдельные листочки эллиптические или продолговато-обратнояйцевидные,
цельнокрайные или иногда с редкими зубчиками, длиной 4-10 см, шириной
2,5-7 см. Цвет зеленый. Запах слабый. Вкус очень горький. Измельченное
сырье. Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм. Цвет зеленый. Запах слабый. Вкус очень
горький.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны
многоугольные с прямыми стенками клетки верхнего эпидермиса; клетки
нижнего эпидермиса со слабоизвилистыми стенками. На обеих сторонах
листа, преимущественно на нижней, имеются погруженные устьица,
окруженные 4-7 клетками эпидермиса (аномоцитный тип). Вокруг устьиц
заметна лучистая складчатость кутикулы. С нижней стороны листа под
эпидермисом видна аэренхима с большими воздухоносными полостями (рис.
5.64).
Рис. 5.64. Микроскопия листа вахты:
А – эпидермис верхней стороны листа; Б – эпидермис нижней стороны листа:
1 – устьица; 2 – аэренхима; 3 – складчатость кутикулы.
Химический состав. Основными действующими веществами листьев вахты
трехлистной являются монотерпеноидные горечи – логанин, сверозид,
ментиафолин и флавоноиды – рутин, гиперозид и трифолин. Кроме того, они
содержат до 3 % дубильных веществ, некоторое количество йода, следы
алкалоидов.
Хранение. Сырье хранят в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых
помещениях на стеллажах. Срок годности 2 года.
Лекарственные средства.
1. Вахты трехлистной листья, сырье измельченное. Средство, повышающее
аппетит и усиливающее желудочно-кишечную секрецию.
2. В составе сборов (сбор желчегонный № 1; сбор успокоительный № 2).
3. Компонент горькой настойки.
4. Водно-спиртовое извлечение входит в состав «Оригинального большого
бальзама Биттнера».
Фармакотерапевтическая группа. Средство для возбуждения аппетита,
желчегонное, седативное средство (стимулятор аппетита).
Фармакологические свойства. Листья вахты трехлистной стимулируют
функцию пищеварительного тракта благодаря наличию горечей естественных
физиологических
стимуляторов
выделения
слюны,
желудочного сока, желчи и пищеварительных ферментов; обладают легким
послабляющим свойством. Стимулируют выделение желчи, что
одновременно с наличием органических соединений йода в листьях вахты
препятствует
накоплению
холестерина
в
организме,
действует
противосклеротически. Кроме того, вахта оказывает антисептическое и
жаропонижающее действие. В последнее время выявлен седативный эффект
препаратов вахты.
Применение. Препараты вахты трехлистной применяют при гастритах с
пониженной кислотностью, ахилии, запорах и метеоризме, в качестве горечи
для возбуждения аппетита, а также как желчегонное средство при
хронических холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни. Вахту
применяют при ранних токсикозах беременности как противорвотное и
улучшающее пищеварение средство. Благодаря значительному содержанию
йода листья вахты применяют как противосклеротическое средство, при
нарушениях ритма сердца на фоне атеросклероза, при тиреотоксикозе и
климактерических расстройствах.
Числовые показатели. Цельное сырье. Суммы флавонолов в пересчете на
рутин не менее 1 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 10 %;
золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более
2 %; пожелтевших, побуревших и почерневших листьев не более 5 %;
листьев с черешками длиннее 3 см не более 8 %; отдельных черешков не
более 3 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не
более 0,5 %. Измельченное сырье. Суммы флавонолов в пересчете на рутин
не менее 1 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 10 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 2 %;
пожелтевших, побуревших и почерневших кусочков листьев не более 5 %;
частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более
10 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не
более 10 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не
более 0,5 %.
ТРАВА ЗОЛОТОТЫСЯЧНИКА - HERBA CENTAURII
Золототысячник красный (з. обыкновенный) - Centaurium erythraea Rafn.
( = C. minus Moench; C. umbellatum Gilib.; Erythraea centaurium (L.) Borkh.)
Золототысячник красивый - Centaurium pulchellum (Sw.) Druce
( = Erythraea pulchella (Sw.) Hornem.)
Сем. горечавковые - Gentianaceae
Другие названия: золотник, золотушник, золототысячная трава,
семисильник, центурия, кентавра, золотуха, золотник
Ботаническая характеристика. Золототысячник красный - двулетнее или
однолетнее голое травянистое растение. Корень стержневой, слабоветвистый.
Стебли одиночные или в числе 2-5, четырехгранные с тупыми ребрами,
высотой до 35-40 см, вильчато-ветвистые только близ верхушки, с веточками,
направленными вверх. Нижние листья образуют долго сохраняющуюся
розетку,
они
продолговато-обратнояйцевидные,
стеблевые
листья
супротивные, сидячие, ланцетовидные, листья с хорошо заметными пятью
жилками. Цветки пятичленные, с короткой чашечкой и ярко-розовым
гвоздевидным венчиком. Соцветие – щитковидный тирс. Плод многосемянная, узкая коробочка. Семена мелкие, округлые, сетчато-ямчатые
(рис. 5.65). Цветет в июне – августе, плоды созревают в августе - сентябре. В
первый год развивается только розетка.
Рис. 5.65. Золототысячник красный – Centaurium erythraea Rafn.
Допускается к заготовке золототысячник красивый. Это однолетнее
травянистое растение высотой 5-20 см, похожее на золототысячник красный, но
без прикорневой розетки листьев, с ветвистым от основания остроребристым
стеблем и более темными, красновато-розовыми цветками.
Распространение.
Золототысячник
красный
преимущественно
переднеазиатско-европейский вид. Произрастает по всей европейской части
страны; изолированные местонахождения отмечены в Западной Сибири
(Алтай) и Средней Азии. Основным районом заготовок являются Украинские
Карпаты, где растение часто встречается на выпасах.
Золототысячник красивый - европейско-западноазиатский вид. Растет в
европейской части страны, заходит на запад Западной Сибири.
Местообитание. На сырых лугах, в поймах рек, сырых лесах, по окраинам
верховых болот. Растут небольшими, иногда довольно плотными куртинами.
Золототысячник красивый способен переносить большую засоленность по
сравнению с з. красным.
Заготовка. Траву заготавливают в фазу цветения, в июле – августе, срезая
ножом или серпом выше прикорневых листьев. Срезанную траву укладывают в
корзины цветками в одну сторону. Не допускается к заготовке
золототысячник колосовидный - Centaurium spicatum (L.) Frisch. Цветки
собраны в колосовидное соцветие, стеблевые листья густо сидят на стебле.
Растет в самых южных степных районах Закавказья, Средней Азии и
Казахстана.
Охранные мероприятия. Запрещается выдергивать растения с корнями.
Сушка. Лучше сушить в сушилках с искусственным обогревом при
температуре 40-50 °С. В отсутствии искусственных сушилок сушат на
чердаках под железными или шиферными крышами, расстилая траву
соцветиями в одну сторону тонкими слоями на бумагу или ткань. Сушить
траву в пучках не разрешается, так как это приводит к ее обесцвечиванию или
загниванию внутри пучка.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 48.
Внешние признаки. Цельное сырье. Цветоносные побеги. Стебли голые,
простые или в верхней части разветвленные, четырехгранные с тупыми или
острыми ребрами. Листья супротивные, сидячие, с пятью жилками,
продолговато-яйцевидные или ланцетовидные, голые, цельнокрайные.
Соцветия верхушечные, щитковидные. Цветки правильные, пятичленные, с
двойным околоцветником. Чашечка сростнолистная с пятью долями. Венчик
с длинной цилиндрической трубкой и пятираздельным отгибом. Тычинок
пять. Цвет стеблей, листьев и чашечки желтовато-зеленый, венчика розовато-фиолетовый, желтовато-розовый и желтый. Запах слабый. Вкус
горький. Измельченное сырье. Кусочки стеблей, листьев и цветков различной
формы желтовато-зеленого, розовато-фиолетового, желтовато-розового и
желтого цвета, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Запах
слабый. Вкус горький.
Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки
эпидермиса обеих сторон с извилистыми стенками и складчатой кутикулой.
Клетки эпидермиса нижней стороны листа отличаются меньшими размерами
и более извилистыми стенками. Устьица на обеих сторонах листа, в большем
числе на нижней, окружены 2-3 околоустьичными клетками (аномоцитный
тип), на нижней стороне листа золототысячника красивого иногда
встречаются устьица диацитного типа. В клетках мезофилла листа видны
мелкие одиночные призматические кристаллы кальция оксалата, иногда
встречаются крестообразно сросшиеся кристаллы и, реже, мелкие друзы.
Химический состав. Растение содержит монотерпеноидные горечи
(генциопикрин, амарогентин, сверциамарин и др.); 0,6-1 % алкалоидов, среди
них основной - генцианин. В траве также содержатся дубильные вещества,
флавоновый гликозид центаурин, кислоты олеаноловая и аскорбиновая,
эфирное масло, смолы, слизи. Найдены ксантоны – гентизин, мангиферин
(алпизарин) и др.
Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помещениях, на стеллажах или
подтоварниках. Срок годности 3 года.
Лекарственные средства.
1. Золототысячника трава, сырье измельченное. Средство, возбуждающее
аппетит и улучшающее пищеварение.
2. В составе антиалкогольного сбора «Стопал».
3. Компонент горькой настойки.
4. Экстракт входит в состав комбинированных лекарственных средств
(«Канефрон Н», «Депурафлукс», «Оригинальный большой бальзам
Биттнера» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Средство для возбуждения аппетита,
желчегонное (стимулятор аппетита).
Фармакологические свойства. Препараты золототысячника за счет горького
вкуса возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желез,
усиливают желчеотделение, обладают послабляющими и противоглистными
свойствами (генциопикрин).
Применение. В виде настоя, настойки применяют (как и все горечи) при
плохом аппетите, недостаточной секреторной и моторной функции
пищеварительного тракта, как легкое послабляющее средство; при
различных диспепсических нарушениях (тошнота, рвота, отрыжка, изжога,
метеоризм), при колите, дизентерии как вспомогательное средство в
комплексной терапии.
Числовые показатели. Цельное сырье. Суммы ксантонов в пересчете на
алпизарин не менее 0,9 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 7 %;
золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более
1,5 %; корней, в том числе отделенных при анализе, не более 2 %; органической
примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %. Измельченное
сырье. Суммы ксантонов в пересчете на алпизарин не менее 0,9 %; влажность
не более 14 %; золы общей не более 7 %; золы, нерастворимой в 10 %
растворе кислоты хлористоводородной, не более 1,5 %; частиц, проходящих
сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 5 %;
органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.
КОРНИ ОДУВАНЧИКА - RADICES TARAXACI
Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale Wigg.
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: молочник, русский цикорий, зубник, пустодуй,
кульбаба, пушки, пуховка, подойница, плешивец, дойник, зубной
корень, грядуница, молочай, пушица
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Корень
стержневой, ветвистый, длиной до 60 см, толщиной 2 см. В верхней части
корня находится короткое многоглавое корневище. Все листья собраны в
прикорневую розетку, голые, в очертании продолговато-ланцетные,
перистонадрезанные, струговидные, к основанию суженные, длиной 5-30 см,
лопасти листа направлены вниз. Цветочные стрелки полые, сочные,
безлистные, слегка паутинистые, 5-40 см в высоту, заканчиваются одиночной
корзинкой диаметром до 2,5 см. Все цветки язычковые, золотисто-желтые.
Плод – семянка с хохолком (летучкой) (рис. 5.66). Все части растения
содержат густой белый млечный сок. Цветет в мае - июле, плодоносит с
июня.
Распространение. Встречается по всей территории страны, кроме Арктики,
высокогорий и пустынных районов. Основные районы заготовки: Башкирия,
Воронежская, Курская, Самарская области.
Местообитание. Как сорняк растет около жилья, на лугах, у дорог, в садах,
парках. Часто образует сплошные заросли.
Заготовка. Корни одуванчика выкапывают в конце лета – осенью,
отряхивают от земли, отрезают надземную часть, корневища («шейку») и
мелкие корни. Затем корни сразу же моют в холодной воде и провяливают на
воздухе несколько дней (до прекращения выделения млечного сока при
надрезании корней).
Охранные мероприятия. Повторные заготовки сырья на одних и тех же
зарослях следует проводить с перерывами в 2-3 года.
Сушка. Возможна естественная сушка на чердаках под железной или
шиферной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая слоем
3-5 см. В хорошую погоду корни высыхают за 10-15 дней. Можно сушить в
сушилках при температуре 40-50 °С.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 69.
Внешние признаки. Цельное сырье. Корни стержневые, маловетвистые,
цельные или изломанные, длиной 2-15 см, толщиной 0,3-3 см. Корни
продольно-морщинистые, иногда спирально-перекрученные, плотные,
хрупкие. Излом неровный. В центре корня видна небольшая желтая
древесина, окруженная широкой серовато-белой корой, в которой заметны
(под лупой) буроватые тонкие млечники, расположенные концентрическими
поясами. Цвет снаружи от светло-бурого до темно-бурого. Запах отсутствует.
Вкус горьковатый со сладковатым привкусом. Измельченное сырье. Кусочки
корней различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром
7 мм. Цвет серовато-белый с темно-бурыми и желтыми вкраплениями. Запах
отсутствует. Вкус горьковатый со сладковатым привкусом.
Микроскопия. На поперечном срезе видно, что корень имеет вторичное
строение. Пробка тонкая, светло-коричневая. Кора широкая, состоит из
крупных овальных клеток паренхимы, в которой проходят концентрические
ряды, образованные группами мелких проводящих элементов луба и
млечников. Клетки паренхимы заполнены бесцветными комочками и
глыбками инулина, которые легко растворяются при нагревании препарата.
Млечники заполнены желтовато-коричневым содержимым. Линия камбия
четкая. Древесина рассеяннососудистая, состоит из крупных сосудов и
паренхимы, содержащей инулин (рис. 5.67).
Качественные реакции. Сначала выполняется реакция на отсутствие
крахмала (с раствором йода), а затем проводится реакция на инулин с 20 %
спиртовым раствором альфа-нафтола и кислотой концентрированной серной
(фиолетово-розовое окрашивание).
Химический состав. Корни одуванчика содержат сесквитерпеноидные
горькие гликозиды (тараксацин и тараксацерин), тритерпеноиды группы
альфа-амирина (тараксастерол, арнидиол, фарадиол), каучуковые вещества
(2-3 %), а также каротиноиды, флавоноиды, смолы, соли железа, кальция,
фосфора, до 5 % белка, что делает их питательным продуктом. Корни богаты
полисахаридом инулином: к осени его накапливается до 40 %, весной около 2
%. Осенью в корнях содержится до 18 % сахаров. Обнаружены также
стеролы, жирное масло, никотиновая кислота.
Хранение. Сырье поедается амбарными вредителями, поэтому хранение
должно проводиться в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок
годности до 5 лет.
Лекарственные средства.
1. Одуванчика корни, сырье измельченное. Средство, улучшающее аппетит и
пищеварение; желчегонное.
2. В составе желчегонного, гепатопротекторного сбора «Гепафит».
3. Экстракт одуванчика густой. Используется как наполнитель при
изготовлении пилюль.
4. Экстракт входит в состав комплексных лекарственных средств
(«Тонзилгон Н», «Холафлукс») и общеукрепляющих эликсиров («Содекор»,
«Виватон»).
Фармакотерапевтическая группа. Средство для возбуждения аппетита,
желчегонное (стимулятор аппетита).
Фармакологические свойства. Корни одуванчика, содержащие горечи,
усиливают секрецию слюны и секрецию пищеварительных желез,
увеличивают желчеотделение. Все это улучшает пищеварение. Под влиянием
биологически активных веществ одуванчика пищевая кашица быстрее
проходит кишечник, что снижает гнилостные и бродильные процессы.
Растение, кроме того, обладает спазмолитическими свойствами, действует
послабляюще. В эксперименте обнаружены противотуберкулезная активность
в отношении микобактерий туберкулеза, антивирусные, фунгицидные,
антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства корней
одуванчика.
Применение. Препараты из корней одуванчика применяются как горечь для
возбуждения аппетита. При гастритах с секреторной недостаточностью
горькие вещества одуванчика усиливают секрецию желудочного сока. Как
желчегонное средство отвар корней одуванчика назначают при холециститах,
холангитах, желчнокаменной болезни и гепатитах. Корни одуванчика
рекомендуют больным сахарным диабетом в виде отвара как средство,
улучшающее обмен веществ. Корни одуванчика в отварах и как суррогат кофе
из поджаренных корней используют в качестве противосклеротического
средства. При хронических спастических и атонических запорах отвар корней
одуванчика применяют как послабляющее средство.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых
водой, не менее 40 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 8 %;
золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более
4 %; корней, плохо отделенных от корневых шеек, и черешков листьев не
более 4 %; дряблых корней не более 2 %; корней, побуревших в изломе, не
более 10 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не
более 2 %. Измельченное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых водой,
не менее 40 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 8 %; золы,
нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 4 %;
кусочков корней, побуревших на изломе, не более 10 %; частиц, не
проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %;
частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10
%; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 2 %.