Практическая работа Очистка загрязненной поваренной соли (бузуна) от примесей Цель работы:

Практическая работа
Очистка загрязненной поваренной соли (бузуна) от примесей
Цель работы:
 Ознакомиться со способами разделения смесей, используя различия в
физических свойствах составляющих их компонентов.
 Освоить простейшие способы очистки веществ: фильтрование и
выпаривание.
 Научиться выполнять практическую работу по инструкции и оформлять
отчет о химическом эксперименте.
Необходимость. В природе практически не встречаются чистые вещества.
Поваренная соль, которой мы обычно пользуемся, прошла длинный путь от
месторождения, где ее добывают, до прилавка, в котором мы купили. Природный хлорид
натрия всегда содержит примеси речного песка, глины и т.п., от которых ее нужно
очистить. Освоение приемов очистки загрязненной соли позволит получать чистые
вещества, например, соль или песок.
Личный интерес. Я использую чистую поваренную соль в приготовлении пищи
(супов, каш и т.д.), в засолке огурцов. Я использую чистый песок для посадки растений в
аквариуме.
Для проведения практической работы мне потребуется: бузун (загрязненная
соль), вода, стакан (2 шт.), стеклянная палочка, воронка, фильтровальная бумага,
фарфоровая чашечка, ложечка, лабораторный штатив с кольцом, спиртовка.
Ход работы.
I. Сравните свойства чистого хлорида натрия (поваренной соли) и речного песка.
Внимательно рассмотрите хлорид натрия и речной песок и запишите свои
наблюдения в таблицу 1.
Таблица 1
Сравниваемые свойства
Свойства соли
Свойства песка
Агрегатное состояние
Цвет
Растворимость в воде
Запах
Вкус
Сходные свойства: _____________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Различные свойства: ____________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
II. Приготовьте смесь, состоящую из соли и песка. Рассмотрите приготовленную
смесь. Свои наблюдения запишите в таблицу 2.
Таблица 2
Сравниваемые свойства
Свойства смеси соли и песка (бузуна)
Агрегатное состояние
Цвет
Растворимость в воде
Запах
Вкус
Какие различные свойства соли и песка следует использовать при их разделении?
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
III. Разделите смесь поваренной соли и речного песка. Для этого вам необходимо
выполнить следующие операции:
1) растворить неочищенную поваренную соль в воде;
2) отделить нерастворившийся остаток от раствора фильтрованием;
3) выпарить раствор и получить кристаллы очищенной поваренной соли.
Подумайте, какое оборудование вам потребуется для работы?
Выполнение работы.
Растворение неочищенной поваренной соли . В химический стакан на
1/3 его высоты налейте дистиллированную воду. Затем в него постепенно с помощью
ложечки порции загрязненной соли (бузуна), помешивая при этом жидкость в стакане
стеклянной палочкой до тех пор, пока соль не перестанет растворяться.
Фильтрование. Соберите прибор для фильтрования. Для этого сначала
приготовьте фильтр из фильтровальной бумаги. Фильтр аккуратно уложите в воронку
таким образом, чтобы его края не доходили до края воронки на 0,5 –1 см, и смочите
его водой.
Воронку с фильтром вставьте в кольцо, укрепленное в лабораторном штативе, а
под нее поставьте химический стакан таким образом, чтобы конец воронки касался
стенки стакана.
Далее, возьмите стеклянную палочку, опустите ее конец в воронку с бумажным
фильтром, при этом палочку держите наклонно. Другой рукой возьмите стакан с
раствором соли и осадком и осторожно переливайте содержимое стакана по палочке в
воронку с фильтром. Отфильтрованный раствор (фильтрат) будет постепенно стекать
в химический стакан, а осадок оставаться на фильтре.
Выпаривание раствора. Примерно 1-2 мл полученного фильтрата
перелейте из химического стакана в фарфоровую чашку.
Установите чашку с раствором на кольце штатива, зажгите спиртовку и,
осторожно помешивая стеклянной палочкой (не доводя до кипения во избежание
разбрызгивания раствора), упарьте его.
Сравните исходную неочищенную соль с полученной вами после выпаривания
отфильтрованного раствора. В чем разница? Почему?
После работы приведите в порядок рабочее место.
IV.Отчет оформите в вашей тетради для практических работ в виде таблицы.
Таблица 3
Что сделали
Что наблюдали
Выводы
(названия опытов,
рисунки приборов с
обозначениями)
Растворение
Внешний вид бузуна и его Бузун
состоит
из
отношение к воде:_______
следующих частей:______
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
Фильтрование
(Рис.1. Фильтрование)
Внешний вид фильтрата:
_______________________
_______________________
_______________________
Фильтрат состоит________
_______________________
При разделении раствора
бузуна
воспользовались
различными
свойствами
поваренной соли и песка:
поваренная соль__________
________________________
речной песок_____________
________________________
Выпаривание
Внешний вид полученной
чистой поваренной соли:
_______________________
_______________________
_______________________
При разделении поваренной
соли
и
воды
воспользовались
следующими свойствами:
поваренная соль__________
________________________
________________________
вода____________________
________________________
________________________
(Рис.2.
Выпаривание
раствора соли)
Сформулируйте общий вывод. ______________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Подумайте и ответьте
1. Какую форму имеют кристаллы поваренной соли? Если они слишком мелкие,
воспользуйтесь лупой. Ответ можно дать в виде рисунка.
2. Каким способом можно получить более крупные кристаллы поваренной соли?
3. Домашний эксперимент. Вырастите дома кристаллы поваренной соли
(предварительно проконсультируйтесь у учителя о деталях постановки опыта).
Кристаллы принесите в химический кабинет, они потребуются для уроков в
старших классах.