Кое-что о молоке… Как раньше определяли качество молока?

Кое-что о молоке…
Как раньше определяли качество молока? Чьё молоко
самое сладкое?
В старину иногда в посуду с молоком помещали лягушку, и оно
сохранялось намного дольше, чем обычное.
Почему это происходило, люди не знали.
Секрет в том, что слизь, обильно смачивающая тело лягушки, убивает
многие микробы, и молоко долго не скисало.
Лягушка. На самом деле, не
только симпатичное, но и
полезное существо.
Издавна хорошим
молоком
считалось то,
капля которого не
расплывалось на
ногте.
Самое
сладкое
молоко у
носорога.
У носорога также самое
нежирное молоко –
0,3% жира.
А птичье
молоко всетаки
существует.
Пингвин-отец месяц
нянчит свое
потомство и кормит
его настоящим
птичьим молоком,
которое
вырабатывается у
него в пищеводе и
желудке.
Почему
молоко
белого
цвета?
А ведь действительно, все мы знаем, что корова ест
зеленую траву, желтое сено. А молоко всегда получается
белым, и не только у коровы белое молоко. На свете
живет более 5 тысяч млекопитающих, и у всех молоко
белое.
Ответ очень прост.
Дело в том, что за
цвет молока отвечает
одно из веществ,
содержащихся в нем –
белок казеин.
Если
посмотреть на
каплю молока
под
микроскопом,
то мы увидим
белые
шарики, это и
есть казеин.
Именно он
окрашивает
молоко в
белый цвет.
Кстати, интересно, что из казеина производят клей. Обычный клей для столярных работ.
Тайное послание,
написанное молоком.
Возьмите тонкую кисточку и напишите чтонибудь на обычном листе бумаги молоком.
Когда надпись высохнет она станет
практически не видна.
Чтобы буквы проявились,
нужно нагреть лист бумаги над
свечкой или прогладить его
утюгом. И тогда молочные
буквы потемнеют и станут
видны.
Это происходит от того, что
молоко подгорает при
температуре гораздо
меньшей, той, при которой
горит бумага.
Самое дорогое молоко в мире
– молоко мышей.
Его стоимость
22000 долларов
за литр.
Для получения одного литра
такого молока нужно
подоить около 4000 мышей.
А вообще молоко
полезное и
вкусное.
Пейте дети молоко
– будете здоровы!!
Молочные продукты.