сылка Содержание Error! Bookmark not defined.

Ссылка http://www.wiseowl.ru/works/DIP000168.doc
Координаты: электронная почта [email protected] Icq 170552870, телефон 89168119086.
www.wiseowl.ru
Содержание
Введение
3
1. Теоретические аспекты управления рекламной деятельностью
предприятия
Error!
1.1.
Сущность, содержание и значение рекламной деятельности
1.2.
Процесс разработки и проведение рекламных мероприятий в
коммуникативной политике предприятия
1.3.
Организация
и
управление
Error!
Error!
рекламной
деятельностью
предприятия
Error!
2. Анализ управления рекламной деятельностью в ООО «Форест»
Error!
2.1.
Характеристика
деятельности
предприятия
на
рынке
ресторанных услуг
2.2.
Error!
Изучение рекламных компаний используемых ресторанным
комплексом
2.3.
Error!
Анализ организации и управления рекламной деятельностью
ресторанного комплекса
Error!
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию управления
рекламной деятельностью ресторанного комплекса ООО «Форест»
3.1.
Использование современных видов рекламы в деятельности
ресторанного комплекса
3.2.
Разработка
Error!
программы
рекламных
мероприятий
ресторанного комплекса
3.3.
Error!
Организационно-
Error!
экономическое
обеспечение
рекламной
деятельности ресторанного комплекса
Error!
Заключение
5
Список использованной литературы
10
Приложения
Error!
Введение
В настоящее время актуальность рекламы не вызывает сомнения,
играя ключевую роль в развитии рыночной экономики, она также
является и ее важным элементом. Немаловажное значение играет
реклама и на рынке ресторанных услуг. «Ресторанный бизнес – это
средний бизнес. Но среди предприятий этого сегмента рынка едва ли
кому-то так же сильно нужна реклама, как ресторанам, поскольку
конкуренция в этом секторе очень высока», – убеждена Алена Данина,
коммерческий директор рекламного агентства «Идальго-Имидж». При
этом эксперты отмечают, что ресторанный сектор – наиболее
проблемный с точки зрения собственного продвижения. Рестораторы
по традиции полагаются на собственные силы и повторяют одни и те
же ошибки. Результат – не один рекламный бюджет, выброшенный на
ветер. В связи с вышеуказанными факторами, тема данной работы
является достаточно актуальной.
Целью
данной
работы
совершенствованию
является
разработка
управления
рекомендаций
рекламной
по
деятельностью
предприятия примере ресторанного комплекса.
Задачи
дипломной
работы
теоретических аспектов рекламной
состоят
в
рассмотрении
деятельности
предприятия,
организации и управления рекламной деятельностью предприятия,
исследовании рекламной деятельности ОOО «Форест», оценке
факторов,
оказывающих
влияние
на
проведение
рекламных
мероприятий, в изучении организации и управления процессом
проведения
рекламных
разработке
методики
мероприятий
планирования
на
и
данном
проведения
предприятии,
рекламных
мероприятий по продвижению светотехнической продукции, а также
ее
организационно-экономическом
обеспечении,
разработке
рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности на
ООО «Форест».
Объект исследования является ООО «Форест».
Предметом
исследования
выступают
организационные аспекты осуществления
методологические
и
рекламной деятельности
предприятия.
Теоретическую и методологическую базу данной дипломной
работы составили труды ведущих отечественных и зарубежных
специалистов по проблеме управления рекламной деятельностью
предприятия,
публикации
периодической
печати,
данные
статистических и аналитических исследование по выбранной теме,
текущая и оперативная информация о деятельности ООО «Форест».
В
процессе
комплексного
анализа.
исследования
экономического,
использовались
сравнительного
и
методы
графического
Заключение
Реклама – платное, однонаправленное, неличное (только
аудитория) и опосредованное обращение, осуществляемое через
СМИ
(в
широком
смысле),
имеющее
целью
коммерческое
продвижение какого-либо товара, марки или фирмы. Рекламу можно
рассматривать как один из видов маркетинговых коммуникаций,
передачу рыночной, торгово-ориентированной информации, причем
основной ее вид.
Хотя классифицировать рекламу довольно сложно, в данной
работе рассмотрена довольно удачная классификация рекламы на
основе книги М. Ю. Рогожина [2, с.22]. В соответствии с данным
источником реклама классифицируется:
-
По составу целевой аудитории
-
По целевому воздействию
-
По широте распространения
-
По способу (средству) передачи
-
По способу исполнения
-
По методу воздействия
Достижение целей рекламы осуществляется через реализацию
соответствующих функций. Обычно выделяют четыре важнейших
функции рекламы: экономическую, социальную, маркетинговую и
коммуникационную
Процесс планирования рекламы проходит несколько этапов.
Рекламная
кампания
является
составной
частью
программы
продвижения и программы маркетинга в целом. Планируя рекламу,
необходимо располагать данными анализа рыночной среды, а также
результатами анализа макро- и микросред деятельности компании.
Для разработки стратегии рекламы может использоваться SWOTанализ. Разработка рекламы требует определения целей рекламы.
Цели рекламы можно разделить на коммуникационные и цели
продаж.
Бюджет на рекламу определяется следующими методами: 1)
процент от оценки масштаба операций, 2) «конкурентный паритет»,
3) «все, что можно позволить», 4) «цели и задачи».
Генерирование идей и разработка рекламного сообщения,
или концепции, называется в рекламе креативный процесс. Две
основные части креативной стратегии, определяющие содержание
сообщения: что сказать целевой аудитории и как это сказать.
Разработка рекламных решений ведется с учетом состава их
участников. Организация рекламной функции в компании зависит от
масштаба и профиля ее деятельности. В ведении рекламной работы
рекламодатели
взаимодействуют
с
рекламными
агентствами,
медиаорганизациями и организациями обеспечивающих услуг.
Во второй главе была рассмотрена деятельность ООО
«Форест» на рынке ресторанных услуг, а именно ресторан данной
компании «Экспедиция».
Организация и управление процессом проведения рекламных
мероприятий в ООО «Форест» начинается с разработки плана, в
рамках которого определяются цели, задачи рекламных кампаний,
сроки ее проведения, целевая аудитория. Следующим моментом
является составление перечня рекламных мероприятий и общей
сметы расходов. Функции по подготовке рекламных сообщений и их
эффективному использованию возложены на рекламные агентства.
Они
выполняют
управление
организационные
созданием
рекламных
функции,
что
материалов
подразумевает
и
проведение
рекламной кампании, включающей решение вопросов относительно
средств размещения и координации ее видов. Чтобы рекламная
кампания достигла своих целей необходим постоянный и жесткий
контроль за ее ходом.
Перечень основных средств рекламы, применяемых на предприятии
представлен следующими видами:
наружная реклама
-
оформление входа,
-
вывески,
внутренняя реклама
- буклеты,
- видеофильм о ресторане, периодически демонстрируемый посетителям;
реклама в СМИ
-
в журнале WHERE MOSCOW,
-
в журнале Экспедиция,
-
в Российском рыболовном журнале,
-
в брошюре Рестораны Москвы;
электронная реклама
-
сайт ресторана «Экспедиция» (www.expedicia.ru)
-
размещение рекламных статей на других сайтах
-
размещение данных о ресторане в электронных ресторанных
каталогах.
В связи со спецификой ресторанного бизнеса, основное
внимание на ООО «Форест» уделяется рекламе товарной марки
(ресторан Экспедиция), которая выполняет роль визитной карточки
предприятия.
Таким образом, на предприятии широко используются различные
виды рекламы. Но для получения более высоких результатов ООО
«Форест» необходимо серьезно подходить к выбору и оптимальному
их соотношению.
Фирма имеет отдел маркетинга и рекламы, но все же
предпочитает пользоваться услугами рекламных агентств. Одной из
функций данного отдела фирмы является подготовка и передача
исходных материалов рекламному агентству: формулирование целей
и задач рекламы с учетом целевых групп потребителей, подготовка
исходных текстов с акцентированием на главных достоинствах
рекламируемого объекта и имеющихся особенностей. Маркетинговая
служба
несет
большую
ответственность
за
успешное
функционирование ресторанного комплекса, поэтому её внедрение
должно преумножить экономический потенциал всего предприятия.
В
третьей
главе
совершенствованию
были
разработаны
управления
рекомендации
рекламной
по
деятельностью
ресторанного комплекса ООО «Форест».
На сегодняшний день проводимая предприятием рекламная
политика достаточно эффективна, но ей все же присущи некоторые
недостатки. Поэтому было предложено на данном предприятии
дополнить настоящие рекламные ходы следующими способами
привлечения клиентов и рекламы ресторана: Например, разложить
фирменные коробки спичек или зажигалки с символикой ресторана
и схемой проезда на каждом столике; активнее использовать
именные
персональные
приглашения;
можно
использовать
«ходячую рекламу», только не обвешивать человека рекламными
щитами, а одеть в специфический костюм, поддерживающий общую
концепцию
ресторана;
продумать
возможность
использовать
радиорекламу и кросс-промоушн.
Проводимая реклама ресторана должна увязываться с ранее разработанной общей концепцией фирменного стиля данного заведения.
При
разработке
программы
рекламных
мероприятий
ресторана «Экспедиция» ООО «Форест» следует использовать
современный взгляд на рекламу ресторана, который предполагает
рекламирование
создающего
названия
определенный
ресторана
имидж
как
торгового
данному
брэнда,
предприятию
общественного питания как у реальных, так и потенциальных
клиентов. Была предложена конкретная комплексная программа
рекламных мероприятий ООО «Форест».
Список использованной литературы
1.
Уэллс У., Бернет Дж., Мориарти С. Реклама: принципы
и практика. – М.: СПб., Питер, 2001
2.
Рогожин
М.Ю.
Теория
и
практика
рекламной
деятельности: учебное пособие. - М.: РДЛ, 2001. - 208с.
3.
Ресторанный бизнес в России: технология успеха /
под. редакцией С.Л. Ефимова. – М.: РКонсультант, 2002. – 468 с.
4.
Kotler P., Armstrong G. Principles of marketing. 9-th ed.
Prentice Hall, 2001. 785 c.
5.
Hawkins D.I., Best R.J., Coney K.A. Consumer Behavior:
Marketing Strategy. 6-th ed. IRWIN, 1995. 649 c.
6.
Бороноева Т.А. Современный рекламный менеджмент:
учебное пособие. - М.: Аспект Пресс, 2002. - 141с.
7.
О рекламе: Федеральный закон РФ №108-ФЗ от 18 июля
1995г. // Российская газета. - 1995.- 25июля (№142).
8.
Большая Советская Энциклопедия. Т.21. - М., 1975. -
9.
Пикулева М. Как измерить эффективность рекламы //
1465с.
Реклама. - 1999. - №4.- С.20-23.
10.
Рогожин
М.Ю.
Теория
и
практика
рекламной
деятельности: учебное пособие. - М.: РДЛ, 2001. - 208с.
11.
Саркисян О. Эффективное решение комплексной
рекламной кампании // Реклама. - 2000. - №3. - С.34-36.
12.
Феофанов О.А. Реклама: новые технологии в России. -
Спб.: Питер, 2000. - 384с.
13.
Хершген Х. Маркетинг: основы профессионального
успеха: Учебник для вузов. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 334с.
14.
Хромов Л.Н. Рекламная деятельность: искусство,
теория, практика. - Петрозаводск: АО Фолиум, 1994. - 325с.
15. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992
№2300-1 (с изменениями от 30.12.2001).
16.
Пикалев А.В., Маевская А.П. Как увеличить доход
ресторана, бара, кафе. – М.: РосКонсульт, 2002. – 168 с.
17.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и
ресторанов: Учебник – 4-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2003. – 368
с.
18.
Титова Н.Е., Кожаев Ю.П. Маркетинг: учебное пособие
для студентов высш. учеб. заведений. – М.: Гуманит. изд. центр
ВЛАДОС, 2003. – 352 с.
19.
Алешина И.В, Маркетинг для менеджеров: Учебное
пособие. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2003. – 456 с.
20.
Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и
практика: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 655 с.
21.
Саркисян
О.
Эффективное
решение
комплексной
рекламной кампании // Реклама. - 2000. - №3. - С.34-36.
22.
Севрук
М.А.
Система
маркетинга
(социально-
экономический анализ, компьютеризация). - М.: МГУ, 1992. - 200с.
23.
индустрии
Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. «Маркетинг в гостиничной
и
туризме.
Российский
и
международный
опыт».Издательство «Финансы и Статистика», 2002г, 416с
24.
Яновский
А.
“Паблик
Рилейшнз”
как
средство
обеспечения экономического благополучия предприятия. // Маркетинг,
2001, №2.с.5-13
25. http://www.promo.ru/effect1.htm
"Оценка
рекламных кампаний" от 24 января 2003 года.
эффективности