Лук чудесный друг

Лук – чудесный друг.
Работу выполнили
ученицы 2 а класса
МБОУ СОШ № 46
Галимова Амина,
Бесолова Амина.
Руководитель:
Хубаева Зинаида
Владимировна
Владикавказ 2014г.
Цель проекта
1. Изучит литературу по теме.
2. Выявить полезные свойства лука.
3. Побеседовать со взрослыми.
4. Вырастить зелёный лук в классе.
5. Провести исследования.
6. Подобрать о луке стихи,
загадки, пословицы.
Актуальность темы.
В последнее время люди, особенно дети,
стали чаще болеть.
Говорят, что многие болезни можно лечить с
помощью растений, которые находятся
рядом с нами. А мы об этом очень мало знаем.
Мы слышали, что обыкновенный лук может
помочь при лечении многих болезней.
Так ли это на самом деле?
Лук – овощ или лекарство?
Можно ли луком лечиться?
Как это нужно делать?
Эти вопросы нас очень заинтересовали.
Гипотеза.
Лук – это не только полезная
приправа, но и чудотворное
средство от многих
болезней.
Этапы работы над
проектом.
1. Мы изучили литературу по этой теме.
2. Консультировались со школьным
поваром.
3. Беседовали с бабушками.
4. Выращивали лук в классе.
5. Проводили собственные исследования.
История
возникновения лука .
Уже первобытные люди обращали
внимание на дикий лук. Родина лука – ЮгоЗападная Азия.
Древние египтяне носили луковицу на
груди как талисман, предохраняющий от
злого глаза, ранения в бою.
Много лука употребляли на Руси во
время эпидемии чумы, холеры, тифа. Такие
люди не болели . Даже в самой бедной семье
суп не варили без лука. Луком не только
лечили болезни, но прогоняли ведьм и
нечистых духов. В избах его вешали
большими связками.
Замечательные
вкусовые
качества лука.
Рассказывает Лидия Николаевна наш школьный повар.
Лук имеет важное
пищевое значение . Без
него не обходится ни
одно блюдо. Лук
возбуждает аппетит,
улучшает пищеварение.
Он придаёт пище
особый сладковатый
вкус , способствует её
лучшему усвоению.
Без лука нельзя приготовить !!!
Шашлык, хинкали,
фыдджын и другие любимые блюда.
Состав лука.
В луке содержится сахар, белок,
минеральные соли, витамины,
эфирные масла.
Эфирные масла придают луку острый
вкус и своеобразный запах. Эта
культура богата витамином С,
В1, В2, В6, Е, калием, фосфором,
кальцием, железом. Лук содержит
каротин.
Новое и удивительное качество лука обнаружили
японские учёные. Выяснилось, что он способен «очищать»
клетки головного мозга и задерживать процесс их
старения. Лук омолаживает клетки, отвечающие за
память.
Особенно много витаминов в зелёном луке.
Зелёного лук может полностью заменить
потребность организма в витамине С.
Практическая работа.
Можно ли вырастить зелёный лук в городе?
Где быстрее растёт лук : в воде или в почве?
Мы в классе посадили 2 луковицы : одну в воду, а другую в
почву и стали наблюдать. Луковица в воде стала расти
раньше и быстрее, а в почве отстала на неделю. Но зато у
неё перья были темнее и жирнее.
Вот такой замечательный
зелёный лук у нас был
через месяц.
Применение лука.
1. Луком лечат укусы насекомых.
2. Кожные заболевания: раны, фурункулы, ожоги.
3. Отвар шелухи используют при мозолях, бородавках.
4. Чтобы при переломах кости срастались быстрее, нужно употреблять
как можно больше варёного лука.
5. Если принимать 100г зелёного лука ежедневно, можно вылечить
дизентерию.
6. Лук хорошо укрепляет сосуды, улучшает аппетит, работу кишечника.
7. Способствует растворению песка и мелких камней при
почечнокаменной болезни.
8. Лук – хорошее глистогонное средство.
9. Лук успокаивает нервную систему, нормализует давление.
10. Соком лука лечат ангину, грипп, насморк, кашель, коклюш, бронхит.
11. Свежий сок из лука с мёдом применяют для смазывания век
при плохом зрении.
12. Лук используют в косметике.
Лечение сахарного диабета.
При этой болезни лук не только можно есть, но и
нужно. Он является наиболее эффективным
средством для снижения сахара в крови. Особенно
полезны при этом печёный лук и отвар луковой
шелухи. Алина пила такой отвар 2 недели.
За это время сахар не поднялся ни разу. Девочка
чувствовала себя хорошо.
У Давида, внука нашей учительницы, как- то
болело ухо. Бабушка, зная о свойствах лука,
развела сок тёплой кипячёной водой (1:2),
смочила ватку и вставила в ухо. Боль скоро
утихла.
Использование
лука в быту.
Лук используется в
быту как краска. Наши
бабушки отваром
шелухи красили
колготки, волосы для
придания им
золотистого оттенка.
В луковой шелухе мы
красили яйца на
Пасху.
Лук в творчестве.
Лук - уникальный овощ. Про него сложено
множество загадок, пословиц и даже стихов.
Загадки.
** Прежде чем его съели, все наплакаться успели.
** Начали раздевать, стали плакать и рыдать.
** Твёрдо знает каждый, кто рвать меня начнёт,
что даже герой отважный от этого слёзы прольёт.
Стихи.
Мама чистит, режет лук,
Слёзы льёт ручьями.
Неужели горький лук
Стало жалко маме?
Посадили мы на грядке
Лука целых 3 десятка.
Были луковки так мелки
Поместились все в тарелке.
Урожай пришли копать
Лук наш вырос – не узнать
Уж тарелка им мала,
Не хватает и ведра!
Пословицы.
*Кто ест лук, тот избавится
от мук.
* Лук от семи недуг.
*Без лука и обед не вкусен.
Полезные советы.
1. Полоскание полости рта разведённым
соком лука
(в пропорции 1 : 10) вылечивает болезни дёсен.
2. Трещины и шелушение на пятках устраняют
тем, что к ней привязывают на ночь дольки
лука без кожицы, в результате чего
смягчается кожа, погибают микробы.
3. Маски из кашицы лука с мёдом (2:1)
предупреждают появление морщин. Лицо
становится свежее.
Выводы:
1. Теперь мы точно знаем, что лук – чудо овощ. Это
самое дешёвое и безвредное лекарство.
2. Лук можно применять при 28 болезнях.
3. Диетологи считают, что за год человек должен
съедать 10 кг лука и 3 кг зеленого лука.
4. Если есть каждый день лук в любом виде, мы будем
всегда здоровы.
5. Впрочем, как и во всём, тут тоже необходимо
соблюдать меру и прислушиваться к своему
организму.
6. Нужно помнить! Препараты из лука
противопоказаны при заболеваниях печени, почек.
Наша творческая группа надеется на то, что
вы посмотрели на лук другими глазами и
полюбили его. Мы желаем вам крепкого
здоровья и долгих лет жизни. Берегите себя и
своих близких!!!
Спасибо за внимание !!!