Евгений Ботман - "Плантации фисташки – новое решение по

Плантации фисташки – новое
решение по эффективному
использованию земли в
засушливых предгорьях
Узбекистана
Е.К.Ботман,
Г.М.Чернова
Л.В.Николяи
Т.Э.Туляганов
1
Анализ существующего землепользования предгорной богары
Почвенно-климатические условия
- адырные (предгорные) земли занимают
площади.
1
• 2 - это, плодородные земли.
• 3 - повышенное, по сравнению
с пустынной зоной, количество
атмосферных осадков (до 400
мм в год).
в Узбекистане очень большие
Существующее землепользование
А)
 Богарные посевы
некоторых культур
 Урожай
зерновых
невысок
и
нестабилен
 Затраты
выращивание
высокие
на
Б) Пастбища
- перевыпас
- отсутствия пастбищеоборота
- низкопродуктивные выбитые
угодья
- большая долю непоедаемых
видов травянистых растений
- земля поделена местным
населением
- возможности экстенсивного
развития исчерпаны
То есть хозяйственная нагрузка на эти земли продолжает увеличиваться и это
ставит их на грань опустынивания.
Адырные земли – это естественный ареал фисташки,
миндаля и других засухоустойчивых древесно-кустарниковых пород.
•
•
•
•
•
•
•
Обезлесение адыров связано:
- рост населения
- развитие животноводства,
- потребность в дровах,
- выплавка металлов
- распашка земель
и т.д.
•
До нас дошли лишь небольшие
остатки
этих
лесов
в
виде
отдельных
деревьев,
названий
местности, населенных пунктов,
саев и т.д.
•
Здесь можно и нужно заниматься
лесовосстановлением
Изменение климата может усугубить ситуацию:
•
•
- температура воздуха будет повышаться,
- количество осадков несущественно изменится
То есть, ожидается дальнейшее уменьшение влагообеспеченности:
- снижение урожаев богарных посевов и фитомассы на пастбищах
-увеличение неустойчивости этих урожаев по годам
В сочетании с усиление хозяйственной деятельности результатом может
быть опустынивание предгорных территорий
Динамика глобальной температуры за последние 150 лет.
В связи с этим, появляется необходимость находить альтернативные методы
хозяйствования, которые могли бы приносить людям доход в условиях
происходящих климатических изменений и восстанавливать нормальное
состояние и функции экосистем засушливых зон для их последующего
устойчивого
использования.
• Что можно предложить взамен?
Лес является самым эффективным и естественным средством восстановления
нарушенной природной среды.
•
Лесоразведение как
средство борьбы с
опустыниванием
и
деградацией
•
Выбор ассортимента
пород:
Аборигенность
Экологическая
устойчивость
Засухоустойчивость
Коммерческая польза
•
•
•
•
•
ФИСТАШКА
•
МИНДАЛЬ
•
ШИПОВНИК
- товарные культуры
- восстановление природной
среды
В Узбекистане создание промышленных плантаций
фисташки перспективно:
•
•
•
•
- на богарных предгорьях Чаткальского, Гиссарского, Бабатагского, Нуратинского,
Заравшанского и других хребтов;
- среднегодовое количество осадков не менее 300-350 мм;
- годовая сумма положительных температур не ниже 3500◦.
- высота над уровнем моря от 600 до 1300 м.
•
•
На участках ниже 600 м нум требуется дополнительный полив.
На участках выше 1300 м нум растет, но плодоношение ухудшается
Фисташка может быть очень выгодной, прибыльной
культурой.
Иран, в 2008 году, например, собрал более 192 тысяч тонн фисташки, за что получил более 635
миллионов долларов!
Ее начинают выращивать даже в Африке (Кот д Ивуар) и в далекой Австралии.
Узбекистан собрал в том же 2008 году 200 тонн фисташки (продано на 700 тыс. долларов).
Таблица – ведущие страны мира по производству фисташки в 2008 году
Мы, к сожалению, недооцениваем то богатство, которое имеем.
•
Между тем, у нас есть все возможности для развития этого направления
деятельности:
•
- имеется большие земельные площади на адырах, которые используются
недостаточно эффективно и устойчиво;
•
- на Галляаральском опорном пункте РНПЦ ДСиЛХ имеется коллекция сортов и форм
фисташки (около 30 сортов и форм;
•
•
- здесь создана маточная плантация некоторых из них, то есть источник сортовых
черенков для окулировки;
•
- имеется технологии создания фисташковых плантаций, технологии их окулировки и
ухода за ними, технологии облагораживания уже существующих взрослых
малопродуктивных насаждений;
•
- экономисты подсчитали, что выращивание сортовой фисташки, гораздо выгоднее,
чем богарное земледелие или животноводство;
•
- и наконец, мы хотим передать вам наши знания и технологии, чтобы совместно с
вами превратить фисташку в стратегическую культуру для нашей страны и для блага
фермеров, чтобы они могли бы значительно улучшить свое благосостояние
самостоятельно;
•
- кроме того, создание фисташковых плантаций значительно улучшит состояние
земель, экологию этой местности.
Краткая информация о технологии создания
сортовых фисташковых плантаций
1. – Выбор участка
- богарные предгорья Чаткальского,
Гиссарского,
Бабатагского,
Нуратинского, Заравшанского и других
хребтов;
- среднегодовое количество осадков не
менее 300-350 мм;
•
- годовая сумма положительных температур не ниже 3500◦.
•
- высота над уровнем моря от 600 до 1300 м.
•
На участках ниже 600 м нум требуется дополнительный полив.
•
На участках выше 1300 м нум растет, но плодоношение ухудшается
2. Огораживание участка
Проволока на столбах
Ров с бруствером
Каменный забор
Этого нельзя делать
Глиняный дувал
Вот к чему это может
3. Противоэрозионная организация территории
№2
Критерии для выделов
– Не более 5 га
- Рельеф местности
- Крутизна склона – до 3-5о
- до
о
15
-12о
35
- Свыше 30о
-экспозиция склона
0,6 га
№3
1,5 га
№6
2,8 га
№1
7 га
№4
№5
5,4 га
8,1 га
№7
1,3 га
Создание дорожной сети
Создание минерализованных полос по границам
№8
3 га
4. Подготовка почвы
-Крутизна склона – до 3-5о - сплошная вспашка
- до 15 о – полосная вспашка
-12-35о – террасирование
До 15о – напашные террасы
До 35о – выемочно-насыпные террасы
- Свыше 30о площадки размером 1-2 х1 м
5. Разметка посевных/посадочных мест
Размещение посевных\посадочных мест зависит от влагообеспеченности места:
6х8 м
8х8 м
10х10 м
Посевные/посадочные места на
выделе со сплошной или
полосной обработкой почвы
Посевные\посадочные места на террасах располагают рядами через 6-8 м.
6. Методы создания сортовых плантаций фисташки
1 - Посев семян на постоянное
место:
Сбор
семян
–
очистка
околоплодника, сушка
Хранение – не более 2 лет
от
Подготовка к посеву (стратификация) одна часть семян и пять частей песка
увлажняют 30-40 дней в траншеях в
открытом грунте
Посев семян на постоянное место
6. Методы создания сортовых плантаций фисташки
2 - Посадка сеянцев с закрытой корневой системой
Выращивание
сеянцев
Подготовка
посадке
к
Послепосадочный полив
Посадка в лунку
6. Методы создания сортовых плантаций фисташки
3. Реконструкция и облагораживание существующих насаждений
Разреживание мелиоративных насаждений
Омолаживание
Окулировка
Уход за окулянтами
Привитые взрослые деревья фисташки
7. Проведение окулировки
Создание маточной плантации
универсальный опылитель)
(12
сортов/форм
Взятие с маточника черенков для окулировки
(их временное хранение и транспортировка)
Подготовка однолетних побегов привоя к окулировке
Вырезка «глазка»
Вставка его в привой
Обвязка вставленного
Глазка
Прорастание «глазка»
и
8. Уход за взрослыми, плодоносящими плантациями
Уходы за почвой
Борьба с сорняками
Борьба с вредителями и болезнями
Подкормка
Формирование кроны
9. Некоторые перспективные сорта фисташки
Орзу
Дерево сильнорослое, с раскидистой
кроной. Хозяйственное плодоношение 10-12 лет. Плоды - костянки в компактных
кистях (8-10 см), 15-18 шт. в кисти.
Околоплодник белый. Орехи крупные,
размером 19х14х13 мм, эллипсоидальной
формы, серебристые. Растрескиваемость
скорлупы по швам двухсторонняя на 3/4
длины шва. Скорлупа тонкая, от белого
до сероватого оттенка. Мякоть ядра
сухая, плотная, фисташкового цвета. Вкус
ядра слега сладковатый.
Сорт раносозревающий - начало первой декады августа.
Урожайность до 10 ц/га.
Устойчив к вредителям плодов, к засухе (суховеям).
Выход растреснутых орехов от общей массы урожая - 75-80%.
Хорошо транспортабельный.
Ядро не теряет вкусовых достоинств в течение двух лет хранения.
Содержание в ядре сахаров - 4%, жира - 59%, белка - 15%.
Сорт - десертный; для пищевой промышленности.
Рекомендуемая плотность растений при размещении на плантациях 100-150 деревьев.
9. Некоторые перспективные сорта фисташки
Горная жемчужина
Среднерослое, с рыхлой округлой кроной.
Хозяйственное плодоношение с 12-15- лет.
Плоды - костянки по 12-15 шт. в кисти.
Околоплодник костянки
белый. Орехи
крупные, размером 19х13х12 мм, округлой
формы,
средне
серебристые.
Растрескиваемость скорлупы по швам
двухсторонняя на 4/5 длины шва. Скорлупа
тонкая, слегка шероховатая, сероватая.
Оболочка ядра светло-розовая, мякоть ядра
сухая, плотная, фисташкового цвета. Вкус
ядра сладковатый.
Сорт поздносозревающий: третья декада августа - первая декада сентября.
Урожайность до 8 ц с 1 га.
Среднеустойчив к грибковым заболеваниям и повреждением плодов вредителями.
Устойчив к засухе (суховеям). Среднетребователен к почвенному плодородию.
Выход растреснутых орехов - 90%, хорошо транспортабельный.
Ядро не теряет вкусовых достоинств в течение 2-3-х лет хранения.
Отличается повышенным содержанием сахаров, до 5%.
Содержание жира - 57%, белка - 13%
Проведенные семинары для местных жителей по выращиванию фисташки и
других засухоустойчивых пород показали большой интерес и готовность к
такому
изменению
землепользования.
Помимо
восстановления экологии, предотвращения опустынивания,
смягчения и адаптации к изменению климата в предгорной богаре, эта
деятельность является источником дохода для местных сообществ.
•
•
•
•
Командой была разработана стратегия развития этого направления,
заключающаяся в создании так называемых «точек роста».
«Точкой роста» мы назвали какую-либо сельскохозяйственную
организацию, имеющую на своей территории коллекцию сортовой
фисташки, маточную плантацию наиболее перспективных для данной
местности сортов/форм фисташки, а также промышленные плантации.
Кроме того здесь должен быть организован тренинг-центр, в котором
заинтересованным фермерам могли бы оказать консалтинговые услуги.
Такие «точки роста» должны появиться в регионах страны, имеющих
подходящие земельные площади для создания фисташковых плантаций.
В настоящее время такую функцию может выполнять и уже выполняет
лишь одно хозяйство – Галляаральский опорный пункт, хотя здесь пока
нет тренинг-центра.
С 2013 года фисташковая команда приступила к созданию еще одной
«точки роста», теперь в Ферганской долине, осуществляя очередной
проект ПМГ ГЭФ «Содействие в образовании Центра распространения
технологии промышленных плантаций фисташки для Ферганской
долины».
Условия развития фисташководства в
стране на рыночных условиях
• - долгосрочная аренда земель на
предгорной богаре
• - доступ к мини кредитам для закладки
фисташковых плантаций
• - налоговые каникулы на земли,
занятые фисташковыми плантациями
до начала плодоношения
• - наличие консалтинговых услуг и
маточных плантаций
С мыслью о будущем
Спасибо
за внимание