Девиз: ««Просто знать ещё не всё, знания нужно уметь

Девиз: ««Просто знать ещё не всё,
знания нужно уметь
использовать». ( Гёте )

Зачатки химии возникли ещё со времён появления
человека разумного. Поскольку человек всегда так или
иначе имел дело с химическими веществами, его первые
эксперименты с огнём, дублением шкур, приготовлением
пищи можно назвать зачатками практической химии.
Постепенно практические знания накапливались, и в
самом начале развития цивилизации люди умели готовить
некоторые краски, эмали, яды и лекарства. Вначале
человек использовал биологические процессы, такие, как
брожение, гниение; позже, с освоением огня, начал
использовать процессы горения, спекания, сплавления
.
Поговорим об элементах: Унунсептий
Унунсе́птий или э́ка-аста́т — химический элемент семнадцатой группы,
седьмого периода периодической системы химических элементов, имеющий
вре́менное обозначение Uus и зарядовое число 117. Формально относится
к галогенам, однако его химические свойства ещё не изучены и могут
отличаться от свойств, характерных для этой группы элементов. Унунсептий
был открыт последним из элементов седьмого периода таблицы Менделеева.
В 2014 году существование 117-го элемента подтвердила международная
группа физиков-ядерщиков, работающая в Центре по изучению тяжёлых ионов
им.Гельмгольца (Дармштадт, Германия).
Физические свойства
Унунсептий номинально относится к галогенам, следуя после иода и астата.
Точные свойства унунсептия остаются предметом споров. При комнатной
температуре унунсептий должен быть твёрдым, в ранних работах его
температура плавления предсказывалась в интервале 300—500 °C, кипения —
550 °C, по одним расчётам, и даже 610 °C, следуя тенденции роста
температуры плавления с ростом атомного номера в группе галогенов.
Химические свойства
Предполагается, что в отличие от остальных галогенов, наиболее устойчивой
степенью окисления унунсептия будет +1. Эта степень окисления будет
особенно устойчивой, как и устойчивость иона At+, только у унунсептия её
стабильность будет ещё выше. Второй наиболее распространённой степенью
окисления унунсептия будет +3. Степень окисления +5 будет также возможна,
но только в жёстких условиях, поскольку требует разрушения всего 7pподуровня. Самым простым соединением унунсептия является его соединение
с водородом, UusH, или унунсептоводород.
Историки медицины подсчитали, что за период с 1600 по 1800 год от
цинги- тяжелой болезни, возникавшей нередко на кораблях в дальних
плаваниях умерло более миллиона моряков.
Это превышало потери во всех морских сражениях.
Книга Джеймса
Линда «Трактат о
цинге»
(А Treatise of the
Soury»), изданная в
1753 г. привела к
открытию витаминов
Джеймс Линд -британский морской врач
связал цингу с характером морских рационов
(в которых отсутствовал витамин С)
В 1880 г. – врач-педиатр
Николай Лунин открыл
витамины.
В 1911 г. Казимир Функ
польский биохимик выделил
кристаллы из отрубей риса и
дал им название витамины
(«вита»-жизнь).
В 1922г. исследователь Н.А. Бессонов выделил
активный противоцинготный препарат из сока
белокочанной капусты.









Участвует в окислительно-восстановительных
процессах.
Активирует биокатализаторы
Участвует в кроветворении.
Способствует нормальному развитию.
Повышает сопротивляемость организма.
Улучшает регенерацию.
Для детей 4-10 лет – 45 мг.
Для детей 11-14 лет – 50
мг.
Для взрослых 60-100 мг.
№
Название
Масса пробы (г)
Объем рабочего
раствора(мл)
Масса аскорбиновой
кислоты в 100г
1.
Смородина черная
11,27
30,9
240,5
2.
Клубника лесная
10,22
8,3
68,5
3.
Виктория
9,9
5,92
52,4
4.
Клюква
7,89
4,14
45,8
5.
Облепиха
8
13,8
152
6.
Малина
7,02
3,6
51,2
7.
Красная смородина
6,79
2,47
31,9
8.
Черника
6,45
2,1
28,4
9.
Вишня замороженная
5
1,35
23
Методом йодометрического титрования на занятиях , ребята определили, что
замороженные ягоды теряют около 30% витамина С и являются надежным его
хранилищем. Больше всего витамина С сохраняется в облепихе и черной
смородине.
Замораживайте ягоды на зиму!
Амигдалин – модифицированный
дисахарид
(точнее гликозид) содержится в
ядрах абрикоса
Под действием
фермента эмульсина
амигдалин
гидролизуется
Одним из антидотов цианидов является глюкоза, она постоянно
присутствует в крови и способна обезвреживать малые
количества цианидов, превращая их в безвредные вещества
яд-цианид
антидотглюкоза
ддд
дддд
безопасность
для организма
Нанотехнология – это новая
междисциплинарная область науки
которая занимается созданием
производством и применением
наноструктур, устройств и систем,
размеры и формы которых
контролируются в нанометровой
области
Идея нанотехнологии принадлежит
лауреату Нобелевской премии по физике
Ричарду Филипс Фейнману (1965год)
•
наличие размерных эффектов, т.е. зависимость свойств от размера и появление новых
свойств.
Нанокристаллы-эластичны, на
поверхности есть наноштыри
Макрокристаллы – хрупкие тела
Повязка с покрытием из
нанокристаллов серебра
применяется для лечении
инфицированных ран
Наногильзы преобразуют
инфракрасный свет
преобразуют в тепловую
энергию, разрушающую
раковую клетку
 Большая удельная (на единицу массы) поверхность
наноматариаллов увеличивает адсорбционную емкость.
 Может увеличиваться число свободных радикалов в организме,
повреждение белков, нуклеиновых кислот, в частности ДНК.
 Наночастицы могут встраиваться в органеллы клетки в
мембраны и изменять их функции.
 Наночастицы легко проникают внутрь клетки, а выводятся
сложно.
 Наночастицы плохо распознаются защитными системами
организма, следовательно возможно накопление их и передача по
пищевым цепям.