Работа-учащихся-8-класса-Еруслановой-У.-и-Тарасенко

Физика на кухне
Работу выполнили:
ученицы 8«Б» класса
Озерской средней школы им.Д
Тарасова
Ерусланова Ульяна и Тарасенко
Виктория
Руководитель: Лобчук
Тереса Брониславовна
Актуальность работы: заключается в том,
чтобы уметь замечать, применять
полученные знания на практике, в жизни
Гипотеза: большинство процессов,
происходящих на кухне, являются ярко
выраженным доказательством физических
явлений и законов
Цель работы: исследовать явления,
происходящие на кухне и выявить их взаимосвязь
с физическими явлениями и законами
Задачи:
1.На базе домашней кухни провести
эксперименты.
2.Объяснить наблюдаемые явления, основываясь
на физические законы.
3.Пополнить знания по физике, изучив
дополнительную литературу и ресурсы
Методы:
1. Изучение собранного материала
2. Проведение опросов
3. Составление таблиц и диаграмм
4. Математические расчеты с
использованием физических формул
5. Осмысление собранного материала
Мы провели 12 опытов
№
опыта
Название опыта
Физическое явление
1
Нагревание воды при разных Естественная
условиях
конвекция
2
Остывание воды
Испарение,
конвекция
3
Сохранение тепла
Теплопроводность,
излучение
4
Диффузия
Диффузия, хаотическое движение
5
Диффузия.
молекул
6
Сила Архимеда
Сила Архимеда, плотность
7
Вращающееся яйцо
Инерции, закон Паскаля, давление
8
Почему молоко «убегает»
нагревание,
кипение,
парообразование, сила Архимеда
9
Влажность воздуха
Влажность воздуха
10
Приготовление чая
Нагревание, кипение,
теплопередача, смачивания,
капиллярные явления, диффузии,
плотность, выталкивающая сила.
и
11
Приготовление супа, каши
Нагревание, кипение,
теплопередача, смачивания,
капиллярные явления, диффузии,
плотность, выталкивающая сила.
12
Приготовление торта
Механические колебания,
плотность вещества, понижение
температуры за счет
промасленного пергамента,
свойства жидких и твердых тел,
определение массы при помощи
весов, преобразование
электрической энергии в
механическую, движение тела по
окружности, звуковые колебания,
закон Джоуля-Ленца,
температура, тепловое
расширение тел, давление,
механическая работа, диффузия,
капиллярное явление, трение,
давление, скольжение, сила
тяжести, вес тела.
вынужденная
вынужденная
конвекция,
Притяжение Диффузия, притяжение молекул
Условия
Время
нагревания
нагревания
В кастрюле с
Объем
воды
5 минут
5.10-4 м3
6 минут
5.10-4 м3
11 минут
5.10-4 м3
8 минут
5.10-4 м3
закрытой
крышкой
В кастрюле с
открытой
крышкой
В кастрюле с
открытой
крышкой
при
постоянном
помешивании
В
емкости
широким
(сковорода,
открытая)
с
дном
Опыт 1. Нагревание
воды при разных
условиях
Опыт 2. Остывание воды
Налили одинаковое количество горячей воды по 50 см3 в 2
одинаковых стакана. Измерили первоначальную температуру
воды. В одном стакане вода остывала без внешних воздействий.
В другом стакане остывание воды происходило при
постоянном помешивании ложкой. Через 5 минут измерила
температуру воды в обоих стаканах.
Стаканы
Первоначальная
температура, oC
Температура через
5 минут, oC
1(без внешних воздействий)
70
56
2(с помешиванием)
70
47
Опыт 4. Диффузия
Взяли три стакана. В первый налили кипяток, во второй
теплую и в третий холодную воду. В каждый стакан
бросили щепотку гранулированного чая. Наблюдали за
диффузией между гранулами чая и водой. Скорость
хаотического движения молекул увеличивается при
повышении температуры, в стакане с горячей водой
происходит интенсивное окрашивание. В стакане с
холодной водой диффузия мало заметна.
Опыт 10 .Приготовление чая
Чтобы приготовить чай мы должны
вначале нагреть и вскипятить воду,
затем ополоснуть заварочный чайник
кипятком для того, чтобы прогреть его
стенки, насыпать заварки в чайник и
залить её кипятком.
Заключение
Начав экспериментировать, мы и не
предполагали, что столько интересных явлений и
законов можно открыть у себя на кухне!
Наблюдения и эксперимент позволили
проверить истинность теоретических выводов,
объяснять известные явления природы и научные
факты. Проводимые нами домашние
эксперименты повысили интерес к изучению
предмета.
Спасибо за внимание!!