Детская диететика - Ижевская государственная медицинская

Приложение № 8
к ООП ВПО _______________очная___________
код
форма обучения
Министерство здравоохранения Российской Федерации
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ
Утверждено
Ученый совет ГБОУ ВПО ИГМА
Минздрава России
«______»_____________________20____
протокол № ______________________
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВЫБОРУ
ДЕТСКАЯ ДИЕТЕТИКА
Направление подготовки (специальность)
060103 «Педиатрия»
Профиль – 060103 «Педиатрия»
Форма обучения – очная
Трудоемкость дисциплины – две зачетные единицы
1. Цель и задачи освоения дисциплины по выбору – «Детская диететика»
Цель дисциплины по выбору «Детская диететика» овладение студентами знаниями основами детской диететики, умениями анализировать и оценивать питание здорового и
больного ребенка.
Задачами дисциплины по выбору являются:
Знать:
1. основы законодательства Российской Федерации, основные нормативно
технические документы по охране здоровья детского, женского и взрослого
населения (С.3.в1);
2. основы профилактической медицины, направленной на укрепление здоровья
детского населения и подростков(С.3.в3);
3. основы применения методов доказательной медицины при оценке состояния
здоровья детей и подростков, деятельности медицинских организаций системы
охраны материнства и детства и в научных исследованиях;
4. основы организации питания детей в амбулаторно-поликлинических и стационарных учреждениях, современные организационные формы работы и
диагностические возможности поликлинической службы – системы охраны
материнства и детства (С.3.в6);
5. особенности организации и основные направления деятельности участкового
врача-педиатра и врача общей практики по вопросам питания детей (С.3.в9);
6. ведение типовой учетно-отчетной медицинской документации по питанию детей в
медицинских организациях системы охраны материнства и детства (С3.в9);
7. этиологию, патогенез, диагностику, профилактику наиболее часто встречающихся
заболеваний среди детского и женского населения при нарушениях питания
(С3.в13);
Уметь:
1. анализировать и оценивать состояние питания детского и взрослого населения,
влияние на него факторов образа жизни, окружающей среды, биологических факторов и организации медицинской помощи (С3.у1);
2. собрать анамнез; провести опрос ребенка и подростка, его родственников, провести
физикальное обследование пациента различного возраста (осмотр, пальпация,
аускультация, измерение артериального давления, определение характеристик
пульса, частоты дыхания), направить детей и подростков на лабораторноинструментальное обследование, на консультацию к специалистам (С3.у3);
3. интерпретировать результаты обследования, поставить ребенку и подростку
предварительный диагноз, наметить объем дополнительных исследований для
уточнения диагноза; назначить больному ребенку или подростку рациональное или
лечебное питание (С3.у4);
4. вести медицинскую документацию различного характера в медицинских
организациях педиатрического профиля (листы питания, расчет питания в амбулаторных картах и историях болезни и т. д.)- С3.у9.
Владеть:
1. методами ведения медицинской учетно-отчетной документации в медицинских
организациях педиатрического профиля (С3.в1);
2. оценками питания детского населения различных возрастно-половых групп
(С3.в2);
3. методами общего клинического обследования детей и подростков (С3.в3);
4. интерпретацией
результатов
лабораторных,
инструментальных
методов
диагностики у детей и подростков (С3.в4);
5. алгоритмом постановки предварительного диагноза детям и подросткам с
последующим направлением их на дополнительное обследование и к врачам-
специалистам (С3.в5).
2. Место вариативной части дисциплины в структуре ООП ВПО Академии.
2.1. Вариативная часть дисциплины относится к профессиональному циклу (разделу по питанию) вариативной части дисциплины по специальности «педиатрия»
нна
го профессионального медицинского образования, изучается в шестом семестре.
2.2. Для изучения дисциплины необходимы знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами/практиками:
Биоэтика – С1Б2
ОК-1, ОК-8
Знать: С1.з2 учение о здоровье детского и взрослого населения, методах его сохранения, взаимоотношения «врач-пациент», «врач-родители»; морально-этические нормы,
правила и принципы профессионального врачебного поведения, права пациента и врача.
Уметь: С1.у5 выстраивать и поддерживать рабочие отношения с другими членами
коллектива.
Владеть: С1.в3 навыками информирования пациентов различных возрастных групп
и их родителей в соответствиями с требованиями правил «информированного согласия»
Психология и педагогика – С1Б9
ОК-1, ОК-8, ПК-25
Знать: С1.з7 основные направления психологии, общие и индивидуальные особенности психики детей, подростков и взрослого человека, психологию личности и малых
групп.
Уметь: С1.у5 выстраивать и поддерживать рабочие отношения с другими членами
коллектива.
Владеть: С1.в3 навыками информирования пациентов различных возрастных групп
и их родителей в соответствиями с требованиями правил «информированного согласия»
Биология – С2Б5
ПК-14
Знать: С2.з12 биосфера и экология, феномен паразитизма и биоэкологические заболевания.
Уметь: С2.у1 пользоваться учебной, научной, научно-популярной литературой, сетью интернет для профессиональной деятельности; пользоваться физическим, химическим оборудованием.
Владеть: С2.в4 информацией о принципах стерилизации, дезинфекции и антисептической обработки инструментов и оборудования во избежание инфицирования врача и
пациента.
Нормальная физиология – С2Б9
ПК-16
Знать: С2.з15 анатомо-физиологические, возрастно-половые и индивидуальные
особенности строения и развития здорового и больного организма ребенка и подростка;
функциональные системы организма детей и подростков, их регуляция и саморегуляция
при воздействии с внешней средой в норме и патологических процессах.
Уметь: С2.у1 пользоваться физическим оборудованием.
Владеть: С2.в2 медико-анатомическим понятийным аппаратом
Общий уход за больными взрослыми и детьми терапевтического профиля С3.В1
ПК-1, ПК-17
Знать: С3.з3 основы профилактической медицины, направленной на укрепление
здоровья детского населения и подростков; С3.з5 санитарно-гигиенические требования к
устройству, организации и режиму работы детских инфекционных больниц, отделений,
полных боксов, полубоксов и боксированных палат в детских больницах;
Уметь: С3.у1 участвовать в организации и оказании лечебно-профилактической и
санитарно-противоэпидемической, профилактической и реабилитационной помощи детям
и подросткам, взрослому населению с учетом социально-профессиональной и возрастнополовой структуры; С3.у7 проводить с детьми, подростками и их родителями профилактические мероприятия по повышению сопротивляемости организма к неблагоприятным
факторам внешней среды с использованием различных методов закаливания; пропагандировать здоровый образ жизни.
Владеть: С3.в1 методами ведения медицинской учетно-отчетной документации в
медицинских организациях педиатрического профиля.
Пропедевтика внутренних болезней, лучевая диагностика
ПК-5, ПК-16, ПК-17, ПК-18
Знать: С3.з19 методы диагностики, диагностические возможности методов непосредственного исследования больного терапевтического, хирургического и инфекционного
профиля, современные методы клинического, лабораторного, инструментального обследования больных;
Уметь: С3.у5 определить статус пациента: собрать анамнез, провести опрос пациента
и/ или его родственников, провести физикальное обследование пациента (осмотр, пальпация, аускультация, измерение артериального давления, определение свойств артериального пульса и т.д.); оценить состояние пациента для принятия решения о необходимости
оказания ему медицинской помощи; провести первичное обследование систем и органов;
С3.у8 наметить объём дополнительных исследований в соответствии с прогнозом болезни, для уточнения диагноза и получения достоверного результата; С3.у25 заполнять историю болезни.
Владеть: С3.в1 правильным ведением медицинской документации; С3.в3 методами
общеклинического обследования; С3.в4 интерпретацией результатов лабораторных, инструментальных методов диагностики; С3в5 алгоритмом постановки предварительного
диагноза с последующим направлением пациента к соответствующему врачуспециалисту.
Основы формирования здоровья детей – С3Б27
ПК-12, ПК-16
С3.з3 основы профилактической медицины, направленной на укрепление здоровья
детского населения и подростков.
Уметь: С3.у1 анализировать состояние здоровья детского населения, влияние на него
факторов образа жизни, окружающей среды, биологических факторов.
Владеть: С3.в3 владеть оценками состояния здоровья детского населения различных
возрастно-половых групп.
2.3. Изучение дисциплины необходимо для знаний, умений и навыков, формируемых
последующими дисциплинами/практиками:
Детская хирургия
ПК-5, ПК-16, ПК-17, ПК-18
Знать: С3з16 современные методы клинической, лабораторной и инструментальной
диагностики больных детей и подростков, взрослого населения терапевтического, хирургического и инфекционного профиля; общие принципы и особенности диагностики
наследственных заболеваний и врожденных аномалий
Уметь: С3у3 собрать анамнез; провести опрос ребенка и подростка, его родственников,
провести нна кальное обследование пациента различного возраста, направить детей и
подростков на лабораторно—инструментальное обследование, на консультацию к специалистам; С3у4 интерпретировать результаты обследования, поставить ребенку и подростку
предварительный диагноз, наметить объем дополнительных исследований для уточнения
диагноза; сформулировать клинический диагноз.
Владеть: С3в3 методами общего клинического обследования детей и подростков; С3в4
интерпретацией результатов лабораторных, инструментальных методов диагностики у детей
и подростков; С3в5 алгоритмом постановки предварительного диагноза детям и подросткам
с последующим направлением их на дополнительное обследование и к врачам-
специалистам.
Госпитальная педиатрия
ПК-5, ПК-16, ПК-17, ПК-18
Знать: С3з12 этиологию, патогенез, диагностику, лечение и профилактику наиболее
часто встречающихся заболеваний среди детского и женского населения; С3з13 клиническую картину, особенности течения и возможные осложнения наиболее распространенных заболеваний, протекающих в типичной форме у детей, подростков и взрослого населения; С3з16 современные методы клинической, лабораторной и инструментальной диагностики больных детей и подростков, взрослого населения терапевтического, хирургического и инфекционного профиля.
Уметь: С3у3 собрать анамнез; провести опрос ребенка и подростка, его родственников,
провести нна кальное обследование пациента различного возраста, направить детей и
подростков на лабораторно—инструментальное обследование, на консультацию к специалистам; С3у4 интерпретировать результаты обследования, поставить ребенку и подростку
предварительный диагноз, наметить объем дополнительных исследований для уточнения
диагноза; сформулировать клинический диагноз; разработать больному ребенку или подростку план лечения с учетом течения болезни, использовать методы немедикаментозного
лечения, провести реабилитационные мероприятия;
Владеть: С3в3 методами общего клинического обследования детей и подростков; С3в4
интерпретацией результатов лабораторных, инструментальных методов диагностики у детей
и подростков; С3в5 алгоритмом постановки предварительного диагноза детям и подросткам
с последующим направлением их на дополнительное обследование и к врачамспециалистам.
Поликлиническая педиатрия
ПК-5, ПК-16, ПК-17, ПК-18
Знать: С3з16 современные методы клинической, лабораторной и инструментальной
диагностики больных детей и подростков, взрослого населения терапевтического, хирургического и инфекционного профиля; общие принципы; С3з23 основные принципы диагностики, лечения и реабилитация инфекционных болезней у детей и подростков.
Уметь: С3у3 собрать анамнез; провести опрос ребенка и подростка, его родственников,
провести нна кальное обследование пациента различного возраста, направить детей и
подростков на лабораторно—инструментальное обследование, на консультацию к специалистам; С3у4 интерпретировать результаты обследования, поставить ребенку и подростку
предварительный диагноз, наметить объем дополнительных исследований для уточнения
диагноза; сформулировать клинический диагноз; разработать больному ребенку или подростку план лечения с учетом течения болезни, подобрать и назначить лекарственную терапию, использовать методы немедикаментозного лечения, провести реабилитационные мероприятия.
Владеть: С3в3 методами общего клинического обследования детей и подростков; С3в4
интерпретацией результатов лабораторных, инструментальных методов диагностики у детей
и подростков; С3в5 алгоритмом постановки предварительного диагноза детям и подросткам
с последующим направлением их на дополнительное обследование и к врачамспециалистам; алгоритмом постановки развернутого клинического диагноза больным детям
и подросткам.
3. Требования к результатам освоения дисциплины.
Изучение дисциплины направлено на формирование у обучающихся следующих общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций:
№ Код
Содержание
Знать Уметь Владеть Оценка
комсредств
петенции
ОК-4
Способность и готовность анализировать С.2 з1 С.2 у2 С.2 в1
тести1
социально-значимые проблемы и проС.2 з2
ровацессы, использовать на практике методы
ние,
гуманитарных, естественнонаучных, меустный
дико-биологических и клинических наук
опрос
в различных видах профессиональной и
социальной деятельности.
2 ОК-6
Способность к формированию новых
С.2 з3 С.2 у1 С.2 в2
решеличностных качеств: критически отноние заситься к себе, к своим стереотипам и
дач
привычкам, обладать гибким мышлением, способность сотрудничать и вести
диалог, критически оценивать информацию, ннализировать и синтезировать,
быть нравственно ответственным за порученное дело, способность к творческой
адаптации в реальной обстановке
3 ОК-8
Способность к аргументации, ведению
С.2 з2 С.2 у1 С.2 в5
устный
дискуссии, к социальному взаимодейС.2 з3 С.2 у3
опрос,
ствию с обществом, коллективом, семьрешеей, друзьями, партнерами; к толерантноние засти, уважению и принятию другого; к
дач
социальной мобильности
4 ПК-10 Способность и готовность использовать
С.2 з2 С.2 у3 С.2 в1
тестиметоды оценки природных и медикоС.2 з3 С.2 у4 С.2 в3
рова
социальных факторов среды в развитии
С.2 з7
ние,
болезней у детей и подростков, провоустный
дить их коррекцию, осуществлять проопрос,
филактические мероприятия по детских
решеболезней, проводить санитарно просвение затительную работу по гигиеническим водач
просам.
5 ПК-17 Способность и готовность выявлять у
С.2 з3 С.2 у2 С.2 в2
тестипациентов основные патологические
С.2 з4 С.2 у3 С.2 в3
рова
симптомы и синдромы заболеваний при
С.2 з5 С.2 у4 С.2 в4
ние,
нарушениях питания, анализировать заС.2 з6
С.2 в5
устный
кономерности функционирования разС.2 з7
опрос,
личных органов и систем при нарушения
решевскармливания и питания, использовать
ние заалгоритм постановки диагноза (основнодач
го, сопутствующего, осложнений) с учетом Международной статистической
классификацией болезней и проблем,
связанных со здоровьем.
6
ПК-31
Способность и готовность изучать научно-медицинскую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования.
С.2 з1
С.2 з6
С.2 у1
С.2 у4
С.2 в2
тестирова
ние,
устный
опрос
4. Разделы дисциплины по выбору и компетенции, которые формируются при их
изучении:
п/№
Код компетенции
ОК-4
ОК-6
ОК-8
1.
ПК-10
ПК-17
ПК-31
Наименование вариативной части
Содержание раздела в дидактических единицах
дисциплины
Детская диетети- Предмет и задачи диетологии. Основные понятия нока
зологии. Влияние факторов внешней и внутренней
среды на питание беременной и кормящей женщины и
состояние здоровье ребенка. Роль причин и условий в
возникновении недостаточности питания, избирательности аппетита и ожирения; их диалектическая
взаимосвязь. Причинно-следственные отношения питания ребенка и состояния его здоровья. Рациональное питание. Способы анализа и расчеты питания детей разных возрастных групп
5. Распределение трудоемкости дисциплины по выбору.
5.1. Распределение трудоемкости дисциплины по выбору и видов учебной работы по
семестрам:
Вид учебной работы
Аудиторная работа, в том числе
Лекции (Л)
Лабораторные практикумы (ЛП)
Практические занятия (ПЗ)
Клинические практические занятия
(КПЗ)
Семинары (С)
Самостоятельная работа студента (СРС)
Промежуточная аттестация
зачет (указать вид)
ИТОГО
Трудоемкость
объем в объем
в
зачетных академичеединицах ских часах
(ЗЕ)
(АЧ)
Трудоемкость по семестрам (АЧ)
7
-
0,35
14
14
0,99
34
34
0,66
24
24
2
72
72
5.2. Разделы дисциплины по выбору, виды учебной работы и формы текущего контроля:
п/№
№ семест- Наименование
Виды учебной работы (в АЧ)
ра
раздела дисциплины
VI
Л ЛП ПЗ КПЗ С СРС всего
ИТОГО
14
34
24
72
Оценочные
средства
Ситуационные
задачи, тести-
рование
5.3. Распределение лекций по семестрам:
п/№
Наименование тем лекций
1
2
Основы детской диететики. Лечебное питание
Организация питания в лечебных учреждениях и детских организованных коллективах
Недостаточность питания и нутритивная поддержка. Питание
недоношенных детей.
Диетотерапия при ожирении и избыточной массе тела
Избирательный аппетит. Диетотерапия при целиакии
Диетотерапия при дисплазии соединительной ткани
Диетотерапия часто болеющих детей и при пищевой аллергии
ИТОГО (всего – 14 АЧ)
3
4.
5
6
7
Объем в АЧ
Семестр Семестр
7
2
2
2
2
2
2
5.4. Распределение лабораторных практикумов по семестрам:
п/№ Наименование лабораторных практикумов
Объем в АЧ
Семестр Семестр
ИТОГО (всего -
АЧ)
5.5. Распределение тем практических занятий по семестрам:
п/№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Наименование тем практических занятий
Объем в АЧ
Семестр Семестр
7
Питание беременной женщины. Энтеротипы человека
2
Питание кормящей женщины. Тактика при гипогалактии
2
Питание новорожденного и способы расчета при вскармлива- 2
нии молочными смесями.
Естественное, смешанное и искусственное вскармливание 2
адаптированные молочные смеси. Продукты и блюда прикорма у детей раннего возраста
Функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта у 2
детей раннего возраста
Лечебные столы при хронических заболеваниях желудочно- 2
кишечного тракта у детей: №1, 1а, 1б, 2, 2а, 3, 4а, 4б, 4в, 4
аглютеновый
Лечебные столы при хронических заболеваниях печени и под- 2
желудочной железы: №5, 5а, 5П, 5щ, 5л/ж
Лечебные столы при хронических заболеваниях сердечно- 2
сосудистой системы и ожирении: №10, 10а, 10б, 10р, 10с, 8, 8а,
8б, 8в, 8о
Лечебные столы при других хронических заболеваниях: моче- 2
каменной болезни – № 6 и 14, патологии нервной системы –
№12, туберкулёзе и тяжёлых инфекциях – №11, острых инфекционных заболеваниях – №13
5.6. Распределение тем клинических практических занятий по семестрам:
п/№ Наименование тем клинических практических занятий
Объем в АЧ
Семестр Семестр
ИТОГО (всего п/№
АЧ)
5.7. Распределение тем семинаров по семестрам:
Наименование тем семинаров
ИТОГО (всего -
Объем в АЧ
Семестр Семестр
АЧ)
5.8. Распределение самостоятельной работы студента (СРС) по видам и семестрам:
п/№
Наименование вида СРС*
Объем в АЧ
Семестр Семестр
1
Решение ситуационной задачи по вскармливанию новорож- 2
денного ребенка на 1 день с расчетами макронутриентов и калорий
2
Решение ситуационной задачи по меню-раскладке питания на 2
1 день ребенку первого полугодия жизни с расчетами макронутриентов и калорий
3
Решение ситуационной задачи по меню-раскладке питания на 3
1 день ребенку второго полугодия жизни с расчетами макронутриентов и калорий
4
Решение ситуационной задачи по меню-раскладке питания на 3
1 день беременной женщины с расчетами макронутриентов и
калорий
5
Решение ситуационной задачи по меню-раскладке питания на 4
1 день кормящей женщины с расчетами макронутриентов и
калорий
6
Разработка презентации по лечебному питанию (столы №№ от 10
0 до 16) с расчетами макронутриентов и калорий с последующим выступлением на занятии
ИТОГО (всего – 24 АЧ)
24
*виды самостоятельной работы: работа с литературными и иными источниками
информации по изучаемому разделу, в том числе в интерактивной форме, выполнение заданий, предусмотренных рабочей программой (групповых и (или) индивидуальных) в форме написания историй болезни, рефератов, эссе, подготовки докладов, выступлений; подготовка к участию в занятиях в интерактивной форме (ролевые и деловые игры, тренинги, игровое проектирование, компьютерная симуляция, дискуссии), работа с электронными образовательными ресурсами, размещенными на образовательном портале Академии, подготовка курсовых работ и т.д.
6. Оценочные средства для контроля успеваемости и результатов освоения дисциплины
6.1. Формы текущего контроля и промежуточной аттестации*, виды оценочных
средств:
№
п/п
№
семес
тра
Формы контроля
Наименование раздела
дисциплины
Оценочные средства
Кол-во
Кол-во незаВиды
вопросов висимых вав задании
риантов
Контроль са- Детская дие- Собеседование Ситуаци- 10
мостоятельной тетика.
по ситуацион- онная заработы студенным задачам, дача – 3-5
та,
контроль
индивидуальвопросов
освоения темы
ные задания
*формы текущего контроля: контроль самостоятельной работы студента, контроль освоения темы; формы промежуточной аттестации: зачет, экзамен
1.
VI
6.2. Примеры оценочных средств:
1. Ситуационные задачи
Естественное вскармливание
Задача 1. Дородовое посещение беременной в женской консультации. Как правильно ответить на вопрос будущей матери: «Смогу ли я кормить грудью, если у меня соски необычной формы?»
Эталон ответа. Форма сосков грудных желез не играет роли в достаточной лактации.
Ребенок сможет приспособиться к сосанию, захватывая ареолу груди. Рекомендации:
1. Объяснить будущей матери, что ребенок обязательно сможет сосать грудь и получать
столь необходимое для него молоко матери.
2. Можно применять специальные формообразующие накладки во время кормления.
Задача 2. Ребенку 3 дня, родился с массой тела 3400 г. Находится в роддоме, на естественном вскармливании. Определите долженствующую массу тела, рассчитайте суточный объем питания, потребность в белках, жирах, углеводах, калориях. Назначьте питание
на 1 день.
Эталон ответа. Масса тела ребенка уменьшилась ввиду физиологической убыли
(3 500 г 7% = 245 г) и равна 3255 г (3500 г – 245 г). Объем необходимого молока по
формуле Г.И. Зайцевой: 2% 3250 г 3 = 195 г, по формуле Финкельштейна:
3 80 = 240 г, разовый объем: 10 3 = 30 мл. Потребность в белках — 2,2 г/кг, жирах —
6,5 г/кг, углеводах — 13 г/кг, 115 ккал/кг. Кормления по требованию, свободные, не менее
10 раз без ночного перерыва длительностью более 20 мин.
Задача 3. Педиатр осматривает новорожденного после выписки из родильного дома. Мать
жалуется на ощущение переполнения груди, боли при кормлении, ребенку трудно сосать,
и он остается голодным. Женщина не сцеживает остатки молока после кормления. При
пальпации отмечены уплотнение грудных желез, их болезненность, зафиксировано однократное повышение температуры тела. Оцените ситуацию, дайте рекомендации.
Эталон ответа. У матери — нагрубание молочной железы вследствие застоя молока.
При переполнении груди молоком она становится напряженной, тугой, и малышу бывает
трудно ее правильно захватить, он сосет недостаточно и остается голодным. При отсутствии сцеживания после кормлений количество молока в груди возрастает и нагрубание
усиливается. Рекомендации:
1. Контроль правильности прикладывания ребенка к груди.
2. Более частое прикладывание ребенка к груди, особенно к болезненной.
3. Сцеживание части молока перед кормлением, чтобы грудь стала мягче, тогда ребенку
будет легче сосать.
4. Сцеживание остатка молока после кормления.
5. Возможное ограничение приема жидкости матерью.
6. При соблюдении рекомендаций температура тела снизится самостоятельно. Если она
держится более 2 дней, вероятен мастит.
Задача 4. Педиатр осматривает новорожденного. Мать жалуется, что у нее болят соски до
и после кормления грудью, они воспалены, есть трещины. Укажите возможные причины
развития трещин сосков, дайте рекомендации.
Эталон ответа. Наиболее частая причина подобного явления — неправильное положение ребенка при кормлении, когда он захватывает и сосет только сосок. К трещинам ведет
и частое мытье груди с мылом. Рекомендации:
1. Не нужно прекращать кормление грудью, следует изменить положение при кормлении,
чтобы ребенок захватывал сосок вместе с ареолой.
2. Не надо мыть грудь с мылом перед каждым кормлением, удаляя с нее натуральные масла и полезную микрофлору. Достаточно обмыть грудь или принимать душ 1–2 раза в день.
3. Необходимо выполнять воздушные ванны для сосков. После кормления смазывать соски каплей «заднего» молока.
4. Можно применять крем без запаха, не требующий смывания перед кормлением, например «Пурелан». Не рекомендуют смазывать трещины косметическими кремами, так как
посторонний запах может привести к отказу ребенка от груди.
5. Если трещины не заживают в течение 2–7 дней, можно не прикладывать ребенка к этой
груди 1–3 дня, но сцеживать из нее молоко и докармливать им ребенка, если молока из
другой груди ему не хватает.
Задача 5. Педиатр осматривает новорожденного. Мать жалуется, что у ребенка частый, до
8–10 раз в сутки, жидкий стул с примесью комочков и зелени. Ребенок периодически беспокоится, плачет, сучит ножками. У матери много молока, но она кормит ребенка из обеих
молочных желез в одно кормление. При осмотре состояние ребенка удовлетворительное,
хорошо прибавляет в массе, признаков интоксикации нет, живот несколько вздут. Оцените ситуацию, дайте рекомендации.
Эталон ответа. У ребенка, вероятно, признаки легкой формы лактазной недостаточности, причина которого в кормлении преимущественно «передним» молоком, богатым лактозой. Рекомендации:
1. Прикладывать ребенка к одной груди в одно кормление.
2. Провести лабораторное исследование для подтверждения диагноза лактазной недостаточности.
3. Назначить ребенку препараты лактазы.
Задача 6. Ребенку 1 мес. Находится на естественном вскармливании, масса тела при рождении — 3200 г. Определите долженствующую массу тела. Назначьте питание на 1 день,
рассчитайте суточный объем питания, потребность в белках, жирах, углеводах, калориях.
Эталон ответа. Вес ребенка по формуле 3200+800=4000 г. Число кормлений — 7. Объем питания, рассчитанный калорийным методом: 115 4=460 ккал/сут; в 1 л женского
молока 700 ккал, таким образом:
700 ккал — 1000 мл;
460 ккал — х.
Объем питания за сутки составляет 660 мл, на одно кормление необходимо 660 7≈95 мл.
Суточный объем питания объемным методом: 1/5 4000 г=800 мл; на одно кормление
необходимо 800 7=115 мл.
Меню-раскладка на 1 день
Время, ч
Меню
Объем, мл
6.00
Молоко грудное
100,0
9.00
Молоко грудное
100,0
12.00
Молоко грудное
100,0
15.00
Молоко грудное
100,0
18.00
Молоко грудное
100,0
21.00
Молоко грудное
100,0
24.00
Молоко грудное
100,0
Потребность в белках — 2,2 г/кг, жирах — 6,5 г/кг, углеводах — 13 г/кг, 115 ккал/кг.
Задача 7. Ребенку 8 мес. Находится на естественном вскармливании. Определите долженствующую массу тела, рассчитайте суточный объем питания, потребность в белках, жирах, углеводах, калориях. Назначьте питание на 1 день.
Эталон ответа. Вес ребенка по формуле: 8000+400(n–6)=8800 г. Число кормлений — 5.
Суточный объем пищи калорийным методом: 110 8=880 ккал/сут; в 1 л женского молока
700 ккал, таким образом:
700 ккал — 1000 мл;
880 ккал — х.
Объем питания за сутки составляет 1257 мл, если бы ребенок получал только женское молоко. Суточный объем пищи объемным методом: 1/9 8800=978 мл. Объем питания может быть до 1000 мл, на одно кормление 1000 5=200 мл.
Меню-раскладка на 1 день
Время, ч
Меню
Объем, г, мл
6.00
Молоко грудное
200,0
10.00
Каша рисовая 10%
150,0
Масло сливочное
3,0
Желток
1/3
Сок яблочный
40,0
14.00
Овощное пюре
140,0
Мясное пюре
40,0
Масло растительное
5,0
Грушевый сок
20,0
18.00
Творог
40,0
Яблочное пюре
50,0
Печенье
10,0
Молоко грудное
100,0
22.00
Молоко грудное
200,0
Потребность в белках — 2,9 г/кг, жирах — 5,5 г/кг, углеводах — 13 г/кг, 110 ккал/кг.
Искусственное вскармливание
Задача 1. Новорожденный выписан домой из родильного дома на 5-й день жизни в удовлетворительном состоянии. Находится на искусственном вскармливании с рождения. В
роддоме получал молочную смесь «Нутрилон-1», сосал удовлетворительно, необильно
срыгивал, стул — 2–3 раза в сутки. Однако для его вскармливания мать решила выбрать
другую молочную смесь. Рационально ли решение матери? Дайте рекомендации по
вскармливанию.
Эталон ответа. Для искусственного вскармливания здоровых детей первых месяцев
жизни целесообразно применять молочные смеси формулы-1. Нет необходимости заменять смесь на другую, если первоначально выбранная смесь хорошо усваивается ребенком. Рекомендации:
Целесообразно продолжить вскармливание ребенка смесью «Нутрилон-1» до 5–6 мес и
затем перейти на «последующую формулу» — «Нутрилон-2». Если мать хочет заменить
смесь, можно выбрать любую молочную смесь с преобладанием сывороточных белков.
Это могут быть «начальные смеси» («НАН-1», «Семпер Бэби-1», «ХиПП-1», «Хумана-1»,
«Энфамил-1» и др.) или смеси, используемые в питании детей на протяжении всего первого года жизни («Дамил», «Нутрилак 0-12» и др.).
Задача2. Ребенку 1 мес. Находится на искусственном вскармливании, масса тела при
рождении — 3200 г. Определите долженствующую массу тела, рассчитайте суточный
объем питания, потребность в белках, жирах, углеводах, калориях. Назначьте питание на 1
день.
Эталон ответа. Вес ребенка по формуле: 3200+800 3=5600 г. Число кормлений — 6.
Объем питания, рассчитанный калорийным методом: 115 5,6=644 ккал/сут; в 1 л молочной смеси «Хумана-1» содержится 670 ккал, следовательно:
670 ккал — 1000 мл;
644 ккал — х.
На одно кормление: 960 6=160 мл; объемным методом: 1/6 5600=933 мл; на одно кормление: 933 6=155 мл.
Меню-раскладка на 1 день
Время, ч
Меню
Объем, мл
6.00
Смесь адаптированная фор160,0
мулы 1
9.30
Смесь адаптированная фор160,0
мулы 1
13.00
Смесь адаптированная фор160,0
мулы 1
16.30
Смесь адаптированная фор160,0
мулы 1
20.00
Смесь адаптированная фор160,0
мулы 1
23.30
Смесь адаптированная фор160,0
мулы 1 кисломолочная
Потребность в белках — 2,6 г/кг, жирах — 6 г/кг, углеводах — 13 г/кг, 115 ккал/кг.
Задача 3. Ребенку 8 мес, родился с массой тела 3000 г. Находится на искусственном
вскармливании. Определите долженствующую массу тела, рассчитайте суточный объем
питания, потребность в белках, жирах, углеводах, калориях. Назначьте питание на 1 день.
Эталон ответа. Вес ребенка по формуле: 8000+400(n–6)=8800 г. Число кормлений — 5.
Объем питания может быть до 1000 мл, на одно кормление 1000 5=200 мл.
Меню-раскладка на 1 день
Время, ч
Меню
Объем, г, мл
6.00
Смесь адаптированная
200,0
формулы 2
10.00
Каша рисовая 10%
160,0
Масло сливочное
3,0
Желток
1/2
Сок яблочный
40,0
14.00
Овощное пюре
120,0
Мясное пюре
60,0
Масло растительное
5,0
Хлеб белый в/с
5,0
Грушевый сок
20,0
18.00
Творог
40,0
Яблочное пюре
40,0
Печенье
10,0
Смесь адаптированная кис- 110,0
ломолочная формулы 2
22.00
Смесь адаптированная
200,0
формулы 2»
Потребность в белках — 2,9 г/кг, жирах — 5,0 г/кг, углеводах — 13 г/кг, 110 ккал/кг.
Смешанное вскармливание
Задача 1. Ребенку 1 мес, масса тела при рождении 3200 г. Находится на смешанном
вскармливании, при контрольном взвешивании выяснилось, что у матери только половина
необходимого суточного объема молока. Определите долженствующую массу тела, рассчитайте суточный объем питания, потребность в белках, жирах, углеводах, калориях.
Назначьте питание на 1 день.
Эталон ответа. Вес ребенка по формуле: 3200+800=4000 г. Число кормлений — 7. Объем питания, рассчитанный калорийным методом: 115 4=460 ккал/сут; в 1 л женского молока, а также адаптированной молочной смеси примерно по 700 ккал, следовательно:
700 ккал — 1000 мл;
460 ккал — х.
Объем питания за сутки составляет 660 мл, на одно кормление: 660 7≈95 мл. Суточный
объем питания, рассчитанный объемным методом: 1/5 4000=800 мл; на одно кормление:
800 7=115 мл, из них примерно 50 мл — грудное молоко, 50 мл — адаптированная смесь
НАН-1.
Меню-раскладка на 1 день
Время, ч
Меню
Объем, мл
6.00
Молоко грудное
100,0
9.00
Молоко грудное
50,0
Смесь адаптированная
50,0
формулы 1
12.00
Молоко грудное
50,0
Смесь адаптированная
50,0
формулы 1
15.00
Молоко грудное
50,0
Смесь адаптированная
50,0
формулы 1
18.00
Молоко грудное
50,0
Смесь адаптированная
50,0
кисломолочная формулы
1
21.00
Молоко грудное
50,0
Смесь адаптированная
50,0
формулы 1
24.00
Смесь адаптированная
100,0
формулы 1
Потребность в белках — 2,6 г/кг, жирах — 6 г/кг, углеводах — 13 г/кг, 115 ккал/кг.
Питание детей от 1 года до 3 лет
Задача 1. Ребенку 3 года. Мать обратилась за советом по кормлению ребенка.
Составьте диету на один день. Какова потребность в белках жирах, углеводах, калориях
на 1 кг массы, суточная потребность в пище? Какую массу должен иметь ребенок в этом
возрасте?
Эталон ответа
Меню-раскладка на 1 день
Время, ч
Наименование продуктов и блюд
Объем, г, мл
8ч
Овсяная каша
200,0
Первый завтрак
Какао с молоком
80,0
Булка с маслом
30,0/5,0
13ч
Салат из сырых овощей
40,0
Обед
Гороховый суп на мясном бульоне
100,0
Тефтели мясные с вермишелем
50,0/25,0
Компот из сухофруктов
80,0
Хлеб
20,0
16ч
Молоко
150,0
Полдник
Печенье
40,0
Яблоко
50,0
18ч
Творожная запеканка
200,0
Ужин
Чай с молоком
150,0
Банан
50,0
Хлеб
30,0
Потребность в белках — 4 г/кг, жирах — 4 г/кг, углеводах — 14-15 г/кг, калориях — 90100 ккал/кг. Суточный объем пищи – 1000+150x3 = 1300 мл.
Должная масса тела в 3 года = масса в 1 год + 2xn= 10,5кг + 2x3= 16 кг 500г
6.3. Оценочные средства, рекомендуемые для включения в фонд оценочных средств
для проведения аттестации для получения зачета студента.
Тестовые задания по разделу «Здоровый ребёнок»
1. Отличия состава молозива по сравнению со зрелым женским
молоком:
а) белка меньше
б) белка больше
в) углеводов больше
г) жира больше
д) энергетическая ценность меньше
е) содержание незаменимых жирных кислот ниже
2. По сравнению с коровьим в женском молоке:
а) количество жиров такое же
б) количество жиров меньше
в) преобладают насыщенные жирные кислоты
г) содержание ненасыщенных жирных кислот ниже
д) содержатся жирные кислоты омега-6 и омега-3
е) низкое содержание фосфатидов
3. Отличие минерального состава женского молока по сравнению с коровьим:
а) общее количество минеральных солей такое же
б) общее количество минеральных солей больше
в) соотношение Са и Р 1:1
г) соотношение Са и Р 2:1
д) содержание Nа выше
е) содержание Fе, Си, Zn ниже
4. Для повышения лактации при гипогалактии следует рекомендовать:
а) прикладывание к груди матери как обычно
б) более редкое прикладывание к груди матери
в) ночное кормление грудью матери
г) ночное кормление из бутылочки
д) ограничение по времени сосания ребенком груди матери
е) увеличение водного рациона кормящей женщины
5. Правила введения прикорма:
а) давать после кормления грудью
б) давать из бутылочки с соской
в) увеличивать объем нового блюда с 10 до 200 грамм
г) постепенно увеличивать густоту блюда
д) давать одномоментно два новых продукта
6. Среднее число кормлений за сутки ребенка 2-го полугодия жизни:
а) 3
б) 4
в) 5
г) 6
д) 7
7. Доля углеводов в суточном рационе питания, обеспечивающая
энергетические потребности детей старше 1 года:
а) 20%
б) 30%
в) 40%
г) 50%
д) 60%
8. Доля жиров в суточном рационе питания, обеспечивающая
энергетические потребности детей 1-го полугодия жизни:
а) 20%
б) 30%
в) 40%
г) 50%
д) 60%
Ответы к тестовым заданиям «Здоровый ребёнок»: 1 – б, 2 – д, 3 – г, 4 – в, 5 – д, 6 – в, 7 –
д, 8 – г.
Тестовые задания по разделу «Больной ребёнок»
1 вариант. Отметить один или все правильные ответы
1. Отметить виды питания в стационаре, относящие к групповым:
а) стандартные столы
б) диеты по Ю.К. Полтевой
в) рациональные столы
г) лечебные столы по М.И. Певзнеру
д) физиологические столы по М.И. Певзнеру
2. Единственный метод лечения при заболеваниях
а) аллергические заболевания
б) сахарный диабет
в) целиакия
г) хроническая патология ЖКТ
д) энзимопатии
3. Назначаемый стол при атеросклерозе
а) 1
б) 5
в) 10
г) 10 с
д) 10 а
4. Продукты с липотропным действием
а) жирная рыба
б) субпродукты
в) гречневая каша
г) кисломолочные продукты
д) нежирное мясо
5. Нутритивная поддержка – это?
а) энтеральное питание
б) сипинг
в) парентеральное питание
г) трофическое питание
д) сбалансированное питание
6. Мясо-молочно-растительный гипохлоридный режим по Ю.К. Полтевой назначают при
режимах:
а) А1
б) А5
в) А3
г) БА3
д) БА1
7. Стол № 12 назначают при заболеваниях
а) нервной системы
б) туберкулёзе
в) острых инфекционных хаболеваниях
г) фосфатурии
д) уратурии
8. Обозначает умеренное щажение пищи по М.И. Певзнеру:
а) а;
б) б;
в) в
9. Показания к нутритивной поддержке
а) Недостаточность питания любой этиологии
б) Все виды пищевой непереносимости
в) Питание недоношенных детей
г) Травмы, ожоги
д) Кишечная непроходимость
10. Потребности недоношенного ребёнка в белке при массе тела 1000-1800 г:
а) 4-4,5 г/кг/сут
б) 4-3,5 г/кг/сут
в) 3,5-3,2 г/кг/сут
в) 2,2 г/кг/сут
д)2,9 г/кг/сут
11. Метаболическое программирование питание ребёнка возможно:
а) в первый год жизни
б) во время беременности
в) во время родов
г) на втором гожу жизни
д) на третьем году жизни
12. Рекомендации по коррекции пищевых привычек при избыточной массе тела:
а) допускается гриль, но чаще тушить и запекать
б) суточная калорийность питания у детей при ожирении должна составлять 22003000 ккал
в) употреблять пищу до 19 ч
г) покупать продукты строго по заранее составленному списку
д) не отправляться за продуктами в состоянии голода.
13. Продукты, богатые магнием:
а) овощи
б) молоко
в) чеснок
г) мясо, печень и др. субпродукты
д) яйца
14. Продукты, богатые витаминами группы В:
а) ростки пшеницы
б) зелёные овощи
в) чеснок
г) мясо, рыба
д) яйца
15. Белки злаковых находятся в:
а) пшенице
б) гречихе
в) ржи
г) овсе
д) ячмене
е) рисе
16. Укажите безопасные продукты питания при целиакии
а) рисовая каша
б) шоколад
в) колбаса и сосиски в/с
г) пшеничная каша
д) мясные и рыбные консервы
17. Большая восьмёрка аллергенов включает
а) пшеница
б) яйцо
в) рыба
г) апельсин
д) морепродукты
18. Критическое окно толерантности соответствует возрасту
а) 4-6 мес
б) 4-6 (8) мес
в) 4- 8 мес
г) после года
д) после 2-х лет
19. При лёгкой степени аллергии назначают:
а) сывороточные гидролизаты
б) частично гидролизованный белок
в) казеиновые смеси
г) безлактозные смеси
д) аминокислотные смеси
20. К кисломолочным продуктам питания относятся:
а) сметана
б) ацидофильно-дрожжевое молоко
в) мацони
г) джугурт
д) курунга
2 вариант. Отметить один или все правильные ответы
1. Значимость лечебного питания при заболеваниях (соотношение 1, 2, 3 – а, б, в):
1. единственный метод лечения
2. основной метод патогенетического лечения
3. не являясь основным, определяет прогноз
а) фенилкетонурия
б) патология сердечно-сосудистой системы
в) язвенная болезнь
2. Пять принципов рационального питания
а) правильный режим
б) тщательное пережёвывание
в) основное количеств пищи употреблять до обеда
г) употребление пищевых веществ в определенных соотношениях
д) энергетическая ценность рациона при избыточной массе должна быть ниже
энергозатрат
3. Назначаемый стол при заболеваниях нервной системы с повышенной возбудимостью
а) 11
б) 12
в) 13
г) 14
д) 15
4. Продукты, содержащие естественные ингибиторы панкреатических ферментов
а) жирная рыба
б) яичный белок
в) гречневая каша
г) овсяная каша
д) картофель
5. Щадящую углеводистую диету назначают при столе №:
а) 1а
б) 1
в) 5а
г) 5п
д) 2
6. Мясо-молочно-растительный режим по Ю.К. Полтевой назначают при режимах:
а) А1
б) А5
в) БА3
г) Б3
д) БА1
7. Стол № 6 назначают при заболеваниях
а) нервной системы
б) туберкулёзе
в) острых инфекционных хаболеваниях
г) фосфатурии
д) уратурии
8. Обозначает строгое щажение пищи по М.И. Певзнеру:
а) а;
б) б;
в) в
9. Противопоказания к нутритивной поддержке
а) Недостаточность питания любой этиологии
б) Продолжающееся кишечное кровотечение из ЖКТ
в) Панкреонекроз
г) Состояние шока
д) Кишечная непроходимость
10. Потребности недоношенного ребёнка в белке при массе тела менее 1000 г:
а) 4-4,5 г/кг/сут
б) 4-3,5 г/кг/сут
в) 3,5-3,2 г/кг/сут
в) 2,2 г/кг/сут
д)2,9 г/кг/сут
11. Последствия избыточного потребления белка в младенчестве приводит:
а) метаболическому стрессу
б) снижению бифидобактерий
в) избыточной скорости роста
г) увеличению нагрузки на почки
д) отсутствию гормонального влияния
12. Рекомендации по коррекции пищевых привычек при избыточной массе тела:
а) готовить пищу в посуде с антипригарным покрытием
б) суточная калорийность питания у детей при ожирении должна составлять 15002200 ккал в зависимости от возраста, но с ограничением не более чем на 600 ккал
в) употреблять пищу до обеда
г) покупать продукты строго по заранее составленному списку
д) не отправляться за продуктами в состоянии голода.
13. При дисплазии соединительной ткани рекомендуются продукты:
а) богатые белком
б) обогащенные макро-и микронутриентами
в) обогащенные микронутриентами
г) обогащенные макронутриентами
14. Продукты, богатые селеном:
а) гречневая и овсяная крупа
б) кукуруза
в) чеснок
г) мясо, печень и др. субпродукты
д) яйца
15. Укажите безопасные продукты питания при целиакии
а) гречневая каша
б) шоколад
в) колбаса и сосиски 1 с
г) перловая каша
д) мармелад, зефир
16. Укажите глютенсодержащие продукты
а) рисовая каша
б) шоколад
в) гречневая каша
г) пшеничная каша
д) мясные и рыбные консервы
17. Большая восьмёрка аллергенов включает
а) соя
б) горчица
в) каштан
г) арахис
д) рыба
18. Когда наблюдается толерантность к пищевым продуктам
а) первый год жизни
б) второй год жизни
в) после 2-х лет
г) 5 лет
д) подростковый возраст
19. При тяжёлой степени аллергии назначают:
а) сывороточные гидролизаты
б) частично гидролизованный белок
в) казеиновые смеси
г) безлактозные смеси
д) аминокислотные смеси
20. К кисломолочным продуктам питания на 1-м году жизни относятся:
а) НАН кисломолочный
б) Нестожен кисломолочный
в) Галия лактофидус
г) Агуша кисломолочная
д) Беллакт кисломолочный
Ответы к тестовым заданиям 1 варианта «Больной ребёнок»: 1 – а, б, г. д; 2- в, д; 3 – г; 4 –
в, г, д; 5 – а, б, в, г; 6 – г, д; 7 – а; 8 – в; 9 – а, б, в, г; 10 – б; 11 – а, б; 12 – а, в, г, д; 13 – а, б,
г, д; 14 – а, б, г, д; 15 – а, в, г, д; 16 – а, б, в; 17 – а, б, в, д; 18 – б; 19 – б; 20 – б, в, г, д.
Ответы к тестовым заданиям 2 варианта «Больной ребёнок»: 1: 1 – а, 2- в, 3- б; 2 – а, б, г,
д; 3 – б; 4 – б, в, г, д; 5 – в; 6 – а, б; 7 – д; 8 – а; 9 – б, в, г, д; 10 – а; 11 – а, б, в, г; 12 – а, б, г,
д; 13 – а, в; 14 – а, б, в, г; 15 – а, б, в; 16 – г, д; 17 – а, г, д; 18 – в; 19 – в, д; 20 – а, в, г, д
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины по выбору
(печатные, электронные издания, интернет и другие сетевые ресурсы).
7.1. Перечень основной литературы:
.№
Наименование согласно библиографическим треКоличество экземпляров
бованиям
На кафедре
В библиотеке
1 Пропедевтика детских болезней. (Учебник утвер4
50
ждён Министерством образования и науки РФ)/
под ред. Р.Р. Кильдияровой, В.И. Макаровой. – М.:
ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 680с
*перечень основной литературы должен содержать учебники, изданные за последние 10 лет (для дисциплин гуманитарного, социального и экономического цикла за последние 5 лет), учебные пособия, изданные за последние 5 лет.
№
1
2
3
4
5
6
7
7.2. Перечень дополнительной литературы*:
Наименование согласно библиографическим требованиям
Кильдиярова, Р. Р. Учебное пособие по питанию
здорового ребенка (Учебное пособие, утверждённое ЦКМС ИГМА). – Ижевск, 2009 – 72с
Кильдиярова Р.Р. Питание здорового ребёнка
(Учебное пособие, утверждённое ЦКМС ИГМА). –
М. : ГЭОТАР-Медиа, 2009 – 224 с
Пропедевтика детских болезней : учеб. / А. С.
Калмыкова [и др.]: под ред. А. С. Калмыковой. - М.
: ГЭОТАР-Медиа, 2010.
Кильдиярова Р.Р., Крючкова Т.А., Романова Т.А.
Основы рационального вскармливания здорового
ребенка (Учебное пособие для студентов медицинских вузов, утверждённое УМО РФ). – ИжевскБелгород, 2012. – 95с
Кильдиярова Р.Р., Крючкова Т.А. Рациональное
питание здорового ребенка (Учебное пособие,
утверждённое ЦМС НИУ «БелГУ») – ИжевскБелгород, 2012. – 72с
Питание здорового и больного ребёнка. Учебное
пособие / А.М. Ожегов, Н.И. Пенкина, И.Н. Петрова и др. – Ижевск, 2014 – 144с
Кильдиярова Р.Р. Питание здорового и больного
ребёнка (Учебное пособие, утверждённое ЦКМС
ИГМА). – М.: МЕДпресс-информ, 2014.
Количество экземпляров
На кафедре
В библиотеке
2
3
1
нет
1
50
10
1
10
1
1
100
1
нет
7.3. Перечень методических рекомендаций для аудиторной и самостоятельной
работы студентов:
№ Наименование согласно библиографиКоличество экземпляров
ческим требованиям
На кафедре
В библиотеке
7.4. Перечень методических рекомендаций для преподавателей:
№
Наименование согласно библиограКоличество экземпляров
фическим требованиям
На кафедре
В библиотеке
в) программное обеспечение: общесистемное и прикладное программное обеспечение
г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы - интернет ресурсы, отвечающие тематике дисциплины, в том числе Google, Rambler, Yandex и др.
http://www.nlm.nih.gov/- Pub Med- главная медицинская поисковая система
http://www.rusmedserv.com/
http://www.rosmedic.ru/pediatriya-i-neonatologiya/ (электронные учебники по педиатрии и
неонатологии)
http://farmafak.ru/Pediatriya-1.htm (FARMAFAK.RU – единственная актуальная
медицинская электронная библиотека)
http://medlinks.ru/eng/basi.htm- медицинские базы данных
http://www.medic-21vek.ru/- электронный медицинский журнал
http://www.medpoisk.ru/catalog_view.php
http://www.medliter.ru/ (электронные медицинские книги)
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины.
8.1. Перечень помещений, необходимых для проведения аудиторных занятий
по дисциплине:
1.Учебные кабинеты в детских отделениях стационара
2.Лекционные аудитории
8.2. Перечень оборудования, необходимого для проведения аудиторных занятий
по дисциплине.
1. Инструментальное оборудование: весы, ростомер, муляжи, макеты, образцы молочных смесей, каш промышленного выпуска, соков, овощных и фруктовых пюре
2. Мультимедийный комплекс: ноутбук, проектор, экран, мультимедийных наглядных материалов по различным разделам дисциплины, видеофильмы, доски, набор таблиц
по различным разделам дисциплины. Видеофильмы.
9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:
Обучение складывается из аудиторных занятий. Работа с учебной литературой рассматривается как вид учебной работы по дисциплине и выполняется в пределах часов, отводимых на её изучение. Каждый обучающийся обеспечивается доступом к библиотечным
фондам кафедры и ВУЗа.
В целях реализации компетентного подхода рекомендуется широкое использование в
учебном процессе образовательных технологий в интерактивной форме, используемых в
процессе преподавания дисциплины:
1. ролевые и деловые игры;
2. тренинг, игровое проектирование;
3. неимитационные технологии: лекция (проблемная, визуализация и др.), дискуссия (с
«мозговым штурмом» и без него;)
4. дегустация продуктов и блюд промышленного выпуска, адаптированных молочных
смесей студентами;
5. конкурс по знанию максимального числа наименований адаптированных молочных смесей для вскармливания детей на 1-м году жизни и многие др.
Всего 70 % интерактивных занятий от объема аудиторной работы.
Методика преподавания состоит в последовательном изучении тематики. Самостоятельная работа студентов по решению ситуационных задач и презентации доклада способствует формированию деонтологического поведения, аккуратности, дисциплинированно-
сти, овладению культурой мышления, способностью в письменной и устной речи логически правильно оформить его результаты; готовностью к формированию системного подхода к анализу медицинской информации, восприятию инноваций; формируют способность и готовность к самосовершенствованию, самореализации, личностной и предметной
рефлексии.
Умение грамотно и свободно использовать полученные знания при общении с коллегами
и пациентами для обеспечения профессионального уровня в подготовке врача. Работа
должна проводиться в группах, что формирует чувство коллективизма и коммуникабельность.
Исходный уровень знаний студентов определяется тестированием, текущий контроль
усвоения предмета определяется устным опросом, решением ситуационных задач. Контроль знаний студентов осуществлять в ходе практических занятий при устном опросе,
решении типовых ситуационных задач у доски и тестовых контрольных заданий. По
окончании обучения дисциплины по выбору дважды проводится зачет: по окончанию разделов по питанию здорового и больного ребёнка.
Разработчик:
Профессор кафедры
Р.Р. Кильдиярова
Принята на заседании кафедры _________________________________________________
____________________________________________________________________________
«_____» ____________20___г., протокол № _____
Заведующий кафедрой
___________________
(подпись)
Порядок хранения:
Оригинал Копия -
М.К. Ермакова
(инициалы, фамилия)
кафедра
титул и подписной лист – учебная часть, деканат факультета