Руководитель направления по развитию пищевых

Имущественный комплекс
«Тихая Радость»
Разведение и продажа рыб осетровых и других пород,
черной икры
Разведение крупнорогатого скота и овец с последующей
переработкой и реализацией
Разведение птицы с последующей переработкой и
реализацией
Растениеводство и выращивание экологически чистых
культур с последующей реализацией
Производство удобрений из сапропеля
Рыбалка и охота, подводная охота в дельте Волги,
семейный отдых на Волге, экотуризм.
КОМАНДА ПРОЕКТА
Руководитель проекта
Андреев А.П.
Руководитель направления по развитию
пищевых производств
Скорченко В.П
.
Владелец группы компаний «АЛЬФАРЭК» с среднегодовым оборотом
250000000 рублей. Бизнес организован в
2007 году
Основное направление оптовая торговля
радиоэлектроникой, силовой
электротехникой и производство
защитных ударопрочных кейсов. А также
дистрибьюция электро-радиоизделий и
комплектующих от крупнейших
отечественных и импортных
производителей.
Владелец пейнтбольного клуба «Зона
Особого Внимания». Клуб открыт в 2011
году. Среднегодовая выручка 5240000
Руководитель направления пищевых производств. ООО «Торговый Дизайн»
•Руководство направлением продаж технологического оборудования для предприятий
пищевой отрасли (хлебопекарная , кондитерская, мясопереработка, овощепереработка
,рыбопереработка.)
•Проектирование объектов ,подбор и поставка технологического оборудования, обучение
персонала, проведение мастер-классов.
•07.2013—н.в.
Главный технолог
•ООО "ДОНСТАР", г. Миллерово, полная занятость.
•Подготовка к запуску пуск крупного Птицеперерабатывающеко комбината руководство
персоналом от 200 до 700 человек. Составление технологических карт подготовка
предприятия к прохождению аудита. Разработка плана внедрения системы ХААССП.
•10.2012—н.в.
Директор по производству
•ООО "ДОНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ", г. Ростов-на-Дону, полная занятость.
•Руководство производственными процессами на предприятии полного цикла
мясопереработки. С численностью работников более 200 человек.
Заместитель директора
•ООО "Консервпищепром", г. Элиста, полная занятость.
•Руководство коллективом из 120 человек, расстановка кадров, контроль производственного
процесса. Расширение спектра и улучшение качества выпускаемой продукции.
КОМАНДА ПРОЕКТА
Директор по продажам,
управляющий отдела развития
Семерий Е.В.
•Руководитель направленияУправляющий
•Развитие розничной сети собственных торговых точек с "0". 2009 —2011
ООО "Молочный Проект" (Избенка)Москва
•Управляющий по рознице
•Развитие розничной сети собственных торговых точек с "0". 2008 — 2009
ООО "Косметик Клаб" (Дзинтарс)Москва
•Руководитель отдела развития
•Развитие и эксплуатация торговых точек в Москве и регионах. 2007 — 2009
ООО "Теволи"Москва
•Руководитель отдела развития
•Развитие сети салонов красоты DESSANGE, CAMILLE ALBANE, FREDERIC
MORENO
ООО "Грифон"Москва
•Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
•Генеральный директор/Руководитель проекта
•• Разработка концепции и бизнес-плана
• Строительство предприятия общественного питания с «0»
• Руководство коммерческой деятельностью предприятия
• Организация внутренней финансовой отчетности предприятия
• Эффективно налаженная работа с поставщиками
• Руководство коллективом более 60-ти человек
• Опыт ведения сложных коммерческих переговоров
• Снижение себестоимости услуг
• Положительный опыт работы с госструктурами, контролирующими органами
• Анализ рынка товаров и услуг, продвижение новых проектов на рынке
• PR акции, промоушн, реклама
Май 2004 — февраль2005
ООО «Алькор и Ко» (Л'Этуаль)Москва
•Розничная торговля...
•Менеджер по развитию
Ментор проекта
Морозов А.К.
•Директор по развитию и совладелец компании Глобал Бизнес Групп и Ресторанного комплекса «На пруду»
•Кандидат экономических наук
•Консультант по всем аспектам ресторанного, розничного и отельного бизнеса — от технологий работы кухни до
запуска и «раскрутки» новых заведений, с 17-ти летним практическим опытом работы в индустрии
Гостеприимства.
•Прекрасно разбирается во всех процессах работы ресторана и отеля и обладает богатейшим практическим
опытом оптимизации и «настройки» как отдельных заведений, так и ресторанных сетей.
•Богатый опыт запуска start-up проектов: с 2002 по 2014 год участвовал в открытии более 45 ресторанов в Москве,
городах России и СНГ, а также 6 отелей. Имеет более 10 лет стажа проведения тренингов для сотрудников и
менеджеров ресторанов, отелей, торговых сетей. За это время тренинги и семинары посетили более 10 000 человек.
•Окончил Московский государственный институт приборостроения и информатики. Кандидат экономических
наук.
•Проходил обучение в Америке и Англии.
•Международный курс управляющих Restaurants Managements Essentials Workshop (Carlson Restaurant World
Wide),
•Международный курс менеджеров International Management Trainee Skills Seminar
•Международный курс тренеров по открытию ресторанов с нуля International New Store Opening Seminar
•Обучение по технологиям кейтеринга в Лондоне
•Специфика:
•Отвечает за консультирование ресторанных компаний в областях открытия заведений, маркетинга и
продвижения, управления и организации работы ресторанов и отелей.
•Проводит учебные программы для руководителей и специалистов ресторанного бизнеса и торговых сетей
•Производит запуск внутрикорпоративных Учебных центров в ресторанных и отельных сетях, торговых сетях.
Клиенты
•Сеть ресторанов «РИС»
Ресторанный холдинг «Музыка и кино»
Группа компаний «Рестостар»
•Сеть трактиров «Елки-палки»
Компания Алендвик
Сеть кофеен «Шоколадница»
•Ресторанный холдинг «Максим»
Ассорти Ресторантс
Сеть ресторанов I Love cafe
•Сеть ресторанов «Иль Патио» и «Планета Суши»
Сеть кафеен «Кулинариум»
Сеть ресторанов «Нияма»
•Ресторанная компания «Даско»
Рестораны Аркадия Новикова
Сеть ресторанов «Япоша»
•Сеть ресторанов «Нигора»
Группа компаний Юста
Планета гостеприимства
•Сеть супермаркетов «ПЯТЕРОЧКА» Сеть кулинарий ЁЛКИ-ПАЛКИ
Производство ВИТАН
Аналоги есть только по направлению туризма
Аналоги
http://katalogtur
baz.ru/russia/astr
ahanskajaoblast/volga-step
http://katalogtu
rbaz.ru/russia/a
strahanskajahttp://mirturbaz.ru
oblast/abdulkin /russia/astrahansk
-erik
aya/vostok-1
http://mirturbaz.ru
/russia/astrahansk
aya/na-kalinovke
http://mirturbaz.ru/ru
ssia/astrahanskaya/umorya
http://turbaza.ru/astr
ahanskajaoblast/ryibachok/
Средняя цена размещения в
будни, руб/чел
1210
1650
1650
1540
1650
1980
Кол-во будней, %
0,71
0,71
0,71
0,71
0,71
0,71
Средняя цена размещения в
выходные, руб/чел
1452
1980
1980
1848
1980
2376
Кол-во выходных, %
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
0,29
56
56
56
56
56
56
75
75
75
75
75
75
95
95
95
95
95
95
14 276 354
19 467 756
19 467 756
18 169 906
19 467 756
23 361 307
Возможность размещения на
базе отдыха, чел.
Заполняемость будни, %
Заполняемость выходные, %
Выручка, руб/год
Средняя
величина на
настоящий
момент, руб.
19 035 139
НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ
Существующие направления деятельности
Планируемые направления деятельности
туризм
туризм (расширение базы)
рыбоводство для туристов
рыбоводство для туристов и для продажи,
воспроизводство осетровых и
получение черной икры
выращивание уток для туристов
выращивание уток для туристов и для продажи
выращивание овец для туристов и в небольшом количестве на продажу
выращивание овец для туристов и на продажу (с увеличением поголовья для
реализации мелкого опта)
не осуществляется (сезонный отдых прудов)
производство удобрения из сапропеля с целью дальнейшей продажи
выращивание арбузов и помидоров для туристов
выращивание арбузов и помидоров для туристов и на продажу
не осуществляется
переработка отходов рыбы и утки в костную муку с целью уменьшения затрат на
корм (при использовании костной муки для добавления в корм зимующим овцам
и птице)
Выращивание КРС для туристов и в небольшом количестве на продажу
Выращивание КРС для туристов и на продажу, развитие и увеличение поголовья,
установка полного цикла мясопереработки, для повышения величины прибыли
ЧТО И КАК РАЗВИВАТЬ
Земельный участок
Земельный участок для эксплуатации базы Дополнительно
отдыха 0,3955 га
Земельный
участок
Необходимые средства для осуществления
Использование участка по НЭИ
строительство
2-х
НЭИ земельных участков
коттеджей, Средства на строительство и на оборудование для
надстройку мини-отеля и пристройки к ресторану
сельскохозяйственного 1)Один
из
двух
прудов
используется
для --Средства на закупку необходимого количества мальков,
назначения (пруды) (участок - 183,6783 га выращивания рыбы и утки.
состоит из двух больших прудов: 90 и 80 га и 6 2)Второй
зимовальных прудов)
пруд
после
семей уток, утят, семян.
осушения
частично --Цех по переработке рыбы и утки.
используется для производства удобрения,
- а
частично
–
для
ресторана
выращивания
арбузов
помидоров.
--Дополнительные морозильные камеры.
и --Строительство утятника
--Линия по переработке отходов в костную муку.
- На следующий год способ использования меняется --Линия по производству удобрения, трактор, прицеп,
между двумя большими прудами. Зимовальные трактор-погрузчик, отвал бульдозерный, плоскорез.
пруды используются для зимовки рыбы.
Земельный
участок
сельскохозяйственного
назначения 33,468 га
Земельный
участок
назначения (83,6784 га)
сельскохозяйственного
Используются в качестве пастбища для овец и КРС
Закупка ягнят, телят, создание зоны полного цикла по
переработке мяса
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ПРИБЫЛЬНОСТИ ПРОЕКТА
(пессемистический вариант развития экстенсивным путем)
Показатель
Доход
2014
2015
2016
2017
2018
41 088 752
89 272 931
104 532 730
104 532 730
104 532 730
12 735 748
34 105 752
49 296 568
49 177 030
49 052 710
1 910 362
5 115 862
6 271 964
6 271 964
6 271 964
10 825 386
28 989 890
43 024 604
42 905 066
42 780 746
Прибыль до
налогообложения
Налог при УСН
Чистая прибыль
НАПРАВЛЕНИЯ
19 035 136,00 ₽
26 513 232,00 ₽
47 499 999,00 ₽
52 499 997,00 ₽
670 000,00 ₽
1 465 625,00 ₽
2 887 500,00 ₽
750 000,00 ₽
1 975 000,00 ₽
2 850 000,00 ₽
1 722 220,00 ₽
2 917 164,00 ₽
3 402 000,00 ₽
3 640 000,00 ₽
16 380 000,00 ₽
16 380 000,00 ₽
19 035 136,00 ₽
РАСЧЕТ ПРИБЫЛЬНОСТИ ПРОЕКТА
что получаем
160,000,000 ₽
140,000,000 ₽
120,000,000 ₽
100,000,000 ₽
80,000,000 ₽
60,000,000 ₽
40,000,000 ₽
20,000,000 ₽
0₽
2014 год
2015 год
2016 год
чистая прибыль
валовый доход
2017 год
ВАРИАНТЫ УЧАСТИЯ В
ПРОЕКТЕ
Инвестирование в проект
под 20% годовых 136000000 р.
Инвестирование в проект с
получением доли 30% после
возврата инвестиций
Возможны другие варианты
СРОК ОКУПАЕМОСТИ ВЛОЖЕНИЙ
Интенсивный путь развития
•3 года
Экстенсивный путь развития
•4 года
РИСКИ И ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
ВОЗМОЖНОСТЬ ГОСУДАРСТВЕННОГО ФИНАНСИРОВАНИЯ ПО НЕСКОЛЬКИМ ПРОГРАММАМ
РЕГИОН С УСТОЙЧИВЫМИ, БЛАГОПРИЯТНЫМИ УСЛОВИЯМИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КОМПЛЕКСА
РИСКИ ОТСУТСТВУЮТ В СВЯЗИ С КОМПЛЕКСНЫМ ПОДХОДОМ К РАЗВИТЮ И ИЗВЛЕЧЕНИЮ
ПРИБЫЛИ
Минимальная
стоимость
бизнеса через
4 года
450.000.000
руб.
СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!
Контакты для связи:
Тел.
+7(985)999-27-45
+7(495)229-49-26
Факс: +7(495)229-49-26
+7(495)514-00-70
Эл.почта: andrand@mail.ru
Skype:
andr_and