Посмотреть работу - Интернет

Г. Переславль-Залесский, 2016 г.
Интернет-проект «Путешествие в мир химии»
Фридрих Вёлер в одном из писем Берцелиусу так
описывал органическую химию того времени:
«Органическая химия может сейчас кого угодно
свести с ума. Она кажется мне дремучим лесом,
полным удивительных вещей, безграничной чащей,
из которой нельзя выбраться, куда не осмелишься
проникнуть…»
Александр Михайлович Бутлеров (1828 —1886) —
русский химик, создатель теории химического
строения органических веществ, родоначальник
«бутлеровской школы» русских химиков.
Важнейшим вкладом Бутлерова в мировую науку
было создание теории химического строения,
лежащей в основе современных представлений о
природе химических соединений.
Фридрих Вёлер
Александр Бутлеров
•
•
•
•
•
•
1671 - Э. Хадендорн получил бензойную кислоту
1806 - Йенс Берцелиус впервые употребил термин "органическая химия".
1831 - Жан Дюма распространил представления об изомерии на
органические соединения.
1861 - Александр Бутлеров сформулировал основные положения теории
строения органических соединений.
1931 - Сергей Лебедев решил проблемы промышленного получения
синтетического каучука.
1961 - Мелвин Калвин получил Нобелевскую премию за исследования
ассимиляции углекислоты растениями (фотосинтез)
Фотосинтез
1)
Скатол – органическое соединение, которое отвечает за характерный запах
фекалий. Интересен тот факт, что в больших дозах данное вещество имеет
приятный цветочный аромат, который используют в пищевой промышленности и
парфюмерии.
2) Канарейки очень чувствительны к содержанию в воздухе метана. Эту особенность
использовали в своё время шахтёры, которые, спускаясь под землю, брали с собой
клетку с канарейкой. Если пения давно не было слышно, значит следовало
подниматься наверх как можно быстрее.
3) Антибиотики были открыты случайно. Александр Флеминг оставил пробирку с
бактериями стафилококка без внимания на несколько дней. В ней выросла
колония плесневых грибов и стала разрушать бактерии, а затем Флеминг выделил
активное вещество — пенициллин.
•
•
•
•
•
•
Самым нетоксичным органическим веществом, является метан.
Самыми зловонными соединениями, являются этилселенол и бутилмеркаптан –
их запах напоминает комбинацию запахов гниющей капусты, чеснока, лука и
нечистот одновременно.
Самым длинным химическим названием обладает ДНК выделенное из
митохондрии человека и состоящая из 16569 пар нуклеотидов.
Самым длинным алканом, является нонаконтатриктан C390H782.
Самой сильной органической кислотой является пентацианоциклопентадиен.
Самым горьким веществом, является денатония сахаринат..
В природе
•
•
Растения используют энергию
света и превращают углекислый
газ в глюкозу, аминокислоты,
жиры и кислород.
Клубеньковые бактерии гороха
"фиксируют" атмосферный азот при помощи ферментов
получают из N2 NH3, аммиак. От
этих бактерий пошли все
аминокислоты.
В быту
• Гашение соды в кулинарии сода и уксус. Используется
для "подъема" теста.
• Сычужный фермент химозин
"створаживает" молоко денатурирует белки молока
без гидролиза. Получается
творог.
Змеи
Глюконат кальция + сухое горючее
Несгораемый платок
Прополощите в воде носовой платок, затем
слегка отожмите его и хорошо пропитайте
ацетоном.
Спирт сразу вспыхнет - создается впечатление,
что горит платок. Но горение прекращается, а
платок остается невредимым, так как
температура воспламенения влажной ткани
значительно выше, чем температура
воспламенения ацетона.
Многоатомный спирт, сладковат.
Он бесцветен, воде очень рад.
Гидроксида коль меди вливаешь
Средь других всех веществ
распознаешь.
Кожу рук он смягчит,
Даже сердце полечит, а войдет в
динамит
Берегись – искалечит!
Нота
Плюс женское имя,
В целом
Напишем - …
Напиши, как зовут великана из сказки,
А рядом – названье реки.
Букву поставь между ними для связки –
Диена название прочти.