Как правильно питаться школьнику

Как правильно питаться школьнику
Школьные годы — очень важный период в жизни ребенка. Изменяется не только
окружающая среда, но и образ жизни. В это время рекомендуется 4-5-разовое питание с
интервалами между приемами пищи в 3-4 часа. Наиболее целесообразным считается
следующий распорядок употребления пищи в течение дня:
7.30 - 8.00 — завтрак;
10.00 - 10.30 — школьный завтрак;
13.00 - 13.30 - обед;
16.00 - 16.30 — полдник;
19.00 - 19.30 - ужин.
Занимающиеся в первую смену, особенно первоклассники, обязательно должны
получать в школе горячий завтрак, причем в одно и то же время. Педагоги так
контролируют прием пищи, чтобы он был четко организован и исключалась спешка.
Отмечено, что учащиеся, получающие школьный завтрак, лучше воспринимают учебный
материал и остаются до конца занятий работоспособными.
Для учащихся, посещающих группу продленного дня, должно быть организовано
2-разовое питание: завтрак и обед, а в некоторых случаях обед и полдник. Дети,
посещающие группы продленного дня, должны получать в школе не менее 50 процентов
суточного рациона.
Педагоги совместно с медиками провели исследование, по результатам которого
было установлено, что ученики начальной школы, которые не получают днем горячее
питание в школе, склонны к быстрому утомлению, жалуются на недомогание, даже
головные боли, что, естественно, приводит к снижению работоспособности. Они
становятся раздражительными и им сложно концентрировать внимание.
При этом стоит помнить, что ребенок в школу ходит каждый день, соответственно
из-за отсутствия там горячего питания, у него нарушается рацион питания ребенка, что
приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта, развитию заболеваний,
особенно это опасно в детском возрасте. Поэтому питание в школе имеет огромное
значение для детского здоровья.
Питание в школьной столовой должно состоять из первого и второго блюда,
также детям должны предлагать компот или чай. Каши, рыбные и мясные блюда, овощи и
фрукты – все это включается в школьный рацион, и составляет собой сбалансированное и
правильное питание. В обязательном порядке продукты питания и приготовленные блюда
соответствуют всем нормам санитарно-эпидемиологического контроля. В них
сбалансированное соотношение белков и жиров, и углеводов, что обеспечивает детям
суточную потребность детей в калориях. Меню разработано специалистами, поэтому на
протяжении недели каждый день деткам предлагают различные блюда. Помимо этого
дополнительно в школьном буфете ребенок может купить булочку с чаем, когда
проголодается.
Совершенно недопустимы длительные перерывы в приеме пищи. Например, если
у школьника будет перерыв между обедом и ужином 6-7 часов, то через несколько недель
у него начнется головокружение, появятся вялость, слабость, ему станет труднее учиться.
Кроме того, после длительного перерыва ребенок, сильно проголодавшись и
жадно набросившись на еду, плохо ее пережевывает. Большое количество пищи,
проглоченное наспех, плохо переваривается и не принесет пользы. Могут возникнуть
сильная резь в животе, тошнота и даже рвота, а впоследствии — заболевания
пищеварительной системы.
Рацион питания в полной мере должен обеспечивать все энергетические затраты,
вызванные не только интенсивным ростом, но и активным образом жизни школьников.
Достаточно часто бывает, что восполнение энергии происходит за счет
высокоуглеводных продуктов, проще говоря, шоколада, конфет, печений, а также
продуктов с большим содержанием жира. Это может повлечь не только развитие гастрита,
но и спровоцировать проблемы с излишним весом, что, к сожалению, достаточно
распространено сегодня.
Как правильно питаться школьникам?
В первую очередь, нужно организовать режим питания, соответствующий
возрасту ребенка. Вспомним, например, что в детском санатории шестиразовое питание.
Собственно говоря, если подсчитать, сколько раз ребенок перекусывает в течение дня, то
получится примерно также. Значит, нам нужно что-то изменить, чтобы питание было
полноценным. Распорядок питания школьника может быть таким: завтрак дома, завтрак с
собой в школу, питание в школьной столовой, обед дома, полдник, ужин.
Включая в рацион ребенка необходимые для роста продукты, мы помогаем
организму справляться не только с изменениями, происходящими в растущем ребенке, но
и с увеличением внешних нагрузок. В период активного роста наибольшее значение
приобретают свежие фрукты и овощи, мясные и рыбные продукты, молоко и
кисломолочные продукты. Процент их введения в рацион питания школьника самый
высокий.
Хочу еще обратить внимание на один момент организации питания школьников.
Это отношение ребенка к своему здоровью. Родителям стоит уделить этому побольше
времени. Рассказы ребенку о том, как правильно питаться, без личного примера вряд ли
будут эффективными.
Однако, если здоровое питание школьника все-таки укладывается в три приема
пищи, нужно правильно его организовать.
Как правильно питаться утром?
Не все дети соглашаются кушать утром. Однако мудрость родителей и твердость
принятого решения должны подсказать, что предложить школьнику на завтрак.
Очень жирные продукты не рекомендуется включать в утренний прием пищи.
Если ребёнок с утра чувствует головокружения, слабость, предложите ему смесь орехов с
сухофруктами. В случае предстоящей контрольной работы нужно скушать бутерброд с
мясным или печеночным паштетом. Если школьник стал очень возбудимым, советуют
употреблять больше свежих фруктов.
Правильное питание детей не мыслимо без каши. Овсянка и гречка –
незаменимые спутники растущего организма, насыщают его углеводами, помогая
справиться с дневными трудностями. Не помешает и «Фруктовый плов», который очень
легко приготовить.
Для этого нужно сначала замочить рис (1 стакан). Затем помыть, обдать кипятком
и порезать курагу и чернослив, помыть изюм, помыть и нарезать кубиками сладко-кислое
яблоко. Сухофруктов достаточно по 50 г, 1 среднее яблоко. В кастрюлю налить воды (2
стакана), довести до кипения, посолить, всыпать промытый рис, добавить сливочное
масло (1 столовая ложка). Когда рис наполовину сварится, спускаем в кастрюлю
сухофрукты и яблоко. Окончание варки определяем по готовности риса. По вкусу в плов
добавить сахар. Я еще не видела детей, которые бы не ели это блюдо.
Как правильно питаться днем?
Без присмотра родителей дети вряд ли будут дома съедать то, что полезно. Скорее
всего они будут кушать то, что вкусно. Поэтому, если есть возможность, ребенок должен
обедать в школе. Горячий обед школьнику просто необходим. Особенно первые блюда.
Кроме них, в состав обеда должно входить мясное или рыбное блюдо.
Как правильно питаться вечером?
Ужин школьника тоже должен быть плотным и дополнять необходимые
питательные вещества дневного рациона. Однако, поздний прием пищи помешает ребенку
хорошо выспаться ночью. Поэтому рекомендуется плотно покушать за три-четыре часа до
сна, а перед сном выпить кефир или съесть яблоко.
За память и концентрацию внимания человека отвечает витамин В6, поэтому в
рационе школьника должны быть орехи, морковь, шиповник. Так же витамин В6
успокаивающе действует и на нервную систему.
Для стимулирования и поддержания активной деятельности мозга в рационе
должны присутствовать продукты обогащенные глюкозой, такие как мед, шоколад,
сладкий творог. Но злоупотреблять ими не стоит, поскольку они могут у малоподвижных
детей вызвать нежелательную полноту. Но если такое произошло, то ограничение
сладостей и мучного, приведут организм в норму.
Правильное питание не может обойтись и без молочных продуктов, которые
богаты кальцием. Кальций очень важен для школьников, поскольку он отвечает за рост
школьника. Яйца, рыба, орехи и бобовые необходимы как источник белка.
Не стоит забывать и о том, что школьник должен употреблять и воду, не менее
полутора литров в день.
Правильное развитие ребенка напрямую зависит от полноценного и правильного
питания, которое является единственным источником жизненной энергии.