vitamin_s_(1)
advertisement
Витамин Сс аскорбиновая кислота. • Выполняет функции восстановителя метаболических реакций. • Авитаминоз аскорбиновой кислоты приводит к цинге. • Необходим для синтеза коллагеновых волокон. • Содержится во многих фруктах и овощах. Аскорбиновая кислота • По физическим свойствам представляет собой белый кристаллический порошок кислого вкуса. • Легко растворим в воде и в спирте. Признаки недостаточности: • • • • • Цинга. Десны становятся слабыми и кровоточат. Анемия. Не заживают раны. Сердечная недостаточность. Витамин С: • Наиболее богаты аскорбиновой кислотой плоды барбадосской вишни, свежего шиповника, болгарского красного перца, чёрной смородины, зеленого перца, петрушки, брюссельской капусты, киви, земляники, цитрусовых, яблок, хвои сосны и пихты.
