Проект Сладкая жизнь.ppt
advertisement
ГОУ СОШ № 410 2008/2009 учебный год Защита проекта по химии Учащиеся 11б класса Учитель Н.В.Панфилова Правила здорового питания Старайтесь покупать свежие продукты Питайтесь разнообразно Ешьте до насыщения, но не объедайтесь Избегайте жирных блюд и соленых закусок Не ешьте много сладкого Защита проекта по химии Учащиеся 11б класса ГОУ СОШ № 410 Группа биологов: Бисалиева Алина, Гусейнов Валентин, Краснолобов Роман, Сергиенко Галина Лизнув мороженого кончиком языка, мы во всей полноте ощущаем его изумительный вкус Что такое вкус? Орган вкуса - язык Знаете ли Вы? Прогулки, легкое мышечное напряжение обостряют чувство вкуса Тяжелая работа притупляет чувство вкуса Поверхность языка в разрезе Поверхность языка не гладкая, а покрытая множеством бугорков. Их боковые поверхности окаймлены вкусовыми сосочками Вкусно или нет? Помимо вкусов на наше представление о том , что мы едим, влияет целый букет впечатлений. Группа химиков: Сакидон Максим, Ярандаева Наталья, Шестаков Георгий, Чернов Андрей, Сенюшкин Юрий Сахар – сахароза – тростниковый или свекловичный сахар Модель молекулы дисахарида сахарозы С12Н22О11 С6Н12О6 + С6Н12О6 = С12Н22О11 + Н2О глюкоза фруктоза 1953г. Французский химик Лемье впервые в лабораторных условиях синтезировал сахарозу Гидролиз сахарозы С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6 + С6Н12О6 глюкоза фруктоза Окисление глюкозы гликолиз С6Н12О6 + 6О2 = 6СО2 + 6Н2О + 2920кДж Глюкоза и фруктоза - изомеры Шаростержневые модели Глюкоза Фруктоза Глюкоза и фруктоза - изомеры Глюкоза – виноградный сахар Фруктоза – фруктовый сахар Группа диетологов: Петрова Елена, Миронова Анна Это всего лишь шуточная композиция, однако действительность гораздо серьезней Полезен сахар или нет? Вреден для зубов Делает нас счастливыми Появление жировых отложений Дает энергию Знаете ли вы? 22 г сахара 2 г сахара 7 г сахара Норма сахара в день 50-60г.(для детей – 40г.) Заменяйте сахар медом Кушайте больше фруктов, вместо сладостей Употребляйте йогурт без фруктовых добавок и свежими йогуртовыми бактериями Пейте минеральную воду вместо газировки Готовьте больше из свежих продуктов Основные заменители сахара Ксилит Сорбит Глюкозо-фруктовые сиропы Аспартам Десерт из свежих фруктов На 4 порции 1 плод свежего инжира 2 киви 1 манго 115 г винограда без косточек 30мл (2ст.л.) апельсинового сока без сахара 30мл (2ст.л.) лимонного сока 25г нарубленных грецких орехов Группа психологов: Рыбникова Мария, Игнатьева Ксения, Грачева Дарья, Лунева Надежда, Комарова Юлия, Рыбникова Екатерина Группа социологов: Белянкина Екатерина, Бабуров Дмитрий, Мельничук Андрей Вы думаете, сладкое портит фигуру? Процентное соотношение результатов опроса учащихся 7-10 лет. Процентное соотношение результатов опроса учащихся 11-12 лет Да,конечно! Да,конечно! 27% 13% 9% 27% Если его есть в ограниченном количеств е, то нет Если его есть в ограниченном количеств е, то нет Нет. Сов сем не портит 46% Процентное соотношение результатов опроса учащихся 13-16 лет. Да,конечно! 15% Нет. Сов сем не портит 78% Процентное соотношение результатов опроса взрослых. 0% 21% Если его есть в ограниченном количеств е, то нет 64% Нет. Сов сем не портит 45% Да,конечно! 56 55% Если его есть в ограниченном количестве, то нет Нет. Совсем не портит Как часто Вы едите сладкое? Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 7-10 лет Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 11-12 лет 20% Каждый день 22% Каждый день 46% По выходным По праздникам 58% 22% По в ыходным По праздникам 32% Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 13-16 лет 13% 5% Процентное соотношение результатов опрошенных взрослых 11% Каждый день Каждый день По выходным По в ыходным По праздникам 82% 89% Какие сладости Вы предпочитаете? Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 7-10 лет 4% 32% 41% Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 11-12 лет Шоколад/ шоколадные конфеты Пряники/ печенье 11% Шоколад/ шоколадные конфеты Пряники/ печенье 29% Мороженое/ торты Мороженое/ торты 42% 23% 18% Зефир/ мармелад Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 13-16 лет Процентное соотношение результатов опрошенных возрослых Шоколад/ шоколадные конфет ы Пряники/ печенье 18% 36% Зефир/ мармелад 11% Шоколад/ шоколадные конфет ы Пряники/ печенье 11% Мороженое/ т орт ы 36% 11% 10% 67% Мороженое/ т орт ы Зефир/ мармелад Зефир/ мармелад Что Вы делаете, если у вас плохое настроение? Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 7-10 лет 14% Ем сладкое 14% 45% Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 11-12 лет 16% Ем сладкое Ем в се подряд 13% Зв оню друзьям И ду гулять 27% 20% Иду гулять Процентное соотношение результатов опрошенных взрослых 22% Ем сладкое Ем в се подряд 18% 31% Звоню друзьям 19% Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся в возрасте 13-16 лет 31% Ем все подряд 52% Ем сладкое 44% Ем все подряд Зв оню друзьям 12% Иду гулять 22% Звоню друзьям Иду гулять При каких обстоятельствах Вы едите сладкое? Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся 7-10 лет 9% Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся 11-12 лет Когда плохое настроение 5% 23% 63% Когда плохое настроение 20% Во в ремя стрессов ых ситуаций Во в ремя эмоциональных в сплесков 7% 9% 64% Никогда не откажусь Процентное соотношение результатов опрошенных учащихся 13-16 лет 13% 61% 13% Процентное соотношение результатов опрошенных взрослых 11% 0% 11% Во в ремя стрессов ых ситуаций Когда плохое настроение Во в ремя стрессов ых ситуаций Во в ремя эмоциональных в сплесков Во в ремя эмоциональных в сплесков Никогда не откажусь Во в ремя эмоциональных в сплесков Никогда не откажусь Когда плохое настроение 13% Во в ремя стрессов ых ситуаций 78% Никогда не откажусь Как Вы считаете, сладкое полезно или вредно? Процентное соотношение результатов опроса учащихся 7-10 лет Процентное соотношение результата опроса учащихся 11-12 лет Полезно 14% 18% 68% 9% Вредно Процентное соотношение результата опроса учащихся 13-16 лет Все должно быть в меру 87% Процентное соотношение результата опроса взрослых Полезно 33% 8% Вредно 79% Все должно быть в меру Полезно Вредно Все должно быть в меру 13% 4% Полезно Вредно 67% 0% Все должно быть в меру Процентное соотношение всех респондентов, ответивших на вопрос: «Как Вы считаете, сладкое полезно или вредно?» 13% 8% Полезно Вредно Все должно быть в меру 79% Все должно быть в меру «Сладкое» слово Были бы будут и Ешь берегись да Где там и С и съешь напоследок Сладок да не в Поговорка в начале речи- Пословицы и поговорки 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Были бы пирожки, будут и дружки. Ешь мед, да берегись пчелы. Где мед, там и пчелы. С медом и лапоть съешь. Лакомый кусок- напоследок. Сладок мед, да не ковшом в рот. Поговорка в начале речи- как сладкий мед из кувшина. Остатки сладки. Сладкая музыка Все есть яд, все есть лекарство – Все зависит от количества Теофраст Бонбаст фон Гогенгейм (Парацельс)
