Коряковская Презентация к уроку химии Аминокислоты 10 клас
advertisement
Конкурсный урок «Кирпичики жизни» Коряковская Марина Анатольевна, учитель химии, географии, экологии, БОУ «Первомайская СОШ» • Может ли урок создать хорошее настроение? О каких «кирпичиках жизни» пойдет речь сегодня? Что можно узнать об аминокислотах на уроке химии? План изучения аминокислот: • Определение, нахождение в природе, значение, история открытия • Строение, изомерия и номенклатура • Особенности аминокислот живых организмов. Примеры аминокислот • Физические и химические свойства • Получение, применение Роли в группе • • • • докладчик ответственный за работу с литературой ответственный за работу с компьютером иллюстратор Обсуждение результатов исследования Определение, нахождение, значение, история открытия • Азотсодержащие органические соединения, в молекулах которых содержатся карбоксильная группа СООН и аминогруппа NH2, связанные углеводородным радикалом R • Содержатся в живых организмах, образуют белки • 1806г. Луи Воклен и Пьер Робике. Исследовали сок спаржи, выделили белое кристаллическое вещество – аспарагин (первая аминокислота, выделенная химиками из природных объектов). Французский химик Анри Браконно (1780-1855) в 1820 г. открыл глицин в составе белка коллагена Строение, изомерия и номенклатура Содержат карбоксильную группу и аминогруппу NH2 – CH - COOH | R Гетерофункциональны Присвоение названий: • По международной номенклатуре • Тривиальные названия • Использование букв греческого алфавита Изомерия • Положения аминогруппы • Скелета • Оптическая Оптическая изомерия Оптическая изомерия – существование «зеркальных» изомеров, способных по-разному вращать луч поляризованного света: левовращающие - L-аминокислоты, правовращающие – Dаминокислоты Образующие белки аминокислоты – L –аминокислоты! Особенности аминокислот живых организмов. Примеры Аминокислоты жизни - α-L-аминокислоты CH3-CH-COOH І NH2 Аланин HO-CH2-CH-COOH І NH2 Серин Химические свойства • Амфотерность: кислотные, основные свойства • Реагируют со спиртами - этерификация • Взаимная внутренняя нейтрализация • Реагируют друг с другом - поликонденсация (пептизация) Лабораторная работа Техника безопасности - Бутыли с реактивами брать этикеткой к руке - Спиртовку зажигать спичкой, гасить колпачком - Зажимать пробирку зажимом как можно ближе к горлышку - Пробирку сначала прогреть всю, затем нагревать вещество - Наливать веществ не более ¼ пробирки - Сухого вещества брать с горошину Нельзя сливать реактивы из пробирки обратно в бутыль Не только рождающий воду 13 Проделайте опыт с аминоуксусной кислотой (глицином) • Выберите вещество Лакмус Метиловый оранжевый Фенолфталеин Гидроксид натрия Соляная кислота Соль основной карбонат меди • Выдвиньте предположение (гипотезу) • Проделайте опыт • Сделайте вывод, подтвердилась ли гипотеза Кичменгский Городок 2013 Окраска индикаторов в зависимости от реакции среды Индикатор Кислая Лакмус Метиловый оранжевый Фенолфтал еин Нейтральн Щелочная ая Пройдите тестирование • Откройте в папке «Материалы для обучающихся» на рабочем столе файл «Тест А» • Запустите программу • Заполните строку «Фамилия Имя»: • Образец: «Группа Один» • Заполните строку «класс»: 10 • Если нужно, увеличьте размер шрифта • Начните тест Не только рождающий воду 16 Закончите предложения • • • • • Я научился … Сегодня я узнал … Было интересно … Было трудно … Я почувствовал, что … Домашнее задание Параграф 45 По выбору из трех • А) упр. 12. • Б) упр. 11 • В) творческое: составить задания на изомерию и свойства аминокислот и решить их
