ЗДОРОВАЯ ЕДА

ЗДОРОВАЯ ЕДА
Чем полезны овощи?
● Овощи богаты практически всем комплексом витаминов,
макро и микроэлементов.
● Овощи богаты клетчаткой, очищающей наш организм.
● Овощи, особенно выращенные собственными руками, не
содержат вредных веществ.
● Овощи обладают уникальной пищевой ценностью.
Ученые сходятся во мнении, что регулярное употребление
овощей, особенно свежих и малообработанных, является
прекрасной профилактикой многих страшных заболеваний.
Так, считается, что каждодневное употребление свежих
овощей значительно снижает риск возникновения
онкологических заболеваний и заболеваний сердца и
сосудов.
Капуста
Капуста содержит витамин К, которой
полезен при сердечнососудистых
заболеваниях, авитаминозе,
водянке, а также препятствует
тромбообразованию. Люди,
страдающие сахарным диабетом,
знают, что капуста – просто
идеальная еда при их заболевании,
т.к. она почти не содержит сахара и
при этом богата клетчаткой. Сок из
капусты помогает при заживлении
ран, ожогах и нарывах. А вот
квашеная капуста весьма ценна
своим большим содержанием
витамина С.
Чем полезна пекинская капуста?
● Включение салатной капусты в свой рацион полезно людям,
страдающим головными болями и неврозами.
● Пекинская капуста - это в первую очередь диетический
продукт.
● Пекинская капуста рекомендуется больным сахарным
диабетом и гипертонией.
● Употребление пекинской капусты, служит профилактикой
болезней сердца и атеросклероза.
● Так как в мякоти капусты содержится много клетчатки её
регулярное употребление полезно при болезнях желудка.
Язвы двенадцатиперстной кишки, желудка и гастритов.
● Благодаря содержащемуся в пекинской капусте лизину, она
считается прекрасным омолаживающим средством. Эта
кислота повышает иммунитет и растворяет вредные
белки, чем очищает кровь.
● Этот вид капусты полезен при анемии, так как помогает
образованию лейкоцитов и эритроцитов.
● Она рекомендована больным с высоким уровнем
холестерина.
● Также пекинская капуста предотвращает возникновение
онкологических заболеваний и болезней печени.
● Кроме того пекинская капуста сохраняет витамины круглый
год. Поэтому, людям, употребляющим её в пищу не
страшен авитаминоз.
Картофель
Картофель содержит много магния и
калия. Картофель полезен при
гипертонии и атеросклерозе. При
сахарном диабете отварной
картофель будет весьма кстати,
т.к. он содержит мало калорий.
Витамина С картофель содержит
немного, но поскольку этот овощ
мы употребляем в пищу каждый
год, то он, несомненно, является
постоянным источником этого
ценного витамина. К сведению,
человеческий организм,
ежедневно нуждается в
поступлении витамина С.
Чем полезен картофель?
● Молодой картофель содержит антиоксиданты, препятствующие процессам
старения и развитию опухолей, укрепляют сосуды.
● Картофель рекомендован при язвах и гастритах, болезнях почек и сердца.
● Крахмал, который содержится в клубнях картофеля, понижает уровень
холестерина в сыворотке крови и печени.
● Сок из картофеля очень полезен при повышенном давлении, запоре, тошноте,
изжоге, фарингитах и головных болях.
● Компрессы из картофеля помогут при воспалениях и ожогах.
● При бронхите помогает ингаляция над картофелем в мундире.
● При лопнувших сосудах, послеожоговых следах и аллергических пятнах
необходимо каждый день протирать кожу лица срезом свежего картофельного
клубня.
● Содержание калия в картофеле просто колоссально, а это вещество, как
известно, способствует выведению поверенной соли и воды из организма.
Также приводит в норму обмен веществ и делает картофель
безальтернативным продуктом в любом диетическом меню.
● Также картофель показан при сердечной недостаточности, атеросклерозе и
гипертонии.
Морковь
Морковь – благодаря высокому
содержанию витамина А
способствует здоровью и
долголетию. Она помогает
укрепить здоровье людям с
сердечнососудистыми
заболеваниями, атеросклерозом и
гипертонией. При нехватке
витамина А в организме
нарушается зрение и возникает так
званая «куриная слепота». Также
полезно знать, что витамин А
является жирорастворимым
витамином. Это значит, что для его
лучшего всасывания и усвоения
необходим жир. Именно по этой
причине, весьма уместно будет
добавлять масло в овощи,
содержащие витамин А.
Чем полезны арбузы
Содержат витамины С, РР, В, много
углеводов и микроэлементов. Выводят
шлаки из организма, являются
прекрасным мочегонным средством,
усиливают перистальтику кишечника.
Семена арбуза имеют ценные
противогнилостные и
кровоостанавливающие свойства.
Арбуз не вызывает раздражения почек
и мочевыводящих путей, а содержание
основных веществ способствует
регуляции кислотно-основного
равновесия. Регулярное употребление
арбузов предупреждает образование
тромбов. Некоторые исследователи
считают, что вещества, содержащиеся
в арбузах, обладают противораковым
действием. Арбузы включают в
лечебное питание при подагре,
диабете, склерозе, болезнях почек и
сердца и при запорах.
Чем полезны бананы
Источник клетчатки, калия,
каротина, витаминов С, Р,
сахара (сахароза и фруктоза до
16%), антидепрессантов. Они
снижают уровень холестерина
в крови и обладают свойствами
антибиотиков. Их рекомендуют
для профилактики рака и
сердечных заболеваний, при
депрессии. Однако людям,
склонным к полноте, бананы
следует употреблять весьма
умеренно.
Чем полезна вишня
Содержит глюкозу, фруктозу,
витамины С, В, РР, минеральные
вещества (медь, калий, железо,
магний. Особенно ценным сортом
является владимирская вишня,
достаточно распространенная у
нас. Вишню широко применяют в
народной медицине, плоды очень
полезны при малокровии, болезнях
легких, почек, запорах,
атеросклерозе. Плоды вишни
улучшают аппетит и пищеварение,
утоляют жажду, обладают
отхаркивающим, антисептическим
действием. Лучше всего есть
вишню за полчаса-час до еды.
Чем полезна груша
Содержит дубильные, вяжущие
вещества, клетчатку, большое
количество витаминов. По
содержанию Сахаров плоды
груши уступают плодам яблони,
однако кислот в ней меньше,
что очень важно при
повышенной кислотности. В
состав плодов входят также
ценные пектиновые вещества и
фитонциды. Груши понижают
кровяное давление и
растворяют камни в почках, что
весьма полезно при гипертонии
и почечнокаменной болезни.
Чем полезна дыня
Химический состав дыни зависит в
значительной степени от сорта.
Мякоть содержит легкоусвояемые
сахара, каротин, витамины С, Р,
клетчатку, большое количество
фолиевой кислоты и железа,
пектиновые вещества, жиры,
минеральные соли. В народной
медицине как лечебное средство
используется довольно широко.
Дыня рекомендуется при болезнях
желудка, различных психических
расстройствах (замечательный
природный антидепрессант), при
туберкулезе, цинге, подагре,
артритах.
Чем полезна земляника
Народная медицина рекомендует
эти ягоды для устранения
камней в желчном пузыре,
рекомендует при болезнях
сердца, язве желудка,
кишечных инфекциях, болезнях
почек, малокровии,
холецистите, базедовой
болезни. Земляника очень
хорошо восстанавливает силы,
активизирует работу мозга.
Ученые, проводившие
исследования, выяснили, что
она нормализует обмен
веществ.
Чем полезна малина
Малиновое варенье,
добавленное в горячий
чай, эффективно при
простуде. Свежая малина
тоже очень полезна.
Плоды малины содержат
сахар и органические
кислоты, рекомендуются
при гипертонии,
атеросклерозе. При
нефрите и подагре к
малине нужно относиться
с осторожностью.
Чем полезны мандарины
Богаты витамином С и
каротином. Считается, что
они способствуют
нормализации обмена
веществ, обладают
противораковыми
свойствами. Но иногда
могут быть причиной
скрытой аллергии. Лучше
всего усваиваются за
полчаса до еды.
Овощи и
фрукты очень
полезны для
организма
человека.
Питайтесь
правильно!!!