Перспективы развития органического земледелия в Казахстане

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
Казахский НИИ земледелия и растениеводства
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО
ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В КАЗАХСТАНЕ
Кененбаев С.Б. –генеральный директор КазНИИ земледелия и
растениеводства, профессор, академик АСХН РК и МАН
г. Алматы, 10-111 сентября 2015г.
ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ ВЕДЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
В КАЗАХСТАНЕ
 В рамках поставленных задач мы должны провести качественный анализ всех
отраслей нашего сельского хозяйства, определить ниши, которые необходимо
развивать в первую очередь. Например, существует новый рынок сельхозпродуктов,
который активно развивается в мире - это ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ
ПРОДУКТЫ…» (Послание Президента Республики Казахстан Н.А. Назарбаева народу
Казахстана. 28 февраля 2007 г.).
 «Мы должны создать национальные конкурентоспособные бренды с акцентом на
экологичность. В результате я ставлю задачу перед нашим агропромышленным
комплексом - стать глобальным игроком в области экологически чистого производства»
(Из послания Президента РК Н. А. Назарбаева, 14 декабря, 2012 г. »).
 «В нашей стране 90% земель не загрязнено химикатами. Поэтому есть возможность
выращивать чистые органические сельскохозяйственные продукты, которые
пользуются спросом во всем мире. Спрос на продовольствие в мире возрастет к 2050 г.
на 40%. «Зеленая экономика» станет основой индустриальной революции…»
(Стратегия «Казахстан 2050»).
 (Стратегия «Казахстан -2050,
Органическое сельское хозяйство в мире:
ключевые индикаторы
 В 170 странах мира производится сертифицированная органическая продукция.
 Площадь органических земель в 2014 году - 43 млн га. (1999: 11 млн га.), в т.ч.
42,9% в Австралии, 23,8% в Европе, 23,5% в Латинской Америке, 5,5% в Северной
Америке, 2,8% в Азии1,6% в Африке.
 Более 2 млн. производителей органической продукции.
 Количество стран с законодательным регулированием – 82 страны.
 Объём рынка 72 млрд $ (1999г.: 15 млрд $). Страны-лидеры по производству
органической продукции - США, Германия, Франция).
Площади занятые
под производство экологических продуктов
3
Перспективы развития органического земледелия в Казахстане:
 Придать новый вектор экономическому развитию сельского хозяйства;
 Повысить имидж, страны как производителя органической (экологической)
продукции;
 Повысить устойчивое производство качественной конкурентоспособной
сельскохозяйственной продукции и продовольствия, как на внутреннем, так и
на внешних рынках;
 Укрепить и внедрить практику экологических методов и подходов
производства сельхозпродукции, что позволит остановить деградацию земель
в Казахстане;
 Диверсифицировать производство сельскохозяйственной продукции на
уровне одного хозяйства и сделать его более устойчивым к внешним
экономическим потрясениям;
 Остановить загрязнение окружающей среды полютантами и др. отходами
сельскохозяйственного производства;
 Уменьшить негативное воздействие на биоразнообразие и т.д.;
 Внести вклад в сохранение климата и адаптироваться к изменению климата;
 Увеличить экспорт сельскохозяйственной продукции на мировые рынки;
 Улучшить здоровье нации, за счет производства и потребления органической
продукции в РК;
 Создать новые "зеленые« рабочие места в сельских районах.
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ПРИРОДНОСЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ СИСТЕМ КАЗАХСТАНА
По степени экологического состояния
сельскохозяйственных систем выделены пять
уровней:
 Благоприятное;
 Относительно благоприятное;
 Удовлетворительное;
 Напряженное;
 Кризисное.
5.1%
2.1%
4.3%
38.2%
50.3%
благоприятное
относительно благоприятное
удовлетворительное
напряженное
кризисное
Фрагмент карты экологического состояния
Природно-сельскохозяйственных систем РК,
5
масштаб 1:1500 000
Производство экологически чистой
продукции не допускается в зонах
кризисного и напряженного
экологического состояния
ОСНОВНЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ И ИХ
СООТНОШЕНИЯ



загрязнения
сельскохозяйственных угодий,
вызванные воздействием
промышленно-добывающего
комплекса;
загрязнения
сельскохозяйственных угодий,
вызванные воздействием
агропромышленного комплекса;
загрязнения
сельскохозяйственных угодий
радионуклидами.
3,4% 3,0%
0.5%
92,5%
Загрязненые вследствие воздействия
промышленно-добывающего комплекса
Загрязненные радионуклеидами
Загрязненные вследствие воздействия
агропромышленного комплекса
Осушенное дно Аральского моря
Для органического производства непригодны:
 сильно эродированные,
 сильно солонцеватые
 засоленные,
 глинистые и заболоченные почвы
0,6%
6
Научно-исследовательские работы КазНИИЗиР в области
органического земледелия
 Приоритет научных исследований по органическому земледелию и биологизации
орошаемого земледелия принадлежит Казахскому институту земледелия им. В.Р.
Вильямса, начавшему впервые исследования в 1993 году.
 1993г.-1995 гг. –Разработать алгоритмы планирования агрокомплекса и модели
продукционного получения запрограммированных урожаев полевых культур и
биологическую систему земледелия на основе применения сидеральных культур (№
госрегистрации 0194РК00026);
 1995-2000 гг.-Разработать научные принципы совершенствования звеньев зональных
систем земледелия при комплексном изучении перспективных севооборотов,
обработки почвы, химизации в целях повышения урожайности с.-х. культур,
биологизации земледелия и плодородия земель» (№ госрегистрации: 01.94 РК00026);
 2000 г.-2005 гг.–Разработать научные основы управления плодородием почв при
биологизации систем земледелия и при применении удобрений в условиях богарных и
орошаемых почв юго-востока Казахстана (№ госрегистрации 0101РК00228);
 2006-2008 гг.-Разработать технологическую модель и алгоритмы агрокомплекса
получения потенциально возможных урожаев при биологической системе
земледелия, обеспечивающие воспроизводство плодородия почв и получения
экологически чистой продукции (№ госрегистрации 0106РК00740);
 2009-2011гг. - Оптимизация структуры посевных площадей на основе диверсификации
производства зерна на орошаемых землях (№ госрегистрации 0210РК00186);
 2012-2014 гг.-Разработка системы технологий органического земледелия для юговосточного региона республики (№ госрегистрации 0112РК01905);
 2015-2017 гг. – Разработать и внедрить эффективные приемы органического
земледелия для орошаемых земель, обеспечивающих формирование экономически
7
выгодной и экологически
чистой продукции (№ госрегистрации0115РК02320 ).
КОНЦЕПЦИЯ
КазНИИЗиР по органическому земледелию
Агроэкологический
мониторинг состояния
агроценозов
Разработать и внедрить
биологизированные
севообороты
Оценка влияния различных
с.-х. культур и средств
биологизации на накопление
в почве основных элементов
питания
Экологическая
безопасность и получение
экологически чистой
продукции
Сохранение и воспроизводство
плодородия почвы и
активизация
микробиологических процессов
Разработать технологию возделывания
с.-х. культур в системе органического
земледелия
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПОСТРОЕНИЯ БИОЛОГИЗИРОВАННЫХ СЕВООБОРОТОВ
Рекомендуемые биологизированные севообороты должны внедряться по принципу плодосмена с широким использованием
средств биологизации (органические удобрения: навоз, солома, сидеральные культуры, растительные остатки полевых
культур). При этом в большей степени учитывается роль подбора и соотношения культур в севообороте.
I Восьмипольный травянозернопропашной
1.Ячмень или озимая пшеница + люцерна
2.Люцерна второго года жизни
3. Люцерна третьего года жизни
4.Озимая пшеница
5.Озимая пшеница + сидеральные бобовые культуры под запашку
6.Сахарная свекла
7.Кукуруза на зерно
8.Кормовые (зерновые) или нетрадиционные культуры
II Пятипольные травянозернопропашные севообороты
1 схема:
2 схема:
3 схема :
1. ячмень или озимая пшеница +
1.ячмень или озимая пшеница +
1. Горох или викоовсянная смесь (сидерат)
люцерна 1 года жизни
зернобобовые культуры
2. Озимая пшеница
2. люцерна II года жизни
2.сахарная свекла
3. Сахарная свекла
3. люцерна III года жизни
3.кукуруза на зерно
4. Зерновые или зернобобовые
4.озимая пшеница
4.соя
5. кукуруза
5.сахарная свекла или кукуруза
5. зерновые
1схема
1.озимая пшеница, затем бобовые
культуры под запашку
2.сахарная свекла или кукуруза
3.соя или зерновые культуры
Трехпольный зернопропашной севооборот:
2 схема
1.Зернобобовые культуры (горох,
соя, чина, вика, нут, донник и др. под запашку
2.озимая пшеница
3.сахарная свекла или кукуруза
Накопление надземной и корневой массы люцерной и сидератами,
т/га
Культура
Сырая
биомасса
Сухая
биомасса
Корни
Всего
надземной и
корневой
массы
Рапс
29,3
6,2
5,3
11,5
Овес+горох
23,6
8,1
5,8
13,9
Гречиха
12,0
4,3
3,6
7,9
Горох
32,3
7,3
4,7
12,0
Рапс+овес
28,6
7,0
4,9
11,9
Горох+гречиха
22,7
8,1
6,5
14,6
Люцерна 2 лет
-
-
8,5
8,5
9,8
9,8
Люцерна 3 лет
Изменение содержания гумуса светло--каштановых почв
в 3-польном севообороте в зависимости от средств биологизации
Возделывание на орошении
люцерны и сои, а также
применение
сидерации
позволяет повысить:
содержание
общего
и
лабильного
гумуса
в
зависимости
от
предшественников и исходного
уровня их плодородия на 0,15 –
0,29% и 480 – 600 мг/кг
соответственно;
подвижного
фосфора
в
пределах 5 – 9 мг/кг почвы;
- содержание агрономически –
ценных (10 – 0,25 мм) и
водопрочных агрегатов (>0,25
мм) на 8 – 10 и 2 – 6%
соответственно;
снизить
уплотненность
пахотного слоя на 0,02 – 0,03
г/см3
Изменение содержание гумуса в почвах за ротацию севооборотов в зависимости от
применяемых удобрений
Вариант
Контроль (б/у)
N420P240K840
Навоз 60 т/га
Глубина,
см
0-20
20-40
0-20
20-40
0-20
20-40
Начало ротации Конец ротации
Гумус
Прибыль (+), убыль (-)
%
т/га
4,28
4,08
4,30
4,10
4,30
4,12
Чернозем обыкновенный
4,14
4,03
4,36
4,11
4,54
4,20
-0,14
0,05
0,06
0,01
0,24
0,08
-3,0
-1,1
1,3
0,2
5,1
2,3
2,03
1,80
2,03
1,80
2,03
1,80
2,03
1,80
2,03
1,80
2,03
1,80
Темно-каштановая почва
1,94
1,77
1,99
1,79
1,95
1,78
2,05
1,80
2,26
1,89
2,30
1,93
-0,09
-0,03
-0,04
-0,01
-0,08
-0,02
0,02
0
0,23
0,09
0,27
0,13
-2,0
-0,6
-1,0
-0,2
-1,9
-0,4
0,4
0
5,3
2,2
6,2
3,0
1,17
1,17
1,17
1,17
1,17
Серозем обыкновенный
1,14
1,16
1,18
1,23 11
1,33
-0,03
-0,01
+0,01
+0,06
+0,16
-1,1
-0,3
+0,4
+1,5
+4,0
НСР 0,05 (%)-0,22
Контроль (б/у)
N160P150
Сидерат 4 т/га
Сидерат 4 т/га+ N60P110
Навоз 80т/га
Навоз 80т/га+ N60P110
0-20
20-40
0-20
20-40
0-20
20-40
0-20
20-40
0-20
20-40
0-20
20-40
НСР 0,05 (%)-0,18
Контроль (б/у)
Солома 3,5 т/га (мульча)
Солома 3,5 т/га+ N1:100
Навоз 20т/га
Навоз 70т/га
НСР 0,05 (%)-0,12
0-30
0-30
0-30
0-30
0-30
Агрегатный состав почвы в зависимости от средств биологизации, %
Варианты
опытов
Содержание агрегатов при сухом рассеве (10-0,25мм)
Содержание агрегатов при мокром рассеве (>0,25мм)
Культуры севооборотов
Сахарная
свекла
Соя
Сахарная
свекла
Среднее
Сахарная
свекла
Соя
Сахарная
свекла
Среднее
8-польный севооборот
Контроль
(Б/у)
52,0
49,9
46,3
49,8
21,8
23,4
17,3
20,8
NPK
58,3
52,7
45,9
52,3
25,3
21,6
25,8
24,2
Горох
66,3
65,1
67,3
66,2
29,8
33,9
31,1
31,6
Навоз
54,3
53,8
50,7
52,9
32,3
29,4
27,8
29,8
3-польный севооборот
Озимая
пшеница
Сахарная
свекла
Соя
Среднее
Озимая
пшеница
Сахарная
свекла
Соя
Среднее
Контроль
(Б/у)
58,4
62,3
64,7
61,8
30,9
31,1
33,9
32,0
Викоовс.
смесь
58,4
63,9
65,0
62,4
32,5
32,8
34,1
33,1
Изучение физических свойств почвы, динамики их изменения при антропогенных
воздействиях является ведущим фактором эффективного управления плодородием
почвы. При определении содержания водопрочных агрегатов во 2- звене 8польного севооборота установлено, что по мере удаления от пласта люцерны
структурное состояние почв ухудшается. Под культурами, согласно схеме
чередования в контрольном варианте количество агрегатов размеров 10-0,25мм и
водопрочных агрегатов варьировало в пределах 17-21 %, соответственно.
Применение органических удобрений способствовало увеличению содержания
количества водопрочных агрегатов при их действии до 29,8-32,3 %.
Продуктивность с.-х. культур в зависимости от средств биологизации
Культуры севооборота
Варианты
опытов
Сахарная свекла
Урожайность,
ц/га
Сахаристость,
%
Соя
Сбор
сахара,
ц/га
Урожайность,
ц/га
Сахарная свекла
Урожайность,
ц/га
Сахаристость,
%
Сбор
сахара,
ц/га
8-польный севооборот
Контроль (б/у)
357,0
16,2
57,1
15,2
301,0
15,0
45,0
NPK
448,0
14,4
64,5
23,5
373,0
13,7
51,1
Горох
400,0
16,4
65,6
21,7
343,0
14,9
51,1
Навоз
429,0
16,0
68,6
19,6
360,0
14,3
51,5
3-польный севооборот
Озимая пшеница
Сахарная свекла
Соя
Урожайность,
ц/га
Урожайность,
ц/га
Сахаристость,
%
Сбор сахара,
ц/га
Урожайность,
ц/га
Контроль (б/у)
29,6
360,0
16,5
56,8
16,0
Викоовс.смесь
-
447,0
15,8
72,0
25,0
Экономическая эффективность возделывания культур
в системе органического земледелия
Чередование
культур
Варианты
опытов
Затраты на
1га, тыс.
тг.
Урожайность,
т/га
Условно
чистый
доход 1га,
тыс. тг.
Себестоимость
1тонны,
тыс.тг.
Рентабель
-ность,
%
8-польный севооборот
Сахарная
свекла
Соя
Сахарная
свекла
б/у
60,0
35,7
40,3
1,68
57
NPK
79,4
44,8
46,5
1,77
59
Горох
61,9
40,0
50,5
1,54
81
Навоз
72,3
42,9
48,2
1,68
67
б/у
21,6
1,52
1,23
14,2
48
NPK
21,6
2,35
13,6
9,2
64
Горох
21,6
2,17
10,9
10,0
51
Навоз
21,6
2,06
7,8
11,0
50
б/у
60,0
30,1
21,4
2,10
41
NPK
60,0
37,3
41,6
1,70
75
Горох
60,0
34,3
33,2
1,84
61
Навоз
60,0
36,0
38,0
1,75
69
ПРОБЛЕМЫ И ТРУДНОСТИ ВЕДЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
В КАЗАХСТАНЕ




отсутствие необходимой законодательно-нормативной базы, закона «Об органической продукции»
недостаточное количество крупных производителей;
отсутствие государственной поддержки органической системы земледелия;
отсутствие экономического механизма, стимулирующего широкое использование органического земледелия.
ПУТИ РЕШЕНИЯ:
Для успешного развития органического производства в РК необходимо:
1) завершить разработку законодательной и нормативно-правовой базы и
принять закон об органическом производстве;
2) Разработать и утвердить:
- технические регламенты производства органической продукции и сырья;
- порядок оценки пригодности почв для производства органической продукциии;
- порядок и требования к маркировке органической продукции;
- национальную систему сертификации, аккредитации государственного
контроля за деятельностью субъектов производства, перевозки, хранения,
реализации органической продукции;
4) организовать подготовку квалифицированных кадров;
5) углубить научные исследования в области производства органической
продукции и сырья и другое.
15
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
040909, Республика Казахстан, Алматинская область, Карасайский район,
п.Алмалыбак, ул. Ерлепесова, 1.
 тел./факс: +7 727 388-39-25; +7 72771 53-130,
 e-mail: [email protected], web: www.kiz.kz
16