zubnyie pastyi - Всероссийский фестиваль педагогического

Всероссийский фестиваль
педагогического творчества
Номинация: Педагогические идеи и
технологии.
Название: Исследование учащихся 11 классов
«Зубные пасты».
Руководитель: Бородулина Галина
Семёновна, учитель химии.
Место выполнения работы: МБОУ СОШ №3
имени А.И. Томилина , г. Советская Гавань.
Зубные пасты
И их исследование
Работу выполнили ученики 11 класса Б
МБОУ СОШ№3 им. А.И. Томилина, г Советская Гавань
Ильина Екатерина и Мандрыченко Родион.
Руководитель: Бородулина Галина Семёновна,
учитель химии МБОУ СОШ№3 им. А.И.Томилина
Цели и методы исследования
Цель исследования: изучение защитных
свойств рекламируемых зубных паст
Задачи: проследить процесс
взаимодействия уксусной кислоты со
скорлупой куриного яйца, и сделать
соответствующие выводы
Методы исследования: эксперимент,
наблюдение, сравнение, анализ
Гипотеза:
Скажется ли разрушающее воздействие кислоты в
меньшей степени на скорлупу куриного яйца,
предварительно обработанного зубной пастой
Введение
Здоровье зубов – важнейший фактор здорового и полноценного
образа жизни. Одним из основных условий поддержания зубов в
здоровом состояние является соблюдение правил личной гигиены, и
в первую очередь ежедневная чистка зубов. Для этой цели
применяются зубная щетка, зубная нить, зубочистка, жевательные
резинки, зубные порошки и пасты. Основными средствами по уходу
за зубами являются зубная щетка и паста. Правильный выбор
зубной пасты во многом определяет здоровье зубов. Зная это,
рекламодатели уделяют большое внимание рекламе зубных паст, в
средствах массовой информации. Обычно в рекламе утверждается,
что зубная паста защищает зубы от действия кислоты, которая
образуется во рту во время и после потребления пищи. Поскольку
провести эксперимент на зубах, подтверждающий или
опровергающий защитный свойства зубных паст невозможно, то
рекламодатели ссылаются на опыты с куриным яйцом.
Заинтересовавшись результатами подобных экспериментов и
понимая важность проблемы качественного ухода за зубами, мы
решили провести собственный эксперимент
Химическая составляющая
исследования
Чрезмерное потребление продуктов, содержащих
большое количество углеводов, способствует
развитию кариеса. Мы говорим не только о
сахаре и конфетах, но и о хлебе, печенье и т.д.
Это можно объяснить тем, что глюкоза С6Н12О6,
содержащаяся во всех сладостях, либо образующаяся при
гидролизе сахарозы С12Н22О11 или крахмала (С6Н10О5)n
легко подвергается молочнокислому брожению:
(С6Н10О5)n + nH2O = n С6Н12О6
С12Н22О11 + H2O = С6Н12О6 + С6Н12О6
С6Н12О6 = 2CH3-CHOH-COOH
Таким образом остатки сладкой пищи в полости рта превращаются
в молочную кислоту, которая и разрушает зубную эмаль
Исследовательская часть
Ежегодно в школах проводятся профилактические
медицинские осмотры
Итоги медосмотров:
Класс
3
4
7
осмотрено
77
26
77
кариес
17
11
24
Также среди учащихся 1-11 классов была проведена
анкета, целью которой являлось: определить уровень
осведомленности учащихся в вопросах гигиены
полости рта
Анкета
«Знаете ли вы, как правильно ухаживать за
своими зубами?»
Вопросы анкеты:
1.
Имеешь ли ты свою личную зубную щетку?
2.
Сколько раз в день необходимо чистить зубы?
3.
Какой зубной щеткой лучше всего пользоваться: с мягкой щетиной или с
твердой?
4.
Сколько минут нужно чистить зубы?
5.
Какая техника чистки зубов лучше?
6.
Как часто вы должны менять зубную щетку?
7.
Как необходимо хранить зубную щетку между чистками?
8.
Пользуетесь ли вы зубной нитью?
9.
Верно ли утверждение, что если ты чистишь зубы каждый день, то
посещать стоматолога чаще одного раза в год не обязательно?
Было опрошено 120 учащихся, в результате чего мы выяснили, что ученики
нашей школы знают, как следует ухаживать за зубами
Экспериментальная часть
Для проведения опыта мы использовали следующие
предметы и реактивы:
1.Шесть куриных яиц(пять-для обработки пастой,
одно-контрольное)
2.Пять видов зубных паст: («Blend-a-med»,
«Лесной Бальзам», «32 БиоНорма», «Colgate»,
«Пародонтол»)
3.Слабый раствор уксусной кислоты
4.Шесть химических стаканов
Порядок выполнения работы
1. Намазываем пять куриных яиц зубными
пастами и держим 15 минут
2. Смываем пасту водой
3. Опускаем яйца(пять-обработанных, одноконтрольное) в раствор уксусной кислоты
4. Время выдержки яиц в растворе уксусной
кислоты 10 минут
Результаты эксперимента
Эксперименты показали, что куриные яйца,
обработанные разными видами зубных паст, вели
себя по-разному, по отношению к уксусной кислоте.
При нахождении в растворе, контрольное яйцо и
яйца, обработанные пастами «Лесной Бальзам», «32
БиоНорма» и «Пародонтол», покрылись множеством
пузырьков, в отличие от обработанных другими
пастами яиц, на поверхности которых были пузырьки,
но не в таком количестве. По истечении 10 минут
выдержки яиц в растворе уксусной кислоты
наблюдались следующие изменения
1. Скорлупа контрольного яйца приобрела рельеф, на ней
возникли углубления, она стала рыхлой, проявились
полупрозрачные пятна
2. Поверхность яйца, обработанного пастой «Blend-amed»,стала блестящей и гладкой, рельефные полосы и
прозрачные пятна не проявились
3. На скорлупе яйца, обработанного пастой «Colgate» не было
рельефа, но появились полупрозрачные пятнышки
4. Поверхности яиц, обработанные пастами «Лесной Бальзам»
и «32 БиоНорма» появились полупрозрачные пятна и
небольшой рельеф
5. Скорлупа яйца, обработанного пастой «Пародонтол» была
практически такой же, как и скорлупа контрольного яйца
Скорлупа каждого яйца разбивалась хорошо, за исключением
яиц, обработанных зубными пастами «Colgate» и «Blend-a-med»
здесь потребовалось больше усилий
Вывод
Итак, в рекламе зубной пасты утверждается,
что она защищает от действия кислоты,
образующейся во рту. На основании
проведенных нами опытов, мы можем с
уверенностью сказать, что не все, что
говорят в рекламе соответствует
действительности. Из выбранных паст,
только две «Blend-a-med» и «Colgate»
отвечают заявлению, о защите зубов от
действия кислоты и укрепляют их