Химия в быту

Выполнила:
ученица 8 класса колледжа искусств
города Набережные Челны
Хисматуллина Нелли Азатовна
Руководитель:
Тихонова Наталья Сергеевна,
учитель химии и биологии
СОДЕРЖАНИЕ
• Кислоты
• Щелочи
• Другие вещества
КИСЛОТЫ
как химические соединения относительно широко
используются в быту. По агрегатному состоянию кислоты могут быть
кристаллическими веществами, жидкостями и газообразными.
Растворы кислот имеют кислый вкус, собственно, именно из-за него
кислоты получили свое название. Кислоты имеют различные
химические свойства: взаимодействуют с основаниями, основными
оксидами, разрушающе воздействуют на многие металлы, наносят
вред организму при попадании на поверхность или вовнутрь.
Некоторые кислоты:
• Соляная
• Серная
• Азотная
• Уксусная
• Щавелевая
• Лимонная
• Борная
Соляная кислота
Соляная кислота - бесцветная, «дымящая» на воздухе,
едкая жидкость. Эта кислота хорошо растворяет
металлы, в том числе цинк, олово, железо, но не
взаимодействует с золотом, серебром и медью.
Она применяется, например, для очистки керамических
изделий от известкового налета.
Соляная кислота эффективна
при очистке некоторых тканей
от ржавых пятен, чернил
(готовится слабый раствор
кислоты).
Она
разрушает
ткани, изготовленные льна,
хлопка, искусственного шелка.
При
попадании
на
кожу
вызывает химические ожоги.
Серная Кислота
При обычных условиях концентрированная
серная кислота — тяжёлая маслянистая
жидкость без цвета и запаха. Обильно
поглощает воду: её концентрированный
раствор обугливает сахар, дерево, хлопок,
шерсть и вызывает очень глубокие ожоги
кожи.
Серная
кислота
используется
в
производстве минеральных удобрений, а
также в свинцовых аккумуляторах.
Благодаря
свойствам
серной кислоты, её можно
использовать для осушения
окон в зимнее время. Для
этого между рамами ставят
стакан, наполненный на 1/5
концентрированной
серной
кислотой.
Азотная кислота
Азотная кислота — бесцветная, дымящая на
воздухе жидкость.
Она используется, например, в производстве
минеральных удобрений.
Непосредственно в быту азотная
кислота используется только в виде
разбавленных
растворов
для
чистки изделий, в первую очередь
из благородных металлов.
Уксусная кислота
Уксусная кислота представляет собой
бесцветную жидкость с характерным
резким запахом и кислым вкусом.
Сильно разбавленная уксусная кислота
не действует на металлы, ткани
растительного и животного
происхождения, покровы человека и
животных, поэтому широко применяется
в быту.
3-15% раствор называется уксусом.
Уксус применяется в качестве приправы
к блюдам, для уменьшения жесткости
воды, удаления фруктовых пятен с
тканей.
Щавелевая кислота
Щавелевая
кислота
в
природе
содержится
в
щавеле, ревене, карамболе и
некоторых других растениях.
Щавелевая кислота применяется
для удаления пятен от чернил,
краски,ржавчины. Кристаллическая
кислота может вызвать ожоги
слизистых
оболочек
ротовой
полости, пищевода и желудка.
Является ядовитым веществом.
Лимонная кислота
Лимонная кислота кристаллическое бесцветное
вещество, хорошо растворимое
в воде и этиловом спирте.
Широко используется в пищевой
промышленности.
Лимонную кислоту можно
использовать для
выведения всевозможных
пятен: от вина, различных
ягод, красок, ржавчины,
чернил.
Борная кислота
Борная кислота - бесцветное
кристаллическое вещество в виде
чешуек без запаха.
Она используется в медицине (борная
мазь), может быть использована в
качестве микроудобрения и средства
для борьбы с тараканами и домовыми
муравьями.
ЩЕЛОЧИ
- гидроксиды щелочных металлов, твердые
белые вещества, мылкие на ощупь, обладают
сильнейшим воздействием на большинство материалов, в
том числе на стекло и фарфор. Поэтому хранить щелочи
в банках из фарфора и стекла нельзя. Хранят их чаще
всего в пластмассовой таре.
Некоторые щелочи
• Гидроксид натрия
• Гидроксид калия
• Гидроксид кальция
Гидроксид натрия
Гидроксид натрия (едкий натр) - белое
твёрдое вещество. Если оставить кусок
едкого натра на воздухе, то он вскоре
расплывается, так как притягивает влагу
из воздуха.
Едкий натр используется в
производстве мыла, шампуня и
других моющих средств.
Также его используют в
приготовлении пищи: для мытья и
очистки фруктов и овощей от
кожицы, в производстве шоколада
и какао, напитков, мороженого,
окрашивания карамели, для
размягчения маслин и придания им
чёрной окраски.
Гидроксид калия
Гидроксид калия – бесцветные
кристаллы, очень хорошо поглощают
воду (чуть хуже чем едкий натр).
В сфере промышленной мойки продукты на основе гидроксида калия,
нагретые до 50-60 °С, применяются для очистки изделий из нержавеющей
стали от жира и других масляных веществ, а также остатков механической
обработки.
Также он используется в производстве жидких мыл.
Гидроксид кальция
Гидроксид кальция (гашеная
известь) – порошок белого цвета,
плохо растворимый в воде.
Гидроксид кальция широко
применяется в строительстве:
например, при побелке
помещений, для приготовления
известкового строительного
раствора.
Другие вещества
Кроме кислот и щелочей, в быту
применяется множество других химических
соединений. Рассмотрим некоторые из них.
Йод
Йод при нормальных условиях кристаллы чёрно-серого цвета с
фиолетовым металлическим
блеском, легко образует
фиолетовые пары, обладающие
резким запахом.
5-процентный спиртовой раствор йода
используется для дезинфекции кожи
вокруг раны. Также кристаллы йода
применяются в аккумуляторах в качестве
электрода.
Хлорид натрия
Хлорид натрия (поваренная соль) в
молотом виде представляет собой
мелкие кристаллы белого цвета.
В приготовлении пищи поваренная соль
употребляется как важная приправа.
Поваренная соль обладает слабыми
антисептическими свойствами: 10-15 %
содержание соли предотвращает развитие
гнилостных бактерий, что служит причиной
её широкого применения в качестве
консерванта пищи и иных органических
масс (кожи, древесины, клея).
Гидрокарбонат натрия
Гидрокарбонат
натрия
(пищевая сода) представляет
собой
мелкокристаллический
порошок белого цвета.
Основное применение пищевой соды
— кулинария, где она применяется,
преимущественно,
в
качестве
основного
или
дополнительного
разрыхлителя при выпечке (так как при
нагревании выделяет углекислый газ).
Также гидрокарбонат натрия входит в
состав порошка, применяемого в
порошковых системах пожаротушения.
Перманганат калия
Перманганат калия (марганцовка) тёмно-фиолетовые, почти чёрные
кристаллы, при растворении в воде
образующие
ярко
окрашенный
раствор малинового цвета.
Разбавленные растворы (0,1 %)
перманганата
калия
широко
применяются в медицине как
антисептическое средство, для
полоскания горла, промывания
ран, обработки ожогов. Также его
растворы
применялись
при
тонировании фотографий.
Пероксид водорода
Пероксид (перекись) водорода - бесцветная
жидкость с «металлическим» вкусом,
неограниченно растворимая в воде, спирте и
эфире.
Перекись используется, например, как
отбеливатель на текстильном производстве и при
изготовлении бумаги. Раствор перекиси водорода
широко используется как антисептическое
средство (промывание ран).
Диоксид кремния
Диоксид кремния – бесцветные
кристаллы, обладают высокой
твёрдостью и прочностью.
Его применяют в производстве
стекла, керамики, бетонных
изделий. Также используется
для производства волоконнооптических кабелей.
Литература:
1.Wikipedia.org
2. himya.ucoz.ru
3. Габриелян О. С., химия-8: учебник для
общеобразовательных учреждений - М.: Дрофа, 2007;
4. Габриелян О. С., химия-9: учебник для
общеобразовательных учреждений - М.: Дрофа, 2008;