ГБОУ СОШ№727 : Исследовательские работы НАМ ЖИТЬ НА ЭТОЙ ЗЕМЛЕ ?

ГБОУ СОШ№727
СЕКЦИЯ: Исследовательские работы
НАМ ЖИТЬ НА ЭТОЙ ЗЕМЛЕ ?
Рассолова Виктория 10 «А» класс
Viktorya-rassolova@yandex.ru
Руководитель:
Гавриленко С.В

Консультанты: Чекалина С.А., учитель биологии, ГБОУ СОШ 727
Гречков В.Ю., к.т.н,. Доцент МГИМО,
Кафедра менеджмента и маркетинга
г. Москва 2013-2014
Ключевые слова : полезный вредный,
генномодифицированный,
неисследованный, влияние на организм,
способы получения, исследования, результат.
Цель исследования






Проанализировать влияние ГМО и пищевых добавок,
используемых в пищевой промышленности.
Сравнить их возможную пользу и вред.
Выяснить необходимость использования таких
продуктов.
Узнать мнение сторонников и противников.
Возможно ли минимизировать их использование?
Предложить возможные решения проблемы.
Гипотеза
Почему ученые, доказавшие пагубное
влияние ГМО и пищевых добавок до сих
пор не добились запрета на их
использование?
Предмет и объект
исследования
Живые организмы и влияние на них ГМО и
пищевых добавок к которым относят
эмульгаторы, красители Е-добавки.
Целевая группа
Поколение 21-го века, сегодняшние
школьники
Актуальность


В связи с нерешенной мировой проблемой
нехватки качественного продовольствия, очень
актуальным является вопрос о том, как
обеспечить всем необходимым для здоровья и
активного долголетия человечество и в то же
время не исчерпать возможности природы и
сохранить генофонд планеты.
Недостаточная информированность
человечества о результатах испытаний на
безопасность растений, полученных методом
генной инженерии .
Intel «Обучение для будущего»


Успех в обучении
Личностный рост
обучающегося.
Letopisi.Ru

Цель проекта:
создать коллективный
гипертекст в виде
путевых заметок,
дневников и
фотографий.
Участники проекта
Тематические, социальные,
сетевые проекты.
ПРОЕКТ 300интел-ШКОЛ-2013
ЗЕЛЕНЫЕ ШКОЛЫ
НАМ ЖИТЬ НА ЭТОЙ
ЗЕМЛЕ
Использование сетевых проектов
в данном исследовании
«Зеленые школы»,
«Нам жить на этой земле»
Методы исследования :
1.
2.
3.
Наблюдение
Анкетирование
Опросы участников
сетевых проектов
Letopisi.ru
Результаты
исследования:
это часть экологической
энциклопедии
Letopisi.ru
Список наиболее популярных продуктов среди участников
сетевого проекта Intel 300 школ России
Наименование продукта
Гамбургеры и другая еда из
«Макдональдса»
Кока-кола
Лимонад «Моунти-дью»
Чудо-йогурт
Чипсы «Лэйс»
Шоколад «Кит-кат»
Шоколад «Пикник»
Шоколадные палочки «Твикс»
Чипсы «Принглс»
Сок «Добрый»
Содержащиеся в них
Е добавки *
Е 621 – глютамат натрия, усилитель вкуса
Е 150, Е 122 -- красители,
Е 211 – бензоат натрия, консервант,
Е 338 – ортофосфорная кислота, антиокислитель,
Е 951 – аспартам, сахарозаменитель
Е 1442 – крахмал, загуститель,
Е 330 -- регулятор кислотности, антиоксидант
E 621 -- глутамат натрия, ароматизатор
Е 330 -- регулятор кислотности, антиоксидант
E 627 -- гуанилат натрия, ароматизатор
Е 471 -- моно- и диглицериды жирных кислот,
эмульгатор
Е 422 -- подсластитель глицерин, эмульгатор
E 621 -- глутамат натрия, ароматизатор
Е 330 -- регулятор кислотности
E 627 -- гуанилат натрия, ароматизатор
Е 471 -- моно- и диглицериды жирных кислот,
эмульгатор
Е 330 -- регулятор кислотности, антиоксидант
Информационный бюллетень : воздействие
некоторых Е добавок на организм
Список натуральных
Е-добавок








Е326- лактат калия (антиоксидант, антиокислитель )
Е100i – куркумин( ярко-желтый краситель )
Е140 – пигмент зеленых растений (зеленый краситель)
Е162 – Бетанин ( красный краситель )
Е160b – экстракт анното( бесцветный краситель)
Е960 – стевиозид ( подсластитель)
Е958 – глициризин ( подстаститель)
Е296 – яблочная кислота (глазирующий агент)
Генная инженерия
Где содержится ГМО?
Список Greenpeace
Danon, Pringles, Snickers,Twix, Milky, Way,
Cadbury, Ferrero, Nestle, Nesquik, Соса-Соla,
"Спрайт", "Фанта", тоник "Кинли",
"Фруктайм" Pepci-Со,"7-Up", "Фиеста",
«Маунтин Дью», Сухие завтраки Kellogg's,
Супы Campbell, Рис Uncle Bens, Mars,
Соусы Knorr, Чай Lipton, ПеченьеParmalat,
майонезы, соусы Heinz, Детское питание
Nestle, Hipp, Abbot, Labs, Similac…
Риски употребления ГМО и пищевых добавок
гиперактивное поведение детей
 ухудшение зрения
 головные боли, бессонница, рак мозга
 приступы астмы, крапивница,
пищевая и контактная аллергия,
 учащённое сердцебиение, слабость в мышцах,
жар и боли в груди
 усиление аппетита, замедление переваривания,
заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, язва
нарушение кислотно-щелочного баланса в организме и,
как следствие, кариес и остеопароз.
 обезвоживание организма.
 болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера
(приобретенное слабоумие у взрослых).


От ожирения спасет спорт.
Деградация видов?
ТОТАЛЬНОЕ БЕСПЛОДИЕ???
Станьте грамотным
покупателем,
занимайтесь спортом
и
будьте здоровы!