«Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Республике Саха (Якутия)»

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
«Состояние и перспективы развития молочного
скотоводства в Республике Саха (Якутия)»
______________________________________________________________________
Доклад директора Департамента животноводства и племенного дела
Минсельхоза России
В.В. Лабинова
24 июля 2014 г., г. Якутск
.
Динамика поголовья коров в Республике Саха (Якутия), тыс. голов
2008 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2013 г.
2013 г. в
% к 2008
г.
Республика Саха (Якутия)
Всего коров
99,0
95,8
87,8
87,2
86,5
79,9
80,7
в том числе: СХО
17,6
21,7
21,5
22,2
21,1
19,8
112,5
Уд. вес СХО, %
17,7
22,7
22,4
25,4
24,4
24,8
+7,1 п.п.
Дальневосточный федеральный округ
Всего коров
212,5
204,3
196,9
196,4
196,7
183,7
86,4
в том числе: СХО
53,8
56,1
55,5
56,6
55,7
53,6
99,6
Уд. вес СХО, %
25,3
27,5
28,2
28,8
28,3
29,2
+3,9 п.п.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
1
Динамика надоя молока на 1 корову в Республике Cаха (Якутия), кг
2008 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2013 г.
2012 г. 2013 г.
+,-к
2008 г.
Сельскохозяйственные организации
Республика Саха (Якутия)
1326
1725
1678
1835
1794
Дальневосточный ФО
2497
2632
2714
2928
2986
1739 413
3043
546
Динамика поступления приплода телят на 100 коров, голов
2008 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2013 г.
2012 г. 2013 г.
+,-к
2008 г.
Сельскохозяйственные организации, не относящиеся к субъектам малого
предпринимательства
Республика Саха (Якутия)
69
88
73
82
74
64
-5
Дальневосточный ФО
72
75
69
76
72
66
-6
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
2
Динамика производства молока в Республике Саха (Якутия), тыс. тонн
2008 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2013 г.
2013 г. в
% к 2008
г.
Республика Саха (Якутия)
Всего молока
200,8
199,0
191,6
185,6
177,6
170,4
84,9
в том числе: СХО
24,6
34,1
36,7
40,6
38,9
36,6
148,9
Уд. вес СХО, %
12,3
17,1
19,2
21,9
21,9
21,5
+9,2
п.п.
Дальневосточный федеральный округ
Всего молока
584,3
596,3
591,4
583,3
571,8
565,2
96,7
в том числе: СХО
128,4
141,9
146,2
149,7
152,9
148,6
115,7
Уд. вес СХО, %
21,9
23,8
24,7
25,7
26,7
26,3
+4,4 п.п.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
3
Информация о состоянии молочного скотоводства
Республики Саха (Якутия) на 1 июля текущего года
(по данным Росстата)
Производство молока,
тыс. тонн
2013 г.
2014 г.
2014 г. в % к
2013 г.
Производство молока в хозяйствах всех
категорий (тыс.тонн),
61,0
59,4
97,4
в т.ч. в сельскохозяйственных
организациях (тыс.тонн)
13,5
14,1
103,8
Поголовье крупного рогатого скота
(тыс.гол),
270,8
256,3
94,6
в том числе коров (тыс.гол)
91,8
86,2
93,9
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
4
Динамика производства и потребления молока на душу населения
в Республике Саха (Якутия), кг
2008 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2013 г.
(предвар.)
2013 г.
+,-к
2008 г.
Республика Саха (Якутия)
Производство, кг
211
209,6
199,9
194,5
185,8
178,3
-32,7
Потребление, кг
286
285,0
287,0
282,0
282,0
283,0
-3
Дальневосточный
федеральный округ
Производство, кг
90
92,5
93,8
93,0
91,4
90,6
+0,6
Потребление, кг
185
190,0
190,0
191,0
192,0
196,8
11,8
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
5
Руб./ кг
Динамика средних цен от производителей на сырое молоко
по Республике Саха (Якутия) в 2012-2014 годах, (по данным Росстата)
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
6
Динамика изменения себестоимости, выручки и уровня рентабельности
реализованного молока в Республике Саха (Якутия)
(без промпереработки)
2009 г.
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2013 г.
2013 г.
+,- к
2009 г.
986
Республика Саха (Якутия)
Себестоимость 1 ц реализованного молока, руб.
2500
2568
2828
3206
3486
Выручка за 1 ц реализованного молока, рублей
1699
1855
2711
2397
2615
Уровень рентабельности от реализации молока, %
-32,0
-27,8
-4,1
-25,2
-25,2
916
+6,8
п.п.
Дальневосточный
федеральный округ
Себестоимость 1 ц реализованного молока, руб.
1845
1952
2333
2285
2636
791
Выручка за 1 ц реализованного молока, рублей
1673
1762
2107
2125
2296
Уровень рентабельности от реализации молока, %
-9,3
-9,7
-9,7
-7,0
-12,9
623
-3,6
п.п.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
7
Производство важнейших видов молочной продукции в
Республике Саха (Якутия) за 2011-2013 годы, тыс. тонн
(по данным Росстата)
Виды молочной продукции
Цельномолочная продукция
в пересчете на молоко
Масло сливочное
2011 год
2012 год
2013 год
2013 г. в
% к 2011 г.
39,8
39,5
39,2
98,5
2,6
2,2
2,1
80,7
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
8
Производство важнейших видов молочной продукции
В Республике Саха (Якутия) за 6 месяцев 2014 г., тыс. тонн
(по данным Росстата)
На 1 июля 2014 г.
Виды молочной продукции
2013 год
2014 год
2014 г. в
% к 2013
г.
Цельномолочная продукция в пересчете на
молоко
16,3
15,3
93,9
Масло сливочное
0,55
0,51
92,7
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
9
Сортовое деление молока в 2012-2013 годах, %
Доля высшего
сорта, %
Доля I сорта, %
Доля II сорта, %
2012 г.
2013 г.
2012 г.
2013 г.
2012 г.
2013 г.
Дальневосточный ФО
20,9
28,3
43,7
42,2
35,4
28,7
Республика Саха
(Якутия)
2,7
1,7
23,9
31,7
73,5
66,6
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
10
Производственное использование коров в 2012-2013 годах
возраст
в отелах
Дальневосточный ФО
Республика Саха (Якутия)
выбытия коров, отелов
2012 год
2013 год
2012 год
2013 год
3,09
3,36
3,76
3,88
4,53
4,85
6,45
6,32
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
11
Содержание жира и белка в молоке за 2012 – 2013 годы
(по подконтрольному поголовью)
Содержание жира
в молоке, %
Дальневосточный ФО
Республика Саха (Якутия)
Содержание белка
в молоке, %
2012 год
2013 год
2012 год
2013 год
3,83
3,87
3,09
3,14
нет
нет
данных
данных
3,92
3,91
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
12
Охват искусственным осеменением коров молочной
продуктивности в сельскохозяйственных организациях, %
Дальневосточный ФО
Республика Саха (Якутия)
2012 год
2013 год
69,1
69,9
32,7
49,6
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
13
Реализация и покупка племенного молодняка в 2013 году, голов
Реализация
отечественного
племенного молодняка
крупного рогатого скота
Закуплено импортного
племенного
молодняка крупного
рогатого скота
2012
2013
2012
2013
Дальневосточный ФО
1296
830
6812
0
Республика Саха (Якутия)
364
225
0
0
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
14
Благодарю за внимание
Лабинов Владимир Витальевич – Директор Департамента
животноводства и племенного дела, тел. 8- (499) 975-52-44; электронная
почта: v.labinov@plem.mcx.ru
Зернаева Людмила Александровна – заместитель начальника отдела
молочно-мясного скотоводства и биотехнологий, тел. 8 –(495)- 607-85-56,
электронная почта: l.zernaeva@plem.mcx.ru
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
15