Хлеб - всему голова - Детский сад

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Белоярского района «Центр развития ребёнка- детский сад «Сказка»
г.Белоярский»
группа 11 « КАПИТОШКА».
ХЛЕБ- ВСЕМУ ГОЛОВА
Сорокина Виктория 6 лет.
Актуальность:
Хлеб - один из главных продуктов в
жизни каждого человека.
Я решила взять эту тему, потому что
Хлеб - продукт удивительный. Он
содержит белки, углеводы, витамины,
минеральные соли, органические кислоты,
которые необходимы каждому человеку.
Половину всех необходимых питательных
веществ человек получает с хлебом!
Цель :

Узнать как можно больше о хлебе.
Задачи проекта:



Узнать, каким был хлеб в древние времена.
Узнать, как выращивают хлеб.
Каким будет хлеб в будущем.
Чтобы больше узнать о
хлебе мы с мамой
искали информацию в
интернете ,
в энциклопедиях,
специальной литературе, в
рассказах и сказках.
Потом я захотела все
нарисовать
Теперь я знаю, что с древних
времен и до наших
дней хлеб считается главной
пищей на столе.
Ученые говорят, что впервые
человек попробовал хлеб более
15 тысяч лет назад.

Сначала это было просто растертое между
камнями зерно, разведенное в воде. Когда у
людей появился огонь, они начали запекать
такое тесто. Получались твердые и
пресные, но сытные лепешки.
Первый хлеб, привычный нам, получили
египтяне. Они заметили, что при
использовании дрожжей или кислого
молока, хлеб получается более вкусным и
пышным.
Как выращивают хлеб




Сначала зёрнышко хлеба сажают в землю.
Потом вырастают колоски.
Зёрна собирают машины и отвозят на
мельницу .
Там зёрна перемелют в муку.
Из муки и других компонентов на
хлебозаводе замешивают тесто.
Посмотрите, какие нужны
продукты.

Вода
Соль

Сахар
Яйца

Дрожжи
Мука
Тесто замешивают в
тестомесильных машинах
Затем тесто помещают в формы,
или формуют хлеб руками
После того как тесто поднимется,
хлебные заготовки помещают в
печь
Когда хлеб готов, его грузят в
машины и везут в магазин.
Я часто хожу с мамой и папой в
магазин за хлебом и вижу, как много
разных хлебобулочных изделий
выпекают в нашем городе.
А дома играю в магазин с сестрёнкой.
Я очень люблю помогать маме
заниматься с тестом.
Однажды мы испекли хлеб в специальной
хлебопечке, и я с мамой закладывала
продукты для теста:
 налила молоко,
 добавила дрожжи, яйцо,
соль, сахар и муку.
Получился замечательный домашний
хлеб.
Я провела исследование,
какой хлеб больше любят дети
моей группы.
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Белый хлеб
Ржаной хлеб
Не любят хлеб
Каким будет хлеб в будущем?

Я думаю, хлеб в будущем будет ещё
вкусней, питательней и полезней. С
каждым годом начнут выпускать больше
новых видов хлеба, разнообразных по
форме и содержанию:

хлеб с овощами

хлеб с сухофруктами
Вывод



Хлеб - гениальное изобретение
человечества.
Детям хлеб необходим, он укрепляет их
нервную и иммунную систему.
Хлеб будущего станет разнообразнее и
полезнее.
Спасибо за внимание